安化黑茶功效。
隔夜黑茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜黑茶的茶杯上往往会留有茶斑。
另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以此时还是不喝隔夜黑茶为好。
隔夜黑茶：特别是变味了的黑茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。
一、为什么不能喝隔夜黑茶
1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。
茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
所以，隔夜黑茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。
二、隔夜黑茶的功效与作用
1、隔夜黑茶 抗癌 抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。
2、隔夜黑茶 止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、隔夜黑茶 明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
4、隔夜黑茶 止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
5、隔夜黑茶 生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
6、隔夜黑茶 固齿 洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
7、隔夜黑茶 除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
8、隔夜黑茶 防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
9、隔夜黑茶 去腥 去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
10、隔夜黑茶 通便
清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。
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喝安化黑茶好处这么多的原因是啥？
安化黑茶是我国特有的茶类，其归属于后发酵茶，其历史悠久，早前主要是制成紧压茶以边销为主，黑茶的产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、关系等地。
如今黑茶已被越来越多的消费者认可，除了其丰厚底蕴的历史外，更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么，黑茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的？很多朋友可能未必知道那么清楚。
其实，黑茶中含有较丰富的营养成份，尤其能体现功效的，还要归功于其含有丰富的维生素与矿物质。
安化黑茶中含有维生素C
维生素C易溶于水，可通过饮茶来补充体内每日所需量(50mg)。维生素C的作用可大啦，可以增强人体自身的免疫能力，抗坏血病，促进铁元素的吸收，能预防感冒，维生素C还能抑制皮肤上的色素沉积。这就是为什么我们说黑茶能够延缓衰老、抗癌的关键点所在。
安化黑茶含有维生素A
维生素A是脂溶性物质，能防止视力衰减、夜盲症，是维持我们正常视力所不可缺少的物质，同时维生素A还有保护皮肤，粘膜，促进生长等作用。
安化黑茶中还含有维生素E、F、K等
维生素E是很强的抗氧化剂，有抗衰老，美容、预防动脉硬化的作用。维生素F主要是防止动脉中胆固醇的沉积，促进皮肤和头发健康生长。而维生素K可以促进钙的利用和吸收，从而强健体魄。
这几种维生素都与人的健康息息相关，常喝黑茶，其实人体就补充了大量齐全的维生素，氨基酸、磷脂等，而这些都有助于消化、顺肠胃，解油腻。
因此，千百年来，在我国西北少数民族及雪域高原缺那样乏蔬菜与水果的地方，主要依靠每日饮黑茶来获得维生素的、矿物质，改善肠胃，素有生命之茶之说。
喝黑茶有这么多好处，你常喝吗
人到中年，开始越来越注重保健，却因工作繁忙而没有时间锻炼或做一些养生类的活动，所以不妨保持一种饮茶的习惯。
在中年保持喝茶的习惯有几个好处。
首先，喝茶有助于保持年轻
茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂，自由基是导致我们衰老的主要原因。
研究表明，茶叶中的茶多酚可以消除过量的对人体有害的自由基，其作用远高于超氧化物歧化酶，远高于其他类似物质。此外，实验结果表明，茶多酚的抗衰老作用是维生素E的好几倍。
第二，喝茶有助于防止辐射损伤
茶多酚及其氧化物具有吸收放射性物质的能力。临床实验表明，茶叶提取物对放疗过程中肿瘤患者引起的轻度放射性疾病有很好的辅助作用。
茶提取物对辐射引起的血虚和白细胞减少症的治疗作用也很明显。
这就是为什么在广岛原子弹爆炸后的几十年里，日本的统计数据显示，茶农和饮茶者的癌症发病率明显低于其他人。
喝茶有助于提神
