云南临沧普洱茶。
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独特的地理环境
临沧地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5°C，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土壤红壤PH值偏酸，最适宜茶树生长。茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质无公害茶，土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶园的生长，茶树资源非常丰富，茶叶品质卓越。
临沧是世界著名的云南大叶种茶的故乡，亦是世界茶树起源中心地带,临沧境内有众多规模连片的野生茶树群分布和保存有世界上最古老最大的人工栽培大茶树。
国内植物学家和茶叶界专家通过多年对茶树起源的考察研究表明，中国云南沿北回归线两侧是世界茶树的起源中心之一。
冰岛
冰岛村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25公里，到镇道路为土路交通不方便，距县44公里。东邻临沧，南邻坝卡，西邻耿马，北邻临沧。下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪地界。
冰岛（当地人也称“丙岛、槟岛”）冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。冰岛是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明，传说当地土司明成化年自“版纳古茶山引入”，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种，在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异。
芽叶肥厚的冰岛古树茶叶底，芽叶肥壮厚实，主叶脉明显。
冰岛古树茶特征：冰岛古树茶为大叶乔木类，兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质气强之长，茶气强而有力，气足韵长。其条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。随着存放时间延长，后续的转化较好。
昔归
昔归属临沧邦东乡邦东行政村，离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。
邦东地处澜沧江中游，与下游的版纳茶区不同的是，其海拔不但更高，最高海拔在3200米以上，而且最低的海拔在昔归村，仅为700米，海拔相差多达2000多米，形成了高山峻岭与峡谷风貌。该地多石头，许多古茶树就生长在石头缝里，正如陆羽言茶“其地，上者生烂石”。
昔归春茶
昔归茶属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好。昔归属于低海拔，但其茶质鲜美，茶气纵横，又有烂石相依，因昔归地处澜沧江沿岸，湿度高，地处无量山与邦东大雪山之间，昼夜温差大，空气湿度高，为古茶创造了得天独厚的生长环境。
昔归当地传统手工制“人头沱”，色泽黄绿油亮，条索清晰，芽头显毫。
昔归古树茶特征：昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
昔归毛茶，色泽灰绿油润，条索完整，芽头显毫，黄片待挑选。
东半山
双江县的勐库地形为两山夹一河一坝，两山指邦马山和马鞍山，一河指南勐河，一坝指勐库坝，邦马山与马鞍山对峙，南勐河流经两山之间，勐库人习惯上以南勐河为界，将南勐河东边的山称为东半山，河西边的山称为西半山；双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山。
东半山古茶树分布主要在：亥公茶区、那赛茶区、那蕉茶区、坝糯茶区、忙蚌茶区、章外茶区。
东半山古树茶特征：东半山的古树茶生长环境好，茶叶香气具花蜜香，舌面甘韵好，回甘较快，水路细腻。
东半山古树毛茶，色泽灰绿，条索肥壮完整，芽叶显毫，黄片待挑选。
大雪山
勐库大雪山地处勐库镇西北部，最高峰海拔3300米，在澜沧江和小黑江水乳交融的地方，大雪山拔地而起，高耸入云。其主峰海拔3233.5米，从县城所在地远远望去，重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障。
古茶树群落就分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上，这里年均温度低于11℃，年降雨2000毫米左右，大雪山里树龄为2700年的1号大茶树是迄今为止人们发现的树龄最大的古茶树，该树为大理茶种。
勐库大雪山古树茶特征：叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。
据说山里有“熊”出没，所以当年武警带了武器保护我们上山。
进山的路难走，但一路有野花和山泉相伴。
大雪山
永德大雪山位于永德县境内东北部，澜沧江西岸，距县城直线距离19公里，是较为封闭的低纬度高海拔原始林区。景区内地形多变，地势险峻，箐深林密，溪流湍急，悬崖壁立，洞穴四布，植被繁纷，类型错综，动植物种丰富，垂直自然景观明显。以大雪山国家级自然保护区为主的区域内分布有11.55万亩、至今保持原始生态风貌的野生茶树群。
