日照绿茶御茗青茶叶怎么样。
下面小编为大家带来一篇《怎么样分别绿茶的好坏》，希望能够帮助到大家。
绿茶的鉴别方法可分为机械鉴别和视觉鉴别，主要表现在以下几个方面:形状、颜色、香气、味道、水彩和叶底。
（1）形状:包括茶叶的厚度、长度、重量、大小、紧密度、断裂、均匀性、清洁度、杂质和掺假的存在、老叶硬片的存在、下盘、干湿、尸骨重量等。绿茶的形状因茶的种类而异。例如，眉茶由紧实而薄的条组成，最好是弯曲部分的三分之一，钝的上顶端和下部分，沉重的身体骨骼，较少的下盘，均匀的条，干净而没有夹杂物和坚硬的老叶子。龙井茶则以扁而直，顶尖不弯折，身骨鲜嫩者为上。毛峰是细长的顶端稍微弯曲的向上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以出产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极珍贵。但仅由样子，尚不可以絕對决策来路之准确性，务必兼看香气之个性特征，方不至于不正确也。
（2）颜色：包含黄色之浓淡，枯润，鲜暗，匀称，及有莫不正色，劣掉色等项。绿茶的色泽也因茶的种类而异。例如，眉茶和珍珠茶的亮度和白度都是基于灰绿色。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不匀称，或乃至有不正色，劣掉色，出泡者，有黑斑者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。鉴定形状与色泽时，须将茶切拌匀称，上下左右多看阅读，并使光源各自本身前之后以对比之，两盘荼叶，亦须随时随地互换其部位以较为之。
（3）香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶的香气也因产地和茶的种类而异。例如，出口绿茶有特殊的锅香味，龙井茶有特殊的香味，毛峰大方茶有特殊的栗子香味，瓜片厚实纯净，尤鲁茶有特殊的涂层香味。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香味低而浊，钝而杂，或乃至有草青烟臭酸霉味道者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。
（4）滋味：包含甜和，浓淡，清浊，醇正，涩苦，熟度，及有没有劣变酸腐焦烟发霉等欠佳味道诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。有些绿茶?虽微带苦涩?但亦须苦而回甘方佳，其有青草烟臭酸腐霉焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，均非上品。鉴定味道的时候，茶水的入口不要太多。茶汤在口中，有时要旋转，达到舌头的上下前后。盖舌头感甜及辣，舌乏两侧感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方可各自荼叶之任何味道也。
（5）水色：包含浓淡，清浊，鲜暗，及有没有矿酸物与沉淀等项。无论哪种绿茶，都有很多碧绿清澈、水色浓厚的人。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时候为融入顾客之必须，水色要黄而不青者，则又当别论。鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜，注意其有无游离物等。
(6)叶底:包括亮暗颜色，均匀干净，粗嫩的叶芽，卷曲或展开？及有没有裂开，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨铜色，败蓝紫色，棕褐色等歪斜色调。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。枯叶、枯叶、老叶、嫩叶、裂叶、卷曲叶、涩叶、无绒毛叶，或混有绿色和黑色薄片的叶，或不原始、枯叶但不潮湿、起泡的叶，都是劣质产品。
（7）其它：关于干燥程度。用手抚之扎手，即是已干之明证，如用手指头捺之即碎，茶梗折之即断，则更加确立。再观其色泽，如色泽均匀，即弯曲部分亦呈灰白色，则干燥业已完好。倘抚之柔软而不刺手，则含水量必多，如用机械分析之，则含水量当更明确矣。关于身骨轻重，可置于手上比较之，关于下盘之鉴定，可翻阅茶盘之底下或用筛筛之，或拣剔其青片茶梗以衡之。置于来路之鉴别，则须详尽观查其样子颜色香气水色叶底，留意其个性特征非独特工作经验不以功。
如何分辨高山绿茶和平地绿茶
