蒙顶石花是什么茶 蒙顶石花怎么泡

发布时间 : 2019-12-05
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蒙顶石花茶。

蒙顶石花是中国四川雅安地区最有名的地方特产,它是中国名茶之一,但他年产量并不高,很多人对他的了解也不全面,不知道它属于茶叶家族中的什么茶,更不知道这种茶怎么冲泡最好喝,今天小编就专门介绍一些与蒙顶石花相关的知识,能让大家对它多一些了解。

蒙顶石花是什么茶

1、蒙顶石花是vcha/'>绿茶的一种,从加工工艺上看它与绿茶一模一样,而且它是中国古代最早出现的扁形绿茶,据说早在中国古代的唐宋年间蒙顶石花就已经出现,当时会采集明前全芽头来制作,当时制成1千克蒙顶石花需要5万个芽头,所以这种茶叶一直是市场上比较名贵的存在。

2、蒙顶石花不但是绿茶的一种,他还叫雀舌,据说这种茶最早起源于中国古代的唐朝,而且在唐朝天宝年间还是四川进贡当地朝廷的重要贡献品,因为这种茶在自然界中生长时造型美观,就像鸡生在岩石上的苔藓,像一种美丽的花,所以得名叫蒙顶石花。

蒙顶石花怎么泡

1、蒙顶石花是一种口感鲜嫩的绿茶,它的冲泡方法与绿茶十分相似,在冲泡时一定要注意好水的温度,水温最高不能超过95度,应该在90度左右,冲泡时应该选择白瓷茶具或者透明的玻璃杯,把水提前烧好,以后温度略降。

2、把准备好的开水冲入的,准备好的干净玻璃杯中,用手轻轻摇晃,让整个玻璃杯的温度都升高,然后再把里面的水倒掉,取5克蒙顶石花直接放在玻璃杯中,然后让水流从高处冲入,让蒙顶石花在水流中不断翻滚均匀受热,浸泡三十秒以后里面的茶汤就能泡好。

看过小编对蒙顶石花做的详细介绍,以后大家不但能了解他是什么茶,也能知道这种茶应该怎样冲泡,那些没有品尝过蒙顶石花的爱茶者就快点行动吧。

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蒙顶石花是什么茶?


平时如果喜欢喝蒙顶茶的茶友一定不会对蒙顶石花陌生,它是蒙顶茶其中的一个优质品种。当然,蒙顶茶的品种还有非常之多,其中品质最佳的有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶青芽、蒙顶石花、蒙顶毛峰、碧潭飘雪等。那么,这里针对蒙顶石花来说,我们了解下蒙顶石花是什么茶。

一、蒙顶石花是什么茶?

如果还没喝过蒙顶石花的朋友,那一定要来喝喝看,其实它在我国的来头可不小哦。蒙顶石花是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表,并且是中国最早出现的扁形茶。特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作,每斤干茶需要4万到5万个芽头。蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。其造型自然美观,如丛林古石上寄生的苔藓,形似花。由于此茶产于蒙山,故名蒙山石花。

二、蒙顶石花的功效

1、延缓衰老

蒙顶石花具有延缓衰老的功效,从而人们能够有效保持年轻的状态。因为蒙顶石花含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化成分,它们不单能清除人体内的自由基,还能抑制人体内过氧化脂质的生成,它能提高人体各组织功能,让它们保持一种年轻的状态,从而也就减少了衰老症状的发生。

2、预防疾病

蒙顶石花具有预防疾病的功效,从而能够有效维持人体健康。因为蒙顶石花含有的茶多酚能加快人体内脂肪的燃烧与代谢,而且能净化血液,清除血液中的胆固醇,它们可以保护人类的心脑血管,能减少动脉硬化与血栓还有冠心病的发生机率。

3、醒脑提神、利尿解乏

蒙顶石花具有醒脑提神、利尿解乏的功效,从而能够有效增进思维、提高肾功能。那么蒙顶石花不但香气淡雅,它还含有一定数量的咖啡因和茶碱,这些物质都能直接作用于人类的神经,可以让中枢神经保持兴奋,能提神醒脑也能让人们的思维反应能力明显加快。另外经常喝蒙顶石花,还能提高肾功能,能利尿消肿,而且能加快身体内乳酸饮料酸的代谢,能让身体疲劳症状尽快缓解。

