翠泉绿茶。
庐山三叠泉
有人这样称赞三叠泉：“云雾茶，三叠泉，庐山茶泉两相宜。”三叠泉，就在庐山东谷的会仙亭旁。《桑记》曾这样记载三叠泉的水：“出自大月山下，由五老背东注焉。凡庐山之泉，多循崖而泻，乃三叠泉不循崖泻，由五老峰北崖口，悬注大磐石上，袅袅而同垂练，既激于石，则摧碎散落，蒙密纷纭，如雨如雾，喷洒二级大磐石山，汇为洪流，下注龙潭，轰轰然万人鼓也”。三叠泉被誉为庐山第一奇观，因其如喷雪飞银，又似万颗细小的明珠洒落。三叠泉总落差为155米。一叠直垂，水从70多米处倾泻而下，远观似雨雪交加，近看似大雾弥漫；二叠高约50米，跌宕奔涌，带起无数的水珠，凌虚而下；三叠叉长又阔，如洪流倾泻，又似一条玉龙直闻人潭，激起水花滚滚，所以三叠泉被称为“天下第一飞泉”。古人描述为：“上级如飘云拖练，中级如碎石摧冰，下级如玉龙走潭”。
“五老峰北嵯峨巅，龙泉三叠来自天”。三叠泉既然被称之为天下第一飞泉，为何不见唐宋诗人对它的咏叹呢？李白笔下的香炉峰飞泉比起三叠泉来，也是十分逊色的，李白为何不咏三叠泉？宋代大儒朱熹讲学的庐山白鹿洞书院离三叠泉不远，然而他却没能欣赏到三叠泉的壮景。据考证，其原因是那时三叠泉还没有被人发现，还隐藏在人迹未至的青峰翠嶂之中。大约在宋绍熙二年（1191年），三叠泉被一樵夫发现，这才声名远播。此时，朱熹已离开庐山9年了。当他得知有这样的壮景时已心有余而力不足了。他只好让人画了一幅三叠泉的图画以供欣赏，并感叹道：“自闻此新泉出，未能一游其下，以快心目，溅雷喷雪，发梦寐也”。
明代著名地理学家、旅行家徐霞客，曾于明正统三年（1438年）对三叠泉进行了考察，在他的游记里是这样描述的：“…一潭前峭壁乱耸，回互逼立，下瞰无底，但闻轰雷倒峡之声，心怖目眩，泉不知从何堕去也。……出对崖下瞰，则一级、二级、三级之泉，始依次悉见”。
三叠泉被发现之后引来了无数的文人墨客的观赏和咏叹，留下了无数精彩的篇章。宋代诗人白玉蟾的《三叠泉》诗中有：“九层峭壁划青空，三叠鸣泉飞暮雨”之句。元代诗人、画家赵孟颊诗云：“飞泉如玉帘，直下数千尺。新月如帘钩，遥遥挂空碧”。明代名诗人王世懋却对它作了真切的记述：“三叠泉从山南最高处，冉冉盘空而降，初级如云如絮，喷薄吞吐，流注大盘石上。水石冲激，乃始滢洞作态，珠迸玉碎，复注二级石上，汇为巨流，悬崖直下龙潭。飘者如雪，断者如雾，缀者如旒，挂者如帘，直人山足，森然四垂，涌若淋汤，奔若跳鹭。其声则蕴隆之候，风掀电驰，霆震四击，轰轰不绝。叉如昆阳、巨鹿之战，万人鸣鼓，瓦缶相应，真天下第一伟观也”。
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名泉泡茶庐山招隐泉为“庐山招贤寺下方桥潭水第六”
庐山招隐泉
宋代李渤等七贤士曾在庐山东南五老峰和大汉阳峰夹峙的深谷之中读书，因此这一峡谷被命名为栖贤谷。栖贤谷中曾建有栖贤寺。招隐泉就位于观音桥东，与栖贤寺夹涧相望的地方。陆羽曾评价招隐泉为“庐山招贤寺下方桥潭水第六”。招隐泉的泉眼在一个石筑小阁中，阁内原有一个螭首，泉水从螭首的石隙之中流出，出水仿佛一条玉龙正在吐珠喷翠。泉跟上盖有石板，阻止了外界杂物的污染。
