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好的武夷岩茶可以冲泡出好的茶汤，茶叶的品质对于茶汤的口味影响最大。对于茶叶来说，其本身也存在一些影响因素，那么对于武夷岩茶来说，影响其品质的因素有哪些呢，作为茶友你认为呢？好的武夷岩茶可以冲泡出好的茶汤，茶叶的品质对于茶汤的口味影响最大。一、茶树品种：由于茶树的种类不同，使得武夷岩茶的茶叶在品质上也存在一定的差别，茶树的品种，对茶叶的香气和外形上都有决定性。像肉桂茶闻起来有桂皮的味道，水仙茶闻起来会有粽子叶的味道。
其二、发酵程度：发酵的程度不同，对于武夷岩茶的香气品质来说影响是很大的。对于茶叶来说，在发酵的过程中会经过从青香到清香，到花香，再到果香的过程。因此，在发酵的过程中，发酵的程度不同，对于岩茶茶香的形成来说有挺大影响的。你的大红袍是什么香型？Cy316.coM
其二、发酵程度：发酵的程度不同，对于武夷岩茶的香气品质来说影响是很大的。对于茶叶来说，在发酵的过程中会经过从青香到清香，到花香，再到果香的过程。因此，在发酵的过程中，发酵的程度不同，对于岩茶茶香的形成来说有挺大影响的。 你的大红袍是什么香型？
其三、焙火程度：对于岩茶来说，焙火程度的高低对于岩茶的茶香类型起到了决定性的作用。对于岩茶来说根据焙火程度的不同可以分为轻火，中火，足火这三种岩茶。
延伸阅读
什么是武夷岩茶的岩韵 岩韵受什么因素的影响
武夷岩茶一向有岩骨花香的赞誉，优质的武夷岩茶岩韵明显，那什么是岩韵呢？所谓的岩韵就是指武夷岩茶中的“岩石味”，味感醇厚，长留舌本回味持久深长。
武夷岩茶具这样的品质特征，主要是因为武夷岩茶生长的特殊环境，武夷岩茶茶底硬，茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中。
武夷岩茶香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。这里的“岩韵”主要是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内，经武夷岩茶传统栽 培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。
“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。
同等条件下：不同的茶树品种，岩韵强弱不同；非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵；精制焙火是提升岩韵的重要工序。
形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三：
（1）独特的生态环境。
（2）丰富的优良品种资源。
（3）传统的栽培制作工艺。
岩韵是武夷岩茶的环境特征，区别于茶叶的品种特征和工艺特征。也就是说，不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。
制约武夷岩茶价格的六因素
在市场销售的过程中，不同等级的武夷岩茶价格有所不同，有的彼此间差距还较大，以至于很多初入茶道的朋友对此感到茫然。事实上，由正规厂家所生产的武夷岩茶虽然等级不同，有所区别，但是价格却同时受到若干客观因素的制约，大体有以下几点：
一、产地
武夷岩茶是一种很注重产地的茶品，产地所赋予岩茶的内在信息在行业内是不容混淆的，它实际上决定了岩茶在市场上的价格，以正岩、半岩、外山、洲茶为例，其价格也呈现出依次递减的趋势，因为茶青的价格就是如此。
二、品种
品种因素也会影响岩茶价格的高低，总体上说高香型的品种，比如说肉桂，其价格就要高于水仙。此外，还有其他高香型品种，比如黄观音、金观音、黄玫瑰、石乳、矮脚乌龙、雀舌等等，它们的价格也比其他品种茶要高。当然，在大多数厂家的产品中，相同等级的茶叶，大红袍的价格都要高于其他茶一些。
三、工艺
工艺的好坏决定了产品的质量。武夷岩茶从工艺上说有粗制和精制之分，从茶叶的外形、滋味、香气、汤色、叶底等都可以观察到岩茶工艺水平的高低，岩茶工艺水平还直接影响到茶叶等级的区分，其价格当然也是不同的。
四、品牌
品牌在一定程度上影响岩茶的价格。总体上，质量好的岩茶都有相应的品牌，品牌茶因常年供不应求，其价格相对更为稳定、坚挺。目前，到武夷山购买茶叶的消费者主要以散客为主，有经验者自然可以淘到性价比较高的茶叶，经验不足者怎么办呢？如果消费者能够认准一定的渠道、产品、商标，到正规厂家购买有品牌的武夷岩茶，相信会更有保障一些。
五、包装
包装也会影响产品价格，但正规厂家包装因素影响价格不大，除非包装成本比较大。一般厂家包装主要是摊入成本计算，不会在包装上增加利润，有的厂家甚至把包装费用作为广告，在计算成本时还少算。事实上，真正懂得行情的消费者在筛选、购买武夷岩茶时并不是那么看重包装。茶叶是商品，当然要包装，但是过度包装往往使茶叶的品质与其价格不相符合，这是要避免的。消费者在购买岩茶时，一定要注意检查包装上是否有厂家名称、茶叶产地、生产日期、QS标志等，以免上当受骗。
六、供求关系
供求关系影响商品价格，对岩茶亦是如此。比如今年武夷岩茶的价格，正岩肉桂基本保持稳定，但水仙价格则有所回落。
以上六个因素基本决定了不同等级武夷岩茶的定价，消费者了解了它们也就基本上掌握了鉴定武夷岩茶价格的方法。当然，在这六个因素之外，还有影响岩茶价格的方方面面，比如人工工资提高、肥料、农药、交通、燃料、税费等都要影响，以及行业过于分散也会导致岩茶价格的波动较大。
总之，初入茶道的消费者只要遵循“相信品牌、多问行家、比较认识”这十二字原则，便不难在喧嚣茶市中找到一款性价比高、货源稳定、称心如意的茶品了。