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大约一大半左右的茶艺师在招待顾客时，都是遇到相近下列的难题“喝普洱熟茶确实能够减肥瘦身吗？”“普洱生茶和熟茶对比，哪样茶减肥瘦身作用要好某些？”
客观的来讲，喝普洱茶是可以减肥的，而且普洱熟茶的减肥功效要优于普洱生茶。如果简单的将“喝普洱茶”等同于“变瘦”，那肯定是不科学的，但正如茶界许多前辈说的那样：如果你不喝茶，会更胖......
一、中国的肥胖问题及国人们的减肥欲望
那么，在具体了解普洱茶的减肥功效之前，我们先来看一看“肥胖”这一问题，是不是就如此的迫在眉睫呢？
英国医学杂志《柳叶刀》一项数据显示：目前中国平均肥胖率高达12%左右，肥胖总人数高居世界第一。同时，《富态：腰围改变中国》一文中指出：1985年，中国城市男性平均腰围63.5cm，目前已接近76.2cm，腰围膨胀度超过15%。
更为严峻的一个问题是：肥胖同时引发了高血压、糖尿病等问题。目前，中国现有高血压患者已超过2亿，糖尿病患者在9700万左右。
——数据来源：《中国财经》
减肥迫在眉睫！
阿里巴巴数据显示，目前每天有近百万人群在淘宝上探寻减肥之路，搜索减肥的次数已突破6亿次！
二、研究大数据：喝普洱茶有助于减肥
或许，类似“普洱茶有助于减肥、降压减脂”这样的言论，我们大多会在茶店里面听到，也有人会因此而认为，这样的言论大多是卖茶人的营销法则。但事实却并非如此，通过一些实验和研究，“普洱茶有助于减肥”正在逐渐得到验证及肯定！
浙江大学熊昌云博士在《普洱茶降脂减肥功效及作用机理研究》一文中指出：普洱茶对体重增长有显著的抑制作用。（本篇文章利用动物实验系统的研究了普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂减肥作用。）
此外，云南农业大学邵宛芳教授通过对大鼠灌肠48天的实验得到结论：普洱熟茶、铁观音和红茶均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长，其中普洱熟茶效果最好。
三、普洱熟茶减肥功效优于普洱生茶
我们知道，独特的“渥堆发酵”工艺是普洱熟茶区别于其他茶品的重要标识。这一过程使得熟茶茶汤中的膳食纤维、茶多糖、可溶性果胶等物质含量明显高于生茶；同时，后发酵过程中产生的茶黄素、茶红素等高分子化合物，是普洱茶熟茶减肥功效优于其他茶类的重要物质！
在这一过程中，膳食纤维、茶多糖等物质包裹住食物中的脂类、蛋白质等营养物质，减少肠道对这类物质的吸收，同时阻碍糖类物质的吸收，增加肠胃蠕动，最终起到消食的作用！
同时，熟茶汤中的茶黄素、茶红素等高分子化合物对脂肪产生作用。一方面降低脂肪细胞的活力和增值速度；另一方面又促进成熟脂肪细胞的分解，减少脂肪的整体数量，从而起到促进减肥的功效!
四、普洱茶怎样喝才有助于减肥？
以上我们说到，喝普洱茶并不等于变瘦！要想真正做到瘦身，在喝茶的同时，我们需要结合以下方面来进行：适当的运动量、合理的饮食方式！
从饮茶的角度来讲，要想达到促进减肥的效果，需要达到一定的量，最好的方法是坚持每天都饮茶。但值得注意的是，需要在合适的时机饮适量的茶，如空腹时、饭后半小时内不适合饮茶!