“龙首清泉味无穷，长流清韵此山中。古今招隐何人至，只有苕溪桑苎翁”。这是邹士驹赞颂招隐泉所写的《招隐泉》。诗中说招隐泉所招隐的隐士只有陆羽，所以招隐泉又叫“陆羽泉”。相传，陆羽为品定天下名泉，于唐上元年间，来到匡庐的康王谷，经反复品评，将谷帘泉水认定为天下第一泉。此后，他打算到栖贤寺停留数日，在他通往栖贤寺附近的一条小径时，发现一座石筑小亭，当陆羽走进小亭时，听到犹如珠落玉盘的泉水之声，循着泉水之声，陆羽发现亭旁有一眼泉水，并掬泉品尝，发现泉水清铡中蕴涵甘醇，清凉而爽口，给人以气畅神怡的感觉。这一泉水的发现让陆羽喜出望外。此后，他常来此地取招隐泉的泉水烹煮云雾茶。经招隐泉烹煮的云雾茶水，具有汤色清亮、醇香持久的优点。最后陆羽将招隐泉评定为“天下第六”。陆羽就是在此石亭中，一边喝着用招隐泉水烹煮的庐山云雾茶，一边撰写《茶经》。这座石亭也被后人称为陆羽亭。
经科学测定，招隐泉水属于中性，每升水中溶解的硫酸钙约70毫克，所以入口时有甘爽的感觉。招隐泉泉水中矿物质的含量较低，每升水中矿化度只有134毫克，硬度较低，属于软水。招隐泉水质洁净，透明无色，泉水温度四季不变，且流量稳定，是种优质饮用水，更是宜茶的好水。 陆羽亭建于宋代，在历经沧桑之后，亭阁已经破残，布满了苍苔，但阁额上镑刻的“天下第六泉”五字仍依稀可辨。如今人们在招隐泉旁看到的石桥并非当年陆羽笔下所记述的石桥，而是修建于北宋年间的观音桥。桥用7排相同的大块花岗石相扣成为一个整体。桥下的溪流就是汉阳、五老两峰之间99条水流汇集而成，终年激流汹涌。在桥上俯视涧流，让人产生“足掉不自持，魂惊讵堪说”的感觉。这里还有一个“凭桥倒壶”的有趣现象，就是从招隐泉中灌满一壶泉水，站在桥上倒人桥下的谷潭深渊中，当壶中流完最后一滴水时，最先从壶中流出的水，恰巧刚刚落人潭的水面。
泡茶名泉“庐山玉帘泉与聪明泉” 景观奇绝
在庐山金轮峰下，有一泉瀑从40米高的悬崖飞泄直下，如一巨大的玉帘注入深潭，这就是玉帘泉。玉帘泉的与众不同之处不是因为窜崖倾注，也不是因为贴崖湍流，而是因为在悬崖之上能够轻扬而下，高数十米，宽二三米，犹如半空中垂下的巨幅水晶珠帘。在阳光的照映下，玉帘泉中间出现一弧光圈，碧如玉块，然后又散为五色莹晕，景观奇绝。
更蔓令人惊奇的是泉水的声音悠扬宛转，仿佛在玉帘之内，有人在弹拨，扣人心弦，如醉如痴。所以被人描绘为：“何必丝与竹，山水有清音”。占人留下了很多诗篇咏叹玉帘泉。如潘末在《游庐山记》中写道：“悬瀑如散丝，随风悠扬，堕潭无声，最为轻妙”。邵长蘅也著有《玉帘泉记》。以前，苏轼把三峡涧、青玉涧诺瀑当做庐山最好景致，其实都不如玉帘泉壮美。玉帘泉的闻名与大书法家玉羲之是密切相关的。据《星子县志》及《庐山志》载，王羲之任浔阳太守期间（今江西九江），曾游览庐山之南，解职后居家金轮峰下。
东晋成康六年（340年），他在金轮峰下的玉帘泉附近修建了一座别墅，经常在此观赏飞泉流韵。泉瀑落深潭，潭前有个可容十余人的天然石洞，被称为羲之洞，洞口有石屋残迹，相传这就是王羲之曾经读书写字的地方。潭水流入石镜溪，宋代著名诗人王十朋的《石镜溪》对石镜溪进行了咏叹：“山上有镜石为台，云雾深藏未肯开。别有一溪清似镜，不须人为拂尘埃”。王羲之的书法被世人称赞为“论者称其笔势，以为飘若浮云，矫若惊龙”，人们认为王羲之书法成就与玉帘泉及诸山水的陶冶是分不开的。“飞珠满月纹绡坠，别有溪花涧草香”。可见玉帘泉的魅力并不是无中生有的。