以上就是关于蒙顶石花是什么茶以及它的相关功效的详细介绍。那么蒙顶石花属于绿茶,自然具有绿茶同等的功效,它是不错的茶品,适宜下午饮用,可以抗疲劳、提神。不过,晚上最好不要喝蒙顶石花茶,以免影响到睡眠质量,特别是容易失眠的人群。

蒙顶石花是什么茶


蒙顶茶,产于四川西南的雅安市名山县,距离成都110公里,历史悠久,是中国最古老的名茶。并且品种繁多,其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”、“蒙顶青芽”、“蒙顶石花”、“蒙顶毛峰”、“碧潭飘雪”等。那么,这里针对蒙顶石花来说,我们了解下蒙顶石花是什么茶?

蒙顶石花为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。蒙山石花,其造型自然美观,如丛林古石上寄生的苔藓,形似花。此茶产于蒙山,故名蒙山石花。

蒙顶石花历史介绍

蒙顶石花其名起源于唐朝,据史料考证:唐天宝元年,蒙山雀舌茶被列为贡茶,当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶,以形命名都统称为“雀舌”,蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。

李肇《唐.国史补》剑南有蒙山石花或小方或散芽(谷芽)号称第一,石花属“贡茶“。

宋史《食货典》记载:“唐人尚茶众家,有雅州石花、露芽、谷芽第一....”“茶产于天下多矣,若剑南有蒙山石花.....”唐代制茶虽以团饼为主,但蒙山茶有炒青技术。蒙山石花曾受白居易、黎阳王、段成式等诗人赞誉。黎阳王有“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”的感叹,宋代文同有“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”的体会。这些都实实在在地反映出传统的蒙山茶崇高的地位。

北宋《东斋记事》写道:“蜀之产茶凡八处,雅州之蒙山、蜀州之味江、邛州之火井、嘉州之中锋、彭州之硼品、汉州之杨村、绵州之罗村,然蒙山为最佳也”。

明陈仁锡《潜确类书》记载:“蒙顶石花春茶多不能数斤,极重于唐”,证明此时的石花,为数不多而极其珍贵。

蒙顶石花的功效

1、延缓衰老

平时经常喝蒙顶石花,能延缓身体衰老,它含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化成分,它们不单能清除人体内的自由基,还能抑制人体内过氧化脂质的生成,它能提高人体各组织功能,让它们保持一种年轻的状态,从而也就减少了衰老症状的发生。

2、预防疾病

平时经常喝蒙顶石花,对维持人体健康,预防疾病都有很大好处,它含有的茶多酚能加快人体内脂肪的燃烧与代谢,而且能净化血液,清除血液中的胆固醇,它们可以保护人类的心脑血管,能减少动脉硬化与血栓还有冠心病的发生机率。

3、醒脑提神、利尿解乏

蒙顶石花不但香气淡雅,它还含有一定数量的咖啡因和茶碱,这些物质都能直接作用于人类的神经,可以让中枢神经保持兴奋,能提神醒脑也能让人们的思维反应能力明显加快。另外经常喝绿茶,还能提高肾功能,能利尿消肿,而且能加快身体内乳酸饮料酸的代谢,能让身体疲劳症状尽快缓解。

上述内容就介绍到这里,蒙顶石花属于绿茶,自然具有绿茶同等的功效。蒙顶石花是不错的茶品,适宜下午饮用,可以抗疲劳,提神。不过,晚上最好不要喝蒙顶石花茶,以免影响到睡眠质量,特别是容易失眠的人群。

蒙顶石花雀舌


茶叶源于中国,最早是被作为祭品使用的。而且现代名茶有数百种之多,我们饮茶的时候选择性也就比较多。但是面对这么多的茶叶,我们并非每一种茶叶都了解或者喝过。现在,就蒙顶石花雀舌茶来说,我们了解下它的相关内容。

