桂花乌龙花茶。
记不清从几月份开始，一直有读者在后台询问桂花乌龙什么时候上架，于是我们带着大家满满的期待，开启了这趟武夷山之行。
出了高铁，武夷山弥漫的便满是桂花的香甜，每走几步，都能看到路旁桂花树上挂满橙红色的花骨朵，像是小小的铃铛，在风中碰撞出声响。许是前几日下过雨，地上已经铺了浅浅一层如柿子般的红色，散发着暖洋洋且繁密的香气。
用来制作桂花乌龙的花就是这种橙红色的丹桂，来自蒲城县，距离武夷山一个多小时的车程。蒲城是桂花之乡，种植桂树有2500多年的历史。在浦城临江镇水东村杨柳尖自然村一村民家的房前大空坪上，生长一棵古丹桂，当地人称“九头丹桂王”，而据说现在蒲城的大多数桂树，都是这颗丹桂王的“亲戚”。
鲜花入茶并不罕见，从古时起便已有记载。明代顾元庆在《茶谱》一书中有详细的记载：“茉莉、……桂花、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。”
作为“月中之树，天上之香”的桂花，其香气馥郁程度绝不输茉莉花，且更为柔和，是以用来窨制茶叶再合适不过。不过想要得到入口甘甜顺滑的桂花乌龙，茶底的选择自然也十分重要。
刘峥在通过香气判断焙火的程度
这也是我们找刘峥合作的原因之一。刘峥家世代做茶，父亲刘峰是首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶传承人，他也是从小就开始跟随父亲磨练制茶技艺。为了避免被人打扰，他每天从下午5点开始，一直工作到次日凌晨6点，也正因如此才能年纪轻轻便撑起整个茶厂。
岩茶属于闽北乌龙，是半发酵茶，因为香气深沉悠远、变化丰富而成为许多人的心头好。为了让茶叶与桂花香气融合得更好，今年我们除了水仙之外，还拼配了一部分名枞。
每年武夷岩茶春季采摘，做成毛茶，到了9月开始精制、焙茶，存放月余褪去火气，10月下旬当年的岩茶才上市，在等待的时间内，刚好可以窨制桂花。
和茉莉花茶一样，桂花乌龙的窖制，主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程，以及干茶在湿热作用下发生的复杂变化，通常这个过程也是深夜进行。
制作桂花乌龙要一层花一层茶真材实料地铺下去，为了让桂花的香甜更好地沁入茶叶内部，今年的下花量比去年还要多。当所有的桂花与茶叶安稳地躺在一起，已经是深夜一点钟了，之后只需在室温30度的环境下静止4-5小时，在等待的时间里，我们终于有机会吃上了晚饭。
当然，窨制过程并没有结束。待桂花成萎蔫状态，还要进行第二次窖花，如此反复。茶在窖花吸香时，同时也吸收了花里的水分，结束窨制后，需要将花渣筛去复烘干燥，以免霉变。
窨制是件极为复杂的事，所以有人也会选择直接将茶叶与花拌在一起，拌合的桂花乌龙花朵完整，颜色诱人，但只要冲泡两杯后，桂花香气便无迹可寻。只有窨制得来的桂花乌龙，不管冲泡几杯，花香都能完美与茶汤融合，喝来从舌尖到喉头口都是香的。
若想制出香气干净纯粹的桂花乌龙，花的采摘必须讲究——需要晴天，早上5、6点钟，桂花呈虎爪型时采摘，香气才最为浓郁。采回的鲜花还要及时剔除花梗、树叶等杂物，防止制作出来的茶叶带有青草的香气和桂花本身的苦涩感。
也许是因为天气原因，今年刚刚焙好的茶显然还没有达到刘铮心中满意的那条基准线，“这款桂花乌龙今年能不能上架我们等一等再说吧，要是花香没有去年的好就等明年再说。”
于是我们等到北京城呼号着冷风，等到全国各地都开始下起了雪，终于也等来了刘峥的好消息，“放一段时间后花香比去年要好很多，我觉得没问题哈！”
当今年的桂花乌龙寄到办公室的时候，所有的同事都聚到了一起。热水温过杯后，条索润泽的乌龙瞬间散发出浓郁甜香，像是身边长了一棵正在开花的桂花树一样。静静地啜饮一口，你就能感受到它不只是茶香味美而已，还有一种细腻温润。漂浮在盖碗中的点点桂花，仿佛还活着，那样晶莹明亮，惹人喜爱。
虽然有些迟了，但对于能带给人幸福感的桂花香，又好像什么时候都不算晚。毕竟林清玄也曾在
花茶延伸阅读
冬季暖胃就喝桂花茶
冬季可去药店、超市购买干桂花在家做桂花茶，只要将适量的干桂花加入适量的红茶辅以红糖热水冲泡就好了。功效明显，但脾胃湿热的人不适合饮用。
冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。所以中医建议冬季暖胃就喝桂花茶。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
乌龙桂花茶怎么制作
乌龙桂花茶的制作方法和其它茶类差不多，一般都是分为茶叶采摘，茶叶发酵制作，和最后的包装储存等制作工序。乌龙桂花茶的制作一定要注意收采的季节以及天气，在发酵过程中也要注意温度。储存也是最为关键的，一定要保证干燥和干净，这样才不会影响口感。
乌龙桂花茶的制作方法
一、采制鲜花
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆等，都离不开桂花。
二、窨制
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，
尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
乌龙茶的简单介绍
乌龙茶，是一种中国盛产的有名茶叶，主要出产与江南地带。这种茶叶由于对口感好，茶味鲜美，同时还具有降血压，降血脂，利于各种冠心疾病的治疗，同时里面含有的一些柠檬酸，酶类物质还能促进减肥。
桂花飘香，请君饮一杯桂花茶！
又到了桂花盛开的季节，空气中散发着甜甜的香味，沁人心脾。说到桂花，你可能马上想到了桂花糕、桂花茶等。桂花实则是一种天然中药材，简单的一杯桂花茶，有以下这些功效：
桂花茶的功效
1.止咳化痰
桂花茶具有止咳化痰的功效，可以舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，对感冒引起的咽喉肿痛及咳嗽有一定的辅助治疗作用。
2.暖胃止痛
在红茶里面加入桂花，能够起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用，对于胃寒胃痛的患者可适当饮用桂花茶来保健。
3.润肠通便
桂花茶具有润肠通便的作用，可以减轻胀气等肠胃不适，对便秘患者有一定的缓解作用。
4.消除口臭
桂花气味芳香宜人，而茶叶中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的异味，有口臭的人群常喝桂花茶可以让口气更清新。
5.美容养颜
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，因此女性朋友常喝桂花茶有美容养颜的作用。
6.提神醒脑
桂花茶浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪，饮用桂花茶可以平衡神经系统，达到提神醒脑的作用，当感到很疲惫精神不好及压力过大时可以喝杯桂花茶来缓解调理。
7.清热消毒
桂花茶具有清热的功效，饮用桂花茶可以清热消毒、润肠通便，对口腔炎、牙周炎、声音沙哑等都有一定的疗效。
桂花茶搭配饮用方法
1.桂花甘草茶
材料：桂花10克，甘草少许。
做法：将桂花和甘草一同放入杯中，冲入热开水。静置5分钟后即可饮用。
功效：缓解压力，放松心情。
2.桂花玫瑰茶
材料：干桂花3克，干玫瑰花6朵。
做法：将桂花玫瑰花放入开水冲泡五分钟，温热即可饮用。
功效：通气和胃，强肌滋肤，活血润喉，可化痰散淤、治咳嗽。
小贴士
虽然喝桂花茶的好处多，但是也有禁忌：切不可过量服用；便秘者慎服；糖尿病患者慎服；孕妇不宜饮用；内火旺盛的人慎服。
桂花乌龙茶的功效 2020桂花乌龙茶的功效
桂花属常绿乔木，多产于桂林杭州等地。其芳香高雅、香气幽远，久闻不厌，有“九里香”之称。桂花品种又分“金桂”、“银桂”、“丹桂”及“四季桂”四种，以“金桂”花香最浓，其花朵容易脱落，更便于收成。
春秋战国时期，已有用桂花酿酒。明代记载不仅可窨茶，且可作芳香油，糖果及食品的香料。桂花性温和，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用，可配合窨制乌龙茶、红茶和绿茶等，但以桂花乌龙最为驰名。
考虑到铁观音和桂花的搭配效果最为完美，因此我们精选上等“金桂”配以优质的安溪铁观音，以适当的窨制方法令茶坯尽吸桂花的芳香，饮用时桂花香气清幽、茶味悠长、齿颊留香。此外，桂花乌龙还有独特滋补和养胃之功效，从而成为广受欢迎的特色乌龙茶品种。
1、消除危害美容与健康的活性氧：
