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黑茶浸泡时间的掌控因素
根据之前在一篇文章提到泡黑茶放多少茶叶，第一遍泡大致浸泡一分钟就能得出适当的浓度 ；
第二遍过后观察茶叶舒展情况与品质特性来相应地增减时间，下面是要考虑的几个因素：
黑茶浸泡多长时间：
发酵度比较重的茶类，比如黑茶，和其中的紧压茶类，发酵度高，茶叶粗老，
黑茶浸泡时间可以固定在30s~60s之间，冲泡过久的茶汤较浓，所以不推荐！
此外浸泡的时间是依“放茶多少”来变化的，茶叶多自然浸泡的时间就少 ，茶叶少，时间就拉长。
冲泡黑茶的次数也随之变化，浸泡时间短，可多泡几次，浸泡时间长。
除了黑茶之外的揉捻轻、发酵少的茶，可快速释放出可溶物．因此第三遍过后浓度增加逐渐放缓，一定要增加更多的时间。
重萎凋、轻发酵的白茶类，比方白毫银针、白牡丹、溶解物释放较慢，浸泡时间妥更多得延长。
重焙火茶可溶物释放的速度比同类型茶之轻焙火者要块，因此前面数遍时间要缩短，以后愈多遍则时间增加愈多的。
的次数要减少。
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黑茶的冲泡时间
黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。但不管是泡还是煮茶，时间上的把控很重要，那么黑茶的冲泡时间多久合适呢？
黑茶的冲泡时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
黑茶的熬煮时间
黑茶的熬煮其实很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。
黑茶的五种喝法
一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
影响黑茶收藏的因素有哪些？
影响黑茶收藏的因素有哪些？
黑茶之所以容易陈化变质，是与其本身特性有关的。如果贮存不当，很快受潮，陈化变味，从而使茶叶品质受到影响。影响黑茶收藏的因素主要有以下几点：
一、湿度
黑茶中既有亲水的化学物质，如茶多酚、类酷物质 糖类等，具右吸水的物理性状，如质地疏散、条索松空，这样就使茶叶具有很强的吸湿特性，而吸湿会使茶多酚、抗坏血酸、类酯物质等发生不同程度的氧化，氨基酸、叶绿索、香气等成分转化成别的物质，使茶叶的滋味陈旧、香气耗减
二、温度
温度过高也是黑茶品质的杀手之一。高温度会加快茶叶的氧化，研究表明，温度每提高10℃，黑茶汤色和色泽的褐变速度可加快3一5倍；面冷藏，则可抑制氧化揭变。所以，茶叶陈化变质，其实就是茶叶氧化的结果，如茶多酚、叶绿素氧化，会使黑茶的茶汤汤色不再橙黄色，而变成了枯黄色；会使黑茶的汤色变得暗淡浑浊。
三、光线
光线的强弱也会影响黑茶的品质，过强的光线会加速茶叶的氧化，使茶叶中的色素氧化变色，从而使黑茶由清澈变浑，同时还会使茶中的某些物质起光化反应，让茶叶冲泡起来会有一种令人不爽的“日晒味”。
四、异味
茶叶中还含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，这类物质极易吸收异味。如果把茶叶放在有异味的物品诸如香皂、樟脑、油漆、香烟等中间，纵然把茶叶装入普通的茶叶罐内，也会很快地吸收它们的气味，从而产生异味。
影响黑茶价格的因素有哪些
泾阳茯茶属于六大茶类黑茶类中的一种，属后发酵茶，传统泾阳茯茶采用的黑毛茶为原料，成熟度较高，所以茶性非常的温和，适宜的饮用泾阳茯茶对我们的身体有很多的好处。
影响黑茶价格的因素
1.品牌
在陕西省泾阳县境内，有很多生产经常泾阳茯茶的厂家，有大品牌，也有小作坊；一般来说，一些大品牌的黑茶价格，往往会比小作坊的高，毕竟品牌的影响力还是比较大的；但往往这些大品牌的正规厂家生产出来的泾阳茯茶，往往在各方面的证件也是比较全面的，所以原料选用上也是有保障的。
2.外观
按照生产标准，茶表黑褐油亮，茶身紧结，无其他的杂物。并且色泽也是判断泾阳茯茶最直接的一个因素；经过渥堆工艺后的黑毛茶，茶叶绿色开始慢慢的褪去，叶黄素、茶褐素等成分得以保存，形成了泾阳茯茶黄褐、黑褐色的外形，还有叶底色泽；此外，茯砖中的“冠突散囊菌”在生长过程中分泌水溶性褐色素，对泾阳茯茶橙黄明亮汤色的形成起到积极作用。
3.香气
香气也是用来评判茶叶品质的重要因素，而且香气物质本身也具有一定的生物活性，各地茯砖茶的香气感观特征都是不一样的，并非所有的茯砖茶都是一致的陈香味的。泾阳茯茶的香气，是渥堆过程中对各种底物作用而产生风味香气，如烘焙过程中吸附一些特殊香气，产生松烟香味等。
