安吉白茶和白毫银针。
景色清幽宜人的福建省政和县，不仅以洞宫山之仙风道骨而著称于世，更是自古名扬天下的茶叶之乡。咸丰年间，福建政和一百多家制茶厂，雇佣人多至千计；产茶旺季，除了小孩上学，大家都在忙茶事，呈现一派茶乡特有的繁忙景色。今天，作为政和特产的白毫银针茶，不仅深入了这方人的心灵和血脉，还成了他们为之骄傲的那一缕仙魂。
神似妙玉茶中仙按照发酵程度与制作工艺的不同，茶叶可以分为红茶、绿茶、清茶等不同类型，但您又是否听说过“白茶”呢？所谓白茶，是指选用芽叶上白色茸毛较多的茶树品种，通过萎凋、晒干或烘干而制成的茶叶。宋徽宗《大观茶论》曰：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可致。正焙之者不过四五家，不过一二株，所造止于二三锛而已。……御赐白茶遂为第一铭。”
明代的田艺蘅在《煮泉小品》中如此品评：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳。”可见白茶品种之优异。正因如此，白茶声名远播至海外，英国《佳营养学》杂志就曾撰文介绍，由于白茶的制作工艺相对简单，比绿茶保留了更多的茶叶营养成分，在英国，喝白茶已经成了一种时尚。
白茶主要产区在福建省政和、福鼎、松溪、建阳等地，尤以福鼎、政和所产为上品。清嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（有性群体的）壮芽为原料，创制银针白毫。政和县则是在1880年选育繁殖出了政和大白茶品种。因其成品全身披满白毫，干茶色白如银，外形纤细挺直如针，熠熠生辉，故取此雅名。在茗茶史上，它素有茶中“美女”、“茶王”之称。
品茶名家王郁凤先生曾点评《红楼梦》中的名茶“老君眉”，布满银毫、针长如眉，应为“出产于福建武夷山一带，采用老君眉茶树的嫩芽而制成的银针白毫茶”。这个命题虽至今还存在争议，可笔者却忍不住暗自思量，若是佳茗如佳人，要寻得一位能神似这款茶之珍品白毫银针的女子，恐怕也只有那个飘飘若仙的清雅女子妙玉了吧？
于容貌，它的仙风道骨，岂不正应了她的冰肌玉骨；于神韵，它的秀外慧中，岂不正应了她的卓尔不群；于性情，它的败火解毒，岂不正应了她的心如止水。正如妙玉一般，那点不惹人间烟火的气质，也正是其超凡脱俗之处。带着这种征服我们心灵的魅力，古老而年轻的白毫银针，成为现代人的时尚新宠。
美丽神话传千年关于“茶中仙”白毫银针，有一个美丽的神话已流传了千年。很久以前，有一年，福建政和一带久旱不雨，瘟疫四起，病患无数。要救众乡亲，必须到洞宫山上一口龙井旁摘得仙草来，惟有草汁能治百病。许多勇敢的小伙子纷纷动身去寻找仙草，但都神秘地一去不回。有一户人家，家中兄妹三人，大哥名志刚，二哥叫志诚，三妹叫志玉。三人商定先由大哥去找仙草，如不见人回，再由二哥去找，假如也失利了，则由三妹继续寻找。
这一天，大哥志刚临行前拿出了祖传的鸳鸯剑，对弟弟妹妹说：“如果发现剑上生锈，便是大哥不在人世了。”大哥出发了，跋山涉水36天，终于来到洞宫山下，这时一位白发银须的老人出现了，问：“你是上山来采仙草的吗？”志刚答是，老人告诉他，仙草就在山上龙井旁，可上山时只能向前千万不能回头，否则就采不到了。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，身后传来撕心裂肺的叫喊。他不予理睬，一心向前。可是，在一个危险的转角处，他忽然听到耳边一声大吼:“你敢往上闯？”他大惊失色，刚一回头，立刻变成了这乱石岗上一块新的石头。
