临沧绿茶。
很多喝茶的人，尤其是游走在小白和资深之间的茶人，你若问它，临沧是什么？他多半会翻个白眼，你说临沧是什么嘛！
很多人，对临沧是知其所以然而不知其然。知道冰岛、昔归都在这里，但不知道临沧，其实还有很多著名的微小产区，还是茶叶的基因库，还有很多沧海遗珠。我们今天，就来这浩瀚的临沧茶海中捡拾一番，看看，这块神秘的土地上，到底有哪些为我们所不知道的或者说似是而非的知识。
世界闻名的滇红
临沧是天下茶仓，而凤庆滇红，则是临沧的一张世界名片。很多人熟知凤庆，都是因为滇红茶。滇红的美，似梦一样，长久以来，以一个茶乡女子的形象，披着轻纱、笼着薄雾，入驻在我心里。一个滇红，就使天下的红茶逊色三分，那是怎样的一种茶呢？芽壮而肥，金毫显露，条形壮实，盈盈一水间，脉脉不得语，玫瑰的色泽盛风情万种，几片绿色的叶子，既和琴棋书画诗酒平起平坐，又同柴米油盐酱醋相处一室；寒冬时你为他人暖心，酷暑时你为他人解渴，以此交友、以此传情、以此陶冶情操、以此品尝人生，这是何等的境界？
滇红茶的诞生地凤庆，旧称顺宁，位于滇西，临沧市北部，属亚热带季风气候，有雨热同季、干凉同季的特点：气候温和，光照充足，雨量集中，干湿分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美誉。
普洱茶主要产区
临沧，以濒临澜沧江而得名。这里，从公元一世纪开始，就有了人类生活的痕迹。这里是世界种茶原生地和世界滇红之乡。北回归线从临沧横贯而过，永德大雪山、邦东大雪山和勐库大雪山构成山脉主峰，澜沧江、怒江穿越全境。临沧是云南产茶最多的茶区，这些年市场上最为出名的冰岛、昔归就出自临沧。
冰岛是座什么岛？
在茶圈里，冰岛无人不知，无人不晓。但如果没有来过，是不是会以为这是一个在水中很冷的小岛，或者说和那个北欧能够看见极光的地方有某种相似之处呢。但其实，这是位于临沧勐库镇最北边的寨子，坐落在半山之上，全寨房屋坐北朝南，视野开阔，四季如春，全年无雪也无冰。在傣语中，这里叫做“扁岛”。即便是你走进冰岛寨，当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”。
昔归到底在哪里？
昔归是一个村子，位于临沧临翔区邦东乡邦东行政村，山区。海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归茶产自昔归古茶园。昔归的茶园多分布在半山一带，混生于森林中，此山因多种芒果树而得名芒绿山，也称“忙麓山”。有人评价说，昔归与冰岛是一王与一后，老茶客喜欢口感更霸气但不失幽雅的昔归，前面数泡滋味饱满强劲，但大多数人则喜欢稍微温顺的冰岛。当然，这只是茶人的个人爱好而已。
临沧有一棵3200多年的茶尊
生长在凤庆小湾镇香竹箐锦绣村3200多年的“锦绣茶尊”，相传周天子曾经喝过这棵树上的茶叶。在2003年时，古茶树即高达10。6米，树冠南北11。5米，东西11。3米，基围5。84米，它的树干直径足有1。84米，8个人才勉强围得起来，周围10米以内都没有树木。
1982年，北京市农展馆馆长王广志先生以同位素方法，推断其树龄超过三千二百年后，广州中山大学植物学博士叶创新亦对其进行研究，结论一致。2004年初，中国农业科学院茶叶研究所林智博士及日本农学博士大森正司对其测定，亦认为其年龄在三千二百年至三千五百年之间。
2005年，美国茶叶学会会长奥斯丁对其考察认为，锦绣茶祖是迄今世界上发现的最大的古茶树。就在这棵茶树王的身边，至今还有她的子孙1400多棵。这是一棵迄今为止发现的世界上树围最粗、树龄最大的古茶树。据考证，它是现存最早的走出森林的茶树、也是最古老的人类栽培的茶树。
大雪山上有普洱茶吗？
如果你喝过临沧茶，一定会听到勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山这些名字。
临沧，这个以亚热带季风性气候为主，出产芒果和核桃的低纬度高温地区，怎么会有大雪山？而且还有这么多。历来，生活在低纬度地区的人天生就对雪怀有美好向往，临沧人对高山秘境的敬畏也是毫无疑问的。那些海拔3000米以上，冬日有落雪的大山，便被临沧人敬畏地称为“大雪山”。勐库大雪山在双江县里，勐库大雪山万亩古茶园的现身使这里成为临沧最有名的大雪山，这个野生古茶园是茶树起源中心之一。永德大雪山在永德县内，永德大雪山的主峰是中国大陆北回归线附近的最高峰。据说，真正意义上的永德大雪山茶，多产在保护区周边及缓冲地带。邦东大雪山（也叫临沧大雪山）位于临翔区，离临沧城区最近，只有19公里，是最早的自然保护区。
勐库十八寨究竟在哪？
临沧最出名的山头当数勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。勐库镇是双江第二大镇，邦马山与马鞍山对峙，南勐河流经两山之间。勐库人习惯以南勐河为界，将南勐河东边的称为东半山，南勐河西边的称为西半山。勐库镇辖16个行政村，16个行政村由于茶叶的产量名气不一，又细致地划分为18个名寨，也就是勐库茶爱好者俗称的“勐库十八寨”。
西半山（十个寨子）：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。
东半山（八个寨子）：忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子。
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临沧有哪些普洱茶？临沧经典普洱茶介绍
经常喝普洱茶的老茶客户，那么一定喝过临沧茶区的茶，在众多茶圈会听说一句“喝到临沧茶已无茶可喝！”那么临沧产茶区都有哪些好地方呢，接下来给大家盘点一下，临沧茶区的几大经典之茶！
冰岛茶
