福鼎白茶的防癌抗癌功效介绍

发布时间 : 2020-05-20
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福鼎白茶的功效。

当今,随着饮食结构的改变、环境的变化、生活和工作节奏的加快,越来越多的人处于亚健康状态,机体新陈代谢平衡被打破,大量废物在人体内积累并产生慢性毒副作用。这就需要人们在日常生活中,通过摄入天然、安全的食品,清除体内代谢废物,维护机体的内环境稳定,以预防疾病、抵御癌变、延缓衰老。而极具保健药用价值的福鼎白茶,恰好满足人们的这一需求。

茶叶能防治癌症,其主要功能成分是茶多酚类物质,还有其他微量化合物也有防癌功效。茶多酚抗癌作用是多方面的,它可以清除活性氧和自由基,增强机体解毒酶活性,阻止转化细胞表达及促进DNA修复等。此外,茶多酚对肿瘤放、化疗引起的白细胞、血小板减少也是有显著的提升作用。福鼎白茶的茶多酚含量比较高,尤其是黄酮(茶多酚类物质的一种)的含量是所有茶类最多的。白茶的制作工艺不炒不揉,最大限度保持了茶叶的功效成分,加上白茶的后发酵,使其内含物一直处在不断变化之中,所以福鼎白茶的防癌功效引起了国内外科研机构的重视。

中国疾病预防控制中心食品与营养研究所研究员、中国食品毒理学会副秘书长韩驰教授说,目前白茶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫力、防止吸烟损害等。喝白茶可对因吸烟造成的损伤DNA进行修复,且效果非常好,这是我们通过人体试验得出的结论,也算是全世界比较领先的结论。 陈宗懋院士认为,人体癌症的发生和致癌过程经历引发和促发两个阶段。正常细胞不通过致癌物的引发不会突变为变异细胞,变异细胞如果没有促发过程也不会变为前癌细胞和癌细胞。茶叶中的多酚类化合物(特别是酯型儿茶素类化合物)具有抑制引发和促发的双重作用,对多种癌症具有一定的预防和抑制效果。

国外科研机构对白茶防癌,做了大量的研究。2005年在旧金山召开的美国化学学会上,美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对福鼎白茶抗癌研究的结论,白茶预防癌症的作用比其它茶的作用强;而早先受美国癌症研究基金会援助的美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经多年研究也表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制,缩小肝癌的肿块,提高免疫功能。美国的医疗研究机构研究表明:茶叶中的“三抗三降”以白茶最显功效。

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饮茶可防癌、抗癌


抗癌、抗突变

癌症是目前世界上死亡率最高的疾病之一。通常认为突变与癌症有密切的关系,突变是指遗传物质发生改变,包括染色体的改变和遗传物质的改变。

大量的研究证实,绿茶、乌龙茶、红茶、花茶等均有抗癌、抗突变的作用,其中以绿茶效果优于红茶。茶叶中的茶多酚类化合物,茶色素、咖啡碱及茶多糖是主要的抗癌成分。

茶叶的抗癌机制表现在以下几方面:

一是抑制最终致癌物质的形成,茶多酚可有效抑制并阻断霹硝化反应,减少体内亚硝胺含量,从而抑制致癌物质的生成;

二是具有抑制致癌过程中的引发和促发因素;

三是抑制癌细胞增殖。

降血糖、预防糖尿病糖尿病

是一种内分泌疾病,也是一种常见和多发病。它是由于胰岛素不足和血糖过多引起的糖、脂肪和蛋白质等代谢紊乱性疾病。饮茶对糖尿病有明显的疗效,茶叶中的酯型儿茶素EGCG和二苯胺以及糖类化合物都具有明显的降血糖效果。用冷水泡绿茶,泡出的茶汤降血糖效果最佳。我国传统医学中就有以茶叶为主要原料治疗糖尿病的处方。日本科学家从茶叶中提取出一种水溶性多糖化合物,进行了100名糖尿病患者的临床实验,结果表明,连续6周服用茶多糖化合物,从患者的血糖值、血清TC值、尿中CPR值、尿糖值等化验指标和其他症状中均显示出明显的治疗效果。

