金骏眉如何保存?能放冰箱吗?

发布时间 : 2019-12-16
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金骏眉是名茶吗。

金骏眉是一款优质的茶叶,也是红茶中的珍品,是非常出名的。此款茶叶主要产自我国福建武夷山,是当地的招牌产业之一,其茶质上乘,内质丰富,深受广大茶友的喜爱。而好茶当然要学会正确保存,否则储存不当导致茶叶变质就是浪费了。那么金骏眉如何保存呢?能放冰箱吗?下面我们一起来了解看看。

一、金骏眉的保存条件

首先,我们要知道的是金骏眉它是属于红茶,对于其保存方法的问题,红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,是较易贮藏的。金骏眉的保存只要具备这以下4个条件即可。

1、存放在不透明的容器中

金骏眉茶叶的存放一定要选择合适的容器,避免阳光直接照射。因为这样会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化。因此,茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、低温保存

金骏眉茶叶所存放的环境一定要选择低温的,避免温度升高。因为这样会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。因此,茶叶要低温保存。

3、干燥保存

金骏眉茶叶在保存的时候也要注意保持干燥,避免水分的存在。因为水分是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

4、容器要密封

金骏眉放在容器中保存一定要注意密封,避免和空气直接接触。因为这样容易被空气中的氧所氧化,失去原有的风味。因此,茶叶的容器要密封。

二、金骏眉能放冰箱吗?

金骏眉是红茶,应密封遮光保存,是可以放在冰箱的,但在保存时要防止串味。低温是最适宜保存茶叶的环境,但是用冰箱贮存金骏眉应注意,在放入冰箱前应将金骏眉茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封。

三、金骏眉的保存方法

1、铁罐储存法

第一种,金骏眉茶叶可以采用铁罐储存法,也就是说选用的储茶容器为铁罐。那么应该选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的金骏眉茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、陶瓷坛储存法

第二种,金骏眉茶叶可以采用陶瓷坛储存法,也就是说选用的储茶容器为陶瓷坛。因为陶瓷具有隔热吸光的作用,可以保护里面的茶叶不受破坏,同样放在阴凉干燥处便可。选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是像金骏眉这样的名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

3、袋装储存法

第三种,金骏眉茶叶可以采用袋装储存法,也就是说选用的储茶容器为袋子。那么可先用洁净无异味白纸包好金骏眉茶叶,再包上一张牛皮纸;然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

以上便是金骏眉的主要保存方法了,其实储存金骏眉茶叶只要做到“四要”:要干燥、要洁净、要避光、要低温即可。

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如何品尝金骏眉 如何泡金骏眉


金骏眉是一种新兴茶品,也是最近几年最热销的红茶,,它有一种诱人的混合香气,而且冲以后的茶汤色泽金黄,透明度高,口感醇厚清爽,回甘明显。那么平时应该如何时品尝金骏眉呢?如何泡制金骏眉才能品尝到它的诱人滋味呢?

如何品尝金骏眉 如何泡金骏眉

1、如何品尝金骏眉

平时把金骏眉泡好以后,品茶也是一门大学问,一般倒入到茶杯中的茶汤,应该分三口尝,第一口一定要趁热饮用,只有在茶汤热气腾腾时才能品尝它独特的茶香,一口以后,则要慢慢小酌,要酌边闻,让味觉和嗅觉同时享受金骏眉的独特香气。

2、冲泡金骏眉的温杯与投茶

冲泡金骏眉这种茶叶时温杯与投茶很重要,温杯就是要把准备好的茶具用开水冲一下,让茶具变得温热,这时再取三到五克茶叶投入到茶具中,然后倒入三分之一的开水,十秒以后倒出不要,这一步为洗茶,它不但能洗掉茶叶表面的脏东西,还能更好的唤醒茶叶。

3、金骏眉的冲泡方法

洗茶以后可以直接冲泡,冲泡时应该行的水温在九十度左右的开水,水温不能过高,冲茶时要让水流沿着杯子壁慢慢进入茶杯中,不能把开水直接冲在茶叶上,连冲水边观赏茶叶慢慢伸展的样了,冲水量八分满就可以,十秒钟以后马上出汤,然后直接品尝,这时茶汤色金黄,口感带有天然的果香,特别好喝。

菊花茶可以放冰箱吗 菊花茶能放冰箱冷冻吗?


