茶包冲泡方法。
在如今快节奏的生活里,为了方便来往匆匆的人们,出现很多快捷的事物。比如,快餐的出现,为了方便没空回家煮饭的人们;罐装咖啡,是因想要喝咖啡又没时间磨咖啡的人们而诞生的;茶包、袋泡茶的出现也是如此。冲泡茶包的正确方法是什么呢?茶包如何冲泡?
虽然很多人不提倡袋泡茶,但从立顿公司的茶包每年的销量来看,袋泡茶、茶包还是很受人们需要的。毕竟没办法当想喝茶时就能有时间停下来泡茶,也不一定想喝时就有地方可以坐下来泡茶喝。
茶包的出现让喝茶变得方便快捷,虽然是茶包,但也不能,敷衍应对,冲泡茶包也是有讲究的。冲泡茶包看起来是很简单,并不是所有人都掌握了正确的方法。通常都会先放茶包再注入开水。说中你了吗?其实这样是错的。
茶包的正确冲泡方法应是:先冲热水,再放茶包,不然空气会泡进茶包里,茶包就会一直悬浮水面。而用茶包泡茶时还需注意,要用沸水,不要搅动茶包,否则会变苦涩。泡茶包的容器最好用有杯盖的杯子,这样才不会使茶的香气跑掉。还需注意的一点是泡茶包不要用保温杯。WwW.CY316.com
虽然茶包真的在很忙的时候很好用,但偶尔也请停下来泡泡茶,也算借机让自己休息一会儿。若是真的爱喝茶,还是要用完整的茶具泡茶,才能体会泡茶的乐趣。
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清香薯包
内馅料:清茶(包种茶)茶末2小匙、香菇2朵、虾米2小匙、红萝卜丁1大匙、盐1小匙、大头菜(刨丝)2杯
外皮料:红薯2个(约400克)红薯粉1杯
注:
◆用白肉或黄肉红薯均可。若有现采之嫩茶叶(剁碎)代替茶末,则风味更特殊。
◆红薯或薯包均可用蒸的。
◆红薯粉可酌量增减,以薯团不黏手为原则。
薯团太干硬亦可加水揉和。
做法:
1.先做“内馅料”——香菇及虾米分别泡软,剁碎。红萝卜去皮剁碎。大头菜去皮刨丝。
2.锅内放2大匙油烧热,香菇及虾米入锅炒香,再加入红萝卜及大头菜丝,炒至八分熟,加盐及茶末拌炒二三下即起锅,放凉。
3.再做“外皮料”——红薯去皮切块,入滚水中煮熟后捞出,滴千水分,趁热压成泥状。
4.待薯泥稍凉至不手,即可加入红薯粉,揉成团,均分成10份,再搓成小圆球。
5.做“茶薯包”——将每个小圆团做成凹片状,包入馅料,封口,搓圆,并顺手稍压扁。
6.锅内加水煮滚,投入做好的薯包,煮至浮出水面,再用中火煮3分钟,即可捞出食用。代用茶:花茶、乌龙茶、铁观音茶。
用过的红茶包能护肤
1.去黑眼圈和浮肿
将不要的茶包取出后在冷水里浸透,同时再取一块干净的纱布放置于另一盆冷水之中,约5~10分钟之后,将纱布取出、拧干敷在眼部。之后再将两个茶包从冷水中取出,稍稍甩掉点水分敷在眼睛上,15分钟后取下即可。
用红茶去黑眼圈和浮肿的原理是因为红茶中含有单宁酸,它极具收敛和镇定的效果,但是将浓度过高的单宁酸直接用于眼部,很有可能会引起眼周发炎并且导致茶包中的色素附着,所以用过的茶包更适合。冰箱冷藏一下,效果更佳。
2.可以用来晒后修复
夏季,阳光灼热,只要稍不注意和留神,就会被紫外线晒伤,如果遇到皮肤变得红肿、脆弱、瘙痒的情况,那么就需要赶快来个晒后急救。其实,只要泡个红茶澡问题就能全部解决了。
准备3~5个使用过的红茶包,然后将它们纷纷投入浴缸中,之后待水注满,躺进去即可。红茶可以用来做晒后修复的原理也是取决于它其中的单宁酸成分,单宁酸可以有效地抑制肌肤炎症,对晒后肌肤的修复很有效果。
3.洗头可以强韧发质
