青砖茶与黑茶。
“以前与朋友们相聚品茶时，从没想到过这个‘川’字茶的家乡在何处，有时听到一些年轻人看到川茶就说是四川茶，我也只是一笑而过，直到现在自己开始经销茶叶了，才对川茶的历史有所了解，并产生了极大兴趣，我一定要通过自己的努力让更多的人了解川茶。”刚刚结束内蒙古万里茶道文化研究院举办的寻根“川”字青砖茶茶游学之旅的翁凯敏道出了此行的初衷。随着人们物质生活水平的不断提升，休闲文化成为大众迫切需求。内蒙古万里茶道文化研究院充分利用本土积淀的浓厚的茶文化资源，深入挖掘“万里茶道”重要节点城市内蒙古区域茶文化，梳理历史脉络，着眼当下，前瞻古道未来，为广大市民提供茶事服务。这次组织茶产业经销商、品茶爱好者走进青砖茶的故乡——湖北羊楼洞，开展茶游学，就是追溯内蒙古地区根植于灵魂的川茶源头，感知历史，回味茶情。
一片叶，托起梦想；一条路，纵横万里；一块砖，承载百年。走进羊楼洞古街，漫步青石板路，感受当年络绎不绝的马帮、熙熙攘攘的行人擦肩而过的繁华景象。步入老式茶店，店主人泡好热腾腾的青砖茶款待远方的客人，一股淡雅清香沁人心脾。
“‘川’字青砖茶，从赤壁羊楼洞出发，在汉口沿汉江而上，经襄阳到河南、山西，直至内蒙古。作为万里茶道的源头，这里曾有个民谣这样唱‘货到汉口活，茶到汉口香’。”坐于茶店，听当地老人娓娓道来，眼前浮现出一队队马队，拖着沉甸甸的砖茶，历经磅礴水路、崎岖陆路，到达内蒙古，在客栈易货、歇脚，稍作休整，换成驼队继续北上，将中国的茶叶远销欧洲腹地。
走进当地老茶厂，从采青到揉捻，从渥堆到干燥，两次发酵后，经过精选、筛分、蒸制、压制、烘干等流程后，一块块印有“川”字的茶砖整齐入库，等待销往大江南北。
看到这些，一路同行的茶产业经销商翁凯敏深有感触地说：“游走茶山，探寻青砖茶的清香与历史，让我对川茶产生了极大的兴趣，它不只是一款黑茶，我更感受到它的温度，它的情怀，尤其是进入茶厂，看到老物件，听到不少员工祖祖辈辈都在生产茶，练就了精湛的技艺，使我一下联想到了工匠精神，这也正是我要坚持的精神，我一定要通过努力，让更多的人了解这款茶，将川茶文化更好地传承下去。”
“追溯几百年来在内蒙古经销的茶，如果用一个字来概括，一些老人自然想到‘川’字，如今的我们如何将这个积淀百年的‘川’字更好地传承与发扬，通过参加茶游学我找到了答案。现在，消费者对茶的需求不单单是喝茶，对一些高端产品也有一定的市场需求，这就拓宽了茶产业，加之与厂家面对面的交流，除销售产品外，我想加入企业形象合作环节，通过茶博物馆或老茶馆的形式展示川茶文化，这样既满足了消费者的需求，又便于传承。”舍一文化有限责任公司副总裁张永强说。
故地重游，此行发起人、内蒙古茶行业协会会长、万里茶道文化研究院院长刘琪一边品茶，一边说：“‘川’字茶经过长途跋涉，翻山越岭，来到塞外青城，有了多重形式的品饮方式，比如既有品茗清饮，又有与奶同煮的传统奶茶，还有呼市人最传统的稍麦配砖茶的硬早点式的早茶，‘川’字茶，既有一定的文化内涵，又给我们带来餐饮享受。为了让茶文化更接地气，我们做了相关落地产业让青城人切身实践体会。今天，我们循着古道，忆往启今，听当地人解读万里茶道曾经因茶而兴的经济状态，让更多的呼市人，尤其是年轻人了解被民族称之为生命之饮的青砖川茶文化。同时，我们也将开展双向文化交流活动，带茶产地的人来呼市走走，看看，让他们更清晰产的茶到底去了哪里，现在又是怎样的发展状态，市场的需求有哪些新变化，从而不断增进两地茶文化交流，增强茶产业的长线发展。”。
一路前行，青石立桥，流水缓缓，小亭伫立，古宅清幽，新颖的游学方式，让更多人随这杯茶的温度，去追溯、寻根、传承茶文化。
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差点消失了的赵李桥的“川”字青砖茶
每天上班，坐在办公室开启新一天工作的那一刻，你是不是给自己泡了一杯茶，定定神，默默地说：开始吧！
