绿茶茶艺。
绿茶茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。
绿茶程序：
第一道——点香：焚香除妄念。
第二道——洗杯：冰心去凡尘。
第三道——凉汤：玉壶养太和。
第四道——投茶：清宫迎佳人。
第五道——润茶：甘露润莲心。
第六道——冲水：凤凰三点头。
第七道——泡茶：碧玉沉清江。
第八道——奉茶：神仙捧玉瓶。
第九道——赏茶：春波展旗枪。
第十道——闻茶：慧心悟茶香。
第十一道——品茶：淡中品致味。
第十二道——谢茶：自斟乐无限。
品绿茶要一看、二闻、三品味，在赏识“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加幽静淡雅，必需专心灵去感悟，才能够闻到那春天的气味，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它固然不像红茶那样冶艳醇厚，也不像乌龙茶那样酽韵醉人，但是只要你专心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
cy316.cOM编辑推荐
祁门红茶茶艺表演程序
中国资讯：祁门红茶茶艺表演程序
国外将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。而祁门红茶茶艺表演程序是融合各地的泡法，然后研究出一套合乎逻辑的流畅泡法;选择适用的茶具，讲究用水的温度是其最大的特色。这种泡法较适合泡高级包种茶，轻焙火类的茶;焙火重的茶，可利用缩短时间来冲泡。
主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门红茶茶艺表演。
(一)“宝光”初现
祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。
(二)清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
(三)温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
(四)“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶”。
(五)悬壶高冲
这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
(六)分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
(七)喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
(八)观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
(九)品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
(十)再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
(十一)三品得趣
祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
(十二)收杯谢客
祁门红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。
