花茶冲泡水温。
众所周知，顶谷大方属于我国著名的绿茶类，采摘标准是一芽二叶初展，所以品质方面是比较细嫩的，所以我们在冲泡这种细嫩的顶谷大方的时候，是不可以用100度的沸水去冲泡的，一般建议水温是在80度左右，如果是品质特别细嫩的绿茶，则可以用75度的水温去冲泡即可；顶谷大方，茶叶越嫩越绿，所以冲泡水温一定要低，这样的情况下，冲泡出来的茶汤才够嫩绿明亮，滋味鲜爽，里面所含的营养，尤其是维生素C才被破坏得少；如果温度太高的情况下，茶汤是非常容易变黄的，滋味也很苦涩，维生素C被大量的破坏下，饮用价值也就大大的降低了。
一般冲泡顶谷大方，我们需要根据情况去选择水温，如下：
1、如果你是卖茶的，需要在消费者面前马上展示出你的茶叶好，香气足，味道佳的情况下，那么需要快速的展示，水温方面则建议是直接用刚刚烧煮沸的水去冲泡，也就是100度。
2、如果你是和三五个好朋友一起品茶的话，那么需要用常温75-80度的水温去冲泡，这样的话才可以更好的展现出顶谷大方独有的香气，鲜醇的滋味，还有那么翠绿的汤色，才可以真正品尝到它的独特口感。
3、办公室自饮的情况下，可以选择用90度的水温去冲泡，这样的话可以快速的在杯子内观赏到茶叶舒展的姿态美感，还可以闻到那注水后的清香茶气，品尝到那鲜醇回甘的滋味。
4、开车出门的话，那么可以采用冷泡发，也就是用冷水冲泡，把茶叶放入矿泉水内，慢慢的浸润后，然后继续投入少量的开水，也就是开水兑冷水冲泡，这样的话可以避免出现水闷味，也可以在路途中品尝到那鲜爽的茶味。
正常情况下，水温是冲泡茶叶的关键，因为水温的高低，直接影响到茶叶的溶解，还有激发出茶香，所以水温方面的要求是非常高的；顶谷大方茶的用水温度，大家可以视茶叶的质量去定夺；如果是高级细嫩的顶谷大方茶的话，那么建议采用温度是80度；茶叶越嫩越绿，因此水温方面的要求也就越低的；水温过高的情况下，那么就很容易把嫩绿的茶叶烫熟，导致茶叶变黄，滋味也发生改变，变得苦涩；如果是太低的水温去冲泡的话，那么有无法很好的把香气给激发出来。
而至于中低端的顶谷大方茶的话，那么建议用100度的沸水去冲泡；如果水温太低，那么渗透性茶，茶味淡薄；此外需说明的是，高级顶谷大方茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可
通过上面的文章介绍，大家都知道这款顶谷大方的品质是比较细嫩的，属于是绿茶类，所以冲泡的水温不要太高，建议用80-90度开水冲泡即可。
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金骏眉冲泡水温多少度合适？
金骏眉属于红茶中正山小种的分支，在我国也是很出名的，其不仅口感滋味甘爽，而且内质也特别的丰富，是款很好的保健茶品。而金骏眉作为一种名优红茶，在冲泡时也是需要掌握好冲泡的水温的。那么金骏眉冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
【金骏眉适宜的冲泡水温】
1、100℃沸水与80℃开水冲泡的区别
首先，我们要了解一下在冲泡茶叶的过程中，常用的水温一般都是100℃沸水与80℃开水，那么这两者的区别是什么呢？低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会“烧坏”，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3~5次后，香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C，如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡
鉴于以上所述，我们则可以知道，茶叶所用的冲泡水温是要根据茶类来定的。那么金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。
3、平常自己喝金骏眉应用80~90℃的开水冲泡
正宗顶级金骏眉则适合用沸水冲泡，而如果是平常自己饮用的话，则一般用泡红茶的水温就可以了。因为适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80~90℃后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
而具体的冲泡方法也是需要注意一些细节上的技巧的，这样才能泡出好茶味。即预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。而泡金骏眉的水应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
巴山雀舌冲泡水温多少度合适？
巴山雀舌是我国四川的一种特产茶叶，也是一种品质比较高的茶叶，不仅外形美观，色泽好看，内里也含有丰富的营养物质。而巴山雀舌是绿茶中较细嫩的名贵绿茶，所以在冲泡时需要掌握好冲泡的水温。那么巴山雀舌冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
一、巴山雀舌冲泡水温多少度合适？
其实在日常生活中，泡茶水温的掌握，主要还是看泡饮什么类型什么品质的茶叶来定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90~100℃的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
另外，如果你是在不同的环境下去冲泡巴山雀舌茶的话，所用的水温也会不一样。比如说如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
而如果是和三五个好友一起品鉴巴山雀舌茶的话，那就要75~80℃的水温去冲泡，这样能体现巴山雀舌独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味巴山雀舌的真韵。
