洛神花茶百科知识

发布时间 : 2019-12-09
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洛神花茶

洛神花原产于非洲,后引进云南,目前在楚雄种植。

百科

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵和山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,原产于西非、印度,广布于热带和亚热带地区,在我国的广东、广西、福建、云南等地均有栽培。洛神花的植株高达1.5-2米,茎淡紫色,直立,主干多分枝,叶互生。夏秋间开花,花期长,花萼杯状,紫红色,花冠黄色。在开花的季节,红、绿、黄相间,非常美丽,因此洛神花有着“植物红宝石”的美誉。

洛神花茶是由洛神花泡制而成的,属花茶类,也被称为烙花神、洛花神。有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分。

有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。洛神花在气温10℃时就会停止生长,5℃时就会枯萎,所以在温带地区很难种植。

口感

微酸;加糖后酸甜可口

作用功效

清热利尿、生津止渴、理气消食,能清凉解渴,消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压,促进新陈代谢,且能改善便秘,对皮肤粗糙,肥胖者都有帮助。

1.洛神花含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。

2.洛神花原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡;洛神花提取物(RS)可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM);洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡;洛神花的花青素(HAC)能加速血癌细胞的死亡。

3.洛神花还能调节血压、改善睡眠。

引用禁忌

1、胃酸过多者尽量少饮用。

2、由于性凉,所以生理期,妊娠期的女性不宜尝试。

保存方法

密封:无论放在袋中或是密闭罐中,都要记得将袋口或是罐口封好,避免氧化或受湿,务必存放于干燥通风之处。

放置阴凉干燥处:光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化,营养成分也会流失,因此储存洛神花茶的罐子最好是不透明的材质,并放在阴凉处。

耗使用速度慢时,需放在冰箱中:如果一次买的量比较大而用不完时,最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏,延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味,并与其它气味强烈的物品分开,注意防潮。

适用人群

“有养颜、消斑需求的女性。夏天饮用,清爽酸味能增进食欲,消除暑热带来的疲惫。适用于中暑、喉咙发炎、高血压、酒醉等。

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洛神花茶知识大全


洛神花茶是由洛神花泡制而成的,属花茶类,也被称为烙花神、洛花神。有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分。

有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。洛神花在气温10℃时就会停止生长,5℃时就会枯萎,所以在温带地区很难种植。

一、品茗指南

冲泡方法

方法一

材料:洛神花干品10克,冰糖或蜂蜜适量。

1.将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。

2.过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。

3.如采用直接冲泡法,热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟,以让洛神花出味。

4.不喜欢喝热茶的话,还可以等冲泡好后放入适当的冰块,另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮。

5.洛神花茶宜在饭后饮用,可帮助肠胃消化,但肠胃虚冷的人,则不宜多喝。

6.用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮开后用小火焖30分钟,加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳,饮用时也可加入白兰地和冰块,适量饮用有益健康。

方法二

材料:洛神花、水1500ml、蜂蜜。

1.取1汤锅,放入1/2的水,将洛神花放入以小火慢煮。

2.水滚后捞去浮渣。

3.取1汤碗,放入作法2,加入适量蜂蜜搅拌即可。

适用人群

有养颜、消斑需求的女性。夏天饮用,清爽酸味能增进食欲,消除暑热带来的疲惫。适用于中暑、喉咙发炎、高血压、酒醉等。

饮用禁忌

1、胃酸过多者尽量少饮用。

2、由于性凉,所以生理期,妊娠期的女性不宜尝试。

二、价值功能

1.药用用途

洛神花的根为强壮剂,种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效,还可以降血压、驱体内虫。营养成分:蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴,清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C,可改善体质。解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸,有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳,帮助消化,增强胃功能。洛神花的萃取物,对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效,不但可以消暑降火,还可以提神解劳。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸,可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料,加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜,嫩叶生食或熟食都可以;干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯,对女性亦有补血效果。如果儿童的腹内积虫,则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用,驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒,则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。洛神花的浆汁属于微碱性食品,经食用消化、吸收后,可以将酸性体质转化为微碱性,平衡体内的酸碱值,有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用,节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗,来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。

2.食疗用途

食洛神花茶冻解油腻促食欲,夏秋之交茶饮药膳能改善大餐后产生的油腻燥热感。

洛神花茶冻

材料:洛神花1两、乌梅2~3钱、甘草3~4钱、仙楂1~2钱、蒟蒻粉和蜂蜜适量;