冰岛也称“丙岛”，是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛茶是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软匀称、叶脉明显、叶背隆起、茶色浓郁。叶底粗大、饱满、厚实、叶形完整，非常柔软，而其它的茶叶底柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。生津快速，口腔内回甘部位较深，并且十分耐泡，甚至可以上20泡。
昔归
惜归位于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山。当地的茶汤特色为：色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。
茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上存货极少，弥足珍贵。
勐库大雪山
大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。该茶属云南大叶种野生野放茶，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。
白莺山
位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶树180多万株，分布在12400面山地和村落。白莺山古茶树种类多样，变异繁多，不仅是茶树种质资源的宝库，而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段，是茶的起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。
凤庆香竹箐
除凤庆滇红茶名声大噪外！专家考证，凤庆香竹箐1号大茶树有明显的人工栽培的迹象，位于凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐，是世界上现存的最粗最古老的栽培型古茶树，有专家推测树龄超过3200多年。
临沧茶除了冰岛和昔归，还有什么好茶？
南勐河南北贯穿，两岸山头东西交错，山峦起伏，河沟纵横，别样的自然风光造就了五彩缤纷的“世外茶园”，临沧不仅仅只有冰岛和昔归，其他的茶一样有滋味！
冰岛茶甜润绵柔，回甘生津，素洁悠长，令人回味无穷，其茶名恐天下茶人无有不知者，她就像一个“冰肌玉骨”的美人，在勐库最北边遗世独立！天下茶人慕名而求其茶者不可记数，更有甚者，不远万里，赢粮而景从，冰岛之名若此，临沧霸主当之无愧！
临沧东部澜沧江边，则又一明星茶与冰岛争辉，它就是有“临沧班章”之称的昔归。
昔归茶雄浑霸道，重苦重涩，回甘快而迅猛，汤汁鲜爽而喉韵悠长，闻其名者爱不释手，食其味者刻骨铭心！邦东岩茶，他更像一个“豪气冲天”的侠士，所谓“昔归一时轻狂，敢与红袍（大红袍）称雄”！
显然提及临沧茶，映入脑海的也就这屈指可数的冰岛和昔归两个而已……但是临沧山水绝佳，有平静而安详的南勐河将勐库平分东西半山，有高耸入云的大雪山日夜守护，很显然，勐库茶不是这么简单，实乃藏龙卧虎之地！
所谓红花绿叶，有冰岛茶的舌底鸣泉，便有正气塘的醇香馥郁，“昔年瘴气塘，而今冰岛香”，正气塘茶汤金黄厚实，干净明亮，茶香气劲扬，花香独特，汤质充满刚阳之气，汤感厚实，滋味饱满，汤香甘甜质厚，茶气强烈，气足韵长，喉韵深远，回甘绵绵不绝，冲泡后口腔持续保留冰糖的蜜香！
有昔归茶的雄浑霸道，也有小户赛的茶气劲扬，小户赛香扬水柔，如佳人回眸一笑，勾魂夺魄的温婉。喉韵舒爽，似大江一泻千里，深邃宁静的豪迈。回甘生津，若诗歌踏水而来，绕梁三日的缠绵。
想要“香在汤中，汤在香中”必选磨烈，想要口感协调，性价比高，必选坝卡！“山中只有藤缠树，世上哪有树缠藤”到东半山，带你领略藤条茶的香醇，“只有懂过，才能闻香柔软，看雨生情”，你懂过吗？大雪山原始森林大都原始茶园，别样的自然景观，别样的千年古树！
临沧茶区：永德十二山头茶_临沧茶区有哪些山头茶
1、大雪山乡——曼来古茶园。茶园主要分布在永德县大雪山自然保护区内，树围40厘米以上的茶树达25-30万株，树围在80—200厘米以上的茶树5—10万株，树高5-25米，属大理茶和长果大头茶，人工种植面积1100多亩，海拔2100米。
2、班卡乡——放牛场古茶园。茶园分布在老别山北段西坡的班卡乡境内，面积800多亩。
3、勐板乡——忙肺古茶园。茶园分布在老别山西支的勐板乡内，面积3540亩，茶树265万株。忙肺茶主要分布在忙肺山的大茶地、肖家地洼、青树平掌等地。
4、崇岗乡——团树团山古茶园。茶园地处老别山中段，面积1486亩，海拔2000多米。
5、大山乡——玉华古茶园。茶园位于老别山中段西坡的大山乡内，面积2213亩，海拔1900多米。
6、亚练乡——平掌古茶园。茶园位于老别山北段西北坡的亚练乡内，面积800多亩，海拔2000多米。
7、乌木龙乡——小邦贵古茶园。茶园位于老别山北端的乌木龙彝乡内，面积800多亩，海拔1900米。
8、德党镇——勐贡鸣凤山古茶园。茶园位于老别山西支的德党镇境内，面积800多亩，海拔1900多米，原产于永德明朗岩岸山鸣凤村的“鸣凤大叶种”，是省级群体良种。
9、小勐统乡——梅子箐古茶园。茶园位于老别山西支北部的小勐统乡内，面积1600多亩，海拔2000多米。
10、德党镇——木瓜寨茶园。茶园位于老别山西支的德党镇境内，面积800亩，海拔1500米左右。
11、永康镇——底卡茶园。茶园位于老别山东西两支山脉中间永德镇，面积800多亩，海拔1700多米。
12、德党镇——明朗武家寨古茶园。茶园位于老别山西支的德党镇境内，面积800多亩，海拔2000米以上。
勐库茶区有哪些好茶？勐库茶区有哪些好茶？
西双版纳勐海县被誉为中国普洱茶第一县，许多大家经常听到的、喝到的普洱茶都源自这里，如茶味野冽的老班章、味酽醇厚的老曼峨......喝惯了勐海茶的茶友，可曾对勐库茶有所了解呢？
勐库镇位于临沧双江县以北，素有“茶乡”美誉，是勐库大叶茶的发源地。千百年来，当地少数民族在这片土地上种茶、制茶、饮茶，创造了悠久灿烂的茶文化。