永德大雪山古树茶特征：条索秀挺，叶质肥厚稍长。因生态环境原始自然，兰香馥郁高扬，口感饱满，滋味醇厚。微涩后生津明显，经过储存后后续变化更为丰富。
古树红茶，色泽褐黑，条索紧结完整，芽叶显毫。
大户赛
大小户赛同属西半山，大户赛是勐库大叶茶比较有代表性的茶区，位于双将勐库邦骂大雪山的巨臂上，海拔2000米以上，为勐库最高的村寨之一。
佤族、拉祜族是大户赛的早期住民，现在是拉祜族和汉族居住。全村古茶园面积占勐库古茶园面积的百分之四十以上，大量古茶园仍保持着古老的风韵，茶树树龄大多在800年到2000年之间。大户赛茶内质丰富，乌润光亮，茶汤明黄透亮。
大户赛古树茶特征：大户赛古树茶外形条索紧结，芽肥叶壮，乌润光亮，香气独特，汤质明黄透亮，口感顺滑醇厚、回甘特好持久、绵长，茶性劲足霸道。
村口有一棵古老的大树，白发苍苍的拉祜族老人在经过树下时，对着老树虔诚地弯腰合掌祈祷。很多少数民族的寨子口都会有一棵“神树”，这也许就是护佑着村庄的神树吧。
小户赛
小户赛位于勐库镇北边，距离公弄村委会4公里，距离勐库镇18公里。国土面积0.83平方公里，海拔1,800米，年平均气温20℃，年降水量1,750毫米。
小户赛地理位置极佳，虽属于公弄村委会，但与公弄大寨之间隔着一条沟壑，且背依邦东大雪山，海拔1800米，古茶树无需担心病虫害的侵蚀，年平均气温20度，气候温和，降水量1750mm，非常适合茶叶的生长。
小户赛古树茶特征：小户赛古树茶条索肥大，梗圆，叶壮，汤色淡黄清亮，蜜香袭人，高锐，杯底留香。茶水清甜回甘快，水性醇绵持久，茶韵绵长，喉韵舒爽，持久，两颊及舌底生津，耐泡度很高。
那罕
云南省临沧市临翔区邦东乡那罕村，隶属于邦东乡曼岗行政村，属于山区。距离村委会4公里，距离乡16公里，海拔1,300米，年平均气温24℃，日照达10小时，年降水量1,500毫米。那罕茶山面南背北，与澜沧江直线距离3-4公里，茶树30%以上为紫芽，每天日照时间达到10小时。此外，当地土质是红土烂石土，茶树和其他灌木杂林混生，茶山有大量的橄榄树。
那罕古树茶普洱茶属云南大叶种茶，树型为铁干银枝乔木型，树龄在500至1200年之间。清道光至咸丰年间被选作贡茶进京，那罕茶量小而精，被盛誉为茶魁之首。
那罕古树茶特征：条索分明，饼形饱满，芽肥叶壮；香气独特具兰香，香气纯高；汤色青黄透亮、清新淡雅；回甘长，生津快。那罕茶和昔归茶是山水相连、茶气相通、品质相近。
那罕古树茶毛茶，色泽浅灰绿，芽叶肥壮完整，显毫。
忙肺
忙肺村隶属于云南省永德县的勐板乡，距乡政府所在地8公里，到乡道路为土路，交通方便，距县48公里。东邻勐板村，南邻镇康县，西邻镇康县，北邻水成村。海拔1,380米，年平均气温18.7℃，年降水量1,168毫米，适合种植水稻、玉米、蔬菜等农作物。该村属于贫困村，农民收入主要以种植业为主。
永德县是是世界茶树的发源地之一，忙肺古茶园位于勐板乡的忙肺村，也是永德县最著名的古树茶成片生长的村落，以盛产忙肺大叶种而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一，海拔约一千八百多米，年平均降水量一千五百毫米，年平均气温18度，全村527户，日照足、湿度大。忙肺村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，生态环境良好，自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长。
忙肺古树茶特征：条索肥硕紧结，干香显著，显毫，汤色黄浓透亮，滋味鲜爽，香气沉郁悠扬，茶气强而足，经久耐泡，生津回甘较好。
临沧地区多以改良过的的柴火灶用于古树茶叶杀青凤。
凤庆
凤庆县位于临沧市西北部，东与大理州巍山县、南涧县相连，南与云县毗邻，西与永德县交界，北与保山市昌宁县接壤，总面积3335平方千米。气候温和，四季如春，干湿分明、立体气候显著。
凤庆县城以东50多公里的小湾镇锦绣村古茶树资源丰富，现有栽培型古茶园2000亩，天然野生古茶树3000多亩。
其中最具有代表性的是香竹箐大茶树，被称为“锦绣茶祖”。“锦绣茶祖”高达10.6米，树冠南北11.5米，东西11.3米，基围5.84米。茶树资源垂直分布于1600—2200米地带，集中分布于海拔1700—2000米地带，属高海拔种植区，但气候温和、温差小，有利于茶树鲜叶内茶多酚和茶多糖类物质的积累。
凤庆茶特征：凤庆大叶种芽长叶阔，芽叶显毫，叶肉肥厚，内含物质丰富。很多区域的茶叶适制红茶。所制红茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气高扬。滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。
每次我们上茶山会带上这个山头差不多十年前的茶，或就着落叶坐下，用当地的水瀹上一壶。
延伸阅读
云南茶区茶叶特点介绍
云南茶的总体品质特征：云南具有特殊的地形气候环境、高纬度、高海拔、低纬度、低海拔一致性、特殊的地理位置和复杂的地形。
其主要特点是：区域差异明显，垂直变化显著；年温差小，雨季晴朗，北部降雨量少，南部降雨量多，分布不均匀。
在这样的条件下，各茶山的茶叶品质具有明显的特点，并结合一些品种和生长形态的差异，在同样的客观条件下，如同一种茶叶、生长形态和生产工艺，云南茶区具有北方苦涩、北方收敛的特点。东偏南，东偏硬，西偏软。
云南普洱茶主要分布在16个产区。现在让我们来了解一下云南普洱27座茶山的特点及其地理条件和口味特点。
1，布朗