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3、饮用乌龙茶能瘦身：
4、抗肿瘤、预防老化功效乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油
腻。乌龙茶的保健功能：茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的："一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说："夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。"乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
一、防癌症1998年6月15日《健康报》（记者郑远翔）报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。转自高山茶网
二、降血脂1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显着抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医？quot;瘀血症"均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
三、抗衰老1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。
冬日去火桂花茶，美容养颜就靠它
在日常生活中，大家经常因熬夜、生活不规律、饮食不均衡等原因导致体内脾胃湿热、肝火旺盛等，即上火。尤其是开始供暖后，很多人出现长痘、口干口苦、咽喉肿痛、牙痛口臭、胃胀、干咳等各种热证。为了保证人体的健康，需要及时给身体清热解毒。
《神农本草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，可见喝茶是非常有效的解毒方法。而花茶喝起来优雅悦心，唇齿留香，是天然的身体调理品。
古人云：“桂为百药之长。”桂花有很好的药用价值。其性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用。“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。”桂花可减轻肠胃不适，润肠通便；美白皮肤，排除体内毒素；解除口干舌燥，祛除口中异味，对口腔炎、牙周炎也有一定疗效；同时桂花的特殊香气可以舒缓情绪，释放压力。
可在药店、超市购买干桂花，在自己家做桂花茶。
如何挑选干桂花：首先看颜色和大小，花色均匀、大小一致的为佳；带有杂质或是花朵不完整，碎屑多者次之。然后闻一闻，好的干桂花气味清香，沁人心脾；如果闻之无味或有异味，则品质较差。好的桂花冲泡后水变色不明显，但气味持久不散。
搭配秘诀
桂花甘草茶：取2g干桂花和4g甘草放入杯中，以开水冲泡，闷泡10分钟后，代茶饮用。甘草味甘性平，归心、肺、脾、胃经；具补脾益气、润肺止咳、缓急止痛之功。桂花、甘草搭配，可解毒、抗炎、利咽、祛痰，这个冬天可以多尝试。
桂花红茶：取7~10朵干桂花，加入适量的红茶，以热水冲泡。红茶性温，富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。桂花、红茶搭配，不仅通气和胃，促进胃肠道健康，愉悦心情；长期饮用，还能够起到美容养颜以及减肥塑身的作用。
温馨提示：明新商铺提供上等窨制桂花红茶，欢迎移步选购。
桂子月中落，天香云外飘。本款茶品以初放之本山金桂为用，老枞红茶为本，承古法精心治茶，而得此佳茗。何须浅碧深红色,自是花中第一流。自然造物，待君细品。
桂花乌龙茶的功效有哪些 女人喝桂花乌龙茶好吗
桂花乌龙茶选用上好的乌龙茶为主要原料，再用新鲜的当季桂花窨制而成。桂花乌龙茶的花香浓郁迷人，属于花茶中的佼佼者。而桂花又十分当季，正是秋冬季节最适合饮用的花茶。桂花乌龙茶茶性温和，常喝能够疏肝解郁，令人身心愉悦，对于上班族来说还能抵抗辐射、提神醒脑。桂花乌龙茶的功效有哪些呢?