影片《庐山恋》有这样一个情节。女主人公周筠为了验证耿桦对她的爱情，和耿华来到庐山聪明泉边，将刻在石碑上的诗句念了出来：一勺如琼浆，将愚拟圣贤；欲知心不变，还似饮贪泉。为了表达两人天长地久的爱情，特意用长柄竹简一勺欲知心不变，还似饮贪泉。为了表达两人天长地久的爱情，特意用长柄竹简一勺勺地畅饮聪明泉水。
庐山的确有一眼聪明泉，位于庐I JJ西北麓的晋代占刹东林寺内。聪明泉泉池约一米见方，泉水晶莹清澈，从岩石的隙缝之间汩汩流出。泉旁的石碑上镌刻着“聪明泉”三个遒劲有力的隶体大字。碑下面刻有唐代大诗人皮日休所著的聪明泉诗。
泉边用青石铺地，游人站在青石板上，俯首观泉，就会发现自己的身影伴随着翠竹、青松、蓝天、白云一齐倒映在清澈明亮的泉水里，令人有心旷神怡的感觉。
泡茶名泉西湖的泉群介绍
西湖的泉群
水乐洞泉。水乐洞位于石屋洞西侧的栖霞岭下，被认为是西湖溶洞中景致最为奇特的一个喀斯特岩洞。水乐洞长达60多米，右洞口向左斜，左洞口便是一方形的泉池，从洞深处潜流而出的地下泉水从此涌出，从未停息。泉水激打着两侧的石壁，发出铿锵悦耳的声音，如在水中奏乐。水乐洞泉旁还有一处名为石鼓的岩石，之所以称之为石鼓，是因为以石头轻轻敲打之，就会听见咚咚的鼓声。跨过泉池上的石梁进入洞内，就会发现洞中非常开阔，摆设各类的石桌石凳，是一个品茶、小憩的好地方。
六一泉。此泉位于孤山南麓，六一泉池呈方形，六一泉的旁边有一青瓦翘角的小亭，名为六月亭，又称半壁亭。亭中原有亭联：“湖两山孤，此处有泉可漱也；天一生六，先生自号无说乎”。亭内岩壁呈浅洞窟。诗人苏东坡首任杭州通判时，经六一居士欧阳修介绍，结识了住在此处的西湖高僧惠勒，两人朝夕往来，谈诗论文，结为莫逆之交。六一泉也因这一段友情而声名远扬。泉池面积约2平方米，池中有迷人的睡莲，泉水清凉甘洌。苏东坡为了怀念前贤，在寺旁结庐为庵，并在山石下开凿一池，引来清泉，命名六一泉，以此纪念欧阳修，并亲撰《六一泉铭》，刻在泉旁岩石上。 从鼓楼大井巷上山，在巷右首可以看到“吴山第一井”的刻石，其后就是五眼水井，此井是八泉中最为出名的大井。此井之水源自吴山，经岩层多次过滤之后汇聚而成。由于不受江湖之流的污染，水质明净清澈，前人认为其水品为钱塘第一。据宋《梦梁录》及明《西湖游览志》记载，此井的开凿者是呈越国的韶国师，距今有1000多年的历史。南宋淳祐七年（1247年），杭城大旱，市内井泉全部枯涸，只有此井例外，从此井打水的人络绎不绝，但井中之承却不减不涸。明代洪武年间，参政徐本将一块刻有“吴山第一井”的石碑立于井旁，石碑上对上述事件进行了记载。
泡茶名泉 泗水泉林“名泉七十二，大泉十八，小泉多如牛毛”
泗水泉林
从地质结构上看，泅水泉林一带多为石灰岩层和砂岩层，且断裂结构非常良好，地下水通过石灰岩的溶隙及砂岩断层，在陪尾山麓涌出，形成一片大型的岩溶裂隙泉群，最高涌泉流量每昼夜可达672万吨。据《泗水县志》记载，明代名流墨客的文章词赋中就曾赞叹此泉群清泉遍布，密如树林：“泉林”的名称也是由此而来。泅水泉林泉水的涌出形式多种多样，有的是从地面涌出，有的由内突然喷出，有的是从隙缝中溢出。泉水与溪流相互连接，溪流又穿插在泉群之中，泉水叮咚有声，是从隙缝中溢出。泉水与溪流相互连接，溪流又穿插在泉群之中，泉水叮咚有声，有的泉流如珍珠般闪闪发光，有的泉流又似片片飞落的雪花。泉林之中，有由泉漉汇集而成的深潭，也有自然流淌的溪流。潭水清澈可见，其上倒映着云彩；溪流汩汩前进，意味隽永。
