普洱茶普洱茶。
普洱茶消费的急剧升温，致使其市场出现了一些不规范、非理性且令人忧虑的趋向。主要表现为：
一、以次充好。有些茶外表用的是好茶，但其内部却是茶头、茶末等劣质茶。
二、以新充老、虚标年份。将一些不适合做普洱茶的原料或新茶，通过人工发酵的方式使之变色，达到冒似老茶的效果。
三、过度宣传收藏普洱茶的保值、增值作用，将其称为“能喝的古董”，而回避其潜在的风险。
为此，北京商务中心区工商所、北京市茶业协会共同提醒消费者：
1、普洱茶并非越陈越好。陈年普洱茶的保存条件较严格，如与有异味的物品同时存放，茶叶就会充有异味；温度或湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。
2、普洱茶分生茶和熟茶。生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。熟茶有散茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整。
3、紧压茶每块均有包装纸，包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等。自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识。
4、打开包装纸看外形是否符合上述的品质特征、有无霉点、杂物，原材料茶叶压制是否均匀。若条件允许，可以开汤冲泡，看汤色是否清亮，汤色清亮者品质较好。
5、应去信誉好、有品牌的企业购买，这些企业进货渠道正宗，质量把关严格。（北京商务中心区工商所供稿）
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普洱茶：普洱茶选购须知
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有樟香、荷香、兰香、枣香、参香、清香和陈香之分，在加工和存储中有干仓和湿仓之分，目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别：
1、乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用。
2、普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然。
3、生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用。
4、普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品。
5、年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格及其高昂。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应采取多看多问多交流或在信誉好的商家定向购买。
6、纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
普洱茶的选购
一：辨别新、老普洱茶
新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。
闻茶叶香气：普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。
二：辨别茶汤颜色
试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。
三：试喝尝滋味
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。
我们不能简单以“哪个更好”来评论普洱（生）茶和普洱（熟）茶的保健功效。进行这种比较之前，首先要确定你最关注的是哪方面的保健功效。
当年的普洱（生）茶本质上是绿茶，所以其保健功效点属于绿茶类--绿茶是不发酵茶类，其所含的茶多酚未经氧化，而茶多酚具有很强的抗氧化能力，其抗氧化效果是维生素E的9.6倍，能大量清除体内过量的自由基，所以绿茶的防癌、抗衰老功效最为突出。而普洱（熟）茶最为独特的功效是降脂、减肥。存放过程中的普洱（生）茶，其内含物质会逐渐发生变化，相应的保健功效点也会逐渐发生变化。所以，对于这个问题的答案，是视情况而定的。
如何选购普洱茶？
普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效，然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种，商家的说辞，怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢？
1.看品牌
我们在选择普洱茶的时候，还是要注重选择品牌的普洱茶，品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障。