降血压预防心血管疾病

高血压是一种常见病。从中医学来讲,高血压、脑出血、中风等病为真阴亏虚,虚火内燃所致,而老年人体质通常偏于阴虚内热。可见老年人和心脑血管病患者均有内热,茶叶具有清热作用,因此具有降压效应;从西医学来看,离血压的病人大部分属于原发性高血压。这种高血压受血管紧张素的调节。血管紧张素又分血管紧张素I和血管紧张素Ⅱ,前者没有升压活性,只有前者通过血管紧张素I转移酶转变为血管紧张素Ⅱ,而血管紧张素Ⅱ具有升压活性。因此对血管紧张素I转移酶有抑制作用的化合物往往也具有降压效果。研究表明,茶叶中的各种化合物可以抑制这种酶,所以饮茶可以降低血压,绿茶的降压效果优于红茶。日本、中国台湾和中国内地等均开发了一种用茶树鲜叶进行特别处理,然后加工成的一种特种茶,这种茶中含有很高的r-氨基丁酸。临床实验证明具有明显的降压效果,目前已在市场上销售。

研究表明,茶叶的提取物对胃癌、肺癌、乳腺癌、肠癌、肝癌、皮肤癌等多种癌症都有一定的预防和抑制效应,因此饮茶可防癌、抗癌。

防癌抗癌常喝普洱茶


普洱茶中的茶多酚类物、茶色素、咖啡碱及多酚糖都是生物化学抗癌成分,能起到防癌、抗癌的作用,机理如下:茶多酚有效抑制并阻断亚硝化反应,减少体内亚硝胺含量,抑制致癌物生成;调整致癌物质的代谢过程,提高解毒酶的活性;直接与亲电子的最终致癌代谢物起作用,降低癌症诱发性;抑制致癌基因与DNA共价结合,减少共价DNA;茶叶提取物可以直接杀伤癌变细胞;茶叶的咖啡因可以直接诱导致癌细胞凋亡,所以喝普洱茶可以帮助人们防癌、抗癌,非常有益于人体健康。

千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味, 还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小 不同、形状各异的茶团,置於乾燥处自然阴 乾。再按运输要求,包装入篓,运住外地。 云南地处祖国边疆,西双版纳地处云南边睡,山高水险。在古代交通极为艰难,茶叶的外 运全靠马帮牛帮,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年 只能走一转,茶在马背、牛背上长时间颠簸, 日晒风吹雨淋,使其内含物质徐徐转化,导 致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。 药效功能倍增。

《梵天卢丛录)(柴萼,着於公元1925年)云:“普洱茶,性温味香,治百 病,蒸制以竹篛成团裹,价等兼金。”普洱茶作为传统饮料,除能止渴生津和提神外,还 有特殊的药用功效。对此,古籍早有记载。 清人赵学敏《本草纲目拾遣>云:“普洱茶性温味香,产攸乐、革登……六茶山,以倚邦、 蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒, 虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食 化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六<木 部)中又云:“普洱茶、茶膏能治百病,如肚 胀、受寒,用姜汤发散,出汗即愈。口破喉 颖、受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”<思茅 采访)、<物理小识)、《百草镜)、《滇南闻见 录)等古籍,都有普洱茶解毒、治病的记载。 近年来,国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更 加深入的研究,普洱茶的功能也进一步的得到了开发。昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英所 着一文《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料)中就例举 了这样的事实: “我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家,云南省 是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双 版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思 茅普洱等地恶性肿瘤较少?虽然涉及因素很多,但不能不 考虑到与这些地区的土壤气候特点,以及由此而出产的 特殊茶叶品种,以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶 等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这种茶,吸收 了茶叶的化学咸份进入体内,茶叶中的各种养料滋养了千百万人民,有效地预防及控制了癌症的发生频率。”

