月光白茶属什么茶。
塔泉云雾,产自于安徽省宣城市宣州区溪口镇,是一款历史悠久的名茶。茶叶选用的是优质茶树品种为原料精制而成的,成品茶外形条索紧细、肥壮厚实,色泽翠绿,油润有光泽,白毫披身;冲泡后,汤色清澈明亮,芽叶嫩黄绿,滋味醇厚,香气馥郁,饮后回甘生津,持久,是一款非常不错的茶品。那么,这款塔泉云雾属于是什么茶呢?饮用有什么优点呢?下面一起来看看相关的介绍。
《塔泉云雾属于是什么茶?》
塔泉云雾,属于是绿茶,别名又叫做是高峰云雾茶。根据《宣城县志》记载,这款塔泉云雾早在明、清时期就已经是非常有名的,并且当年乾隆皇帝品尝塔泉云雾后,还对塔泉云雾留下了这样的赞美诗句:天生丽质难自弃,离鼻三尺奇香来;而后塔泉云雾就成为当年的贡品茶。
解放后曾为国务院办公厅用茶,多次荣获国家经济贸易部名优茶荣誉称号并出口英国皇室。六十年代被评为中央机关用茶,八十年代被授予原商业部名优茶,被评为安徽十大名茶之一
《塔泉云雾的功效作用》
1、抵抗衰老
塔泉云雾内含丰富茶多酚有很强的抗氧化性和生理活性,这些物质是人体自由基清除剂,可以对身体代谢所产生的自由基起到清除的作用,并且茶多酚可以阻断脂质过氧化反应,有清除活性酶的作用,所以常喝些塔泉云雾,是可以抵抗衰老的。
2、美容护肤
茶多酚是水溶性物质,大家可以用它的茶汤来洗脸,这样可以收敛毛孔,还具有消炎、灭菌、抗肌肤老化,减少日光中紫外线对辐射的伤害等等。
3、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可以刺激肾脏,可以促进尿液的排泄,可以提高肾脏的率出率,减少有害物质在肾脏中的停留时间;并且咖啡碱还可以促进尿液中乳酸的排泄,可以有助于减少疲劳。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱可以促使人体中枢神经产生兴奋感,可以增强大脑皮层中的兴奋程度,起到提神醒脑、清心除烦的效果;所以下午茶,你就缺一杯塔泉云雾茶。
5、护齿明目
塔泉云雾中所含的氟含量是比较高的,并且大部分都是水溶性成分,这类物质对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。;对于学生、成年人来说,常用绿茶来漱口的话,是可以护齿的。常喝绿茶,还可以减少眼疾、护眼明目的作用哦。
6、降脂减肥
生活中许多茶叶都有减肥祛脂的功效,主要是因为茶叶中所含咖啡碱可以提高胃液的分泌量,可以促进消化;此外,塔泉云雾中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。
以上就是关于“塔泉云雾是什么茶”的相关介绍了。这款塔泉云雾是很不错的绿茶品种,曾经多少获奖;饮用方面也是有许多的功效的,经常饮用可以促进身体健康哦。
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塔泉云雾的冲泡方法
关于塔泉云雾的冲泡方法,要如何去掌握好这个关键步骤呢?合理的掌握好塔泉云雾的冲泡方法,这样才可以冲泡出一杯好茶汤,才可以让这杯茶叶充满了属于塔泉云雾的色、香、味,才可以品尝出那种饮后甘甜生津、回味持久的口感哦。下面跟着小茶姐姐一起来了解下,关于塔泉云雾的冲泡方法吧。
《塔泉云雾的冲泡方法》
1、泡茶之前,一定要经过烫杯这一个步骤,这样的话是可以起到温杯的作用,是可以有利于茶叶芳香物质的挥发哦。
2、其次是控制好茶和水的比例,大概掌握1:50左右即可,也就是1克的茶叶,用50毫升的清水,一杯茶叶用量3克,那么水就是150毫升。
3、加入适量的茶叶,一般都建议是在3-5克左右,具体的浓淡,大家完全可以根据自己的喜好来决定。
4、冲泡塔泉云雾,水的温度应该控制在80度左右即可。注意注入开水的时候,不要直接淋,而是沿着杯子边缘注入,这样可以避免茶叶品质被破坏,导致茶叶出现受损的现象发生。
5、注入开水后的几秒钟时间,然后打开盖子后,晃动几下后,即可把茶分别倒入公道杯内。
6、然后按照上面的方法,再次冲泡第二次、第三次、第四次。
提示:冲泡塔泉云雾,一般冲泡次数建议是不超过3次的。
《塔泉云雾的饮用禁忌》
1、忌喝头遍茶:第一遍最好是作洗茶之用,因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶的情况下是会稀释胃液的,会降低消化功能,导致茶叶中大量不良成分进入血液内,引发心慌、头晕、无力的现象。
3、少喝新茶:新茶存放时间比较短,里面所含的多酚类、醛类、醇类都是没有经过氧化的,这些物质对人的肠胃粘膜有很强的刺激作用,是很容易诱发胃病的,所以存放不足半个月的新茶应该禁止饮用。
4、忌用茶服药:茶叶中的鞣酸会和药物中的物质产生沉淀,从而阻碍吸收,影响药效。
5、胃寒者忌喝:本身塔泉云雾就是一种绿茶,属于是寒性,所以对于胃寒者来说,不建议喝太多的绿茶。
以上就是关于塔泉云雾的冲泡方法、饮用禁忌介绍了。大家看完以后,可以在夏季的时候常饮一些塔泉云雾,这样的话是可以起到提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦的功效,养生保健功效非常不错的。但饮用同时,也需要注意相关禁忌哦。
塔泉云雾是绿茶吗?