石花是蒙山雀舌茶别名,是起源于唐朝的一种茶。著名茶文化专家成先勤老师据唐代李肇《唐国史补》、唐代杜佑《食货典》等史料考证:唐天宝元年,蒙山雀舌茶被列为贡茶,当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶,以形命名都统称为“雀舌”,蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。

历来文人骚客如白居易、李白、杜牧等曾对石花大加赞誉,其中唐黎阳王更是十分推宠,其在《白云岩茶诗》中写道:“闻蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞。冰绡剪碎先春叶,石髓香沾绝品花。蟹眼不须煎活水,酪奴何敢问新芽。若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”

“石花制作具有自然成形的朴素美姿,又能发挥茶叶的内在品质”(李家光《蒙山名茶的历史演变》),其形神更与禅境相合,因而历年来成为佛家作为礼佛茶的首选。两宋时,天竺高僧不动大师“为广利益故,泛游东土,经西夏抵蜀,见蒙山云雾飘渺,有大乘之气象,遂以修行安身。”其著有佛经《蒙山施食仪》以传世,见蒙山茶品性殊异,在“献供赞”中首次将“蒙山雀舌茶”(即指石花)正式列为礼佛专用茶。

蒙顶石花雀舌被列为贡茶

至明代,据《明大政纪》记述:明太祖朱元璋于“洪武二十四年九月诏建宁岁贡上供茶,罢选龙团,听茶产惟采芽茶以进……”之时石花其茶迎来了历史最鼎盛辉煌之势。据顾元庆《茶谱》(1514年)、屠隆《茶笺》(1590年)及许次纾《茶疏》(1597年)等记载,“蒙顶石花、玉叶长春”被列为天下第一贡茶。

自唐至明,石花年年被列为贡茶,岁岁用于礼佛。相传以其数量之稀少又乃礼佛之圣物,故皇帝也不舍食用,而仅于祭祀和洗眼明目“以辨忠奸”之用。也许,物盛则衰。至清朝,翻遍相关清史贡茶资料,我们始终找不到关于石花的足丝马迹。为何一个横跨中国历史一千多年的圣物会人间蒸发?众说纷纭,据蒙山本地老年人讲:明末社会动荡,张献忠“剿四川”时逢人便杀。蒙山制茶高僧悉被杀尽,民间茶人或被杀或外逃,于是石花工艺自此失传。

留名于世的蒙顶石花雀舌

石花工艺虽失传,幸留其名于世。然“四川历史名茶—蒙顶石花,古代是黄茶,现今‘变成了’绿茶,市面销售的石花全是绿茶,消费者和茶商均受误导。”摘自茶学专家李廷松教授和李玲老师编撰的“蒙山石花探源”一文,文中还列举了“陈椽著《茶业通史》称:名茶石花、黄芽都属黄茶类,在唐朝就已驰名全国,石花年年入贡,列为珍奇宝物,收藏数载其色如故。因此自古以来有蒙山石花天下第一之称。在古代无检测设备,又无抽氧充氮装置条件下,能保持“其色如故”的茶只能是黄茶或黑茶。”

据《名山县志》记载,石花其茶“其叶细而长,汤黄而碧,味甘而清,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散……”本品制作人施刘刚自2002年开始拜访请教成先勤老师等专家学者对相关史料进行考证分折,2004年春第一次初试制作,三年来经历了三十余次试制,终于在本年度(2007年)春偶在梦中悟得制作真谛,形成较成熟的工艺流程恢复了历史名茶石花的原实风味。

于2007年8月8日来到河北赵州柏林禅寺这禅宗与茶宗神圣交汇的地方,奉石花以礼佛,有幸得见方丈明海禅师。得知我们一行自四川蒙山来,明海禅师欣然念到“蒙山雀舌茶奉献”。经我们对石花其茶的介绍后,大师亲笔书写了“礼佛石花”四字相赠,并与我等合影留念。

石花之历史工艺的恢复引起茶叶学术界的高度重视,2007年8月24日,国内著名茶叶学术专家钟萝、钟渭基、吴善庭、李廷松等及茶文化界学者钱晓宪、蒋昭义、成先勤等组团对“礼佛石花”之生产工艺进行了专项鉴评。经专家组激烈讨论和反复推敲,最终认定施刘刚先生成功发掘恢复了石花的历史传统工艺。

自此,我华夏茶文化中一颗璀璨的明珠,千年国粹及佛礼圣物得以延续。

蒙顶石花的冲泡方法!