以上就是对祁门红茶茶艺表演程序的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
普洱茶茶艺十八道禅茶茶艺表演
普洱茶茶艺
自古有“茶禅一味”之说，禅茶中有禅机，掸茶的每道程序都具有一定的启迪性，昭示佛理，启迪身心。普洱茶茶艺是最具代表性的禅茶茶艺。
第一道：礼佛，焚香合掌。播放《赞佛曲》、《心经》、《戒定真香》、《三皈依》等梵乐或梵唱，营造一种幽雅庄严、平和的品茗气氛。合上双目，仿佛感觉到有一只温柔的手将烦躁的心牵引到虚无缥缈的境界，使人心境平和。
第二道：调息，达摩面壁。达摩面壁出自佛典，指的是禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的故事。面壁时助手可伴随着佛乐，有节奏地敲打木鱼和磬，进一步营造祥和和肃穆的气氛。此时，主泡者应指导客人在佛乐中静坐调息，调息的姿势以佛门七支坐为最好。在柔和的佛乐中保持这种静坐的姿势I0-15分钟。静坐时如果配有坐垫，坐垫厚度应为两三寸左右。如果配有椅子，则可正襟危坐。
第三道：煮水，丹霞烧佛。“丹霞烧佛”的典故出于《祖堂集》卷四。丹霞天然掸师在惠林寺时遇到罕见的天寒，就把佛像劈了烧火取暖。寺中主人讥讽他，丹霞天然掸师说：“我焚佛尸寻求舍利子”。主人说：“这佛像是木头的，哪有什么舍利子？”禅师接着说道：“既然如此，我烧的是木头，为什么还要责怪我呢？”于是寺主无言以对。这里的“丹霞烧佛”指的是在调息静坐的过程中，一名助手开始生火烧水。“丹霞烧佛”时要注意观察火相，从燃烧的火焰中去感悟人生的短暂以及生命的辉煌。
第四道：候汤，法海听潮。佛家看来：“…粒粟中藏世界，半升铛内煮山川”。也就是我们通常所说的小中见大，从煮水候汤听水的初沸、鼎沸声中，我们会有“法海潮音，随机昔应”的感悟。
第五道：洗杯，法轮常转。“法轮常转”的典故出自《五灯会元》卷二十。径山宝印禅师云：“世尊初成正觉于鹿野苑中，转四谛法轮，陈如比丘最初悟道”。此佛典中的“法轮”喻指佛法，佛法其实就在我们日常生活的平凡琐事之中。洗杯时眼前转的是杯子，心中动的是佛法，洗杯的目的是使茶杯洁净无尘，礼佛修身的目的是使心中洁净无尘。在以转动杯子的手法洗杯时，或许可随着杯转而心动悟道。
第六道：烫壶，香汤浴佛。四月初八的佛诞日和t月十五的自恣H两天是佛教最大的节日，这两天都叫“佛欢喜日”。佛诞日要举行“浴佛法会”，僧侣及信徒们要用香汤沐浴释迦牟尼佛像。我们用开水烫洗茶壶称之为“香汤浴佛”，喻指我佛无处不在，也表明“即心即佛”。
第七道：赏茶，佛祖拈花。“佛祖拈花，迦叶微笑”的典故出自《五灯会元》卷一。据书上记载：“世尊在灵山会上，拈花示众，是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑。世尊曰： ‘吾有正法眼藏，涅槃妙心，实相无相，微妙法门，不立文字，教外别传，付嘱摩诃迦叶。”这里所说的“佛祖拈花”，是指向客人展示准备冲泡的茶叶。
第八道：投茶，菩萨入狱。地藏王菩萨是佛教的四大菩萨之一。据佛典记载，地藏王菩萨为了拯救众生、鬼魂，毅然表示：“我不下地狱，谁下地狱？”“地狱中只要有一个鬼，我永不成佛”。这里将投茶人壶比喻称菩萨入狱，象征赴汤蹈火。泡出的茶水可振万民精神，如菩萨救度众生，这也正是茶性与佛理的相通之处。
第九道：冲水，漫天法雨。佛法无边，普度众生，泡茶冲水犹如漫天法雨普降，使人“醍醐灌顶”，由迷达悟。壶中升起的热气如慈云氤氲，使人如沐浴春风，心中善念萌发。