塔泉云雾是什么茶?相信大家看见有云雾两个字,都知道塔泉云雾是一款绿茶了。塔泉云雾的历史悠久,相传始于清雍正年纪,到了乾隆年代是最兴盛的。这款塔泉云雾绿茶,外观好,品质好,营养丰富;成品茶外形条索紧细,肥壮厚实,色泽翠绿,白毫满披,冲泡后,茶汤清澈,香气高杨,滋味鲜爽,叶底匀嫩,是一款色、香、味、形俱佳的茶叶,以香高浓郁、持久清新而闻名。
《塔泉云雾的冲泡方法》
1、冲泡茶具选择,可以选择透明白色钢化玻璃杯,这样可以从多个角度去影响它舒展的美姿美态。
2、茶和水的比例,建议控制在1:50-60左右即可。
3、水温方面的选择,一般是用80度左右的开水去冲泡;
4、冲泡的时候,不要把开水直接淋在茶叶上,避免破坏茶叶嫩脆的品质。
5、然后按照平时冲泡绿茶的方式,冲泡好茶叶,第一遍作洗茶之用,第二泡开始饮用,一共可以冲泡3次。
《塔泉云雾适合什么季节喝?》
塔泉云雾是一款品质优越的绿茶,性质寒冷,饮用有清热下火、生津止渴的功效,并且它的口感方面相当是比较清爽的,所以最适合饮用的季节是夏天。夏天饮用塔泉云雾,有清热清心、生津止渴的功效;并且夏季常喝的话,是可以有助于美白护肤、抵抗辐射的;但需要注意的是,身体为寒性体质的人,建议不要喝塔泉云雾,避免加重身体虚寒情况。
《喝塔泉云雾茶的好处》
1、抵抗衰老
塔泉云雾茶内含茶多酚有抗氧化的特性,可以帮助清除身体内的自由基;自由基是由代谢产生的,是导致细胞衰老退化的主要元凶,所以常喝塔泉云雾茶是可以清理掉这些自由基的,有抗衰老的作用。
2、缓解疲劳
塔泉云雾中的抗氧化剂、维生素C等成分,可以清除身体内的自由基,并且可以刺激大脑中枢神经,可以振奋精神,可以帮助我们缓解身体的疲劳。
3、美容护肤
茶叶中的茶多酚是一种水溶性物质,用茶汤来洗脸的话,是可以清除我们脸部的油腻的,有消炎、杀菌、抗肌肤老化的好处,并且还可以减少日光照辐射对肌肤的伤害。
4、提神醒脑
塔泉云雾茶茶中的咖啡碱含量,是可以对我们大脑中枢神经产生刺激作用,生成兴奋感,这对于我们在工作劳累的时候,是可以喝上一杯塔泉云雾茶来提下神的。
5、利尿解乏
塔泉云雾中的咖啡碱可以刺激我们肾脏,促进尿液产生,迅速的排泄出身体内,提高肾脏的率出,;并且咖啡碱哈可以排泄尿液中的过量乳酸,可以起到利尿解乏的好处。
6、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。所以常喝塔泉云雾,是可以延缓衰老的哦。
7、护齿明目
塔泉云雾中的含氟量较高,这些物质可以抑制身体内钙的流失,并且还可以预防龋齿,对牙齿有保护作用;并且维生素C、A成分,可以减少眼疾,对护眼明目均有积极的作用。
8、减肥降脂
茶叶中的儿茶素是可以分解、减少腹部脂肪的。而塔泉云雾的儿茶素含量对比其他的茶叶要高,所以常喝塔泉云雾,是可以帮助减肥,消除脂肪的。
以上就是关于“塔泉云雾是绿茶吗”的相关介绍了。塔泉云雾是一款品质优越的绿茶,大家可以在夏季里常喝一些,这样对身体健康是非常有好处的。
塔泉云雾的产地、制作工艺!
