青茶的加工工艺。
赛山玉莲，是一款没有经过发酵工艺的绿茶类。其采摘有严格的要求，采摘时间是在清明节前后，整个采摘过程要求都是非常严格的，有四选择、八不要、一摊放的原则，采摘选择状实、匀齐、一致的单个芽头，选择高山。阴山茶叶，并且选择旺盛的茶蓬；无芽的茶叶不采，并且采摘时间要求是在清晨中，雾气退了不采摘，时间在早上的10点作用，对于采摘回来以后的鲜叶，需要及时的薄摊放在洁净的竹帘上，1-2小时以后，即可进行茶叶的制作。
赛山玉莲的制作工艺流程
整个赛山玉莲的制作流程，分别为杀青—做形—摊放—整形—烘干。
1、杀青
杀青工艺方面，对温度很有讲究，锅温要求在130～140℃，投叶量0.3～0.4千克。鲜叶下锅后，用竹扫把在锅内充分翻动，使芽头均匀受热。散失水分，破坏酶促作用。杀青时间一般要7～8分钟，当青气消失清香显露时，将青叶赶入做形锅内。
2、做形
做形，是塑造茶叶外形特点的关键工序，锅温要求90度左右，用手把茶条轻轻抓起甩出，理直茶条，进一步散发水分，2-3分钟时间后，再用手沿着锅壁轻轻理、拍、拉茶条，使之稍扁，白毫显露，6～7成干时，即可出锅摊放。
3、摊放WWW.CY316.coM
把做成形后的茶条，薄摊放在竹簸箕上，大概3-4小时后，然后再进行下一个步骤。
4、整形
锅温80℃左右，投叶量0.3千克左右，通过微拍、拉、抓等手势，到7～8成干后，出锅烘干。
5、烘干
在烘笼上进行，分初烘(毛火)、摊放、复烘(足火)3个阶段。初烘：每烘笼投放1.25千克整形叶，温度80℃左右，翻动两次，烘16～18分钟下烘摊放在4～6小时。复烘：投放初烘0.8～1千克叶，烘温60℃左右，烘至手捻茶条成粉末时下烘。放在干燥处经摊晾拣剔后包装封藏待售。
以上就是关于赛山玉莲的采摘、加工工艺介绍了。通过这篇文章，我们都知道这款茶叶的采摘要求严格，并且加工工艺也是相当精湛的，品质方面也很优越，饮用后令人心旷神怡，可以给品饮者带来舌尖上的享受哦。
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河南名茶-赛山玉莲的加工方法
赛山玉莲名茶采摘标准严格，时间一定要在清明前后。几年的经验是：明前金，明后银，谷雨过后采茶停。在采摘过程中，必须执行“四选择、八不要、一摊放”的原则，选择挺直茁壮的幼枝，选择壮实匀整一致的单个芽头，选择高山、阴山茶园；选择生长旺盛的茶蓬；做到无芽不要，而且要在清晨雾中采摘，雾退不采摘，一般只能采到上午10时，对采回的鲜叶要及时薄摊在洁净的竹席上1～2小时后，便可制作。
制作工艺：杀青，做形，摊放，整形，烘干。
1.杀青：锅温要求在130～140℃，投叶量0.3～0.4千克。鲜叶下锅后，用竹扫把在锅内充分翻动，使芽头均匀受热。散失水分，破坏酶促作用。杀青时间一般要7～8分钟，当青气消失清香显露时，将青叶赶入做形锅内。
2.做形：塑造茶叶外形特点的关键工序，锅温90℃左右，用手将茶条轻轻抓起甩出，理直茶条，进一步散发水分，2～3分钟后再用手沿锅壁理、拍、拉茶条，使之稍扁，白毫显露，6～7成干时，即可出锅摊放。
3.摊放：将做成形后的茶条薄摊在竹簸萁内，3～4小时后，进行整形。
