普洱老泥:心态决定普洱茶价值

发布时间 : 2019-12-04
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云南普洱茶,特别是古树茶独有的生态环境,吸引了越来越多的普茶爱好者的注意,尤其是近年来某知名大厂品牌居然把普洱茶当期货来炒作,导致一饼成本一、二百元近期新生茶,竟然爆炒到万元左右,还有些二三线的厂家也不甘寂寞,打个古树纯料的噱头就把成本几十元的产品爆炒到几百上千,透支了未来十几年的价格空间,这对纯粹喜欢普洱喝茶的人来说是不公平的,风险投资已经成为不争的事实,当下高价普洱茶已没有后期价值空间,只是投机坑人的游戏而已,受害者是接最后一棒的人。

人生不能靠心情活着,而是要靠心态去生活,才会有幸福的人生。同样的道理针对喝茶人、收藏者来说其喝茶心态也要干净,心不净,若被钱污染的话,你所藏的茶品(无论多高贵)与真茶老味道是背道而驰的,只有用平常心喝茶,才能品出茶的韵香和仓储变化,陈年好普洱茶(低廉)到处可以找得到,并非高价才是好茶,人为名山古树茶不见得喝茶唯一选择,这也是普洱老泥喜欢普洱一路走来,喝茶,找茶,藏茶心得体会;北京一位茶友给普洱老泥本人新年祝福:‘祝您新年健康快乐!喝着德啤,唱着歌去找茶’老泥唱歌不在行,呵呵~~~听山谷里清泉歌曲是本人爱好,此心态找茶是乐趣,找到好茶有成就感,与因茶结缘朋友们分享,大家都有益处有福报,前提是这样普洱茶喝的是纯净,收藏的是朴素(质量·低价),回报的是品值。说到最后喝茶还是听自己的心声,收藏靠自己的智慧,心态好,喝好茶,茶才好,朴素、简单普洱茶离你还远吗!

茶是养身,茶是修心,人活着,就是一种心态,你若觉得快乐,幸福无处不在。

一块布,一杯茶,单纯的喝茶心不累。

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不同普洱茶原料决定价值


普洱茶因产地在过去的云南普洱府(今普洱市)而得名。与一些茶品以“新”来确定价值不同,有的普洱茶以“陈”来评价价值,即存放时间越久价值越高,普洱茶也因此被誉为“可以入口的古董”。不过,不同原料的普洱茶价格也相差悬殊。

“按照制作工艺划分,普洱茶可分为生茶和熟茶两种类型。”据国家高级茶艺师华凤介绍,茶叶原料没有经过后发酵,仍保存着晒青毛茶品质特点的即为生茶。这样的茶呈墨绿色,叶底肥厚柔软,香气清纯持久。冲泡后,味道浓厚回甘,汤色绿黄清亮;经过若干年储存,品质逐渐陈化的即为熟茶。真正意义的熟茶与人工发酵后的熟茶不同,前者是经过自然陈化过程缓慢形成的,后者则是通过人工方式快速形成的。

据华凤介绍,普洱茶的原料分为人工种植型和原生态乔木大树型两种。其中,人工种植型原料的代表是台地茶,即来自建国后发展起来的密植茶园中的茶,其特点是集中连片、产量高;因此,台地茶的价格普遍较为低廉。原生态乔木大树型原料的代表是古树茶,其树龄一般为300年左右,生长在海拔1100米至1500米之间。因为这种原料非常稀少,所以市场价格相对较高。

如何分辨古树茶和台地茶?华凤表示,可以从茶叶的外观、香气、口感、叶底四个方面辨别。第一,看外观。古树茶的叶面肥壮,革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规则,叶背毛少;台地茶叶身单薄,叶子裙边呈波浪状,叶边齿状有规则,叶背毛多。第二,闻香气。古树茶香气深沉厚重且停留时间长;台地茶虽然香气飘扬但短暂。第三,品口感。古树茶入口滋味醇厚,回甘好;台地茶口感单薄,茶汤的渗透难让舌根感到舒畅。第四,看叶底。古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且有弹性,柔韧性强;台地茶冲泡后不易舒展,质感薄小且脆硬。

