中国茶叶传外漫话_茶文化

发布时间 : 2020-04-08
茶叶与茶文化 茶叶基础与茶文化 茶叶与茶文化的关系

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唐代,日本派遣了一批批“遣唐使”到中国,另方面,中国高僧鉴真则率领众多徒弟东渡日本传播佛学与中国文化,因此,唐代是中国茶叶和饮茶习俗传日的重要时期。又据王辑五《中国日本交通史》载:“茶道亦为宋文化移植于日本者之一,当奈良时期(公元710-783年),茶已传入日本,维仅供药用。”

中国茶叶输入欧洲,文献记载是在十六世纪,据1914年威廉斯所著《中国》书中记述:茶的输入西方各国,起初是很慢的,据一些文献记载系由荷兰人于1591年带来欧洲。该书还说到,英国有名的日记作家彼普斯在1660年9月28日的日记中写道:我曾遣人取一杯茶――中国饮料来,这是我从未饮过的。起初,荷兰商人在中国收购茶叶是由厦门出口。茶字的厦门话读音是“荻”,所以荷兰文把茶称为THEE,就是源于茶的厦门话音译而成。后来,英文把茶称为TEA,也是仿照厦门话茶字读音而来。1917年考林编著《中国百科全书》说:“伦敦第一间茶室是1657年创设。每磅茶叶价格大约六英镑至十英镑。中国茶树移植锡兰岛(今斯里兰卡)是在1839年。”1763年,瑞典著名植物学家林耐获得西方商船主带去的一株活茶树,他欣喜地在自己的植物学著作中增添了新的内容。此事被载于罗伯特所写《到中国的西方旅行家》一书中。1784年,美国商船“中国皇后号”首次远航中国进行贸易,其所购买的中国商品中,有从福建采购的大量红茶和绿茶,这是中国茶叶第一次直接由中国输入美国。

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中国茶文化概述


茶字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作。

我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。

茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的,到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食,而战国时期茶叶作为治病药品,西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内,特别是南北朝时期,佛教盛行,佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡,于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推广了佛教,而佛教又促进了茶灶的发展,这就是历史上有名的所谓茶佛一味的来源。到了唐代,茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。

茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时,日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学,回国时带回茶籽种植于日本贺滋县(即现在的池上茶园),并由此传播到日本的中部和南部。南宋时,日本荣西禅师两次来到中国,到过天台、四明、天童等地,宋孝宗赠他千光法师称号。荣西掸师不仅对佛学造诣颇深,对中国茶叶也很有研究,并写有《吃茶养生记》一书,被日本人民尊为茶祖。南宋开庆年问,日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学,回国时带去了径山寺的茶道具、茶台子,井将径山寺的茶宴和抹茶制法传播到日本,启发和促进了日本茶道的兴起。

我国宋代时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶;明代郑和下西洋,茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。明代末期,公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲,打开了中国茶叶销往两方的大门。

我国关于茶馆的最早记载,要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了,其中有自邹、齐、沧、隶,渐至京邑,城市多开店铺,煮茶卖之,不问道俗,投钱取饮。唐宋以后,不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。到了清朝,民间曲艺进入茶馆,使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。

相传我国最大的茶馆是四川当年的华华茶厅,内有三厅四院。成都茶馆设有大靠背椅,饮茶聊天或打盹都极为舒适。

我国人民历来就有客来敬茶的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。唐宋时期,众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等,他们不仅酷爱饮茶,而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。

中国茶文化——茶道


茶对中国人来说是西方人的咖啡。在中国,茶文化不仅仅是喝茶。它实际上是制作茶,欣赏茶,闻茶,喝茶和品尝茶的组合。茶是中国人日常生活的一部分。

中国的茶艺主要集中在五大要素,即茶叶,水,时间,茶具和饮用背景。对中国人来说,茶并不能满足人们口渴的欲望。这是一种为人们提供欣赏机会的艺术。中国的茶文化有一些原则可循。就像餐桌礼仪一样,我们可以称之为茶礼仪。我们对新茶,纯净水,干净的茶具,新鲜空气以及有礼貌和有共同兴趣的人说“是”。我们拒绝喝茶,不是新鲜的,肮脏的空气,可怕的茶具和礼貌不好的人。很遗憾,在与不礼貌的人交往时,喝上好茶,并没有分享同样的兴趣。