4.整形：锅温80℃左右，投叶量0.3千克左右，通过微拍、拉、抓等手势，到7～8成干后，出锅烘干。
5.烘干：在烘笼上进行，分初烘(毛火)、摊放、复烘(足火)3个阶段。初烘：每烘笼投放1.25千克整形叶，温度80℃左右，翻动两次，烘16～18分钟下烘摊放在4～6小时。复烘：投放初烘0.8～1千克叶，烘温60℃左右，烘至手捻茶条成粉末时下烘。放在干燥处经摊晾拣剔后包装封藏待售。
赛山玉莲不仅是茶叶爱好者品饮的佳茗，亦是一种造型优美的艺术珍品，每当旅游或工余之暇，沏泡一杯玉莲茶，宾客畅饮抒怀，令人心旷神怡，如能饮上一杯用唐宋泉水冲泡的赛山玉莲茶，仿佛会把你带进春意仙境之中。
赛山玉莲茶叶简介
赛山玉莲简介
赛山玉莲名茶采摘标准严格，时间一定要在清明前后。几年的经验是：明前金，明后银，谷雨过后采茶停。在采摘过程中，必须执行“四选择、八不要、一摊放”的原则，选择挺直茁壮的幼枝，选择壮实匀整一致的单个芽头，选择高山、阴山茶园；选择生长旺盛的茶蓬；做到无芽不要，而且要在清晨雾中采摘，雾退不采摘，一般只能采到上午10时，对采回的鲜芽要及时薄摊在洁净的竹席上1～2小时后，便可制作。
赛山玉莲，是河南著名茶苑中的一朵新秀，自问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，备受赞誉。1990年被评为河南省新名茶并颁发了证书。我省著名评茶专家陆松候教授挥笔题日：“赛山玉莲名茶乃大别山新秀”。
赛山玉莲，产于光山县凉亭乡赛山一带，这里位于大别山北麓，县城东南部。赛山玉莲茶就是因“赛山”而得名。唐宋山─赛山是在凉亭乡境内，位于鄂豫皖三省结合部，整个游览区占地面积16平方公里，有生态林3600亩，赛山海拔374.3米，属大别山余脉。
现主要景点有：点将台、饮马池、明代的寨墙、碑碣，有较高考古价值的出土文物，明朝万历年间的铁罄、铁钟、石香炉、喂马槽和宋代的观间像，有现代重建的元相寺、天赐官和练兵场等，东西南北四门尚存，山寨南北两井清泉长流不断，从未干涸。
赛山玉莲冲泡方法！
不同种类的茶叶在冲泡的时候都有一定的技巧讲究。赛山玉莲，属于是没有经过发酵的绿茶，所以冲泡水温是非常有讲究的，并且时间、次数方面也有讲究，掌握好相关的冲泡技巧，这样才可以冲泡出美味的茶汤。下面一起来分享下，关于赛山玉莲的冲泡方法吧。
《赛山玉莲冲泡方法》
1、用水
水质可以直接影响茶汤的品质，并且对于茶汤滋味口感是非常重要的；冲泡赛山玉莲，一般都建议使用山泉水、井水，这样冲泡出来的赛山玉莲，口感才会清爽甜美。
2、水温
泡茶时候的水温也是非常有讲究的，而冲泡赛山玉莲的话，那么应该视茶叶的质量去定论的；高级的赛山玉莲，一般建议水温是再80度左右，中低档的赛山玉莲，那么则需要用100度的沸水去冲泡。
3、茶用量
冲泡赛山玉莲，使用量没有统一标准，大家应该视情况而定，一般茶水比例建议再1：50-60左右即可，也就是1克茶叶用50毫升的水去冲泡，喜欢浓的可以降低比例，喜欢淡的话，可以提高比例。
4、时间
赛山玉莲，一般都是再3分钟左右时间出汤，并且冲泡好的绿茶，需要再30分钟左右喝完，否则茶叶里面的营养成分，尤其是茶碱、茶多酚被过量稀出，这样的话会导致味道苦涩。
5、次数