4.滋味、叶底、耐泡度
高品质的泾阳茯茶，往往冲泡以后，其汤色是红明艳亮的，尤其是耐泡的程度，和劣质茯茶是有明显的对比的。泾阳茯茶的滋味，因有各种物质呈现的相互作用下，使其口感醇、微涩，无木质味，无粗青感，叶底厚实，粗大；而其他的杂乱茯茶，外观黄暗，茶汤不明净，口感淡薄，有异味，叶底较小。
总而言之，泾阳茯茶的价格因为受到多种因素的影响，特别是受到年份、品质、品牌的营养，所以泾阳茯茶的价格是没有绝对的价格的，但是不可否认的是，泾阳茯茶的价格相比较其他茶类还是比较便宜的，所以，泾阳茯茶往往被作为口粮茶饮用。
影响黑茶品质的十大因素
影响黑茶品质的因素最少有以下十个方面。每一方面都好或都差是很难做到的，因此产生的茶价会相差很远！
1、自然环境：对于生产高品质黑茶茶青的气候、土壤是十分重要的 听到的“名山出名茶”指的就是种植高品质茶树的自然环境。
2、黑茶茶树的种类：茶树种类有优劣之分，优质的易生产出好茶，劣质只能在产量或易耕种上占优。
此外，哪一品种是否适合生产哪一类的茶样重要，比如黑毛茶种用来生产出黑茶就很适合，拿来生产红茶就不适合了。
3、茶树树龄：被修剪成矮树丛的茶园，长年之后，品质不太好，如果照顾适当，成熟一些会更容易显现品种的特性来，因此应根据具体情况来决定。
4、施肥情况：使用接近自然生态的有机肥是最佳的选择，产品也是最优的，就是现在极力推广的自然农法或叫永续农法，然而安化黑茶是不需要施肥的，因为有“冰碛岩”的肥沃土质，自然就不施肥了！
5、采摘情况： 芽茶类的茶青要以带芽心为主，叶茶类的 茶青要以开面叶为主，且老嫩程度尽量一致。
采摘的枝条断口保持 完整，不完整的断口会先行氧化，势必影响正常的发酵。茶青在采过程中的破损亦类似。
6、季节：该什么季节采摘就要在什么季节进行，季节的错误选择会造成严重的后果。同一片茶园，如果品种上不存在问题，那春天采制轻发酵的茶，夏天采制重发酵的茶是可以的。
7、气候：气候好可生产出好茶，气候差生产出来的茶很准保证质量。为什么不等到天气好时再采制？由于坏天气会持续七八天， 长不等人，制茶行业有句话：早三天采是宝，晚三天采是草。
8、时辰：若是采制炒青的茶类，过早采，露水尚在是不好的，过晚采，没有足够的阳光和气温来进行萎凋与发酵，也做不出好茶。 同一片茶园，只要采青的时辰有差别，茶青的价格就会有差异。
9、制造：制茶要有好的成品，人们常说要有天、地、人之合，气候 是“天”，地理环境是“地”，制造是“人”。
具备了好的茶青、好的天气， 制茶技术不行也是徒劳的。若前两者的条件不足，具备足够的制茶技术与经验，还能设法补救。
当制茶比赛时常遇到雨天，因为是高手云集，制作完成后的成绩往往令人吃惊的好。
10、黑茶的储存：这里提到黑茶的储存包括初制后的储存与买茶以后的储存。 初制后常态性存放数日，之后再行覆火，可使品质稳定。
买回之后的黑茶要储存在专用的罐子里，放在阴凉干燥处，罐子应防潮、无杂味、且不透光。
以上就是我们介绍的影响黑茶品质的十大因素！
陈年安化黑茶，时间的味道！
对于倾情于黑茶的茶人和茶迷，陈年黑茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年黑茶浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。
年岁久远的黑茶，曾在漫长的时光里发酵，细胞重组带来美妙的化学反应，也带来了愈来愈醇的茶香，随着陈化期延长，因而黑茶喝起来总是带着时光的味道。
上乘的黑茶珍藏久远，而价比黄金。
黑茶浑身上下，由里到外，就似一门艺术，一件珍品。
它能包容万物，胸襟宽广。它不汁多味甜，但它香醇回甘，实实在在不虚浮，就像古人说的：至仁有德。要做一个完人，首先要有德。
黑茶就像做人一样，它讲究五德：健、奇、厚、和、真。
黑茶性温味香，解油腻，消食化痰，能够清理人体五脏，帮助人们养培固气。
宜君宜友，就像个多年不见的老朋友，它能给你带来安定的力量，也能在你沉默的时候为你添一点暖。它炉火纯青，陈香浓厚，它如君子般仁德有道。
黑茶，一身正气，忌尘、忌俗、忌油腻、忌噪音、忌膻腥。它曾呼吸的是山岚云雾之清，它曾经受过的是天地日月孕育之灵。
虽然黑茶历经采摘、揉搓、晒青、渥堆、干燥等多道工艺，但无论是收藏在罐里，还是沏泡在壶中，它依然是一个活的生命，只要一遇到水，就会演绎生命的精彩，释放生命的本色。
它没有太多的惊天动地、吵吵嚷嚷，就如小河流水一般淡然平静。
它能在你迷失与徘徊时，始终带给你淡定而从容的醇香。
