感冒喝红茶还是绿茶。
流感叫人提心吊胆，但孩子每天照样要上学，父母照样要上班，家里老人也需要上街解决日常生活所需，因此，增强免疫力是全家老少都该做的事。本栏目特别介绍一些平民百姓都吃得起，又能加强一家人免疫力的食材。
可增强免疫力的食材②
绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。
绿茶含有能降低血液中的胆固醇及抑制血压上升的儿茶素，还能增强微血管的韧性和弹性，这对防治高血压及心血管等中老年人常见的病症相当重要，而绿茶丰富的维生素C有预防感冒的功效，其抗氧化能力也强，可清除自由基，保护细胞膜，减缓人体老化，具有增强免疫力的作用。
绿茶虽具有一定的保健功能，但因绿茶含有咖啡因，所以不可多喝。一天不宜饮用超过3杯含咖啡因饮料，绿茶也算在内。另外，平时情绪容易激动或比较敏感，或睡眠状况不佳，身体较弱者，晚上还是以少喝或不喝茶为宜。而且晚上喝茶要少放茶叶，避免把茶泡得太浓。
说到喝茶的时间，最好别空腹喝茶，尤其不常喝茶的人更要注意，因为茶叶会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的话可能会引发心悸、头痛等“茶醉”现象。
茶在中国的饮食文化中扮演着相当重要的角色。柴米油盐酱醋茶，这开门7件事中，就包括了茶叶，可见其重要性。茶除了饮用，也可以入菜。茶叶入菜的方式一般有4种。一是将新鲜的茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。
茶肴的特点是利用茶叶特有的清香调味除腻，还可以通过茶叶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值与功能，绿茶也一样。
绿茶肉末豆腐食谱
材料：肉末100克，豆腐400克，绿茶3克（研磨成粉末），香菇、笋各适量（切成丁）。
做法：
一、肉末加调味料拌匀。CY316.CoM
二、热锅热油加入肉末、香菇丁、笋丁，一起炒熟。
三、把豆腐蒸熟，把晾凉后的肉末、香菇和笋丁，铺在豆腐上，再把绿茶粉撒在豆腐上即成。
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预防感冒从喝柠檬绿茶开始
由于H1N1的蔓延和发展，现在人们最关心的问题莫过于怎样提高自己的免疫力，预防感冒了。其实从小处着手是我们每个人都能做到的，比如喝水，你就可以放弃饮料，换上一杯绿茶。
网上有很多关于绿茶的报道：绿茶中所含的咖啡碱跟咖啡中所含的咖啡碱同样具有提神的作用。除此之外，绿茶中特有的茶氨酸和咖啡碱堪称最佳拍档。两者共同存在时能产生一种奇妙的协同作用，能把人迅速带到一种安静、专注的心境，且同时保持放松的状态，“养神”之外，还能“养心”。绿茶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，可清除体内氧化自由基，对延缓人体衰老起着十分重要的作用。茶多酚还有助于脂肪的分解，追求美丽的女性，可不要错过这种既经济又简单的瘦身美容方法。茶多酚具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散。还能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。绿茶还可以提高人体的免疫力。
关于柠檬的报道也不少：柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
把茶当做日常饮品，要选择适合自己的茶，就我自己而言，我冬天喝性温的全发酵的红茶或重发酵的熟普洱茶。夏天到了，就开始把绿茶加入到我的生活中来了。我现在上午喝绿茶，下午喝红茶。自制的柠檬绿茶，是我夏季每天必须要喝上一杯的饮料，既可以提高人体的免疫力，还可以美白和减肥 。
喝绿茶，不能用开水冲泡，沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶里的很多营养物质，例如维生素C等在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。如温度太高，茶叶泡熟，便失去了绿茶原有的清香。
夏天，水烧开打开壶盖，大约放5分钟后，测的水温是80度，这个时候就可以泡茶了。饮水机里的水刚好是80℃。茶叶放的比例一般是150毫升水加3克茶。我个人认为，绿茶也要洗茶，毕竟在生产和运输的过程中会有一些尘土等。第一次泡茶的水要迅速倒掉，茶不能浸泡，如浸泡会对泡出的茶汤口感有影响。然后，第一次泡一分钟，第二次泡二分钟，绿茶一般也就泡二、三次。把泡好的茶水，倒入公道杯中凉一会儿，40℃-50℃时加入柠檬汁或柠檬片。加入少许蜂蜜就更好了。
不过绿茶性寒，很多女性都是虚寒体质，所以绿茶不要多喝，只要茶不是很浓，每天坚持喝一杯，对身体是有好处的。
如果休息在家，喝功夫茶可以修身养性，陶冶性情，一杯好茶，会让人心旷神怡，就像一个好女人，可以让人更懂得如何生活一样。为了一杯好茶，真的值得花点时间、用心去泡。
冬春预防感冒喝黄芪防风茶
时间过得飞快，转眼间2015年的第一个节气——立春就要到来了。立春就说明进入了春季，然而冬春交际的时节里气温依然较低，甚至反反复复升升降降，令人烦不胜烦，这时候更容易一个不小心就引起感冒。春节将近，不妨在立春这个节气里适当选择中药茶饮，预防感冒吧!
