龙井茶好还是碧螺春好

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龙井茶相对于一般用户来说口感比碧螺春稍淡一些，口感稍好一点，喝起来香气浓郁、甘醇爽口，龙井茶中含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比碧螺春茶叶多，营养更加丰富，碧螺春相比较龙井茶更加耐泡。

龙井茶介绍

龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

杭州西湖龙井 ，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

碧螺春介绍

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

苏州洞庭碧螺春，位居第二。中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其它茶所不能比拟的。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。

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西湖龙井还是碧螺春好

有人问：西湖龙井好还是碧螺春好？西湖龙井是好茶,碧螺春也是好茶，不过同一种茶叶的等级也是不同的，等级越高的品质越好，等级越低的品质越低。

西湖龙井茶的品级特征

鲜茶叶的品质分为五个等级:特级、1 ~ 2级、3 ~ 4级。

特级:一芽一叶初步发育，芽叶夹角小，芽长于叶，芽叶均匀饱满，芽叶长度不超过2.5厘米。

一级:一芽一叶对一芽两叶初步发育，主要是一芽一叶，一芽两叶初步发育在10%以下，芽比叶稍长，芽叶完整均匀，芽叶长度不超过3厘米。

二级:一芽一叶对一芽二叶，一芽二叶小于30%，芽叶长度基本相等，芽叶完整，芽叶长度不超过3.5厘米

三级:最初发育的一芽二叶到一芽三叶，主要是一芽二叶，一芽三叶不超过30%，叶比芽长，芽叶完整，芽长不超过4厘米。

四级:一芽两叶至一芽三叶，一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有一些嫩叶对生，长度不超过4.5厘米。

地方标准:西湖龙井茶根据质量分为五个等级:精品、特级、一级、二级和三级。

出现

平整度:平整、光滑、干净、锋利(细腻)；平坦光滑、笔直锋利(特级)；平坦、光滑、直(1级)；平坦笔直，仍然平滑(2级)；平坦、光滑、直(3级)。

颜色:

浅绿清新(精致)；绿色清新(特级)；浅绿色仍然新鲜潮湿(1级)；绿色跑步(二级)；仍然是绿色和潮湿的(3级)。

压碎:

重量均匀，芽峰外露(精品)；又平又重(特级)；即使有峰值(1级)；水准测量(二级)；它仍然是水平的(3级)。

清晰度:

均匀干净(优质产品)；水准测量(特级)；清洁度(一级)；仍然干净(2级)；仍然干净(3级)。

内质

香气:嫩香(细腻)；持久香味(特级)；清贵族持久(一级)；青香(二级)；尚青香(三级)。

口感:新鲜、醇厚、甜美(细腻)；新鲜、醇厚、甜美(特级)；新鲜、醇厚、清爽(一级)；它仍然是新鲜的(二级)；尚春(三级)，

汤色:浅绿色，明亮清澈(精品)；浅绿色，明亮清晰(特级)；浅绿色和明亮(1级)；绿色明亮(二级)；依然绿色明亮(3级)。

叶基:嫩、朵、匀、绿、亮(细腻)；芽和叶嫩嫩、开花、均匀、绿色、明亮(特级)；娇嫩成花，绿色明亮(一级)；它仍然是嫩绿色的(二级)；它还在开花，有着柔软的单件，浅绿而明亮(3级)。

碧螺春的等级特征

一级特品:细绳纤细，卷曲成螺旋状，覆盖着纤细的毛发，银绿色和翠绿色，色泽鲜润，清香扑鼻，味道甘甜爽口，汤色嫩绿色，叶底清澈明亮，嫩而均匀，芽多。将碧螺春茶芽的鲜叶逐叶翻炒，变成单芽。

特级二级:细绳纤细，卷曲成螺旋状，布满绒毛，银绿色和翠绿色，清香典雅，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子很嫩，甚至有许多芽。特级二级茶是碧螺春的顶级茶。

