饴糖味甘，性温，别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分，软者称胶饴，硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳，为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、蛋白质、维生素及烟酸等。麦芽糖由小麦和糯米制成是饴糖的主要成分，饴糖红茶具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。
饴糖红茶的配方：饴糖15 - 25克，红茶1- 1.5克。
饴糖红茶的制法：上述2味，沸水冲泡。
饴糖红茶的功效：滋补强壮、健胃润肺。
饴糖红茶的应用：适用于养颜保健。
饴糖红茶的用法：每日1剂，分2-3次，代茶饮服。
饴糖大米粥
所属菜系：全部
特点：健脾和中止痛。适用于脾虚食少、胃虚作痛。并可做产妇、小儿的补品。
原料：饴糖30克、大米50克
做法：以大米煮粥，粥熟入饴糖，调匀。
用法：空腹食之。
饴糖萝卜汁
原料：白萝卜汁30克、饴糖20克
做法：将白萝卜汁、饴糖与适量沸水搅匀，即可食用。
用法：每日3次，顿服。
功效：润肺止咳。适用于百日咳。
编辑推荐
参红茶
【来源】《验方》
【原料】人参粉（或片）3克，红花10克。
【制作】上药置保温杯中，冲入适量沸水，盖闷15分钟。
【用法】代茶饮用，余渣反复冲入开水饮用，以药汁泡尽为度，每日1剂。实热证及出血者忌饮。
【功效】补气培本，生津活血。适用于糖尿病合并心血管病变、形体消瘦、神疲乏力、肢冷发麻、时感肢痛、胸闷心悸、半身不遂、舌见瘀点或瘀斑，以及消渴病久入络、瘀阻脉络，如脉管炎早期、肢端发冷、小动脉搏动减弱等病症。
【注释】人参味甘、微苦，性温。归肺、脾经。能大补元气，强壮体质，主五脏之气不足，虚损瘦弱。药理研究证明，人参对糖代谢有影响，能降低血糖，并与胰岛素协同作用，改善糖尿病症状，可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低，停药后可维持2周以上。中型糖尿病患者除全身症状有所改善外，对某些使用胰岛素的病人，可使其用量减少。对循环系统的影响，主要有强心作用，对血压有双向调节作用，如糖尿病合并高血压、心肌营养不良、冠状动脉粥样硬化、心绞痛等，人参有良好的治疗作用。红花性味辛，温。归心、肝、大肠三经。能活血祛瘀。药理研究结果，红花可降低血清总胆固醇、总脂、三酰甘油及非酯化脂肪酸的水平，如配合人参同用，可预防及治疗糖尿病合并心血管疾病。本药茶集降血糖、降血脂、改善微循环、降低血粘稠度于一方，可谓老年人糖尿病的保健佳品。但须注意，若糖尿病患者阴虚有火，人参可改用性凉之西洋参代之。
红茶养胃吗 喝红茶对胃好吗
红茶经过发酵烘制，性温，从中医上适合为肠胃所接受。绿茶性偏寒，所含有的大量茶多酚，会刺激肠胃收敛，所以红茶即使比绿茶喝的多也不会感觉难受，对于日常来说有一定保健功效，但是红茶虽好，它并非包治胃病的良药，作为任何一种东西也不应该过量服用。不要经常喝浓度大的红茶，也不要在发烧时大量饮用红茶，胃穿孔后康复期暂时不要饮用红茶。不要饮用隔夜的红茶。红茶抗氧化的功能要低于绿茶，新鲜红茶仍然具有一定刺激性。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。
红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
过期红茶有什么作用 红茶的妙用
中医认为红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体御寒能力。同时，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可助消化、去油腻。现代科学研究也发现红茶含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，对预防感冒有着积极的功效。
红茶的吸水、吸气性强，接触到阳光、空气容易酸化。所以在保存上要注意光、空气、温度、湿度、气味等方面。建议使用铝或陶器这类不透光且无味的容器，或是有封口的铝纸袋，保存在阴凉处。那如果是过期红茶有什么作用？
不过即使过了期，红茶却也潜藏着许多意想不到的妙用：只要没有发霉，可以配合牛奶、酒等饮用，或用于料理中;除了食用外，存放过久或泡过后残留的红茶不仅是居家小帮手，还能敷眼美发。
料理
将半熟的肉放入锅中，再倒入红茶没过食材，红茶中的丹宁不仅能让肉质更柔软，还能去除肉腥味。此外红茶还能制作慕斯、蛋糕、饼干等各种甜品。
美容
取用冲泡后的茶包两个，放在冷水或冰块中冷冻，绞干稍去水汽后敷于双眼，红茶内所含的儿茶素和维他命可以有效缓解眼部疲劳。
美发
用冷的红茶液体作为护发素涂抹于洗干净的头发上，红茶中的丹宁可以让受伤头发变得柔顺，咖啡因则能收紧头皮。另外在染发后使用能使显色效果更佳。
染色
茶染向来是植物染色工艺中的一种，操作简单只需把布制品放入红茶中烧煮。天然茶染物对肌肤无刺激，图案个性且色调淡雅，还有淡淡茶香。
驱虫
将泡过的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，然后放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。其散发的香气不仅对身体完全无害，还能让人心情舒畅。
除臭
红茶茶叶能吸收空气重异味及部分毒素，对空气净化有一定作用。可以作为除臭剂放在冰箱、卫生间，或晾晒干后放在烟灰缸中吸收烟味。
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