如果是在办公室里自己饮用的话，可以选择90度左右的水温冲泡巴山雀舌茶，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将巴山雀舌茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
从以上我们可以得知，巴山雀舌茶是属于绿茶，也就是说是一种未经发酵的茶叶，它的冲泡水温跟茶叶种类、冲泡环境等多种因素有关，具体的应根据自身情况而定。
二、如何正确冲泡巴山雀舌？
茶具准备：茶匙1把、透明玻璃杯或瓷碗1个。
具体步骤：
1、投茶：先从茶仓中取出巴山雀舌2～3g，将其置入玻璃杯中。
2、冲泡：然后向玻璃杯中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
3、分茶：接着将泡好的巴山雀舌茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
4、赏茶：碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶：最后，轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
以上就是关于巴山雀舌冲泡水温以及相关冲泡方法的介绍，相信大家看完之后学习到了不少。喝茶有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但喝茶也讲究方法，通过本文的介绍，希望能帮助大家冲泡出美味的巴山雀舌茶。
兰馨雀舌冲泡水温多少度合适？
兰馨雀舌是我国贵州的一种特产茶叶，也是上等的绿茶，深受着不少茶友的喜爱。兰馨雀舌冲泡后香高馥郁，滋味鲜爽，是难得的一种好茶。不过，想要冲泡一杯好喝的兰馨雀舌茶，也有很多的讲究，比如水温的掌控也很重要。那么兰馨雀舌冲泡水温多少度合适呢？
一、兰馨雀舌冲泡水温多少度合适？
其实在日常生活中，泡茶水温的高低，主要还是看泡饮什么茶来定。兰馨雀舌作为一种绿茶，它就有适合绿茶的泡茶水温。那么越高档的兰馨雀舌，越需要“温柔”对待，茶叶愈嫩绿，水温愈低。过热的话，则会烫坏茶叶，容易把绿茶中的营养成分破坏掉，导致茶汤变黄，滋味带苦，最终汤水变味，达不到预期的口感与味道。
当然，冲泡的水温如果是过冷也是不行的，这样不利于茶香的挥发，香味显得低淡，泡不出味道来。所以，常见泡制绿茶的水温多以80℃-90℃为主，但实际泡制过程中，则需根据兰馨雀舌的实际品级，有经验的把控温度浮动，如此才能酿得一盏满意的茶味。
值得一提的是，这里所指的80℃-90℃的水温，要如何去掌控到这个水温呢？其实并不复杂。通常就是烧开的沸水，再冷却至该温度。条件允许的话在泡制兰馨雀舌的时候，先将100℃开水倒入公道杯，待冷却一段时间，再进行冲泡。
具体多少才是80℃-90℃，其实只要在心中默数大概20秒左右就可以了。还别说，这泡出的茶，入口不烫，滋味也刚刚好，绿茶的鲜爽与香气都呈现得非常明显。
二、兰馨雀舌如何冲泡？
1、暖杯
首先，冲泡兰馨雀舌茶之前，可以先将要用的茶具温热一下。即取少量热水倒入杯中，约占杯子容积的1/4，将杯子摇晃几圈使杯底有余温后，将水倒掉即可。
2、取茶
然后，将茶杯暖好之后，就是取用兰馨雀舌茶叶了。即从茶盒里取出茶叶少量，约一撮，（为保证茶叶品质绿茶一般置于冰箱里冷藏）放进上述杯子里。
3、洗茶
接着，取出适量的兰馨雀舌茶叶之后，下一步就是洗茶了。即再向上述杯子里加入少量水，约占杯子容积的1/3，左右摇晃几次后将水倒掉留下茶叶。这个过程最好在10秒钟之内完成，防止时间过长茶味丢失。
4、摇香
再来，洗茶之后，我们可以将茶叶摇香一下。即洗完后再向杯中加入一定量水，约占杯子容积的1/3，然后将杯子顺时针摇晃，约30秒后，靠近杯口可以闻到茶叶的清香即可停下。
5、满水
最后，闻到茶叶的香味后，在向杯子里缓慢加水，直到杯中水加满。看到茶叶在杯中起舞，等茶水冷却到合适温度即可饮用。
兰馨雀舌作为一种名优绿茶，要想品饮到它的真正茶味，水温对其滋味很重要，不同的人冲泡的滋味不一样。想要喝到兰馨雀舌的鲜美滋味，可以按照以上冲泡方法和技巧冲泡。本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家更好的品饮兰馨雀舌。
顶谷大方茶用多少度的水来泡 关于顶谷大方茶用多少度的水来泡
顶谷大方茶用80-85度的水来泡，外形挺秀光滑，色泽翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满全身，冲泡后香气高绵长，回味甚佳。
顶谷大方茶的介绍：顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。
顶谷大方茶的制作工艺：顶谷大方茶的制作分：杀青、揉捻、做坯、拷扁、煇锅五道工序。
1、杀青：
杀青与制手工炒青基本相同，每锅投叶量1公斤左右，杀青程度要求稍嫩。
2、揉捻：
多用手揉，现也有用小型机揉的，揉捻时间较短，压力宜轻，初步形成匀直的条形即可。
3、做坯：
锅炒做坯用桶锅，锅120~140℃，每锅投叶1.5~2公斤。下锅后双手勤翻快抖，促使水分散失。炒到叶不粘手时，在锅壁上涂抹少量菜油或豆油，使锅壁光滑，开始拷拍。用双手沿锅壁拷拍茶叶，结合整直茶条，使外形逐渐扁平紧直。当水分散失到可基本定型时，起锅摊放。待叶质回软后，开始拷扁整形。
4、拷扁：
锅温90~100℃，每锅投叶约1公斤。先在锅壁上涂油，叶子下锅后，伸直手掌带动茶坯在锅壁上下扳拷搭炒，并用手掌在锅壁上拍打茶坯，结合理顺茶条。当茶坯紧直平扁定型(似韭菜边)，即可出锅。摊放后辉锅。
5、辉锅：
辉锅温度60~70℃，方法与拷扁基本相同，但动作宜轻，手掌随茶拷荡，促进表面光滑，防止断碎。当茶叶含水量减少到5%左右时，出锅冷却，装罐密封贮。