冲泡赛山玉莲这样的绿茶，那么一般可以冲泡3次，最多4次，第一泡被稀出的营养是再60%左右，第二泡稀出营养是30%，第三泡杯稀出营养是10%，第四泡的时候营养、滋味基本上全部被稀释出来了，所以建议冲泡3次，最多4次。
《喝赛山玉莲的注意事项》
1、不宜饮用过量赛山玉莲
喝浓茶会促使身体产生兴奋感，并且对心血管系统、神经系统等都会造成不良影响；尤其是对于有心血管疾病的人来说，过量饮用浓茶会出现心跳加速，甚至还会出现心律不齐的现象发生，从而影响病情。
2、睡前不宜饮用赛山玉莲
在晚上睡觉前是不可以过量饮用赛山玉莲的，尤其是对于初喝茶的人来说，很多人晚上睡觉前喝茶，都会出现入睡困难，失眠的现象发生，尤其是神经衰弱，容易失眠的人，晚上睡觉前不宜喝茶。
3、进餐前不宜大量饮用赛山玉莲
在吃饭前或是进餐期间，少量饮用赛山玉莲茶是没有很大问题的，但如果过量喝茶，或是饮用浓茶的话，那么会影响很多的问题；合理正确的饮用时间，是在晚饭后的30分钟时间后，这样既可以解腻，还可以促进消化哦。
4、酒后不宜喝赛山玉莲茶
很多人都认为，酒醉后去喝赛山玉莲茶的话是可以解酒的，但事实上这样的喝茶方式是有害身体健康的。因为在喝酒后，酒精中的乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
以上就是关于赛山玉莲茶的冲泡方法，还有相关的饮用禁忌介绍了。这款赛山玉莲茶冲泡方法简单，不过也需要掌握好合理的喝茶方式，保持良好喝茶习惯，这样才可以真正的促进身体健康哦。
赛山玉莲属于什么茶？
赛山玉莲茶属于什么茶？这是一款没有经过发酵工艺的绿茶，产自于光山县凉亭乡赛山一带，是地方特产，品质优越，冲泡后，滋味甘醇沁人，回味无穷，且香气非常的鲜爽持久，汤色浅绿明亮，品饮别有一翻韵味，是一款值得一试的好茶。
《赛山玉莲茶的品质特征》
赛山玉莲茶，是一款经过精细加工的茶叶，其外形如白云一般，绿如莲叶，白毫满披，银光闪烁，色泽鲜活，冲泡后，茶叶在茶杯内亭亭玉立，犹如一朵朵美丽的花朵，色彩绚丽，上下浮沉，甚是好看；细细品饮，那甘醇的滋味沁人心脾，回味无穷，香气鲜爽持久，汤色浅绿明亮，鲜艳夺目，别有一翻风味。
《赛山玉莲茶的品质鉴别》
1、外形：扁秀挺直，白毫满披
2、色泽：形如白玉，绿如莲叶。
3、汤色：浅绿明亮。
4、香气：嫩香持久。
5、滋味：甘醇鲜爽。
6、叶底：嫩绿鲜活。
这款赛山玉莲茶产自于河南省，是名茶中的后起之秀，自上市以来，便以优良的品质，独特的风韵而备受赞誉，在1990年被评为了河南省新名茶的美称。
并且这款绿茶有非常高的品饮价值，如下：
1、赛山玉莲茶可清热降火
赛山玉莲茶是一款没有经过发酵的绿茶，内含鲜叶天然营养物质多，适当饮用可以产生清凉感；并且这款茶叶性质微寒，饮用有很好的清热降火的作用，尤其适合炎热的夏季饮用哦。
2、赛山玉莲茶可抗辐射
赛山玉莲茶可以有效的吸收放射性物质，这对于经常面对电子产品的人群来说，是可以有效的减少辐射对身体的伤害的，是一种非常好的抗辐射健康佳饮，生活中可以适当饮用来抵抗辐射伤害哦。
3、赛山玉莲茶可护齿明目
赛山玉莲茶内含一定的含量，这类屋子可以有效的巩固牙齿，形成一层保护膜，可以预防牙菌斑的形成；并且内含的维生素成分，对于眼睛也是有一定的保护作用的，经常饮用，可以达到护齿明目的作用。