高山绿茶形状浓厚，色泽翠绿，富有光泽。冲泡出的茶汤色泽翠绿明亮，香气持久，口感浓郁，叶底光亮，叶质柔软。
平地绿茶的外形纤细，露肌露出，薄而黄绿色的洒茶汤颜色淡，香气平，味与醇，叶质硬，出现叶脉。
如何分辨春茶、夏茶和秋茶
叶舒庄春茶芽的外观饱满、深绿色、湿润、紧实而厚实。冲泡的茶汤味道浓郁，口感醇厚爽口，香气浓郁，叶底柔软光亮。
夏茶外观设计索条较粗松，色杂，叶芽木制明晰；做出的汤色味涩，叶底质硬，叶脉显出，参杂铜绿色叶片。
秋茶外观设计索条紧细、丝筋多、轻巧、色绿；做出的汤色色淡，汤味静谧、味甜，香味淡，叶底质绵软，多古铜色片式。
如何分辨新鲜绿茶和陈旧绿茶
新鲜绿茶的外观是新鲜的绿色，有光泽，气味浓郁。冲泡出来的茶汤颜色为绿色，有清香、兰花香味、成熟栗子香味等。味道甜美清爽，叶底鲜绿色明亮。
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茶叶的辨别：怎么样辨别各类炒青绿茶
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。那么怎么样辨别各类炒青绿茶？
怎么样辨别各类炒青绿茶
炒青绿茶是我国产量最多、分布最广的一种绿茶，根据成品茶外形不同有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青四种。
1、长炒青
经过精制加工而成的产品统称“眉茶”，一般外形条索(条索是各类茶具有的一定外形规格)细嫩紧结有锋苗，色泽绿润，内质香气高鲜，汤色绿明，滋味浓而爽口，叶底嫩绿明亮。主要花色品种有“珍眉”、“贡熙”、“雨茶”、“秀眉”等。“珍眉”的品质特性为:条索细紧挺直、平伏匀称，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮。“贡熙”是“长炒青”精制过程中分离出来的圆形茶，形似珠茶。“雨茶”是从珠茶中分离出来的长形茶，特征为:外形条索细短、头圆脚细，色乌绿，香气纯，滋味浓，汤色黄绿，叶底嫩匀。“秀眉”呈片状，身骨轻，是精制过程中分离出来的下脚料，品质较次，俗称“三角片”。按产地划分，著名的眉茶有温绿、屯绿、舒绿、婆绿、杭绿、黔绿、湘绿等。
2、圆炒青
主要是珠茶，因起源于浙江绍兴平水镇，故又叫“平炒青”。“圆炒青”颗粒细圆紧实，色泽绿润，香味醇和。精制的珠茶有“绿色珍珠”之誉，圆紧光滑似珍珠，乌绿起霜，香味高浓，叶底有盘花芽叶。著名品种有浙江的平绿、泉岗辉白，安徽的涌溪火青等。
3、扁炒青
一般是用细嫩芽叶精制而成，成品茶外形扁平光滑，著名品种有西湖龙井、老竹大方、浙江旗枪等。西湖龙井外形扁平、光滑、挺削，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。浙江旗枪外形似龙井，条索瘦长，叶端带有嫩茎，香气清爽，汤色嫩绿明亮，滋味醇正。老竹大方产于浙江淳安、临安县与安徽a县交界地区，扁片厚实，色泽黄绿带褐，有板栗香，汤色淡黄明亮。
4、特种炒青
是采摘细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶，外形千姿百态，有尖削、直针、卷曲、圆条、平片等。特种炒青主要有江苏的洞庭碧螺春、南京雨花茶，江西的婆源茗眉、庐山云雾，四川的蒙顶甘露、峨眉峨蕊，湖南的高桥银峰、安化松针、江华毛尖、古丈毛尖，河南的信阳毛尖，安徽的休宁松萝，广西的桂平西山茶、凌云白毫，贵州的都匀毛尖，福建的南安石亭绿等。
炒青绿茶品质特征
(1)长炒青特征：条形紧直浑圆，有锋苗、色绿润、香清高、味浓醇，汤色叶底黄绿明亮。炒青比烘青条紧而身骨重，汤味较浓。长炒青精制后称眉茶供出口，分珍眉、秀眉、贡熙等。
(2)圆炒青特征：圆炒青颗粒细圆紧实，色泽绿润，香味醇和。精制后的珠茶颗粒更圆紧光滑似珍珠，乌绿起霜，香味也提高，叶底有盘花芽叶。
(3)特种炒青特征：按形状可分为扁片形、卷曲形、针形、圆珠形、直条形等。如西湖龙井是特种炒青绿茶，叶片扁平光滑挺直，以色绿、香郁、味醇、形美四绝著。
怎么样鉴别西湖龙井
西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少消费者心里都有这样的疑问：怎样才能买到正宗的西湖龙井?我们请教了几位专家后，为大家整理出了购买小窍门。
浙江龙井≠西湖龙井
历史上按产地不同，西湖龙井茶有“狮(狮峰)”、“龙(龙井)”、“云(云栖)”、“虎(虎跑)”、“梅(梅家坞)”五个品牌，其中以狮峰龙井品质最佳。但如果你到一些小店或者不规范的市场里去买龙井茶，也许会有店家向你推荐“浙江龙井”。