泗水泉林与济南泉群有着异曲同工的妙处。泗水泉林也被人们称颂为“名泉七十二，大泉十八，小泉多如牛毛。”有名的泉被分成三个泉群，意想不到的是其泉名也叫做趵突、黑虎、珍珠等。按照名泉的涌水量的大小米分，大型泉有黑虎、响水、趵突、淘米、珍珠、石缝、璃泉等7处，中小型的数量就非常多了。泉林各泉都有着自己的特色。趵突泉从石渎中涌出水面，被描述为“有若人之搏而涌激”，涌出之时波浪翻滚，汹涌激荡。黑虎泉犹如一只出谷的猛虎，啸声震天，声势浩荡，气势雄壮。珍珠泉泉池底不时涌出银白色的大小、形状各不相同的气泡，恰如珍珠抛出明镜，“有若雾之散于水面”。红石泉被描绘为“有若腥血之涂石者”，因为泉林一带有很多赤铁矿，当泉水从含有赤铁矿的岩石裂隙中涌出时，从远处看去，就如一潭碧血。双睛泉从石壁的两个圆洞中分别喷出，恰似一双晶莹明亮的眼睛。泉林以其独特的自然风光古今闻名。早在北魏时期，就在主泉处修建了一座源泉祠。在宋代，又在陪尾山建造了泗水神庙。明代万历年间，泗水先后建成三坊、六亭和泉林寺。自清康熙、乾隆时期，泉林的闻名达到了鼎盛时期，修建了很多馆阁亭榭，留下了很多诗词和故事。
乾隆诗词
乾隆皇帝游览泗水泉林的次数达9次之多，而且每次都留下了“御制诗文”，仅题诗就达到了149首。乾隆在观赏泗水泉林的急流时，想起古籍上的记载和民间的传说：孔子来到泗水泉林，看到了奔流不息的泉水后，发出了“逝者如斯夫，不舍昼夜”的千古之叹。乾隆皇帝于是在陪尾山竖立一个石碑，上面镌刻着“子在川上处”五个大字。此外，乾隆皇帝还在山下竖立了一个巨型御碑，上面刻有他亲笔题书的两首七律。地方官吏为了给皇帝游览提供方便，在泉林附近修建了行宫、致本斋、御桥、石船浮槎、圣居、横云馆、古荫堂、红雨堂、镜澜榭等馆阁亭榭。
潜山山谷流泉汲泉煮茶
潜山山谷流泉
唐代大诗人李白曾经这样称赞过安徽省安庆市潜山县的天柱山：“奇峰出奇云，秀水会秀气”。《天柱山志》形容犬柱山为“峰无不奇，石无无怪，涧无不杳，泉无不吼”。这说明了天柱 山历史之悠久，风景之奇秀。天柱山主 峰海拔I760米，如一擎天巨柱，直插入云。而位于山谷寺西侧的山谷流泉最令人流连忘返。
山谷流泉，实际上是从天柱山岩体表部裂隙渗透出来的水汇集而成，并形成溪流在山间沟谷中流淌。一般将此溪流在石牛洞以上的部分视为上游，被称为潺潺溪；流淌石牛洞一段的是中游，称之为石牛溪；石牛洞以下的就是下游，也是主泉区，称之为山谷流泉。溪谷全长约1.5公里。石牛溪这个名字，相传是唐代名人李翱所取，而“山谷流泉”则是出自宋代文豪黄庭坚。天柱山下的这片谷地，留下了很多历史文化遗迹，被称作为文化谷地。谷宽却不空旷，三面都有青山环绕，幽林加上古寺使其环境非常的清雅。南面顺着溪流一路开敞，让人产生吞吐山河的气概。在溪谷之中，有一块巨石，状如卧牛，所以有石牛溪、石牛洞的称谓。山谷流泉的东侧就是山谷寺，山谷寺又名乾元禅寺，四周古木参天，绿荫如盖，佛塔高耸。此外山谷之中还有宝公洞、锡林井、卓锡泉等。