2.看普洱茶的外形
选购普洱茶的时候，通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。
3.闻普洱茶的香味
普洱生茶多是障香味，陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候，如果闻到了有霉味或者是其他的异味了，这就说明茶叶的质量堪忧。
4.看茶的汤色如何
选购普洱茶的时候，可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来，茶汤是透明发亮的，而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。
5.品尝味道
一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候，有霉味的感觉，更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇，回甘，舌根会有生津之感。
6.看价格
选购普洱茶的时候，还可以依据价格来判断质量的优次。普洱茶是越沉陈越香，所以老的普洱茶价格坑定会贵一些的。
7.看耐泡度
耐泡度即为茶叶的冲泡次数，如果一泡普洱茶的冲泡次数多，而且水味越靠后，那么就说明茶叶的内含物质比较丰富，说明是好茶叶，在泡到最后的时候，还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。
选购山头茶普洱茶方法：名山普洱茶怎么挑选？
茶是农产品的生物特性，决定了选择名山头茶是一个简单的选购好茶的方法。因为名山头茶往往是经过市场实践检验后公认的好茶。经过大浪淘沙，目前普洱茶界公认的四大名茶山为临沧双江勐库茶山、西双版纳勐海布朗茶山、临沧临翔邦东茶山、普洱澜沧景迈茶山。这四大茶山内各自又分为许多小茶山，不同的小茶山出产的茶品质也不一样。
按市场公认度和价格从高到低排列，第一名为勐库茶山的冰岛茶、第二名为布朗茶山的老班章茶、第三名为邦东茶山的昔归茶、第四名为景迈茶山的景迈茶。这四大普洱名山名茶，以清明节前出产的茶品质最好，价格最高，第一名的冰岛茶，单株千年古树茶价格高达7、8万元一公斤，几百年古树茶茶达2万元左右一公斤，第四名的景迈茶也要3、4千元一公斤，非普通消费者所能承受。
现在市场上遍地是冒充这四大名山名茶的茶品，所标价格与上面的价格进行对照，绝大多数连买原料的价格都不够，怎么可能是真品。其实，选择喝普洱茶主要是选择它的保健功效，只要干净、无异味的即可。
消费者可以按照名山名茶→名山内其它小茶山出产的茶→普洱茶主产区（临沧市、西双版自治纳州、普洱市）出产的茶→普洱茶主产区以外茶区出产的茶这一选茶顺序，根据自己对价格的承受能力和口味喜好进行选择。
如最近公司工会购买发给员工的一些福利茶，就是用临沧市内位列冰岛、昔归之后排名第三的永德忙肺茶，在政府食药监部门监督下精制而成，虽香气和回甘略逊昔归茶，但价格只有昔归的二十分之一，是一款性价比极好的生普。“只选对的不选贵的”，不失为普通消费者选购普洱茶的一种好方法。
想喝好普洱，选购有技巧_如何选购普洱茶？
导读：近几年，由于普洱茶声名鹊起，人人都在喝普洱茶，议论普洱茶。可以说普洱茶的发展已到了一个白热化的时期。很多消费者不仅喜好喝普洱茶，而且对于普洱茶的收藏也特别热衷。收藏普洱茶已成为这部分人的挚爱和追求。那么普洱茶我们该如何选购呢？
要选购、贮藏普洱茶，正确识别普洱茶的品质是极其重要的。关于普洱茶商品价值的认识，无论是谈茶叶内在本身，还是讲包装茶叶的纸张、厂家、牌号、销售价格，从专业学科角度出发识别茶叶，树立科学正确的理念极为重要。
在这里如果仅仅讲什么是好的普洱茶的话，原则上要从普洱茶的原料、加工工艺和贮放环境条件三个方面综合评判。往往好的原料、精湛的加工工艺和科学的贮放方法获得的普洱茶，最能反映出普洱茶的陈韵。同时又体现普洱茶甘滑、醇厚、活顺的主要品质特征。对于商品茶价值的认识，作为消费者，应该从茶叶本身品饮后的感觉来判断。
由于云南生产普洱茶的厂家不计其数，品质也是各有千秋，如何选购物美价廉的普洱茶，综合考虑应掌握以下几个原则：
市面上现存的老茶不多，而且目前没有评判老茶的依据和方法。所以无法准确断定老茶的真实年代。其次，老茶价格昂贵，普洱消费者无法接受。所以现在比较主张的做法是挑选一些品质不错，价格合理的茶叶来收藏。
不能只看包装不看茶
普洱茶的外包装一般有纸箱包装和竹箩包装。以饼茶为例，一件（箱）装十二筒（柱），一筒（柱）有七饼。每饼357克，每件共计30公斤。每饼茶叶里面有一张内飞和一张外包装棉纸。在选购时不能单看茶叶的外包装棉纸来评定茶叶品质好差，必须开汤冲泡。
看外形，评内质
普洱茶（熟茶）色泽呈红褐色，外形整齐、端正、匀称、各部分厚薄均匀、松紧适度、不起层掉面。分洒面、包心的茶、包心不外露。评内质时是以汤色红浓明亮，红亮剔透为好，香气纯正，陈香持久为好，滋味以入口顺滑、醇浓、回甘、生津的为好；叶底以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好。