茶道,茶道是茶文化的精神和灵魂,是中国人的生活方式。茶道让人们有机会品尝和欣赏茶的美景。喝茶实际上是一种精神享受,一种培养人的品德和滋养自然的艺术或手段。“一般来说,中国茶道的基本四大精神是荣誉,美丽,和谐和尊重,这意味着要尊重你周围的一切。欣赏大自然的美丽,追求和谐,尊重人与生命。这四种基本精神也被认为是中国人的性格。

有趣的是,它没有明确的定义。应该感受和理解茶道的精神,而不是被告知。一百个人可能对茶道有一百个理解,因为每个人都有不同的生活经历和个人价值。俗话说月亮反映在千河之中,但反射彼此不同。

事实上,定义茶道是浪费时间。定义茶道的意义是限制茶饮者的想象力和神秘感。有人认为,茶道的意义是从忙碌的生活中休息一下,在悲伤中寻求快乐。有人认为茶道是喝茶的方法和意境。你心中的茶道是什么?

中国茶文化历史


茶字最早见于中国的《神农本草》一书,中国也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,可见中国的茶文化发展很早,那么中国茶文化历史有哪些?

有关研究表明:在中国茶文化的发展历程中,三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实,中国西南地区是世界茶树源产中心,更确切地说在云南省,但茶文化的起点却在四川,这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达。大约在商末周初,巴蜀人已经饮茶,公元前1066年,周武王伐纣时,巴蜀人已用所产之茶作为纳贡珍品;西汉初期(公元前53年),蒙顶山甘露寺普慧禅师(俗名吴理真)便开始人工种植茶树。公元4世纪末以前,由于对茶叶的崇拜,巴蜀已出现以茶命人名、以茶命地名的情况。可以说我国的巴蜀地区是人类饮茶、种植茶最早的地方。到两晋、南北朝时期,江南饮茶之风盛行。并且,这一时期饮茶开始进入文学和精神领域,中国最早的茶诗在这一时期出现,其代表是西晋杜育所作的《赋》。

在我国的唐朝时期,疆域广阔,注重对外交往。长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展,科举制度,诗风大盛,贡茶的兴起,禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想,及其所著《茶经》,是一个划时代的标志。

宋朝茶文化则进一步向上向下拓展。宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式,茶事十分兴旺,但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时,北方民族虽嗜茶,但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥,而希望在茶中表现自己的清节,磨练自己的意志。在茶文化中这两种思潮却暗暗契合,即茶艺简约,返朴归真。

元到明朝中期的茶文化形式相近,一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合,以茶表现自己的苦节。晚明到清初,精细的茶文化再次出现,制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐,但茶风趋向纤弱,不少茶人甚至终身生泡在茶里,出现了玩物丧志的倾向。

中国茶文化历史有哪些?综上所述,以上就是中国茶文化历史的发展。一直到今天,中国茶文化历史还是源源不断的发展着。

中国茶,发现中国茶文化和历史


茶是中国传统的重要组成部分。随着中国社会的发展和进步,茶叶生产在推动经济发展方面发挥了作用,而茶叶消费仍然是日常生活的一种实践。

茶文化的实践可以将人类的精神和智慧带到更高的轨道。茶与中国文化关系极为密切,其研究涉及面广,内容丰富。它不仅体现了文明精神,也体现了思想形态的精神。毫无疑问,它有助于提高人们的社会成就和对艺术的欣赏。

