绿茶抗辐射。
脂多糖是构成细胞壁的大分子复合物，茶叶中脂多糖的一般含量约为3%。药理试验表明，适当的植物脂多糖进入动物或人体后，在短时间内就可以增强机体的非特异性免疫能力，对提高机体的抵抗力作用很大。动物试验表明，茶叶中的脂多糖有防辐射的功效，同时也有改善造血功能、保护血相的作用。
茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质。1945年，“二战”期间，美国在日本广岛投原子弹残杀人民。后经调查发现，凡经常饮茶者，放射病症状较轻，存活率较高。
此后，科学家们在动物身上进行试验，证实了茶叶可以防治放射性病害，其原因就是茶叶中茶多酚、脂多糖、维生素C、胡罗卜素等成分的综合作用，能够捕捉、吸收放射性物质并排出体外，脂多糖能保护机制造血能力，修复生理机能等，由此，茶叶有了“原子时代饮料”的美称。此外，饮茶对长期从事X线检查的医护人员有抗放射线损伤的作用。
如前苏联将茶叶作为从事原子辐射研究人员的必备饮品。随着科技发展，大量电器进入千家万户，产生大量电离辐射，而多饮茶，必然对防辐射有一定的作用。
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茶叶养生：经常饮茶确有一定延年益寿之功
茶叶有益于人体健康，其抗衰延老作用，中国的古人通过观察和实践很早就有知晓，并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”，《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。现代研究证实，茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。按照中国传统医学的解释，茶叶性味甘苦，微寒无毒。入心肺胃经。有驱散疲劳，清思明目；生津止渴，利尿止泻；治咳平喘，清热解毒，消食减肥等作用。用于防治高血压，高脂血症，肥胖症，冠心病，治疗食积不化、泻痢；精神不振，思维迟钝；水肿尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等。现代茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用。
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。茶叶中的茶单宁物质，能维持细胞正常代谢，抑制细胞突变和癌细胞分化，因而饮茶有一定抗癌作用。茶叶中的脂多糖能防辐射损害，改善造血功能和保护血管。能增强微血管韧性，防上破裂；降低血脂，防止动脉粥样硬化。其实将抗衰老作用理解为延年益寿作用可能更恰当一些。但是不管怎么说，饮茶对健康的益处很多。
现代医学研究显示，茶叶中存在的祛病、保健、益寿的有机化学成分，如茶多酚、维生素、氨基酸、色素以及脂多糖，咖啡碱等，和无机化学成分，如微量元素钾、锌、硒、氟、锰、铜、铁等，计有四百多种。我国的科学工作者在抗癌研究中早于美、日、英、法、俄等国发现，中国茶叶所含儿茶素可以阻断亚硝基化合物的形成。亚硝基化合物是人类致癌物质。茶叶专家和医学专家共同研究已基本探明，以茶多酚为主的多种有效成分（儿茶素、维生素C、E、胡萝卜素、皂素等）能杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长，阻断致癌物的生成，起到抑制作用。医学实验表明，茶叶所含的茶多酚有降低胆固醇、抑制血压上升、降低血液中低密度脂蛋白的功效。而茶叶中的黄酮醇类和硒等成分具有强化微血管、降血压、防止心肌障碍等作用，因此茶叶具有降血压、抗心血管病的功效。茶多酚杀菌作用强，具有对痢疾、急性肠胃炎的疗效。茶叶中的儿茶素类和脂多醣类具有抑制血糖上升（抗糖尿病）的功效，这些都已在医学实验中得到了证实。
武夷岩茶滋味醇厚岩韵醉人
据科学测定，茶叶含有蛋白质、多种维生素，多种微量元素和氨基酸等各种人体健康必需的基本营养成分。这就构成茶叶保健作用的物质基础。茶叶中的咖啡因具有兴奋中枢神经，增强运动能力的功效。医学研究还发现，茶叶中的酚类物质具有吸收放射性物质的功能，而其所含的微量元素硒则具有明目的作用。常饮茶对人的保健作用正在不断被现代科学所揭示。
菊花茶——挺身而出抗辐射
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。
