茶文化和茶道。
妙笔人生
一朵怜幽
喝茶，一直钟情于绿茶，不分冬夏。
甚喜洞庭碧螺春，用20cm的透明玻璃杯，取少许叶芽，入沸水。静坐观叶片缓缓舒展，在水中浮浮沉沉，用最美的身姿演绎着无声蹁跹的舞蹈。形体纤弱，茸毛遍布，碧清翠绿，其味淡淡，这些是碧螺春的特性，而茶汤澄净清明，温香幽雅也是我钟爱它的理由。心事纷扰之时，看着这一幕，也会缓缓地放下心灵的羁绊，融在那样冗长的时光中了。
那日，和一位朋友闲聊茶道，谈到普洱。朋友说，普洱的特性是厚重、深沉且有底蕴。喜欢普洱的人大都是沉着稳妥之人，有一定的生活阅历，经历过生活中的苦，所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。
已近而立，;厚重、深沉、底蕴;，这六个字是我期许日后的人生状态，于是想着走近普洱，接纳另一种人生姿态。
江南的街头，无意间发现一间很古朴雅致的茶艺轩，一个富态的中年女人，倚着桌子闲坐，慵散地翻着一本书，却掩盖不住那优雅的气质。我笑着望着她，她起身，也微笑。
有熟悉的古筝曲在屋子间弥漫开来，拉近了我们之间的距离。
我问她有没有普洱卖，她回问我要茶粒还是茶砖。我说，是自己喝。认为我适合什么我就买什么。她笑着给我装好茶粒后，我向她请教普洱的特性以及炮制要领。
她说，遇见也是有缘，既然你爱茶，那么我教你。她小心翼翼地用茶刀切下一小块普洱茶砖备用，用沸水烫涤、预热紫砂茶具，然后投茶、醒茶、滤茶，一步一骤，有条不紊，动作熟络优雅，我也看得异常仔细。
自始至终她没有过多介绍要注意的细节步骤，只告诉我要用100℃的沸水冲茶，且要掌握好水的沸腾时间，过长会减少水中氧气而影响到茶的活性。她告诉我普洱注重的是泡茶人的心境，那是一种一人得神，万物寂静的如水心境。如果有了那种心境，即使用普通的瓷杯，直接冲水泡茶，掌握好水温，也能炮制出专业茶具泡的茶汤。
她又说，而这种淡水心境你是有的，你给我的感觉便是这样。我笑着，突然感觉这世上，有些人，即便不了解，即便只有一面之缘，也会相通。而普洱茶的这些特性与炮制时要注意的要领，让我蓦然就想到茶与人生。
社会是沸水，我们是那压制的普洱茶。普洱要有沸水才会有醇香，一如我们过尽千帆、历尽多舛才能淡定坦然。普洱是渐进成熟的我们，阅过万千风景后的低调与稳重，懂得如何驾驭自己，收放自如。
而那清香幽雅的，用玻璃杯炮制的绿茶是年少时的我们，用80℃、90℃的水冲泡，简单、纯净、保留着茶叶原有的碧翠色泽。外界的人隔着玻璃杯能窥探我们的内心，而我们也不停地向外张望，透过玻璃杯看七彩的世界。绿茶的清幽不同于普洱的清宁。
思绪被另一曲古筝唤回。她已把一小杯茶放在我的面前，茶汤色泽暖黄，在微寒的深秋，优雅地冒着一股袅袅的热气。小心地端起茶杯，轻浅地呷一口，入喉，温润醇滑、韵陈甘厚、唇齿留香。几乎在同一时刻感受到厚重、深沉、底蕴这六个字，也几乎在同一时刻爱上普洱。于是，我陪着她，她陪着我，一起喝完了那一壶茶。之间只是简洁的交流，关于茶，关于人生。
回到家，取出被自己闲置了好几年的一套紫砂功夫茶具，听着怡人的筝音，按她的程序一步步操作，虽有些生涩，心却寂静得如无风湖水。
斟下自己炮制的第一盏普洱，只是那样静静看着，不品，已然生香……
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茶叶知识：人生如茶 品茶品味品人生
人生如品茶，品茶如人生！人生和茶叶一样，短暂的一生，能留下的只是他们的奉献，给自己的却什么也保留不下来。品茶，品味四季蕴味，品淡人生精彩。
一片茶叶，看似那样的细小、纤弱、无足轻重，但却是那样妙不可言。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切成就了茶的功效与作用，毫无保留地奉献自己的全部精华，完成了自己的使命价值。
一杯热茶，清香扑鼻，让人猛生欲尝之心，然而要懂的品茶却很难，品茶是一项极其细微的工作，却是至真至上的人生享受。初入口，涩味萦绕舌尖，但滑至舌根时，却清香甘醇，直入心脾，顿使人神清气爽、恬然自在。
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绿茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，感悟着人生的道理。茶如人生，句短味长！
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一直以为茶是有灵性有禅意的东西，不仅仅是茶那些美丽的名字(茉莉呀、龙井呀、乌龙呀、莲花香片)，重要的是，茶给我一种别样的感觉，比如那种淡泊明志、宁静致远的感觉，后来看到采茶和炒茶的过程更印证了我的想法———当那些采茶女的纤纤手指在茶园里翻动时，当那些炒了一辈子茶的老人守着炒锅不停翻动时，他们手上的老茧是他们的沧桑和感悟，他们说，炒茶的过程是一个艺术的过程，在经过三次翻炒之后，我们闻到了那淡淡的清香，但他们说，你能闻出茶和茶的不同吗?
其实每个人炒的茶都会不同，同样的茶叶，不同的炒茶人炒出来会不同，因为他们说，炒茶需要悟性，而喝茶的过程更是如此。第一道茶涩如橄榄，你觉得茶远远不如饮料，我的孩子从来不喝茶，他认为茶是世界上最难喝的液体。有一天他问：“妈妈，茶这么苦人们为什么还要喝茶?”
我该怎样回答一个孩童的问题呢?我告诉他第二道茶甘之如饴，他不明白什么叫甘之如饴，其实好茶真的是那样，在将所有的苦涩一饮而尽后，我们尝到了泉的甜美。
品茶如此，人生又何尝不是如此，都说不经历风雨怎么见彩虹，其实是一个道理，经过了生命中的千山万水，该来的总会要来，生活还在于每一个人的悟性，生活对于每一个人来说都是一样的，可是每一个人的感觉却是如此的天差地别。真正懂得生活的人，是化腐朽为神奇的人，是化苦涩为甘甜的人，什么时候品好了人生的三道茶，就会看到阳光灿烂的人生，就会每天都是丽日晴空。
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