安徽祁门红茶。
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王可科现任安徽省祁门红茶发展有限公司工会主席。他生长在祁门茶乡，1987年进入茶厂工作，他不怕吃苦，谦虚好学，在制茶技师的亲授和自己的历练下，较好地掌握了绿茶和红茶的全套加工制作技艺。
在公司生态茶园基地建设方面，作为生产基地部负责人，王可科虚心向有关专家学习，不断提高自己的茶学和农业基础知识，并邀请专家实地指导生态茶园的标准化生产和管理。在此基础上，他组织科技人员下到茶园基地，定期为基地茶农举办农技培训班，为茶农讲解茶园有机化改造的具体方法和措施，推广实施茶园测土配方施肥和太阳能杀虫灯、粘虫板等绿色防控技术，加强对茶园耕作、修剪和病虫害防治的科技指导，按照有机化生产的要求派发生物农药等专用农资，促进了茶园生产和管理方式向科学、生态和高效转变，为基地茶园通过欧盟有机认证和提高原料的安全卫生质量作出了贡献。
他是公司科技创新团队成员之一，和团队一起积极参与公司科技研发项目，利用“安徽省祁门红茶工程技术研究中心”平台，开展祁门红茶加工工艺改革和品质提升科技攻关。他和团队研制出的“一种祁红皇茶的加工工艺”，获得了国家发明专利，“祁门红茶品质提升关键技术集成应用示范项目”已通过了省级新产品科技成果鉴定。2015年，“一种茶叶输送分配装置”“一种茶叶抖筛机进料调节结构”和“一种条形茶叶的分选定级生产线”研发项目获得发明专利授权。
2016年11月，他被市文化委批准成为祁红制作技艺市级非物质文化遗产传承人。长期以来，他身体力行，注重非遗项目的生产性保护和传承，言传身教，向生产车间年轻员工进行传帮带。他热心非遗文化的传播和弘扬，在公司的支持下，促成了大中学生来公司开展暑期社会教育实践活动，并与祁门祁山小学、阊江小学合作开展了“我爱祁红、我爱家乡”祁门红茶红领巾社团活动。在活动中，他经常亲自担任指导和讲解工作，不仅向学生们详细讲述祁门红茶的创制起源、历史沿革、各项荣誉、品质特征和制作工艺，还亲自为来厂参观人员作传统技艺展演。他始终为传播祁红制作技艺、推动祁红非遗传承而尽心尽力。公司“天之红”作为中企馆指定祁门红茶参展“米兰世博会”，获得“世博经典品牌”和“世博产品金奖”，其参展产品就是由他带领团队制作完成的。
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安徽省祁门县祁门红茶核心产区
如果你喝茶，你一定知道红茶。如果你懂茶，你一定懂祁门红茶 祁门红茶简称祁宏。茶的原料选自当地中叶和中生茶树“甜槠”(又名祁门)，这是中国历史上著名的茶叶和著名的红茶精品。 你知道祁门红茶的核心产地吗？祁门县是祁门红茶的核心产地。祁门红茶产于安徽省祁门县。近日，国家工商行政管理局商标局表示，祁门红茶产地一旦通过申请和检验，将获得原产地保护待遇。 祁门的茶叶生产可以追溯到唐朝。茶圣的陆羽在《茶经:湖州、常州、周舍、夏霞》中留下了记录。当时，祁门属于周舍 祁门县是祁门红茶的核心产区。它位于黄山的西麓，毗邻江西省。它是安徽省的南门。这是一个多山的县，有“九山半水半田” 祁门红茶在全县不统一。它分为三个区域，从榕口到后滩再到七夕口。在这个地区，贵溪、黄家岭和《史记》是最好的。从社里、汝坑到竹口，在这一地区，汝坑、社里、高塘是首选，从塔坊到祁宏，以塘坑头、泉城红、泉城绿、布朗尼、鲁西、道湖为代表 桂溪到荔口的红茶质量最好 安徽省黄山市祁门县里口谷熹、李珊、平利的茶叶品质最好。 祁门红茶核心产区环境优越。祁门红茶品质上乘，被誉为“天下第一”，这与祁门地区优越的自然生态环境密不可分。 祁门位于安徽的南端。黄山支脉由东向西环绕，西北有大红岭和历山，东有楠木岭，南有山毛榉根岭。山区占总面积的90%,平均海拔约600米。大约80%的茶园分布在海拔100-350米的峡谷地区。森林面积占80%以上。早晚温差大，经常被云雾笼罩，日照时间短。这些构成了茶树生长的自然美，并带来了祁宏特有的香气和浓郁的味道 祁门90%以上的山区海拔600米，气候潮湿，雨量充沛，早晚温差大。这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。 优越的自然条件，山地森林，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾缭绕，非常适合茶树的生长。此外，当地茶树的主要品种米槠叶种含量丰富，酶活性高，非常适合工夫茶的生产。 据史料记载，清光绪以前，除了绿茶，没有红茶。其制备方法与六安茶相似，因此曾被称为“安陆” 光绪元年，易县人于干臣被福建免职，回国经商。