人生的路上，每个人都不会一马平川，人们在岁月在煎熬中尝尽了各种味道，但坚持不放弃的原因是，始终期待有峰回路转地一天。
在平凡的生命里，他们如黑茶般，在年岁中陈酿出历久弥新的香气。
黑茶的冲泡方法及时间
黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同，泡出来的茶口感也不同，那么黑茶的冲泡方法及时间是什么？
黑茶的冲泡方法
1、煮制
平日冲泡黑茶时，可以用专门的养生壶来煮制黑茶，在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍，增加壶的温度，然后再把茶叶投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通电源进行煮茶，等到茶叶煮到沸腾以后，直接截断电源，五分钟以后取出茶汤，直接饮用就可以。
2、泡制
黑茶还可以和普通行业那样，直接用沸水冲泡，平时可以选择钙丸或者紫砂壶，把适量的黑茶准备好，用沸水把茶具都烫一遍，然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水，三分钟以后直接出汤，倒入茶杯中直接饮用就可以。
3、焖泡
黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶，这时茶具应该选择保温壶，再投入茶叶，以前应该把保温壶用开水烫洗一遍，让壶的温度提高，然后再按1:20的比例投入茶叶，最后倒入沸水，盖好保温壶的盖，闷泡一小时左右，取出的茶汤就能直接饮用。
4、调饮法
黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料，平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤，以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。
黑茶的冲泡时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
黑茶的熬煮时间
黑茶的熬煮其实很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。
黑茶冲泡技巧
1、冲泡黑茶，一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
2、黑茶种类不同，取茶方法也不同。砖茶、茶饼，需要用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；袋装的黑茶，则可直接用茶匙量取冲泡。
3、每次冲泡黑茶的用量，可根据茶叶种类、茶具大小、个人口味浓淡来定，建议大家尽量少喝浓茶。
4、黑茶属于陈茶，冲泡时需用100度沸水冲泡。较嫩的多透少闷，粗老的则多闷少透。
黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。
白沙溪黑茶饮用时间，适宜时间喝黑茶功效翻倍！
白沙溪黑茶是黑茶中的一个优良品牌，设置装备摆设进步前辈，工艺美满，技能力气薄弱，具有安化县茶叶资本劣势，以是白沙溪黑茶的品势出格的高，具有良多的成效，那大师晓得喝白沙溪黑茶的工夫是何时吗？没有晓得的话上面咱们就来理解一下吧！
白沙溪黑茶的饮历时间
一、早饭一小时后喝
人体正在颠末了一整晚的苏息后，体内耗费了少量的水份，血液的浓度也随之变年夜。天天早饭一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不只能实时的弥补身材所需的水份，协助清算肠胃;另有助于浓缩血液哦。需求留意的是，早上喝安化黑茶必定没有要喝浓茶，喝淡茶对于人体安康才有益。
二、午餐一小时后喝
天天午餐一小时当时喝安化黑茶，关于“三高”人群来讲，具备较好的减缓以及辅佐感化。同时另有助于肠胃消化，起到消食、去腻的感化。最合适临时面临电脑且缺少活动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑以及进步任务服从哟。
三、晚餐一小时后喝
有很多人对于早晨品茗存正在一些曲解，怕影响就寝。实在只需把握好工夫以及喝对于茶，对于就寝的影响没有会很年夜的。但万万没有要喝绿茶哦，由于绿茶是没有发酵茶，含有少量具备提神感化的茶多酚、咖啡因等。
白沙溪黑茶的饮用时节
