黑茶文化。
加大安化黑茶文化遗产保护立法工作力度3月13至14日，益阳市人大常委会党组书记、常务副主任（正厅长级）徐云波，到安化县调研安化黑茶文化遗产保护立法工作。益阳市人大常委会副主任张亮文、秘书长熊勇军一同调研。
徐云波一行实地调研了黑茶生产企业白沙溪茶厂、华莱公司，与企业负责人深入交流。在听取安化县汇报后，徐云波说，安化黑茶文化遗产保护立法，是加快黑茶产业转型升级、实施精准扶贫、推动安化全面小康建设的需要，安化县的前期工作卓有成效，要在此基础上继续加大工作力度。
徐云波要求，要立良法。立法是立规矩、定方圆，一部好的法律，既要好看，又要管用。要从打赢脱贫攻坚战、加快建设全面小康的政治高度，充分认识开展安化黑茶文化遗产保护立法的重要意义，抓住提高立法质量这个关键，科学立法、民主立法，使之成为政治精品、制度精品；要促发展。目前安化黑茶正从快速发展期向成熟期过渡，还存在产业链价值分布不尽合理、产业集中度不高等问题，要坚持问题导向，通过开展立法，切实加强安化黑茶文化遗产的保护，促进安化黑茶产业持续健康发展，并以此推动文化旅游产业快速发展；要保善治。要紧紧围绕法规实际运行效果，健全完善立法工作机制，广泛听取社会各界的意见和建议，把握规律性，突出可操作性，努力实现良好政治效果、法律效果、社会效果的有机统一。
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安化黑茶文化系统认定为中国重要农业文化遗产
安化黑茶文化系统认定为中国重要农业文化遗产
1月19日，农业农村部公布第五批中国重要农业文化遗产名单，“湖南安化黑茶文化系统”成功入选，这是我市首个中国重要农业文化遗产。
“重要农业文化遗产”来源于2002年联合国粮农组织发起的“全球重要农业文化遗产”保护倡议。是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等，对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。
据悉，安化茶早在唐代就有历史文献记载入选为贡茶，安化黑茶于明朝万历二十三年(1595年)定为官茶，是中国西北边民化腻消食的“生命之饮”，是民族团结之茶。近年来，通过在内销市场发力，安化黑茶已逐渐成为许多都市人群的“座上宾”，并且正在走出国门、走向世界。安化黑茶文化系统遗存以古茶道为纽带，从茶山古道到资江沿线，串连成一个完整的茶叶产业链，类型丰富，要素完整。安化将以此为契机，继续做精做强安化黑茶产业，推进茶旅文康高质量发展。
加大宣传力度 打响黑茶品牌
加大宣传力度打响黑茶品牌
10月17日，全国供销合作总社党组成员、纪检组长佟宝君，来我市调研黑茶产业发展情况。调研中，佟宝君认为益阳黑茶历史悠久，特色突出，优势明显，前景广阔，黑茶之乡名不虚传。省供销社党组书记、理事会主任曾震亚，市委常委、副市长彭建忠等陪同。
益阳茶业市场是佟宝君调研的第一站。一进市场，浓厚的黑茶文化气息就让佟宝君不时驻足。在白沙溪茶厂专营店，佟宝君一边品尝着地道的益阳黑茶，一边听陪同的同志介绍黑茶的历史与发展情况，并不时插话提问；在参观胡林翼陈列馆、安化黑茶标准馆等地时，佟宝君对益阳厚重的文化底蕴、悠久的黑茶制作工艺赞不绝口。在安化黑茶标准馆，佟宝君还兴致勃勃的题写了“安化黑茶，名不虚传”作为留念。随后，佟宝君一行又来到位于龙岭工业园的益阳茶厂，参观了该公司自动控制生产线、金花酵库和陈列室。
佟宝君对益阳黑茶产业的发展十分看好。他表示，全国供销合作总社及省供销合作社将一如既往的支持益阳黑茶产业的发展。他希望益阳继续加大黑茶基地建设和市场拓展，加大宣传力度，打响黑茶品牌。
2020安化黑茶千两茶加大防伪保护力度，确保产品质量
安化黑茶千两茶加大防伪保护力度，确保产品质量
安化黑茶要打假:怡清源千两茶防伪时代到来
随着安化黑茶日益受到市场欢迎，大大小小的厂子纷纷进入黑茶产业，试图分得一杯羹。湖南黑茶品牌厂家则受到日益严峻的假冒伪劣问题的威胁。安化怡清源负责生产的王治华接受采访时表示，安化黑茶本是保健茶饮，如果消费者买到的是假冒伪劣产品，不但会危害大家的健康，对黑茶产业也是一个极大的损害，因此在今夏千两茶开踩之际，怡清源在野尖千两茶防伪方面下了很大的工夫。