为了保值,很多人购买了普洱茶后不直接饮用,而是把它放在密闭的柜子中储存。华凤表示,这样的储存方式并不可取,“储存普洱茶的首要条件是保证空气流通。”华凤说,普洱茶是需要“呼吸”的,空气流通有利于茶叶中微生物的繁衍,可令口感转化。但这也不意味着能将普洱茶放置在阳台上储存,那样的话会使茶叶的香气和味道被风吹散,令口感变得淡然无味。此外,也不能存放在厨房或食品柜里。因为茶叶有吸附性,长期存放在这些地方会导致茶叶变味,继而影响口感。最佳存放地点是独立且阴凉处。

储存普洱茶还有温度和湿度方面的要求。华凤表示,适宜长年存放普洱茶的温度为20至30摄氏度,温度太高会导致茶叶加速发酵,从而变质。适合存放普洱茶的房间湿度不宜高于75%。一年中,夏季须特别注意房间的湿度,太过潮湿会导致普洱茶快速转化,进而发霉;冬季则要注意房间不能太过干燥,这会令普洱茶放缓陈化速度。因此,让储存普洱茶的房间恒温最重要。如果房间湿度过高或过低,应人为加以控制;例如给潮湿的环境多通风,在干燥的环境中放置加湿器。

普洱老泥:了解香港仓的陈年普洱茶


年代久远的古董茶、印级茶和早期七子饼,多数是经由香港茶仓存放出来的,单就保存下大量陈年茶品这一贡献,香港茶仓便已经具备了无法泯灭的历史地位,而长期积累下的仓储经验与技术,更造就了其它茶仓难以模仿的港仓陈茶品质,香港的仓储技巧,无论是对于其它地区的茶仓还是私家存茶,都具有重要的借鉴价值作用。

香港仓陈年茶的独到之处是具有特殊的老茶香,这同数十年的放仓经验是密不可分的,香港的茶仓大致可以分为地仓和干仓两类,地仓以天然湿度来加速茶品的转化,干仓则用来给茶品退仓,近些年来也用作存放干仓茶,地仓是香港传统仓储的核心,茶品能否转化出迷人的陈香主要靠地仓环境的控制。地仓的选址十分重要,最佳的地点是选择东南朝向山边而建的半地下仓库,因为地仓的背后是隆起的地势有利于停聚空气中的水汽,也能提供仓库以湿度稳定的地气,由于具备了充足的自然湿度,环境良好的地仓并不需要人为增湿。

存茶的仓库要时常保持相对的密闭,将茶香闷在室内,避免通风过度而流散茶质,为防止茶叶变质,茶仓还要严格避光,窗户要用厚实的窗帘或木板封闭起来,灯光也要关闭,保持茶品在黑暗的环境中陈化,好的茶仓是要经过时间打造的,经过长时间的茶叶仓储,茶仓的墙体会退去泥土味道,吸附老茶的香气。

湿仓中的茶品会生出一层乳白色的霉菌,这个过程是茶叶在入仓过程中所不可避免的,就如同熟茶的渥发酵一样。在仓储管理中要加以控制的是茶品转化的速度和程度,茶仓要通过控制湿度和温度来防止茶叶快速熟化,茶仓的建筑材料要选用吸水力强的砖石和水泥,这样墙体和地面在潮湿的时候会吸收水汽,而干燥的时候则会吐出水分维持湿度的稳定。

为防止茶叶直接吸收墙壁、地面的返潮,茶叶要用垫仓板架离地面并离开墙壁,地面还要铺一层石灰用来防潮。由于茶仓中每一件、每一筒茶所处的位置不同,长期陈化后茶品会有转化不均匀的现象,为了减小陈化的差距,同时避免底部的茶叶受重压而变形,茶仓还要适时进行翻仓,每隔三、四个月就要将迭摞的茶上下互换位置。

由于茶叶有强烈的吸附力,环境的味道会迅速被茶所吸收,因此,仓库必须保持清洁。茶喜群居是老仓主们常说的一句话,为追求良好的存茶效果,茶仓中要堆满各种不同的茶叶,不同年份、产地的茶叶同在一个空间中,各自的香气会相互吸附和激发,才能转化出香港特有的老茶香,茶叶在地仓中陈化的时间视原料和所需达到的转化程度而定,通常以三年为一个周期。