勐库的地形为两山夹一河一坝，两山指邦马山和马鞍山，一河指南勐河，一坝指勐库坝，南勐河流经邦马山和马鞍山之间。勐库人习惯以南勐河为界，将南勐河东边的马鞍山称为东半山，南勐河西边的邦马山称为西半山，此为东西半山的来历。
勐库比价知名的茶园寨子主要有：以冰岛老寨为代表的冰岛五寨、大户赛、小户赛、懂过、磨烈等等。
冰岛老寨
冰岛普洱茶，一个资深普洱茶友永远绕不开的山头名字。尽管价格昂贵，但仍有茶友为之深深痴迷。冰岛茶茶汤的饱满度非常高，初入口就有种瞬间被击中的感觉，口感绵润柔软，如被轻云包裹，茶汤咽下后，茶味迭次涌现，苦涩、清甜、冰糖韵在口腔铺陈开来，三泡之后，喉咙会有清凉的感觉回甜，仿佛于不动声色中侵入人的感觉器官。
大户赛
大户赛保留最好的古茶园在拉祜族居住的河边寨，这里的古树大部分树龄都比较大。河边寨坐落在海拔1800米以上的邦马大雪山的巨臂之上，为勐库最高的村寨之一。这里终年云雾缭绕雨量充沛，极其适合大叶种大树的生长。
大户赛的茶条索秀挺，苗锋壮硕，茶汤滋味酽厚，苦味较重，但入口即化，两颊即舌底瞬间生津，喉韵悠长，饮过之后口腔润泽宽广，毫无紧绷感。
小户赛
小户赛在临沧双江很有名气，因为它不仅是勐库面积最大的古茶园，也是目前双江古茶园保留最多。最完好的寨子。1800米的海拔、20℃的年均温度、1750毫米的年降雨量为核桃、茶叶等农作物的生长提供了绝佳的环境。
小户赛普洱茶最大的特点就是香！虽然很多普洱茶都有香气，但小户赛的香则来的更为刚劲猛烈。一口茶汤下去，微微的苦涩在口腔化开，感觉和其他茶叶也没太大不同，但立马你会感觉到茶香在口腔弥散，似乎连牙缝间都有香气溜出来，再喝第二口，竟然不那么苦了，反而有清冽的甜感从喉咙涌上来，说明它的回甘也如茶香一样，来的十分之迅猛。
懂过
属勐库西半山，名列勐库十八名寨之一，茶园森林覆盖率高，生态系统完好。懂过的茶甘甜协调，入口秒懂生津与回甘，其质感与冲击力不弱于冰岛、坝糯，既有刚劲野冽之气，也有柔肠百转千回。茶汤吞咽后，浓醇的滋味很快霸占了口腔，喉部极其甘润，越往后几泡，滋味愈加清甜，让人不愿停杯。
冰岛、昔归之外，临沧你还了解哪些山头？
临沧茶区位于在云南西南部，地势北高南低、东西两侧高，澜沧江由北而南沿县境东南侧流过，怒江支流由东北走向西南。与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤，辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县。孟库大叶种茶的原生地，还是闻名中外的“滇红之乡”。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。
临沧跨澜沧江、怒江两大水系，境内沟壑纵横，山峦重叠，海拔450-3500米，立体气候特征明显。北回归线穿境而过，纬度低，太平洋、印度洋两大气流碰撞，形成亚热带山地季风气候，具有海洋性和大陆性气候特点，夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，山高水多，雨量充沛，年降雨量1000-1800毫米;高山云雾多，直射光少，散射光多，适合茶树生长。土壤多为红壤和黄壤，有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶园的生长，茶树资源非常丰富。
临沧古茶树分布
临沧是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一，这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落，有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。
野生型、半野生型茶树，遍布全市8县9000多平方公里的原始森林中，最具代表性的是勐库野生古茶树群落、永德大雪山野生古茶树群落。勐库野生古茶树群落位于双江县勐库镇帮骂雪山的原始森林中，分布面积约12000余亩，是目前发现的海拔高、密度大的野生古茶树群落。永德大雪山野生古茶树群落分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中，总面积达10万亩，平均树高5米。
栽培茶树已有上千年历史，在凤庆县、双江县、沧源县、临沧县等境内，均有数百年上千年的栽培型大茶树，其中较为典型的有凤庆香竹菁大茶树、勐库冰岛古茶园。
临沧著名茶山分布图
坝糯茶山：位于双江县勐库镇坝糯大寨，是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。
昔归茶山：位于澜沧江畔的昔归芒绿山，因多种芒果树而得名。昔归茶属邦东大叶种。内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重。汤感柔顺，水路细腻，十数泡后迷人的口感几乎变化不大。持久的回甘与生津，口鼻留香绵长，茶汤淡黄清亮。
大雪山：古茶树群落地处双江县大雪山中部，茶种为云南大叶种野生野放茶。海拔在2200-2750米。苦涩偏重，刚中带柔，苦后回甘。
冰岛茶山：位于双江县勐库镇冰岛村，是云南大叶种茶的发祥地之一。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛，和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组。
在临沧茶区中，勐库居中、永德在西、邦东在东。而勐库茶区以勐库河为界，分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高，显毫，但茶气相对弱一些，勐库东半山山头茶，沿亥公--邦读--那赛--那蕉--坝糯，直到冰岛村委东部的糯伍、坝歪一线;西半山相反，香气弱但茶气足，沿勐库邦改--丙山--公弄--大户赛--懂过--坝卡--冰岛(西半山的冰岛、地界、南迫3个村民小组)一线。冰岛村位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山特色，集勐库茶区优秀品质于一身。