4、赛山玉莲茶可提神醒脑
赛山玉莲茶内含较为丰富的咖啡碱成分，对于我们大脑中枢神经有很好的兴奋作用，可以振奋精神、增强思维，生活中饮用可以达到提神醒脑的作用。
5、赛山玉莲茶可减肥祛脂
赛山玉莲茶是一款绿茶，绿茶的减肥祛脂效果是非常好的，内含丰富的儿茶素成分，可以有效的溶解脂肪，分解脂肪，并且可以降低血液中的胆固醇含量，有非常好的减肥祛脂效果，对于肥胖人群来说，可以适当饮用。
6、赛山玉莲茶可助消化
赛山玉莲茶内含的丰富纤维素，还有其他物质，可以促进我肠胃的蠕动，有效的帮助消化，对于日常生活中出现消化不良、便秘情况下，可以选择在饭后的一小时适当饮用赛山玉莲茶，那么可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
以上就是关于“赛山玉莲茶属于什么茶”的相关内容介绍了，大家看完以后，都知道赛山玉莲茶属于是绿茶，拥有独特的产品特征，并且饮用效果也是相当不错的，以后大家可以适当的选择去饮用，根据合理健康的方式去品饮的话，那么将可以多方面的促进身体健康哦。
赛山玉莲的保存方法！
赛山玉莲，产自于河南省，是河南名茶中的后起之秀，自上市以来，便以优良的品质、独特的风韵而备受好评，是备受赞誉的一款好茶，并且在1990年还评为了河南省名茶，并且颁发了相关证书。
一款好茶，那么自然需要掌握好相关的保存方法，这样才可以延长茶叶的品质，保证茶叶品质不受损，才可以真正品尝到很好的茶味。下面一起来看看，赛山玉莲的保存方法介绍。
赛山玉莲保存方法
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
赛山玉莲，可以选择用干净、柔软的纸包好，放置在食品袋子内，装入茶叶后，把里面的空气都挤出来，封口即可；并且塑料袋的选择，一定要密度高、高压、厚实、强度好、无异味、有封口的；不可以用有异味的袋子去存放茶叶。
2、罐子贮存法
可以选择用铁罐、不锈钢罐、质地密实的锡罐子；如果是新买的罐子，那么就会有异味，这样情况下，可以先放入少量的茶叶进入罐子内，摇晃一下，盖上盖子，然后几分钟时间后，倒掉茶叶，这样可以去除异味。
装有茶叶的罐子，应该避免放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，这样可以确保罐子不会生锈，并且还可以减缓茶叶陈化、变劣的速度。
3、低温贮存法
赛山玉莲，装入一个密度高、高压、厚实、强调好、无异味的食品包装袋子内，然后把装有茶叶的袋子，放入冰箱内，存放温度控制在5度左右，这样可以利用冰箱的低温来保鲜茶叶。
在所有的茶叶中，一般来说，绿茶是最适合放入冰箱内保存的，如果存放时间比较短，随时饮用的情况下，那么可以选择把赛山玉莲放入冰箱冷藏室内，温度调至5度左右；如果是还没有开封的茶叶，想要保存一年以上时间的，那么就应该放入冰箱冷冻室内，这样可以保鲜；不过，任何一种茶叶存放进入冰箱，都一定要注意密封，最好是双重保护，包装材料最好是用铝箔复合袋。
在这里要提醒大家的是，从冰箱取出茶叶以后，切忌不要马上打开包装，最好是让茶叶慢慢的升温，等到常温下再打开，然后再进行冲泡饮用；不过，开封以后的茶叶，建议大家尽量在半个月左右喝完。