蒙顶石花是产自四川蒙顶山的一种名茶,也是一种优质的扁形绿茶,其口感浓郁回甘,而且内里含有的营养物质也较丰富,常饮对人体有很好的保健作用。当然想喝上一杯好喝的蒙顶石花,也要掌握正确的冲泡方法。那么如何泡好一杯蒙顶石花茶呢?以下我们一起来学习吧。

【蒙顶石花的冲泡方法】

1、水温

想要冲泡一杯好喝的蒙顶石花茶,控制好水温是一个比较基本的事情,温度不宜太高。因为蒙顶石花采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。

2、投茶量

蒙顶石花在准备冲泡的时候,茶叶的一个投放量是要掌握的,这个情况其实也可以灵活调整。那么一般是建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

3、泡茶用水

蒙顶石花在冲泡的时候所采用的水质要选好,因为这对茶汤口感的影响较大。那么建议采用纯净水,不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。

4、投茶方式

蒙顶石花属于绿茶,为了泡出更好喝的口感,会按照绿茶常用的投茶方式冲泡,那么一般建议采用上投法来进行冲泡。

5、出汤时间

想要自己泡出的蒙顶石花茶更好喝,冲泡的时候需要控制好它的出汤时间,建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。

【喝蒙顶石花的好处】

1、延缓衰老

喝蒙顶石花有延缓衰老的好处,从而能够更好的让人们保持年轻的容貌。这是由于蒙顶石花含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化成分,它们不单能清除人体内的自由基,还能抑制人体内过氧化脂质的生成,它能提高人体各组织功能,让它们保持一种年轻的状态,从而也就减少了衰老症状的发生。

2、预防疾病

喝蒙顶石花有预防疾病的好处,从而能够有效减少疾病在自身的产生。这是由于蒙顶石花含有的茶多酚能加快人体内脂肪的燃烧与代谢,而且能净化血液,清除血液中的胆固醇,它们可以保护人类的心脑血管,能减少动脉硬化与血栓还有冠心病的发生机率。

3、醒脑提神、利尿解乏

喝蒙顶石花有醒脑提神、利尿解乏的好处,从而能够有效振奋精神,并且还能维护肾脏健康。那么蒙顶石花不但香气淡雅,它还含有一定数量的咖啡因和茶碱,这些物质都能直接作用于人类的神经,可以让中枢神经保持兴奋,能提神醒脑也能让人们的思维反应能力明显加快。另外经常喝蒙顶石花,还能提高肾功能,能利尿消肿,而且能加快身体内乳酸饮料酸的代谢,能让身体疲劳症状尽快缓解。

“昔日帝王茶”蒙顶石花是什么茶?


蒙顶石花是什么茶?被称为“昔日帝王茶”的蒙顶石花,以造型自然美观,状如苔藓、冲泡后形似花,茶香清新,滋味鲜爽回甘而享誉盛名。知道蒙顶石花是什么茶?蒙顶石花属于什么茶吗?今天,随小编一起来品茗蒙顶石花吧。

蒙顶石花是什么茶?

蒙顶石花是蒙顶山茶中最具代表性的茶叶之一。那什么是蒙顶山茶?蒙顶山茶,又称蒙顶茶,产自地横跨四川名山、雅安两县的蒙山,是蒙山出产的各类名茶的总称,因产自蒙山之顶,故命名为“蒙顶山茶”。

蒙顶石花属于绿茶,是绿茶中的扁形绿茶,更是中国最早出现的扁形茶。因外形自然美观,如丛林古石上寄生的苔藓,冲泡之后整芽形似花,又因产自蒙山之顶,故而称为蒙顶石花。由于蒙顶石花是中国历史上唯一能够持续一千多年成为供应皇室的茶品,因此又被称为“昔日帝王茶”。

特级的蒙顶石花茶的茶青由采摘自明前的全芽头制作而成,每市斤干茶需用到4-5万个芽头。现今的蒙顶石花的制法工艺仍沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。蒙顶石花成品茶外形扁平匀直、嫩绿油润,茶汤嫩绿、清澈明亮,香气浓郁、芬芳鲜嫩,滋味鲜嫩、浓郁回甘,叶底细嫩、芽叶匀整。

怎样辨别蒙顶石花?