第十道：洗茶，万流归宗。五台山著名的金阁寺有一副对联：“一尘不染清静地，万善同归般若门”。茶叶本是天地间的一种灵物，但仍然要洗，目的是为了追求一尘不染。佛教传到中国后，一花开五叶，千佛万神各门各派追求的都是大悟大彻，“万流归宗”，归的都是般若法门。“般若”是梵语的音译词，即无量智能，具此智能便可成佛。
第十一道：泡茶，涵盖乾坤。“涵盖乾坤”的典故出自《五灯会元》卷十八。惠泉禅师曰：“昔日云门有三句，谓涵盖乾坤句，截断众流句，随波逐流句”。这三句也就是云门宗的“三要义”，“涵盖乾坤”佛语中的意思是真如佛性处处存在，包容一切，万事万物都是真如妙体。这里喻指小小的茶壶中也蕴藏着博大精深的佛理和掸机。
第十二道：分茶，偃溪水声。“偃溪水声”的典故出自《景德传灯录》卷十八。据载，有人问师各禅师：“学人初入禅林，请大师指点门径”。师备禅师说：“你听到偃溪水声了？”来人答：“听到”。师备便告诉他：“这就是你悟道的入门途径”。茶壶中尽是三千功德水，斟茶之声亦如偃溪水声可启人心智，警醒心性，助人悟道。
第十三道：敬茶，普度众生。禅宗六祖慧能有偈云：“佛法在世间，不离世间觉。离世求菩提，恰似觅兔角”。“菩萨”是梵语的略称，全称应为“菩提萨缍”。菩提是觉悟，萨堙是有情。所以菩萨是上求成佛以大悟大觉；下求有情以瞢度众生。敬茶意在以茶为媒介，使宾客从茶的苦涩中悟出人生百味，达到大彻大悟，得到大智大慧，故称之为“普度众生”。
第十四道：闻香，五气朝元。“三花聚顶，五气朝元”是佛教修身养性的最高境界，这里的“五气朝元”指的是做深呼吸，尽量多吸入茶的香气，并使茶香直达颅门，反复数次，这样有益于健康。
第十五道：观色，曹溪观水。曹溪是地名，在广东曲江县双峰山F，唐仪凤二年（676年），六祖慧能住持曹溪宝林寺，此后曹溪被历代禅者视为禅宗祖庭。据《密庵语录》记载：“凭昕一滴曹溪水，散作皇都内苑春”。这里，观赏茶汤色泽称之为“曹溪观水”，暗喻要从深层次去看是色是空；同时也提示“曹溪一滴，源深流长”（《塔铭·九卷》）。
第十六道：品茶，随波逐浪。“随波逐浪”的典故出自《五灯会元》卷十五。是“云门三句”中的第三句。云门宗接引学人的一个原则，即随缘接物，去自由自在地体悟茶中百味，对苦涩不故意厌憎，对甘爽不故意偏爱，只有这样品茶才能心性闲适，旷达洒脱，才能从茶水中品悟出禅机佛礼。
第十七道：回味，圆通妙觉。“圆通妙觉”即大悟大彻，圆满之灵觉。品茶之后，对前边的十六道程序，回过头来再细细回味，回味品禅茶的绝妙感受。便会“有感即通，干杯茶映干杯月；圆通妙觉，万里云托万里天”。佛法佛理就在日常最平凡的生活琐事之中，佛性真如就在我们自身的心底。
第十八道：谢茶，再吃茶去。饮罢了茶要谢茶，谢茶是为了相约再品茶。
茉莉花茶茶艺表演词
茉莉名佳花更佳，远从佛国传中华，仙资洁白玉无暇，清香高远人人夸。据传茉莉花自汉代从西域传入我国，北宋始广为种植。茉莉香气浓郁、鲜灵、隽永而沁心，被誉为“人间第一香”，现在就请大家欣赏花茶茶艺：
第一道 荷塘听雨
茉莉花是西域佛国天香，茶叶是中国瑞草之魁，它们都是圣洁的灵物。所以要求冲泡者的身心和所用的器皿，都要如荷花般纯洁。这清清的山泉如法雨，哗哗的水声如雨声，涤器如雨打碧荷，荡杯如芙蓉出水，通过这道程序，宛如整个世界仿佛都变得更加明澈空灵，只有怀着雨后荷花一样的心情，才能品得出茉莉花茶的雅韵。
第二道 芳丛探花
美在于探索，美重在发现。芳丛探花是三品花茶中的头一品——目品。请各位嘉宾细细地鉴赏今天将冲泡的“茉莉毛峰”。
“一砂一世界，一花一乾坤。”不知大家是否能从这小小的茶荷里感悟到了大自然气象万千，无穷无尽的美?