香港的干仓多利用地上的房屋。早期这类仓储的主要作用是给入仓茶退仓,退仓的原理同熟茶出堆的原理也大体相同,出地仓的茶叶要在相对密闭、控制通风速度的环境中令茶中的水分慢慢走散,白霉随之自行消退,仓味也逐渐淡化,这一阶段通常耗时一年以上。在八九十年代香港地仓茶流行的时期,有意识的存放干仓茶是极少见的,许多早期的干仓茶是出自私家存茶。有规模性地将茶品存放干仓是近几年才流行起来的。

决定普洱茶膏价值的几个因素


决定普洱茶膏价值的几个因素!普洱茶膏价格高,第一是选料好。据了解,贡润祥普洱茶膏的原料,也就是普洱茶,选自得天独厚的云南勐海五度空间,所出产的普洱茶,条索修长、紧致,色泽喜人,茶叶香气浓郁,是制作普洱茶膏的上好原料。以贡润祥君道系列普洱茶膏为例,精选百年古树普洱,以明前芽叶为料,以茶山世代相传的手工技艺制作成茶,按照生茶与熟茶不同的制作技法分别制成优质生茶与熟茶,经过四年以上的陈化,方可制作普洱茶膏。

普洱茶膏价格高,第二是品质好。贡润祥的普洱茶膏,在品质上堪称普洱茶膏的最为上者。无论是从普洱茶膏烹煮之后的茶汤颜色,澄净程度,或者是香气和口感,都是首屈一指的。普洱茶膏中的“最为上”者,不但来源于近乎苛刻的选料,更来源于普洱茶膏制作工艺,这就印证了一句广告语,“品质来源工艺,工艺铸就品质”。

据贡润祥普洱茶膏总经理介绍:自南唐以来,随着对茶叶研究的逐渐深入,普洱茶膏在历朝历代都是皇家贵族所钟爱的茶饮,茶师茗人对普洱茶膏都十分重视,制作技法不断完善,普洱茶膏的品质也得到了较大提升。至清代,紫禁城中的御茶房已经形成了一整套制作普洱茶膏的工艺。清代普洱茶膏制作的工艺之繁复,普洱茶膏品质规格之高,当属茶之冠者。却因清末积弱,国力不堪以及帝制终结,御茶房遣散,普洱茶膏这一代表中国制茶工艺里程碑的传奇茶饮在近一个世纪中,销声匿迹。贡润祥遍阅史籍,发掘整理普洱茶膏的制作技法,并寻访茶师匠人百数人,以求复原普洱茶膏这一传奇茶饮。

普洱茶膏的价格高,第三是加工制作难度大。贡润祥采用具有自主知识产权的常温仿生浸提工艺,及小分子纳米筛技术,所制成的普洱茶膏,完整保留了上好普洱陈茶的汤清味醇,纯香厚滑等特点。为越来越多的消费者所认同。186道工艺,72天制作周期,是对普洱茶膏传统的恪守,更是对普洱茶膏品质的孜孜以求。

在刚刚结束的2013年博鳌亚洲论坛上,贡润祥普洱茶膏继2012年后,再次荣膺博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼称号。1793年,普洱茶膏曾作为乾隆皇帝的尊贵国礼,漂洋过海赠送给英国国王乔治三世。乔治三世对普洱茶膏这份来自中国的礼物十分喜爱,交由大英博物馆珍藏至今。大英博物馆也成为继故宫博物院之后,世界仅有的普洱茶膏收藏馆。普洱茶膏,横跨三个世纪,以贡润祥之名再负国礼使命,礼敬世界,成就了一个国礼传奇。

普洱茶道:决定普洱茶价值的关键因素是什么?


大路朝天,各走一边。当今的社会,对于商品的价值,究竟是谁说了算?“劳力士”最低的一款表是港币18889元,“LV KTC”的手袋,最低的定价是美金4999,并且,交了钱要半年才可以拿到货。最近一次马帮走到北京,做飞机回到昆明的拍品,一包“小姨牌”的笋皮包7片被“拍”到18888元人民币,05年的新茶,还美其名曰“时尚”、“品牌”价值云云......