在家中，志诚兄妹发现剑已生锈，心知大哥已不在人世了。于是志诚拿出铁簇箭对志玉说，我也去采仙草，如果发现箭簇生锈，你就要代替两位哥哥完成我们未完的使命。七七四十九天之后，志诚也来到了洞宫山下，同样遇见了白发老人，同样听取了上山时千万不能回头的忠告。上了乱石岗，当他苦苦攀登到半山腰时，忽听身后志刚的声音在大喊：“志诚弟，快来救我！”他忍不住回头去看，结果也成了一块巨石。
妹妹志玉在家中发现箭簇生锈，知道找仙草的重任已落在自己肩上。在山脚下，白发老人不仅给了她忠告，还送给她一块烤糍粑，志玉谢后背着弓箭继续前行。乱石岗上，危机四伏，鬼声四起，她急中生智用糍粑牢牢堵住耳朵，誓不回头，一鼓作气来到了龙井旁，射死看守仙草的黑龙，千辛万苦地摘取了仙草。志玉回乡之后，没有独占这来之不易的仙草，而是将种子撒遍山坡，帮助乡亲躲过了瘟疫之灾。
这传说中的仙草，便是茶树的种子。
从此，这一带的人们年年采摘茶树芽叶，晾晒收藏，广为流传，才有了这款能够留香唇齿、更能治病救人的“白毫银针”。
传统工艺炼仙草在品质上，白毫银针外形肥壮，茶芽满披白毫，色泽银亮。内质香气清鲜，汤色浅杏黄而晶亮，滋味鲜爽微甜，浓而不腻。根据不同产区，白毫银针的特征和制作工艺也略有不同。
在福鼎产区，是当茶树新芽抽出时，即采下肥壮单芽，芽头肥嫩，茸毛疏松，呈银白色，滋味清鲜，在清明前采制，身骨重实。福鼎产的银针是用大白茶或水仙品种肥芽制造而成的。
在政和产区，是当新梢达一芽二叶后将嫩梢采下，放置于室内干燥处“抽针”。芽壮毫显，呈银灰色，滋味浓厚。通常在清明后采制，芽头扁瘪，身骨轻虚，茸毛伏贴，色带灰白。也可采下一芽一二叶，在室内抽针。不过，白毫银针的制作还是有殊途同归之处，如采摘时以晴天、北风天为好，要求不采病芽、虫伤芽、紫色芽、细瘦芽、开心芽、空心芽和弯曲芽，长到一芽三四叶时也不宜用来制作银针等。
鲜叶摘取后，茶芽需薄摊于水筛或萎凋帘内，放置于阳光下暴晒一天，达八九成干时，剔除展开的青色芽叶，再用烘笼文火烘焙至足干，即可贮藏。烘焙时，烘心盘上垫衬一层白纸，以防火温灼伤茶芽，使成茶毫色银亮。烘焙时必须严格控制火温，如温度过高，又摊得过厚，茶芽红变，香气便不正了。温度过低，毫色转黑，品质则会劣变。若火候过度，毫色发黄，也有损于品质。白茶采用日光萎凋，常受气候影响。若遇高温闷热天气，在强光下暴晒一天，只能达六七成干，继续移入自然萎凋，到次日上午，再晒到九成干，后用文火烘干。
这种不炒不揉的制法，能够使茶芽自然缓慢地变化，从而形成白茶独特的原汁原味，也让白茶的冲泡成了一门富有情趣的艺术。
白毫银针品鉴与冲泡为便于观赏，茶具通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为佳，便于从各个角度，将杯中茶的形与色、变幻和姿态尽收眼底。一眼望去，白毫银针外形似银针落盘，如松针铺地。将2克茶置于玻璃杯中，加入70摄氏度的开水少许，浸润10秒钟左右，随即用90度以上的开水，以高冲法向同一方向冲入。静置3分钟后，这杯色香味俱全的茶中之佳酿就新鲜出炉了。银针上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。那一番“满盏浮茶乳”的清香妙境，令人心旷神怡。由于未经揉捻，内里蕴藏着的茶汁通常较难浸出，汤色和口味都是那么清明淡薄，却历时而弥浓，恰有仙人的豁达不俗之感。