“水泠泠而北出，山靡靡以旁围。欲穷源而不得，竟怅望以空归”。之所以有这样的现象，是因为山谷流泉流经的河床岩壁虽然陡峭，但却不高，河床经过流水的侵蚀显得分外光洁。在这条小溪沿岸的石壁谷底都布满了石刻，几乎到了“有石皆镌刻，使之无空隙”的程度。从山谷流泉到石牛溪上游，约200多米的溪谷内，就发现了280余处石刻，从年代上看，几乎各个朝代都有，以宋代最多。石刻的字体各不相同，有楷、草、隶、篆等，留下石刻的人有唐代的李翱、李德修，宋代的王安石、黄庭坚，明代的胡瓒宗等。镌刻的内容多为反映作者热爱大好河山的感情和善于发掘山水之美的悟性。
黄庭坚十分喜爱山谷流泉的风景，经常在泉畔石上读书赋诗，汲泉煮茶，所以自号山谷道人。王安石在舒州任通判期间，也常来此地游览，曾留下题记：“皇祐三年九月十六日，自州之太湖过寺宿，与道人文铣、弟安国，拥火游，见李翱习之书，坐石听泉久之，明日复游乃刻习之后。临川王安石”。“水无心而宛转，山有色而环围。穷幽深而不尽，坐石上以忘归”。溪泉岩壁上还刻有苏东坡的诗句：“先生仙去几经年，流水青山不改迁。拂拭悬崖观古字，尘心病跟两醒然”。
承德热河泉“名泉亦多 览，朱若此为首”
承德热河泉
热河泉位于承德避暑山庄内湖区 的东北角，是一处引人人胜的泉景。 热河泉水汇集成了山庄湖泊，是热河的 来源。这里泉水潺潺涌出，汇集形成碧 波千顷的湖泊。泉旁竖立着一座石碑， 上面刻着“热河泉”三个大字。清代乾 隆皇帝作诗湖泊。泉旁竖立着一座石碑， 上面刻着“热河泉”三个大字。清代乾 隆皇帝作诗赞叹热河泉为：“名泉亦多 览，朱若此为首”。
热河泉的水温在9-1l℃之间，比当地的平均气温8. 8℃要高一些。当寒冬来临时，天寒地冻，使山庄内外都呈现一片银装素裹的景象，其他的湖水都已结冰，只有热河泉依旧水流淙淙，一派云蒸霞蔚、春意盎然的景象。当盛复到来时，泉水晶莹透彻，一股清凉沁人心扉，泉流的波纹如绉纱一般的缥缈，给人一种烟雨风情的印象，让人恰神清心。热河泉水质矿化度较低，含有碳酸镁、碳酸钙，溶有少量的二氧化碳，并含有微量的硼酸，因此，让人饮后产生清凉爽口的感觉。泉水中还含有微量的氟，具有洁白牙齿、防止龋牙的作用。热河泉水质优良，是宜茶好水，用之沏茶，则汤清味甘，清香沁人。古人对热河泉水有极高的评价：”泉昧甘馨，怡神养寿”。所以在避暑山庄的众多泉水之中，热河泉最为盛名。
泉水经人工疏导引流后，汇聚形成大小湖泊，流到外面的泉水形成小河，向南流人武烈河，这就是清代著名的热河。清康熙十二年（1673年），开始修建热河
行宫，并于乾隆五十七年( 1792年)竣工，共修建建筑物达Il0余处，成为为我国现存占地面积最大的古代帝王富苑。热河行官背山面湖，花木蓊郁，宫殿亭榭相互掩映，湖泊洲岛错落有致，风光秀丽，巧夺天工。此行宫用作皇帝避暑和处理政务之所，被命名为避暑山庄。如今，热河泉依然涌流不息，泉水汇成的湖泊碧波荡漾。
泡茶泉水“庐山康王谷谷帘泉”名泉被茶界称为珠壁之美
1170年夏秋之交，南宋诗人陆游从 浙江山阴（今绍兴）出发，前往四川任 职。他将一路上的见闻以日记体的形式 著成一本游记，即著名的《入蜀记》。 书中记载了他对庐山康王谷谷帘泉的 描述：“前辈或斥水品以为不可信，水 晶固不必尽当，然谷帘卓然，非惠山所 及，则亦不可诬也”。这是他在看到当 地方志对庐山康王谷的谷帘泉水的评论后 的感慨，方志上的评论是“甘腴清冷，备 具众美”。谷帘泉也是唐代茶圣陆羽《茶 经》中评定的“天下第一水”。