不知道你泡的那杯茶是什么茶？我泡的是青砖茶，而我的同事则是冲了一杯奶茶。其实，不管你喝什么，今天我都想带您认识一种老字号青砖茶——赵李桥的“川”字青砖茶。
这是一种湖北的黑茶。它从茶园里的新鲜嫩叶到变成紧密压实的茶砖可谓是极尽自然和人工之能事。它一边是炒、蒸、杀青，一边是渥堆、发酵、陈化，最后还要有模具压制。可以说一块青砖茶的形成集合了空气、阳光和水的神奇力量，也融合了鄂南人的耐心与智慧。
青砖茶的制作的技艺追溯起来已经有六百多年的历史了，然而在它不断演变的过程中，山西人也为它贡献了举足轻重的力量，比如，青砖茶最初从帽盒茶变成砖茶，这个工艺流程就是晋商制定的。因为考虑到远销蒙古和国外的运输问题，砖茶的形态显然更便于运输。真是不得不感慨晋商的智慧，想得到也办得到！
于是，赵李桥的川字青砖茶从清朝就在我国蒙古地区、在国外、在欧洲广开销路。尤其是在蒙古地区，茶的地位一度达到了流通货币的高度。吃饭、住宿要用茶来结账，娶媳妇也得用茶来当彩礼。而蒙古族最为重要的奶茶，则一定要用赵李桥茶的川字青砖茶来熬煮。有了川字青砖茶的奶茶才是最地道的蒙古奶茶。
当然赵李桥茶的成名绝不仅仅是因为它考究的制茶工艺，更重要的是它的商贸贡献。一种湖北小地方的茶叶，何以能跨过长江与黄河，还能联通欧亚大陆，这才是它最最了不起的地方！这里面有赵李桥人坚持手艺，保住本心的职业精神，也有山西茶商在万里茶道上的不辞辛劳，是所有华夏爱茶人的同心协力才能把最好的礼物带给世界人民。
广东茶友走进湖北百年茶企开启青砖茶寻根之旅
资讯：为让茶友及爱茶人士更加深入了解湖北茶产业，拓宽湖北茶叶渠道销售平台，传承及弘扬茶文化，1月6日，广东省茶友团一行来到湖北赵李桥茶厂，实地体验百年茶企的传统制茶工艺。
据介绍，湖北省赵李桥茶厂创立于1949年，系历史上著名青砖茶的传承者。目前该厂有砖茶生产线4条，年生产能力可达1万吨以上。旗下主要有“川”字牌青砖茶，“火车头”、“牌坊”牌米砖茶等。
本次寻茶之旅由广东省茶文化促进会主办，活动为期5天，代表团先后来到湖南、湖北等地知名茶企。当天上午，60余名广东爱茶人士走进湖北赵李桥茶厂，先后参观了茶叶发酵车间、压制车间和烘干车间。
在茶厂加工车间，茶叶经过高温消毒、软化后装模压制，形成一块块黑褐色茶砖。砖茶如普通砖头一样大小，但比砖头薄约一半，每个大概三斤重，淡淡茶香扑鼻，摸上去质感坚硬，略带温度。砖茶正面，一个大大的“川”字格外醒目。
据赵李桥砖茶制作技艺第四代传人甘多平介绍说，赵李桥茶厂自成立以来，一直是国内生产规模最大紧压茶生产企业，青砖茶一直稳居全国排名前三名之内，米砖茶排名第一位，预计到2015年，茶厂将实现年销售收入2亿元、利税400万元。
“边疆地区多为牧民，他们的生活饮食大多以牛羊肉为主，而青砖茶正好具有刮油的效果。”甘多平告诉记者，赵李桥青砖茶主要供边销，内蒙等西北地区也是他们的主要销售客源。在当地，一直流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。
广东省茶叶文化促进会会长蔡金华说，近年来，随着普洱茶和黑茶市场的兴起，紧压茶竞争市场日趋激烈。赵李桥茶厂作为百年老字号，这次把茶友带到青砖茶的原产地，不仅可以让他们感受到茶叶是如何生产、加工过程，而且能切身体会茶叶的厚重历史，让他们从认识茶到爱上茶，对于振兴民族品牌具有重要意义。
青砖茶是什么茶，青砖茶的特征、功效
【青砖茶的产地】青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。以老青茶作原料，经压制成青砖茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。
【青砖茶的特征】青砖茶的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。