1、看干茶

蒙顶石花外形扁直,翠绿油润,味似醍醐,形美如花;茶芽翠绿似竹,茶香清新萦绕。

2、看茶汤

蒙顶石花的茶汤汤色嫩绿,清澈明亮,入口鲜爽,细品慢啜,醇香回甘,沁人心脾之余,又唇齿留香。初泡清香,二泡甘香,三泡浓香。

3、看叶底

蒙顶石花冲泡之后,叶底秀丽匀整,冲泡数次后,叶底仍然匀整,饱满鲜活,并有丝丝清香萦绕。

蒙顶石花和雀舌区别


蒙顶石花和雀舌区别是什么?这是有的茶友常问到的问题。其实,蒙顶石花就是雀舌茶。石花是起源于唐朝的一种茶,俗称“雀舌”,两者就是同一种茶。

“石花”其茶起源于唐朝,著名茶文化专家成先勤老师据唐代李肇《唐国史补》、唐代杜佑《食货典》等史料考证:唐天宝元年,蒙山雀舌茶被列为贡茶,当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶,以形命名都统称为“雀舌”,蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。

历来文人骚客如白居易、李白、杜牧等曾对石花大加赞誉,其中唐黎阳王更是十分推宠,其在《白云岩茶诗》中写道:“闻蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞。冰绡剪碎先春叶,石髓香沾绝品花。蟹眼不须煎活水,酪奴何敢问新芽。若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”

“石花制作具有自然成形的朴素美姿,又能发挥茶叶的内在品质”(李家光《蒙山名茶的历史演变》),其形神更与禅境相合,因而历年来成为佛家作为礼佛茶的首选。两宋时,天竺高僧不动大师“为广利益故,泛游东土,经西夏抵蜀,见蒙山云雾飘渺,有大乘之气象,遂以修行安身。”其著有佛经《蒙山施食仪》以传世,见蒙山茶品性殊异,在“献供赞”中首次将“蒙山雀舌茶”(即指石花)正式列为礼佛专用茶。

蒙顶石花(蒙山雀舌)制作工艺

蒙顶石花属于高级名茶,数量极少,制工精细,要求使用工具小巧。摊茶用直径60Cm左右的细篾簸箕,盛茶用刀式鬃刷。做茶灶高65-70Cm,锅口直径50Cm左右,底面平滑。燃料用木材或电加热。工艺流程:鲜芽堆放——杀青——摊凉——炒二青——摊凉——炒三青——摊凉——做形提毫——摊凉——烘干。

一、鲜芽摊放

采摘全芽,1-1.5cm,采摘时用拇指和食指折下,鲜芽脱离母体后呼吸作用仍在进行,水分通过芽表面气孔蒸发,细胞组织脱水,引起物理变化和化学变化,在酶催化作用下,使芽质变软,青气逐渐消失,淀粉分解为葡萄糖、双糖转化为单糖、蛋白质和多肽分解成氨基酸等。所以经过摊放的嫩芽,杀青时更容易脱水,比不摊放的鲜芽做成的“石花”香气更加浓郁,滋味更加鲜醇。摊放时间4-6小时,厚度1-2Cm,摊放地要求清洁卫生,通光透风,摊放过程中要进行翻抖,有利于水分的散发,内含物质向有利的方向转化。

二、杀青

“石花”属于绿茶类,制造过程中的杀青是形成优良品质的关键工序。杀青的目的是破坏酶的活性,蒸发水分,排除低沸点青气,形成良好的色、香、味。杀青锅温140℃—100℃,由高到低,逐渐下降,可使嫩芽温度达80℃,破坏酶的活化。杀青投芽每次100g,当锅温达到要求时,将芽投入,用双手在锅中翻动,待水气大量蒸发时,改闷炒为闷抖炒结合,其手法为:采用单手,拇指和四小指分开,将锅中茶芽连抓2-3把,当茶芽基本抓入手中时,再撒入锅中,这样闷抖结合,交替进行,炒至茶芽含水量53%-58%,减重率45%左右,芽色由嫩黄变成绿黄,茶香浓郁,历经5-6分钟,即为杀青适度。