第三道 落英缤纷
花开花落本是大自然的规律，面对落花，有人发出“红消香断有谁怜”的悲泣，有人发出“无可奈何花落去”的哀叹，然而，在我们茶人眼里，落英缤纷则是一道亮丽的美景。
第四道 空山鸣泉
茶杯如山谷般空旷，那是茶人的襟怀。流水像山泉在鸣唱，那是大自然的心声，冲泡花茶要用90 摄氏度左右的开水，并讲究高冲水，看壶中的热水直泻而下，如空山鸣泉，启人心智，使人警醒。
第五道 天人合一
“天人合一”是中国的基本理念。我们冲泡茉莉花茶一般选用“三才杯”。杯盖代表天;杯托代表地;茶杯代表着人。只有三才合一，才能共同化育出茶的精华。
第六道 敬献香茗
走来了，向你们走来的是茉莉仙子;走来了，向你们走来的是爱花的姑娘。她们像茉莉一样的芳洁，像茶一样的高雅。她们奉上的是人世间最美的茶人之情。
请各位嘉宾注意一下持杯的手势，女士应用左手的食指、中指托住杯托底，用拇指紧扣杯托沿，并舒展开兰花指，这种持杯的手法称为“彩凤双飞翼”;而男士应三指并拢拖住杯底，这种持杯的方式称之为“桃园三结义”。
第七道 感悟心香
这是花茶三品中的第二品，称之为：鼻品。让我们在细细地闻一闻，从茶杯中飘出的是花香，是茶香，是天香，也是心香。
第八道 品悟茶韵
这是三品花茶的最后一品：口品。品茶时应小口喝入茶汤，并使茶汤在口中稍逝停留，这时轻轻的用口吸气，使茶汤在舌面上缓缓流动，然后闭紧嘴巴，用鼻腔呼气，使茶香、花香直贯脑们，只有这样才能充分品出茉莉花茶特有的“味轻醍醐、香薄兰芷”的真趣。
人说：茶味人生细品悟，希望大家能从这杯茶中品悟出生活的芬芳，品悟出人间的至美，品悟出人生的百味。
花茶茶艺表演到此结束!谢谢!
黄茶茶艺表演二十一道茶艺解说词
黄茶茶艺
向大家简要介绍一下黄茶的茶艺表演。
第一道：恭请上座。邀请各位茶友上座，耐心等待，准备欣赏君山银针的泡制茶艺。
第二道：美蓉出水。茶艺表演者在冲泡君山银针之前一定要先将双手用清澈透明的泉水清洗干净，茶艺表演者的纤纤玉指在水中来回波动时，恰似芙蓉出水。
第三道：生火煮泉。冲泡君山银针所用之水，水温和水质都是很有讲究的，今天所烹之水是来自君山岛的泉水。水是生命之源，茶是灵魂之饮。茶中有道，水中亦有道，宜茶之水分为 “五诀”，即清、活、轻、甘、铡。
第四道：银针出山。“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。每年清明节前后大约五天左右是君山银针的采摘期，君山银针需要采摘单一茶芽，经过8道工序，历时72小时制作而成，大概5万个左右的茶芽才能制作成1公斤君山银针。
第五道：银盘献瑞。请仔细观看，君山银针芽身黄似金，茸毫自如玉，芽头壮实，紧结挺直。看茶如观景，鉴茶如赏玉。
第六道：湘妃洒泪。“君妃二魄芳千古，山竹诸斑泪一人”。相传在四千多年之前，舜帝南巡，然而久去末归，其爱妃娥皇、女英寻其至洞庭山时，却得知舜帝在九嶷山驾崩，二人伤心欲绝，攀竹哭泣，泪染竹竿，遂成斑竹，不久之后，二妃抑郁成疾，不治而亡，葬于洞庭山之上，从此以后，洞庭山便改名为“君山”。毛泽东在《七律-九嶷山》一诗中写有，“斑竹一枝干滴泪”，这就是对二妃忠贞爱情的由衷赞颂。
第七道：金玉满堂。茶艺表演者将4-5克君山银针投入晶莹的水晶玻璃杯中，金黄闪亮的茶芽缓缓降落杯底，形成一道靓丽的景观，恰如洞庭湖中君山小岛的七十二座山峰，同时也象征着各位茶友幸福的家庭，美满的生活，辉煌的未来。
第八道：气蒸云梦。“八月湖水平，涵虚混太清，气蒸云梦泽，渡撼岳阳城”。我们可以借助唐代著名诗人孟浩然这首绝美的诗歌来描述冲水的整个过程，茶艺表演者运用凤凰三点头的手法将水冲至七分满。认真观看玻璃杯上方升起的浓浓热气，是不是很像唐诗意象“气蒸云梦”。而杯中正在翻腾的沸水如洞庭湖水一般，惊涛拍起千重浪，恰似烟波撼动岳阳城。
第九道：风平浪静。在沸水冲入茶杯中之后，用玻璃片轻轻盖住杯口，这样是为了保持水温，以有利于银针竖立起来。
第十道：雾锁洞庭。银针冲泡以后，便会呈现出八景奇观，这是一个逐时变幻的过程，需要耐心等待，静心地欣赏。杯中的热气慢慢地形成一团白色云雾，如同君山岛上长年缭绕的云雾一样。正所谓杯中看茶舞，八景呈奇观。
第十一道：雀舌含珠。因为茶芽中含有空气，因此吸水之后便会产生很多气泡，微微张开的茶芽形状极似雀鸟之舌。