普洱茶（生茶）其色泽呈黄绿或墨绿，外形匀称、端正、压制松紧适度、不起层脱面；内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色黄绿明亮，叶底肥厚、鲜嫩、匀整。掌握以上各品质因子，不断的积累评茶经验。才能挑选到品质较好的普洱茶。
新手如何选购普洱茶？
普洱茶，无可厚非是当前茶叶市场的一种热销产品，当然也是一种明星产品。在市场上不可避免的会出现一些假冒伪劣产品，因此这需要大家学会辨认。那么新手如何选购普洱茶？下面我们一同来往下看看！
普洱茶新手入门指南
1.学习的好途径：较好有三两个志同道合的茶友，平时多探讨，分享经验，找几种茶对冲，品饮。
2.如果没有，那么多去茶叶诚走走，多蹭少买。注意，是茶城，不是茶店。
3.建议蹭茶方法，在一个店不要逗留过久，尝试过多的茶。因为老板一般都很会讲话，过久的话容易抹不开面子，导致买茶。
4.一次蹭茶较好不要超过3~4种，多了相信一般人你也试不出来。如果真的要试，建议自带白开水，试两种后休息一下，漱两口水。
5.如何选择茶店：普洱茶新手入门知识中有最重要就是要如何选择茶叶店，如果一个茶店主题不明确，也不知道是卖普洱，还是铁观音，也不知道是主推哪个牌子，例如进店一看，摆了一架子奇怪的品牌，这种店建议不要过多逗留，因为一般会比较浪费时间。
6.试茶也要选这个店的主推产品，进大益店就别想着下关了，进麦当劳就别想着kfc了，一个道理。
7.进店首先尊重老板，尊重茶，老板才能尊重你。
8.进店千万别充行家，我们就是菜鸟。店家说是古树，千万别争辩，你也辩不过人家，看不出来就不吭声，一切以口收。
9.进店别提钱，伤感情。有些老板喜欢问：一般喝多少钱的茶。不要直接回答。可以反问店家主推哪些。参见第6点。
10.口感不要拐弯磨脚。卖瓜不说瓜苦，老板弄来个10块钱一饼的茶，也会说“很不错”，“茶气足”等等，觉得不爽就直接说“不喜欢”，老板会帮你找你喜欢的。涩就是涩，苦就是苦，千万别喝不惯班章还硬往肚子里灌。
11.关于干仓湿仓问题，个人觉得这个问题比较敏感。如果你觉得茶入过仓，可以直接说不喜欢这个茶，让老板换掉就行，不要刨根问底“干湿”问题。
12.不要过分迷恋大树茶。有些茶看茶饼都很不错，叶片也不小，但是入口单薄，没有层次感，口感单一。不要轻易对这种茶下手。也千万别听老板讲故事，说亲自上山收的，或者这个茶卖了多少多少了。
13.如何选山寨：如果某个茶厂的茶能够形成系列，剧本一定的延续性，可以一试，如果今年一个这种包装，明年一个那种名称，这种偶尔试试可以，多了你就会发现，一般是浪费时间。
14.如何开始喝茶：普洱茶新手入门知识要懂得如何喝茶，这个没啥新招，先熟后生。相信你会对普洱有新的看法。之后再去尝试。
15.买新不买旧，可以去试老板推荐的老茶，单坚决不要对老茶出手。
16.少买多蹭，要做到买一样试5样!现场蹭3样，临走可以再蹭两样。
对于普洱茶新手入门知识就讲解到这，希望本文的介绍对新手有所帮助。其实单纯靠理论是不可以很好的懂茶的，要经过自己亲身体验方可。但提醒初次喝普洱茶的朋友，一定要注意茶汤的浓度，以防造成茶晕的现象，这个茶浓度可以根据喝茶人数、品茶习惯来定。
新手如何选购普洱茶？综上所述，我们可以得知答案。希望上述内容可以帮助到大家，欢迎采纳！
普洱茶选购技巧（一）
资讯：选购普洱茶讲究方法，我的经验是“二点二法一好”。从正反（优点、缺点）两个方面考虑，通过看、闻、品的办法，外表和肉质相结合，先用排除法，再用优选法，选购合适自己的普洱茶为好。
一、生茶
看1、条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者；2、茶条芽毫少、茶叶瘦小、老嫩混杂者；3、茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者；4、茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者；5、叶底（茶渣）少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者；6、混入非茶类夹杂物者。以上6种情形，不可买。
好茶5个视觉指标：1、条索紧实、厚重、圆直、完整；2、茶条芽毫多、茶形、大小统一；3、茶条色泽油润、富有光泽；4、热汤色泽清澈透亮、出现金黄色或琥珀色；5、叶底（茶渣）多芽头、少茶梗、质地柔韧有弹性。
闻光是看还远远不够，看过之后，鼻子跟上。如果出现以下异味，可判断为不好的茶：1、干嗅气味透粗老（干稻草味）、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其他杂异气味者；2、冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷、香气持续时间短者。