塔泉云雾,品质、口感、营养各方面都是非常不错的。成品茶外形条索紧细、肥壮厚实、色泽翠绿、白毫显露,冲泡后香气馥郁,高香持久,滋味鲜爽,汤色清澈,叶底嫩黄,色香味俱全,饮用后甘甜生津,回味持久。下面一起来了解析啊,关于塔泉云雾的产地环境,还有相关的制作工艺。
《塔泉云雾的产地》
塔泉云雾,产自于浙江省宣城市宣州区溪口镇,产地的话,主要分布在黄山余脉的吕辉村塔泉、张湾、庄屋台及天竺村鲍坑、密龙塔,共五个村民组。
塔泉云雾的主要环境产地,自然条件非常的优越,地势海拔高,茶树都生长在1155米以上的高海拔高山上,并且日照时间短,早晚云雾多,森林覆盖面积非常的广,年降雨量平均,非常适合茶树的生长。并且这里有高山作屏障,有清澈甘甜的山泉水灌盖,得天独厚的生态环境,孕育出了不一样的优越的塔泉云雾,促使了茶叶内含物质丰富,芽叶肥壮,是极品茶叶的原产地。
《塔泉云雾的制作工艺》
塔泉云雾的原料,是以溪口柳叶种茶树鲜叶为主要原料,茶叶经过八道工序加工制作:鲜叶采摘、摊放—杀青—揉捻(做形)—初烘—摊凉—复烘—干茶拣剔—分级包装。
1、鲜叶采摘
一般都是清明节后采摘,到谷雨前,采摘标准:一芽二叶,要求完好匀净,身长8厘米。
2、鲜叶摊放
鲜叶放在干净、阴凉、通风、没有异味的地方,摊放时间一般都是4-8小时,等鲜叶失去光泽、叶底柔软、水分和青草气都消失以后,就可以马上进行下一步的制作。
3、杀青
杀青是为了利用高温来破坏酶的活性,锅温要求是110-200度,手法要好,迅速,杀青叶出锅后,及时的抖散茶叶,让水分及时的挥发,以降低叶温,预防叶色变黄;然后摊放一定时间段后,再进行揉捻做形。
4、揉捻
揉捻是为了茶叶做形,揉捻有机器做形,也有手工做形。手工揉捻做形,根据茶叶的老嫩度,采取轻-重-轻的原则,老叶适当加长时间,揉捻至条索紧细,茶汁溢出为止。
5、干燥
塔泉云雾茶的干燥分为初烘和复烘,目的是紧条固形,散发水分,增进茶香。初烘用烘笼或连续烘干机。用烘笼烘焙要求炭火烧至无烟无明火时,先将烘笼放上烤热,再上叶,最后烘出来的茶叶继续摊凉,让水分重新分布均匀,这样便于复烘。
6、包装分级
包装前要捡剔黄叶、单叶、碎末,根据成品茶的品质状况和分级标准,分别包装密封入库。
以上就是关于塔泉云雾的产地、制作工艺介绍了。大家都知道,这款塔泉云雾是一个非常不错的绿茶品种,不仅仅品质佳,并且还具有生津止渴、清热明目的效果哦,是一款很不错的健康佳饮。
蒙顶黄芽属于是什么茶?属于是黄茶!