不过业内行家说，在龙井茶行业内，根本没有“浙江龙井”这个概念。《龙井茶原产地域保护管理办法》规范了龙井茶的三大产区和称呼：凡西湖区168平方公里范围内产的龙井茶，通称为龙井茶西湖产区。只有这里种植、生产、炒制出来的龙井，可以使用约定俗成的称谓——“西湖龙井”;而除西湖区之外的杭州地区，则是龙井茶的钱塘产区;除去这两块产区之外，所有被列入龙井茶原产地保护范围的地区，称为龙井茶越州产区。
形香味色各有特征
从季节上而言，西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好，称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊，称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。
外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。
摸看嗅尝都不可少
选购西湖龙井茶时，首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等，然后通过以下程序进行感官辨别。
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够;若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
认准防伪标志和专卖店
而杭州的质量监督部门为了让消费者能买到正宗西湖龙井茶，采取了一系列措施。
一是设置西湖龙井茶防伪标志。凡是西湖龙井茶区的龙井茶，在生产和销售时，统一使用产销防伪标识。茶农自主销售龙井茶时，必须出示和加贴放伪标识，并且只能一次性使用。每一户茶农所得的放伪标识，与该户的户主姓名形成一一对应关系，不得遗漏和重复，并均上网登记。
除了防伪标识外，还有国家原产地域产品保护标志。原产地域产品保护标志为椭圆形彩色图案，图上方有“中华人民共和国原产地域产品”字样，图中央画有一幅中国地图，图下方为长城围起的椭圆形框架，框架上还有“中华人民共和国原产地域产品”的英文字样。2005年起，西湖龙井茶包装启用新的防伪标识——防伪标识和原产地域产品保护标识二码合一，顾客可以拨打新标识上的电话号码，获取自己所购买茶叶的有关信息，从而辨别茶叶的真假。
另外还设立了西湖龙井茶专卖店。“西湖龙井茶专卖店”是杭州市政府从2001年开始授牌的，目前全国仅有28家经协会认证、授牌的专卖店，其中杭州有6家。经过认证的“西湖龙井茶专卖店”均会在店内悬挂由杭州市西湖区龙井茶产业协会颁发的绿底金字标志牌，要是你担心自己不会分辨真假西湖龙井，那也可以专门找挂有这样招牌的店去购买。
怎么样做桃花茶
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制作桃花茶的时候，首先准备好桃花，将其清洗干净，之后进行风干，然后风干的桃花就可以泡茶了。
桃花是女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花中能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。平时可以多喝些桃花茶对身体好。
1、桃花备好；
2、洗时放一点盐让花上的虫子沉到水中；
3、然后放入簸箕里晾干水分可以在太阳下暴晒干速度就很快但是颜色就没有那么好看最好采用风干保持桃花的颜色；
4、我用的室内阴干自然的风干桃花就没有怎么变色只是需要时间要大概一周桃花缩水很大晒干了就这一点点；
5、晒好的干桃花放入茶壶；
6、倒入开水侵泡2分钟桃花就自然的散开成一朵朵的；
在泡桃花茶的时候第一开水最好是倒掉，因为第一开水很有可能会有一些苦涩，而且这样泡茶还能很好的去除桃花上的脏东西，然后用温水来泡，效果更佳。在泡桃花的时候可以在其中适当的放一些蜂蜜，这样能让桃花茶变得更好喝，平时女性可以经常泡桃花茶来喝，桃花茶中含有丰富的维生素和大量的微量元素，经常喝一些能帮助很好的起到调理身体的作用，而且对调理女性的月经也是有好处的，经常喝能起到很好的养生效果。
如果人们喝不习惯桃花茶的味道，大家也可以适当的加入一点蜂蜜，口味甜的人可以服用，如果有些人贫血，就可以加入一点红枣，起到一定补气益血的功效。怎样泡樱桃花茶？使用纯净温水比普通含有杂质的水更加口味清香。
桃花茶当中富含了很多的维生素，适合很多人。