一级:细绳依然纤细，卷曲成螺旋状，分批披上白发，均匀嫩爽，口感清新醇厚，汤绿色明亮，叶底嫩绿色明亮。炒一片嫩叶时，叫做“一片嫩(芽叶)，三片鲜(色、香、味)。

二级:像蜗牛一样蜷曲，露出白发，银绿色藏在绿色中，叶子柔嫩，冲泡后，茶的味道慢慢扩散，上下翻动，茶呈银绿色，芳香，清凉，清凉，产生体液。

三级:细条纤细，卷曲成螺旋状，布满绒毛，银绿色和翠绿色，清香淡雅，浓郁醇厚，清新爽口，生津回味持久。它是办公室和家庭日常使用茶的首选。

特级:炒绿茶价格低廉。它的生产周期大约是四月。它比早春茶稍浓，而且不起泡。

一级炒绿茶:形状仍然是蜗牛，颜色是深绿色。它仍然完好无损，有一些绿色的壳碎片，味道纯正，汤色黄绿色，叶底嫩而不平，略绿而深绿色。

综上所述，西湖龙井是一种好茶，碧螺春也是一种好茶，但它们各有特色，所以你可以为你喜欢的每一种买一些。

龙井茶和碧螺春哪个好

碧螺春口感清淡，气味芳香，而龙井茶香高味醇，后味回甘。茶不同，判断好次的标准不同，至于龙井茶和碧螺春哪个更好一点，不可一概而论，每个人对茶叶的爱好，口味都不一样，所有不好评判。

碧螺春和龙井茶的区别

1、碧螺春的特点是，采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

2、龙井茶的特点是，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，龙井茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

龙井茶的小知识

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

龙井茶铁观音碧螺春哪个好

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龙井茶、铁观音、碧螺春，三者皆为中国传统名茶，各自拥有独特的风味和特点。它们在茶界享有盛誉，被誉为中国十大名茶之一。那么这三者中，到底哪一款茶更胜一筹呢？

让我们来看看龙井茶。龙井茶产于杭州西湖龙井村，是中国十大名茶之首，也是国家地理标志产品。龙井茶外形条索整齐，色泽翠绿，呈现出清新爽口的特点。其汤色清澈明亮，带有鲜嫩的香气，口感甘醇回甘。龙井茶属于烘青绿茶，烹制工艺独特，讲究手工摇青，用高温烘焙，使茶叶呈现出优美形态和香气。

接下来是铁观音茶，铁观音产于福建省安溪县，是中国乌龙茶中的经典品种。铁观音茶叶条卷曲如同铁条，色泽乌润油亮，品相优雅。其汤色橙黄明亮，具有浓厚的花香和蜜香，口感醇厚浓郁，回甘持久。铁观音属于半发酵茶类，制茶工艺复杂，讲究揉捻发酵，烘焙焙青，使茶叶产生花香和蜜香。

最后是碧螺春茶，碧螺春产于江苏苏州太湖东南湖畔，是中国十大名茶之一。碧螺春茶叶嫩绿如翡翠，色泽油润晶莹，外形呈现出卷曲的螺旋状。其汤色清澈明亮，散发出清新的花香和果香，口感清爽甘甜。碧螺春属于炒青绿茶，制茶工艺讲究手工炒制，传统炭火炒茶，使茶叶保持翠绿色泽和清新香气。

综合比较三者之间，每一款茶都有其独特的特点和魅力。龙井茶清新爽口，铁观音花香蜜香，碧螺春清爽甘甜。选择喝哪一款茶，取决于个人口味和喜好。无论是想要品味清新淡雅的茶香，还是享受花香蜜香的浓厚口感，亦或是追求清爽甘甜的口味体验，都可以在这三款名茶中找到满足。

茶经网小编认为，龙井茶、铁观音、碧螺春，各具特色，各有千秋。无论是茶香优雅的龙井茶，还是花香浓厚的铁观音，又或是清爽甘甜的碧螺春，每一款茶都值得一试。在繁忙的生活中，泡一杯优质的名茶，享受片刻宁静，也是一种幸福的体验。让我们携手品茗，共赏茶香，感受茶文化的魅力。