他开了一家茶馆。祁门改革红茶，成为冉冉升起的明星。到目前为止，它已经有100多年的历史了。 光绪元年(1875年)，胡龙源在裴桂山府建立了日顺茶厂。经过不断的改进和完善，光绪八年(1883年)，他终于制成了色泽、香气、味道和形状都很好的上等红茶。因此，胡龙源成为祁宏的创始人之一 祁门红茶当时基本上是固定的 然而，由于红茶加工复杂，不是每个农民都能喝完，所以到目前为止，红茶基本上是由工厂生产的，这就是为什么当地人至今很少喝红茶的原因。 “茶农不会再花钱自己买茶了 “从气候、土壤、山地等场地条件形成的综合资源禀赋的不可复制性来看，即使是邻近县的茶树也难以生产出与祁门一样品质的茶叶 气候、水和土壤可以无限接近，但“祁门乡”的形成在生产领域有着难以言喻的差异。祁门作为祁宏核心小生产区的地位是不可动摇的！
祁门红茶产地在哪个省？安徽省是也！
吴建之在《祁门茶山》中写道：一圈圈冒着热气的蒸笼，雾中蒸出了香醇的茶汁，蒸出了墨绿的江南。相对于其他茶而言，红茶更得人心。祁门红茶，因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。那你知道祁门红茶产地在哪个省吗？
祁门红茶产于中国安徽省祁门县，始于1875年祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。
1933年，当代茶圣吴觉农先生与胡浩川先生合著的《祁门红茶复兴计划》中指出：我国红茶，祁门最著。普通所谓祁门红茶，并非祁门一县境内之生产品。其运境之至德（秋浦改称，原称建德）及浮梁两县之所生产，亦谓之“祁门红茶”，简称“祁红”，——亦或统称“祁门”。
另据1936年金陵大学农业经济系印行的《祁门红茶之生产制造及运销》一书记载：市上通称之“祁门红茶”，或简称之“祁红”，实际并非专指祁门一县之产品而言；其余祁门茶产地毗连之至德、贵池，及江西之浮梁等县所产之红茶，因其制法相同，形状相似，亦统称“祁红”。故在广义言之，祁门红茶产区，实包括祁门、浮梁、至德三县，及贵池之一小部。
由此，我们可以看出，传统的祁门红茶产区中最为核心的产区，乃是祁门。而正是核心产区以品质扬名立万，核心产区与二级产区一起以产量扩大了整体市场影响力，于是造就了当年祁红的辉煌景象，成就了一代传奇。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛、云雾多，很适宜茶树的生长，加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于功夫红茶的制造。祁红茶区处于亚热带季风气候区，温暖湿润，雨量充沛，四季分明。春夏季节云雾缭绕，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，“云以山为体，山以云为衣”，并因山高林密形成许多小气候地域，自然环境优越，茶叶品质优良。
在祁门产区，茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。
祁门红茶产地在哪里？中国安徽省祁门县
祁门红茶因高香持久而备受茶友喜爱，它有着似果香又似兰花香的“祁门香”。对于刚接触红茶的茶友来说，也许对“祁门红茶”并不是很了解。接下来就从祁门红茶的产地等方面来谈，带你了解祁门红茶。
祁门红茶产地
中国安徽省祁门县，是祁门红茶的原产地。
祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的极品，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁红产区处于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，雨量充沛，春夏季节云雾缭绕，很适宜茶树的生长。
祁门有三个水系，一个是阊江流域水系，到潘阳湖一带；一个水系是到新安江的；还有一个水系是到长江的，就是牯牛降以北的区域。
最核心的是祁门山区的阊江流域，加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于功夫红茶的制造。
祁门红茶冲泡方法
市场乱象，“真祁红”到底应该是什么滋味？
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，香名远播。祁门红茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。
