泡花茶法。
煮茶法直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
点茶法
此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。
毛茶法
即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。
点花茶法
为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。
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此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点;也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。
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茶知识---安溪泡茶法
1.特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：
一二三香气高。
四五六甘渐增。
七八九品茶纯。
2.冲泡步骤：
备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。
温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。
烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。
置茶：置茶量依茶性而定。
冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。
注：安溪在福建省南安县西，产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音，武夷茶之类的轻火茶。
“干泡法”和“湿泡法”对比：土豪和雅士
不知不觉，湿泡法在专业茶人中渐渐隐去
如果你敏感，也许早已观察到了这一趋势。作为茶文化中心的杭州，各大专业茶人的桌面上，大而笨重的湿泡茶盘，正在消失。小巧雅致的干泡法，早已成为主流。各种茶席设计大赛，茶艺比赛，湿泡台早已无影无踪。
历史上从来没有过湿泡茶盘
无论唐的煎茶法，宋的点茶，明清的散茶冲泡，甚至民国，我们也是没有见过湿泡茶盘的。所以不要同我讲历史。
由于我国工夫茶艺是几乎唯一没有被历史中断的茶艺，所以现在好多茶的冲泡方法和茶艺形式，最初大都来源或借鉴了工夫茶艺。潮汕工夫茶的壶承，就是干泡台的来源。
现在的湿泡茶盘，也源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，各种材质，各种形状，近几十年来，大行其势。占领了大江南北，几乎所有的泡茶空间。
土豪和雅士
湿泡法和干泡法，一个象土豪，一个是雅士。一个水汽淋淋，到处茶水横流。一个用水盂，收集多余茶水茶渣，温文尔雅。干泡台，可以是一块汉砖，一方古砚，一个粗碗，一段朽木。旧物利用，可以充分发挥你的想像。
一个社会的发展，都有从前期追求金钱物质，到后期追求艺术和精神的过程。宋如此、明也如此。社会物质财富结累到一定程度，都会从炫富发展到炫艺。从湿泡法到干泡法，正是符合了这个规律。
湿泡法注定只是一个过客。
茶器具市场将随之改变
研究茶具流行趋势的现实意义，在于引导茶具从业者，及早改变产品思路，顺应潮流。目前，干泡法使用的壶承(各种材质、形式)、水盂、茶席、公道杯等等茶器，必将占据茶具市场主流。如果你还不改变，还以卖湿泡茶盘茶具为主，不要怪大环境不好，那些个卖干泡茶具的正偷着乐呢。另外，同样的器具，也要随干泡法的需求而改变，比如紫砂壶，壶形也从大而厚实的，向小巧的如美人肩、西施壶等改变。
茶具的流行，从专业向民众传导，需要一段时间。但“干”掉湿泡台，是趋势。成功者往往多看一步，失败者只会怨天尤人。
以上观点为一家之言，听与不听，在你。
玫瑰花茶的多种泡法
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
工具/原料
桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。
玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。
玫瑰花10朵，乌梅3颗。
玫瑰花12朵，冰糖1粒。
玫瑰花2朵，桑椹子1克，麦门冬1克，黄精1克，枸杞子10粒。
方法/步骤
桂圆玫瑰茶
材料：桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。
做法：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟，放入玫瑰花即可。
用法：代茶饮用。养血滋阴，养颜润肤。调节内分泌失调。长期服用，效果显著。
牛奶玫瑰茶
材料：玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。
做法：将玫瑰花，枸杞子，葡萄干用沸水冲泡5分钟后，取茶汁，加入牛奶调匀即可。
用法：代茶饮用。护肝健胃，养颜润肤，增加皮肤的弹性!长期服用，效果显著。
玫瑰乌梅去脂茶
材料：玫瑰花10朵，乌梅3颗。
做法：将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可
用法：代茶饮用。促进食欲，润肠通便，降低血脂肪，是理想的减肥成品。此茶喝多恐有腹泻的后遗症，肠胃不好的人请酌量饮用。
玫瑰花茶
材料：玫瑰花12朵，冰糖1粒。
做法：将玫瑰花和冰糖一起用沸水冲泡5分钟即可。
用法：代茶饮用。气味芬芳，味甘微甜，促进食欲，能活血行气，调经止痛，是女性的妇女病症的良药。长期服用，效果显著!