好茶3个嗅觉指标：1、干嗅气味透着清纯、茶香浓郁；2、冲泡后热嗅气味纯正、香气持续时间长；3、嗅杯底，香型明显、醇厚。
品普洱茶最终是用来喝的。在购买之前一定要品尝，一般说来，来自不同厂家、不同茶山的茶在味道、口感、香型等方面的差异很大，每个人可根据自己的喜好选购。
出现以下几种情形者可不买：1、滋味淡薄、漂浅无味者；2、恶苦、钝涩，无回甘生津者；3、搀杂有其他异味者。
好茶5个味觉指标：1、滋味醇厚、回味持久；2、苦涩味无刺激、回甘生津；3、无异味；4、入口茶味厚实、无水感；5、香味、香型稳定。
观点|普洱茶如何选购？
导读：选购普洱茶每个人都有自己的标准与方法，老茶客会告诉你“适口为珍”，但是新手朋友刚开始就没喝过几款茶，根本就没有判断标准。茶商会告诉你古树纯料好喝、口感丰富，但是没有对比，口感丰富又怎么判断呢？所以建议新手朋友，每个人提供的方法与推荐都只是作为参考。要想选购到好的普洱茶，一定要提高自己判断好坏的能力。
【正文】这个说来话长（暂且不谈投资保值的方面）仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购：
1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱；
普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。熟茶发酵程度高，性温。生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。这个相信大家都明白，那么根据这个道理，总结一下就是：夏天天气热喝生普洱，可降火。不过寒性体质的人要慎重；冬天比较冷，喝熟普可以暖胃，如果已经上火，就不要喝了。
老生普的话，就适应范围较广了。接下来是一点个人品饮的感受：雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普，感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物，喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。在晴天喝上好的生普，会让茶的香味韵更加。
2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱；
曾经听到一句很有说服力的话，是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣，不合你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样，不是不好，只是不合口味，不是很好，不过很对口味。
这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主，好像小时候第一次觉得苦瓜难吃，后面就一直排斥，很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理（我总爱把一些中餐的道理到处打比方），第一次认可的茶，成了心目中好茶口味的代表。
根据我卖茶的经验，平常喝茶较少的年轻人（20-40），适应苦味较少的茶，如白茶红茶绿茶（仅指品质较好的）；平常喝茶较少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比较广,只要是品质不错，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年龄了，如果喝铁观音、岩茶入手的，便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的，便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的，便对茶叶外型要求较高。
接下来又是个人建议：普洱茶山很多，每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多，才能将他们在心中有一个分类，或是一个定位（当然这是晋级之后的话了）。前期选购简单的说，还是找到自己喜欢的，适应的，货比三家不吃亏。
3.普洱品牌和厂家的选择；
关于普洱茶品牌可以参考《中国普洱茶知名品牌排名》，当然这些品牌也不全面，也不一定准确，不过也能说明一些问题。还有一些新兴的品牌，比链接中的品牌品质更好，那就看自己去发掘了。我说几个比较印象深刻有代表性的（差评的内容也不能发表）。
大益：产量大，知名度广，产品多风格全，熟茶发酵之茶界正宗；代表：7542生、7572熟。
福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、汤质感和韵味。大白菜系列。
下关：老品牌，常有一些不错的单品；代表：特级沱、甲级沱。
陈升号：普洱茶品牌中的后起之秀；代表：老班章、霸王青饼。