祁红的内含成分丰富，茶味很厚，或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感醇甜细腻，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
说到祁门红茶，想要喝到口感极好的祁门红茶是非常讲究冲泡的。
一款茶好不好喝，冲泡的技巧很重要，泡法不过关，就是浪费了。就祁门红茶而言，先观干茶，色泽乌润，齐整秀美。
编辑建议用90—95℃度水冲泡，更能够体现祁门红茶的蜜甜滋味。快速出汤，呈现出橙红透亮的汤色。优质的祁门红茶会显“金圈”，即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。
建议可分为两种冲泡方法：
简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上适量茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法
首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟；然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
注意事项：建议冲泡时茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。当然，根据大家自己个人口味和爱好调整哦。
茶具的使用对茶的味道也有着一定的影响，因此，选用合适的茶具泡出来的茶不仅味道不减，而且茶叶汤色和杯具也会相得益彰，分外好看，惹人垂涎。以上就是祁门红茶的简单介绍，快去沏一杯品品吧！
安徽省的祁门红茶 它是什么茶类
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祁门红茶，是中国国家地理标志产品，因产于安徽省的祁门县而得名。祁门红茶是中国茶叶的四大名茶之一，享有“冠中华，窑上贡”之美誉。它以其独特的外形、鲜艳的红叶、浓郁的香气和醇厚的口感而闻名于世。
祁门红茶的历史悠久，可以追溯到公元一千年左右的宋代。当初，祁门县地理环境优越，土壤肥沃，气候适宜，成为生产优质茶叶的理想之地。自那时起，祁门的农民开始种植红茶树，将其发展为一项重要的农业产业。
祁门红茶的制作过程非常独特，首先是采摘，茶农必须在清晨时分手工采摘嫩芽，以保持茶叶的新鲜度和嫩度。采摘完成后，茶叶经过摊晾、残株去除、揉捻、发酵、杀青和干燥等环节，最终制成祁门红茶。
祁门红茶的外形特点是条索紧结，肥壮结实，色泽乌润油亮，叶底红亮如铜。这些特点使得祁门红茶在外观上极具诱人性，并且透露出丰富的香气和口感。茶叶煮沸后，水中弥漫着浓郁的花香，茶汤呈红褐色，入口醇厚甘甜，回味悠长。
祁门红茶的美妙口感来源于其独特的品种和制作工艺。传统的祁门红茶以长寿项目为主，采用的是行军茶和小叶种等福建品系，恰到好处地融合了花香、果香和蜜香，给人以丝丝缕缕的惊喜和舒适。
祁门红茶在饮用上还有一种独特的方法，被称为“gongfu tea”。这是指使用砂锅和瓷壶来煮茶，在短时间内多次冲泡茶叶，将茶叶的香气和口感完全释放出来。这种方式既能让茶叶的香气更加浓郁，也能体现出祁门红茶的独特口感。
祁门红茶的健康功效也不容忽视。它富含多种有益于人体健康的物质，如咖啡因、茶多酚和香气成分等。这些物质有助于提神醒脑、促进新陈代谢、抑制血脂和抗氧化等作用。因此，长期饮用祁门红茶可以起到保健养生的作用。
祁门红茶作为中国茶叶的珍品之一，以其独特的外形、鲜艳的红叶、浓郁的香气和醇厚的口感在国内外茶叶市场上享有很高的声誉。无论是作为一种传统的饮品还是一种独特的文化符号，祁门红茶都将继续留在人们的记忆中，成为中国茶文化的重要一部分。对于茶叶爱好者来说，品味一杯香醇的祁门红茶，仿佛能聆听到大自然的声音，感受到中国茶叶的博大精深。
祁门红茶的原产地是哪里？中国安徽省祁门县
祁门红茶因高香持久而备受茶友喜爱，它有着似果香又似兰花香的“祁门香”。对于刚接触红茶的茶友来说，也许对“祁门红茶”并不是很了解。接下来就从祁门红茶的产地等方面来谈，带你了解祁门红茶。 祁门红茶起源
中国安徽省祁门县是祁门红茶的原产地。
祁门红茶是中国历史上著名的茶叶。这是所有红茶中最好的。有一首诗说，“祁宏是世界上最有名的茶。它有很高的声誉和香味。”
祁宏产区位于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，雨量充沛，春夏时节雾气弥漫，非常适合茶树的生长。