懂过茶山：位于勐库茶山的西半山。
忙肺茶山：是永德县的著名茶区，海拔1500-1600米，这里至今还生长着中华木兰，以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树。主要生长着忙肺群体种。滋味厚重，刺激性强，香气浓郁，汤色清澈明亮，口感饱满和谐，水路顺滑，入口鲜甜，苦重带微涩，舌底生津明显，喉韵甘润持久。
大翠山：因交通不便，原始生态保存较好，山上无人居住，处处苍翠，古茶汁浓味厚，微香小苦。
岩子头：位于镇康县以南的西北茶区，树龄一般在300-600年之间。古茶叶长、芽嫩，外形具有勐库大叶种的典型特征。内质香高味酽，汁浓耐泡，汤色橙黄，过喉有韵。
娜罕：位于临沧市临翔区，香与众不同，有野蜜的味道和强烈的表现欲。从娜罕到昔归直线距离不到20公里，味道很近昔归，口感也易混淆。
白莺山：澜沧江西岸，海拔2800米，因常年云雾笼罩，白莺飞聚而得名。古茶香气下沉，含蓄不张扬，茶汤清澈明亮，滋味饱满醇和，水路顺滑，生津回甘较好。
勐库十八寨各有特色
勐库大叶种
勐库大叶茶因产于云南省双江县叫勐库而得名，亦有称双江勐库种。由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时，经过挑选，引种地区比较集中，因此品种纯度高，以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度，品种纯度达到80%左右。
茶树为有性品种，能保持如此之高的品种纯度，在我国茶树品种资源中，实属罕见。植株乔木型，主干明显，分枝部位高，树姿开展，生长势强。叶长椭圆，叶片大小约为17×6厘米。叶面显著隆起，叶肉肥厚较软，叶表富革质，叶色浓绿，叶缘向叶背翻卷，主脉明显，锯齿大而浅。芽粗壮，色绿黄或黄绿，茸毛多，育芽力强，发芽较早。
在勐海一芽二叶平均重0.6克，长达7厘米左右。勐库种是适制红茶和普洱茶的优良品种，向以优质高产而著称。据在勐海的试验比较，产量可比一般大叶茶混合群体增产37-65%。由于芽叶中多酚类物质含量高，氨基酸含量也较高，制成红茶，滋味浓烈，汤色浓艳，香气高鲜，叶底红亮。同时外形优异，色泽油润，富金黄毫。
临沧滇红之乡
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶;1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，先用竹编茶笼装运到香港，再包装投入市场。滇红茶创制出来，冯老先生定名“滇红”;“滇红”名茶诞生。
滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区)，系滇红的主产区，其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上。
茶话临沧永德
永德是中国西南最古老的郡县之一，秦汉属哀牢国地，东汉永平十二年内附中原王朝，隶属永昌郡。永德历史悠久，文化璀璨，而茶文化正是这其中的一个重要部分。
永德为世界茶树的重要起源之地和云南的重要产茶大县，但直到2006年以前，它在中国茶界却一直默默无闻，充当着配角。直到2006年4月21日新华社发布的一则消息——《云南永德县发现茶树始祖中华木兰》，才让永德这个地处滇西横断山褶皱中的偏远小县，成为世界茶史在21世纪的最重要发现，继而永德被世界茶界誉为“万茶归宗之地”。
距今约3000万年历史的茶树始祖——中华木兰，在永德县章太这个俐侎人居住的山寨中发现，这在世界茶文化史上具有着重大意义，因为茶树是由中华木兰经宽叶木兰演化而来，中华木兰是山茶目、山茶科、茶属及茶种的祖宗爷爷。它的意义正如元谋人之于今天的人类一样，你不能说今天只要有人类生活的地方，就是人类最早的诞生之地，但你可以说，发现了元谋人的元谋、楚雄乃至云贵高原一定是人类重要的诞生之地。永德不仅发现了中华木兰，且境内遍布野生古茶树、古茶林，由于山茶科、山茶属植物在此区域高度集中，证实了达尔文的“每一个物种都有它的起源中心”的科学论断，而永德正处于世界茶树起源的中心地带。
“山川毓秀，天赋瑞草。俐侎章太现中华木兰，永德雪山藏古茶玄机。”1982年，对永德野生茶树的普查结果更是让人吃惊，在明朗、乌木龙、亚练、大雪山等11个乡镇都发现了野生茶树。其中最让人震撼的是永德大雪山自然保护区的10万余亩野生古茶林，这些古茶树中，树干基围在40厘米以上的多达30～45万株，堪称茶文化史上的“地理大发现”。据不完全统计，永德野生茶林总面积达到了11万多亩，为全省各县之首。
永德不仅是茶树原生地，茶树驯化和规模化种植发祥地的“活化石”，同时也是云南茶优质种质资源的基因宝库。中山大学张宏达先生对大叶种茶作过鉴定分类，推荐了：勐库茶、忙肺茶、马鞍山茶、邦东茶、凤山茶、鸣凤山茶等7个地方优良品种，这些，在普洱茶江湖上都是鼎鼎大名，其中就有永德的忙肺茶、鸣凤山茶。
因而，说到茶就不得不说到永德——这地球上独有的中华木兰之“万茶归宗之地”。原题：《万茶归宗之地》
何为好茶？树大必然是好茶？有哪些原因
什么是好茶？
普洱之外的认定比较简单，分级别，特级贵，余下级别次之；分区域，龙井茶贵，都匀毛尖次之。普洱则比较复杂，按绿茶的方式选茶，级别上去了，陈香则不显，耐泡度不够，厚度也有所欠缺。
朋友送来一款大树茶，特意叮嘱仔细喝，因为树高大，树径超过日常所见古茶树数倍，感觉不知几百上千年，其地为外人不得知，友人极兴奋，我则表示泰然，云南茶不要说之前的历史，就算是这十来年发展，哪个山头无人知晓？
山头不知名，抑或投入资金炒作也不能知名，一定与茶质有关系。
明清时代，红河州石屏人不在本地种茶、贩茶，周围的峨山、元阳、绿春、墨江、新平都是大茶区，为什么舍近求远，千辛万苦跑到易武？为什么跑到古六大茶山？一定有其茶质本身的原因。