玫瑰桑椹茶
材料：玫瑰花2朵，桑椹子1克，麦门冬1克，黄精1克，枸杞子10粒。
做法：将材料混合后用沸水冲泡5分钟即可。
用法：代茶饮用。疏肝明目，补肾固精，调经养颜，较适用于肝肾两亏，月经不调者。长期服用，效果显著!
女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。
茶叶常识：大桶茶的泡法
一般在公司或开会等喝茶人数众多的场合理，为了能供应多数人饮用，常见到用大型保温桶泡茶，但往往因茶叶与水量不成比例，或没有将茶汤和茶叶隔离开，而使茶汤变得苦涩难喝，或冲泡太多而浪费茶叶。事实上用大桶茶的泡法，也可得到一杯香醇的茶汤，且可避免茶叶和水的浪费。冲泡大桶茶时，可准备纱布袋或细铁网球做为隔离茶叶之用，或拿两只大茶壶，一把做为茶壶，另一把可拿来当做茶海。冲泡时的水温也必须考虑到各种茶叶的不同性质，在冲泡较细碎茶叶时，可将水温略微降低，或减少置茶量。大桶茶的置茶量与水量，一般标准比例如下：
1、茶叶：水＝1克：50cc，约冲泡五至六分钟後将茶渣和茶汤分开。
2、用水量的决定。杯子的容量×人数×每人供应杯数。
3、用茶量的决定＝用水量÷50cc。这样便可算出所需的用水量和用茶量，例如要供应十五个人，每人饮用一杯50cc的冻顶乌龙茶，所需的用水量为：50×15＝750cc；用茶量为：750÷50＝15克；茶量：水量＝15克：750cc。
白毫银针茶王玻璃杯泡法喝盖碗泡法详解
白毫银针，素有茶中美女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，满披白毫，如银似雪，因此命名为白毫银针。白毫银针是白茶中最珍贵的种类，同时要泡好白毫银针也是最具难度的。
白毫银针玻璃杯泡法
冲泡白毫银针，应选透明的玻璃杯为佳，这样才能从各个角度，欣赏到杯中白毫银针的汤色和叶芽的优美姿态，冲泡程序如下：
步骤1、备具
准备一个无花无色的透明玻璃杯，以便于观赏白毫银针冲泡后的茶汤颜色和茶芽的变幻姿态。
步骤2、置茶
用茶匙量取少许白毫银针茶叶放到茶杯里，一般以3克为为宜，也可以根据个人喜欢的口味酌量增减，但最多不要超过5克的量。
步骤3、洗茶
往茶杯里倒入少许约70度的开水，随即倒掉茶水，目的是为了清洗干净白毫银针茶叶的一些杂质。
步骤4、浸润
继续往茶杯里倒入少许约为80度左右的开水，浸润大约10秒钟，让白毫银针茶叶彻底吸收水分，挥发香气。
步骤5、冲泡
使用高冲法，往茶杯里注入90度左右的开水，水量以七分满为宜。浸泡大约1分钟即可品饮。
步骤6、奉茶：
有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
步骤7、品饮：
白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
白毫银针盖碗泡法
步骤1、赏茶
色白如银，形状如针。细闻干茶有淡淡花香和独特的毫香。老茶会偏褐色，新茶会带点草绿。
步骤2、置茶
把5g白毫银针轻轻拨入盖碗中，不要破坏茶的完整性。
步骤3、注水
注入100℃的沸水，注意水流一定要细，沿着盖碗壁缓慢注水，让白毫银针被水缓慢浸润。既不会损伤茶芽品相，也不会因为茶芽大量脱毫而令茶汤变浑浊，影响茶汤的美感。