茶中的咖啡因能有效地促进人体中枢神经系统的兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，使我们的精神受到刺激，并能增强思考和记忆的能力。
有助于利尿剂缓解疲劳
茶中的咖啡能刺激我们的肾脏，使尿液迅速排出体外，从而提高肾脏的滤过率，减少有害物质停留在肾脏的时间，还能促进酒精、重金属物质等迅速排出体外。
除了排出尿液中多余的乳酸外，咖啡因还有助于提振精神，消除疲劳。
帮助消化解油腻
咖啡中的茶，维生素B1，维生素C可以改善胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
同时，茶中含有的芳香族化合物也有利于脂肪的分解，防止脂肪在体内堆积。
人到中年，可以说有老有少，有很多事情要操心。中年人都年轻的绿色涩谷,在路上的生活越来越远,茶就像一个长时间生活在路上等待老朋友,微笑着,和你一起把平的心态,笑在世界蓬勃发展。
隔夜黑茶煮过还能喝吗？隔夜黑茶不可再煮！
所谓隔夜茶，便是正在冲泡以后或许是煮以后放置很长一段工夫的茶，固然的，这里的隔夜也不只仅只是隔了一个早晨的意义，隔夜茶正在放置的这段工夫外面，因为氧化的缘由，现实上是没有倡议饮用的，详细以下！
隔夜黑茶不成再煮
黑茶是后发酵茶，颠末渥堆发酵低温蒸软压抑成茶砖，差别与绿茶，由于绿茶没有发酵，茶性寒凉，假设隔夜再喝，便会寒上加寒，会对于肠胃有影响，随便拉肚子。
而关于安排了一晚上的茶叶次日持续冲泡，也是能够喝的，只是冲泡时，茶汤变的更淡雅，但味道以及口感却更油腻，没甚么滋味，也不多年夜的饮用代价。
隔夜黑茶的风险
一、能够形成结石
安排一晚上的残剩茶水，茶水中的巨大颗粒物资固结积淀，发生了一些变革，茶叶以及水的混淆构造也愈加趋于波动，假如临时饮用浓浓的隔夜茶，会添加体内呈现结石的概率。
二、消化没有良
隔夜茶外面含有细菌是比拟多的，假如肠胃欠好，那末必定没有要喝隔夜茶，不然很简单形成肠胃消化没有良的，同时还能够惹起打嗝。
三、会使患上皮肤变黄
隔夜茶比刚泡的茶水色彩愈加混浊，这类黄色的色素物资，会进入人体，减轻皮肤暗黄、肤色暗沉的成绩。
四、简单增加牙垢
隔夜茶里的茶垢会使患上牙齿变黄，发生斑班驳驳的牙垢，也会惹起口吻、口臭等一系列成绩。
五、形成水肿
隔夜茶它不克不及被人体十分好地去汲取以及排挤，假设是正在临睡前喝了一些隔夜茶，次日醒来的时分，面部能够会呈现一些水肿的景象。
喝黑茶的忌讳人群
一、妊妇
妊妇忌喝黑茶，特别是没有宜喝浓黑茶，黑茶茶叶中含有少量茶多酚、咖啡碱等，对于胎儿正在母腹中的生长有很多倒霉要素，为使胎儿的智力失掉一般开展，防止咖啡碱对于胎儿的过火安慰，妊妇应少饮或者没有品茗。
二、太瘦，养分没有良的人
黑茶茶叶能去脂肪，障碍人体对于卵白质的汲取，以是太瘦，养分没有良及卵白质缺少的人，吃茶品茗最佳能克制。
三、主妇哺乳期
没有宜喝浓黑茶哺乳期喝浓黑茶，过量的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会直接的发生高兴，易惹起少眠以及多哭泣。
四、素食者
素食者喝黑茶，简单缺少维生素B、铁、钙等养分，黑茶茶叶成份会障碍人体对于这些维生素的汲取，以是素食者吃茶品茗更须过量。
五、失眠者
失眠的缘由良多，可是不管是哪种缘由而至失眠，都没有宜正在临睡前喝黑茶，由于黑茶茶叶中的咖啡因以及芬芳物资都是一种高兴剂，它能使中枢神经零碎及年夜脑高兴，使心跳，血流放慢，令人久久不克不及入睡。
六、得了严峻的动脉软化，高血压病人
这种人喝黑茶应谨慎，至多正在病情没有波动时没有宜饮浓黑茶，由于黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物资，这对于已经有脑动脉软化的人是一种潜伏的风险，它能够匆匆使脑血栓的构成。
七、血虚患者
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁分离成没有溶性的终合物，使体内患上没有到充足铁的根源，以是血虚患者没有宜喝黑茶。
八、非凡疾病患者
黑茶茶叶能正在很短的工夫内，疾速低落人体血糖，以是空肚及低血糖患者应忌喝黑茶。
综上所患上，隔夜的黑茶是没有倡议喝的，由于隔夜的黑茶正在放置的工夫外面，黑茶的养分物资曾经不了，且还会增生细菌，以是隔夜的黑茶没有倡议饮用！也不成再煮！
喝黑茶好处这么多，因为内含物质丰富
黑茶是我国特有的茶类，其归属于后发酵茶，其历史悠久，早前主要是制成紧压茶以边销为主，黑茶的产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、广西等地。
如今黑茶已被越来越多的消费者认可，除了其丰厚底蕴的历史外，更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么，黑茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的？很多朋友可能未必知道那么清楚。
其实，黑茶中含有较丰富的营养成份，尤其能体现功效的，还要归功于其含有丰富的维生素与矿物质。
黑茶中含有维生素C
维生素C易溶于水，可通过饮茶来补充体内每日所需量(50mg)。维生素C的作用可大啦，可以增强人体自身的免疫能力，抗坏血病，促进铁元素的吸收，能预防感冒，维生素C还能抑制皮肤上的色素沉积。这就是为什么我们说黑茶能够延缓衰老、抗癌的关键点所在。
黑茶含有维生素A
维生素A是脂溶性物质，能防止视力衰减、夜盲症，是维持我们正常视力所不可缺少的物质，同时维生素A还有保护皮肤，粘膜，促进生长等作用。
