茶毫太多怎么办

发布时间 : 2019-12-13
茶毫 茶毫绿茶 龙井茶毫

茶毫。

茶毫多冲洗两次就好,第一次会稍显浑浊,这时可以再冲洗一次,之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶,茶汤则会一直很浑浊。这样冲泡两三泡,还可以区分开茶品质。

茶毫的解释:

茶毫是指茶叶上面的绒毛,绒毛中含有大量的茶氨酸、茶多酚等物质,尤其是白茶,白茶的茶毫非常丰富。茶毫代表茶叶的品质,茶毫太多冲泡一次两次就好。

其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面,我们称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。

因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同时能增进茶汤品质。茶毫多的芽叶,是茶叶幼嫩和优质的标志,成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一。

茶毫溶于茶汤中,因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分,也从而增进了茶汤香气和滋味。有一定的茶毫,茶汤也会比较鲜爽。比如高档名优茶(如碧螺春、君山银针等)的茶汤滋味醇厚,香气清高,除茶鲜叶细嫩,内含物丰富外,茸毛多也是主要因素之一。

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白茶喝“醉”了?怎么办?


大家都知道喝酒会醉,但是你知道吗?喝茶喝多了也会醉!但是相对于喝酒喝醉,喝茶喝醉的概率会比较小。那么茶醉到底是怎么回事呢?

“茶醉”是喝茶造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内的酶活性不正常,导致代谢紊乱,从而引起血液循环加速,呼吸急促等不良反应。

会发生茶醉的主要原因是茶叶中含有多种生物碱,其中的主要成分是咖啡碱,它在茶叶中的含量较高,具有兴奋大脑神经中枢和促进心脏机能亢进的作用,若是饮茶过浓或是过多,就容易出现“茶碱”。

但是一般人都不轻易发生茶醉,且症状一般因人而异,较轻微的会出现浑身无力的,若是较严重的话可能会出现恶心、头痛等不适症状,但是发生茶醉都是有原因的!

茶醉的原因是什么?

①平常较少喝茶,生活中没有饮茶习惯,稍微喝多,可能就会过量而醉。

②日常生活中若是喝的茶是高发酵的茶类,突然改为喝微发酵的茶,也会因为不适应而发生茶醉。

③空腹喝茶也会容易引起茶醉!

在六大茶类中白茶属于微发酵茶,其不炒不揉、自然晾晒的原始工艺保留了大量的内含物质,那么在喝白茶的时候要如何避免茶醉呢?

①忌空腹喝茶

空腹时,胃中含有大量胃酸,茶能稀释胃液,对于新茶友来说可能空腹喝茶会容易引起茶醉,但是对于喝习惯了老白茶的人,空腹喝老白茶不至于伤胃!

②新茶不宜饮过多!

白茶中含有大量维生素和氨基酸,尤其是新茶,对于去脂解腻,提神醒脑有一定的作用,白茶新茶中含有丰富的咖啡碱,对于新茶友来说,老白茶比新白茶更适合日常品饮。

③饮茶不宜过浓

由于茶中含有咖啡碱,若是喝过于浓厚的茶,大量的咖啡碱被吸收,就会引起茶醉,因此在泡茶或是煮茶时,一定要注意把握时间,茶汤不宜浸泡太久,也会影响口感!

若是喝茶喝醉了?要怎么办?

①若是发生了茶醉,应该及时补充糖分,或是多喝些开水,可以缓缓解醉。

②要预防茶醉的发生,喝茶时,不要只顾着喝茶,可以配些茶点。如瓜子、花生或是其它甜点。

白茶受潮了该怎么办?


阴雨连绵的天气,许多人会习惯等到云收雨霁、晴照当空,把受潮的衣物、被子拿出来晾晒。

那已经收藏好的白茶,也会受潮吗,需不需要趁这时候晒一晒呢?

1.如果是担心气候潮湿,引起白茶受潮,首先要反思的是收藏时,准备工作是不是做好了,是不是为茶叶营造避光、干燥、无异味的环境,尽管茶叶怕潮。

但只要你按照条件严格储存,就不会轻易受潮,倘若因为担心而时常开箱检查,反而更容易受潮变味。

而在不知道是否受潮的情况下,想着“晒一晒没坏处,也许还能像晒被子一样杀菌”的念头。身为非专业人士,却要贸然晾晒茶叶,更是大错特错。

储存中的白茶,绝对要避免光源长期照射、隔开日常生活的空气接触,辛苦储存转换的白茶好不容易有“老”的资格,可能就被晒了一次,而功败垂成,所有陈年升华荡然无存。

2.在处理受潮茶叶的过程中,如果受潮情况并不严重,需要用到“复焙”工序——也就是第二次烘干,这对普通人来说难以把控,你需要寻求专业制茶师的协助!