最近人懒,不想多说话,网志里面我唠唠叨叨的说得够多的,老实说连我自己也心烦,很多问题,翻来覆去的说,说得雅致一些,见仁见智的事情,说得难听点:连重度发酵的“水霉味”和熟普本身应该有的陈香都分不清楚的朋友,在淘宝的旺旺和QQ上面就不用和我来讨论“栽培型乔木”和“半驯化野生小乔”的区别啦,不是我这个人耐心不好,说得不客气一些,看看他购买的清单之中的茶品,我就懒得说话。“边销砖”那是1994年之前“中茶”的货,在昆明现在是1400的单价,24元一片的10年“边销砖”......看得我瞠目结舌加上头昏脑胀的。

茶道在心,这不是一句空话!杭州的老李说我拿“精料”压砖压饼是犯病,我承认!打个比方,一件名牌精美的蕾丝花边睡衣,对于一位女士来说可能梦寐难求,对于我来说,不如换一张D9的“远山的呼唤”来得更加实惠。我一直想弄一个单反,可是,那笔钱,有些人更加愿意花费在一次愉快的户外旅行上面,如此而已。

决定一片云南价值的关键因素:

1.茶料

2.茶质

3.工艺

4.产量

5.陈期

6.仓储

7.品牌

我个人实在懒得再一一解释和阐述啦,上面七个要素的排列顺序,只是代表我个人的看法。我只重申我淘宝伪“博士”的一个观点:吃的东西,如果弄成和“肯德基”“麦当劳”一样的广告满天飞,不见得是好事情的。以前家电里面的大佬--SONY--和如今某些大厂的情况差不多,捂起来不曝光没事,曝光了,情况很吓人的。

老班章普洱茶收藏价值


老班章是一个地名,位于西双版纳勐海县布朗山乡班章村民委员会,“老班章普洱茶”因老班章村寨而得名。老班章茶的原产地,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。50-60年代毛主席喝过云南少数民族代表敬献的茶。由于“老班章”茶的霸气和原料产量低的缘故,“老班章”茶在市场上极具收藏价值。

“老班章”号称茶霸,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是:茶的苦味、涩味最重,回甘效果持久,汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带密香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈、有化感、喉润、两颊生津作用。

老班章普洱茶收藏价值突显:西双版纳老班章茶研究会会长接受云南媒体记者采访时表示,老班章茶代表了云南普洱茶的最高水平,老班章茶仍有潜力可挖。今天的班章就是明天的茅台、五粮液。亲们抓住机会呀,收藏几提,以后升值空间大大地。总体说来,该款老班章无论是从外观、汤色、口感、香气来看都属不可多得的上品。尤其是香气十分逼人,口齿留香久久不散,每天品上一口,回味无穷,其乐无穷。

(普洱茶知识)老班章普洱茶收藏价值


老班章是一个地名,位于西双版纳勐海县布朗山乡班章村民委员会,“老班章普洱茶”因老班章村寨而得名。老班章茶的原产地,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。50-60年代毛主席喝过云南少数民族代表敬献的茶。由于“老班章”茶的霸气和原料产量低的缘故,“老班章”茶在市场上极具收藏价值。

“老班章”号称茶霸,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是:茶的苦味、涩味最重,回甘效果持久,汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带密香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈、有化感、喉润、两颊生津作用。

老班章普洱茶收藏价值突显:西双版纳老班章茶研究会会长接受云南媒体记者采访时表示,老班章茶代表了云南普洱茶的最高水平,老班章茶仍有潜力可挖。今天的班章就是明天的茅台、五粮液。亲们抓住机会呀,收藏几提,以后升值空间大大地。

普洱茶知识:藏茶藏心态


在茶人看来,收藏老茶,不仅是品尝它的陈年旧味,更是一种文化和精神上的享受,茶文化向来就不仅仅是追求口腹之欲的,人与茶相融为一体,让我们切身体会到了人与天地自然的神交,实可谓养身、养性、养心。在藏茶界有三不选之说,第一,有异味的茶坚决不选;第二,有霉点的茶坚决不选;第三,饮之锁喉的茶坚决不选。通过茶的收藏,增加自身内在的修养,心态健康了,或许您的收藏之路会给您带来一些意外的惊喜。