朋友言其树大而高，姑且喝之，姑且信之，开汤冲泡，寡淡而无回味，涩虽轻然苦不化。问之土质为黄壤，遂言土质以赤壤，夹石为上，陆羽有言：下者生黄土，并且举例曼松，纵然小树，然而土质红壤夹石，茶理亦然。
友人做了十年茶，一下子茫然，不知何为好茶？
世人皆求单株，求树高，求树粗，但见特大树必然封为当地茶王树，必当茶叶最高档原料。然而，山上抢茶，山下则要以口感来说话，任何原料，压成饼，树高树粗的优势顿失，留下的，唯有口感，在山头上，有高树在旁，心理有气势，必然影响口感，在山下，流于他口，未必影响。
很多人会感叹，
浙江宁海为什么会出产名茶？
浙江宁海的望海茶和茶山茶，是当代和古代的国际和全国名茶。宁海为什么会出产名茶？有什么出产名茶的优越环境？是谁？于什么年代开始种茶？
望海茶和茶山茶成为名茶的历史现在的望海茶，以产于主峰高931米的望海岗命名。望海岗茶场，原来是只有七八间茅蓬的海云寺，和尚在寺旁种有茶叶，距深甽镇马岙村和摘星岭头各15里路程，有小道相通，附近村庄和过往僧人都知道海云寺的茶，味道特别好。1958年大跃进时，马岙大队干部俞岳兴带领8名社员，住到望海岗开荒种茶，建立高山茶场，当时称为“八把锄头闹革命”。这一年，马岙大队还被国务院授予社会主义建设先进单位。现任场长俞志军曾对我说：他1964年定居望海岗，茶场面积200亩，现已扩展到400亩。
望海岗茶叶20世纪六十年代就很有名，曾在浙江任省军分区司令员的吕志先将军，到朝鲜担任大使时，仍每年要宁海给他两斤望海岗茶叶。1973年春，我在深甽工作队，托人买到2元一斤的望海岗茶叶，当天和第二天与同志们品赏后，夜里很难入睡，至今难忘。
我县从1978年开始打造望海茶品牌，经陈洋珠等人的努力，名声扩大，奖项级别提高，至1995年获取国际金奖，此后连年获奖。现在，望海茶已获得中华文化名茶品牌。宁海1974年已是有2.29万亩茶叶地，列全国茶叶生产基地，现在则是拥有5万亩茶园的全国茶文化之乡。
北宋时的茶山茶，已是“品在江南第一”的日铸以上的全国名茶。宝严寺和尚宗辨于宋仁宗宝元年间(1038一1039)，将茶山茶送到位于今河南的汴京，请端明殿学士蔡襄品评，蔡襄讲，其品在日铸上。日铸是出产于会稽的名茶，绍兴地区的宋代府志《剡录》称“会稽山茶，以日铸名天下。”欧阳修的《归田录》讲“草茶盛于两浙，两浙之品，日注(铸)第一。”吴处厚的《青箱杂记》称“越州日铸茶，为江南第一”。茶山茶，品在日铸上，就是全国的名茶了。
南宋时，种茶采茶已是宁海农妇的一大行业，在今宁波附近享有盛名的宁海诗人阆风先生舒岳祥，就写过《摘茶词》，列于农妇十种劳作之首。十种劳作是：摘茶、车水、卖鱼、汲水、行馌(送饭)、寄衣、舂米、种麦、泣布、卖菜。本人童年的记忆里，住在竹林王家坪山厂的外祖父家，有一个很大的泥茶壶，常年无偿地供应砍柴人和过路客人茶水，茶叶是乌饭树叶做的红茶。路廊、茶堂义务供茶是宁海人的一大美德，从竹林到城里的路上，村口茶堂、岭头路廊，都有茶水，任凭过往客人饮用。城里的东门庵、南门解放路口、西门路廊、北门五通堂，至今有来自全县各地的烧茶队伍，轮流义务烧茶，向四乡进城村民广结善缘。王爱山岗徐霞客古道上，松门岭脚路廊、松门岭路廊、新店路廊、筋竹岭庵，一直为远程客商和僧侣供茶。这就是宁海传统的茶文化。
宁海之山为台州最佳宁海出产名茶的环境，为什么千年前就出产茶山茶？原因就是宁海茶山是处于东海之滨的近千米高山。为什么现在又出望海茶？原因同样是山海优势，宁海之山，是南龙大脉——天台山龙脉伸入东海的高山。据宋代《嘉定赤城志》记载，宁海的山是台州府五县中最好的山。
宁海的田和地，也高出地域相连的天台县两个等级和三个等级。这是绍兴18年李椿年侍郎根据土、风、水、色四个因素定的等级。宁海到底是什么原因优于天台等县呢？是否宁海与天台相比，由于宁海处于面海一侧？我查了宁海、天台、新昌、嵊县四县新编县志，得到了证实。据统计年份的年均降雨量，宁海为1655.3毫米，新昌为1313.4毫米，嵊县为1447毫米，天台1300至1600毫米之间。即处于天台山面海一侧的宁海县，年均降雨量明显高于天台山背海一侧三县。
同时共同写明，华顶峰、菩提峰、蟹背尖、第一尖一线高峰带为丰水区，宁海、奉化、三门和天台、新昌、嵊州城区一带为中水区，而宁海等县城以东和天台等县城以西地区为少水区。由此可见，降雨量宁海优于其他各县是肯定的。为何宁海的降雨量会多于周边县市呢？这是由于宁海的地形是，东南为开阔的三门湾和象山港，迎来东海的暖湿气流，西北为高近千米的大山，海风遇阻而上升为降雨云气，既增大了降雨量，又形成了云雾缭绕、培育高山云雾茶的条件。根据宋代志书将宁海的山列为台州之首的记载，好像同样面海的临海、黄岩之山，也不具备宁海的条件。特别是茶山，为高达800多米的海中高山，出产优质名茶就理所当然了。
宁海山区是宜居地区。从千余年的生活实践来观察，高达300米以上的平岗和山谷，几乎都是密集的居住区，如王爱山岗、前山头岗、长田头岗、屿南山岗、新昌飞地、澄深与榧坑、龙宫与马岙、上林与下林、上寮岗与中央山、横坑与留五扇、梁皇山与柯仙山洋、峰山与大塘山、铜岭岗与道士桥、许家山与大山、王社与瓦窑头、山头应与信干山、王干山与大脉山、山上方与下洋陈、杨家山与中央郑，等等。既是宜居山区，也是宜茶山区。
宁海的山，是东海中的高山，特别是300-900米的山区，与大海相望，阳光充足，雨量丰沛，土质肥沃，均为适宜种茶的基地。600米以上的高山区则是特优的高山云雾茶产地。望海茶与海洋性气候结缘，高山与大海相望，李白称为“华顶窥绝溟”、“回瞻赤城霞”。望海茶之名字，起得好，叫得响。
茶山茶为两千年前的茅山道士始种上溯宁海种茶的源头，究竟何人何时开始种茶？宁海茶山的名字何时开始叫？
800多年前的《嘉定赤城志》写道：“宝严院，在县北92里。旧名茶山，宝元中建。相传开山初，有一白衣道者植茶本于山中，故今所产特盛。”宝元是宋仁宗的年号，即公元1038一1039年，这一时期已称旧名茶山，可见茶山名称在距今千年前，即沿用已久。开山初，有一白衣道者植茶，故今所产特盛。已知茶山茶叶已大面积种植。