总体而言，科学饮茶、健康的饮食方式辅之以适量的运动是减肥的关键！强健的体魄，正确的生活方式，让喝好茶的每一天更加的美好！
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喝茶真的有助于健康吗？对身体有哪些好处？
前面我聊了许多有关茶的话题，今天我们继续聊茶，就着上面的问题，聊聊茶与健康的问题。
中国是茶叶的发源地，也是世界上最早种植茶叶、制茶和饮用茶叶的国家。公元前2737年，距今两千多年前的《神农本草》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒。最终，神农发现茶叶可以解毒。神农还认为，经常饮茶有助于保持青春，增加自身活力。为证实茶与人类健康的关系奠定了坚实的基础。
现代研究表明，茶叶含有许多营养成分，饮茶有益于人的身体健康。
1.生津除腻
一杯清茶，会让人满口生津、通体清爽，这是由于茶汤中的多酚类、果胶、氨基酸等物质与口腔的唾液发生了化学反应，使得大肠德语滋润，产生清凉的感觉，加速了身体的新陈代谢。
茶叶中的芳香物质有溶解脂肪、帮助消化和消除口腔膻味的作用。所以，一些以肉类、乳酪为主食的少数民族，都把茶叶当成生活的必需品。
2.提神益思
饮茶能够提神益思、消除疲劳，茶叶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，清醒头脑、活跃思维。这也是许多文人墨客、寺院僧侣穷其一生、钟爱一生的道理了。
3.杀菌利尿
茶叶中的多酚类物质，能促使蛋白质凝固沉淀，杀死部分细菌，加速尿液的排泄。
4.补充营养
茶叶中含有的维生素C较多，茶多酚中的儿茶素和维生素P及维生素K，都对人体的健康起到相应的作用。
体质有差异茶疗养生大不同你知道怎样喝茶有助于养生保健吗？
中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说可以追溯于神农时代，少说也有4700多年历史了，直到现在，人们还有以茶代礼的风俗。数千年来，我国劳动人民不仅将茶作为一种饮料和药物使用，而且孕育了博大精深、内涵丰富、风格高雅的茶文化。时至今日，这种独特的茶文化几乎渗入到人们生活的各个角落。
自古以来，中医都说“药食同源”，茶也是我们日常生活中最常见“药食同源”的食材。太原市中医医院预防保健科李国燕主任表示，最早论述茶的书是唐朝的陆羽所著的《茶经》。唐陈藏器《本草拾遗》记载：“止咳除疫，贵在茶也……诸药为各病之药，茶为万病之药”。明代李时珍在《本草纲目》中更是赞道：“人若饮真茶，可消烦渴、助消化、祛痰、醒神、利尿、明目，益增思考之力”。
随着现代医学科学的发展，以茶叶、茶叶加中药和药用茶等研究较为深入，茶疗养生作为辅助措施之一，正在为治病防病发挥重要作用。你知道怎样喝茶有助于养生保健吗？不同体质，喝的茶是不同的。
A、不同发酵程度适合不同人群
“茶按发酵程度，可以简单分为未发酵、半发酵及全发酵三种。”李国燕说。
通常情况下，未发酵的绿茶性寒凉，有清热、利尿、助消化的作用，适合体质强壮、容易上火的人，如出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便干燥等症，可适当喝绿茶；全发酵的红茶性平和，在调理脾胃上处于中性，适合体质较弱或年纪较大的人；半发酵的乌龙茶性居中，有点微寒和偏凉，适合体质居中的人。
B、不同茶叶功效不同
绿茶颜色较浅，属未发酵茶，性质偏寒凉，有滋味收敛性强的特点。李国燕介绍，绿茶有延缓衰老、抑制心血管疾病、抗辐射、预防和抗癌功效，还可醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化，适合“三高”人群，长期在电脑前工作及油腻食品吃得多的人。但需注意，绿茶性偏凉，消化道溃疡者不宜喝。
“乌龙茶、铁观音、冻顶乌龙茶等颜色介于红绿之间，属半发酵茶。”乌龙茶属于半发酵茶，其内的多酚类物质具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，可防止蛀牙的发生；其还有较强的抗氧化作用，消除活性氧，抑制维生素C的消耗，保持肌肤细致美白。此外，乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。
红茶颜色较深，是全发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶可以起到一定的温胃作用。此外，红茶还可助胃肠消化、促进食欲；常饮红茶可防治流感并预防龋齿。由于红茶是温性茶，胃热的人少饮为宜。而平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人不宜多饮。