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安吉白茶口感怎么样
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安吉白茶口感是鲜爽的，因为受到了氨基酸的影响，所以给人一种甘甜的感觉，茶叶的香气浓郁。
安吉白茶的口感主要受到氨基酸含量的影响，由于特殊的白化现象导致氨基酸含量高于普通绿茶所致。从安吉白茶的加工工艺可知安吉白茶口感怎样都略似于绿茶的口感。与其他茶相比，安吉白茶口感怎样的优势？因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，因此安吉白茶口感最大优势是鲜。
初时鲜味绵长，而后紧随其来的是一股甘甜。这便是它的独特之处——鲜。因为氨基酸不但是人体构成的基本物质和生命代谢的物质基础，还在茶当中起增进茶汤鲜味的作用，同时又有提高茶叶香气，和改进干茶色泽的功能。所以，富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般茶叶都要鲜美。
这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对提高记忆，降血压，减肥，护肝等都有明显作用，因此安吉白茶在许多人看来，具有观赏，营养，经济三大价值，是其它绿茶不能与之相比。
安吉白茶不仅口感好，观赏价值也比较高。
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龙润茶怎么样
龙润茶，知名的茶叶品牌，龙润茶的品质一直都是非常好的，龙润茶的种类也是非常多的，它们的茶叶生产有着非常严格的标准。
龙润茶提倡用制药的理念制茶，建立了独有的质量管理体系，将茶叶生产加工的专业化、标准化和科学化，强调质量的控制由源头做起，与云南上百万茶农建立起合作关系，严格要求茶农按照既定的操作守则种茶采茶，不单保证龙润牌产品的原料质量，为龙润茶作为国内、外优质茶原料供应商奠定了稳固基础。
龙润茶整合了中国八大茶系以及国外的花草茶系共400余种，秉承传统结合现代的产品开发理念，成功开发了袋泡、速溶、方便茶等专利时尚产品。龙润产品涵盖了龙润普洱、龙润黑茶、龙润红茶、龙润绿茶等中国六大茶类300多款茶品。龙润茶是中国茶叶连锁专卖店最多的企业，拥有200多家龙润茶专卖店，销售面积达15000多平方米以上。龙润茶被选为2008年北京奥运会和2010年上海世博会特许茶生产商，G20峰会期间，胡锦涛主席将龙润普洱茶以国礼茶赠予英国查尔斯王子。
龙润茶都被送给外国友人，就可以证实它的品质是非常好的了。
茶叶鉴别百科：怎么样区别安溪铁观音茶叶的好坏
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。那么怎么样区别安溪铁观音茶叶的好坏呢？
区别安溪铁观音茶叶的好坏
一、干茶的鉴别
1，观其形：优质的铁观音茶条卷曲，壮结，沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。如果茶灰暗枯黄则为质次。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度。品质佳的铁观音，极少会有破碎的，次品铁观音茶粒破碎率高，颗粒太小的铁观音太嫩，品质好的铁观音都颗粒饱满，不是小颗粒。
2，闻其味：手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。
3，望其色:看茶叶的色泽，全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中低等铁观音，色泽为黑绿色为上等铁观音，色泽为油黑青绿色为极品铁观音
3，摸其身骨:球形茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩。条形茶叶，叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成“积水”的现象，喝起来易苦涩。
4，听其声:精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻当当之声，其声清脆为上，声哑者为次。
二、冲泡后的鉴别
1，闻茶香:铁观音与其它茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子既有尖锐的兰花香冲鼻。