茶区位置：布朗位于西双版纳蒙海县。布朗山面积1016平方公里。布朗一家是古代普人的后裔。可以说是茶艺的先祖。他们是第一批种植、生产和饮用茶的人，位于缅甸边境的布朗山南部和西部是全国唯一的布朗乡，布朗族是西双版纳最早的土著居民之一，也是茶文化的发源地。
生长方式及茶种：云南大叶种野生茶。
特点：具有微刺激的口感，舌尖中下略苦，上颚香气浓郁，与半樟茶不同。
2、班级章节
茶区位置：半章位于西双版纳蒙海县，有新旧半章茶区，新半章种植新茶园3502亩。
生长方式及茶树种类：千亩古茶园栽培，主要分布在老板丈、老满娥等地。
特点：介绍了老板张茶区的茶叶品质特征，云南大叶种中，与布朗山的香气相似，但品质重、苦味、沉香，舌尖、上颚无明显表现。
茶区位置：位于布朗山乡东北部，距布朗山乡政府16公里。
生长模式和茶叶种类：大叶树。
特点：老人峨古树茶型肥厚，但春茶不易咽，汤浓，特别好斗，苦而微涩，香气高，青味好，健康，韵律饱满，回味甘甜。有四个主要特点：
叶厚，肥大
这汤又金又亮。
苦如黄连，苦如甜，泡5-7泡后，明泉生津，舌背甜；
茶叶在大自然中是霸道而冷酷的。十个泡泡后口感更顺滑，极耐酿造。
4，巴达
茶区位置：巴达位于西双版纳州蒙海县西部、蒙海县、西双版纳州蒙海县，巴达茶山有野生茶树群和栽培古老茶园两个源头，1961年在巴达大黑山发现了一棵巨大的茶树。它被称为巴达茶树之王。该树已有1700多年的历史，已成为巴达茶区特有的资源景观。
生长模式及茶树种类：云南野生栽培大叶树种。
特点：量小，类似于棕山茶区的味道，舌后和上颚后略苦，但一般茶薄，上颚中、后有特殊气味。
5，何卡伊
茶区位置：云南省西双版纳市蒙海县蒙化镇，西双版纳是西双版纳最古老的茶园之一，保存完好，是目前最大的连续种植区。它是一个古老的茶园，人与自然和谐相处，没有任何肥料和农药。其茶物质丰富，香气浓郁，口感丰富。
生长模式和茶叶种类：半乔木和大叶。
特点：黑而紧，略长，汤金亮，略苦而涩，苦中涩，苦中甜快，涩长，汤质饱满，山味浓郁，杯底清香持久！第二、第二、第二、第二章
茶区位置：南诺山位于西双版纳州蒙海县。它是蒙海茶厂的原址，傣语中南诺的意思是竹笋酱，哈尼族是主要的民族。人们把竹笋做成竹笋酱，这在当时受到当地领导人的喜爱。他们要求村里每年向竹笋酱致敬。后来又称南诺山，哈尼族首先在南诺山上种植茶叶，目前南诺山茶区有1000多公顷的老茶园。其中有1000年前被布朗人种植和遗弃的古老茶园。
生长方式及茶种：云南大叶种野生茶。
特点：茶香甘甜，上颚尖甜，舌中韵甜，汤滑口涩略高。
茶区位置：蒙海县东部崇山。
生长模式和茶叶种类：茶叶是树的中间叶种。
特点：茶味苦涩，略带甜味，生津一般，深黄汤，红条。其古老的茶树茶以其独特的高香和浓郁的茶香深受市场欢迎。
8，孟松
茶区位置：梦歌位于西双版纳景洪市南部，西双版纳有两个孟宋王朝，分别属于蒙海县和景洪市，这里是孟歌，位于景洪市南部，东临布朗山，南临缅甸，孟歌是傣语，意思是平的。位于山间。在大明龙和孟松，有许多栽培的野生茶园，它们是由早期的棕色种植的。在野生茶品种中，本地棕色分为甜茶和苦茶，苦茶是苦的但不是苦的，很难进入喉咙。茶农采摘和制作甜茶。
生长方式及茶树种类：云南野生栽培大叶树种。
特点：水甜，上下颚和舌后有特殊的气味，舌根有苦味，难以改变。近年来，由于义乌茶的价格很高，一些人仿效蒙松茶来销售义乌茶。
9。帕夏
茶区位置：帕沙村位于云南省西双版纳市蒙海县格兰格乡西南部。距乡政府6.00公里，距县城33公里，东临帕镇村，南临南徐村，西临蒙化镇光岗村，北临苏湖村，截至2008年底，共有6组村民，分别是帕沙的中扎子组、巴沙的中扎子组。帕沙二队、老寨一队、老寨二队、帕沙新村、老端队、南干队，全村面积61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均气温22度，年降雨量1500毫米。适合种植水稻、甘蔗、茶叶等农作物，蒙海地区有许多著名的山茶，因此帕夏的名气应居首位。
生长方式及茶种：古老的茶树栽培历史悠久。茶树的年龄从300年到600年不等，还有几十年的小茶树。
特点：汤色绿，香气高，汤软，舌甜持久，层次变化明显，味苦，几乎无涩味。
10。景谷
茶区位置：云南省思茅区景谷县。
生长方式及茶种：云南大叶种野生茶。
特点：条带不长，叶厚，味觉刺激强而集中，舌苦上颚，有时有轻微发酵的甜味。
11，砰围
茶区位置：云南省思茅区澜沧县。
生长方式及茶种：云南大叶种野生茶。
特点：甜而重，略带苦味，甜而集中于舌中后部及上颌骨，香气层次明显。
12，戈登
茶区位置：金山位于西双版纳蒙拉县六大古茶营地，位于六大茶山东北部，东临空明山，南临基诺山，西临满洲茶山，北临一邦茶山，古登茶山包括新寨、新寨餐馆和莱阳河。如今，戈登茶山上的古茶树已经很少了。古茶园只有茶馆、苗木、红土坡等少数，总面积不足500亩，根据金茶山的实际情况，很难大量生产茶叶。它位于六座茶山之中，但它的名字仍然存在。
生长模式和茶种：云南省中小叶种栽培的野生茶。
特点：中小型叶类以其特殊的香味型而闻名。上颚微甜微苦，舌尖微甜微苦，汤微薄。
13。蛮砖
茶区位置：满族位于西双版纳蒙拉县，属六大茶山区，位于伊邦、格登、曼萨、义乌四大茶山系之间，满族古茶山系有满林、满砖山，过去满族茶年产量达1万吨以上，其中以满族茶为主。它被运到义乌加工销售，虽然它属于六座茶山，但在过去并没有其他茶区那么重要，所以这里的茶山和古老的茶园可以得到比较好的保存，目前满庄茶区的茶叶质量保持了良好的水平。
生长方式及茶种：云南大叶种栽培的野生茶。