黑茶中还含有维生素E、F、K等
维生素E是很强的抗氧化剂，有抗衰老，美容、预防动脉硬化的作用。维生素F主要是防止动脉中胆固醇的沉积，促进皮肤和头发健康生长。而维生素K可以促进钙的利用和吸收，从而强健体魄。
这几种维生素都与人的健康息息相关，常喝黑茶，其实人体就补充了大量齐全的维生素，氨基酸、磷脂等，而这些都有助于消化、顺肠胃，解油腻。
因此，千百年来，在我国西北少数民族及雪域高原缺那样乏蔬菜与水果的地方，主要依靠每日饮黑茶来获得维生素的、矿物质，改善肠胃，素有生命之茶之说。
喝黑茶好处这么多，因为含物质丰富
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事？
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝黑茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触黑茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
黑茶凉了能喝吗？隔夜呢？
黑茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上黑茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的黑茶，没有不良反应。
黑茶的养生功效有哪些呢？
黑茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些黑茶喝起来会发酸？该怎么处理发酸的茶？
黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发黑，所以很容易导致轻发酵。
发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
黑茶还有这几点好
黑茶是有科学根据的保健饮料
现代人“以命博钱”者，比比皆是，黑茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，黑茶去脂消食，减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。
黑茶茶性温和，不伤胃
现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有不可“承受之轻”的顾忌。
黑茶易冲耐泡，操作随意平和
陈化得宜的黑茶，不苦不涩，耐冲泡，品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味；即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
黑茶是可以喝的古董
很少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”。
黑茶容易保存，茶性转化丰富
从某个定义来说，黑茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。
黑茶的四大元素
1、冠突散囊菌
属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
2、硒元素
硒的抗氧化功能氧化是一种自然现象，就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象，正常的氧化反应是生命活动中必须的，然而过度的氧化反应会给人体造成损伤，医学上称之为“氧化损伤”
3、锗元素
临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。
湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用黑茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力。
4、茶多糖
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。
降血糖作用
糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用，使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱，血液中糖浓度上升，就发生了糖尿病。
口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果，这个效果在投给后10小时左右出现。24小时后降血糖效果消失。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用，能够增强药物的降血糖效果。用低于50度的温水泡茶，茶汤中茶多糖含量较高，对降血糖有效。
降血脂作用
给小鼠喂茶多糖，能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降，高密度脂蛋白胆固醇都能增加。茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
抗辐射作用
茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。小鼠通过丁射线照射后，服用茶多糖能保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化趋于正常。
