红茶里面有花是什么茶。
很多人都知道茶里面有很多物质，但是究竟茶里面都有些什么营养物质呢，这些物质有着很多功效，但是我们只是知道功效往往忘了究竟是什么物质在里面，才让茶产生了此等功效呢?下面来看看茶里面有什么营养物质。
先来说说最常听到的茶多酚。差多分是茶叶里面的化学物质，喝过茶的都知道它的神奇，在茶叶中，有30多种的酚类，茶多酚是他们的总称。 南方的夏天的茶叶、嫩芽、绿茶、都是富含大量的茶多酚。此物可以防衰老，可以抗辐射。
接下来是大家去医院就会听到的氨基酸，茶叶中的氨基酸，一般只占茶叶的百分之1-4。其物质很容桂溶于水，茶冲入开水，散发出来的鲜爽味道，基本就是氨基酸的。其中茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，一般植物中罕见。也是茶树中的特征性物质。在来就是生物碱生物碱。茶叶冲泡后，约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。
其中还含有多种维生素，因为太多就不一一列举，下面来说说氟化物，大家都知道氟对牙齿有这保护的作用，可以让牙齿变得坚固，不长虫牙。如果你以为茶叶里面没有含糖类，那就错了，单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。
茶里面有很多丰富的物质，可能好可能坏，就想人生总会走过很多风景，很多风景当时没有在意，多年之后回想起来，才蓦然体会到风景的美好，可是走过就是走过了。每年都是四季，都有叶落雪飘，可此时的落叶已不是当时的落叶，此时的雪花也已不是当年的雪花。享受当下，过好当下就好，人生没那么多可以想的，在还没走完之前你，悟不透也禅不懂。
延伸阅读
吃茶叶蛋会影响消化吸收营养物质
茶叶蛋是我国的传统饮食之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等，每天1-2个，人体可以充分吸收它的营养。
营养分析：茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
正确搭配：茶叶做饭是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。(据《生命时报》)
吃茶比喝茶更有营养
茶叶中很多营养难溶于水，只喝茶会造成浪费中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。
茶叶中含有丰富营养茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。
在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。
每天最好吃6克儿茶素的有效摄取量是1天约1克。平常人只要摄取0.8克，也就是6克茶叶就足够了。
我们平时喝一杯茶，大概会用1?1.5克茶叶。以此推算，6克茶叶大概可泡6杯茶。但喝茶和吃茶对茶叶中儿茶素的摄入量并不相同。只有吃茶才能保证这6克茶中所有的儿茶素都被摄入体内。所以，专家建议，每天吃6克茶叶，再喝1?2杯绿茶，是有利于儿茶素吸收的最好的选择。
吃法可以多种多样茶叶的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行，你也可以尝试一下：1.搅拌后撒在米饭上做调料。把绿茶磨成直径1?2毫米的小颗粒，然后撒在米饭上食用。2.用来制作糕点。有人喜欢在家里用烤箱自制饼干或曲奇，如果在做前将茶叶末与面粉一起搅拌，就能做出颜色很好看的绿茶饼干。3.与海带一起食用。将海带放入清水中漂洗、浸泡6小时后取出，晒干或烘干，磨成细末，与绿茶搅拌在一起后收起备用。每天两次，每次20克，放入杯中用沸水冲泡，加盖闷15分钟后喝下。有清热凉血、利尿、降血压的作用。
茶疗百科：茶叶的茶梗也含一定的营养物质
爱喝茶的广州人无论是去吃饭还是喝茶，有很多都会在上茶前仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半。
很多人认为茶梗没有营养就丢弃，还有的人认为好的茶就是没有茶梗的。但专家向记者表示，茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片，每天食用6克茶叶梗，可以很好地预防衰老和防辐射。专家还表示，除此以外，一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。
不过，由于茶梗影响了茶叶的美观，人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾：不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果，甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶，就一定是劣质的茶叶，泡出来的茶水口感也会因此大大降低。孰不知，茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用。
据专家介绍，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，而茶梗的长度则根据茶类品种和花色不同而有所不同。
250年铸就中国名茶
清乾隆16年，鸡鸣茶被钦定为贡茶，并制模岁岁进贡，神奇的鸡鸣茶最终走出了古寺深院，走出了千山万岭。
鸡鸣茶采天地之灵气，历经250年而不衰，当年寺庙广隆和尚的手工精制茶艺也从寺庙传于千万香客，传于万万民众，它也使得鸡鸣茶在宫廷贡茶和寺内佛茶这两大流派上不断发展提高着，更加精细的采制工艺使得百年贡茶一次又一次地焕发着青春。如今，经一代又一代鸡鸣茶人的深研，在这两大流派上以其“形态有变而神韵不变”、“沿袭传统而光大传统”的求实创新精神，共推出19个品种，以“鸡鸣贡茶”极品为首的“鸡鸣茶院内贡茶”宫廷系列共7个品种，以“鸡鸣曲毫”为首的鸡鸣寺院佛茶系列的12个品种。19个品种如同光彩照人的19荆钗，既血脉相通，又风格各异。
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