长知识

【铁观音的"高冲低斟"】冲茶:水壶和茶壶的距离要比较大,一气呵成,这样冲下来就叫"高冲","高冲"能使热力直透罐底,使茶沫上扬,不仅美观,也能让茶味更香。斟茶:铁观音茶壶要尽量靠近茶杯,这样才能防止热气四散,使茶香过早挥发。同时低斟不会激起泡沫,也不会发出滴答的声响。

茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫,那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。大约有八个过程:

1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3.悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

4.春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;

8.吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;

【普洱茶品饮】小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。茶汤入口之时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间,同时口腔内部肌肉放松,使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤压迫入喉,咽下。

【阳气弱的朋友,请喝红茶】冬季,身体处于抑制状态,阳气渐弱。红茶甘温,养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质,补益身体,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还助消化,去油腻。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水,并加杯盖。祁红、滇红等是最佳选择。

碎碎念

有钱时可以追逐好茶名茶极品茶,没钱时大可以享用普通的大众茶。有钱时未必喝得出没钱时喝出来的那份爽利,没钱时也未必喝不出有钱时的那份雅致。所以,喝茶的感受,全凭自己,全凭自己的心境。苦中作乐,乐在其中,便也是一份自在。

人生能有几个十年可以重来呢?失去的,得到的,一切都会过去。可真正感动我们的人和事又有几许呢?走过辉煌,走过平淡,走过哀伤,我们应该得到一种感悟,一种发自内心对生命的感悟。就仿佛手中的普洱茶,随着岁月的沉淀,少了一些浮躁多了一丝平和,少了一些轻率多了一些内涵,少了一些青涩多了一些成熟。

一定要抽出时间找个安静的地方,家里、办公室或环境优雅的茶室,一个人,两个人或多个朋友一起品一杯属于自己的普洱茶,这时或许是一天工作的总结,一段工作的回忆,一段人生的思考,也许一杯小小的普洱茶就能解除你多日的忧虑。

人生如茶,静心以对。对错无辜,缘由前生。认得清,放下是聪明。看不透,一场梦无痕。不雨花犹落,无风絮自飞。应观法界性,一切惟心造。你来世界,请安住世界。每个人,都有自己的故事。每杯茶,都有自己的意义。你给茶多少期待,茶就给你多少感动。杯中之茶,且品且祈愿;人生之路,且行且珍惜。

轻松一刻

红酒

友人滴酒不沾,婚礼上却以红酒遍敬来宾,可热门惊叹之余,为此新娘感动而醉倒不少。

奇怪的是,直至终席,友人并未醉倒。

席散时刻,我问其故。答曰:"我喝的其实不是红酒,而是普洱茶"。

普洱茶要“存新茶,喝老茶”?哪些普洱茶才有收藏价值?


对于普洱茶,很多茶友都是有“喝老茶,存新茶”的观念,那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢?专家认为达到以下几点的新茶,也应该算是茶中臻品了,是值得收藏的新茶。

1.入口·是否舒适

茶汤入口,第一感觉,是清甜,还是浓重的苦味?还是厚重的涩味,第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,相比不会在考虑的范围内。

2.茶滋味·是否苦去甘来

不管是茶质多好的新茶,制作再好,山头再好,新茶如果说没有苦涩,基本是不可能的,茶汤入口,首先感受是苦味重,还是涩味重,苦和涩,表现不同,苦是单一的,就是舌面感知,涩味应该是舌根或者是舌面,舌两颊的收敛感,应该是这样的。

入口,苦与涩,一段时间后,会不会在舌面产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了甘草片,过后喝水,口中都有那种清甜滋味。回忆一下,是不是在喝茶的时候,有这样的感觉。这样的甘甜,来的是否快速,保持的时间是否长久。

3.茶香·是否丰富

茶叶的香气很多变,如果研究形成的原因,那是很庞大的工程,我们先不管,就看新茶香气是何种,新茶,是否多少会带有青草气,或是淡淡水气,这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候,除了青草气,会有淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显,有些新茶的茶汤香气,会包在茶汤里面,入口之后,上腭会出现这些香气。如果有,可以继续往下喝,再看看时间和冲泡次数的增加,茶香会不会继续出现。

4.茶汤·是否有层次感

所谓的层次感,这个词,说起来觉得很飘渺,茶友在喝茶的时候,特别是新茶,可能不会注意,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,在后面也不会有多出彩的表现。举个例子,入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆,感受一下,手上的新茶,是不是有这样的感觉。

