绿茶百合花。
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用。中医认为：百合有清心安神、补中益气之功能，能治虚烦、惊悸、神志恍惚等症。
1.百合花茶
【材料】百合花15克。
【做法】百合花洗净放入瓷杯，用沸水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功效】清心安神，治眩晕。
2.百合莲心羹
【材料】百合100克，莲心3克，冰糖20克。
【做法】百合掰瓣，入沙锅，加水适量，旺火煮沸，改用中火煨至百合酥烂。加莲子心，调入冰糖，改用小火煨煮10分钟即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】治神经衰弱症。
3.蜜蒸百合
【材料】鲜百合花50克，蜂蜜15克。
【做法】鲜百合花放在开水中焯一下，再放入冷水中浸泡片刻，挤干水分，切成丝，放入碗中；加入蜂蜜，放在蒸笼中用小火蒸熟软即成。
【用法】睡前食用。
【功效】适用于支气管炎、咳嗽、失眠、神经衰弱及妇女更年期患者康复食用。
4.百合鸡子黄汤
【材料】百合50克，鸡蛋1个。
【做法】百合浸一宿，待出白沫，去水洗净，置沙锅内，加水适量，煮45分钟，去百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再滚数沸，即成。
【用法】每日1剂，睡前半小时1次服下。也可加冰糖少许以调味。但外邪未除，内壅湿热者，不宜食用。
【功效】滋养心阴，清热安神。适宜于热病或大病后，阴液耗伤，余热未尽，心神不宁；或思虑过度，情志不遂，抑郁化火，伤及心肺，心烦不寐；或心肺阴虚，内有郁热，精神失常，惊悸不宁者服用。
5.百合芡实汤
【材料】百合6钱，芡实5钱。
【做法】将百合、芡实一同放入沙锅，加水煮熟即可。
【用法】可加糖调味后服用，每次1小碗，每日1～2次。
【功效】补肾固精，养心安神。适用于肾虚引起的失眠多梦、头昏等症。
6.枸杞百合羹
【材料】枸杞子、百合各5钱，鸡蛋黄1个，冰糖适量。
【做法】将枸杞子、百合放入锅中，加水适量，同煮稠烂，然后加入搅碎的鸡蛋黄和冰糖，再煮沸片刻即可。
【用法】每日服食2次，可常用。
【功效】补肝肾，安心神。适用于肾阴不足引起的心悸、失眠者。
7.百合八宝饭
【材料】百合、红枣、赤豆各100克，黑米200克，薏米、天麻各50克，桂圆肉25克，冰糖适量。
【做法】百合、红枣、赤豆、黑米、薏米、天麻、桂圆肉各洗净，百合掰成小块，红枣去核，天麻切小块。一起放入锅中，加适量水，小火焖煮。饭熟，加冰糖
块，红枣去核，天麻切小块。一起放入锅中，加适量水，小火焖煮。饭熟，加冰糖即成。
【用法】作主食。
【功效】养心安神，补血健脾。适用于治疗食欲不振、消化不良、心悸失眠、各种贫血、健忘等症。
8.百合莲子粥
【材料】百合30克，莲子30克，粳米100克，冰糖30克。
【做法】百合掰成瓣，莲子，置于水中泡发后，与百合、粳米一同放入锅中，加水适量，用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。
【用法】温热时服食。
【功效】滋阴健脾，养心安神
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百合花茶禁忌，百合花茶怎么喝？
百合花茶是现在很多人非常喜欢的一款茶饮，性微寒平，味甘微苦；入肺经，具有润肺，清火，安神的功效，药用价值高，但是值得注意的是喝百合花茶是有一定禁忌的，具体的禁忌如下！
百合花茶饮用禁忌
用来泡茶的百合花不能随便购买，以免买到虚假产品，一定要到正规的花店购买，腹泻、脾胃虚寒的人禁止饮用百合花茶，孕妇也不宜饮用，另外我们应该将百合花置于室内阴凉干燥处。
百合花茶虽然对于失眠多梦的患者有一定的帮助，但是仅仅适用于轻度失眠的患者，而且百合花茶治疗失眠也不能过多的饮用，饮用过量会产生副作用，很多女性为了保持青春美貌，大量饮用百合花茶，这对身体健康会造成一定的伤害，大家千万不要和隔夜的百合花茶。
同时，科学家在临床实验中发现，虽然百合花泡水喝具有一定的治疗失眠的作用，不过更加适合轻度失眠的患者。如果这个时候服用百合花之后失眠的情况并没有获得很好的效果，那么应该适当的控制服用量，或者是服用安定来令身体的睡眠时间提高，不过千万不能够长期服用。
百合花茶如何饮用
泡百合花茶首先要选对茶量，与之对应水的比例也较为讲究，而水的质量则最好使用纯净水为宜，对于冲泡的时间上的把控也至关重要。例如清煮一壶百合花茶，可先将13片或是小包装的百合花茶冲洗过滤掉杂质，然后对应烧开的500毫升纯净水，进行混合冲煮后，可以适当添加冰糖调味，或者是选择温热时，加入适量的蜂蜜调匀即可，百合花茶与沸水冲泡时间5分钟为宜，入味再添入适当的甜味提醇。
百合花茶的功效
百合花对于咳嗽失眠的患者有很大帮助，百合花茶具有补中益气、补阴退热的功效，呼吸微弱、食欲不振的朋友可以尝试百合花茶，还有伴有低温发烧的妇女也可以长期饮用百合花茶。
其次，百合花茶还具有润肤防衰的功效，皮肤干燥、脸上皱纹多的女性朋友可以饮用百合花茶来改善肌肤。