1.桂花乌龙茶对于女性来说有很好的美容、养颜的功效，可令肌肤白皙、润泽，还能清除体内所堆积的毒素，润肠通便。
2.桂花乌龙茶具有抗癌的功效，能够祛风散寒、清热解毒，还能润脾醒胃，令秋冬季节常无食欲的人群增进食欲，还有减肥的功效。
3.桂花乌龙茶的功效能生津止咳、化痰、镇痛、顺气，对于秋冬季常发生的口干舌燥、阴虚火旺有很好的效果，还能健胃整肠，缓和十二指肠溃疡与胃胀气等肠胃疾病。
4.桂花乌龙茶可以治疗胀气，常坐在电脑前不动的白领一族容易肺火旺盛、肠胃不适，常喝桂花乌龙茶可以缓解这些症状，还可以治疗牙痛、口臭等症状。
桂花乌龙茶性温，能滋肾补肾。在秋冬时常常容易上火、便秘、肝郁等，常喝桂花乌龙茶能消除郁气，令人心神安定。桂花乌龙茶的功效还可以治疗小儿惊悸，常做噩梦、睡不安稳时也可以饮用桂花乌龙茶。桂花乌龙茶的冲泡方法也很简单，以沸水焖泡3分钟左右即可。
一杯桂花茶，能暖胃
每到秋天，家乡的桂花开满树，特别香。常听人们说，桂花不仅美且有很好的药用价值。请问专家，有关桂花的食疗方有哪些？
沈阳市中医院内科主任中医师赵钧解答：桂花又称木樨花，为木樨科植物木樨的花，已有2500多年的历史，被誉为“百花之长”。每年农历八月开花，香飘十里，除供人们观赏，还有很高的药用价值。
中医认为，桂花性温味辛，含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用于治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等证。可与其他花搭配煎汤内服，如开水冲泡代茶饮;外用可煎水含漱或蒸热外敷，对肠胃均有很好的保护作用。
治疗胃寒疼痛、消化不良，可取桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2~3次;治胃热口臭，可取桂花、菊花各3克，水煎后漱口，每日数次;治经闭腹痛，可取桂花30克，干荔枝肉适量，同煎后，冲入适量红糖、黄酒温服;治腹中寒痛，可将桂花60克浸入白酒500毫升中，密封1个月，腹胃痛时服用5~10毫升，能温胃散寒、理气止痛。
此外，桂树的根和种子也可入药。桂树根可祛风湿、散寒，能治胃痛、肾虚腰痛、牙痛、风湿麻木等病症。种子能暖胃、平肝、益肾、散寒，可用来治疗虚寒胃痛、肝胃气痛。用桂花经蒸馏而得的液体为桂花露，能理脾开胃、生津化痰。
桂花乌龙茶女人喝好吗
桂花乌龙茶女人喝好，具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，桂花乌龙茶可起到缓解作用。
桂花乌龙茶的功效
1、桂花乌龙茶散发浓郁迷人花香，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的功效。
2、桂花乌龙茶有美容功效，可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。
3、桂花乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
4、桂花乌龙茶对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。
5、桂花乌龙茶可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的功效，还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。
乌龙茶桂花的冲泡方法
1、新买的紫砂杯可以先用开水煮一下，把上面的一层蜡煮掉再用会比较好。
2、桂花乌龙茶一般选用八月的新鲜桂花加上台湾的乌龙茶。
3、也可以用安溪铁观音制作的，由于是用了桂花，所以在冲泡的时候，水温不能像一般的乌龙茶那样很高，在85度的水温即可。
4、一般在7泡左右的桂花乌龙茶才算是极品，也叫桂花茶王。
桂花乌龙这货，怎么和谁都搭？
古时候骑鹤上扬州，升官发财，可谓羡煞旁人。可雅士不这么想，在他们眼中，饮一杯厝边亲种的桂花茶，便胜却人间无数。
李清照《鹧鸪天》节选
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
何须浅碧深红色，自是花中第一流。
李清照寥寥几笔勾勒出了桂花的香柔雅致，在上下五千年诗集中，歌颂桂花的不是没有，但是称桂花为第一流，兴许只有李清照了。
桂花、茶，两大古人求雅之物，当它们碰撞在一起，就有了我们现在的桂花乌龙茶。
且不说它能让无聊的白开水变得有滋有味，让我们来看看，这货和不同的食物到底有多搭！
1.桂花乌龙、芝士