第十二道：列队迎宾。茶芽悬浮于水面之上，排列整齐而有序，寓意着热烈欢迎各位嘉宾的到来。
第十三道：仙女下凡。茶芽慢慢吸收水分，徐徐降落杯底，恰如天女散花般美艳绝伦。
第十四道：三起三落。茶芽沉人杯底之后，忽而升起，忽而降落，极具变化之能事。能起落的芽头数量并不是很多，一个芽头起落三次，更是实属罕见，“三起三落”，正是“未饮清香涎欲滴，三浮三落见奇葩”。
第十五道：春笋出土。这是君山银针最具观赏价值的一道风景，也是所有考验中的最后一个阶段，即茶芽如雨后春笋一样竖立于杯底。
第十六道：林海涛声。茶芽竖立于杯底，芽光与水色浑然一体，叠翠堆绿，妙趣横生，轻轻摇动茶杯，茶芽缓慢摆动，“林海涛声”遂隐约可闻。
第十七道：白鹤飞天。移去杯盖以后，杯中升起一股蒸汽，犹如一群白鹤飞上碧蓝的天空。
第十八道：敬奉佳茗。将冲好的君山银针敬献给茶友。
第十九道：玉液凝香。鼻品君山银针，积淀着厚重的茶文化书香，有联为证：“杜少陵五言绝唱，范希文两字关情，藤子京百废俱兴，吕纯阻三过必醉”。
第二十道：三啜甘露。口品茶之甘甜醇美，回想茶芽“二起三落”的现象，问味茶汤“先苦后甜”的滋味，回韵景观“上下浮动”的奥妙，逐渐领悟爱国诗人屈原“上下求索”的探求精神。
第二十一道：尽杯谢茶。“君山茶叶贡毛尖，配以洞庭白鹤泉。人口醇香神作意，杯中白鹤上青天”。醉翁之意不在于酒，而品茶之韵亦不在于茶，茶中有道，品茶是悟道。
中式乌龙茶茶艺三十六道程序茶艺表演
中式乌龙茶茶艺
第一道：备具候用。将茶艺中所用的茶具如紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等准备就绪，按正确顺序摆放好。
第二道：恭请上坐。请客人坐于上位，准备欣赏茶艺表演。
第三道：焚香静气。焚点檀香，营造一种肃穆祥和的气氛。
第四道：活煮甘泉。泡茶以山水为上，用活火煮活水至初沸。
第五道：孔雀开屏。介绍冲泡的茶具。
第六道：叶嘉酬宾。“叶嘉”是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
第七道：盂臣沐淋。用沸水冲淋水平壶，以提高壶温。
第八道：高山流水。即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断，即高山流水。
第九道：乌龙人宫。将乌龙茶叶拨人紫砂壶内，美其名曰“乌龙人官”。
第十道：百丈飞瀑。用细而高长的水流高冲，使茶叶上下翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。
第十一道：春风拂面。用壶盏轻轻刮去壶口的泡沫。
第十二道：玉液移壶。把紫砂壶中的初泡茶汤倒人公道杯中，提高温度。
第十三道：分盛甘露。再把公道杯巾的茶汤均匀分到闻香杯中。
第十四道：凤凰三点头。采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满，这也是一种礼仪的象征。
第十五道：重洗仙颜。用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。
第十六道：内外养身。将闻香杯中 的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用在保持 壶表的温度的同时，更能使宾客闻到扑鼻丽来的茶香。
第十七道：游山玩水。将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。
第十八道：自有公道。把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
第十九道：关公巡城。将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
第二十遭：韩信点兵。将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
第二十一道：若琛昕泉。把品茗杯中的水倒人茶船，“若琛”原指人名，后来指代上好的茶杯。
第二十二道：乾坤倒转。将品茗杯倒扣到闻香杯上。
