关于茶道。
茶能养生，同样茶也能伤身，无论多么名贵的茶品，对于饮茶之人来说，都是有益有弊，存在这茶界应有的禁忌。今天我们给大家谈到的关于饮茶的饮用禁忌。
红茶性质温和，比较适合在秋冬等寒冷季节饮用，不过很多人有个错误的习惯，为了保持茶温，不少人用保温杯来装茶，这会导致红茶中的茶叶分子遭到破坏，导致香味减少，鞣酸与茶碱大量溢出，不单是茶汤色泽变深，同时味道会更加苦涩，营养价值也大打折扣。
关于茶道如何养生，这里我们要跟大家分享几个小秘诀，首先是冲泡红茶的水温，第一是完全沸腾的水温会导致茶叶中的不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏。所以冲茶的温度很讲究，一般老茶用95摄氏度找哦有的开水，嫩茶则要低一些，若是你喜欢饮用的是绿茶，那么水温要控制在80摄氏度以下。因为绿茶是完全不经过发酵的茶，茶叶细嫩，水温过高会杀掉绿茶的养分。另外如果是糖尿病人，为了减少茶叶中抗糖成分的流失，完全可以用冷水浸泡的方法。
不少人喜欢饭后泡一杯茶，但是茶叶中的鞣酸会跟食物中的铁质发生发硬，结合生成难以溶解的新物质，所以长时间在饭后饮茶的人，胃肠黏膜的负担就会加重，长此以往，就会导致体内缺铁，从未而诱发贫血病。
最佳的饮茶时间是在饭后的半小时，基本上食物中的铁质元素在半小时内已经进入了完全吸收的状态，所以此时饮茶不会非但不会增加肠胃负担，反而会利于身体油脂的排出。
精选阅读
喝红茶竟有这么多的益处
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
1,预防心脏病
研究表明，每天喝3杯以上红茶的人群冠心病的发病率明显低于不喝茶的人群。饮用红茶1小时后，心脏血管的血流速度改善，可防心肌梗死。因为红茶中茶色素具有很强的抗脂质氧化作用，抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，降低对人体不利的低密度脂蛋白含量，达到预防心脏病的作用。
2,提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3,生津清热
饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
4,利尿、消除水肿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5,养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
6,调节消化吸收
人体所需要的营养物质基本上都要通过胃肠道摄入，它们是最重要的消化器官。研究发现，红茶中的芳香物质可刺激胃液的分泌；咖啡碱可以增强肠道运动，并与肠道中的有机酸或无机盐结合，加速食物消化；另外，红茶中的茶色素、残留多酚等物质还能抑制部分消化酶的活性。
原来茶水煮饭有这么多防病功效，很简单！
茶叶被誉为“绿色金子”因为其对人体的保健作用比金子还珍贵。用茶水煮饭在我国由来已久，据《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。据营养学家研究，茶水煮饭还具有四大保健功效，可说是天然的防病上品。
茶中含有氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等，具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗过敏、抗癌抗氧化作用，茶中含的氟元素，能有效地防止龋齿的发生。经常喝茶可以降低血脂和胆固醇，因而可降低高血压、血管硬化的发病率。
茶叶的茶多酚是一种抗氧化物质，具有很强的清除自由基能力，能起到抗衰老的功效。绿茶的叶酸含量较高，可以预防贫血。此外，茶叶中富含可溶性矿物质，约占干重的 5%～6%，属于一种碱性饮料，可帮助体液维持碱性，保持身体的健康。
茶水煮饭的四大保健功效：
1防治心血管疾病
茶多酚可帮助软化血管，降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病
2防治消化道肿瘤
茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。
3预防中风
茶饭中的单宁酸是一种多酚类，可抗氧化、促进脂肪酵素分解，具有预防中风的功能。
4防止龋齿
茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质，它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿。
制做茶水煮饭：做法：
1. 准备1～3克的茶叶，用500～1000克的水烧开后浸泡5分钟，将茶水过滤去渣。
2. 将米放入锅中，洗净，把茶水倒入，使之高出米3厘米左右，煮熟即可食用。
有些人喝了茶怕睡不着觉，因此不敢喝茶。茶水煮饭，不仅使米饭更清香可口，而且所用的茶水浓度较低，既保留了喝茶的好处，也无喝浓茶失眠的问题，还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
茶疗相关知识：喝茉莉花茶原来有这么多好处
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。茉莉花茶是很多女人喜欢喝的花茶，但是却很少人知道它的功效与作用，那么茉莉茶有什么功效与作用？现在就跟着小编一起来了解吧
茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用；
茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用；
茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。
茉莉花茶除了有药用的功效，还具有一定的解毒功效。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。男性喝茉莉花茶好处也就是茉莉花茶所具有的功能。茶的功效益思少睡，清热降火、解毒止渴、兴奋解倦、消食除腻、去痰治痢、利尿明目，增加营养功效很大。
从以上论述中可以看出，茉莉花茶不仅可以当做药用，也可以当作保健品饮用，茉莉花茶的巨大功效与作用魅力，正得到广泛的青睐。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《原来饮茶也有这么多禁忌 茶道如何养生》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如关于茶道专题供您阅读！