香浓的芝士奶盖，超大口喝超大满足。桂花的花香把芝士的腻一笔勾销，乌龙茶打包了花香和奶香，只留下茶的清新。
2.桂花乌龙、牛奶
奶白奶白的桂花乌龙奶茶，混入调皮的花香，醇厚的奶香在口腔中碰撞，乌龙茶特有的鲜感于舌尖悠扬。
原料：奶精粉35g、热水100ml，椰奶5g、桂花酱15g、果糖35g、桂花乌龙、茶汤300ml。
3.桂花乌龙、橙子
叛逆期的橙子发誓要把顾客的牙酸倒，桂花姐姐圆融了橙子尖锐的酸，还留下了桂花独有的香气。乌龙茶悄悄登场，释放鲜感悠扬的魔法。
原料：4片橙子捣压，20g；柳橙酱2牙；青柠挤汁30g；糖300g；冰150ml；桂花乌龙，雪克倒出。
炎炎夏日，让自己和家人清爽一下吧，方法已经告诉你了，还不快行动起来？（图文来源：网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除）
夏日一杯桂花茶，赶走腹部冰凉
“人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。”——（唐）王维
不知不觉春去夏来。一早醒来，太阳还没有升起，窗外凉风习习，在微风中我会想，这种爽朗的日子持续不了几天了，再过两三个节气，天就会真的热起来，紧接着就要入伏了。
自从学了中医之后，夏天便少了很多“通俗”的乐趣，冰淇凌、冰镇饮料、冰箱里的西瓜、水果，统统被抛弃，取而代之的是不厌其烦的煮汤泡茶。熬一锅酸梅汤可以喝两天，煮点银耳羹做饭后甜品，还有我最爱的桂花，也会时常出现，酸梅汤、银耳羹、小汤圆里都会散一些，让夏天的闷热中透出些缤纷和香气。
桂花是我最喜欢的一种花，从第一次到杭州开始，就被那沁人心脾的味道迷住了。金桂、银桂、丹桂......走在路上，各种桂花我都会循着味道发现它们的踪影，即喜欢四季的隐隐幽香，也喜欢金秋的十里飘香，更难忘初秋的傍晚骑行在满觉陇的山路上，满陇的桂雨伴着青春的笑声一起留在了时光里。
夏日午后，泡一壶桂花茶，看着水中起伏的花瓣，闻着芬芳的香气，让我又回到那美好的青春记忆。
桂花集美貌与智慧一身
中医认为，桂花，辛，温，化痰，散瘀。可以泡茶，或者浸酒。
而桂花茶能滋阴润肺化痰止咳，因有十分浓郁的自然香气，还能抑制食物残渣中的细菌在人类口腔中繁殖，能去除口腔异味，清新口气。调理脾胃也是桂花茶的重要功效之一，它能补脾健胃，提高肠胃消化功能。如果遇到痛经小腹发凉，或者孩子受寒腹泻，可以用一块布，包裹着干桂花加热，热敷肚子。温温的桂花香气散开，也有香薰的效果。（如《本草汇言》有言：凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。）
除了泡茶，桂花还可以制成桂花糕，桂花蜜，桂花酒等等，很多桂花的料理，真是是集美貌与智慧于一身的。
介绍几款桂花茶：
桂花配上一点甘草和冰糖，辛甘化阳，桂花辛温，和甘草的甘配合，有益提振阳气。寒咳的孩子使用，有辅助的疗效。痰多的孩子可以去掉冰糖。
材料：桂花一小把（3g左右)，冰糖一小块，甘草5g（一人份）。
做法：把桂花、冰糖、甘草放入保温杯，冲上热水，等待五分钟，就可以开始品尝了。
适合：养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。
温馨提示：桂花不能多，香气会太浓。用干的桂花，茶味清爽些。新鲜的桂花香浓很多。看自己的喜好来使用。
桂花加茶叶
平时冲泡桂花茶时，可以取晒干以后的桂花与绿茶一起放到茶杯中，冲入95度左右的开水，然后盖好茶杯盖，闷泡5到6分钟，取出茶汤以后可以直接饮用。每天早晚各喝一次，能滋养肌肤，也能活血润喉，特别适合那些皮肤干燥的人群。
我最喜欢的一款茶是梅记的桂花老铁，几百年的传统工艺，将桂花的香气与老式铁观音完美融合，即使出门我也要带一点，那桂花的香气只需要一壶开水，再静静的等待即可。
桂花加冰糖
平时冲泡桂花茶时，还可以把干桂花和冰糖一起冲泡，在冲泡以前，需要把干燥以后的桂花用淡盐水反复冲洗几次，然后沥干水分，再把它和冰糖一起放到杯子中，冲入沸水盖好杯子盖儿，五分钟以后打开取出直接饮用，能滋阴润燥化痰止咳。
桂花加陈皮
桂花茶在冲泡时，还可以加入一片陈皮。在冲泡以前，先用温水把桂花和陈皮冲洗干净，沥干水分以后，放在茶杯中，加入沸水冲泡，可以放入适量的蜂蜜或者冰糖，浸泡十分钟以后，让它降温，降到30度以下再直接饮用，这样能有效缓解人们的咳嗽痰。
桂花蜜
把晒干以后的桂花放在蜂蜜中腌制，密封保存10到15天，这时里面的桂花就能吸出蜂蜜变软，平时想喝桂花茶时，可以取出适量的蜂蜜，桂花放在杯子中，用温开水调匀，这样泡出的桂花茶，味道甘甜滋味诱人。
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