三、摊凉

“蒙顶石花”加工摊凉次数多,目的在于使芽内外失水一致。每次摊凉10-20分钟,摊凉时间过短,达不到水分重新分配的要求,容易产生黄变。

四、二、三青的炒制

炒二青的锅温在90℃-80℃,投芽量每次约60g左右,炒制3-4分钟,炒后含水量40%-45%;炒三青的锅温80℃-70℃,投芽量每次90g左右,炒制3-4分钟,炒后含水量30%左右。炒二、三青手法多用单手操作,拇指和四小指分开,将茶芽在锅中压扁带抓,经过2-3次后,茶芽已抓入手中,然后手掌向上,将茶抛撒在锅中,反复进行,使水分散失,茶芽形成“石花”扁平秀丽的雏形。

五、做形提毫

锅温50℃-70℃,将三炒摊凉后的茶芽100g投入锅中,采用闷抖结合的手法,使茶芽受热失水,约经过2-3分钟后,水分减至25%左右,这时茶芽的可塑性好,采用压扁拉直手法,炒制含水15%-20%,形状基本固定,将锅温提高到70℃,闷炒1-2分钟,白毫显露,水分减少至10%-14%即可出锅摊凉。

六、烘干

采用烘笼进行,每笼烘100-150g,采用“文火慢烘”,温度保持在45℃-50℃,隔3-4分钟翻动一次,烘至含水5%左右,下烘摊凉,簸去片末,包装贮存。

蒙顶石花品质特征:外形:扁平秀丽,翠玉油润,嫩芽银毫。内质:毫香浓郁,色碧明亮,味鲜而甘,叶底嫩黄芽匀。

综上所述,蒙顶石花和雀舌是同一种茶,属于绿茶一类,具有绿茶独特的功效。同时,也是高级的名优绿茶,数量少,其价格也不便宜。

喝蒙顶石花有哪些好处?


蒙顶石花是一种品质上乘的绿茶,也是有名的蒙顶茶品种,其滋味鲜嫩,浓郁回甘,喝起来感觉非常的不错,因此深受不少饮茶人士的喜爱。常饮之也对身体有很好的保健作用。那么喝蒙顶石花有什么好处呢?以下我们一起来了解下吧。

【喝蒙顶石花的三大好处】

1、延缓衰老

喝蒙顶石花有延缓衰老的好处,从而能够更好的让人们保持年轻的容貌。因为蒙顶石花含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化成分,它们不单能清除人体内的自由基,还能抑制人体内过氧化脂质的生成,它能提高人体各组织功能,让它们保持一种年轻的状态,从而也就减少了衰老症状的发生。

2、预防疾病

喝蒙顶石花有预防疾病的好处,从而能够有效减少疾病在自身的产生。因为蒙顶石花含有的茶多酚能加快人体内脂肪的燃烧与代谢,而且能净化血液,清除血液中的胆固醇,它们可以保护人类的心脑血管,能减少动脉硬化与血栓还有冠心病的发生机率。

3、醒脑提神、利尿解乏

喝蒙顶石花有醒脑提神、利尿解乏的好处,从而能够有效振奋精神,并且还能维护肾脏健康。那么蒙顶石花不但香气淡雅,它还含有一定数量的咖啡因和茶碱,这些物质都能直接作用于人类的神经,可以让中枢神经保持兴奋,能提神醒脑也能让人们的思维反应能力明显加快。另外经常喝蒙顶石花,还能提高肾功能,能利尿消肿,而且能加快身体内乳酸饮料酸的代谢,能让身体疲劳症状尽快缓解。

【蒙顶石花的冲泡方法】

1、水温

蒙顶石花冲泡之前冲泡的水温要注意掌控好,否则会把茶叶泡坏。由于蒙顶石花采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。

2、投茶量

蒙顶石花在冲泡的时候,投茶量需要调整好,它是有个比例在的。那么建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

3、泡茶用水

蒙顶石花在冲泡的时候所采用的泡茶用水要选对,这直接影响茶汤的口感。那么建议采用纯净水,不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。

4、投茶方式

蒙顶石花属于绿茶,为了泡出更好喝的口感,会按照绿茶常用的投茶方式冲泡,那么一般建议采用上投法来进行冲泡。

5、出汤时间

冲泡蒙顶石花茶的时候,可以控制好它的出汤时间,建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。

蒙顶石花茶和蒙顶甘露的区别是什么?