第二十三道：翻江倒海。将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒人品茗杯中，放在茶托上。
第二十四道：敬奉香茗。双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复“若琛听泉”至“敬奉香茗”的程序，最后一杯留给自己。
第二十五道：空谷幽兰。用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。
第二十六道：三龙护鼎。用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯，动作娴熟优美，三根手指恰似三条蛟龙，即三龙护鼎。
第二十七道：鉴赏汤色。观赏茶汤的颜色及光泽。
第二十八道：初品奇茗。在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。
第二十九道：二探兰芷。即冲泡第二道茶。
第三十道：再品甘露。细品茶汤滋味。
第三十一道：三斟石乳。即冲泡第三道茶。
第三十二道：领略茶韵。通过茶艺表演者的介绍体会乌龙茶的真韵。
第三十三道：自斟慢饮。可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。
第三十四道：敬奉茶点。根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。
第三十五道：游龙戏水。即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放人白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。
第三十六道：尽杯谢茶。宾主起立，将杯中茶一同饮干，相互祝福、道别。
茶艺表演
轻轻摇动杯身，促使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合。泡茶用水十分讲究，古人云：“山水上，江水中，井水下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉、矿泉或纯净水来泡茶。黄山毛峰茶艺表演下面正式开始了。
黄山毛峰茶艺表演1：温杯烫盏用热水温暖茶杯，即清洁茶具有提高茶杯的温度。
黄山毛峰茶艺表演2：请您赏茶
我们选用的黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶；芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。
黄山毛峰茶艺表演3：飞澈甘霖
用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。使您更好的欣赏到黄山毛峰的汤色和外形。
黄山毛峰茶艺表演4：峰降甘露冲泡黄山毛峰采用中投法，将热水到入杯中约茶杯的四分之一。
黄山毛峰茶艺表演5：执权投茶用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为一比五十。
黄山毛峰茶艺表演6：温润泡
而泡茶的水温也因茶而异，冲泡高档绿茶例如我们的黄山毛峰应选用85至90度的热水最为适宜。
黄山毛峰茶艺表演7：悬壶高冲
凤凰三点头，执壶冲水，似高山涌泉，飞流直下。茶叶在杯中上下翻动使茶汤均匀，同时，也蕴含着三鞠躬的礼仪。
黄山毛峰茶艺表演8：请您观茶品茶黄山毛峰汤色清澈明亮；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，令人赏心悦目。借此祝大家身体健康、万事如意。喜闻幽香
轻轻推动杯身，茶香慢慢飘来，细心品味。
鉴赏茶汤双手托杯，缓缓转动杯身，观赏茶汤色泽及茶叶在茶汤中舒展起伏的状态。
黄山毛峰茶艺表演9：共品香茗同品佳茗，共话友谊。
黄山毛峰茶艺表演到此结束
什么是茶艺？茶艺表演的流程
中国是茶的故乡，历史悠久。茶艺是一种文化，是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。
八道茶艺表演流程：