开山初种茶的白衣道者究竟是谁？据《嘉定赤城志》中“宁海，天庆观，在县东二里。旧在县东五里道士桥侧。”的记载，道士桥在茶山铜岭岗。天庆观是西汉景帝时茅山道士——茅盈建立于宁海的道观。可以说，开山初种茶的白衣道者与茅山道士就是同一个人。
关于茅盈在道教神仙中的地位，据北宋真宗大中祥符年间(1008一1016)由御史贬职到宁海任主簿的张君房编著的《云笈七签》记载：道祖第一代是老子，第二代是王方平和尹喜、徐甲三位系代传人，茅盈是王方平弟子，第三代三位系代传人之一。今江苏南京句容的茅山，就是茅盈、茅衷、茅固三兄弟修炼得名，为著名的道教圣地。茅盈于公元前二年到天台山之宁海，天庆观是他创立的。很可能白衣道者就是茅盈。这就是说，茶山种茶在西汉景帝时，距今已达两千年历史。
天台山有确切文字记载的最早种茶人是葛玄(164一244)。1995年版《天台县志》载：“三国吴赤乌年间(238一250)，高道葛玄来华顶修炼，并植茶。”后人称为葛仙茶圃。临海县志也记述是葛玄首先种茶于盖竹山。
综观全国的茶文化历史，唐代陆羽调研苕溪——即今天目山地区茶叶后写出《茶经》；宋代数会稽山的日铸茶最著名。宁海茶山茶已在日铸茶之上。今日杭州龙井茶名气最大，而宁海之望海茶品质最优。主要原因是，由于宁海之山，是祖国海岸线突出部之高山，茶种的源头，又是历史上著名的茅山道长和葛仙翁最早植种，宁海的茶叶发展前景，将不可估量。
临沧茶树资源调查
临沧市位于云南省西南部，因澜沧江过境而得名。临沧地处澜沧江和怒江两水系之间，中部贯穿南汀河，与缅甸山水相连，境内山峦重叠，河谷纵横，海拔差异大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌复杂，立体气候突出，具有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带和中温带等不同气候类型。世界茶树起源的核心地带
临沧被中国气候学家吕炯称为“生物优生地”，大自然赐与临沧当今地球上存活着的树龄最长和最粗壮的野生和人工栽培古茶树。如：双江县勐库帮骂分布的连片原生古茶树群落1．2万亩，经国内著名茶叶专家考察组鉴定，是目前世界上海拔最高、种群密度最大、能制茶饮用的野生古茶树群落，其中1号大茶树基围3．25米，株高15米，冠幅13．7米×10．6米，树龄已在3000年以上；凤庆县的香竹箐栽培型古茶树根颈基围5．8米，株高9．3米，冠幅7米×8米，经中国农业博物馆专家初步鉴定，树龄高达3200年。云县漫湾镇白莺山古茶树类型多，规模大，栽培时间长，显示了从野生型到栽培型的进化过程，是茶叶栽培史的缩影；白莺山及其周围地区的古茶资源被专家定义为银生茶自然历史博物馆和种质资源库。这些丰富的古茶树种质资源，是世界上其它任何产茶国家和地区都没有的，是云南古茶树种质资源系全、种多的有力见证，它对进一步确立茶树原产于我国以及研究茶树的起源、演变、分类和种质创新都具有重要的价值，是人类文明的宝贵财富、珍贵遗产。这些古茶树种质资源是世界茶树起源、驯化、培育、利用、传播的最原始的种质资源，坚实地铸就了世界茶树起源中心的地位。现存活着大量最粗、树龄最长的古茶树的客观事实充分证明：中国是世界茶树的原生地，云南是世界茶树起源的区域，云南西南部的临沧是世界茶树起源的核心地带。
古茶树资源存量最大区域目前世界上已发现茶组植物4个系，37个种，3个变种，云南茶区分布有4个系，31个种，2个变种，占世界已发现茶种总数的82．5％，其中临沧市共有4个茶系，8个茶种，其中大苞茶为临沧市独有种。
（一）巨大的野生古茶树资源
临沧市南起沧源县单甲乡，北至凤庆县诗礼乡，绵延200多公里，在海拔1050m至2720m之间，8县（区）的9000多平方公里的原始森林和次生林中，都有野生茶树分布，有树的地方就有茶树，茶树是森林的主要树种之一，群众世代有采摘习惯的野生茶林超过40万亩，主要群落分布点达35个，其中最具有代表性的是勐库1．2万亩野生古茶树群落和永德大雪山10．05万亩野生古茶树群落。
1、勐库野生古茶树群落。
该群落于1997年被当地村民发现，2002年12月临沧市政府组织国内知名专家考察组，对该群落进行了科考鉴定。该群落位于双江县勐库镇五家村帮骂雪山原始森林中，帮骂雪山山顶海拔3233．5米。茶树群落海拔2200?觸2750米，集中分布面积1．2万亩，植被类型为南亚热带山地季雨林，茶树类型为南亚热带山地季雨林，茶树分布较集中的地段，每隔5?觸10米就有株高15米以上、基围1．5米以上的野生茶树生长，株高3米以下的茶树随处可见。勐库野生古茶树群落有五个显著特点：一是分布海拔高，海拔上限达2750米，是世界上发现的茶树最高生长海拔；二是群落分布面积大，居已发现的野生古茶树群落之首；三是茶树种群数量大，密度高，为群落中的优势种群。群生茶树的生长密度平均为一个样方（62m2）19株，其中直径大于25cm的有8．3株，小于10cm的有10．4株；四是茶树种群结构明显呈增长形，说明该群落正朝着有利于茶树种群的方向演替；五是群落中的野生茶树为可以饮用的大理茶，其鲜叶制成的茶叶回味甘甜，口感甚佳。
2、永德大雪山野生古茶树群落。
永德大雪山古茶树自然群落，分布在永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中，海拔1900?觸2600米。北起乌木龙乡蕨坝村银厂街组的水分心，南至大雪山保护区的淘金河、大雪山乡蚂蝗箐村新寨组的亚花厂，东起大雪山蚂蝗箐村的大麦地、二茶山，西至亚练乡黄草山组，分布总面积10．05万亩，分布海拔1900?觸2600米之间，茶树种为大理茶种，树干基围40厘米以上的库存量达30?觸45万株，平均树高5米左右，树干基围最大一棵达215厘米，树干最高一棵达25米。
（二）丰富的栽培古茶树资源
临沧1万多年前就有人类活动，驯化栽培茶树历史悠久，当地原住民布朗族、拉祜族、德昂族的共同祖先濮人是最早的茶农。全市八县（区）均有栽培古茶树的分布，现存百年以上古茶园达11万多亩。其中对大叶茶驯化栽培史有重大影响的应首推云县白莺山古茶园、凤庆香竹箐大茶树、双江冰岛古茶园和云县茶房大苞茶。