注入100℃的水后，短时间便将壶内的水倒出，即醒茶，有利于正式冲泡茶汤时香气与滋味的展现。
步骤4、出汤
用盖子把浮起的茶叶轻轻下压，盖上盖子，静待30s后出汤。
步骤5、品茶
入口有豆香、花香、毫香，茶汤微甜，有似牛奶的粘稠感，顺滑醇厚。
需要注意的是，冲泡白毫银针，要避免高温和迅猛的冲泡方式，否则容易导致茶味不平衡或出现苦味。水温低，轻柔注水，让茶叶被缓慢浸润，浸泡时间稍长，才能够把白毫银针茶香的层次和口感循序渐进地呈现出来。
枸杞怎么泡茶？枸杞茶的泡法有哪些？
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枸杞怎么泡茶？枸杞是一种具有滋补肝肾、益精明目等保健功效的常见中药材，除了可以用来煲汤以外，还能用来泡茶喝。经常喝枸杞茶可以消除眼部疲劳，清除肝火，美白养颜，延缓衰老。枸杞配什么泡茶好呢？下面小编为大家带来3个最常用的枸杞茶泡法。
【枸杞泡茶的功效】
经常对着电脑用眼过度的人眼睛会感觉十分疲劳，喝点枸杞茶可以滋阴明目，同时还能清肝火。男人常喝枸杞茶可以充实正气、补气养血，有一定的壮阳效果。女人经常用枸杞子泡水喝，能达到美白养颜、延缓衰老的目的。枸杞茶一年四季解渴饮用，经常饮用可以改善体质，利于睡眠。
【枸杞泡茶的方法】
1、枸杞红茶
材料：红茶3克，枸杞12克
泡法：将两种材料一同放入杯中，用沸水冲泡20-30分钟，即可饮用。
功效：补肝肾，保护眼睛，改善体质虚弱的症状。
2、枸杞红枣茶
材料：枸杞一小把，红枣3-4颗
泡法：直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，用热开水冲泡饮用，或者用水煮沸后饮用。
功效：益精补虚，清热明目。能有效缓解病后体虚，头昏目花，头晕，骨节烦热等症状。
3、菊花枸杞茶
材料：枸杞一小把，菊花3朵
泡法：将枸杞和干菊花放入大茶壶中，加入足够的热开水，浸泡10分钟后即可饮用。
功效：菊花具有疏风散热、明目解毒的作用，与枸杞一同冲泡可以补肝肾，具有保护视力、舒缓眼部疲劳的作用。
【枸杞泡茶喝的注意事项】
1、枸杞温补的效果非常强，如果患有感冒或者上火就不能饮用枸杞茶。
2、枸杞毕竟是药物，每天用量不宜超过10克，身体有炎症、腹泻的人忌用。
3、枸杞子可以补肝肾，但是肝肾不虚就没必要服用了。
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红茶减肥法，生姜红茶减肥法
经常手脚冰凉的女性们、减肥过程想吃甜食的mm们、很难让自己休息2天的女孩们、整整断食一整天绝对无法忍耐的mm。来看看生姜红茶减肥法的过程。
经常手脚冰凉的女性们、减肥过程想吃甜食的mm们、很难让自己休息2天的女孩们、整整断食一整天绝对无法忍耐的mm。来看看生姜红茶减肥法的过程。
第一阶段(第1天)：适应期
早中晚正常饮食同上+生姜红茶
这个阶段的饮食没有什么特别的要求，晚上吃过晚饭后就不要吃任何东西了，饮用生姜红茶
!切记哦!喜欢甜食的话就多放点蜂蜜(蜂蜜断食减肥)，饭后和饭前推荐生姜红茶，一天饮用1-6
杯，要让你的肠胃慢慢适应生姜红茶的味道!