中国茶的历史

中国茶的历史是一个漫长而渐进的精致故事。几代种植者和生产者已经完善了中国制茶方式,以及许多独特的区域差异。

最初的想法归功于传说中的神农,他据说已经活了5000年。除其他事项外,他的有远见的法令要求将所有饮用水煮沸为卫生预防措施。一个故事说,一个夏日,在访问他的王国的一个遥远的部分时,他和法院停下来休息。根据他的裁决,仆人们开始烧水供法院喝酒。附近灌木丛中的干叶落入沸水中,棕色物质注入水中。作为一名科学家,皇帝对新液体感兴趣,喝了一些,发现它非常令人耳目一新。因此,根据传说,茶是在公元前2737年创建的。

中国茶类型

中国茶的主要品种分为绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶和黑茶。阅读更多关于中国茶类的信息。

中国茶文化喝茶:将茶作为饮料来解渴。品尝茶:茶的品质取决于茶的颜色,香气和味道,水质甚至茶具。品尝茶时,品尝者应该能够彻底品尝茶。茶艺:虽然饮酒注重环境,氛围,音乐,注入技巧和人际关系。

最高的范围-茶的传说:哲学,伦理和道德融入茶的活动中。人们通过品尝茶来培养他们的道德和思想,享受生活,从而获得精神的快乐。

中国的茶叶传说是几百年,可能甚至几千年,比日本更早。据说,中国茶叶传说重视精神,塑造形式。茶传说在不同的历史时期有不同的表现形式。茶也各种各样,但都体现了“清醒,尊重,快乐和真实”的茶精神。

效饮茶的提示

喝茶有很多好处。它可以清新头脑,清除人体内的热量,帮助人们减肥。当您在日常生活中添加一杯茶时,请查看以下提示,以帮助您获得最大的健康益处。

1.喝热。茶在冲泡后迅速氧化,其营养成分随着时间的推移逐渐减少。建议你喝热水,以获得最好的茶。2.不要喝太多浓茶。如果你使茶太浓,它可能会使你的胃不舒服并导致失眠。通常你可以混合4克(0.13盎司)的茶叶和250毫升(0.44品脱)来制作一杯茶。总量为12-15克(0.4-0.5盎司)的茶叶适合日常食用。3.最好的饮酒时间是两餐之间。饭后或饭前不要喝茶。否则它可能会在你的胃空虚时熄灭食欲,或在你的胃充满时引起消化不良。4.不要喝药。茶含有大量的单宁,它会与药物中的某些元素发生反应,从而减少药效。你吃药后几个小时就可以喝茶。

绿茶是上班族的最佳选择。绿茶含有儿茶素,有助于防止电脑辐射和补充人体水分。

茶道文化 浅谈中国茶文化


茶道文化 浅谈中国茶文化

茶文化知识之茶道

茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道是茶文化的核心,例如自嘉茶的茶道“品尝甘醇味道,享受天然滋养”,正是品鉴出了茶的自然甘醇之美感。

茶文化知识之茶德

茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等,丰富了这些国家的茶文化内涵。

茶文化知识之茶精神(茶道精神)

当代中国茶思想或由于立场不同,或由于诉求对象互异,或由于理念差别,故旨趣相差甚远,兹枚举四家略作说明中国的茶道精神:中华茶艺业联谊会『静、美』;中华民国茶艺协会『清、敬、怡、真』;陆羽茶艺中心『美律、健康、养性、明伦』;高雄市茶艺协会『中庸、俭德、养气、品味』。

茶文化知识之茶联

茶联是以茶为题材的对联,是茶文化的一种文学艺术兼书法形式的载体。茶的对联,茶店对联,茶庄对联,茶文化对联,茶楼对联,茶馆对联,等等,都是茶联。以茶为题材的对联,由来已久。例如茶中店的对联如:“瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊结龙团。”雀舌、龙团都是名茶。如今兴起的网络茶商也有茶联,例如中国高山有机茶领导品牌自嘉茶的茶联是这样的“烹煎已得前人法,蟹眼松风娱自嘉。”

茶文化知识之茶书

我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术,也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中,不但有专门论述茶叶的书,而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中,也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。