主题：黄芪防风茶
食材：黄芪3钱，防风2钱，桂圆1两，沙参5钱，菊花1.5钱，冰糖2粒，水适量
做法：
1、将所有药材用清水洗净后放入锅中，加适量水开大火熬煮;
2、大火煮开后，转小火炖煮约1小时，加入两粒冰糖调味;
3、滤去药渣后，可趁热饮用。
一、冬春交际易感冒，黄芪补虚增强抵抗力
要说到感冒高发的季节是什么时候，那一定是季节更替的时候，其中秋冬交替和冬春交替更是感冒发作的高峰期。感冒通常是趁着人体抵抗病菌的粘膜干燥时侵入人体，如果此时人体因为劳累、压力大、睡眠不足等原因造成免疫力低下，则更容易受到感冒病毒的侵袭。想要预防感冒，增加人体抵抗力非常关键。
黄芪是一味传统中药，性温味甘，归肺、脾、肝、肾经，对于阳气虚弱、阴虚盗汗、气虚衰弱的人有良好的补益功效，因体虚而免疫力低下的人群，适当服用黄芪可补虚增免疫，同时，现代医学也证明黄芪有增强机体免疫功能。另外，防风可防风抗菌镇痛，桂圆能补血增免疫，菊花可抗寒散风寒，这几种食材搭配煎水服用，能够增强人体抵抗力。对于已经患了感冒的人来说，它也可通过促进人体补水的方法，促进人体免疫力增强，加快感冒病程，促进痊愈。需要注意的是，无体虚症状以及表实邪旺者不宜服用黄芪，中药使用建议在专业中药师的指导下选择配伍。
二、购买中药要去正规药店购买
其实，中药的药效有多少，种植、加工的过程非常讲究，无论是土壤不好、种得不好甚至是晒得不好，都可能令中药药效大打折扣，加上近年来市场上有各种利用其它物质制造的假中药混淆市场，危害消费者的健康，因此，购买黄芪、防风等中药时，最好到专门的中药点购买，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜者为好，另外千万不要只关注黄芪的卖相，以免买到用硫处理过的黄芪，反而危害健康。
桑菊加绿茶煮水可有效预防感冒
眼睛红、口干、面潮红舌苔偏黄，头胀痛，脉快而强，中医认为多属风热，中医师曹永昌表示，一般治疗多以桑菊饮为主方。
中医师曹永昌指出，这类患者多有脉偏浮数、洪数，多有热象，所以辛凉微苦，散风热的桑菊饮为主方，不过此方治疗仍以轻症为主。体质偏热者平时喝点桑菊茶也有助预防感冒。菊花、桑叶、绿茶煮水饮用有助预防感冒。
桑菊茶有助润肺止咳，清利头目，为秋季常用养生感冒茶方。不过桑菊茶与中医传统方桑菊饮仍有差异，后者是正式的处方，还含有其他中药。桑菊饮加减对于扁桃腺感染造成的红肿、疼痛有一定的效果。其他如银翘散也常见使用。
针对这类感染，常见的适用的加味中药还包含大青叶、板蓝根、薄荷、荆芥、牛蒡子、桔梗、桑白皮、杏仁、黄芩、桑叶、菊花，白花蛇舌草等。感冒或上呼吸道感染，初由扁桃腺发炎延续到气管壁，引发气管红肿发炎，对外界刺激敏感。热咳患者会咳出黄或绿色浓痰，但病情减轻后可能觉得痒却开始无痰，与人说话时常诱发连续咳嗽，经常需要清理喉咙才舒服。中药治疗可使用如银翘散、麦门冬汤、桑菊饮等，配合桔梗、杏仁、黄芩、桑叶、菊花、贝母等加味，以清肺热抗感染。
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