癌症是严重危害人类健康的赏见病,多发病,已经在为许多国家人口死亡的主要原因。预防及战胜癌症,是当今的一个世界性话题。茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内、体外的科学实验,大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化导致癌物的酶系,而且还可直接和亲电子的最终致癌代谢物起作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较,也证明饮茶者的癌症发病率较低。

十多年来,我们以细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了观察。于1989年8月29日云南日报上,我们公开提出了饮茶能防癌的科学证据;同年12月,中国科协在北京召开的全国肿瘤学术会议上,许多专家探讨了茶的抗辐射功效,在会议纪要中首次提倡将饮茶作为预防癌症的方法之一。1991年在亚太地区国际肿瘤学术会议上,我们公开展示了普洱茶抗癌作用的科研成果及产品。从此,普洱茶不仅是世界闻名的饮料,而且它的防癌保健,减肥益寿的功效,也渐为人们接受及认可。

1993年4月,9个国家和地区的专家学者到思茅举行了中国普洱茶国际学术研讨会,并参加了首届中国普洱茶叶节盛会,普洱茶的抗癌保健及减肥益寿问题又引起了与会者的兴趣。

要认识普洱茶的防癌健身价值,可以从以下列举的一些科学研究资料加以探讨,首先从肿瘤流行99学及病因学角度来考虑。

各国肿瘤流行病学家经过多年大量的调查研究,认识到癌症是严重危害人民健康的常见病、多发病,已成为许多国家居民的主要死亡原因。据七十年代的统计,全世界近40亿人口中,每年死于恶性肿瘤者约为400万人左右。我国每年约有70--80万人死于恶性肿瘤,预防癌症已成为广大人民的迫切期望。

恶性肿瘤的分布有显着的地区性差别,以食管癌为例,它在世界上有明显的高发区。从地图上看,食管癌的高发区呈带状分布,从我国的太行山起向西,经过陕西、甘肃、新疆到哈萨克,从土库曼、乌兹别克及阿富汗到伊朗,许多专家认为,癌症发病的地理差别与土壤及饮食因素有密切关系。我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家,云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州。这些基本资料已载入七十年代出版的《中华人民共和国恶性仲瘤地图集》及《云南省恶性肿瘤分布图》。为何思茅普洱等地恶性肿瘤较少?虽然涉及因素很多,但不能不考虑到与这些地区的土壤气候特点、独产的茶叶品种以及广大人群长期饮用这种茶叶等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这种茶,吸收了茶叶的化学成份进入体内,茶叶中的各种成分滋养了这里的人民,有效地预防和控制了癌症的发生频率。当然这样的联想及假设还需要进行大量的科学研究来加以证实。中国抗癌报1989年1月5日第三版黄延柞先生报道,日本为全世界胃癌最高发区,但其静岗县因为产茶,居民饮茶,该县人群的胃癌发病率显着低于其他县。该报同年6月5日第四版张志学先生报道,从日本厚生省发表的资料来看,产茶地区人群的恶性肿瘤总发病率、胃癌及肝癌发病率均比非产茶地区明显较低,肺癌死亡率在世界各国均逐年升高,男性肺癌死亡率远高于女性,与男性吸烟较多有关。

云南省宣威县是肺癌高发区,女性多于男性,男性还吸烟,为何男性肺癌死亡率还低于女性呢?这是男女之间生活饮食习惯的差异导致的。男性常年喝大量浓茶,而女性较少或不喝茶。喝茶可以利尿,利于体内致癌物质及放射性物质的排泄,喝茶可消除体内致癌自由基。中国医药报1989年8月10日第一版江苏肿瘤研究所报道:饮茶可降低烟酒致癌的毒性反应,使微核异常细胞突变的表现的检出率降低20%,浓茶的作用更为明显。