同时,若是新茶复焙,对茶叶的品质影响还不算大,若复焙的茶已有年份,则不免在香气、滋味和内含物质等方面有所损失。

而如果遇到茶叶因受潮,已生出如酸味、霉臭味等多种浓郁怪味,受潮情况相当严重的,藏了再久的年头也要忍痛丢弃,这种存坏的白茶已形同“死茶”,只会越存越坏,再也没有老白茶的转化希望。

白茶的收藏其实就如同工艺一般,至简又奥妙无穷,营造良好的储藏条件,自然无碍,可一旦出现问题,则必须专业人士才能判断和补救,常人也只能干着急了。

3.其实,如果已经按照避光、干燥、无异味条件严格存储,最容易影响白茶储藏的,也只有取茶这一过程。

时常取出茶叶品饮、分享,难免有顾及不到密封的时候,有犯错的机会,就难免会犯错,所谓智者千虑必有一失。

除了提高自己的警惕心,时刻注意以外,挑选便于分享、品饮,又便于储存的产品,是不是更方便呢?

怎么分辨白毫银针


白毫银针是中国六大茶类中白茶的珍品,通常通过看外观、嗅香气、观汤色、品滋味、看汤底的方式来分辨白毫银针,白毫银针以芽肥壮挺直毫多、毫香浓郁、清鲜纯正、滋味醇厚清甜爽口者为上品。

白毫银针的分辨:

一、白毫银针的特点

白毫银针为中国六大茶类中白茶的极品,简称银针,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,由福建省汉族茶农创制于1889年,主产地为中国福建省的福鼎市和南平市政和县两地。

白毫银针所选取的鲜叶原料全部为茶芽,其所成茶品外观特征为挺直似针,满披白毫,色白如银,这也是其名“白毫银针”的由来。其针状成品茶,长三厘米左右,整个茶芽为白毫覆盖,银装素裹,非常容易辨认。

二、南北两路银针的区别

白毫银针,因成茶挺直如针,满披白毫,色白如银而得名。根据产地和茶树品种不同,而又分为南北两路银针。南路银针即政和制法,清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后,在室内“抽针”取芽制银针;北路银针即福鼎制法,清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

三、白毫银针的好坏区分

1、看外观

银针的外形主要看芽头的肥壮程度和光泽度,以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

2、嗅香气、看汤色

香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上品,有异味、杂味,或者茶汤香气淡薄有发酵味为次。汤色以杏黄、杏绿为佳,茶汤需清澈明亮,如有泛红、暗浑则为劣。

3、尝滋味、看叶底

入口之后,以滋味醇厚清甜爽口为佳,粗涩淡薄为次;叶底肥厚匀嫩,芽毫肥壮、色鲜明亮为上品,有花杂、焦叶红边等现象为次。

白毫银针的冲泡:

一、 一般冲泡白毫银针的茶水比例1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克。

二、 通常建议使用盖碗冲泡,也可以使用杯泡法。

白毫银针怎么储存


白毫银针是一种耐储存的茶叶,平时在理想的环境中,它可以保存几年不变质,而且陈年白毫银针的滋味与营养价值,比新上市的白毫银针更加出色,那么白毫银针怎么储存?

白毫银针怎么储存

1、白毫银针可以在常温下保存

如果平时购买的白毫银针数量不多,能在短时间内喝完,那么就可以把它保存在常温的环境中,最好能准备一个可以密封的茶叶罐,把白毫银针放入以后把它密封起来,每次饮用取出出适量就可以。

2、白毫银针可以低温保存

白毫银针可以低温保存,在低温的环境中,白毫银针可以保存长达三到五年的时间,而且不会发生变质,保存时最好把白毫银针放密封袋中,抽掉空气,密封好,再放到冰箱的冷冻室中,注意不要把白毫银针与其他食材保存在一起,避免发生串味。

3、注意事项

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白毫银针收藏价值

“一年茶”是指当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,口感接近绿茶,茶性较寒凉。香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口请锐,如清泉甘露,滋味相对平淡些。

"三年药”是指存放了三四年的白茶,其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶,在两三年里,茶叶内部成分已经开始发生变化;青气褪去,汤色加深,由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香,通常用“毫香蜜韵”来描述,而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆宜。

“七年宝”是指存放存放五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜花香,细嗅下陈香出现,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味变得醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。

白毫银针怎么保存


低温保存是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好,再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储,也能很好的保存茶叶的品质。针对于存储时间短暂,在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储,如果想要很好的保存白毫银针,建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存,这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

白毫银针的保存:

1、保存白毫银针的含水量:

白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方:

不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。

3、保存白毫银针存放的容器:

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

白毫银针的辨别方法:

1、汤色:

好品格的茶汤色是橙黄豁亮或浅杏黄色,中国十大名茶,暗、浊、红的汤色品格差。

2、香气:

上品的白茶毫香浓烈、清鲜,次品气息是很淡的,生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气的。

3、叶底:

上等的白茶叶底嫩度匀整、毫芽多,次品的白茶带硬梗、叶张破裂、粗老,光华是鲜亮的好,品格差的带花杂、暗红、焦红边的。滋味

4、味道:

上品白茶滋味以鲜爽、甘甜,品格差的是带粗涩。

白毫银针怎么泡


一款好茶在手,如果因冲泡方法不对,让好茶的品质黯淡无光,将是一件非常遗憾的事情。俗话说,好茶配好水,同样的,好的冲泡方法对好茶来说也一样重要。尤其在冲泡白茶中的珍品——白毫银针时,一定要选对泡茶方法,才能成功“泡”上她,让她尽情地绽放白茶的魅力。