茶文化知识之茶具

现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。

茶文化知识之茶画

茶画,在中国茶文化里有着独特的艺术魅力,为广大茶人所青睐,从表达方式上属于传统水墨国画,但是从内容上细分,又可归属于文人画。文人画有四个要素:人品、学问、才情和思想,具此四者,乃能完善。

茶文化知识之茶艺

茶艺是一种茶文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

中国茶叶东传日本西传欧洲


公元4世纪末,茶叶随佛教由我国传入高丽,为我国茶叶外传之肇始;南北朝宋元徽时(473-477),土耳其商人与中国商人在蒙古边界,以物易茶,开创我国茶叶对外贸易之先河。

中唐时期,朝鲜半岛开始种植茶叶。《东国通鉴》记载:“新罗国兴德王之时,遣唐大使金氏,蒙唐文宗赐予茶籽,始种于金罗道之智异山”。公元868年,新罗国少年崔致远奉父命到大唐求学,后中进士在中国为官,正是唐代煎茶盛行之时,他回国后极力推广大唐的煎茶法与饮茶习俗,饮茶之风迅速在朝鲜上层社会和民间流行。

茶叶传入日本是在唐永贞元年(805年),日本高僧最澄在中国天台山国清寺留学回国时带去茶籽,栽培于京都比睿山麓,成为日本种茶之始。南宋末年,日本高僧荣西两次来我国天台山、径山求法,学成归国时将种茶、制茶技术,饮茶习俗和茶禅礼仪等带回传教。抹茶道是日本茶道历史的主线,其承袭我国宋代点茶技艺。明代盛行的散茶瀹泡法,由我国明代高僧隐元传入日本,即今日本煎茶道。

茶叶西传欧洲在16世纪,葡萄牙人从中国带回茶叶,饮茶开始流行。1662年嗜好饮茶的葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世后,提倡皇室饮茶,使饮茶之风风靡英国。18世纪初,英国从中国进口茶叶,并转销其美洲殖民地,后又运销德国、法国、西班牙、美国等地,饮茶热浪席卷欧美。茶叶南传南亚在18世纪末,1780年,印度首次引种中国茶籽,开始种植茶叶。1826年,印度尼西亚华侨从中国引进茶种,发展茶叶种植与生产。1841年,斯里兰卡因咖啡树遭受虫灾,开始引种中国茶树;茶叶北传俄罗斯是在17世纪初,当时中国使者向俄国沙皇赠送茶叶,引起沙皇的兴趣,此后饮茶之风渐在俄罗斯流传,并开始种植中国茶叶。

茶叶源于中国,其外传历史悠久。茶树种植、制茶技艺和品饮方式与习俗,追根溯源都直接或间接由我国传入其他国家。中国茶叶外传的一条“茶叶之路”,将中华文化与文明传播到世界各地,为人类社会发展作出了贡献。

中国茶文化——中国人中国茶


中国茶文化中国人与茶

中国人每天必须吃三餐和下午茶。当有任何客人来时,向他/她赠送一杯茶是一种仪式。每个城镇都有许多茶馆。

喝茶是一门艺术,是中国的一项技能。在一些地方,制作茶的方式非常复杂。而茶具-茶杯,茶碟,茶壶,茶盘-都是艺术品。Diansin(糕点)配上茶,既美味又有吸引力,不仅受到中国人的喜爱,也受到世界各地人民的喜爱。中国有数百种着名的茶叶,还有许多着名的泉水和溪流供茶用。茶园或茶山也是奇妙的景点,为景观增添美感。

中国人喝茶文化

据说,中国古代的文学艺术家受到茶或葡萄酒的启发。据说那些喜欢葡萄酒的人以充满激情和英雄的风格写作;那些喜欢喝茶的人往往是多愁善感和浪漫的。在中国,人们可以发现自己的浪漫精神,在和平的环境中享受一杯皇家茶。