龙井茶和碧螺春哪个好？简述龙井茶和碧螺春的区别

众所周知，龙井茶和碧螺春都属于绿茶，都是中国的历史名茶，在中国都是特别出名的茶叶，喜欢龙井茶和碧螺春的人特别的多，因为龙井茶和碧螺春都是品质特别高的茶叶，那大家知道龙井茶和碧螺春哪个好呢？具体如下！

龙井茶和碧螺春哪个好

1、龙井茶

龙井茶是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。主要产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有1200余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

2、碧螺春

碧螺春是我国的传统名茶，也是国内十大名茶之一，属于绿茶，已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带，因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

龙井茶和碧螺春的区别

1、形状不同

（1）、龙井茶

其茶叶外形看起来更加的扁平光滑，表面没有绒毛。

（2）、碧螺春

其外形更加条索紧结，蜷曲似螺，表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

2、颜色不同

（1）、龙井茶

其色翠略黄，看起来像糙米色。

（2）、碧螺春

其颜色则为绿色。如此可以直接对两者进行判断。

3、香味不同

（1）、龙井茶

其最常见的香气是兰花豆香。

（2）、碧螺春

其气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见。

4、汤色、叶底不同

（1）、龙井茶

其汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉；叶底细嫩成朵。

（2）、碧螺春

其汤色碧绿清澈，特别干净；叶底特别明亮特别娇嫩。

喝龙井茶的功效

1、提神醒脑

龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿消肿

龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，适宜用于治疗水肿、水滞瘤。

3、强心解痉

龙井茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抗菌抑菌

龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

5、保护心血管

龙井茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

6、减肥瘦身

龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。另外，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶能减肥。

7、健齿防龋

龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、防癌抗肿瘤

龙井茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、抗氧化

龙井茶中含有大量的维生素，能够抗氧化、抗肿瘤，以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

以上就是关于龙井茶和碧螺春的相关介绍，总的来说，龙井茶和碧螺春都属于绿茶，都是中国的历史名茶，各自有不同的优点和特色，但是要问哪一种比较好的话，需要根据实际情况来看！

碧螺春好还是龙井好？你是哪家的“铁粉”？

古语有云“上有天堂下有苏杭”自古以来，苏州和杭州就经常拿来做比较，风景名胜也好，历史底蕴也好，甚至于交通、医疗、商业、GDP都是这些年争论的焦点，而产自“天堂”的两款大名鼎鼎的茶叶洞庭碧螺春和西湖龙井自然也经常拿来相比较。那碧螺春好还是龙井好呢？

碧螺春

碧螺春早在唐代开始已经是钦点的贡品之一。只是那个时候，它还只有一个“吓煞人香”的俗名，直到康熙皇帝得尝此茶，金口一开，得名于其形状，碧螺春卷曲成螺，色泽翠碧，这才有了“碧螺春”的雅名。

特点：碧螺春属于绿茶，具有条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长的品质特点。

功效：碧螺春中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

制作工艺：碧螺春采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。

龙井茶

西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

特点：西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

功效：龙井绿茶含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

制作工艺：龙井茶的“色、香、味、形”，主要依靠的是手工炒制工艺，其关键是手工炒制过程中的不同火候锅温；手工炒制的基本动作、手法和手势，并灵活运用，俗话说“熟能生巧”，在意的是“巧”手功夫。龙井茶主要是经过摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰9道工序而制成。

古往今来，这场PK就从未停止，碧螺春和龙井也都各自拥有为数不少的“铁粉”。不管是碧螺春还是龙井，一杯好茶，都能让人心旷神怡，让疲惫的身心得到放松。其实，品茶的心境就是一种“淡然”，一种与世无争的状态，谁高谁下，又有什么好争论的呢？

碧螺春好喝还是龙井茶

碧螺春和龙井茶都很好喝，碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，但由于每个人的口味不一，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论。

认识碧螺春和龙井茶

碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带，因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。

龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

碧螺春和龙井茶的区别

区别一：形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二：颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

区别三：香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四：汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。