红茶中含有很多有益元素,例如“胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、单宁酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸”等。所以如果在洗发时,可以加入一些红茶,那么对于发质会有很好的强韧效果。
还是准备好2个使用过的红茶包,以及保证头皮在洗的当下没有破损。把红茶包投入热水中浸泡,然后将水温调整到合适,就可以放心地洗头了。
茶包小偏方 喝出大健康
现代人忙,忙得没有时间调理身体。但再忙,饭总是要吃,水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们,如果可以为自己配制一些保健的茶包,出门时泡上一杯,随时随地喝出健康,那是多么好的事情。
说到茶饮,人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实,传统养生的茶饮,很多不是用普通茶叶,而是采用食材,或是药食同源的保健中药来配制,小孩、孕妇等不能喝茶的人也可以选择饮用。
配好了茶包,无论何时何地,都可以方便地喝上一杯,好好照顾自己的身体。记得给家人也准备几包,让他们带着您的爱心出门。
喝酒过度怎么办简易解酒方:盐橘解酒茶
原料:
新鲜橘皮2个、食盐4克。
制作方法:
首先把橘皮清洗干净。外出时的简易清洗法:把橘子放入茶杯里,倒入餐厅提供的热茶水,浸泡10分钟,再用热茶水冲淋一遍。
用一半的食盐在橘子的表皮上轻轻揉搓半分钟,冲洗一下,然后剥下橘皮。
剥下橘皮,把橘皮放空杯子里,加入另一半盐,冲入沸水,焖10分钟后饮用。可以冲泡2次。
特别功效:
饮酒前后喝有解酒作用,特别是对喝啤酒醉酒有效,防止啤酒寒凉伤胃。
保健功效:
开胃、化痰、通便,预防感冒。
美容功效:
消除喝酒后的口腔异味。
大餐拼酒必备解酒毒:千杯不醉茶
枳椇子是一种树上长的果子,形状弯弯曲曲,像鸡爪子,全国南北都有,各地的名称不同,比如有的地方叫它鸡爪梨,有的地方叫鬼爪子,有的地方叫拐枣。如果买不到枳椇子的果实,也可以到药房去买枳椇子的种子。
原料:
枳椇子120克、葛花150克、山楂160克、陈皮60克。
制作方法:
枳椇子切碎,陈皮切成丝。
全部原料分成10份,分别装入10个茶包袋。
每次1袋,沸水冲泡,焖3分钟后饮用。
特别功效:
喝酒前饮用能预防醉酒,喝酒后饮用可以解酒毒。
保健功效:
长期大量饮酒的人,平时也可以喝这款茶,减轻酒精蓄积引起的脑损伤,预防饮酒过度导致的脂肪肝。
美容功效:
防止喝酒造成的腹部肥胖。
适合季节:
四季。
小叮咛:
葛花和枳椇子是解酒毒专用的两味药,有千杯不醉的美名。但不是说这样就可以无节制地喝酒,而是用他们来减轻酒精对身体造成的伤害。
加班族的健康提神饮加班必备,强力抗疲劳:蜂蜜鲜松汁
原料:
新鲜松针1大把、蜂蜜适量。
制作方法:
把洗净处理过的松针(松针的处理方法见88页)剪成小段,加凉水用榨汁机榨出汁,用纱布滤去渣。
按自己口味在松针汁中放入适量蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,可以存放3天。
出门前灌入随身杯中,随时饮用。
特别功效:
抗疲劳。有双向调节作用,加班时喝可以提神,长期喝又能提高睡眠质量。
保健功效:
保养心脏。
美容功效:
促进头发生长。
适合季节:
春夏季(适合春秋季保健,加班抗疲劳随时都可以, 秋冬季如果不是要抗疲劳,就无需多饮。)
小叮咛:
熬夜加班前喝蜂蜜鲜松汁会使你精力充沛。
腹部胖、脸色暗沉、怕冷的人喝这个减肥活血瘦身茶
气滞血瘀型肥胖,这种肥胖跟肝气郁滞和血瘀有关系,而且胖在腹部。这类体质的人脸色和唇色会比较暗,虽然胖,却还是怕冷。减肥的重点在理气活血。