白沙溪黑茶黑茶性温，应正在夏季喝黑茶，能够发扬黑茶的劣势，喝黑茶能够弥补能量，积存阳气，有益于人体的安康。由于黑茶内富含的物资黑白常丰厚的，而夏季冰冷，是一个需求暖胃，暖身的时节，喝黑茶能够去清淡，起到暖身的成效。 正在冰冷的时节里，饮用黑茶，协助去除了清淡，消弭脂肪，开胃养身，是夏季饮品的最好挑选。
白沙溪黑茶的饮用办法
一、传统的喝法
取茶10至15克，用壶或者别的容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入此中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，开火后，滤去茶渣，便可饮用。
二、功夫茶的喝法
勤奋夫茶具，依照功夫茶的泡饮办法饮用。
三、盖碗冲泡的喝法
可用盖的紫砂或者陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用滚水冲刷一次，烫杯后倒失落，再突入滚水，加盖闷一分钟摆布，待到汤色红浓，便可饮用。
四、凉茶的喝法
用1比60的比例，配好茶水，依照传统办法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后便可饮用，放入冰箱，风韵更佳。
五、奶茶冲泡喝法
用传统的办法将茶汤煮好后，依照茶汤以及牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少量盐，即成具西域特征的奶茶。
白沙溪黑茶的益处
一、助消化
白沙溪黑茶中含有丰厚的磷脂、氨基酸等物资，可以放慢肠爬动，增进脂肪分化。
二、弥补微量元素
汗青上东南地域的国民到了夏季短少蔬菜生果等，就靠黑茶来弥补维生素，喝白沙溪黑茶可以弥补炊事养分，黑茶中含有丰厚的维生素以及矿物资。
三、降血压血脂
临时喝白沙溪黑茶可以肃清血管内的杂质，增进血管疏通，黑茶的茶色素可以抗凝、增进纤维卵白消融。
四、降血糖
白沙溪黑茶中含有丰厚的茶多糖复合物，因为黑茶属于后发酵茶，其发酵工艺有助于坚持茶多糖的活性，以是可以低落血糖。
五、抗癌防癌
研讨标明，白沙溪黑茶是一种富硒茶的。因而富硒黑茶茶多酚以及自然抗癌抗肿瘤维护，防癌常常食用可到达抗肿瘤感化。因而，白沙溪黑茶可以按捺癌细胞。
六、消炎杀菌
白沙溪黑茶中含有茶黄素以及茶红素，茶黄素对于肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、年夜肠杆菌等细菌具备杀菌感化。
综上所述，白沙溪黑茶是一种质量出格高的茶叶，内含有浩繁的养分物资，适合的饮用对于咱们的身材有良多的协助，可是需求留意的是适宜的工夫喝白沙溪黑茶成效更好！
掌控的好泡茶细节 才能喝出茶本身的香味
掌控的好泡茶细节才能喝出茶本身的香味
前言：如果能掌控的好泡茶其中的各种细节，更能喝出茶本身的“香味”。今天就给茶友们介绍一些茶的冲泡细节，大家一同来“细”嗅“茶”香！
绿茶冲泡细节
根据测定，茶叶冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C；其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般来说，绿茶冲泡第1次时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右；冲泡第2次时，能浸出30%左右；冲泡第3次时，能浸出约10%；越到后面越少，因此冲泡3次为佳。
白茶冲泡细节
白茶的香味清鲜纯正，滋味鲜美、酵爽、清甜。但冲泡白茶需要注意以下细节，才能冲泡出一被好的白茶：
水温不宜过高。白茶较之其他茶叶，其茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；若是冲泡寿眉或老白茶饼，则需沸水。
冲泡方法应采用沿杯泡法。白茶在冲泡时，热水直冲茶芽会损伤茶芽，使茶芽脱毫，正确做法应当沿杯（或壶）壁冲入。
冲泡时间不宜过久。白茶茶芽细嫩纤巧，故冲泡白茶时不宜焖泡太久。
还有一个泡白茶可是尝试一下留根泡，每回往外分茶汤，不可全倒空，留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。
掌握以上个冲泡细节，才能冲泡出一杯毫香浓郁、淡雅清鲜的白茶。
花茶的冲泡细节
其实花茶可以冲泡的次数较少，多次冲泡之后的营养成分也大大减少，建议大家喝花茶尽量不要多次冲泡。向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶叶滚动，利于浸泡。一般倒水至八分满为宜，冲后加盖，以保茶香。