2，品口感:好茶入口顺滑，无苦涩之感，吞后立刻感觉喉头泛甘，口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断，韵味无穷，这是好茶，如果有青涩味，或感觉不顺口，没有滑感，或有杂味就是劣品。
3，看茶汤:茶汤要清亮，金黄，少末；茶汤暗红者次之。
4，观叶底:叶底肥厚明亮，叶背外曲，红边明显，具有稠面光泽，此为上。
至于独特的“观音韵”何解，至今茶人尚不能解说清楚，只得留待后人品断，这也是安溪铁观音之魅力所在。
安溪铁观音茶叶辨别技巧
一：看即看茶叶的色泽（全黑色就肯定是低等铁观音）（呈赤黑色为中底等铁观音）（色泽为黑绿色为上等铁观音）（色泽为油黑青绿色为极品铁观音）以上在配合以下品茶可定他好坏。
二：品（品茶水是甘苦涩纯）而定铁观音茶叶的好坏（如果茶水苦涩肯定不是好茶）（如果茶水甘甜可以说他是好茶）（如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶）。
三：闻（铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味）可辨别茶叶好坏。
四：享（喝茶后回忆他带给你的感觉，能辨别他的好坏）。
铁观音介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
怎么样辨别普洱熟茶
我们如何辨别普洱茶的好坏呢？
普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度高，性温。而生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。所以一般来说，夏天天气热喝生普，可降火，不过寒性体质的人也是要慎重的；冬天比较冷，喝熟普可以驱寒保暖。
今天我们就说说普洱熟茶；
一、闻香；
好的熟普味道清，没有霉味。普洱茶在发酵的过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气，我们称之为陈香味。值得注意的是许多刚接触普洱茶的茶友容易将“仓味”等同于“霉味”，其实两者有较大区别。
二、观色；
好的熟茶茶汤是令人赏心悦目的。汤色和茶质是对应的，茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤颜色就会表现出油亮厚重，通透清澈。熟普汤色有红艳、红亮、红浓、红褐等色。
红艳：茶汤红艳、欠亮。熟茶发酵茶箐较嫩，叶底多短细黑红，内含物质丰富。
红亮：茶汤红而透明有光泽但茶汤不浓。叶底多呈暗红微黄。
红浓：茶汤红而暗，略呈黑色，欠亮。叶底多呈红褐且柔软，滋味较为醇和。
红褐：红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。叶底多呈褐色欠柔软，滋味较为醇和。
三、口感；
好的熟普洱茶滋味常伴有醇和、爽滑、回甘之感。
醇和：指茶汤滋味清爽带甜味，刺激性不强。
爽滑：指爽口，与“涩”为相反，喝下后口腔有很舒服的感觉。
回甘：指茶汤入口有明显的回甜味。
怎么样辨别普洱生茶
我们如何辨别普洱茶的好坏呢？
普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度高，性温。而生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。所以一般来说，夏天天气热喝生普，可降火，不过寒性体质的人也是要慎重的；冬天比较冷，喝熟普可以驱寒保暖。
今天我们就说说普洱生茶；
第一、气，生普喝一个通透。茶气，具体表现有额头、前心后背发汗，打嗝，下体排气，四肢发颤，上头，甚至头疼。如醍醐灌顶，精神一振，仿佛茶汤化作分子穿透你的细胞壁。
第二、津，生津，茶汤刺激下舌头分泌唾液。生津，不是味觉。而是一种紧绷感的破裂。说重点，生津来源于涩。极致的生津有舌底鸣泉之感。
第三、甘，回甘，小编认为是喉韵。喉咙是没有味觉的，因此喉咙对茶汤是很挑剔的，因为喉咙依靠茶汤的收敛性体会茶汤。一款好茶可以让喉咙感受到茶汤，并分泌唾液，就是回甘。一款原料或者工艺有问题的茶汤也会让喉咙感受到发紧，干涩，痒，就是锁喉。
第四、甜，回甜是一种物理作用，回甘则是霉素化学作用。具体内容，茶中的单糖，多糖等刺激味蕾而产生的甜。
第五、香，香气有很多分类方式。这里要说的是，普洱的香气，是溶于水的，相对于飘香，它就是幽香。同时。普洱的香气种类特别多，有花蜜香，果蜜香，樟木香等等。
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