【青砖茶的工艺】青砖茶制作经经渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干而成。青砖茶分为“面茶”和“里茶”，好青砖茶为面茶，次青砖茶为里茶，这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青砖茶为面茶。
【青砖茶的功效】青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效，陈砖茶效果更好。
【青砖茶的渊源】清代在蒲圻羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖茶最外一层称洒面，原料的质量最好，青砖茶最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。
青砖茶的饮用方法
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青砖茶是什么茶 青砖茶的产地
青砖茶是什么茶?很多人认为青砖茶就是青色的砖块茶叶，这是不正确的理解，下面小编就为大家介绍青砖茶是什么茶。
青砖茶是什么茶
青砖茶是什么茶?青砖茶就是一种采用老青茶叶作为的原料，经过挤压后成砖块形状的茶叶。青砖茶属于黑茶，主要产于湖北省的咸宁及通山和崇阳等地区。
青砖茶的特点是其长方形的外形，它的外观呈青褐色，闻起来有纯纯的茶叶香气，冲泡后品其茶味不仅不浓，还不会有青草味。茶汤红黄清晰分明可见，茶叶底部暗黑粗老。饮用青砖茶的时候需要将其打碎，在放入专门的容器壶中注入沸水冲泡。茶香可口，经常饮用青砖茶不仅让人感觉清新又提神，还能生津止渴，降火收敛。
青砖茶的产地
青砖茶的起源于湖北省的羊楼洞古镇。除了羊楼洞古镇之外，其周边的咸宁及通山等地区都是研制砖茶百年老子号的产区。这些产区以羊楼洞所制作出的砖茶质量最为优质。
此地位于湖北省的东南部，产区内有丘陵、山地及平原和湖泊，产区的气候是亚热带海洋性气候。在地理与天时的作用下，此地光照充足，雨水不仅丰富，而且气候也相当温和，严寒期也比较短。产区的土壤物质主要以微酸土为主。这样的环境就特别适合茶树的生长。
以上就是关于青砖茶是什么茶和青砖茶的产地的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多关注和支持。
青砖茶是什么茶？青砖茶简介
青砖茶顾名思义是一种外表看起来好像一块砖，整体呈现出青黑色，当然，这是一种经过压制以后呈现出来的形状。
青砖茶属于黑茶中的一种，主要产自长江流域湖北省南部和西南部。这种茶叶沏出来茶汤颜色是红褐色，茶汤鲜亮澄澈。
青砖茶流传至今已经有600多年的历史了，当时是湖北省一户姓何的制茶世家率先制成的青砖茶，当时还叫帽盒茶。
这种茶的茶叶生长在湖北当地海拔600米以上的高山地区，经过长时间的发酵工艺之后压制而成。
青砖茶具有一般黑茶的典型特点，饮用之后生津解腻，具有降低血脂的功效，特别适合北方寒冷地区的人们饮用。
青砖茶的制作工艺采取的是渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等四道工序，这种发酵工艺保证了茶叶的品质，延长了保存时间，而且让茶叶含有大量的益生菌，饮用后可以调节身体素质，增强身体免疫力。
青砖茶外形酷似砖块，饮用的时候需要先将青砖打碎，然后用开水冲泡一遍去掉茶叶上的沧桑感，通过这种方式洗出茶叶上的陈韵。
和大部分的黑茶一样，陈年的青砖茶韵味更加吸引人。爱茶的人会在泡茶之前先品一下陈年茶叶的清香，青砖茶的品饮需要用持续加温地方式来感受茶叶的韵味。
在同心壶下面点燃小蜡烛或者酒精灯，达到持续加温的效果，茶汤直到出现枣红色就可以了。
青砖茶的售价青砖茶的价格多少
以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。青砖茶的售价是多少?