茶的起源

根据陆羽的茶经,中国的饮茶可以追溯到周朝(公元前1100年至公元前221年):茶是神农发现的,因为周而在吕国成为一种饮料。锣。

中国的饮茶历史已有四千年历史。传说中的神农,传说中的英雄,品尝了数百种野生植物,看哪些是有毒的,可食用的,以防止人们食用有毒植物。据说他在一天内被毒害了七十二次,但是通过咀嚼一些盛开着白色花朵的常绿植物的嫩叶来拯救它。由于他有一个透明的肚子,人们可以看到食物如何在他的胃和肠道中移动。当他们看到嫩叶的果汁在胃中上下起伏,好像在寻找什么东西时,他们称之为“茶”,意思是用中文搜索。后来它改名为茶,具有与现在相同的声音。

中国古代将茶叶视为重要的随葬品

使用在中国古代的纪念仪式上被用作祭祀祭祖的祭品之一。茶在古代也被用作随葬品。此外,茶与中国的宗教密切相关。在中国历史上,茶通常被认为是一种能让自己恢复活力,让心灵平静的饮料。在佛教中,茶被称赞为上帝赋予的神圣之物。

中国茶文化,即喝即饮茶

在现代,人们仍然一直在喝茶作为日常饮用。从研究中,茶也可以对一些现代疾病产生影响。对于那些长时间使用电脑的人来说,喝一杯茶可以帮助他们建立一个逐渐向计算机辐射的墙。对于那些可能发现过多脂肪的人来说,喝茶可以帮助他们重新在身体中创造新的平衡。对于那些老年人来说,喝茶也是保持平静心情以延长寿命的好方法。

中国茶文化“变味”了吗?


茶,从未远离普通中国人的生活。甚至如今它还在以博人眼球的新闻,时时吸引着人们的注意力。但茶以这样的方式“活在当代”,不知是幸还是不幸。

主持人:本报记者支玲琳

嘉宾:陆留弟(华东师范大学教授、上海市茶叶学会副理事长)

解放观点:俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶对于普通中国人来说,是再熟悉不过的日常饮品。然而,即将过去的这个春天,有关茶叶炒出天价的新闻却是此起彼伏、不绝于耳,有些名贵茶大有追赶“茅台”的奢侈之势。作为一位爱茶之人,您对这种现象怎么看?

陆留弟:改革开放30多年所取得的辉煌成就,有目共睹。但在经济浪潮的裹挟下,多少也滋长了人们功利、浮躁的心态。无论什么东西,不管与文化沾不沾边,都要炒作一番。这些年下来,被炒作的已经数不胜数,包括白酒、红酒、红木家具、文物,等等。但是茶不一样。我们茶文化的老祖宗陆羽说,“茶,味之寒,最宜精行俭德之人。”这里的“俭德”,强调茶道精神的核心就在于“俭”,莫让欲望缠身。还有中国人自古有云,客来敬茶、以茶待客。现在这种内涵都所剩无几了,更多是炒作、天价。家里有好茶,变成了可以拿来炫耀的资本,成为了身份的象征,这就有问题了。

正所谓“三口一品”,茶是要与人坐下一同慢品的。如今茶还在,但渐渐让人喝不出味来了。在市场的扭曲之下,一些茶正在从一种最普通大众饮品变成让人望而却步的“奢侈品”,以及“喝茶不买茶,买茶不喝茶”的“特殊消费”。坦率说,按照中国老百姓目前的收入水平,即便每斤定价千元,都太昂贵了。

解放观点:一方面是茶叶作为炒作主题在国内受到各方追捧,另一方面,作为茶文化的“活化石”,茶道在日本流传至今不曾走样。为什么会有这样的对比反差?