做法:将上述材料加水2000毫升,大火煮沸,转小火炖煮一小时,加入蒟蒻粉,盛入容器,放入冰箱中,成型后扣出,食用前淋上适量蜂蜜。

功效:夏日解暑,既可促进食欲又可消除高油食物产生油腻感,做成果冻对于儿童更具吸引力。

益气解璁茶

材料:党参3钱、麦门冬5钱、五味子1钱、大枣数个。

做法:将上述材料加水500毫升,浸泡30分钟,大火煮沸,转小火炖煮一小时。

功效:此方可补气生津,增加体内津液养成,对于流汗多,容易疲倦、昏昏欲睡等现象的人,不失为补充体力佳品。

3.外用法

洛神花不仅含有天然的维生素C,其中的天然果酸成分还可以融化角质、收缩毛孔,这让皮肤变得更为细致。与提纯后的果酸制品不同,洛神花中含有的果酸被稀释后会变的非常温和。

洛神花去角质的一般步骤是这样的:洗脸后,取洛神花花茶包一个,在面部轻敷一分钟左右,力道一定要轻柔,采小画圆的方式慢慢推滑,一个区域约7-10下。去完角质后,以清水冲洗干净。经常如是运用温和的方法去角质,既不会伤害皮肤,又避免了老化角质堆积的烦恼,实为保养肌肤的上选。

4.保健功能

清热利尿、生津止渴、理气消食,能清凉解渴,消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压,促进新陈代谢,且能改善便秘,对皮肤粗糙,肥胖者都有帮助。

1.洛神花含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。

2.洛神花原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡;洛神花提取物(RS)可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM);洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡;洛神花的花青素(HAC)能加速血癌细胞的死亡。

3.洛神花还能调节血压、改善睡眠。

三、选购技巧

看其形:买花茶时,先观察花形是否完整,干花是否干净。

观其色:洛神花市面有两款质量比较好的,一款是暗红色,一款是透着鲜红色,以透着鲜红色为佳,是新货,选购上可以多注意。

闻其味:洛神花本身酸度大,所以会有自然的酸味,深吸如果是呛喉咙的请注意,有可能是硫磺熏过的。

品其香:茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,洛神花茶茶汤颜色艳丽通红,美艳至极。入口微酸而顺口,酸后回甜,为上品。

四、保存方法

密封:无论放在袋中或是密闭罐中,都要记得将袋口或是罐口封好,避免氧化或受湿,务必存放于干燥通风之处。

放置阴凉干燥处:光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化,营养成分也会流失,因此储存洛神花茶的罐子最好是不透明的材质,并放在阴凉处。

使用速度慢时,需放在冰箱中:如果一次买的量比较大而用不完时,最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏,延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味,并与其它气味强烈的物品分开,注意防潮。

无忧茶庄茶叶大百科系列之茉莉花茶


茉莉花茶,又叫茉莉香片,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼制、窨制,使茶叶吸收花香而制成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”。茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,以绿茶为主,也有红茶和乌龙茶。

产地

福建省福州市及闽东北地区

赏茶

赏干茶:条形长而饱满,白好多,芽毫显露。

赏汤色:汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿。

赏其味:香气浓而不冲,香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

鉴茶

看外观:一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以福建花茶为例;条形长而饱满、白毫多、无叶者为上,次之为一芽一叶或一芽两叶。

看茶汤:汤色黄亮,内质汤色清澈明亮;叶底肥厚匀嫩,根根如针。

存茶

茉莉花茶应装入高密度、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室,此法保存时间长,效果好,但袋口一定要封严实。

泡茶

冲泡政和茉莉银针宜用玻璃杯,水温以80-90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶呗,水温高,接近100摄氏度为佳。通常茶水的比例为1:50,每泡时间为3-5分钟。

茶典

花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水分、氧气等作用下,分解出芳香物质,随着花的开放而不断吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,吸香的同时也吸收大量水分,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味由淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。

洛神花茶有哪些功效 通过花茶知识怎样选购洛神花茶


一听到洛神花茶,大多数可能会想到那个美妙的传奇——洛神传说,曹植与甄宓凄美的爱情故事,是不是很令人扼腕叹息呢?而洛神花茶跟洛神传说有什么联系呢?当然没有联系!洛神花茶是花茶的一个品种。我们都知道中国的茶叶市场有六大茶类,绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶,花茶虽然不在其列,但是仍然占据着很大一部分茶叶市场,茉莉花茶、玫瑰花茶、洛神花茶等等,种类繁多,星罗棋布,供人们多种选择。

洛神花茶跟其他花茶品种的花茶知识一样,均是花与茶叶混合制作而成,成分主要有洛神花、陈皮、红茶茶叶等。洛神花茶在茶叶市场的主要销售对象是女性群体,因其有着令人无法抗拒的吸引力,被誉为养生花茶、美容花茶。