李国燕讲，黑茶被誉为“亚健康人群最适合的茶饮”，而且黑茶也是众多减肥人士不可或缺的茶饮。对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。同时，黑茶能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，血糖高的人可以适度喝喝黑茶。此外，黑茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，非常适合年轻爱美的女士。但是，素食者、太瘦或者营养不良及蛋白质缺乏症者，以及低血糖患者都不大适合饮用黑茶。
C、根据体质来选茶越喝才能越健康
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别。
燥热体质的人，应喝凉性的茶，如绿茶、黄茶、普洱生茶、白茶、部分乌龙茶；有抽烟喝酒习惯，上火、热重、较胖的人喝凉性茶；青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。
虚寒体质者应喝温性的茶，如黑茶、普洱熟茶、岩茶、红茶等；身体肥胖而体虚之人，喝温性茶；肠胃不适、睡眠不好、消化吸收功能差、体寒者应喝温、暖性茶。特别值得一提的是老年人和处于亚健康的人比较适合饮用红茶、普洱熟茶、老岩茶、黑茶等。
常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，如普洱茶、黑茶，有助于脂肪食物的消化。“茶是不是适合自己，可看尝试后身体是否出现异常。”李国燕解释，不适合会表现为两种症状：其一是肠胃不耐受，人的肠胃功能不好，喝寒凉的茶叶容易出现腹痛、胃痛、大便烂等症状；其二是头晕，手脚乏力，口淡。如果尝试某种茶叶后感觉精神更好，胃口更佳，则可继续饮用。要是实在无从选择，可先尝试喝平和的红茶，这样相对保险。
还有，怀孕的女性是不适合喝茶的，孕妇要保胎，而茶是利尿的，它有往下行的趋势，所以不适合孕妇饮用。小孩更不适合喝茶，因为茶具有苦降之性，对生长发育中的孩子会造成负面影响。再加上小孩的脾胃弱，喝茶也会对孩子的脾胃造成不好的影响。
普洱茶能减肥吗|喝普洱茶能减肥吗|普洱茶减肥
普洱茶能减肥吗？普洱茶适当的饮用对减肥至关重要，并从中获得所有好处。在我们的减肥茶中，普洱茶继续保持榜首，成为该系列的畅销产品。这种脂肪燃烧减肥茶能够促进新陈代谢并帮助降低胆固醇。普洱茶在帮助减肥，改善皮肤，帮助女性和男性消除身体膨胀方面具有无可置疑的声誉。
喝普洱茶能减肥吗普洱茶作为一种伟大的减肥茶已被吹捧多年，因为普洱茶有助于我们燃烧脂肪和减轻体重，同时具有美味醇厚和深沉的泥土味道。在正确的时间喝普洱茶可以帮助你通过帮助身体代谢脂肪来减少不必要的体重。如果你在错误的时间喝普洱，据说普洱茶实际上会导致你体重增加。喝一杯普洱茶减肥目标的最佳时间是饭后一小时，这样普洱茶可以去除多余的油脂，帮助你的身体消除不需要的和残留的，难以消化的脂肪。
但是如果你在吃一顿饭之前大约一个小时左右喝普洱茶，普洱茶会导致相反的效果，并且会导致你体重增加！这是因为当你喝普洱茶之前，普洱茶会清除你体内的脂肪沉积物和胃中的任何残留物，以致普洱茶实际上会增加你的连续食欲，从而导致你吃得更多。
理想的情况下，使用普洱茶减去最多的重量，你应该喝普洱茶，而不需要在普洱茶之外添加任何其他的中国茶或饮料作为饮食，这足够了。如果你这样做，减肥效果将是最显着和有效的。
普洱茶减肥研究1986年，日本研究人员发表了一项关于普洱茶和常规绿茶（叶形）对饮食中含有1％胆固醇的大鼠脂质代谢的影响的研究。（脂质是脂肪和各种其他脂肪物质，如胆固醇。）使用两个年龄为2年或20年的普洱样品。2年的茶叶不可能是黑色的普洱茶，因为那种茶已经存在了14年，因此它必须是陈年生普洱。
绿茶和普洱茶对大鼠的体重均无显着影响，但普洱组的脂肪组织（体脂）显着减少，绝对值和体重百分比； 绿茶没有这样的效果。此外，普洱组甘油三酯（脂肪分子）的血浆水平降低，但绿茶组中的甘油三酯（脂肪分子）血浆水平降低。（2年和20年普洱茶在任何方面都没有明显差异）。
最好的方式使用普洱茶减肥你应该随时量身定制你的饮食习惯，而不是试图快速减掉很多体重，你应该以健康和纯粹的方式减肥，而不是使用人造物质来减肥。这种方式会导致在较长时间内逐渐减肥。
像许多其他传统的减肥方法一样，喝一杯普洱茶来减肥需要坚持不懈，很多决心，因为你可能不会立即看到效果，但你会注意到你的能量水平提高，总体幸福感并最终减肥。