1、白鹤沐浴：用开水洗净茶杯，并要提高茶杯的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。
2、乌龙入宫：投茶即称为“落茶”，投茶的量可根据个人爱好而灵活掌握，“宫”是形容紫砂壶的重要性。
3、高山流水：把开水壶提高向杯中注入开水，冲茶时最好能使茶叶随开水在杯中旋转，观赏性很高。
4、春风拂面：用杯盖刮去凉在杯面的泡沫，使壶内茶汤更加清澈洁净。
5、关公巡茶：泡茶1至2分钟后把盖杯中的茶汤依次倒进嘉宾品饮的小茶杯。并从右到左依次奉上，表示对客人的尊敬。
6、韩信点兵：将杯中剩下的茶汤一点一点地滴注到茶杯中，使每杯茶郁浓淡均匀。
7、赏色闻香：观赏茶汤的色泽并用杯盖闻盖上留香。第一闻主要是闻茶香的纯度，看是否香，无异味。
8、品啜甘霖：即看茶、品茶。品铁观音要边啜边嗅，浅尝细品，才能感受到魏氏铁观音独有的观音韵。
茶艺是一种丰富多彩，充满乐趣的艺术。通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。
花茶茶艺表演过程和步骤解说词
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深
温杯洁具：
其目的是为了增加碗的温度，提高茶香发挥的速度，再有可以再一次清洁杯具。在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、明净如玉的茶杯。
赏茶：
赏茶也称为"目品"。"目品"是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察检定花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。在用人的眼睛观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。
投茶：
用茶导把花茶从茶荷中拨进明净如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"。
冲水：
冲泡花茶也讲究"高冲水"。冲泡特极茉莉时，要用90度摆布的开水。热水从壶中直泄而下，灌注杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似"春潮带雨晚来急"。
闷茶：
"冲泡花茶泡茶的步骤一般要用"三才杯"，茶杯的盖代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"。
敬茶：
敬茶时倒茶礼仪应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给本身。
闻香：
闻香也称为"鼻品"，这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究"未尝甘露味，先闻圣妙香"。闻香时"三才杯"的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手用力小轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精力享受，一定会感悟到在"天、地、人"之间，有一股新颖、浓郁、纯洁、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁入心脾，使人陶醉。
品茶：
"舌端甘苦入心底"。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。
回味：
一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，以是品茶重在回味。
谢茶：
一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠，四碗发轻汗；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不患上，唯觉两腋习习凉爽的风生
黄茶茶艺表演解说词，共有20个步骤！