黑茶喝了这么多，但你真的了解它吗？
什么是黑茶？
①黑茶属后发酵茶，是我国六大茶类之一，也是我国边疆少数民族同胞日常生活中不可缺少的饮料。
②黑茶的初加工包括杀青、揉捻、渥堆、干燥4道工序。其中渥堆是黑茶独有的加工工序，也是黑茶色、香味品质形成的关键工序。
③产自湖南的黑茶：三砖三尖一花卷。即茯砖茶、花砖茶、黑砖茶；湘尖、天尖、贡尖和千两茶。
茯砖、黑砖、花砖
湖南
（1）茯砖茶
①茯砖茶又称伏茶、茯茶、边茶、边销茶。因古时候必须在夏季“伏天”生产故而名“伏茶”，又因其茶的滋味似中药土茯苓，称之“茯茶”，后来为便于运输和保管，生产者将之筑制成砖样故名“茯砖茶”。同时也因为茯砖茶曾经主要销向新疆、甘肃、西藏等边疆省、区，俗称为边茶或边销茶。
②茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。在茯砖茶加工过程中，主要是由于冠突散囊菌等微生物的大量参与形成了特有的菌花香。（所以有金花的是茯砖哦）其口感醇厚，菌花香浓郁。适合肥胖、三高人群饮用。
（2）黑砖茶
黑砖茶产于湖南安化。以黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，每片重约两公斤。黑砖茶砖面黑褐，平整紧结，花纹清晰；汤色褐黄，香气纯正，滋味醇厚。黑砖茶没有发花工艺，一般不含金花。黑砖茶口感爽滑，茶香浓郁。
（3）花砖茶
花砖茶：所用原料为花卷茶的原料，制作工艺与黑砖茶相同。砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品，以便与黑砖茶进行区别，故称花砖茶。
三尖和花卷茶
花卷
（1）三尖：
①三尖是指天尖、贡尖、生尖，1972年曾一度改名，后于1983年又恢复。三尖用料相对细嫩，是黑茶中的上品，一般为篾篓散装，清道光年间三尖中的天尖和贡尖以其优良品质曾被列为贡品。
②采用谷雨时节的鲜叶加工而成，该茶外形紧结秀丽，口感甘润爽滑，传统工艺三尖具有独特的松烟香气。时至今日，三尖中的贡尖和生尖的产量也是逐年降低，只保留了天尖的生产，故市场上贡生两尖的身影已难以寻觅。
（2）花卷茶：
①始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。
②花卷茶外表古朴，形如树干，内部紧实，干茶黑润油亮，香气纯正松烟香，口感醇厚略带红糖姜水的感觉。花卷茶制作工艺最为独特，千两茶踩制工艺被列为国家非物质文化遗产。花卷茶采用篾制树形包装，内衬粽叶（蓼叶）。
如何鉴别黑茶的优劣？
鉴别
黑茶 DarkTea
①看外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
②看干茶的色泽：不同黑茶类型其干茶色泽不同。如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。
③闻干茶的茶香：纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。
④看茶汤的汤色：好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
⑤品滋味：品质好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
2020喝黑茶好处这么多，因为含物质丰富
2020喝黑茶好处这么多，因为含物质丰富
安化黑茶是我国特有的茶类，其归属于后发酵茶，其历史悠久，早前主要是制成紧压茶以边销为主，黑茶的产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、关系等地。如今黑茶已被越来越多的消费者认可，除了其丰厚底蕴的历史外，更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么，黑茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的？很多朋友可能未必知道那么清楚。
其实，黑茶中含有较丰富的营养成份，尤其能体现功效的，还要归功于其含有丰富的维生素与矿物质。
安化黑茶中含有维生素C
维生素C易溶于水，可通过饮茶来补充体内每日所需量(50mg)。维生素C的作用可大啦，可以增强人体自身的免疫能力，抗坏血病，促进铁元素的吸收，能预防感冒，维生素C还能抑制皮肤上的色素沉积。这就是为什么我们说黑茶能够延缓衰老、抗癌的关键点所在。安化黑茶含有维生素A
维生素A是脂溶性物质，能防止视力衰减、夜盲症，是维持我们正常视力所不可缺少的物质，同时维生素A还有保护皮肤，粘膜，促进生长等作用。
安化黑茶中还含有维生素E、F、K等
维生素E是很强的抗氧化剂，有抗衰老，美容、预防动脉硬化的作用。维生素F主要是防止动脉中胆固醇的沉积，促进皮肤和头发健康生长。而维生素K可以促进钙的利用和吸收，从而强健体魄。这几种维生素都与人的健康息息相关，常喝黑茶，其实人体就补充了大量齐全的维生素，氨基酸、磷脂等，而这些都有助于消化、顺肠胃，解油腻。
因此，千百年来，在我国西北少数民族及雪域高原缺那样乏蔬菜与水果的地方，主要依靠每日饮黑茶来获得维生素的、矿物质，改善肠胃，素有生命之茶之说。
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