高香乌龙茶冲泡细节
朱泥壶是泡高香类乌龙茶的首选。因为朱泥具有高收缩率的特点，所以用其冲泡如清香型铁观音类，扬香力更高、更清扬，茶汤也紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。
传统乌龙茶冲泡细节
传统乌龙茶，特征是发酵度高，足火炭焙，俗称“熟香型”，因此品饮鉴赏需细心体味水香，熟练多喝，方能品其真谛。
用水：轻质矿泉水，每一道茶汤必用100°滚水冲泡，并且从头至尾保持好这个水温。
比例：一般1:20左右为宜，即1克干茶20ML水，比如常用120ML的盖碗6-7克干茶即可。无论用壶还是用盖碗，水要冲满，利于保持水温且宜于刮茶沫，第一泡开汤润茶要用二沸之水悬壶高冲，冲时以45度斜角冲向茶杯内壁，使茶随水流在杯内打莲花转。达到醒茶的目的后应尽快把开汤水倾尽，以免浸泡太久造成养分大量流失。第二泡要大流量低冲水，尽量避免热量散失。每次冲泡都必须及时出汤（不座杯）并把茶汤控净(不积汤）。座杯或积汤都会造成茶汤苦涩。
出汤：浸泡时间的长短，因茶而异。精茶，火功高者，一般只要10-20秒左右，火功低些可略长。二三泡后可视个人可味轻重依次延长浸泡时间。此外，可根据品种、条索粗细、口味浓淡灵活掌握。
红茶的冲泡细节
红茶泽最好用盖碗或者红茶器，飘逸杯，冲泡。水温视茶而定。越是细嫩的水温越低高档金骏眉要求不超过85度水温冲泡。滇红等大叶种红茶责要95-100度冲泡。
一般将茶水比控制在1:50左右。200毫升的一只盖碗或一把茶壶，放上3克左右的茶，冲水至七、八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤了。
把软水注入容器轻轻摇晃，或用两个容器来回倒腾几次，使水的含氧量增加。“活水还须活火烹”，说明冲茶煮水火要旺。水一烧开即可冲茶，切忌把水烧得太老。泡茶烧水要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳。如水沸腾过久，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，即古人所称之“水老”。冲水时要悬壶高冲，使茶叶“欢乐狂舞”。
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、老嫩程度、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关。水温之高低和茶用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是，以适合饮用者之口味为主。
出汤时要出尽，直到控尽“最精华的最后一滴”。
普洱茶的冲泡细节
置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。
冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而异，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以100℃的沸水为佳。
普洱茶，如饼茶、沱茶、砖茶等，冲泡前要做好干醒、湿醒工作。
对于有一定陈化时间的普洱茶老茶、陈茶，干醒后，第一泡茶除了温润茶叶，还有醒茶的作用，一般都会倒掉。
细碎茶冲泡细节
细碎的茶，冲泡时置茶量要比正常状况者少一些，浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散茶，细碎后只能放1/5，若仍然放1/4，第一泡在缩短时间后倒出，还可以得出标准浓度的茶汤，但第二泡即使马上冲马上倒，茶汤仍然会太浓。减少了置茶量，设定三至四泡较为实际。
冲泡水质细节
水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓。硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。最好不使用硬水泡茶。
另外水中的其它金属离子也影响着茶汤滋味，比如水中铁离子过高，茶汤就会变成黑褐色；水中铅的含量大于2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡；钙的含量大于2ppm时，茶味变涩。
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