因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的署气、有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。
特别提示：重阳节的时候，讲究喝菊花茶酒这个传统，就是为了达到清热解毒的目的。
茶叶养生：各种茶均有一定的减肥作用
饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量，有强心利尿之效。长期饮茶可振奋精神，增强思维能力，消除疲劳，预防龋齿,，解酒排毒，保护造血功能，维持血液酸碱平衡，防暑降温等。绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳，红茶则以醒脑提神、降脂功能为上,花茶有理气解郁之效，乌龙茶、普耳茶能消脂减肥。
各种茶均有一定的减肥作用，其中尤以名种乌龙茶、绿茶最为突出。这里我们给网友们介绍几例减肥小处方，大家可以根据各自的喜好和口味择方而试。只要您能持之以恒，就会收到满意的效果。
1、消肥健身茶
山绿茶制成茶剂，3.5克一袋，每日2次，每次一袋，开水冲泡饮服。
有生津润肺、舒通血脉、稳定血压、调节机体代谢之功效。
主治肥胖病。
2、健身益寿茶
乌龙茶3克、槐角18克、首乌30克、冬瓜皮18克、山楂肉15克。先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉四味加水煎沸20分钟，取药汁冲泡乌龙茶，不拘时饮服。
功能：消脂减肥、健身益寿。
主治：肥胖病及高脂血症。
3、飞燕减肥茶
茉莉花茶、荷叶、槟榔、草决明、青皮、丝瓜络、木香等制为冲剂，每晚服1袋。
功能：消积导滞、行气通络、利尿通便。
主治：肥胖病、冠心病、高血压等。
4、七珠健美茶
珠茶、山楂、夏枯草、菊花、莱菔子、陈皮、三七谷芽、党参、人参叶、草决明。制成茶剂，每包9克，每次1包，日2-3次，开水冲泡或水煎。
功能：行气健脾、消积导滞、清热利湿。
主治：肥胖、消化不良、精神疲倦。
对高血压、高血脂有辅助治疗作用。
常饮茶可防辐射
日本的核泄漏事故发生以来，核辐射引发的健康问题持续升温，甚至很多人开始产生恐慌，大家都在关心有什么办法预防辐射？
其实很多好的办法就在我们日常生活中，比如饮茶。川和茶业加盟专家介绍，茶作为日常饮料，对预防辐射损伤，提高人体抗辐射能力，增进人体健康等都是有益的。
茶叶可以防辐射的发现可以追溯到二战时期。调查发现，在广岛地区经受核战争后存活的日本居民，凡饮用茶叶量多的人，比如茶农、茶商和嗜茶者，其体质状况、白血球指标以及寿命都明显地要比不饮茶或少饮茶的人要好和长。
南京农业大学园艺学院黎星辉教授说，根据用茶叶及其提取物对以致死剂量的锶-90处理过的动物进行的实验证明，茶叶中的儿茶素类化合物可以吸收90%的这种放射性同位素，防止在体内扩散，而且吸收的速度很快，以致这些放射性同位素在尚未到达骨髓时即已被吸收。
服用茶叶中提取的儿茶素类化合物的动物组大多数动物存活，而经辐射处理而未服用儿茶素类化合物的对照动物则全部死亡。前苏联科学家曾对大白鼠皮下注射0.2－0.4毫克由茶叶提取的脂多糖化合物，然后用700伦r-射线辐照处理。结果是实验组大白鼠在辐照处理30天后死亡率为26%，而对照组动物死亡率为62%，实验发现脂多糖对造血功能有明显保护作用。
我国吉林省也进行过类似的实验：用红茶喂饲的狗，经辐射处理后的死亡率为10%，而对照组动物死亡率达89%。我国科学家还曾用2%普洱茶茶汤喂实验动物，每天饮茶3.3－3.8毫升，结果证明对钴-60射线有防护作用，而且饮茶组的微核率（44.5%）明显低于对照组（81.9%）。许多实验证明，经常饮茶可以起到防辐射的作用。
至于茶叶防辐射的有效成分，据实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起过量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。茶多酚又称为茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色、香、味的主要成份之一，也是茶叶中最具保健功能的主要成份之一。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷酮类，花色苷类，黄酮类黄酮醇类，其中黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。
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