特点：与其他六座茶山相比，茶的色泽较深；舌头的味道和上颚的中后部厚实光滑，舌头略带苦涩。味道香气重，不如曼萨，义乌香气高，近年来茶叶品质的表现仍然很高。
14。没有数量。
茶区位置：云南大理、思茅五粮山茶区。
生长方式及茶种：云南大叶种野生茶。
特点：舌头中部甜，下颚中部有香味。苦涩不高。由于茶区生产范围大，没有单独的茶区特色。
云南各个茶区茶叶特点介绍
云南茶叶总体品质特点：云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。这样的条件下，加上部分茶种与生长形态不同，各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下，云南茶区出现;北苦南涩;、;东柔西刚;的特质。云南的普洱茶分布主要有十六个产区，现在就让我们来了解一下云南27座普洱茶茶山的特色和产区地理情况及口感特点。1，布朗茶区位置：布朗位于西双版纳州勐海县，布朗山面积1016平方公里，布朗族为古代濮人的后代，可以说是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。布朗山的南部和西部与缅甸接壤，是全国唯一的布朗族乡。布朗族是西双版纳最早的原住民之一，也是茶文化的源头。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶2、班章茶区位置：班章位于西双版纳勐海县。有新、老班章茶区之分。新班章种植3502亩新茶园。生长型态与茶种：栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老曼娥等地。特色：这里介绍的是老班章茶区的茶质特点。其在云南的大叶种中，与布朗山香型和口感相似，然质较重、苦味很重，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显。3、老曼峨茶区位置：位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府16公里。生长型态与茶种：大叶乔木类。特色：老曼峨古树茶叶型肥大厚实，春茶却显的难一下喉，汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重，生津好，韵足，回甘好。主要有一下四个特点：叶厚，条索肥大汤色金黄透亮苦若黄连，苦尽甘来，5-7泡后，鸣泉生津，后舌跟回甘；茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。4、巴达茶区位置：巴达位于西双版纳州孟海县西双版纳洲勐海县西部。巴达茶山有野生茶树群和栽培型古茶园两大源。1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大茶树，被称为;巴达茶树王;，树龄在1700多年，成为巴达茶区特殊的资源景观。生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生。特色：数量少，口感类似于布朗山茶区，舌面后段与上颚后段微苦，但平均茶质较为薄，上颚中后段有特殊的气味。5、贺开茶区位置：云南省西双版纳州勐海县勐混镇。西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一，不施任何化肥、农药，是人与自然和谐的古茶园，其茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。生长型态与茶种：半乔木大叶类。特色：条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久！6、南糯茶区位置：南糯山位于西双版纳州勐海县，原属于国营勐海茶厂初制所的所在地。在傣语里，南糯是笋酱的意思。以哈尼族为主，族人将吃不完的竹笋制成笋酱，为当时地方首领所喜爱，要求山寨每年以这种笋酱进贡，后来就把此山称作南糯山。哈尼人最早在南糯山上开始种植茶叶。目前南糯山茶区保留着1000多公顷混生的古老茶园，其中有1000年以前布朗族所栽种、荒废并遗留的古茶园。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：香扬清甜、性茶品，上颚中段舌尖甜香，甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高。7、那卡茶区位置：勐海县东部绵延的崇山中。生长型态与茶种：其茶树属乔木中叶种。特色：茶品口感苦涩，微微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。其古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气，走俏市场。8、勐宋茶区位置：勐宋位于西双版纳州景洪市南部。西双版纳有两个勐宋，分属勐海县和景洪市。这里介绍的是位于景洪市南部之勐宋。东与布朗山接壤，南部与缅甸交界。勐宋是傣语，意为高山间的平坝。于大勐龙，勐宋有不少栽培型野生茶林，为早期布朗族所栽种。野生茶品种中，当地布朗族区分为;甜茶;和;苦茶;，苦茶苦而不化，难入喉。茶农们采摘制茶的为甜茶类。生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生。特色：水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，舌面根部苦味明显，难化。近年来因为易武茶价高，民间有的就以勐宋茶仿冒易武茶销售。