安化怡清源生产负责人王治华（左三）向客人们介绍怡清源野尖千两茶防伪技术。
今夏开踩的安化野尖千两茶。
王治华介绍说，怡清源野尖千两茶防伪工作包括放置红丝带；在每根千两茶内设编码，根据编码可追溯何人何时踩制的千两茶等等。
一位茶客表示，他买过不少怡清源千两茶，除了茶身上有喷绘，没什么专业防伪标识，他每次都要亲自到厂里提货他才放心，有了防伪标识，他在全国各地的怡清源加盟店里买茶都会很放心了。
千两茶是湖南安化黑茶中独具特色的茶品，既具有品饮保健的价值，又可以收藏增值，很多人恭贺结婚、乔迁，都喜欢送上一根千两茶，表示长长久久、美美满满之意。如果购到一根假冒的千两茶，则会弄得很不愉快。
王治华谈到：不止怡清源，目前湖南黑茶各大品牌厂家都开始有了品牌意识，开始了防伪工作，“防伪将促进市场的进一步规范，有利于安化黑茶产业的良性发展”。
千两茶制作工艺被列为文化遗产
千两茶制作工艺被列为文化遗产
很多不懂茶的人总以为黑茶很脏，甚至不敢喝。事实上，黑茶是可以喝的“古董”，具有一定的收藏价值，其养身功效随着时间的沉淀，也会越来越强。6月14日—19日为全国食品安全宣传周，湖南省委宣传部联合湖南省食品药品监管局、省经信委，组织媒体记者对省内5家食品药品龙头企业展开集中采访，其中益阳安化的白沙溪茶厂是第一站。6月正是采制黑茶的初始季节，14日走进益阳安化，其中白沙溪茶厂的露天晒坪上，整齐堆放着圆柱形的篾篓，每一篓足有1米多高。白沙溪茶厂茶艺师张军支称，这是正在晾晒的千两茶，属于黑茶的一个类别，这已经进入最后一道工序。2008年，千两茶的制作工艺被列为《国家非物质文化遗产保护名录》，整个工艺流程，系手工操作。走进千两茶的踩制车间，30多名硬汉身着土黄色民族味十足的工作服，7人一小组，一边齐声“嘿哟”，一边装茶、捆茶、踩茶、压茶……这是千两茶工艺制作的第二个阶段，经过筛分、拼配等工序，用高温蒸汽软化，装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内，中间扎篾箍，先用脚踩，后用杠压。然后冷却，进行自然干燥，日晒夜露四十九天，遂成成品。张军支称，刚产出上市的黑茶价格普遍不高，便宜的只有几十元一斤，但会随着收藏的年份而增值。原因是黑茶有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素的功效，随着时间的沉淀，这些功效也越来越强，也就有可以喝的“古董”一说。
了解湖南安化黑茶文化！
这篇文章里，我们探讨一下黑茶文化，一说到讨论黑茶文化，很多人就一片迷惘，就让我来告诉你们什么是准确定义的黑茶文化。
安化黑茶依据成品茶的外观呈黑色故名黑茶，属于我国六大茶类之属全发酵茶。黑茶产区为湖南、四川、云南、湖北等地。黑茶采用的原 料较粗，老茶叶为主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川黑茶云南黑茶普洱茶及湖北黑茶，湖南安化是中国黑茶的主要产区。 黑茶文化作为一种文化已经深入到中国人民日常生活的各个角落，黑茶文化作为一种文化的载体有着其深刻的内涵。官方的公文解释说，黑茶文化有改变社会不正当消费活动（喝黑茶比喝酒要好）、创建精神文明、促进社会进步的作用。随着物质 的丰富精神生活的提高，必然会促进文化的发展，黑茶文化是高雅与通俗相结合的文化。 在安化黑茶的发展过程中一直表现出高雅和通俗两个方面（喝茶很高雅，但目的是为了刮油就比较通俗）并在高雅和通俗的统一中间向前发展，黑茶文化是功能与审美相结合的文化。喝黑茶雅俗共赏，很难理解，但你只要记住喝黑茶比较实惠就行了。为什么这么说呢？因为食用、治病、解渴都需要用茶，而且安化黑茶的九大功效也是名不虚传的，价格也很便 宜，你说这难道不是实惠吗？
除此之外，在喝黑茶时，有茶艺师表演茶艺、茶道、茶礼的话，那就显得更有文化了。因为茶道需要集装饰、休闲、娱乐为一体，既是艺术的展示又是民俗的体现。黑茶文化节、黑茶艺表演、黑茶文化旅游、休闲等活动，既体现实用与娱乐相结合又促进了经济发展。