祁门有三个水系，一个是长江流域水系，到潘阳湖区；新安河有一个水系。长江也有一个水系，它是谷牛江以北的地区。
核心是祁门山区的长江流域。另外，当地主要茶树品种米槠含量丰富，酶活性高，非常适合功夫红茶的生产。
祁门红茶的酿造方法
市场混乱不堪。“真正的祁宏”应该是什么样的？
祁门红茶是红茶中最好的，享有很高的声誉。它的香味广泛传播。祁门红茶叶子的香气芳香持久，像水果香气和兰花香气一样，在国际茶叶市场上特别被称为“祁门香气”。
祁宏配料丰富，茶味浓，口感涩味强。茶汤颜色和叶底颜色红色明亮，口感醇厚，香甜细腻。即使与牛奶和糖混合，它的香味也不会减少，而是变得更香。
说到祁门红茶，如果你想喝味道好的祁门红茶，你对酿造非常挑剔。
无论茶的味道好不好，冲泡技术都很重要。如果酿造方法不通过，就浪费了。就祁门红茶而言，首先要做的是看干茶。它的颜色是黑色的，整洁漂亮。
编辑建议用90-95℃的水冲泡，以更好地反映祁门红茶的甜味。快速汤，呈现橙色、红色和明亮的汤色。高品质的祁门红茶会呈现出一个“金色的圆圈”，即杯壁上的金色光环。
建议可分为两种酿造方法:
简单气泡法
烧开水，茶具最适合瓷器，装上适量茶叶，倒入沸水中。酿造后，香气浓郁、强烈、持久。每隔45秒左右把它倒进一个小杯子里。先闻闻香气，然后品尝。口中充满香气，回味甘甜。
功夫泡法
首先将茶叶按一定比例放入茶壶中，加水冲泡2-3分钟。然后按照循环倒茶的方法将茶汤倒入杯中，使茶汤浓度均匀。喝酒时，慢慢地小心地喝。好的工夫茶一般可以冲泡2-3次。
注:建议冲泡时茶水比为1: 50左右，冲泡水温为90-95℃。当然，根据每个人自己的个人爱好和爱好。
茶具的使用也对茶的味道有一定的影响。因此，用合适的茶具沏出的茶不仅味道相同，而且在茶汤和茶杯的颜色上也各具特色，让人垂涎三尺。以上是祁门红茶的简介。去沏一杯茶。
安徽省的祁门县红茶 它是什么茶类
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祁门县红茶，作为中国传统红茶的代表之一，以其独特的风味和制作工艺赢得了世人的喜爱。祁门县位于安徽省黄山市，是中国主要的红茶产地之一，也是享誉国内外的名茶产区。祁门县红茶以其红润明亮的汤色、浓郁独特的香气和醇厚甘醇的口感而闻名。
1. 茶叶种植环境
祁门县红茶的生长地理位置得天独厚，四面环山，拥有丰富的降雨资源和多种矿物质。这些特殊的地理和气候条件为茶树的生长提供了得天独厚的优势。同时，当地的年平均气温适宜，有利于茶树的生长和发展，茶树的品质因此得以保证。
2. 采摘工艺
祁门县红茶的采摘工艺主要分为春茶和秋茶两个季节。春茶一般在3月下旬到4月上旬采摘，称为“立春揭手”，以嫩芽为主。秋茶一般在9月下旬到10月上旬采摘，以含有茶树更多的矿物质的老叶为主。采摘好的茶叶鲜嫩而富含芽叶，这是保证茶叶质量优良的关键。
3. 加工工艺
祁门县红茶的加工工艺严谨细致，经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节。采摘下来的茶叶需要进行萎凋，这一步是为了使茶叶中的水分蒸发，进而改变茶叶的组织结构。然后，茶叶进行揉捻，通过身体的揉压，破坏茶叶细胞膜，使茶叶中的物质得以充分释放。茶叶发酵，这是祁门红茶醇厚香气的关键。茶叶需要经过干燥，以保证茶叶质地的稳定和长久保存。
4. 风味特点
祁门县红茶具有浓郁独特的香气，香气清香高长，茶汤红润明亮。口感方面，祁门县红茶醇厚甘醇，具有明显的陈香，口感丰满绵长。同时，茶叶中富含多种营养物质，如咖啡碱和多酚类物质，对人体健康有一定的保健作用。
5. 饮用方式
祁门县红茶适合多种饮用方式，可以与牛奶、糖、柠檬等混合搭配，制作出各种不同风味的饮品。它也可以冲泡喝，茶叶在水中的温度、浸泡时间以及用水的品质都会影响到茶叶的风味。一般来说，建议使用90-95℃的热水冲泡，冲泡时间为3-5分钟，可品尝到祁门县红茶的独特风味。
祁门县红茶作为中国传统红茶的代表之一，以其独特的风味、浓郁的香气和醇厚的口感而受人喜爱。通过详细的制作工艺和特点介绍，能够更深入地了解祁门县红茶的独特之处。红茶作为一种具有悠久历史的茶类，不仅仅是一种饮品，更是中华文化的重要组成部分。品味一杯祁门县红茶，让感受到中华传统文化的深厚底蕴。
保山昌宁红茶业集团有限公司简介
保山昌宁红茶业集团有限公司坐落于“中国千年茶乡-----昌宁”，已有近20年的茶叶生产、加工、销售历史，集团拥有国际先进的CTC红碎茶生产线六条、名优茶生产线六条、普洱茶生产线两条、蒸气杀青生产线一条、2000吨级的精加工生产线一条，有职工200余人，其中专业技术人才20人，国家级审评员5人，拥有茶园基地10万余亩，奉行“以诚信求生存，以质量图发展”的经验理念，旗下有昆明稳隆茶叶有限责任公司、凤庆稳隆茶叶有限责任公司、昌宁稳隆茶叶有限责任公司三大子公司。