白毫银针的功效与作用在茶性上，白毫银针寒而凉，有健胃提神、祛湿退热、“降肺火”之功效，于内于外，都正是夏日燥热之际的首选饮品。故此在产地，白毫银针茶也传承了“仙草”的一脉传说，被引为治疗热症的灵丹，在华北地区还被视为治疗养护麻疹患者的一味良药。
早在1891年，白毫银针就开始外销，1912～1916年为极盛时期，1917年后受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近些来，银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品。目前，白毫银针主销港澳地区以及欧洲、美国等海外市场。在欧洲，泡饮红茶时，有时会在杯中添加若干银针，以示名贵。
和传统绿茶相比，白茶由于珍稀，其保健美容的效果也鲜为人知。研究表明，茶类护肤品的功效与茶叶的制作过程有很大的关系：制茶过程越简单、步骤越少，茶多酚的含量就越高。红茶为发酵茶，制茶程序多，保留下来的多酚则少。绿茶的多酚含量相对要高一些。而白茶的制作完全没有经过加，只是单纯晒干，被留下来的茶多酚自然也更加完整了。因此，白茶的抗氧化能力是第一流的。它的这种美容价值，已经被国际领先的化妆品厂商发现了。
美国著名的天然护肤品牌品木宣言（ORIGINS）的明星产品就是以“白毫银针”萃取物为主要成分的，冠名以“白茶”系列的精华露、净肤水、按摩霜，备受消费者青睐而风靡全球。随后，韩国的许多护肤品也争先恐后地加入了白茶成分。当然，要提炼出这些有效成分，需要高超的工艺，同时也意味着高昂的原料成本。这飘逸脱俗的茶中之仙，固然可以帮你脱胎换骨，旧貌换新颜，却并不是人人都消费得起啊。
延伸阅读
美女也不是白叫的 白毫银针是什么茶
白茶是我国的特产，人们熟知的白毫银针就是白茶中的珍品。白毫银针产于福建省的福鼎与政和，有着“茶中美女”、“茶王”的美誉。这样子的称号，白毫银针也不是白得来的，白毫银针的采摘可是十分严格，因此产量并不多。
采摘有着十不采的规定：露水未干不采、雨天不采、紫色芽头不采、细瘦芽头不采、风伤芽头不采、开心芽头不采、人为损伤不采、虫伤芽头不采、空心芽不采、有病弯曲芽不采。采下的茶芽要及时的运送到茶厂进行加工，这要保持芽头新鲜，也有采一芽二叶，在室内“抽针”，所谓“抽针”就是用左手拇指与食指捏住茶身，然后用右手拇指和食指将叶片剥下来，将芽与叶分开，芽称为“鲜针”，针制银针，而叶片则制成寿眉或者其他茶。
虽然采摘严格，不过它的制作工艺就很简单了，只用了萎凋和烘焙两道工序。等茶芽自然的完成了缓慢变化后，属于白毫银针特有的风味品质就渐渐散发了出来。此时优质的白茶毫心肥壮、色泽银白闪亮，茶汤呈杏黄色，滋味醇厚，香气清鲜。
白毫银针味温性凉，有着健胃提神的和功效以及祛湿退热的功效，常常作为药用。在华北地区还被视为治疗、养护麻疹患者的良药。这样的白毫银针是不是不愧为茶中美女了?现在白毫银针一斤的价格在八百元左右，这么贵自然是因为产量少，品质好啦!