5.茶汤·是否顺畅

别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,其实不然,新茶的顺滑感,要和老茶区分开来,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。很多时候,我在试新茶的时候,茶汤自己入口就会跳过舌尖,直接滑到舌根部,流进喉部,不会有粗糙,卡喉刮舌的感觉。而有些则不会,这是一个奇妙且很细小的细节,或许你不信,或许你没有注意,不过可以用心留意一下。

普洱茶,有时间撑腰,越老价值越高


普洱茶被称为可以喝的古董,古董一般都很贵,年限越长,价值越高,自然越贵。普洱茶越陈越香,越陈是时间空间上的累积和转变,越香就是价值上的提升。

普洱茶属于后发酵茶,在良好的干仓环境下,微生物菌群参与普洱茶后发酵,其品饮价值得到不断提升:茶汤“亮度”增加,香气更加纯正、陈香显现、滋味渐趋醇滑、苦涩味逐渐淡化消失,茶品观赏性增强、品韵爽口逸人,让人身心愉悦。

保健价值逐年提升,顺应市场需求

后发酵过程也让茶品内含物质进行二次分解和重组,更多的小分子物质形成,原本不易溶于水的有益物质能够溶于水,更易被人体吸收。这就让普洱茶具备了一些优于其他茶品的保健功效与辅助治疗功效,其并非药物,却能通过“潜移默化”,调节身体机能。

近年的研究表明普洱熟茶和年份久的干仓老茶在降血脂、降血压、抗动脉硬化、养胃护胃,化解胆固醇、抑制脂肪肝等方面效果显著。

在老龄化社会日渐明显,生存环境日益受到污染,原生态、养生、保健、健康茶生活越来越为普罗大众所推崇的今天,喝好茶,喝健康茶已经不仅仅是现代人的愿望,它已经是一种切切实实的市场需求。

保健价值逐年提升的干仓中老期茶,则很好的顺应了这种市场需求。需求只会不断增长,优质的干仓中老期茶资源只会越来越短缺。

干仓中老期茶价格逐年上涨是必然

一款茶经历了时光岁月的耐心雕琢之后,最直观的价值提升表现在其品饮价值和保健价值上,这些价值提升最终又会通过价格增长表现出来。在干仓品质稳定有保障的前提下,一款茶每长一岁,价格就会涨一点儿。

这种现象也符合供需规律。一款茶,每经一年,就会消耗掉一些,时间越久,消耗掉的就越多,留下来的自然就越少,“物以稀为贵”,价格也就紧跟着上去了。

以存养喝,降低喝茶成本

随着年份的增长,普洱茶价格在逐年攀升,价格上升,喝茶的成本就跟着上升。为了抵消喝茶成本的逐年上升,老茶友们便逐渐养成了存茶的习惯。

趁着新茶刚出厂时价格实惠,适量收藏一点儿;或是趁着中期茶尚未被热炒,大量优质中期茶性价比还较高的时候,入手一些自己喜欢的品种,然后陪着它们一起成长。等到手中的老茶喝的差不多了,之前存的新茶、中期茶又可以及时跟上补位。

就这样以存养喝,形成良性循环,手中始终有老茶喝,支付的金钱成本还不高,无非是多给点儿耐心和时间罢了。

在岁月的流逝中,人们付出心力、财力、物力养护一款茶,与它产生互动。在互动中,又会生出许多故事来,故事里有喜怒哀乐,呈现人生百味。这时,茶便不仅仅是茶了,它承载着记忆,背负着理想,寄托着情怀,蕴含着文化,让人念念不忘,无限神往。

普洱茶的价值


茶是大自然赋予人类的一种宝物,她处处表现出美雅的内涵。她生长在名山大川,青山绿水之间,给人以清雅、翠绿、生机盎然的外观,表现出自然之美。她的鲜叶经过人们加工后,形成千姿百态的外形,馥郁芬芳、滋人肺腑的香气,经过冲泡,形成明亮清澈的汤色,或绿、或红、或金黄、或琥珀,她的滋味又是那么鲜爽、醇和、回甘,充分表现出工艺之美。