康王谷的名称来源于楚康王，《星子县志》有记载：“昔始皇并六国，楚康王昭为秦将王翦所窘，逃于此，故名”。康王谷位于庐山南山中部偏西，所以又名庐山垅，总长度达7公里，垅中涧流清澈见底，这让人想起了陶渊明的《桃花源记》中所描述的通往桃花源的那条小溪。康王谷距陶渊明故里仅5公里多，相传这里曾经是陶渊明晚年时所生活的地方。康王谷口位于星子观口，人垅之后可见到重叠的山岭和掩映的松林。沿着溪水行约5公里后，会发现地势变得豁然开朗，峡谷之中有朴实的村民生活在这里。康王谷中那条溪涧的源头，就是谷帘泉。谷帘泉源自大汉阳峰，从筲箕洼破空而出，流经枕石崖，并分成数十百缕，仿佛一幅玉帘悬挂在山中，玉帘隐隐绰绰，长达l70米。
谷帘泉在被陆羽认定为“天下第一水”后便声名四起。这使得历代文人墨客纷至沓来，品水题字。如朱熹在《康王谷水帘》一诗中咏道：“采薪爨绝品，瀹茗浇穷愁，敬谢古陆于，何年复来游？”北宋著名学者王禹傅也留下了“泻从千仞石，寄逐九江船，迢递康王谷，尘埃陆羽仙。何当结茅室，长在水帘前”的诗句，还在《谷帘泉序》中写道：“其味不败，取茶煮之，浮云蔽雪之状，与井泉绝殊”。庐山的庐山云雾茶之所以闻名，就是因为这种茶在生长过程中因受到山中云雾长时间的滋润，使其叶肥壮嫩软，其香浓郁清香。所以庐山上的“云雾茶叶谷帘泉”，被茶界称为珠壁之美。
泉水泡茶名泉 怀远白乳泉 “泉在荆山下，色白而 甘”
怀远白乳泉
我国古代劳动人民对泉水的色泽十分看重，有不少名泉都是根据泉水的颜色来命名的，如位于安徽省怀远县城南郊的白乳泉。白乳泉出露在荆山北麓，因“泉水甘白如乳”而得名，是非常难得的宜茶之水。据史料记载，春秋时楚人卞和在荆山采获一块十分罕见的璞玉，并将其敬献给国王。因宫中玉工分辨不清，卞和先后以欺君之罪被厉王和武王砍去双足。文王即位之后，卞和抱着璞玉在荆山脚下痛哭。文王被其感动，命玉匠剖璞，最后获得了价值连城的和氏璧。传说卞和的眼泪将石头冲出一个坑来，白乳泉就是从这个坑中流出。那么，这个泉坑和白乳泉是如何形成的呢？荆山是在岩浆的侵入作用下而形成的一座山体，山体在岩浆的冷凝过程中及以后很长的时间内在内外地质引力的作用下，产生了一系列的节理和断 裂，泉坑就是在三组密集中的节理交汇处发良而成。大气降水顺岩体的节理和 风化裂隙渗入到地下，然后沿着断裂层 汇人泉坑，形成泉水。
泉水从石隙中流出，汇集在口径约l米的石坑中，泉水清澈透明，似乎与其泉名不相符合。据文献记载，宋代大 文学家苏东坡和其子来白乳泉游览并考察，品尝泉水，并写有《游涂山荆山记 所见》，诗中有“牛乳石池漫”之句，诗中还有注解：“泉在荆山下，色白而 甘”。可见，苏东坡所见到的泉水的颜 色的确色白如乳。这也说明，古人命泉 确有水色依据。那么，如今的白乳泉水为何是无色透明的呢？
根据对泉水颜色的研究结果表明，部分地下水确实会呈现某种颜色，这是由于水巾含有某种有颜色的离子或含有较多悬浮物质、胶体物质。分布在白乳泉周围的花岗岩一类（白岗岩）的岩石在风化的作用下，转化为白色的高岭土。在大雨的侵袭下，高岭土中的细小颗粒悬浮在水中，随水流进入地表河流，或渗透到地下。在地层的过滤作用下，这种悬浮物质又被分离出来，所以涌人泉坑的水叉变为透明无色的。但也有一些距地表较近和泉口相通的宽大裂隙，可将未经过滤的地下水直接输入泉口，这样的泉水就混浊发白。这可能就是苏东坡所记白乳泉“牛乳石池漫”的形成机理。据居住白乳泉畔已有数十年的老人介绍，白乳泉平时是清澈透明的，碰到下雨就会涌乳，特别是雨势较大时，其涌水量增大，色泽发白。此外，该泉的涌量因季节和雨水的充沛与否而不同，在于旱年份还会出现断流的现象。老人的长期观察和宋代苏东坡的记叙，说明古人对此泉的命名无误，白乳泉确能涌“白乳”。 白乳泉风景