白毫银针，白茶中的仙子
今天给大家介绍一下福鼎白茶中的白毫银针，首先我想说一下最近福鼎白茶因农残之事被炒的沸沸扬扬，有很多夸大事实的进行负面宣传，从而影响到我们爱好白茶人的信心和态度，在是不道德的行为，我们客观对待、面对事实、一点点小失误是应该可以理解的，更可以将其解决的，您说对吗朋友！
做人应像白茶中的白毫银针一样，任其冷水、热水、煮沸都依然坚挺饱满圆润可爱，从而释放出更多人身所需的营养成分和维生素矿物质等微量元素，外观形态更加璀璨迷人。
品质特征
白毫银针：芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。福鼎所产，汤味醇厚，香气清芬。
加工工序
白毫银针，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
价值功能
1982年被商业部评为全国名茶，在三十种名茶中名列第1。
营养知识
白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒凉。
银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
冲泡方法
冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好，其具体冲泡品饮：
白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。
选购技巧
白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。
白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。
白茶中的极品 白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针之美，在于自然，不加雕饰，生机盎然，沁人心脾。
印象
外观形似针状，白毫密被，色白如银，茶汤呈杏黄色，清澈明亮，花香清雅，滋味鲜爽甜醇。茶在杯中冲泡后，芽芽挺立，蔚为美观。无论茶形、茶汤，还是茶味，无不令人赏心悦目，无愧于其“茶中美女”之称。
品茗
白毫银针一泡入口，茶汤顺滑，回甘生津;三泡汤色愈美，入口即化，滑润且柔，汤在口腔中回旋;四泡入喉，茶汤滋味丰富而甘醇，香气浓郁高远，野生茶的甘韵凸显无疑。
特色
白茶简单独特的工艺使其最大程度地保有了茶叶的天然成分和自然风味，多酚类和黄酮含量最高，但刺激性最低。白茶是所有茶类中抗氧化和抗辐射作用最强的，具有良好的美容和抗衰老作用。根据研究，把白茶和其他茶叶、抗氧化剂进行临床测试比较，结果白茶的抗氧作用是最佳的。
白毫银针主要销往港澳地区，也销往德国及美国地区，它的年产量也仅在几百公斤左右，是不可多得的珍品。如果大家想了解更多的白毫银针的资讯，欢迎来查看。
白毫银针属于高档茶吗？白毫银针——白茶中的极品！
众所周知，白毫银针目前主销东南亚、德国及美国等地，在早期欧洲，泡饮红茶时同时会在杯中添加若干白毫银针，以示名贵，所以白毫银针不仅是茶叶的象征，也是品味的象征，所以白毫银针肯定是高档茶！
白毫银针简介
1、原产地
白毫银针，创建于1889年，由福建省汉族茶农创制，主要产地分布在福建省的福鼎、政和等地；福鼎是最正宗的白茶原产地，属于亚热带季风气候，山高云雾缭绕，光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，非常适合茶叶的生产，有“中国白茶之乡”的美誉；此外，政和是白毫银针的主要产地之一，是全国最大的白茶基地。
2、价格
市场上的白毫银针，不同等级、不同年份，价格也都是不一样的。一般来说，普通的白毫银针每斤价格大概在300元左右；如果是有年份之分的话，分为3、7、10年；如果是三年白毫银针价格，每斤价格范围是500元左右；七年白毫银针，每斤价格大概在800元左右；而如果是10年的白毫银针，每斤价格范围是2000-3000元左右。
3、特点
特级白毫银针，芽针肥壮，茸毛厚；外管均整，洁净，色银灰白，富有光泽；不同年份的白毫银针，拥有不同的香气，如荷叶香、粽子香、药香等；口感清、鲜、淳、爽，饮用一口，浑身舒畅的感觉体验，让你有种清爽，但又静心怡神的感觉。
4、分类
（1）、福鼎白毫银针
产自于福鼎，茶树品种为福鼎大白茶，外形美观，芽头肥壮，豪毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇厚；福鼎白茶原产于福鼎的太姥山，历史悠久。
（2）、政和白毫银针
产自于福建政和，茶树品种为政和大白茶，外形粗壮、芽长、毫毛略薄，光泽不如福鼎银针好，但香气清鲜，滋味浓厚；政和白茶，原产于政和县铁山高仑山头，于十九初选育出。
白毫银针功效
1、治疗荨麻疹
白毫银针有防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年白毫银针，更是可做为麻疹患儿的退烧药，且退烧效果比抗生素更好，且在中国华北、福建等地，更把白毫银针视为是治疗养护荨麻疹患者的良药。在福建当地，就有许多人喜欢用白茶煮饮来治疗火牙、发烧、麻疹等疾病。做法很简单，只需要取10克陈年老白茶，然后用茶壶煮来，煮3分钟时间即可出水，等到温度降低下来后，加入适量冰糖或是蜂蜜，趁温饮用，适用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
2、促进血糖平衡