菊花是一种比较常见的花类,经常被用来晒干泡水喝,可以降火。平时购买菊花茶的时候一定要注意保存,不然很容易变质。那么,菊花茶可以放冰箱保存吗?菊花茶放冰箱冷藏还是冷冻呢?

菊花茶可以放冰箱吗

菊花茶是可以放冰箱的。将菊花茶茶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存菊花茶,使用此法应注意: 

贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳。 贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。 冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。 一次购买多量菊花茶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。 由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之菊花茶加速劣变。

菊花茶的常规保存方法

1、塑料袋、铝箔袋贮存法 最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少菊花茶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。 2、金属罐贮存法 

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

菊花茶保存小常识  

防止走气。分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。防止茶叶返潮。宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

玫瑰花茶可以放冰箱吗 玫瑰花茶放冰箱可以保存多久?


玫瑰花应该是大家最熟悉不过的一种花了吧,新鲜的玫瑰花朵可以用来送人,是每年情人节的必备。晒干后可以制成玫瑰花茶,那么,玫瑰花茶怎么保存呢?可以放冰箱保存吗?

玫瑰花茶可以放冰箱吗

玫瑰花茶可以放冰箱,玫瑰花茶最适应在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要给玫瑰花茶密封好,最好再拿一个保鲜袋套起来密封好,这样玫瑰花茶保存的最好。

玫瑰花茶怎么保存

利用干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。利用冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。适合保存的罐质材料有:锡罐或铁罐:具有不透光的功能,是最适合的材质,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。玫瑰花茶的好处玫瑰花茶用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合制成的,香气浓。玫瑰花茶提供纤维质,可清除宿便,维持新陈代谢正常。 玫瑰花茶,采用未开放的玫瑰花蕾或月季花蕾,通常以半开放的玫瑰花品质最佳,营养价值最高,又称花冠王。茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售,很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实,玫瑰花是很好的药食同源的食物,女性平时常用它来泡水喝,有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡,甚至是痛经等症状,都可以得到一定的缓解。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花茶可以起到调节作用。玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失调,玫瑰花茶对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。

什么茶可以放冰箱保存?什么茶不可以放冰箱保存?


平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实,这是个误区,茶叶放冰箱要区别。

1、适合放在冰箱储存的茶叶

六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意,可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内;另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶,都可以放进冰箱储存。所以,绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱。

2、不适合放在冰箱储存的茶叶

黑茶、普洱茶和白茶,自然是由于后期转化的原因,特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。

茉莉花茶由于自己身香气原因,如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例,就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花,将它适当的放在冰箱里,有利于鲜花的香气得到保存,但长期存放香气也会有所散失。

3、视情况而定放在冰箱储存的茶叶

有研究表面温度对红碎茶贮藏品质影响很大,茶叶在较低温度(0-5℃)条件下贮藏一年,品质成分变化较小,水分也只增加2.11%;而常温处理的茶叶,经过一年贮藏,茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多,而茶褐素的增幅却高出2.76倍。这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇,而常温保存的茶却汤色变褐,香味变钝。

因此红茶由于是全发酵茶,多数情况下常温下保存是允许的,对茶叶的品质影响不大。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉),通常茶黄素含量也较高,在密封的情况下,是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的。这样有利于减慢红茶的褐变速度。

冰箱储存茶叶的注意事项

家庭中,如果不是专门用来存茶的冰箱,一般都会放一些其他食物,而茶叶又是极其容易吸味的,所以在储存的时候,一定要把茶叶包裹好。

如果是散茶的情况,建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋以及茶叶罐中,再放入冰箱存放。如果是非散茶,建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好,再套一个干净的密封袋,这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。

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