1、云县白莺山古茶园。
白莺山古茶园处于云县大丙山（主峰海拔2834米）中部，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6千米，东西横距1．6千米。白莺山古茶园目前仍保留自生、半野生和人工栽培古茶园180多万株，分布在12400亩山地和村落中。现存最粗的古茶树位于海拔2191米，株高10．5米，寇幅9．0米×9．6米，基围3．7米。白莺山古茶树种类多样，变异繁多，不仅是茶树种质资源的宝库，而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段，是茶的起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。
2、风庆香竹箐大茶树。
香竹箐1号大茶树有明显人栽培特征，位于凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐，海拔2245米，基围5．80米，株高9．3米，冠幅7米×8米，是世界上现存的最粗最古老栽培古茶树，有专家推测树龄超过3200年，周围有直径40cm?觸120cm的栽培古茶树14000多株。
3、双江冰岛古茶园。
位于双江县勐库大雪山中下部的公弄村和冰岛村，明成化二十一年（1485），双江勐勐士司派人采种200余株。1980年查证明尚存第一批种植的茶树30余株。2002年3月调查，存在根颈干径0．30?觸0．60米古茶树1千余株，冰岛古茶园的种子在勐库繁殖，形成勐库大叶茶群体品种。500多年来，特别是新中国成立以来，冰岛古茶园的后代直接或间接向区内外、省内外、国内外大叶种被广泛引种栽培，仅临沧地区就形成60多万亩的规模。这些充分揭示，冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一。1984年勐库大叶茶被审定为国家级良种，位排云南大叶种榜首，中国茶界专家通过对勐库大叶产地考察、生化分析后认为“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗”。
4、茶房大苞茶。
茶房大苞茶。1981年在云县茶房乡李家村发现，生长在海拔1050米的山地疏林中。乔木，高12．1米，根颈干径0．60米。树幅5米×米，因苞片大，宿存而得名。是已发现的茶组植物中临沧地区独有种。原采模式标本的茶树因滑坡于2001年翻倒死亡，其有性后代现存400余株，1995年?觸1996后种植。
临沧市茶叶办公室主任张志忠(滇池晨报)
临沧问茶④：大理、丽江之外的临沧，触碰柔软的世界
最早喜欢云南，是因为大理的洱海、丽江的古城，而如今爱上云南又多了一个山清水秀，充满灵气的临沧！
三月中旬，很荣幸的参加了山东济南祝永国先生组织的探寻临沧茶区的定制旅程，一个不太出门的我独自跟十几位山东资深茶人前往云南临沧汇合，心里还是有些兴奋与激动的！
飞机落地后，邦泰昔归庄园有限公司全程接待，庄园的高层领导与我们同桌吃饭，同车出行，既像老师又如向导，热情而又真诚，丝毫没有距离感！
临沧位于美丽的澜沧江畔，探寻昔归古茶区的路程是奔波曼豪、曼启等茶山中最为不易的，也许好事多磨，三个小时的车程，因路面狭窄堵车，我们花了整整五个多小时才到达，山路崎岖，一步一弯，伴随着午后最强的紫外线照射，如果不是真的爱茶，也许堵在路上的两个小时就会有人选择放弃了！
夕阳几近西下，我们终于喝到了最纯粹的昔归古树茶，茶香飘飞在美丽的澜沧江畔，驱散了所有人的疲惫，古茶之滋味，饮于喉吻而悦于心神；古茶之神韵，观于眉目而萦纡梦寐，昔归强劲的茶气，纯正的汤感让大家按捺不住心中的喜悦，纷纷起身步行前往古树茶区，领略昔归古树的神采！
此次寻茶之旅，多数是60、70、80后从业十年左右的茶商，我是唯一的90后，也是唯一一个入行不久的新人，因此对茶我不敢轻言，也不能妄加描述，这是我认为对茶对古树最起码的尊重，那我就来跟大家分享一下旅程的见闻感受吧！
临沧相比较丽江大理，要更显原生态一些，因为有茶，这个美丽的地方多了几分灵气，至少我认为连空气里的味道也是不一样的。靠山吃山，临沧人以茶为生，他们淳朴善良，懂得感恩，心中有爱，所以每年都会有不一样的茶祭活动，载歌载舞、茶艺表演总是不可缺少的一部分，从同行的摄影师的镜头下，我看到了一个个美丽的茶姑娘，她们肤色不白，不施脂粉，但笑容里却有一种我说不出的美丽！
前往冰岛茶山的路上，山路不再曲折，路面相对平坦，也许是师傅选择了路况较好的途径吧，总之比去昔归要顺利的多，大家的状态和心情也相对轻松了许多，竟也在大巴上唱起了山歌，我认为做茶的女子总是秀外慧中，就连歌声也那么美，整个的车厢充满了欢声笑语！
一路前行，时常出现几家住户，门口单独坐着一个三四岁的孩子，他们好像很乖的样子，静静的坐在路边或靠在墙边，不哭不闹也没有大人看护，看着过往的车辆或者远方，透过窗子很清楚的看到了那个望着我的眼神，和天空一样清澈透明，和空气一样干净纯洁！茶山里的孩子，也许就是陪着大山，陪着古树一起成长的精灵！
我喜欢孩子，就像我喜欢的世界一样，简单而美好，即使到了冰岛村，爱上了那颗历经八百年岁月的树王，抑或沉醉于冰岛茶的温柔故乡，也不忘喝完茶去看看这里的小精灵，开始他们是怕生的，想要接近你又会羞涩的一笑跑开，但是就是那一瞬间的微笑也足够融化你的心，让你觉得整个世界都是柔软的！
临沧的夜晚是可以看到星星和月亮的，走在皎洁的月光下，去寻觅一家僻静且特色的茶馆，大家一起坐下来闲看窗外亭水楼阁，静品室内茶语花香，这儿的茶人不同于大城市的茶商，就算你不想买茶，也能感受到她们的热情与周到，你想喝什么他们都不会吝啬最好的，她们愿意与你分享一切美好的事物，茶桌上我永远是那个最寡言的，静静的品茶，听前辈们讲自己的见解，总是会收获很多！
相处时日不久，但因茶结缘的朋友总是特别亲、特别近，虽然之前相互都不曾了解，但也丝毫没有距离感，是茶让大家走到了一起，也是茶给了我们相同的气息，让我们的磁场相互吸引，没有缝隙！