原料:
新鲜柠檬1个、胡椒粉2克、红糖适量。
制作方法:
1柠檬放在加面粉的清水里浸泡10分钟,清洗干净。
2切开两半,把柠檬汁挤入杯中,再把挤过汁的柠檬切成片也放入杯中。
3加入胡椒粉、红糖,冲入温水饮用。
4第二次冲泡时,改为沸水冲泡,焖5分钟后饮用。可以反复冲泡多次。
特别功效:
调理月经不调。
保健功效:
理气活血、消除胃部胀气。
美容功效:
排毒瘦身,适合气滞血瘀型肥胖。
适合季节:
四季
小叮咛:
这款茶饮里的胡椒粉很关键,能增强活血瘦身的效果,还有暖肾的作用。别忘了,柠檬会产生光敏反应,喝过之后不要晒太阳。
调理严重便秘桃红通便茶
原料:
干桃花1克、红糖适量。
制作方法:
把桃花和红糖放入杯中,沸水冲泡,焖10分钟当茶饮,可以冲泡2遍。
特别功效:
调理严重便秘。
保健功效:
活血通经。
美容功效:
祛斑。
适合季节:
四季。
小叮咛:
看似温柔的桃花却是一剂猛药。活血、通便的效果相当了得,不能天天喝。脾胃虚弱的人更要谨慎。孕妇忌饮。
痘痘杀手丝瓜皮饮
原料:
新鲜丝瓜、冰糖适量。
制作方法:
1.把丝瓜放在加面粉的清水中泡10分钟,清洗干净。
2.用小刀轻轻地刮下丝瓜皮表面薄薄的一层绿衣,晒干。
3.每次取一小撮,放入随身杯,加入冰糖,沸水冲泡,焖20分钟后饮用,可以反复冲泡。
特别功效:
预防青春痘。
保健功效:
清热、解毒、消肿。
血压高、血脂高、特别爱睡觉的人喝这个减肥降压减肥茶
痰湿型肥胖,这类人就是俗话所说的“喝水都胖”型。由于体内痰湿多,会感觉胸闷、恶心、四肢沉重,心脏负担重,特别爱睡觉。减肥的重点在化痰降脂。
原料:
荷叶100克、山楂100克、陈皮300克。
制作方法:
1干荷叶撕成碎片,陈皮洗净后切成丝晾干。
2全部原料分成20份,分别装入20个茶包袋。
3每次取1袋,沸水冲泡,焖30分钟后饮用,可以反复冲泡。
特别功效:
降血压、降血脂。
保健功效:
顺气、化痰、化瘀、排毒。
美容功效:
有很强的降脂减肥功效,适合痰湿型肥胖。
适合季节:
四季。
小叮咛:
气血比较虚弱的人不适合喝这款茶。
血压高人群的保健茶菊果降压茶
原料:
山楂150克、杭白菊30克、甘草30克。
制作方法:
1.把全部原料分成10份,分别装入10个茶包袋。
2.每次取1袋。沸水冲泡,1分钟后倒掉水。
3.再次冲入沸水,焖10分钟后饮用,可以反复冲泡。
特别功效:
适合血压高的人保健饮用。
保健功效:
清热、通血脉,预防心血管疾病。
适合季节:
秋冬季。
制作茶包工具介绍
茶包袋
超市、网上有卖,一包几十个到100个,用来分包泡饮的食材,方便携带和冲泡。有大、中、小号,大号的也叫中药袋(或药膳包)。本书中介绍的泡饮材料多为食物,体积比茶叶大,有些配方需要用到大号或中号的袋子。如果没有茶包袋,直接把茶饮原料放入随身杯也完全没有问题。
滤网
过滤茶渣用。也可以用纱布代替。
随身杯
最好选用真空金属保温杯,保温性比较好,可以保温一天。由于保健饮品的材料通常比茶叶的体积大,所以杯子的容量最好不要小于300毫升,并且杯口要大一点,以方便冲泡。有些运动水杯的杯口比较小,放茶包就不太方便了。
捣碎器
有些食材捣成粗末之后再冲泡效果更好,可以用擀面杖来将食材碾碎,也可以用捣碎器来捣。捣碎器也就是很多人家用的捣蒜臼,在超市有售,20多元一个。另外,网络有卖家用中药粉碎机的,一两百元左右,用于食材磨粉非常方便。很多家用料理机也有干磨的功能。
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