9、帕沙茶区位置：帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，距乡政府6.00公里，距县城33公里。东邻帕真村、南邻小街乡南迫村、西邻勐混镇广岗村、北邻苏湖村。截止2008年底，辖帕沙中寨子一队、帕沙中寨二队、老寨一队、老寨二队、帕沙新寨、老端、南干6个村民小组。全村国土面积61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均气温22℃，年降雨量1500毫米，适合种植水稻、甘蔗、茶叶等农作物。由于整个勐海片区名山茶多，帕沙的名气要排得靠前。生长型态与茶种：栽培型古茶树历史久远，茶树龄在三百年到六百年左右，也有几十年的小茶树。特色：汤色青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。10、景谷茶区位置：云南省思茅地区景谷县。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：条索不长，叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。11、邦崴茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。特色：香甜质重饱满，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。12、革登茶区位置：革登位于西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。地处六大茶山的东北部，东连孔明山、南与基诺山隔江相望、西接蛮砖茶山、北以倚邦茶山相邻。革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。如今革登茶山的老茶树所剩无几，仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园，累计不足500亩。以目前革登茶山实际的状况，可说很难量产茶品，名列六大茶山，但可谓名存实亡。生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明显、苦有甘韵，汤质稍薄。13、蛮砖茶区位置：蛮砖位于西双版纳州勐腊县，属于古六大茶山茶区。地处倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间，蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。过去蛮砖的茶叶每年产量达万担以上，大部分被运往易武加工和销售。虽同属六大茶山，但在以往一直不如其它茶区被重视，也因此这里的茶山和古茶园才得以较为完好的保存。目前蛮砖茶区茶质还保持着较好的水平。生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。特色：和其它六大茶山相比较，茶叶的色泽较深；舌面与上颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦。口感香气叫沉，不如曼撒，易武的香气高扬，近年来茶质的表现还在很高的。14、无量茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。
云南普洱茶之昔归茶
昔归为地名，又为奇茶之名。奇茶产自云南省临沧市临翔区邦东乡澜沧江畔昔归村。
昔归，傣语。昔：搓；归：麻绳。意为善于搓制麻绳的村子。离昔归村不远的澜沧江边有著名的嘎里古渡遗址。昔归茶产量稀少，采摘不易，有“奇茶”、“珍品”之称。加之众多爱茶之友赋予了昔归更丰富的多样化含义，更给昔归蒙上了一层梦幻般的神奇色彩，爱茶之人以品饮和珍藏昔归茶为荣。
什么是昔归茶呢？
昔归茶属，茶叶片薄而颖长，条索匀称，颜色墨绿；冲泡后汤色金黄透亮，澄澈悦目。闻之香味浓郁而霸气，香飘四溢，杯底有淡淡菌香味。品之香甜之感独特持久，略带淡淡凉气，口味浓酽醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香，实为普洱茶中的珍品，具有很好收藏价值
开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。
有人说“昔归”是“临沧班章”，过去喝得少，认识不多，我也这么认为，可能是指“价格”吧，我近日品饮下来，发现昔归与班章，完全是两种风格，各有千秋，老班章过于刚烈，昔归就幽雅多了，前面数泡，滋味很饱满、强劲，较适合男性品饮，后面数泡，兰韵，冰糖香，女性品饮就很舒服了。
昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。
昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。
昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
临沧冰岛茶特点
临沧冰岛茶特点叶型肥厚，茶青的颜色一般是青褐色的，它的汤色是很鲜亮的，清澈见底。
冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸老班章甜味更加浓厚，细腻，齿夹生津之感更为明显。
冰岛茶茶汤色匀鲜亮、清澈见底、浓厚如油、杯壁有明显光圈；冰岛茶滋味微苦甘甜、变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去，饮10泡后，叶底仍有余香。