蒙顶山是我国四川名山圣地,其山有五顶,现已发展成为四川省的重点产茶区,蒙顶石花茶和蒙顶甘露都是采用蒙顶山的茶叶嫩芽制作而成的茗茶,它们的区别在于制作工艺。

蒙顶石花是扁平形绿茶,蒙顶甘露是卷曲形绿茶,在加工过程中多了揉捻这个工序。

蒙顶茶产于四川省名山县蒙山,蒙山产茶已经有二千多年的悠久历史。蒙顶解放初期以生产黄芽为主,称为“蒙顶黄芽”,现在以产制甘露为多。

蒙顶甘露

蒙顶甘露:紧卷多毫,嫩绿润泽,汤碧而黄,清澈明亮,香气浓郁,芬芳鲜嫩,滋味鲜爽,醇厚回甜,叶底嫩绿,秀丽匀整。

石花茶

蒙顶石花茶:蒙山石花为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。蒙山石花,其造型自然美观,如丛林古石上寄生的苔藓,形似花。此茶产于蒙山,故名蒙山石花。

蒙顶茶是中国名茶中的一颗灿烂明珠,“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”、“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”、“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”等名句,都是称颂蒙顶茶的,可见蒙山茶在人们心目中声誉之高。

蒙顶石花的价格多少钱一斤?


蒙顶石花是产自四川蒙顶山的一种扁形绿茶,同时也是我国的十大名茶之一,其造型自然美观,外型像石头上的苔藓,冲泡后整芽形似花,深受不少茶友的喜爱和青睐。那么蒙顶石花的价格多少钱一斤呢?下面一起来了解看看。

一、蒙顶石花的价格多少钱一斤?

蒙顶石花作为一种优质的绿茶,谈及到它的价格还是很多人会关注的,不过茶友们应该都知道,蒙顶石花的价格还是根据其品质来看,有高有低,一般品质低的价格大概在60-82元每斤,一般的100-200多元每斤,而品质较高的300-400元不等。总的来说,具体的价格还是看其等级如何,品质等级越高,价格也就越高。

二、蒙顶石花如何分辨其品质优劣?

想要良好的分辨蒙顶石花的品质优劣,当然要对它本身的品质特征做个全面的了解的。那么优质的蒙顶石花具有这5个方面的特征:外形扁平匀直,嫩绿油润;茶汤汤色嫩绿,清澈明亮;香味香气浓郁,芬芳鲜嫩;滋味口感鲜嫩,浓郁回甘;叶底茶叶细嫩,芽叶匀整。

三、蒙顶石花的冲泡方法

1、水温

蒙顶石花冲泡之前冲泡的水温要注意掌控好,否则会把茶叶泡坏。由于蒙顶石花采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。

2、投茶量

蒙顶石花在冲泡的时候,投茶量需要调整好,它是有个比例在的。那么建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

3、泡茶用水

蒙顶石花在冲泡的时候所采用的泡茶用水要选对,这直接影响茶汤的口感。那么建议采用纯净水,不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。

4、投茶方式

蒙顶石花属于绿茶,为了泡出更好喝的口感,会按照绿茶常用的投茶方式冲泡,那么一般建议采用上投法来进行冲泡。

5、出汤时间

冲泡蒙顶石花茶的时候,可以控制好它的出汤时间,建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。

上述内容就介绍到这里,选购蒙顶石花要注意选择正规的商家,以免上当受骗。此外,还要注意分辨它的质量优劣,好的蒙顶石花品质特征都是极佳的,要仔细分辨。

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