湖北赵李桥川字黑茶经典青砖茶1700克
青砖茶的售价：￥49.00
黑茶川字赵李桥青砖茶12年低氟精品1700g茶砖
青砖茶的售价：￥72.20
黑茶洞庄精品青砖茶赤壁风情礼盒1200g
青砖茶的售价：￥298.00
黑茶洞庄精品青砖茶天芽礼盒
青砖茶的售价：￥810.00
黑茶湖北赵李桥德泓昌青砖茶茶叶280g
青砖茶的售价：￥55.00
上面的价格相信大家都有一个比较粗略的认识了，在价格上一样的茶，价格之间相差的还是比较大的。那么你们会不会知道青砖茶的功效呢?青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。青砖茶是边疆少数民族家家必备之品，因青砖茶的寒取暖、助消化、杀菌、止泻、降血压、血脂、血糖及养胃护胃等功效及其色香味形而深的少数民族之人喜爱。
青砖茶
青砖茶是一种中国黑茶，采用传统的茶叶生产方法-高温蒸汽，采用海拔600-1200米的茶树新鲜叶子制成。原产地是湖北省赤壁市赵立桥羊楼洞镇。它有大约600年的历史。
青砖茶种类
老青茶
产于湖北和湖南省临湘县，在初加工过程中晒干。
青砖
由老青黑茶加工而成，主要销往蒙古和俄罗斯。
帽盒茶
茶的形状像帽子，两个茶放在一个盒子里
米砖
压缩红茶扇形，也叫小井苦茶。
小京砖
在湖北压榨红茶，主要销往蒙古和俄罗斯。
牌楼牌青砖茶
青砖茶具有中国古代装饰拱门的图案表面。
川字青砖茶
青砖茶的表面有“川”字样。
凤凰牌青砖茶
米砖茶具有凤凰纹的表面。
火车头牌青砖茶
青砖茶表面具有火车机车的图案。
羊楼洞青砖茶
羊楼洞青砖茶也叫湖北老青黑茶，起源于中国湖北赤壁羊楼洞古镇。这是一个悠久的历史和独特的茶叶，具有羊楼洞特色，主要产于湖北省赤壁，铜山，重阳和桐城。羊楼洞黑茶（湖北老清黑茶）是中国红茶的四大代表之一，与云南普洱茶，湖南黑茶和四川黑茶一起，都属于六茶之一的黑茶。在中国的类别。与其他茶类如绿茶和红茶不同，羊楼洞黑茶适合长期保存，如果在适当的条件下，质量越好越好，所以它被称为“饮用古董”。羊楼洞青砖茶采用优质茶叶材料制成，香气纯正，橙红色酒体色泽，口感醇厚柔滑。湖北老清黑茶不仅具有一般黑茶的健康益处，是最具创意和艺术的黑茶（以其独特的制造工艺），可用于制作各种精美礼品，工艺品，家居装饰品等。
青砖茶怎么泡？青砖茶怎么喝？
青砖茶主要产于鄂南，色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永，饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效，那青砖茶怎么泡呢？具体如下！
青砖茶怎么泡
1、茶具
冲泡青砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择
水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数
约二十次左右。
青砖茶怎么喝
1、煮着喝
青砖茶煮着喝，可以把它的特点挥发得淋漓尽致的；煮出来的青砖茶，汤色橙红透亮，口感醇厚顺滑，色香味具佳；做法很简单，就是把7克左右的青砖茶，放入茶壶内，先洗一下茶，然后倒入沸水，继续烧开，接着文火熬煮10分钟左右即可。
2、袋泡
首先注意的是要洗去茶叶中的灰尘，然后在茶杯内倒入沸腾的开水，放入茶待，稍等片刻后，再提起茶包，上小浮动，让茶汁尽快的释放出来；大概5分钟后，一杯汤色透亮的青砖茶汤就这样泡好了。
3、加奶茶喝法
把青砖茶按照一定的步骤泡好了以后，按照1：1的比例，把青砖茶和纯牛奶进入搭配，搅拌均匀后的茶汤，香气很足，口感醇厚润滑；青砖茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽
4、加蜂蜜喝法
青砖茶内加入适量的蜂蜜一起调饮，口感也是非常好的，尤其是在西北地区，很多人喝青砖茶都喜欢加入一些蜂蜜、牛奶、盐等；加入了蜂蜜以后的青砖茶，香而甜醇，又不腻人，非常的美味；并且两者搭配还具有非常好的养生功效，可以调节肠胃、清理肠道垃圾。
5、加菊花喝法
用青砖茶、贡菊，然后按照3：1的比例，放入茶壶内，一起加开水冲泡，香味非常的足，口感也很清爽；重要的是，两者一起搭配饮用，还可以起到协调作用，可清热、暖身哦。
6、加柠檬喝法
冲泡好的青砖茶，挤入几滴的柠檬汁，或是放入几片柠檬片一起泡着饮用，最后用蜂蜜或是冰糖一起调和饮用，口感也是非常的好喝的；甚至比外面买的还好喝；如果是夏天的花，可以放入冰箱内冰镇再饮用，这样还具有生津祛暑、健胃消食的功效呢。
7、加陈片喝法
在泡青砖茶的时候，加入几片陈片，一起冲泡，口感、养生效果都会更就；加入了陈皮的青砖茶汤，在化痰、止咳、顺气方面的效果是非常不错的，这对于呼吸系统有问题的人来说，实在是一种健康佳饮。
以上就是关于青砖茶冲泡方法的介绍，综上所述，青砖茶属于黑茶，所以与所有的黑茶一样，青砖茶对于冲泡的方式、冲泡的技巧有着严格的控制，大家一定要好好掌握喔！
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