黑茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等多方面。
有黑茶研究学者说，黑茶与其他食物不同，黑茶品饮除了感官上的享受还有精神上的愉悦，更可以修身养性以茶悟道。茶人大多洁身自好、重视传统、珍视友谊。所以品饮黑茶会达到禅茶一味的意境，实现个人的内在修养，即品德修养。茶人修养的核心部分应是敬茶惜茶黑茶实在是象征了令人回味无穷的人生境届——一苦二甜三回味。这是我们讨论黑茶文化的主要目的。
“安化黑茶文化之旅”金秋启动
“安化黑茶文化之旅”金秋启动
日前从安化县茶业办了解到，安化县将于10月23日至31日举办“安化黑茶文化之旅”主题系列活动，结合10月28日在济南开幕的第四届中国茶叶博览会，推介安化黑茶文化和黑茶品牌，稳固和拓展北方市场。目前相关工作正在紧张筹备中。
据悉，此次“安化黑茶文化之旅”活动包括多个方面的内容。10月23日上午，在茶马古道的起点——黄沙坪中国黑茶博物馆举行祈福之旅启动仪式，组织车队出发。10月25日，举行安化黑茶第一次敬茶祈福仪式，表演茶拳、千两茶号子，主持者敬茶、祈福，为世界茶王揭幕。10月27日，在济南第一茶市举办湖南·安化黑茶推介会。10月28日，组织企业参加第四届中国茶业博览会(济南)，举办安化黑茶专题展示推广活动，其中包括安化黑茶·万两茶王专题展示。10月30日，举行安化黑茶第二次敬茶祈福仪式。同时，安化县将组织举行安化黑茶登五岳系列公益活动。此外，安化县将和《中国报道》杂志社合作，联手推出《中国报道·世界茶都——安化》专刊，为“安化黑茶文化之旅行”壮行色。
湖南安化黑茶文化特质有哪些？
湖南安化黑茶文化特质有哪些？
安化黑茶集中“天、地、人、和”为一体。和安化黑茶文化特质，“和”为安化黑茶之魂，是和谐饮品，集“和敬、和乐、和顺、和静、和合、亲和、中和”之美。
品安化黑茶，品心、品人生、以茶怡情，心静茶至，茶至灵来，饮茶之至境，是智慧之源、健康之饮。
要了解安化黑茶文化特质，我们分别从以下几点讲解：
安化黑茶文化特质：
1、安化黑茶产品种类独特。
安化黑茶的成品茶均属紧压茶，安化黑茶的种类大致可分为黑毛茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶、茯砖茶、花砖茶、黑砖茶、千两茶等。
简称三砖三尖一卷。安化千两茶的制作是茶叶制作史上的伟大创举，2008年被评为国家非物质文化遗产。
2、安化黑茶的功效与作用和收藏价值独特。
安化黑茶不仅有与其他茶类共同的基本功能：解渴、益思、轻身、气爽，而且有它独特的保健功能，安化黑茶的九大功效就是很好的功能代表！
3、安化黑茶的压制工艺独特。
安化黑茶是一种完全发酵的后发酵茶，是区别绿茶、青茶的根本。
原料采用成熟且内含物丰富的叶和梗，在制作中要经过“杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥”等工序。
以致黑茶的内含成份发生变化形成的一种独特品质，使生产出来的茶叶片片漆黑、汤色杯杯橙黄、香味阵阵入鼻，带有特殊的陈香味。
4、安化黑茶的民族性。
由于能长久、方便保存，黑茶（俗称“老毛叶”）在历史上长期作为专供边销茶，主要在我国边疆、高原、牧区销售。
是少数民族赖以补充维生素、防病、治病的主要物质，为游牧民的生活必需品。
黑茶边销，又赋予了黑茶维护民族稳定的神圣使命。
湖南安化黑茶文化，安化黑茶的文化价值与现实意义！
2008年黑茶中的安化千两茶制作技艺，和茯砖茶制作技艺，成功列入国家非物质文化遗产保护名录，更加使得黑茶成为了茶业里的潜力股。近年来，黑茶的整体价格与销量逐年增长，成为了许多陈茶收藏者的新宠。那关于湖南安化黑茶文化你了解多少呢？
湖南安化黑茶文化
第一，安化是中国黑茶的原产地，历史悠久，文化积淀深厚。炎帝神农氏在湖湘，尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，表现出“心忧天下，敢为人先”的中华茶祖文化精神，而这茶叶就出自于湖南的野生茶树。清朝安化籍的两江总督陶澍有《印心石屋试安化茶成诗四首》，认为早在大禹时代湖南进贡的贡品中就有茶叶。马王堆汉墓出土的茶叶，以竹篾箱包装，也许就是安化黑茶包装的历史原型。