白毫银针

白毫银针的原料全部是茶芽,制法独特,不炒不揉,成茶外表白毫覆被,外形似针般纤长细嫩,色如白银。

满批白毫的白毫银针,色如白银故冲泡白毫银针的水温不能太高,以85℃-90℃为佳。冲泡时,热水应当沿着茶杯(壶)壁缓慢冲入,不可拉高快速直冲而入,防止茶芽的品相受到损伤,同时避免因直冲而入使得茶芽大量脱毫令茶汤变浑浊,影响了汤色的美感。

白毫银针茶芽肥壮丰腴,未经揉捻,茶汁不容易浸出,出汤时间较长,冲泡时间可适当延长,且较为耐泡,茶汤泡至十道依然留有余韵。

经正确冲泡的白毫银针,香气毫香浓郁,清鲜纯正;汤色杏黄、杏绿、清澈明亮;滋味甘醇厚、清甜爽口,喝上一杯,感觉倍儿爽。

白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,简称银针,又叫白毫,其香气清新,滋味鲜爽,是白茶中的极品,所以在冲泡白毫银针的时候需要注意水温和冲泡方法。

尚品尚道白毫银针

冲泡准备

备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷

备水:纯净水(山泉最佳)

备茶:白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克,通常我们建议使用盖碗冲泡,当然也可以使用杯泡法,我们在文末介绍。

冲泡步骤

第一步「温杯洁具」

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。

第二步「投茶」

将准备好的白毫银针投入盖碗中

第三步「摇香」

在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

第四步「洗茶」

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

1:由于白毫银针鲜叶原料为茶芽,所以冲泡水温不宜过高,应该保持在90~95度。

2:顶级的白毫银针有个独特的回汤泡,即洗茶的水不用丢弃,直接拿来再次冲泡饮用,这样第一泡的茶汤就非常甘甜,当然,这只适合少数高端银针。

第五步「冲泡」

注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。

注:这里还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。

杯泡法

杯泡法适合一人独饮,用200ml的透明玻璃杯,投入3-5g的茶叶,用约90度开水,先洗茶温润闻香,再进行冲泡,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

白毫银针功效

1、白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射危害。

2、白毫银针茶六大养生作用,养心、养肝、养目、养神养气、养颜。

3、白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲劳。

4、白毫银针是安神茶,白毫银针茶清热降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。

5、白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

6、白毫银针是伴侣茶,喝酒容易上火,饮用白毫银针茶可降酒后虚火,是社交应酬的好伴侣。

白毫银针怎么选


白毫银针可以从外形、色泽、净度、香气和汤色五个方面挑选。好的白毫银针茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银。

白毫银针的挑选方法

1、外形。

嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。

2、色泽。

毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

3、净度。

要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

4、香气。 

以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

5、汤色。 

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

白毫银针的品质特征

白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。

白毫银针怎么冲泡


白毫银针,属于白茶类,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。那么,白毫银针怎么冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针冲泡方法

1、冲泡准备

备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷

备水:纯净水(山泉最佳)

备茶:白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克,通常建议使用盖碗冲泡。

2、冲泡步骤

(1)温杯洁具

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。

(2)投茶

将准备好的白毫银针投入盖碗中。

(3)摇香

在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

(4)洗茶

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

(5)冲泡

注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。

喝白毫银针对身体的好处

1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

3、白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

4、白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。

以上内容就介绍到这里。白毫银针茶冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。而且茶叶中还含有丰富的营养物质,常饮还能保健身体健康,是不错的茶品。

白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法


白毫银针属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针滋味爽滑醇厚,香气馥郁,十分美味,但冲泡白毫银针讲究方法,那么白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法是什么?

白毫银针怎么泡

1、杯泡法

(1)用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白豪银针茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用。

(2)随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长。此法泡白豪银针茶,白豪银针茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白豪银针茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白豪银针茶意趣盎然的意境。

2、盖碗泡法

(1)取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

(2)先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

3、壶泡法

取7-10g的白豪银针茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

4、大壶泡法

取10-15g的白豪银针茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。

白毫银针冲泡方法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针什么时候喝?

白茶适合下午三四点钟和晚上七点半左右喝.

白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。

人们通常说喝下午茶,人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛,根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用,增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说,坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。

白毫银针怎么泡好喝


白毫银针的泡法,将3克银针置沸水烫过的玻璃杯中,冲入200毫升70~75度开水,开始时茶芽浮于水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮。这样冲泡的白毫银针味道极佳。

白毫银针的具体冲泡方法

1、备具:

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

2、赏茶:

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

3、置茶:

一般一次饮用投入茶叶3~5克。具体投茶量可按人数多少及个人口感来定。

4、洗茶:

洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5、浸润:

将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

6、泡茶:

用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

7、品饮

把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,进口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无限。

白毫银针的冲泡注意

冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《茶毫太多怎么办》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

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