对于碧螺春和西湖龙井来说春茶好还是夏茶好？

关于碧螺春以及西湖龙井来讲春茶好仍是夏茶好？普通来讲春茶是比夏茶还要好的，不管是关于碧螺春来讲，仍是关于西湖龙井来讲都是春茶比拟好。

春茶比拟好的缘由

普通说来，春茶的质量绝对较好，其缘由有三：

一是茶树颠末一冬春的疗养，养分积聚，营养充分，茶叶内含物常常是最丰厚的；

二是气温绝对较低，有益于含氮化合物的分解于积聚，游离氨基酸、卵白质等养分成份含量较高，茶叶的喷鼻气、味道也城市较好，以是从某种意思上说，北方某些地域的高温大概会使春茶的质量失掉进步；

三是春茶时节气温低，病虫害发作比拟少，普通没有需求喷施农药，以是春茶普通无农药净化。因而，从茶叶质量、农药残留量等方面剖析，春茶都是比拟抱负的！

碧螺春的春茶

国度规范对于洞庭碧螺春茶按产物品质分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个品级，此中特一级、特二级最为宝贵。芽叶随1～7级逐步增年夜，茸毛逐步增加。炒制锅温、投叶量、使劲水平，随级别低落而添加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时使劲较重。

碧螺春茶每一年春分先后采摘，谷雨先后完毕，以春分至腐败采制的明前碧螺春茶质量最为上乘。凡是采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的质料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。普通过了4月20日的茶叶，外地人就没有叫碧螺春了，而叫炒青。

特一级：条索细微，卷曲成螺，浑身批毫，银绿隐翠，光彩鲜润，喷鼻气嫩喷鼻幽静，味道甘醇鲜爽，汤色嫩绿明澈亮堂，叶底嫩匀多芽，正在鲜叶挑选上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改成单芽。

西湖龙井的春茶

特级西湖龙井茶扁平润滑挺直，光彩嫩绿光润，喷鼻气鲜嫩高傲，味道鲜爽甘醇，叶内幕嫩呈朵。腐败节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖同样，是人、天然、文明三者的完满结晶，是西湖地区文明的紧张载体。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）亮堂；幽香或者嫩栗喷鼻，但有局部茶带高火喷鼻；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好。

其他各级龙井茶跟着级此外降低，形状光彩由嫩绿→青绿→茶青，茶身由小到年夜，茶条由润滑至粗拙；喷鼻味由嫩爽转向浓粗，四级茶开端有粗味；叶底由新苗转向对于夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，光彩暗绿或者深绿，茶身较年夜，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差。

综上，不论是关于春茶来讲仍是关于西湖龙井来讲都是春茶比夏茶好。

茶叶是碧螺春好还是龙井好 正确冲泡方式是什么

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“茶叶是碧螺春好还是龙井好 正确冲泡方式是什么”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“茶叶是碧螺春好还是龙井好 正确冲泡方式是什么”内容对大家能够有所帮助！

茶叶是碧螺春好还是龙井好？这是一个常见的问题，因为这两种茶叶都是中国传统的名茶。他们各自有着独特的特点和味道，所以对于喜欢喝茶的人来说，他们可能更偏好其中一种。

首先我们来看看碧螺春。碧螺春是一种产自江苏省苏州市的绿茶。它以其细嫩的叶片和鲜明的花香而闻名。碧螺春的名字来源于其形状酷似螺旋的茶叶。独特的制作工艺赋予了碧螺春独特的口感和味道。在冲泡时，我们应该使用80°C-90°C的水温。每次放5-6克茶叶，冲泡时间为1-2分钟。这样能够最大限度地释放出碧螺春的花香和滋味。

而龙井茶则是一种产自浙江省杭州市的绿茶。龙井茶的特点是其扁平形状和淡黄色的汤色。龙井茶有着轻柔的口感和清新的香气。相较于碧螺春，龙井茶更适合用80°C-85°C的水温冲泡。每次放3-4克茶叶，冲泡时间为1-2分钟。这样能够使龙井茶的香气和滋味充分展现出来。