另外百合花茶对于失眠多梦、头晕目眩等患者也有很大帮助，甚至可以改善记忆力减退的情况，而且百合花茶还具有清心安神、清理肠胃、化痰止咳的功效。
百合花茶的做法
1、莲子百合粥
材料：莲子、百合、米
做法：将莲子、百合还有大米洗干净之后放入清水浸泡，然后一起放入锅中熬粥，等到粥软烂之后就可以根据个人口味加入白糖或者是食盐，搅拌均匀就可以服用了。
2、银耳百合粥
材料：银耳、百合、大米
做法：将银耳洗干净之后用开水泡发，然后撕成小块；将准备好的银耳放入砂锅中烧开后小火焖煮两个小时；在银耳中加入大米还有百合，然后小火熬粥;粥煮好之后加入冰糖调味，这样就可以起锅服用了。
综上所得，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品，但是喝百合花茶有一定的禁忌！
百合花茶介绍-百合花茶泡法
百合花茶主材百合，甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。百合花茶，性微寒，味甘微苦，入肺经，具有润肺，清火，安神的功效;主治咳嗽，眩晕，夜寐不安等。
根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。
百合花茶做法
步骤一：将百合花、金盏花用水洗净.
步骤二：将洗净的百合花和金盏花放入花草壶中。
步骤三：用五百毫升沸入冲入。再浸泡三五分钟。
步骤四：喝时调入蜂蜜即可。[1]
百合花茶配方
百合花的冲泡搭配：金银花及冰糖。
【百合洋参茶】
材料：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。
泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
【百合金菊茶】
材料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克。
泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂
功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
【蜂蜜百合花茶】
材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容养颜。[2]
百合花茶泡法
每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。
百合花茶注意事项
1、脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用，喝了容易拉肚子。
2、最好别跟别的花混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。
3、一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效。但医生提醒，不少花茶有副作用，饮用不当会造成不良后果。
4、不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。
5、喝隔夜花茶，对肠胃不好，还会身体不舒服。
6、孕妇禁用；脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
百合花茶储存
1.存放在密封罐中
存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是将美丽的花草茶放在深色的罐子里就无法欣赏茶材的美丽了，所以多半是用透明的罐子来装。
2.完全密封
茶材在接触空气的时候会很容易吸收湿气而变质，所以一定要放在密封罐里。
3.避免接触强光
经常被阳光照射会使茶材的香气流失，所以要避免。
4.远离高温
高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。
功效
百合花茶的作用及功效介绍：中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神。对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。
百合花茶是采用先进的科学技术将百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生态的特性。
百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，对人体有八补益：
1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。
5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。
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