巅茶：普洱茶行业定位做高端市场的品牌；价格随便都是上千一饼。
：知名茶艺师“董玥”创办的普洱茶品牌，产品不多，但是每款产品都是精挑细选。
还有广大的：合和昌、润元昌、国皓等等。。
4.普洱的拼配和纯料；
这个刚开始没什么好说的。其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝，不过一定要坚定自己的口感判断，自己感受茶，有不太懂的再问，不然很容易被人引导买错茶。另外在价格上面，只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系，有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行，不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价，有很多茶行，1件以下是不屑于跑仓库的。
选购普洱茶的窍门
健康红利时代，茶叶无处不在。普洱茶是当下健康的日常饮品，是愉悦精神，传承文化的重要载体。普洱茶富含多种营养元素，长期饮用对身体有很大的帮助，这也是茶人们慢慢开始学喝普洱茶，但是今天
网不是教大家怎么喝普洱茶而是告诉你们选购普洱茶的窍门。
秋干物燥，人也有会跟着稍微烦躁起来，加上秋天是养生、滋补的时候，人们习惯在大吃大喝之后饮一杯普洱茶，消油解腻。普洱茶同其他茶一样，下面我们就看看选购普洱茶的窍门。
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩，紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。
衡量嫩度看3点：1)芽头多，毫显，嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实，嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角;厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
了解选购普洱茶的窍门在哪里，我们还要知道普洱茶的功效是暖胃不伤胃，但喝多了有一定的副作用，同时针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质，选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的。
普洱茶收藏、选购、投资
茶界有一句老话：“茶叶卖到老，名目认不了。”因此，投资茶是要花时间学点东西的。普洱茶有春水秋香、夏苦秋淡之说，大季的春茶就要比秋茶、夏茶售价高30％左右。所以投资收藏普洱茶不能有急功近利的心态，一方面不能盲目追涨，另一方面也要多多揣摩其中的收藏技巧。
挑选把握“看”、“闻”、“喝”
不饮普洱茶的人投资普洱茶有一定难度，不懂茶一不小心就会上当，而通常投资普洱茶的都是长年饮普洱茶的人。那么现在许多人碰到的问题就是，究竟什么样的茶才能算是“好茶”，购买者又该如何来区分优劣呢?
普洱茶是很特别的，越是老的茶喝起来越是滑，而且茶韵非常好。保存得好的普洱茶，在超过30年之后会产生一种樟香，这是一种后天产生的香味。“我发现一个非常有趣的现象，喝普洱茶会上瘾，很多人一旦喝过了正宗的普洱茶，往往就不会再选择喝其他茶了。”“不过，普洱茶最难的地方就在于购买，关键还是要丰富自己普洱茶的知识。当然在购买时试泡一下也是相当重要的，喝一下辨别辨别味道，这样就可以大大降低购买的风险。买茶主要有三个要素，一是‘看’，茶饼打开要有油光气，压制比较整齐，泡出来的汤汁颜色要纯净，悬浮物少；二是‘闻’，茶叶要没有异味，味道纯正，有一种特别的香气；三是‘喝’，口感要比较细滑，有一股自然的清香。”
好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香，其关键是四要，一要清(味道要清，不可有霉味)，二要纯(茶色要棘红，不能像墨汁)，三要正(存放干燥，不可潮湿)，四要气(口味温和，不可五味杂陈)。
普洱熟茶因为经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有10年陈期以内的干仓熟茶可以从茶表面闻出一股熟茶味。约在10年至20年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，而熟茶的茶汤颜色是暗栗色。干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。
普洱茶是公认的一种有生命的茶。一位投资普洱茶多年的集藏者这样说，新茶的价格一般很便宜而且透明，暴利是藏在旧茶里的。由于真正的旧茶价高，常年饮用花费不小，一些普通人为了能少花钱饮高价茶，就早早买了新茶存着，这也是近年来投资普洱茶的人多起来的原因之一。于是就产生了这样一个问题，如何保存普洱茶才是最为恰当的呢?