喝普洱茶能减肥吗 苹果普洱茶减肥
苹果和普洱茶减肥的效果都很不错。本期瘦身厨房教你苹果普洱茶的泡法，在春季减肥的大好时光，一起喝苹果普洱茶减肥吧。
一、苹果普洱茶减肥原理
在多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。
普洱茶减肥降脂功效具体有两个因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。普洱茶发酵中产生的脂肪酶，能有效分解脂肪，减少脂肪堆积，而且不会反弹。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
二、苹果普洱茶的泡法
1.准备普洱茶叶约5g;苹果半只约100g切成粒状;柠檬1个备用，待普洱茶水泡好后，可切片加入茶水，使茶水更清新。
2.普洱茶放入茶碗中，烧开水，高冲洗茶。稍凉，再高冲注水，即倒于茶海。
3.重复注水和倒茶水三次，得一杯茶水。
4.放入苹果粒和几片柠檬片，静置3分钟即可。
专家点评：适当饮茶对身体绝对是有益无害，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%。
苹果和普洱茶减肥效果均不错。每餐后喝一杯苹果普洱茶，过程简单易操作，适合人群比较广。
喝苹果普洱茶减肥贵在坚持，并不是短期立即见效，而是靠坚持喝茶分解体内脂肪。同时要控制营养摄入，才能达到一定的减肥效果。每餐后喝一杯苹果普洱茶，过程简单易操作，适合人群比较广。
喝普洱茶能不能减肥？喝普洱茶减肥吗？
客观地说，是能的。
但是具体在个人上来说，这就成了一个复杂的问题。
总有人跟我说，我天天喝茶怎么还是在长胖啊？
你也不看看你吃多少，一天嘴就没闲着过，蛋糕今天吃了10个了吧，你一个人就养活了一家糕点店你知道不？
所以，喝茶只是一个因素。
喝茶会降低你的血糖和血脂，喝茶你会饿，有些人喝了茶之后会觉得特别饿，于是就会去吃更多的东西，最终反而长得更胖了。
反过来说，有些人本身食量就小，喝了茶也吃不了太多，相对地，喝茶就增加了一些能量消耗，长时间下来，这个人就变瘦了。
普洱茶无疑使具备减肥功效的，但不能简单地认为喝茶就能变瘦，瘦身涉及到了各种各样的原因，不单单是吃饭，包括你的一些生活习惯，是否经常运动，甚至还包括你的基因，遗传之类。现在许多保健品都要打着茶的旗号来卖，说明茶能减肥某种程度上是深入人心的。
但你一定要相信，你不喝茶会更胖！
就减肥效果而已，普洱熟茶的效果好于生茶。普洱茶减肥效果很大程度体现在“消食”这一环节。
普洱熟茶因经过渥堆发酵，茶水中的膳食纤维、茶多酚及可溶性果胶含量都明显高于生茶，这些物质一旦能够包裹住食物中的脂质、蛋白质等营养物质减缓肠道的吸收，而且可以阻碍肠道对于糖类的吸收效率，并且提高肠道蠕动，加快食物在小肠的通过率，减少小肠吸收时间，最终达到“消食”的目的。
全世界范围来看，实验室大部分都是在研究熟茶的营养成分和功效，陈年普洱茶讲解的是品饮价值。
喝茶话题：你有一百种方法证明普洱茶树龄吗？怎么证明普洱茶树龄
在喝普洱茶的过程中，不经意就会谈到普洱茶树龄这个参数。每个人对于普洱茶树龄这个参数都有不同的认知，那么你有一百种方法来证明你说出的普洱茶的具体树龄吗？虽然说一百种有点夸张，但你只要能有5种方法我就佩服你，注意，是具体的树龄，是需要证据的证明。不是嘴说说这样的。
就这么一个参数我想最先都会累死一批科学家实验家，一片茶园的所有茶树，并不是每棵树都一样的树龄的。这个难度可想而知。其次，就目前的普洱茶树龄的判断，准确性最不高效率最高的就是“目测”——用眼睛看。下图这几棵茶树你猜猜是多少年份的？
2009年种子发的树苗。现在是2016年，树龄是7年左右，不知道你猜（目测）对了吗？
好了，现在我们把难度再提升一点。
前置条件：通过普洱茶产品
判断：所使用的原料
结果：来自多少年份的普洱茶树上？
淌汗了没？我替你擦擦吧。作为一个茶商或者普通的茶叶消费者，除了通过ta说（听说）、目测、自喝判断，难道你还有其他办法判断吗？具体到精确的年份上，这目前连专家都不敢一口断定，真不知道那些能标出茶品具体树龄的茶企/茶商/茶农哪里来的自信？
再说了，就算是茶农，经常去自己的茶地，但是你说茶农会无聊到记录每片茶地每年新长出来的小树吗？具体在哪个位置的哪棵树有多少年份，想想都是不可能的事。
那么这种推理难度再上升一点。
前置条件：通过普洱茶产品
判断：所使用的原料
结果：来自多少片茶园多少棵多少年份的普洱茶树上？
喂，喂，醒醒别装死，走，我扶你去喝杯普洱茶装装逼。
