武夷岩茶之王大红袍

发布时间 : 2019-12-23
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红茶大红袍。

武夷岩茶之王,深得“岩骨花香”之韵的大红袍,早已从神话传说中走出,成为行销全国各地的品牌。在武夷山特定的生态环境条件下,经过20多年的大力发展,无性繁殖的大红袍飞入了寻常百姓家。《印象·大红袍》自2010年在武夷山正式上演以来,以其独特的视角,向来自世界各地的观众展示了不同的武夷 “山水茶”文化。

早在20世纪80年代初,为了满足世人对大红袍既能观其形,又能品其味的愿望,武夷山市茶叶科研人员经过刻苦科研攻关,终于取得了大红袍无性繁殖的成功。后经福建省科委组织专家鉴定,一致认为无性繁殖的大红袍保持了母树的优良特征特性,在武夷山特定的生态环境条件下,可以大面积推广。经过20多年的大力发展,无性繁殖的大红袍已达4万多亩。近几年来,在全国性、国际性的大型茶事活动中,脱颖而出,一举成为世之宠儿。

大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿的十分醒目。1980年建九龙窠名枞圃的同时,在大红袍原处连接石砌填土梯层,补植母株大红袍2丛,使得大红袍现有母株共6丛。据了解,这些母树已被作为文物保护起来,不再产茶。CY316.com

由著名导演张艺谋、王潮歌、樊跃共同组成的“印象铁三角”领衔打造的《印象·大红袍》于2010年在武夷山正式上演,该演出以其独特的视角,向来自世界各地的观众展示了不同的武夷“山水茶”文化。大红袍乃武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品。虽已美名远扬,但大红袍的名称由来及发展史想必很多人还没有深究过。

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大红袍护肝


临近年底,应酬也变得更多了。高脂肪、酒精都在挑战你的肝健康。除了从食源上减少此类物质的摄入外,多喝点茶也许对您会有所帮助。

刘仲华,国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任,长 期致力于茶叶的功能成分研究。他曾以某品牌的大红袍为样本,通过实验对比小白鼠的肝脏发现:大红袍可以有效调控酒 精肝小鼠的肝脏代谢,减轻酒精肝小鼠的临床病理学指标的不利变化,包含谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总 胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)等指标。同时,大红袍还可以明显减轻酒精肝组织的病理学变化。另外,饮用大红袍后的 实验鼠的肝脏表面要比没有饮用的实验鼠光滑、鲜艳,肝脏触摸起来也更有弹性。

此外,1983年,福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇 较高的病人,在停用各种降脂药物的情况下,每日上下午两次饮用大红袍,连续24周后,病人血中胆固醇含量有不同程度 下降。

据了解,大红袍有很好的养生功效,它含有较高的茶多酚、 茶多糖、茶氨酸等物质,具有抗癌、降血脂、降血压、增强记忆力等良好的作用。其中,茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶 的1.7倍,它可以增强人体免疫力,降低血脂;茶氨酸的含量达1.1%,还可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血 压的作用。

但在购买上,消费者并不要一味追求高级别茶。“老百姓其 实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和个人口感喜好选择每斤售价在100元至300元的茶叶。”中国着名茶学者赵 英立在接受媒体采访时曾表示,大家在购买茶叶的时候要重品质轻级别。赵英立提醒道,有些级别高的茶因采摘时间太早 ,使其做出来的茶叶营养价值不足;反之,有些便宜的茶养生效果会更佳。

在泡饮大红袍方面,国家高级评茶师刘安心提醒,饮用大红 袍最好选用山泉水冲泡,水温要沸腾,可接近100℃;最宜选用南方人小壶小盅的功夫茶品尝方式,这样才能体会到大红袍 的色香味。

其次,大红袍一般可冲泡10次左右,冲泡到第二泡茶至第四 泡茶是精华,需乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮,且浸泡时间可随着冲泡次数的增加而适当延长。 但需要注意的是,武夷山大红袍不宜在睡前或空腹时过多饮用。

大红袍的作用


大红袍是武夷山最负盛名的茶树,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。

大红袍作用:

1、兴奋作用:

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:

据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10、有助于护齿明目

茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

大红袍产地功效作用


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大红袍的产地位于福建,并且大红袍有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

有助于抑制心血管疾病,茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

经常喝茶对身体是有好处的,并且可以很好的延缓衰老。

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