品茶的优雅环境和冲泡技艺,也给人增添了生活乐趣,享受到艺术之美。品茶、饮茶是陶冶情操、平和心态的过程,将人引进一个平和淡雅的世界,理智地认识世界和自我,培养人们的善心、爱心、诚心和真心。这就是茶文化美雅的价值所在。

因此,茶是雅的化身,茶叶总是与一些高雅文化结缘。诗词、歌赋、音乐、戏曲、琴棋书画、陶艺插花等等都与茶不离不舍,并成为这些文化的歌颂对象,被社会各界人士所钟爱。特别是普洱茶,因可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。

普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。

普洱茶的收藏价值也是被大多数人所肯定的,因而不管是“存钱不如存普洱”,还是“买股不如买普洱”的说法都是能被大家所接受的。

普洱茶价值判断


普洱茶价值判断:

1、年份:相同配方的茶叶,年份早的价格相对较高。但这只是一个趋势,因受市场因素影响,某一段时间价格或许是下跌的。

2、厂家:不同厂家同一配方的茶叶,著名大厂的茶叶价格较高,且有公价,可随时变现。小厂茶因信誉等问题,无市场参考价,变现难度极大。

3、茶种:同一年份,乔木茶最贵,其次为野放茶,台地茶价格最低。所谓野生茶,只是一些商家引诱消费者的不合法称谓,真正的野生茶并不宜饮用,且大多在自然保护区内,盗采风险极大。

市场最近出现的山头茶、村赛茶炒作的情况对普洱茶市场发展极为不利。

首先,山头茶的炒作造成极少数地区茶树过度开发,其次出现大量的仿冒著名山头的茶叶,使消费者迷茫,市场陷入混乱。有些山头茶一季茶产量不过2—3吨,市场上却出现几十吨甚至上百吨茶叶。最后,这种炒作极大地伤害了不明真相的消费者,通过无限夸大细微差别,严重透支新茶的价值。

其实,茶叶只要是良好生态环境下的乔木茶、野放茶,有合格的加工环境和存放环境,即为茶中上品,是消费者和收藏者的最好选择。

4、仓储:因为普洱茶尤其是生茶需长期存放才能发酵为成品,良好的、上规模的仓储环境极其重要,它决定着普洱茶的价值。

普洱茶生茶,老茶,熟茶的养生价值


网上经常看见有人说普洱茶具有养生价值,有的说只有熟茶有,有的说生茶有,其实生熟都是有养生价值的,今天我们就生茶熟茶的养生功效来简单介绍下,在介绍之前,我们还是强调,普洱茶要喝就为自己身体负责,学会喝才能在网络,线下不被人忽悠。如果只有理论,没有实践对比,天天蹭茶做对照可能带来的效果是你对中国精髓的迷失,造成中国智慧是“骗人”“忽悠”的假象,谨慎,谨慎,谨慎!!!

今天就普洱茶的养生功效做简单介绍,供大家参考。我们所有评判标准都是基于“原生态茶”与施较少农家肥“生态茶”的生态基础上的结论。其他品质不做论述。

首先说说普洱茶生茶的转变,生茶我们认为分为,新茶(1-3年内),中期茶(3-5年内),陈茶(5-10年内),老茶(10年以上),每一个过渡期都有不同的养生价值,今天就说新茶与老茶。

新茶依据好的品种与合理工艺,茶应相对的分为温性与寒性。这是他的工艺和原料内含物质所决定的。

具有温性的新茶,伤胃刺激小,安神,助睡眠,止痢除湿,古树大多在工艺合理的状态下为温性,不是古树的,茶需要与工艺配合达到温性的效果。

具有寒性茶的新茶,有明显的消食解腻,提神清心、清热解暑。古树也有寒性的,但是比较少,非古树类新茶寒性比较多。

新茶两者都有生津止渴、降火,抗辐射功效。

老茶的养生效果:老茶依据转化判断养生效果,相对于新茶而言,老茶具有消炎,明目,减脂,控制体重,养胃,对糖尿病I型和糖尿病II型都有辅助功效。

老茶与3年以上熟茶养生效果对比:熟茶更具有养生价值,但是更喜欢老茶的香气,滋味以及体感,他们的品饮价值比熟茶来的好。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《普洱老泥:心态决定普洱茶价值》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

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