好了，适应了这样的步骤!我们就可以继续下一步。
第二阶段(第2天)：挑战期
早中晚
胡萝卜+生姜红茶(400ml)同上杂粮粥(美颜瘦身粥选择)一天下来你会发现小肚子变柔软了，
排泄很畅快，精神也集中了。其他清肠秘方：晨饮运动清肠炒大米刮脂术
这个时候可是个挑战，用生姜红茶代替早餐，记得添加足够的蜂蜜哦!晚上和第一阶段要求
一样!还有需要注意的是，中午的饭要尽量清淡!如果忍受不了这样，就回到第一阶段，千万别勉
强自己!
推荐萝卜减肥汤：红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量。将红白萝卜洗净、切块，加入
姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。饮汤吃萝白，有减肥功用。
好了，现在准备好了吗?要进入最高阶段了!
第三阶段(第3、4天+以后)：习惯期
早中晚
第一天断食，喝生姜红茶2杯(400ml)杂粮粥杂粮粥(建议喝粥，因为节食后的肠胃比较脆弱)
第二天生姜红茶正常饮食同上
注意：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量，一天饮用2至6杯就好。第
三阶段只能偶尔使用了，平时，第二阶段可以保持就不错，不过别勉强自己，而且随时可回到第
一阶段!
生姜红茶断食法时间表
第一天：早：正常饮食中：同上晚：同上
第一天准备期可以正常饮食，但是注意晚饭后别吃任何东西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水
第二天：早：胡萝卜生姜红茶(400ml)中：同上晚：杂粮粥一天下来你会发现小肚子变
柔软了，精神也集中了。
第三天：早：断食，喝生姜红茶2杯(400ml)中：杂粮粥晚：杂粮粥
第四天：早：生姜红茶中：正常饮食晚：同上
关于牛蒡茶的泡法的介绍
关于牛蒡茶的泡法的介绍
牛蒡茶的泡法是将牛蒡晒干切碎.切成0.1~0.3厘米颗粒，将蜂蜜、蜂王浆混和调匀，将牛蒡颗粒充分搅拌后浸l2小时，然后炒干，过筛，酌添枸杞子、龙眼肉等调味料，装入玻璃瓶内密封于干燥阴凉处贮存。须用时用沸水冲泡3-5分钟即可饮用。这样就可自制出牛蒡茶，而牛蒡茶的泡法可不是那么的轻易的哦!其实掌握好牛蒡茶的泡法最关键问题即要注意一些饮用事项。如下：
1、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。
2、不与其它茶混饮和冲泡。
3、泡发的茶片最后食掉最佳。
4、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
5、个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
7、可坚持饮用，可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。
8、牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
9、孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用。
10、属绿色纯天然食品，可长期饮用，无任何副作用。
具体牛蒡茶的泡法：
热饮：每次5-8克(备注7到8片)，便秘者、减肥者可酌情增加。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。
冷饮：每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。
牛蒡是一种营养价值高的食物，而要充分利用其营养物质，当然学会牛蒡茶的泡法是必要的。
详解各种（花草茶）花茶的功效、冲泡方法和搭配方式
牛蒡茶可以天天喝吗？牛蒡茶什么时候喝好？
喝牛蒡茶的五个神奇作用
你中招了吗？论“泡茶法”
下面小编为大家带来一篇《你中招了吗？论“泡茶法”》，希望能够帮助到大家。
茶是我们中国国饮，也是我们经常喝的一大饮料，可很多茶友在泡茶时未必得法。总结几种常见不正确的泡茶方法，希望能帮到爱茶的小伙伴。
1、习惯于泡浓茶泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶。有些茶友喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。
2、泡茶时间过长茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水会变有有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
1、习惯于泡浓茶泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶。有些茶友喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。
2、泡茶时间过长茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水会变有有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
3、用保温杯泡茶沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因保温杯能够长时间保温，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
4、扔掉泡过的茶叶大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上泡过的茶叶还具有很多用途，例如可用来洗漱、清除异味、做枕头等5、用沸水泡茶用沸腾的开水泡茶，要因茶而异。泡红茶可以用沸水冲泡，水温高才能泡开茶叶，让茶叶中的营养物质充分释放。泡茶的水温一般应掌握在80℃-90℃。那我们聊了这么多，该如何正确泡茶呢?下面我们来了解下普洱茶的泡法如何。
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普洱茶醒茶分干醒法和湿醒法
普洱茶就像美丽的公主，她有自己的语言，需要我们用心去体悟，要让普洱茶展现她完美的一生，我们对待她的每个细节都不容忽视，醒茶便是这无数细节中的一点。选择最适合她的方式，温柔地将她唤醒。当我们唤醒了她的内在气质，在与茶交流的时候，她也带给我们清心雅致的氛围，让我们有机会去醒一醒心、醒一醒脑。
什么是醒茶?
醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。因普洱茶独特的气质与内涵，通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。
普洱茶为什么要干醒?
干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的，下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。
第一步 首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。
新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解茶也可使用蒸汽的方法，将茶饼放在开盖煮水的壶口。利用蒸汽使茶饼松软，这样解茶可以保持叶片的完整。在解老茶时则称为“拨茶”，因为年代久远的老茶，往往茶体已经比较松散，用手指轻轻的拨动或触碰，叶片很轻松地就会散落下来，在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。
第二步 通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的多余杂味。
将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶， 两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。
第三步 经过数日通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中，使普洱茶自然苏醒回气。
一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。
新的紫砂罐内可能含有土气与火气，用它来存储茶叶会影响品质。可以使用开壶的方法处理一下，先用开水浇灌、侵泡，每日可重复操作一至两次，经过数目后将紫砂罐充分晾干就可以盛放茶叶了。侵泡后的紫砂罐务必晾晒至完全干透，否则罐内残存的湿气会令茶叶受潮变质。检验紫砂罐是否干透的方法，是将一些生茶投入罐中，盖上盖子存放一天，如茶叶没有吸潮变软，便证明紫砂罐内部已完全干透，可以放入待醒的茶叶了。醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。
经过醒茶这一细致的过程，茶叶会因茶质凝集而产生饱满、厚重的香气与口感。
上面的干醒普洱茶，是通过解散茶叶使之通风透气，让茶叶自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的，闷、杂、堆、沉等味道，令茶叶恢复本质，存于紫砂罐中集结自身的韵味。而湿醒普洱茶是在干醒茶的基础上，用水及温度帮助茶叶唤醒本质，有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质。
什么是湿醒普洱茶?
湿醒普洱茶通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来，而且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
湿醒茶的方法：
先用热水充分温热茶具，投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出。一般情况下，普洱生茶润茶一次。普洱熟茶润茶两次。润茶程度的掌握，在整个冲泡过程中，决定着茶叶内在品质的表现，对之后的冲泡有直接的影响。
所以润茶时需注意几个方面：
首先是看干茶来决定水温。生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温。
时间的控制也很关键，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水;在润茶时，可以观察润茶水的汤色，可以帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
对于陈年老茶的醒茶方式，资深茶人对此非常地讲究。
首先将老茶放入干燥的紫砂壶内盖上壶盖，用铸铁壶将水煮沸浇淋紫砂壶外部，而后轻轻摇动紫砂壶，反复高温淋壶、摇壶两至三次，大约用时五至十分钟，相当与为老茶做了一次干蒸桑浴。壶内聚集的温度唤醒了沉睡多年的老茶，此时开盖便可闻到老茶的沉香，这时再向壶内注水润茶。使用这样的方式润茶一次便可，老茶珍贵实在不忍浪费。然后再依据这款老茶的特性，掌握好浸泡与出汤的时间。
普洱茶通过这两次不同方式的醒茶。帮助茶叶更好地展 现内在气质，提高了茶汤的香气与口感。当然，醒茶的万法 不仅限于此，茶友只要对普洱茶的特性有所了解，也可以创造出更多醒茶的方式，帮助茶叶更好地展现她的特质。
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