冰岛茶的独特及鉴别：
叶形：冰岛茶的叶型肥厚、茶青的颜色一般呈现青褐色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，类似不等于是。仔细看，它们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰。
香气：有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
汤色：冰岛春茶的汤色由前七八泡的清黄转为金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。
回甘生津：产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。
耐泡程度：冰岛茶连泡20多开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，是其它品种无法可比的。
茶底：冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
喉韵：冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，身心愉悦。
临沧冰岛茶是很耐泡的，它可以连续泡20次。
云南红茶之滇红工夫茶简介
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种茶制作而成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶四类11个花色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
1938年9月，中国茶叶公司派专员郑鹤春、技师冯绍裘来云南调查茶叶产销情况，并于11月初到达凤庆。冯绍裘先生以当地云南大叶茶一芽一叶鲜叶原料制成红茶、绿茶样品各500克，其中，红茶样“金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其它中小叶种的红茶中所未见。”，“一金一银”两个“滇红茶”茶样的试制成功，在当时被誉为是红、绿茶中之上品：红茶样，满盘金色黄亮，汤色红浓，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他小叶种红茶中所未见；绿茶样，满盘银色白亮，汤色黄绿，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，亦为国内绿茶所稀有。两种茶样刹时轰动整个国内外茶叶市场，大叶种被业界誉为红茶珍品。
郑鹤春、技师冯绍裘
1939年，第一批滇红500担试制成功，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。冯老先生终从众人之意，定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了。1940年，云南红茶统一改称“滇红”，“滇红”之名一直沿用至今。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而著称于世。
冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，国内独具一格。
滇红以“形美，色艳，香高”著称。色泽乌润，滋味浓烈，香气馥郁，汤色红亮。
滇红茶属于发酵茶，制作工艺主要需经过初制和精制两个过程。
初制：鲜叶采摘、揉捻、发酵、干燥；
精制：为到达精制加工，要划分本、原、轻三路产品品质。即，整理条索形状，挑选（调剂）优质，控制水份，增进香气。经分风、挑剔、拼合匀堆，制成品质优良稳定的产品。
【滇红.特级金芽】
精选嫩度适宜的云南大叶种茶树“雪芽100号”鲜叶作质料，香气浓高持久，茶香四溢，茶汤汤色红浓、明艳；茶芽壮而肥，嫩度合适，滋味浓烈，醇和。观看叶底，色泽匀整，色泽黄红鲜明，条形壮实，色泽乌红而光润，是工夫红茶中的极品。
【滇红.金芽】
精选嫩度适宜的云南大叶种茶树“雪芽100号”鲜叶作质料，经过萎凋、揉捻、发酵、理条、干燥五个工序加工而成，苗锋秀丽完整，品相金黄，芽头细嫩肥硕，卷曲成形，金毫密布；汤色红浓透亮，且油润光圈明显。入口柔滑，似蜂蜜一般顺口；茶芽叶肥壮叶底红匀明亮。充分揉捻，条形紧实，外形和原料比一般的红茶耐泡度多出5泡-10泡，汤色红浓透亮，油润光圈明显。叶底舒展后，红匀油亮，芽尖鲜活，颜色嫩黄。香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳。
【滇红.宝塔茶】
宝塔滇红是全手工编织而成的宝塔红茶。条形完整，条索紧结，芽壮叶肥，干茶色泽乌润，金毫显露，内质汤色鲜艳明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚，口感圆润滑爽，醇香如蜜似花，是工夫红茶中的佳品，不易碎，方便携带。
云南大叶种红茶含有多种有益成分，且既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡五、六次香味不减；因为香气浓韵，滋味浓醇，也特别适合做调饮，贮存两年仍味厚如初。
云南雪芽百号/雪芽100号，大叶茶的背景特征及特点介绍