昆明稳隆茶叶有限责任公司成立于1995年1月，在昆明拥有两处茶叶加工厂。主营全省的红茶、绿茶精加工，普洱茶、茉莉花茶生产加工，年生产能力达2000吨，在业界拥有良好的商誉，有一批稳固的老客户。
凤庆稳隆茶叶有限责任公司成立于2002年7月。主厂址位于滇红茶发源地-----凤庆县安石村，拥有五个茶叶分厂，占据凤庆县最优质的四大茶园资源，年生产能力达6000吨，是云南省规模最大的CTC红碎茶供应商。产品对内主供大型茶饮料企业，对外出口英国、德国、日本、缅甸和台湾等国家和地区。
昌宁稳隆茶叶有限责任公司成立于2009年11月，位于昌宁县勐庭村，俯看全城。在保山市委政府、昌宁县委政府强力支持下，公司依托昌宁县20万亩优质茶园，以野生古茶、古树茶、紫芽茶为原料，传承并创新制茶工艺，研发出一系列深受消费者喜爱的产品，其名优茶系列被保山市委政府、昌宁县委政府列为政府专用礼品茶。昌宁稳隆公司下设五个分厂，预计CTC红碎茶、名优茶年生产能力达8000吨。
在云南省政府、保山市政府、昌宁县政府的鼎力支持下，集团将充分利用各子公司优势，整合全省茶叶资源优势，大力开拓国际、国内市场，打造成为云南省乃至中国集茶叶基地、茶叶及茶叶衍生产品的生产加工、大宗销售、全国零售及云南茶文化推广的大型综合性茶业集团企业，成为云南乃至全国茶叶的领军企业。
祁门红茶产地是什么省什么镇？安徽省箬坑乡等18个乡镇
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因为有着似果香又似兰花香的“祁门香”，祁门红茶自古深受茶友喜爱，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。每种茶有其独特之处，这与此茶的产地有着密不可分的有关系，产地的周围的环境、土壤的成分、水分、光照等一系列都会影响祁门红茶的口感、外形、回甘等。本文将详细为大家讲解祁门红茶产地是具体是什么省什么镇！
祁门红茶的产地
祁门红茶产地区域仅限于安徽省祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。祁门产茶可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域：由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
祁门地处黄山西麓，与江西毗邻，是安徽的南大门，属古徽州“一府六县”之一，建县于唐永泰二年(公元766年)，因城东北有祁山，西南有阊门而得名，是一个“九山半水半分田”的山区县。祁门茶叶生产历史悠久，早在唐代就有十分繁盛的茶市，是“中国红茶之乡”。“祁门红茶”被誉为“群芳最”、“茶中英豪”，曾两度荣获国际金奖。
祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
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安徽红茶祁门
祁门红茶简称祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
安徽祁门红茶的产地
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳；
由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。
茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
安徽祁门红茶的加工
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。
采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。
发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。
精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；
茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
顶级祁门红茶的外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。