经科学研究表明,洛神花茶含有丰富的维生素c、味酸、柠檬酸、黄酮素、花青素、氨基酸、糖类等物质,常饮用洛神花茶具有美容养颜,减肥瘦身、降脂降压等功效,这对于现代女性朋友来说,哪一项不是命中十足,不需要防范于未然的。并且在夏季的茶叶市场上,洛神花茶更是有着巨大的市场需求,其冲泡后口感清爽带着微微的甘酸,能够消除夏季给人的炎热感觉跟容易产生的疲劳感。夏天天气炎热,也经常感觉吃不下饭,这时在饭前饮用一杯洛神花茶,保证食欲大增。有这么多好处的洛神花茶,是不是让人很想跑到茶叶市场去购买一把呢?

跟选购其他茶叶一样,购买洛神花茶时,同样需要懂得一些相关的花茶知识。比如质量上佳的洛神花茶花形是完整干净的,颜色呈现暗红色或鲜红色,叶面线条清晰,叶片饱满。闻干茶茶香时,带有自然的酸味。但是如果有这刺激的酸味,那便不能买,因为有可能是用硫磺熏过的。

如果在茶叶市场上,通过这样的外观、闻味的花茶知识,选购好了,买回去后还可以通过冲泡来鉴别是不是购买到货真价实的洛神花茶。如果冲泡后的茶汤是通红艳丽的颜色,入口顺滑,带着轻微酸酸的味道,回甜感十足,那么恭喜你,买到的是上品洛神花茶。如果不是出现这样的情况,那么只能抱歉的说声,下次去购买花茶时,还是得多了解些花茶知识!

花茶知识︱洛神花茶有什么功效,可以减肥吗?


前言:洛神花茶是由洛神花泡制而成的,属花茶类,也被称为烙花神、洛花神。有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分。

洛神花茶的功效与作用:

1、祛火清热、消除疲劳、止渴生津

洛神花适合在酷热的夏天饮用,它具有消暑、清热、解疲劳、止渴生津的功效;在夏天饮用一杯洛神花茶既能解暑气,降火,生津止渴;又能起到消除疲劳的作用。

2、健胃消食、排毒利尿

洛神花茶的功效与作用有很多,除了健胃消食、排毒利尿的功效;饮用洛神花茶能促进肠胃的蠕动能力,从而帮助人体消化,排毒和增加排尿量的作用。

3、降血压

洛神花具有降血压的功效;洛神花茶所含的木槿酸能帮助降低人体血液中的总胆固醇和甘油三脂,从而达到降血压的作用。

4、活血补血

洛神花茶具有活血补血的功效;饮用洛神花茶能促进血液的循环,加快血液的新陈代谢能力和造血能力,从而起到活血补血的作用。

5、消斑美容

洛神花茶具有消斑美容的功效;茶中所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质,能帮助消除体内黑色素的沉淀,并能将黑色素排出的作用。

6、缓解子宫与肠的痉挛

洛神花茶具有舒缓子宫与肠道痉挛的功效;常饮用洛神花茶能起到舒缓子宫与肠道痉挛的作用;适合女性朋友饮用。

7、消除寄生虫

洛神花茶具有消除寄生虫的功效;常饮洛神花茶能起到抑制和消除人体内寄生虫的作用;特别适合小孩饮用。

洛神花茶能减肥吗?

洛神花具有-促进新陈代谢,清凉解渴,振奋精神,食而有味等特性.经常饮用洛神花有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病的功效。科研人员还发现,饮用洛神花减肥作用也很不错.古代就享负盛名的瘦身佳品,我们也能使用啦!

材料:玫瑰果20克,洛神花50克,水2000ml

做法:将玫瑰果和洛神花小火熬煮20分钟,熬成浆状。

吃法:每天早晚吃,同时辅助决明子茶,生理期禁用决明子。

洛神花的功效有消除疲劳、清热解喝、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉,益心养气、味酸顺肝醒脾、不但能活络气血循环,对心、肝经都有益处。

洛神花含有果胶、花青素、维生素C、苹果酸等成份。

用法:可单泡,也可加冰糖、蜂蜜,开水冲泡5分钟即可,味更佳。

洛神花茶如何搭配?

洛神花+玫瑰花茶+甘草,对皮肤也很好。而且材料好买,甘草在超市就能买到哦。洛神花:可解毒,利尿,去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪,科研人员还发现,饮用时加上玫瑰花茶,95%的病人体重下降了1到3公斤,口感是酸的,泡出来的颜色红红的,十分漂亮,冷热饮用都很好。

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