陆留弟:中国的茶,说起来是在公元前2700年,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,是神农发现了茶。然而真正有据可查,是公元前59年,有个叫王褒的人在《僮约》中两处提到茶:“烹茶尽具”和“武阳买茶”,这是中国最早关于茶的记载。不过真正正本清源,形成茶文化,还是到中唐,以陆羽的《茶经》问世为标志。可以说,中国人有1200年绵长的饮茶史。但我的一个感觉是,今天尽管喝茶的形态还有,但是茶文化的传承似乎是中断了。然而,日本茶道为什么能够在400多年的漫长岁月中延绵不断,不曾变味、走样?这是非常值得我们思考的。

原因是多方面的。一是日本僧侣将茶艺引进之后,孜孜不倦地用心去观察、思考和发现,从而创造出符合日本的一种茶文化体系。直到今天,日本的寺庙里还都设有茶室,可以说他们的佛教与茶是结缘结到现在。每年4月,京都、奈良都要举行声势浩大的茶会。我在京都就参加过好几次,深切感受到这个民族对于茶文化的一种热情。

二是茶道已经成为日常修身之道,来规范人的行为举止。日本的武士阶层有700年的历史。因是武人,举止比较粗野,所以要贯之以“道”,使其有教养。当时要成为一个众望所归的武将,一定要懂茶道、花道、香道。于是发展下去,茶道就不仅是一种“生活之茶”,更是一种以茶道和修身为主轴的“形式之茶”,并在普通民众中推广开来。但是中国的传统是文人喝茶,而今随着“士文化”的淡化,茶文化也变得踪迹难寻。这不能不说是传统文化在传承中的一种遗憾。

三是日本有一批文化学者,一直对茶道研究至今。反观我们,对文化的研究是有断层的。中国的茶文化,缺乏学术支撑,也缺少人去发掘它,更很少有人用心去研究它、发扬它。如今将“茶文化”整天挂在嘴上的,不是文人,不是学人,而是商人。

茶,从未远离普通中国人的生活。甚至如今它还在以博人眼球的新闻,时时吸引着人们的注意力。但茶以这样的方式“活在当代”,不知是幸还是不幸。

解放观点:有人说,今天中国人唯恐被时代落下,一个个大步朝前、争先恐后。茶文化作为“慢生活”时代的产物,皮之不存、毛将焉附?所以也就难怪,当以“立顿”为代表的快捷茶包,甫一进入中国,就能迅速取得市场占有率第一的佳绩。对此您怎么看?

陆留弟:立顿这个叫packtea,是美国人发明的。在创造、引领生活方式方面,美国人确实厉害。而且,它的确适应今天快节奏的生活方式。但与此形成对比的是,日本人对茶有自己的看法,所以直到今天这样一个现代化社会,他们仍有将近100万人在从事着与茶相关的行业,而且基本每所大学都有茶道教室。古往今来,为什么只有中国、日本喝出了茶文化?这是很值得思考的。像摩洛哥这些地方,只是因为天气干燥,所以当地人嗜茶,可喝不出茶文化。但可惜的是,很多真正的文化,今天却被有些人弃之为敝屣,认为不合时宜。浮躁之物,反受追捧。一杯清茶,映出的是世态人心。

所谓“柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗曲茶”,这两者从来都是连在一起的。但今天的生活,已经让很多人埋首物质,不能自拔,奢谈精神升华。经济发展了,生活富足了,还要辅以好的心态。

解放观点:茶本是让人清心寡欲之物,如今却在利益驱动之下,让有些人心烦气躁。由“天价春茶”引申开去,当“文化搭台,经济唱戏”成为各地、各行普遍的追求之后,我们的确应该思考,真正的文化还有多少。

陆留弟:季羡林老先生说过这样一句话:茶文化乃中华优秀文化重要组成部分,弘扬中华优秀文化必弘扬茶文化。要解码传统文化,必不能丢了茶文化。现在各式各样的茶文化节很多,满口茶文化的人也不少,但茶文化的内涵到底是什么?茶文化在现代化过程中,究竟丢掉了什么?恐怕没多少人能答上来。

以“茶”观当今社会,我们一面艳羡追逐着立顿茶的现代、快捷,一面也只能对日本茶道传递出的传统表示敬畏。有些东西,哪怕戴着文化的帽子,哪怕价格炒得再高,说到底也不过是个“四不像”。

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