好啊好啊，最近听说普洱茶搞数字化了，是不是数字化后的普洱茶要好喝点啊？
当然啊，概念普洱茶绝对秒杀各种本分老实的普洱茶啊，这年头，没概念的普洱茶谁喝啊！
喝普洱茶减肥吗？
众所周知，喝普洱茶有减肥的功效，普洱茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的、对身体没有任何副作用的。临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。经常有许多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终的人，虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，于是就推荐他们喝普洱茶。结果有许多人都发来喜报，说“喝了普洱茶后，体重确实下降了”。普洱茶解油腻牛羊毒，括肠通泄。具有很好的减肥及保持身体苗条的作用。长期饮用普洱茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显。普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。普洱茶可将体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。再者，喝普洱茶加速了排空肠胃，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素，为排入直肠准备。当然，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也有益。为什么有的人喝了减肥效果不明显呢？原因可能有三：第一，喝的量不够。很多女士不喜欢茶的苦涩味，一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝7克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。第二，喝的方法不科学。有的女士把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。第三，喝茶的时候没有注意调整生活方式。其实，减肥除了喝茶之外还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷吃高热量零食，否则就前功尽弃了。
怎样喝普洱茶减肥？
怎样喝普洱茶减肥？普洱茶减肥国际公认,如果你想轻松的利用喝茶来帮助自己保持健康，天天苗条，可以试试这招喔！
早餐：
1.馒头、面包或包子50克（可任选一种）
2.普洱茶5-10克冲泡250cc的热开水3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些蜂蜜）
午餐：
1.普洱茶5-10克冲热水1500cc，饭前10分钟喝500cc2.100克主食,适量菜肉鱼等3.饭后半小时再饮用500cc4.口渴或肚子饿时再饮500cc一个水果晚餐：
1.晚餐以牛奶水果或煮菜豆腐，鸡蛋为主2.饭前饭后适量饮用普洱茶（如果夜间睡眠不好，饭后不要再喝）
晚上:1.禁用宵夜cGW:#)2.饥饿时，就喝普洱茶，可吃十多颗大枣3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪4.每天三餐进食时间应一致5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果?要减肥，午餐最好能减少摄取。
注意：1、普洱茶有生熟之分，如果平时有便秘的情况，以喝生茶为好。
2、如果有胃炎，一般就喝熟茶。
3、如果血压偏高，喝生茶，茶中可加几朵菊花4、月经期不能那么喝普洱茶，可以喝点月季花茶5、有糖尿病，茶中可加桑叶
普洱茶有助“解烟毒”的机理
普洱茶为什么能有戒烟的作用，能解烟毒呢？以下四点可以说明：
一、消除烟臭作用
普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种良好的除臭剂，它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。因此，在上世纪80年代末期在中国和日本已有清除吸烟后的口臭和解毒的茶制品问世。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖，口嚼3分钟就可见效，对烟臭的消臭率达90%以上。
二、清除自由基