雪芽百号/雪芽100号，C.sinensisvar.assamicacv.Xueya-100，云南省普洱市地区品种，无性系云南大叶种；特点：金毫显露，条索肥壮，滋味鲜甜。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.8%、茶多酚35.2%，适制红茶，特别适制单芽茶。蜜香金芽春茶干茶菊黄色，夏秋茶金黄色，清爽鲜甜，颜值相当高，可以与福云六号，“金骏眉”等争高低，综合性价比高。无性系，乔木型，大叶类，早生种。
栽培技术要点：熟地栽培性差。耐肥力强，缺肥时芽叶颜色易发黄或变红。栽培建茶园要求地层深厚，深挖种植沟，施足基肥，育苗移栽，采用双行单株或双柱规格种植，每667平方米栽3000~3500株。茶苗移栽后应适当遮荫。需多次低位定型修剪(枝条达到半质化时修剪)。注意预防冻害。
草木蔓发，春山可望。我拥有的不多，折一枝春赠你，你可喜欢？
普洱茶区茶简介
普洱茶区：主要有六大茶山，分别为景迈茶山、邦崴茶山、秧塔茶山、景谷苦竹山、马邓茶山、困鹿山。
1.景迈茶山
茶区地理位置：景迈茶区涵盖澜沧县惠民乡景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园，是目前云南省所发现最大规模的古茶园。古茶林内，老茶树上所寄生之槲寄生植物螃蟹脚，具有清热解毒之效。
生长形态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：茶香气高扬持久，汤质醇滑，上颚中后段的清甜略带花蜜香为其特色，茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，喉韵密香甘润。
2.邦崴茶山
茶区地理位置：云南省思茅地区澜沧县，澜沧江畔富东邦崴古茶区的乔木老树生长环境，云雾缭绕，温暖湿润山高林密，远离污染，是大自然孕育而成的天然绿色食品。它在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇。
生长形态与茶种：云南大叶种野生茶。
特色：其香气高锐持久，香甜质量饱满，是云南大叶种特有的独特香型，它滋味浓烈，醇厚稳健舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。汤色清澈明亮，越陈越香。随着陈期的延伸，品质越佳。
3.秧塔茶山
茶区地理位置：云南景谷秧塔大白茶种植历史始于清道光二十年，在清代制成【白龙须贡茶】(把把茶的前身)向朝廷纳贡、首创“二度浆”(分两次轻揉捻)的做工方式，以减低大叶种茶的苦涩度。为云南八大名茶之一。名声远扬乃茶中佳品。
生长形态与茶种：云南大叶种茶。
特色：芽叶披满茸毛，成茶肥硕重实，白毫显露、条索白、独有橄榄清香回甘，茶汤清亮，滋味醇和回甜、耐泡饮而著名于世。
4. 景谷苦竹山
茶区地理位置：云南省景谷，景谷乡海拔二千二百米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。据史载，早在咸丰年间，景谷乡的民众就在文笔山大石寺、苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩，散生于箐边杂树林中。历史上茶农一直在采摘利用，加工，销售。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约200年以上。
生长形态和茶种：云南大叶种茶。
特色：此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑回甘绵长与易武茶品相近。
5. 马邓茶山
茶区地理位置：云南省镇沅县，镇沅是世界茶树起源地之一。境内九甲乡千家寨有一颗2700余年的世界古茶王列为金氏世界记录。镇沅县者东乡马邓村位于哀牢山西坡，海拔1780米，马邓先民种茶历史
悠久，史料记载已有800多年。现存栽培型古茶树约有500多亩，均为乔木型古茶树，当地农民历来都在采摘利用马邓茶，历史上马邓茶是用马邓特有的古茶树品种的原料加工晒青茶，是镇沅的历史名茶，
生长形态和茶种：云南大叶种茶。
特色：茶叶质量顺滑，香型独特，带野生茶的甜香，上颚中后段清甜香，舌面后段与两颊甘韵明显。喉韵甘润绵长。自古以来有着较高的声誉，在1981年全省名优茶鉴评会上，获得云南省八大名茶之一的荣誉。
6. 困鹿山
茶区地理位置：云南省普洱市宁洱困鹿山，困鹿山古茶山海拔高达一千九百米，属于无量山余脉，因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为【茶之博物馆】相传为清代皇家茶园。是目前普洱县境内发现最大、保护最完整的古茶树群落。根据有关专家考证，树龄最大的在二千年以上，其中一颗古茶树已经被著名演员张国立认养。
生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。
特色：古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生，茶香高锐持久，新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
易武茶区代表茶口感解析
武茶区：刮风寨，丁家寨、落水洞、大漆树、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、蛮枝、易武茶小乔、黄金叶、易武小乔秋茶的口感评述。
刮风寨
汤色黄亮，通透，香气高扬，刮风寨产地特征比较明显，“瑶味”感受清晰，入口饱满，丰富，层次感明显，浓强度在几个易武山头里算是比较丰厚的，回甘快，生津，留存度持久，杯香持久。