黄茶是除了、红茶、绿茶、黑茶之外的又一种特色茶类，尽管知名度。熟悉度有红茶、绿茶广，但是它的“黄叶黄汤”却能让人过目难忘，黄茶的品质是因为黄茶的工艺形成的，冲泡这样与众不同的茶叶需掌握很多技巧，今天我们就来了解一下黄茶的茶艺解说词吧！
黄茶的茶艺解说词
第一道：恭请上座。邀请各位茶友上座，耐心等待，准备欣赏君山银针的泡制茶艺。
第二道：美蓉出水。茶艺表演者在冲泡君山银针之前一定要先将双手用清澈透明的泉水清洗干净，茶艺表演者的纤纤玉指在水中来回波动时，恰似芙蓉出水。
第三道：生火煮泉。冲泡君山银针所用之水，水温和水质都是很有讲究的，今天所烹之水是来自君山岛的泉水。水是生命之源，茶是灵魂之饮。茶中有道，水中亦有道，宜茶之水分为“五诀”，即清、活、轻、甘、铡。
第四道：银针出山。“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。每年清明节前后大约五天左右是君山银针的采摘期，君山银针需要采摘单一茶芽，经过8道工序，历时72小时制作而成，大概5万个左右的茶芽才能制作成1公斤君山银针。
第五道：银盘献瑞。请仔细观看，君山银针芽身黄似金，茸毫自如玉，芽头壮实，紧结挺直。看茶如观景，鉴茶如赏玉。
第六道：湘妃洒泪。“君妃二魄芳千古，山竹诸斑泪一人”。相传在四千多年之前，舜帝南巡，然而久去末归，其爱妃娥皇、女英寻其至洞庭山时，却得知舜帝在九嶷山驾崩，二人伤心欲绝，攀竹哭泣，泪染竹竿，遂成斑竹，不久之后，二妃在九嶷山驾崩，二人伤心欲绝，攀竹哭泣，泪染竹竿，遂成斑竹，不久之后，二妃抑郁成疾，不治而亡，葬于洞庭山之上，从此以后，洞庭山便改名为“君山”。毛泽东在《七律-九嶷山》一诗中写有，“斑竹一枝干滴泪”，这就是对二妃忠贞爱情的由衷赞颂。
第七道：金玉满堂。茶艺表演者将4-5克君山银针投入晶莹的水晶玻璃杯中，金黄闪亮的茶芽缓缓降落杯底，形成一道靓丽的景观，恰如洞庭湖中君山小岛的七十二座山峰，同时也象征着各位茶友幸福的家庭，美满的生活，辉煌的未来。
第八道：气蒸云梦。“八月湖水平，涵虚混太清，气蒸云梦泽，渡撼岳阳城”。我们可以借助唐代著名诗人孟浩然这首绝美的诗歌来描述冲水的整个过程，茶艺表演者运用凤凰三点头的手法将水冲至七分满。认真观看玻璃杯上方升起的浓浓热气，是不是很像唐诗意象“气蒸云梦”。而杯中正在翻腾的沸水如洞庭湖水一般，惊涛拍起千重浪，恰似烟波撼动岳阳城。
第九道：风平浪静。在沸水冲入茶杯中之后，用玻璃片轻轻盖住杯口，这样是为了保持水温，以有利于银针竖立起来。
第十道：雾锁洞庭。银针冲泡以后，便会呈现出八景奇观，这是一个逐时变幻的过程，需要耐心等待，静心地欣赏。杯中的热气慢慢地形成一团白色云雾，如同君山岛上长年缭绕的云雾一样。正所谓杯中看茶舞，八景呈奇观。
第十一道：雀舌含珠。因为茶芽中含有空气，因此吸水之后便会产生很多气泡，微微张开的茶芽形状极似雀鸟之舌。
第十二道：列队迎宾。茶芽悬浮于水面之上，排列整齐而有序，寓意着热烈欢迎各位嘉宾的到来。
第十三道：仙女下凡。茶芽慢慢吸收水分，徐徐降落杯底，恰如天女散花般美艳绝伦。
第十四道：三起三落。茶芽沉人杯底之后，忽而升起，忽而降落，极具变化之能事。能起落的芽头数量并不是很多，一个芽头起落三次，更是实属罕见，“三起三落”，正是“未饮清香涎欲滴，三浮三落见奇葩”。
第十五道：春笋出土。这是君山银针最具观赏价值的一道风景，也是所有考验中的最后一个阶段，即茶芽如雨后春笋一样竖立于杯底。
第十六道：林海涛声。茶芽竖立于杯底，芽光与水色浑然一体，叠翠堆绿，妙趣横生，轻轻摇动茶杯，茶芽缓慢摆动，“林海涛声”遂隐约可闻。
第十七道：白鹤飞天。移去杯盖以后，杯中升起一股蒸汽，犹如一群白鹤飞上碧蓝的天空。第十八道：敬奉佳茗。将冲好的君山银针敬献给茶友。
第十八道：玉液凝香。鼻品君山银针，积淀着厚重的茶文化书香，有联为证：“杜少陵五言绝唱，范希文两字关情，藤子京百废俱兴，吕纯阻三过必醉”。
第十九道：三啜甘露。口品茶之甘甜醇美，回想茶芽“二起三落”的现象，问味茶汤“先苦后甜”的滋味，回韵景观“上下浮动”的奥妙，逐渐领悟爱国诗人屈原“上下求索”的探求精神。
第二十道：尽杯谢茶。“君山茶叶贡毛尖，配以洞庭白鹤泉。人口醇香神作意，杯中白鹤上青天”。醉翁之意不在于酒，而品茶之韵亦不在于茶，茶中有道，品茶是悟道。