近年来有的学者经过动物试验证明，焦油降低后烟的毒性并未明显减少，由此推测，焦油可能还不是香烟毒性中的关键物质，而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等。这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化，并随着吸烟时间延长而加剧。
三、抑制烟气的毒害
1976年美国Sanderson曾报道，普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此，认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法，认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯，有显著抑制香烟致癌物质的效果。
四、消除烟碱的毒性
烟碱又称“尼古丁”（Nicotin，C10H14N2）和烟精，有猛烈毒性，沸点为247℃。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经系统和心脏。前苏联经大量研究发现，用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物，此外，对烟碱还有良好的过滤作用。英国研究也表明，普洱茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用。
喝普洱茶减肥，该选生茶还是熟茶？喝普洱茶减肥吗？
导读：原产于云南的中国特种名茶--普洱茶，素有“减肥茶”“窈窕茶”的美称。近年来，不少国内外专家、学者利用复合茶或茶叶中的活性成分，如茶多糖、茶多酚、茶色素等对普洱茶降血脂作用和功效进行研究，并取得了较高的研究成果和学术理论价值。
在美容界，普洱茶以其“减肥”“美容”“养生”等显著保健功效，博得了很多女性朋友的青睐。而具体谈到普洱茶的养生功效和保健价值，需“一分为二”来论，即普洱茶生茶和普洱茶熟茶的保健功效。近日，诸如“普洱茶的减肥效果，是生茶好还是熟茶好呢？”很多女性朋友这样追问笔者。
据相关科学实验表明，普洱茶确实具有较显著的降血脂、降血糖的功效。某科学实验采用动物药理学原理来测验普洱茶“生茶”降血脂和普洱茶“熟茶”降血脂的功效。比如以昆明种的小白鼠来测试，让小白鼠喝下普洱茶生茶和熟茶的茶汤，经过反复实验，来观察普洱生茶降血脂和普洱熟茶降血脂的功效，并实时记录相关数据。通过大量数据研究对比，得出：
1、普洱熟茶的降血糖效果优于普洱生茶，而降血脂效果普洱生茶更为突出。总体而言，普洱熟茶的降脂效果好优于普洱生茶，并且不降人体正常的血脂，也就是说普洱熟茶降血脂的功效只体现在高血脂的人身上。
2、普洱茶的保健功效还存在量效关系。在一定的剂量范围内，随着剂量的升高，降脂功效越来越好。
3、另外，普洱茶生熟茶对于人体动脉粥样硬化和冠心病也有一定的预防作用，等等。
然而，导致普洱生熟茶两者在功效上的差异与不同，这主要体现在工艺的差异性上。笔者曾在《详解普洱茶晒青毛料的制作工艺》一文中详细说过，普洱生茶是通过晒青毛茶紧压成型的茶制品，而普洱熟茶是经晒青毛茶潮水、渥堆发酵等工艺制成的。
关于普洱茶熟茶渥堆发酵的具体知识，笔者在《详解普洱熟茶渥堆发酵具体流程》一文中详细解释过，建议阅读作为参考。
普洱熟茶在渥堆发酵过程中，有益微生物分泌的胞外酶、微生物呼吸代谢产生的热量以及茶叶中水分，在湿热作用下发生了茶多酚氧化、缩合，蛋白质和氨基酸的分解、降解，碳水化合物的分解等一系列反应，使普洱茶“熟茶”形成了特有的化学成分，也因此形成了普洱茶“熟茶”所特有的品质特征和保健功效。
温馨提示：喝普洱茶虽具有减肥、美容、保健等多种健康功效，但贫血的人不适合饮用普洱生茶。原因是生茶刺激性比较大，特别是普洱茶新生茶，身体消瘦贫血的人大量饮用会造成身体不适。而熟茶则是经过渥堆发酵，已去除了茶叶本身含有的苦涩味和很强的刺激性，其茶性较为温和。所以，熟茶更具有保健养生、养胃、降血脂等功效，也更适宜大部分人群饮用。
什么时候和普洱茶做减肥？如何喝普洱茶减肥？
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
才开始喝普洱茶时，在饭后半小时饮用，消脂解腻，并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不反弹，有实验证明普洱茶能降血脂，虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶能减肥，但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。