白毫银针里面除了含有其他茶叶固有的营养外，还有人体所需的活性酶，长期饮用可以帮助提高身体内脂酶活性，这类物质可以促进脂肪分解、代谢，可以控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖粉的肠吸收，分解身体血液内多余的糖分，促进血糖平衡。
3、明目护眼
白毫银针贮藏的时间越长，那么药用价值也就更加的高，有3年宝、7年药的美称。白毫银针在陈放过程中，会产生大量的维生素，尤其是维生素A原很是丰富，这些物质进入身体后，可以快速的转化为维生素A，可以合成视紫红质，可以让眼睛更加的清晰、明亮，并且可以有效的预防夜盲症、干眼病。
4、保护肝脏
白毫银针经过转化后，里面所产生的大量黄铜类天然物质，可以有效的保护我们的肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成为无毒物质，可以降低肝脏细胞的损害；此外，黄酮类物质还可以抑制肝脏细胞纤维化，起到保护肝脏的作用；重要的是，对于酒后饮醉来说，饮用白毫银针，可以快速的促进酒精的分解，可保护肝脏。
5、清热降火
白毫银针性寒，主要功效是可以降火，有清心除烦、安神定志、提高睡眠质量的功效；尤其是陈年老白茶的降火消炎、清热解毒功效是更为突出的；夏天常喝些白毫银针，防暑降温的效果非常的好；夏天喝白毫银针，需要长期坚持饮用哦，这样才可以起到真的的养生保健效果。
6、抵抗疲劳、静心养神
白毫银针内含的咖啡碱、黄烷醇类，可促进大脑催体活动，可以加强肌肉收缩、消除疲劳，可以让大脑请醒，提高思维能力；所以，无论是在工作中，还是在旅途中，都可以给自己泡上一杯淡雅清新的白毫银针。
7、利尿解毒
白毫银针内含的茶多酚是非常丰富的，而茶多酚里面所含的黄烷醇类化合物可以刺激肾血管舒张，可增加肾脏血流量，从而增强肾小球的滤过滤，让尿液中的乳酸得到很好的排除，达到利尿解毒的功效。
综上所述，白毫银是白茶中的极品，是茶叶中的高级茶叶，也是以中国非常高档的茶叶，白毫银针内含营养物质丰富，有“一年茶、三年宝、七年药”的美称，存放时间越长的白茶，药效也就越好！
白毫银针是茶中珍品
白毫银针它融茶之美味、花香于一体，既有幽香，又有醇味。白毫银针之所以一直受人们的喜爱，皆因其茶质优良，口感独特。众所周知，想要喝上一杯好茶，仅仅有好的茶叶是不够的，它更需要正确的冲泡手法。有些新接触茶道的茶友们对白毫银针的泡法可能不太了解，下面我们一起来了解一下白毫银针的泡法。
一、杯泡法
1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。
2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。
二、盖碗法
1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。
注意事项：冲泡白毫银针的茶具，为便于观赏，通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可使品茶从各个角度，欣赏到杯中的形和色，以及它们的变幻和姿色。
白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如通货膨胀、经济萧条、粮价高昂等，变得心神安定。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第一。
关于白毫银针的泡法就讲解到这，用正确手法冲泡出来的白毫银针色香味俱全，茶汤呈橙黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜!希望以上描述可以给朋友们带来帮助。
菊花泡酒能抗衰老、延年益寿
“菊花药效及营养价值高，吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅”，广东省中医院药学部陈丽娟介绍了以下菊花的家居保健法。
菊花茶：菊花可制成保健茶。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。菊花茶香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。
菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
三花茶：菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
喝菊花茶时，人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加甜味。虽然这种喝法未尝不可，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花茶。
此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以，对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花酒：菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥
本文关于《白毫银针：素衣美女茗中仙》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：安吉白茶和白毫银针查看，欢迎大家阅读。