我们用体外培养的人癌细胞在显微镜下观察,没有看到咖啡对癌细胞的杀伤作用,而绿茶及红茶则可杀伤癌细胞,以绿茶的作用尤为明显。比较了许多品种的绿茶的功效,发现普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈,甚至百分之一的浓度亦有明显的功效。在普洱茶作用下,癌细胞由多边形浓缩变圆,伪足缩短、量减少,失去贴附及游走的能力,甚至脱落浮起丢失,残留者亦变小变圆浓缩,染色质凝结或消失,核及集内出现空泡,枝仁固缩或碎裂消失,染色体挛缩或相互凝结。枝糖体减少,线粒体及内质网扩张,DNA合成减少,枝分裂停止,这些变化均可证明癌细胞在茶的作用下,由变性趋向死亡。用环磷酰胺诱导C57,小鼠的细胞突变,实验组同时用茶水灌胃,发现普洱茶有对抗突变的作用,也就是有防癌的功效,其有效成份是茶多酚中的B组化学成份。经测定普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素,如β-胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,发现含有多种极为重要的抗癌微量元素,多批动物实验证明,幼鼠长期饮茶,对其生长发育及繁殖力均无影响,对成年胖鼠不仅可减轻体重,而且能使其胆固醇及甘油三酯减少,可以确认长期饮用普洱茶是有治疗肥胖症的功用的。

当我们注意到普洱产茶地区多为褐土,该地区恶性肿瘤发病率较低,普洱茶有杀伤癌细胞,抗突变及防癌作用,尚有减肥降血脂功用,就会令人联想到普洱茶地区的土壤有何特点?普洱茶的化学成份有何特殊性?这些特殊的化学物质经饮茶进入人体后,会引起人体何种生理反应?对防腐、保健、益寿等有何作用?众人皆知,思普区是世界茶叶的发源地,是多株千年古茶树的家乡。其繁衍及人们的饮用习惯已广泛地辐射到世界各地,在世界饮料市场上显示出其独特性,优越性及旺盛的生命力,面对这个祖国的宝贵资源及云南的重要经济支柱,人民的摇钱树,各方面的科技工作者应该以满腔的热忱深入探索,使其进一步得到发达昌盛。随着普洱茶文化的弘扬光大,到二十一世纪,普洱茶将成为世界性的保健饮料,将为人类的健康长寿及文明作出贡献。

普洱茶的作用:防癌抗癌的机理


普洱茶中的茶多酚类物、茶色素、咖啡碱及茶多糖都具有生物活性化学抗癌的作用。普洱茶抗肿瘤、防癌抗癌的机理主要表现在以下几方面:

第一:能够有效抑制最终致癌物质的形成。普洱茶所含的茶多酚,能够有效抑制并阻断亚X反应,减少体内亚X含量,从而抑制致癌物质的形成。

第二:能够调整原致癌物质的代谢过程,使之灭活或催化其解毒,促进排泄。通过提高解毒酶的活性,使许多原致癌物质或致突变物结合,使之灭活或催化其解毒,促进排泄。

第三:能够直接与亲电子的最终致癌代谢物起作用,减少对原致癌基因的引发或促成,降低癌症诱发性。

第四:能够抑制致癌基因与DNA共价结合。人体(包含其它生物体)内细胞中的DNA、蛋白质等大分子,存在大量富含电子的基因,极易与化学致癌物质进行共价结合,DNA复制与转录的畸变,使正常细胞突变致癌。普洱茶所含的茶多酚,儿茶素可以使共价结合的DNA数量减少三至六成。

第五:能够直接杀伤癌变细胞。普洱茶茶叶提取物能在癌细胞分化的早期阶段,产生明显的细胞毒作用,阻断癌细胞的克隆生长。

第六:能够诱导癌细胞凋亡。细胞凋亡是细胞受基因调控主动性的自杀过程,普洱茶所含的咖啡因能增强离子射线和化疗药物的细胞毒而诱导凋亡。

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