白乳泉后靠金山，前临淮河，东与禹王庙一水相隔，西与卞和洞毗邻。泉的左边建有望淮楼，登楼远眺，壮美之景收于眼中，应对了楼上楹联所云：“片帆从天外飞来，劈开两岸青山，好趁长风冲巨浪：乱石自云中错落，酿得一瓯白乳，台邀明月饮高楼”。泉的右侧是双烈祠，双烈就是辛亥革命黄花岗七十二烈士中的怀远籍烈士宋玉琳和程良。祠上建小亭座，名为半山亭，站在亭中可俯瞰整个怀远城。这里峰峦叠嶂，芳草萋萋，古榆参夭，柏林似海，景色十分的秀丽清幽。1965年，郭沫若亲笔为白乳泉、望淮楼题名，笔力遒劲，字迹雄浑，为整个景区增色不少。
塔泉云雾茶的功效作用、禁忌！
塔泉云雾茶，是一款产自于安徽省溪口地方高山云雾茶，为著名的绿茶品种，因为产地环境的优越性，再加上独特的加工制作手法，所以导致了茶叶内含的鲜叶物质是比较多的，饮用健康好处自然多多。下面一起来看看，关于塔泉云雾茶的功效作用，还有一些饮用禁忌。
《塔泉云雾茶的功效作用》
1、抗衰老
塔泉云雾茶内含茶多酚有抗氧化的特性，可以帮助清除身体内的自由基；自由基是由代谢产生的，是导致细胞衰老退化的主要元凶，所以常喝塔泉云雾茶是可以清理掉这些自由基的，有抗衰老的作用。
2、提神醒脑
塔泉云雾茶茶中的咖啡碱含量，是可以对我们大脑中枢神经产生刺激作用，生成兴奋感，这对于我们在工作劳累的时候，是可以喝上一杯塔泉云雾茶来提下神的。
3、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。所以常喝塔泉云雾，是可以延缓衰老的哦。
4、美容护肤
茶叶中的茶多酚是一种水溶性物质，用茶汤来洗脸的话，是可以清除我们脸部的油腻的，有消炎、杀菌、抗肌肤老化的好处，并且还可以减少日光照辐射对肌肤的伤害。
5、缓解疲劳
塔泉云雾中的抗氧化剂、维生素C等成分，可以清除身体内的自由基，并且可以刺激大脑中枢神经，可以振奋精神，可以帮助我们缓解身体的疲劳。
6、护齿明目
塔泉云雾中的含氟量较高，这些物质可以抑制身体内钙的流失，并且还可以预防龋齿，对牙齿有保护作用；并且维生素C、A成分，可以减少眼疾，对护眼明目均有积极的作用。
7、利尿解乏
塔泉云雾中的咖啡碱可以刺激我们肾脏，促进尿液产生，迅速的排泄出身体内，提高肾脏的率出，；并且咖啡碱哈可以排泄尿液中的过量乳酸，可以起到利尿解乏的好处。
8、减肥降脂
茶叶中的儿茶素是可以分解、减少腹部脂肪的。而塔泉云雾的儿茶素含量对比其他的茶叶要高，所以常喝塔泉云雾，是可以帮助减肥，消除脂肪的。
《塔泉云雾的饮用禁忌》
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
塔泉云雾的功效与作用
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
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