现在很多人在收藏普洱茶，其中的道理很简单，比如你现在买一块新茶花不了多少钱，但存放5年之后它就变成了“老茶”，价值就不一样了。但如果你直接去买一块现成的5年“老茶”价格就相当高了，所以在喝普洱茶的同时再留下一点收藏保存，就会有一种特别的乐趣。那么如何保存呢?可以采用较为自然的方法，比如可以把普洱茶放在牛皮纸的文件袋中，平时把它放置于客厅中的橱顶上，这样既防灰也比较透气。
其实，喜欢陈年饮品及食品者都知道，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，材料与制作重要，但存藏更是关键，存茶有这样五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的后发酵储存，所以适当的温度与湿度也是相当重要的。
普洱茶选购小妙招
喝茶之前，先清楚自己要喝什么样的茶，如同做事，清楚目的就好着手。如何选购普洱茶？至于怎样甄选普洱茶（熟普新茶）这有几个方法介绍给大家：1.看包装云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮或者纸箱。查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合，是否松动；棉纸是否为纯棉质，字迹是否清晰等。2.看外观主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正，茶叶条索是否清晰，有无起层落面，茶品干净无杂物。臼处于饼中心，不偏歪，茶条索清晰，无起层落面、掉边，松紧适度，具泥鳅边。3.看汤色主要看汤色的深浅、亮度，优质的云南普洱紧压茶，泡出的茶汤汤色明亮。质次的，茶汤欠明亮，往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中。4.闻气味主要采取热嗅和冷嗅，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，劣质的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是臭霉味、“腐败味”。5.品滋味主要是从滑口、回甘和润喉来感觉，优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，吞下去不滑，没有回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。6.看叶底主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度和光亮度。优质的色泽匀亮，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽欠亮，或叶质腐败，硬化。有的人说，“喝茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。”是的，的确如此，但谁又不想买到一些好茶留下慢慢喝呢？茶是一门艺术，包括购茶也一样有很多学问，只有靠自己不断地去摸索，多一点喝茶，品茶，看茶，聊茶，慢慢积累，相信您一定会有所收获。
新手如何选购普洱茶？有什么选购技巧？
当下喜爱普洱茶的人越来越多，普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说，需要购买什么样的茶品，以及要购买什么价位的茶品？这确实是一个问题。今天，小编将给有着同样困扰的茶友们给出几点意见和建议，希望能对家有所帮助。
事实上，大多数初学喝茶的人一般都有这个疑问，但没有绝对的答案，因为每个人的口味不同，消费能力和购买力也不同，很难给出定位和衡量，相信品牌的人可以适当地喝品牌茶，不相信品牌的人可以通过某些茶商来选择适合自己的茶叶，当然了，茶叶要适合，价位也要适合，要在自己能接受的范围以内。
喝茶不仅就只是喝茶那样简单，有时我们喝茶喝的是一种文化，喝的是一个品牌，一个商店的名声，所以当你选择一种特定的茶时，你应该相信那个品牌，相信茶商，不要盲目地觉得你被欺骗了，带着这种怀疑的心态，再好的茶都被你喝差了，无论你错过了多好的品味的普洱茶，首先心态要好，要做好下一次一定能买到好茶的准备。
入门新手喝的茶也取决于他喝的茶的水平和他能负担什么价位的茶叶，然后他才能说出买茶的有多贵，质量如何，有些人想喝好茶，但他们口袋里没有钱，但他们必须喝，所以即使花光钱也要买好茶，这些人就是属于视茶如命的人了，而有些人穷的只剩下钱了，但他们又觉得把钱花在茶上太浪费了，所以他们也不会买很贵的茶。所以，喝什么茶并不代表什么，只是能说明你对茶的爱好程度而已。
重点来了，作为新手应尽量避免贪便宜，或者是说去买那些比较差的茶，同时也不要一开始就喝最好的茶，因为这容易形成两种极端，很好或是很差，就会导致心理落差，别整得到最后连茶都不会品了。也许你会被带到“普洱茶难喝”的小巷。如果你喝的是最好的茶，将来你可能会喝很多茶。有一种挑拣和厌恶的心态。其实新手买茶应该遵守一个原则：少买，尽量跟老茶客蹭茶。好或不好，多听，多品，最好再决定买什么茶。
新手应该根据自己的能力来买茶，但最重要的是多喝茶（蹭茶），多看，多问，这样你就可以喝到质优价廉的好茶。高低价位搭配，20元-30元的买点，200-300元的也买带点，然后比较价位与质量，但也不要买过多，品茶的量即可。根据茶叶的实际情况，来判断什么样的茶适合自己，并寻找朋友进行比较，多多品尝。这样一来，你就可以少走弯路，少花不该花的钱，你品茶的水平也就提高了。
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