乌龙茶。
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如何选购乌龙茶呢？怎样才能买到优质的乌龙茶？买东西的时候，我们总要货比三家，精心挑选，务求买到让自己满意的产品。选购茶叶也一样，也要精挑细选。那么我们应该如何挑选乌龙茶呢？其实选好茶并不是那么复杂，掌握下面六个方法，你就能选到优质的乌龙茶了。
1、看外观
福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的呈卷曲形，闽北的呈直条形，都带有一定的光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活度的茶叶，属于中下品或者是陈茶。另外还要看看茶叶是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其它物质，最好用手抓一把茶叶，感觉一下茶叶的轻重，重者为优，轻者为次。
2、闻香味
观察完茶叶的外观后，就要取一些样品冲泡品鉴。闻香气是鉴别茶叶质量的重要环节，一要闻其花香是否纯正，属于什么香型；二要看花香是高是低，是稍有花香还是有醇香；三要看花香是不是自己喜欢的香型。品饮的是要注意滋味的浓淡程度，并且是否有韵味或者品种味。优质的茶叶泡出来的茶汤不应该带有苦味、涩味、焦味、酸味、馊味、酵味以及其它不正常的味道。
3、观茶汤
一般来说，乌龙茶茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透、不浑浊、不暗、无沉淀物。冲泡三四次汤色仍不变淡者为佳。
4、观茶渣
品饮后要观察一下杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或者是红点。还要用手捏一捏茶渣，感觉柔软厚实、不硬不刺手的为佳。
5、火味
选购茶叶的时候常常会遇到茶带火味的情况，火味其实跟焙茶时的火候掌握程度有关。在选购的时候，只要香味中不出现高火味、老火味、热火味、焦味就行了。
6、性价比
在选购的时候，如果遇到几种茶叶的香味均适合自己的口味，而且价格相当时应该怎么办？这种情况下应该选择最适合自己口味、最耐泡的茶。
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延伸阅读
怎样挑选乌龙茶 怎样区分绿茶和乌龙茶
乌龙茶是生活中最常见的保健养生茶品，它不但口感诱人，还能预防疾病，也能减肥瘦身，但是平时应该怎样挑选乌龙茶呢？什么样的乌龙茶质量最好呢？还有就是要怎么去区分绿茶和乌龙茶呢？想具体了解这些问题，可以和小编一起去看看。
怎样挑选乌龙茶 怎样区分绿茶和乌龙茶
1、挑选乌龙茶看茶汤
挑选乌龙茶时最好的方法就是看茶汤，质量好的乌龙茶冲泡以后茶汤应该是金黄色或者橙黄色，而且要清透，不能过于浑浊，也不能发暗，而且无沉淀，再就是它冲泡三到四次以后汤色仍然不会发生明显改变，这种乌龙茶的质量就特别好。
2、挑选乌龙茶看茶渣
挑选乌龙茶时看茶渣也能分清乌龙茶的好坏，质量好的茶渣要平伏有光泽，还要有红边或者红点，这时可以用手捏捏茶渣，如果感觉柔软厚实不硬不刺手，就说明这种乌龙茶的原料特别好，而且加工工艺掌握得也很到位。
3、怎样区分绿茶的乌龙茶
平时区分绿茶与乌龙茶时，最简单的方法就是看它们有没有发酵就可以，因为乌龙茶与绿茶是采摘自同一种茶树的茶叶，只是后来加工工艺不同制成的成品茶也就出现了很大的不同，绿茶是没有经过发酵的茶叶，而乌龙茶则是一种发酵的茶叶，两者放在一起，大家一眼就能分清。
怎样鉴别乌龙茶品质 怎样辨别乌龙茶的真假
乌龙茶是中国名茶，它不但香气诱人，还能祛寒解酒也能消炎杀菌，还能预防疾病，是适合多数人饮用的健康茶品，但是市场上出售的乌龙茶质量差次不齐，还有真有假，人们购买时都不知道应该怎么去辨别它们，今天小编就教大家几招，让大家学会轻松辨别乌龙茶的真假与品质。
怎样鉴别乌龙茶品质 怎样辨别乌龙茶的真假
1、看外观
鉴别乌龙茶时可以看它的外观，质量好的乌龙茶芽大粗壮，白毫明显，而且红、黄、绿三色相同，色彩鲜艳，形状略短，条索坚结，而那些质量差的乌龙茶，则是条索粗大无白毫，茶叶多为深绿色。
2、尝口感
鉴别乌龙茶时可以尝口感 ，如果汤水入口以后浓厚甘润而且不涩，让人感觉圆润爽口，回甘深厚，那就说明它是质量好的真正乌龙茶，如果滋味苦涩而且回甘现象浅淡，则说明这种乌龙茶的质量差或者根本是假的乌龙茶。
3、看茶汤
鉴别乌龙茶时可以看茶汤，它在冲泡以后得到的茶汤明艳，能呈现出琥珀般的橙黄色，就说明它是质量好的乌龙茶，如果汤色不鲜艳，是黑褐色或者深金黄色的样子，就说明这种乌龙茶的质量并不好。
4、闻茶香
鉴别乌龙茶闻茶香也是一个好办法，质量好的乌龙茶冲泡以后汤水会带有天然的浓郁熟果香，而且芬芳宜人，而那些质量差或者假的乌龙茶在冲泡以后香气稀薄，有时会伴有其他异味。