走进茶山，从此茶便刻进了生命里，风吹不走，雨打不散。感恩通行的伙伴们，明天飞往昆明转机勐海茶区，此次勐海之旅还余十人，难得空闲半天与大家简单分享随感。（特约撰稿：王梓燕｜图片摄影、提供：祝永国）
低调奢华临沧茶
临沧茶资源丰富，大量古茶树由于开发较晚，很好的保存着其原生态、无污染的优良生长环境。临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5℃，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土质多为红壤，PH值4.5~5.5偏酸性，最适宜茶树生长。同时，海拔高的地区，茶叶的生长周期较长，茶叶的品质也就相对好，正是所谓的“高山云雾出好茶”。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质无公害茶，土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶树的生长。生产出来的茶叶品质十分卓越。早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。
临沧茶普遍茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成分含量高，茶叶内含成分分析检测结果数据均达到2008年12月1日实施的“中华人民共和国国家标准GB/T22111-2008地理标志产品·普洱茶”标准值含量要求：“勐库大叶茶叶片特大，长椭圆或椭圆型，叶色深绿，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，儿茶素总量18.2%，咖啡碱4.1%。适制云南普洱茶和红茶、绿茶。”
永德大叶种是省级群体良种，一芽二叶茶多酚含量34%。咖啡碱4.1%，水浸出物45%。
马台、邦东一带茶叶，一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。中国茶叶科学研究所测定，邦东、马台一带的茶叶，茶多酚、咖啡碱、水浸出物等茶的重要理化指标含量优于其它茶区，条索粗壮、茶气醇烈、汤色金透、经久耐泡，是云南普洱茶中独一无二的佼佼者。
得天独厚的丰富资源，原始生态的生长环境，内质丰厚的优良品质，这就是临沧茶。
昔日香竹箐锦绣茶王名动天下，如今，冰岛茶品质无与伦比，昔归茶让人魂牵梦萦，“云南岩茶”香柔甘活，“勐库十八寨，寨寨出好茶”，忙肺茶的孤傲，白莺山茶的古朴与原生……
临沧茶犹如一块还未开发的处女地，尚有大量古茶资源期待有识之士开垦发掘。如今，这匹卧槽的千里良驹，已为越来越多的伯乐们所熟知和认可。在临翔区的马台和邦东地区拥有大面积的古茶林，古茶树生长于乱石之间，茶石相生相伴，如此大面积的茶石共生环境，在云南乃至全国都是首屈一指。云南新锐茶企彩农茶业将全手工、全程不落地的核心制茶工艺引入马台和邦东两地，着力打造“云南岩茶”这一生态、绿色、健康、安全的新生代普洱饮品，2015年，“云南岩茶”经过彩农茶业的宣传与推广，得到广大茶友们的认可与好评，成为继冰岛和昔归之后，代表临沧好茶的又一名片。
云南澜沧江中下游一带的群山之中，数千年的古茶树群落，以自身顽强的生命，诉说着远古时代云南高原的那一片繁茂与葱茏。
临沧是低调的，它的低调似乎源于它的边缘，但也正因为如此才激起人们无数的好奇和探寻，临沧这块土地神秘而丰厚，热烈而纯真，多彩而宽广，或许正是因为拥有如此的天性才能孕育出临沧茶这样独特的个性。
我们可以自豪地说：临沧茶与版纳、普洱一样，是原生态、无污染、无公害的茶；临沧茶是适制普洱的优质茶；制作工艺正确的临沧茶是非常值得存放的好茶！
云南临沧古茶树资源
临沧属于云南省管辖内的一个市，临沧有丰富的古茶树种质资源，是世界上茶树种类最多的地区之一。根据专家考证，中国境内的云南澜沧江流域的大理、保山、临沧、思茅、西双版纳等地，是世界茶树的发祥地，而临沧处于这一区域的中心。临沧的茶树资源十分丰富，被专家誉为“茶资源历史博物馆”。临沧还是世界著名的勐库大叶种茶的原生地。值得一提的是，凤庆大叶种茶是中国著名的大叶茶群体。在临沧，野生、半野生茶树南起糯良乡，北至凤庆县诗礼乡，从海拔1200米至2700米的范围内，全市8县均有。其中，海拔2720米、树龄上千年、面积800公顷的双江县野生古茶树群，是迄今为止世界上发现的海拔最高、面积最大、种群密度最高、能制茶饮用的野生古茶树群；凤庆香竹菁发现的3200年树龄的古茶树，是当今世界上发现的树龄最长、枝干最粗最大的栽培型古茶树；白莺山及其周围地区的古茶树资源被专家定义为“银生茶自然历史博物馆”和“种质资源库”。临沧是世界上茶树种类最多的地区之一，其最具代表性的野生古茶树资源是：勐库野生古茶树群落和永德大雪山野生古茶树群落。勐库野生古茶树群落。1997年被当地村民发现，位于双江县勐库镇五家村帮骂雪山的原始森林中，集中分布面积1.2万亩，每隔5－10米，就有株高15米以上的野生古茶树生长，株高3米以下的茶树随处可见。永德大雪山野生古茶树群落。分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中，分布总面积10.05万亩，平均树高5米左右，树干基围最大的一棵达215厘米，树干最高的一棵达25米。临沧还是大叶种茶的原生地。其中对大叶种茶驯化栽培史有重大影响的，应首推云县白莺山古茶园、凤庆香竹箐大茶树、双江冰岛古茶园和云县茶房大苞茶。如今，临沧市共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩（百年以上古茶园9万多亩），无性系高优生态茶园25万亩，有机茶园3.5万亩，茶叶总产量3.5万吨，出口的滇红茶8000多吨，生产普洱茶成品10000多吨、普洱毛茶14000多吨，实现工农业总产值8亿多元。
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