第二，安化是世界茶王的摇篮。安化黑茶中的千两茶，被人们称誉为“世界茶王”，“世界只有中国有，中国只有安化有”。千两茶，制作独特，形状独特，呈长长的圆柱形态，如同如《周易》八卦之首的“乾”卦“一”。《老子》曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”世间万物，皆为“一”所生，千两茶最有资格堪称“老子天下第一”。
第三，安化黑茶制作，其茶叶要经过神秘的七星灶的烘烤。七星灶，是根据北斗七星的原理建造的烘茶灶。安化黑茶的制作工艺，茶叶经过七星灶的烘烤，将日月星辰纳于灶里，将天地山川容于茶叶，吸天地之精气，聚日月之灵光。因此，安化黑茶乃是世界茶叶中的“泰山北斗”。
第四，安化黑茶制作，不同于普洱茶之类，要经过制茶的男子汉们的千锤百炼，夯实成圆柱形茶柱，再经过七七四十九天日晒夜露，电闪雷鸣，如猛虎气吞万里，如雄狮呼啸千山，是自然界一切神奇力量的汇集，是阳刚之美的表现，是男人气派的荟萃，是威武之师的象征。
第五，安化黑茶的包装是花格篾篓，非常特别，既有浓郁的楠竹之乡的地域特色，又具有粗犷博大之美。它如肃穆的崇山峻岭，如奔腾呼啸的大海，出自于中国楠竹之乡的益阳地区安化县，以竹篾为表，以篾篓而装，花格篾篓，是其外包装的古朴原始之美，是茶叶与大自然的融合为一，显示出中国男人的粗犷与大气，豪放与博力，成熟与完美，是中华民族文化性格、完美人格与奋发精神的象征。
第六，茶是什么？是灵芽，是瑞草，是甘露，是玉液。早在宋代，人们就说：“俗人饮酒，雅士品茶”。饮茶的终极目的，在于“美意延年”。“茶”字的和数是一百零八，本身就象征着长寿。安化黑茶，因其自然地理环境的优势，出产的茶叶，为茶，亦为药。其药理功效奇特之美，主要表现在医治肠胃炎、降血压、降血脂、降血糖、治疗糖尿病、抗癌、抗衰老等方面，可以美容、瘦身，是当今世界防治都市富贵病的最佳保健饮料。其中的茯砖茶，里面有一种金花，学名叫“冠突散囊菌”，如黄金粉末。这种罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功能可以与灵芝媲美。
第七，安化黑茶贸易，中外茶商云集，沉淀着深厚的地方商业文化，茶园、茶亭、茶肆、茶楼、茶铺、茶街、茶行、茶坊、茶碑、茶引、茶叶古镇，遍布于安化各地，所谓“茶市斯为最，人烟两岸稠”，安化乃是实际意义上的中国黑茶之乡。这些茶叶历史古迹，不但是安化黑茶商业文化空前繁荣的历史见证，而且为安化发展黑茶产业与文化旅游相结合、加速社会主义新农村建设，提供了优越的人文环境和良好的发展契机。
第八，安化黑茶，是古丝绸之路与草原之路上的神秘之茶。安化黑茶的历史繁荣，成就了悠远绵长的中华茶叶之路。一般人以为“茶马古道”仅在云南、四川与西藏之间的茶马互市，其实世界上最长最古老的茶马古道，起自湖南安化，直达西欧大陆。马背船装的安化黑茶，分三路内销与出口：一是走洞庭湖经汉口到山西的草原之路，直达俄罗斯的圣彼得堡；二是走长江三峡经蜀道到甘肃的丝绸之路；三是沿湘江经湘潭到广州的海上香料之路。这三条古茶路，是历史更为悠远的中华茶叶之路，即安化黑茶贸易之路，也是中国与欧亚文化交流之路。
第九，饮食是人类生存之本。安化黑茶以其独特的医药功能，历代都是朝廷控制的“官茶”，解放后定为中央统一调拨的“边销茶”。西北地区的广大民众，饮食习性以肉食与奶品为主，故流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的谚语。古往今来，黑茶的特殊功能，大大促进了内地与边疆少数民族的思想情感与经济文化交流。安化黑茶成为汉民族与西北各少数民族加强团结、增进友谊的生命纽带。安化黑茶的发展繁荣，对于增强民族团结、构建和谐社会乃至和谐世界，所起的重大作用与具有的社会文化意义，至今亦然不可低估。
以上九点，足以说明安化黑茶的文化价值与现实意义。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《加大安化黑茶文化遗产保护立法工作力度》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！