经常尝试过很多种减肥方法，结果都以失败而告终的人，虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化，这种情况时，促进脂肪燃烧是非常重要的，推荐朋友们喝普洱茶减肥。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想，虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。
普洱茶这样喝能减肥！
普洱茶减肥功效已得到世界公认，普洱茶具有降脂、健胃、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效。主要是因为普洱茶能增加肠、胃蠕动，使食物和脂肪在胃、肠中储留时间缩短，减少脂肪吸收的同时，也加速了脂肪的排泄，使脂肪排泄率达到66%。根据研究资料显示，普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。这对目前困扰人的肥胖、“三高”等问题能够起到很好的缓解作用。
普洱茶中的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速体内脂肪、毒素的消解和转化。有研究显示早上起床喝杯普洱茶，可以让患肾癌的几率降低15%。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。难怪越来越多的人已将普洱茶作为减肥养颜的良方。
为什么有的人喝了减肥效果不明显：
1、喝的量不够
很多人不喜欢茶的苦涩味，一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果，每天需要喝10克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。
2、喝的方法不科学
有的人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法对。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。
正确的喝普洱茶方式是，饭后一个小时以后喝，而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所。但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。总之，只要坚持长期喝普洱茶，就一定能见到效果。
3、没有注意调整生活方式
其实、除了喝普洱茶之外，减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过普洱茶觉得饿的时候千万不能偷嘴，否则就前功尽弃了，等长期喝习惯以后，就不会觉得那么饿了。
喝普洱茶减肥的几个要点：
饭前喝普洱熟茶
发酵的普洱茶俗称为熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽胺基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃的刺激物，因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的，空腹喝普洱熟茶是最好的，也是最快速的减肥法。
普洱茶冲泡要用100℃沸腾的水，洗茶之后，可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1～2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。
午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒，还能增加饱腹感，减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
饭后喝普洱生茶
生茶是普洱茶中没有经过渥堆发酵的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，专家实验证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。
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