无论是碧螺春还是龙井，冲泡时都需要注意以下几点：

1. 温水冲泡：无论是碧螺春还是龙井，都需要使用温水进行冲泡。太热的水会破坏茶叶的香气和口感，太凉的水则无法将茶叶的滋味充分释放出来。

2. 适量的茶叶：每次冲泡时都要根据茶叶的种类和个人口味来确定放置的茶叶量。太多的茶叶会使茶汤过于浓郁，太少则会使茶汤过于稀薄。

3. 适当的冲泡时间：茶叶的冲泡时间也需要根据个人口味来确定。一般来说，较淡的茶叶可以用较短的时间冲泡，而较浓的茶叶则需要较长的时间。

4. 合适的茶具：选择适合冲泡茶叶的茶具也是非常重要的。常见的茶具有紫砂壶、玻璃茶具等，它们都可以帮助我们更好地欣赏茶叶的色、香、味。

无论是碧螺春还是龙井都是非常好的茶叶。选择哪一种茶叶更适合你，可以根据个人口味和喜好来确定。同时，在冲泡茶叶时要注意水温、茶叶用量、冲泡时间和选择适合的茶具。这样才能够完美地享受到茶叶带来的美味和养生效果。

安吉白茶好还是碧螺春茶好

安吉白茶好还是碧螺春茶好？安吉白茶和碧螺春都是很好的茶叶，都能对人的身体起到很好的作用。这点从它们的品质特征和功效作用就可以看出来了。

首先，我们来了解一下它们的品质特征

安吉白茶

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡安吉白茶后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。

碧螺春

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

其次，我们来了解一下它们的功效与作用

安吉白茶

1、增强抵抗力：安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.5%左右，茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量，提高人体的抵抗力。

2、提高记忆力：安吉白茶中含有锰、锌、硒等多种微量元素以及茶多酚类物质，帮助提高记忆力，有助于脑损伤。

3、抗衰老：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

4、护眼明目：安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。

5、安定宁神：常喝安吉白茶能有效消除神经紧张，安神镇定；女性常喝安吉白茶还能缓解经期综合症。

6、防电脑辐射：安吉白茶所含的脂多糖可以将人体吸收的电脑辐射等沉淀排出体外，起到抗辐射的功效。

碧螺春

1．茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2．茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3．咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4．茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5．茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6．茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7．茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8．据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9．每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。

总之，安吉白茶和碧螺春都是很好的茶叶，不但喝着很好，对人的身体也很好。

龙井好还是大红袍好

龙井是绿茶，大红袍是乌龙茶。两种茶叶分别代表不同的茶叶品类，各自的功效作用口感都有所不同，只能说是各有千秋。

龙井茶

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香

而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

大红袍茶

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

了解龙井茶的品类

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

到底是东山碧螺春好，还是西山碧螺春好？

碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。

产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

历史：

早在《苏州府志》就有记载：“茶出吴县西山，以谷雨前为贵。”

地理因素：

西山的历史要比东山悠久得多，只不过当时地理原因，西山作为一座岛屿，没有陆地连接，出入陆地只能渡船到东山，然后再去城里。

所以淳朴的西山人民销售茶叶都是直接贩给了东山的商贩，然后外地的人们认识和购买碧螺春就以东山为主。

等到太湖大桥造起来，加上吴中政府的大力推广，促进了西山岛的旅游业，也加大了西山的土特产外销，才慢慢的让众人知道了西山其实也有茶，东山有的任何东西，西山都有。

是什么成就了东山，地理位置第一位。

西山的碧螺春也比东山出的早，很多东山商贩都会到西山岛去收购，然后贩到东山，对着游客说：“这是阿尼东山产。”

每年卖土特产都会有出现这种情况：

到底是东山得杨梅好，还是西山的杨梅好？

到底是东山的枇杷好，还是西山的枇杷好？

到底是东山的碧螺春好，还是西山的碧螺春好？

当地人是这样答复的：

同种规格的东西买回去对比下不就知道了嘛！东山人民很清楚，西山人民也很清楚，没有必要像华山论剑一样大战几百回合决雌雄。洞庭湖畔从未偏袒任何一方的子民，并不是东山的水质好，只能说东山比西山被发现得早，就好比成名早吧。如果《姑苏晚报》真的说东山的贵，西山的便宜，请来西山吧，现在的西山地理优势远超东山，且价格便宜啊，没有二道贩子啊，而且相信淳朴的西山人们并不会亏待你们，给你们的产品也一定是保质保量的。