丁家寨
条索匀整，粗壮，茶面油润，显毫，冲泡后香气高扬，纯正，易武山韵味非常明显，入口醇和柔滑，入口生津，回甘快速，易武山丁家寨的山头韵还算明显，汤色蜜黄透亮，基本无水汽味道，口腔留存度不错，甜蜜感保留时间较长，叶底尚算肥壮，但距离第一波春茶还是有一些差距，完整度，厚度都略逊，但整体香气口感都是很完整的，后期转化很值得期待！落水洞
汤色黄亮通透，花蜜香纯正，易武山特征明显，入口醇和，略带微量的苦涩感，回甘快速而持久，生津明显，层次感稍欠，杯底香，留存度都还不错，叶底肥壮，大条，后续变化值得期待！
大漆树
汤色黄亮透明，香气纯正，扬，入口丰满，糯甜，喉韵明显，回甘快，生津，留存度不错，叶底相对比较肥壮，耐泡度很好，尾水很甘甜，整体韵味很正。
郑家梁子
汤色蜜黄通透，香气高扬，入口茶气十足，滋味鲜爽，回甘快，生津，不输给刮风寨。茶汤层次感丰富，耐泡度很好，尾水一样是清爽甘甜。
一扇磨
汤色黄亮透明，花蜜香高扬清爽，优雅，入口轻柔，糯感十足，丰富的层次感在易武山各山头当中比较有个性，回甘快，生津，杯底香留存度不错，汤水给人感受很清冽，一点也不觉得会单薄，只是浓强度不是特别强烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不错，叶底墨绿色，有不错的厚重感。
麻黑
汤色黄亮通透，花蜜香，入口温和顺滑，回甘，生津都很快速，易武山麻黑的特点还是算比较清楚地，留存度适中，鲜爽度不错，耐泡度也不错，叶底虽然没有特别的肥壮，但基本还是比较完整的。
瓦竜
茶青粗壮肥大，条索匀整，色泽深墨绿色，显毫，冲泡后香气高扬，醇和度非常好，喉韵深刻，满嘴是茶，茶汤厚度丰满浑厚，糯感十足，层次感一般，但齿颊留香的感受很持久，留存度也是一流的，杯底香浓郁，持久不散，汤水清澈透亮，叶底肥壮完整，呈现墨绿色，完整，丰厚是其最大的特色。
蛮枝（莽枝）
蛮枝山大树茶，条索肥壮，显毫，干茶外形黝黑油润，冲泡后汤水清透，入口清爽甘甜，回甘快速，喉韵持久，悠长，茶汤糯感好，独特的山头韵非常明显，浓强度适中，苦涩感较为均衡，留存度非常不错，整体丰满，叶底比较肥壮，完整，肉质感明显。
易武小乔木
条索和大树茶相较，颜色偏黑黄，茶杆质感看起来为微量纤维化状态，色泽浅，泛黄，而古树茶茶杆看起来为古铜色，偏墨绿色，冲泡后香气清纯，高扬，汤色黄亮透明，入口清甜鲜爽，回甘快，生津，微量花蜜香带些许兰香，但留存度稍弱，口腔里的茶韵还稍显浅薄，层次感不明显，唯独易武山韵味还比较明显，叶底也算肥厚，但看不出大树茶粗壮的茶杆，肉质感差很多，但是在一般台地茶易武里也算是上品了。
易武黄金叶
条索粗大，黑条间杂黄叶，冲泡后香气醇和，汤色金黄明亮，通透，入口明显的花蜜香，醇和，糯甜，基本无刺激性，非常的柔和，易武山韵味还比较明显，但是缺乏一种细腻感，叶底肥壮大片，匀整。当做日常品饮还是很不错的。
易武小乔木秋茶
条索肥壮大条，色泽黝黑，油润有光泽，冲泡后香气纯正，无任何异味杂味，入口丰富浑厚，花蜜香明显而高扬，回甘迅速，生津快，满嘴是茶的感受一样很强烈，一点也不比大树茶逊色，只是喉韵稍欠一些层次感和厚重感，茶汤胶质感也不错，刺激性相对低，顺和柔滑的感受和易武茶固有的山头韵味在这个台地茶上面圆满展现，如果不是强调他是台地茶，冲泡后肥壮的野地一定会让不少人看错，误以为是大树茶，耐泡度也不错。
易武的新茶茶气较淡，存放之后茶气渐强，香扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘生津明显，茶质优良极耐冲泡，易武茶陈化速度较快。
易武茶区知识简介_茶叶常识
清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，就是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。现今涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等茶区。目前易武茶区并无大型制茶厂，然因有古老历史制茶传统与神话，茶区中还有许多野生型与栽培型野生茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园，目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。此茶区因人工栽培茶园历史悠久，目前尚有许多百年左右之古茶园；也因此许多古茶园变异茶种甚多，在茶种与茶性茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与海拔最低，气温最高、雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度高，是此茶区茶菁特色。品种野生型野生茶多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易发生变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶*或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5—8cm，成叶长可达10—20cm。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适合饮用；以笔者的经验，野生型茶种适合做茶品者反而较少。
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