在这里很肯定的告诉大家,蒙顶黄芽是黄茶,产自于四川省雅安市蒙顶山,其历史悠久,可追溯到西汉时期,迄今为止已有2000年的历史,古代时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品,目前已是中国十大名茶之一。
品质特征
蒙顶黄茶,采摘于春分时节,原料采用全部都是选用肥嫩的单、一芽一叶初展的芽头,经过传统工艺制作而成的;成品茶芽条匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露、汤中黄中透碧,所以冲泡后甜香鲜嫩、甘醇鲜爽,堪称为是黄茶中的极品。
加工工艺
蒙顶黄芽的加工制作,分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒。
1、杀青
用口径50厘米左右的平锅,锅壁表面平滑光洁,采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右,均匀地涂上少量白蜡。待锅温达130℃时,蜡烟散失后即可开始开杀青。每锅投入嫩芽120-150克,历时4-5分钟,当叶色转暗,茶香显露,芽叶含水率减少到55-60%,即可出锅。
2、初包
包黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序。将杀青叶迅速用草纸包好,使初包叶温保持在55℃左右,放置60-80分钟,中间开包翻拌一次,促使黄变均匀。待叶温下降到35℃左右,叶色呈微黄绿时,进行复锅二炒。
3、复炒
锅温70-80℃,炒时要理直、压扁芽叶,含水率下降到45%左右,即可出锅。出锅叶温50-55℃,有利于复包变黄。
4、复包
得炒以后,为使叶色进一步黄变,形成黄色黄汤,可按初包方法,将50℃的的得炒叶进行包置,经50-60分钟,叶色变为黄绿色,即可复锅三炒。
5、三炒
操作方法与复炒相同,锅温70℃左右,炒到茶条基本定型,含水率30-35%时即可。
6、堆积摊放
目的是促时叶内水分均匀分布和多酚类化合物自动氧化,达到黄叶黄汤的要求。将三炒叶趁热撒在细篾簸箕上,摊放厚度5-7厘米,盖上草纸保温,堆积24-36小时,即可四炒。
7、四炒
锅温60-70℃,以整理外形,散发水分和闷气,增进香味。起锅后如发现黄变程度不足,可继续堆积,直到色变适度,即可烘焙。
8、烘焙
烘顶温度保持40-50℃,慢烘细焙,以促进色香味的形成。烘至含水率5%左右,下烘摊放,包装入库。
1、杀菌消炎
蒙顶黄芽是一种轻微发酵茶,内含鲜叶物质成分是比较高的,比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等,这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的,所以常喝蒙顶黄芽好处多多。
2、提神醒脑
蒙顶黄芽内含的丰富茶多酚、茶碱等物质,对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用,所以长喝些蒙顶黄芽,是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙顶黄芽属于是沤茶,在沤的过程中所产生的消化酶,对于我们人体脾胃来说是非常有好处的,可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙顶黄芽,内含有丰富的茶树鲜叶营养物质,所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的,生活中经常饮用的话,可以有效的分解脂肪,排泄脂肪,达到有效的减肥祛脂效果。
以上就是关于蒙顶黄芽这种黄茶的简单介绍了;小茶姐姐感谢各位的阅读哦。
塔泉云雾茶的功效作用、禁忌!
塔泉云雾茶,是一款产自于安徽省溪口地方高山云雾茶,为著名的绿茶品种,因为产地环境的优越性,再加上独特的加工制作手法,所以导致了茶叶内含的鲜叶物质是比较多的,饮用健康好处自然多多。下面一起来看看,关于塔泉云雾茶的功效作用,还有一些饮用禁忌。
《塔泉云雾茶的功效作用》
1、抗衰老
塔泉云雾茶内含茶多酚有抗氧化的特性,可以帮助清除身体内的自由基;自由基是由代谢产生的,是导致细胞衰老退化的主要元凶,所以常喝塔泉云雾茶是可以清理掉这些自由基的,有抗衰老的作用。
2、提神醒脑
塔泉云雾茶茶中的咖啡碱含量,是可以对我们大脑中枢神经产生刺激作用,生成兴奋感,这对于我们在工作劳累的时候,是可以喝上一杯塔泉云雾茶来提下神的。
3、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。所以常喝塔泉云雾,是可以延缓衰老的哦。
4、美容护肤
茶叶中的茶多酚是一种水溶性物质,用茶汤来洗脸的话,是可以清除我们脸部的油腻的,有消炎、杀菌、抗肌肤老化的好处,并且还可以减少日光照辐射对肌肤的伤害。
5、缓解疲劳
塔泉云雾中的抗氧化剂、维生素C等成分,可以清除身体内的自由基,并且可以刺激大脑中枢神经,可以振奋精神,可以帮助我们缓解身体的疲劳。
6、护齿明目
塔泉云雾中的含氟量较高,这些物质可以抑制身体内钙的流失,并且还可以预防龋齿,对牙齿有保护作用;并且维生素C、A成分,可以减少眼疾,对护眼明目均有积极的作用。
7、利尿解乏
塔泉云雾中的咖啡碱可以刺激我们肾脏,促进尿液产生,迅速的排泄出身体内,提高肾脏的率出,;并且咖啡碱哈可以排泄尿液中的过量乳酸,可以起到利尿解乏的好处。
8、减肥降脂
茶叶中的儿茶素是可以分解、减少腹部脂肪的。而塔泉云雾的儿茶素含量对比其他的茶叶要高,所以常喝塔泉云雾,是可以帮助减肥,消除脂肪的。
《塔泉云雾的饮用禁忌》
1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
塔泉云雾的功效与作用
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
以上就是关于塔泉云雾的功效作用、饮用禁忌介绍了。非常感谢大家的阅读哦。