泡白茶需要洗茶吗。
下面小编为大家带来一篇《新手泡白茶需知洗茶、醒茶、润茶的重要这里告诉你》，希望能够帮助到大家。
白茶制作工艺是最接近自然，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。口感清爽自然，香气清鲜，滋味醇和，舌尖甘甜而润喉，舌下生津秒无穷。这种感觉令人十分舒适。可以说，白茶属于时时都能喝，又十分好喝且对人体十分有益的品饮。二经常会有人问，福鼎白茶要洗茶吗？
说到洗茶，大多数喝茶的人都知道这是怎么一回事。
洗茶，其实也称为“温润泡”，其主要目的，是为了提高茶叶及泡茶器具的温度，以及使茶叶舒张，利于内含物的浸出。
这一过程，也被称为“醒茶”。
在刚入门学习泡茶时，很多人都会受到一种观念的影响，所有的茶在正式冲泡之前，需要洗一洗、
这个过程也被称之为洗茶。洗茶，被看做是一种爱干净，讲卫生的行为。道理是没错，然而很多茶友洗茶，并没有掌握其中精髓。
有的茶类，冲泡时并不需要洗茶，而是润茶。还有的茶在正式冲泡前，需要醒茶，以唤醒茶叶中的韵味。
并不是所有的茶叶都需要洗茶，像当年制作好的白茶以及绿茶，就可以不用洗茶。
通常，白茶中的第一泡，含有丰富的氨基酸物质，其滋味鲜美，是之后几泡难以逾越的。
而且洗茶，通过三秒、五秒是没法实现的，通常清洗时间要超过十秒，甚至是更长时间。但是这种长时间洗茶，会破坏白茶的口感，故而没必要进行。
需要洗茶的，一般是陈年的黑茶、普洱茶。这些茶在陈化过程中，有霉菌共同参与，在后期保存过程中，还要提供一定的湿度和温度，往往容易产生异味。
为了保证黑茶和普洱茶的口感鲜甜可口，在正式冲泡前，要洗一洗，洗去附着在茶叶表面的霉菌。
白茶新茶是不需要洗茶的，但是老白茶，需要醒茶。越老越好的白茶，在正式冲泡前，只要润润茶，就能开始喝了。
润茶，怎么做？
润茶，其实很简单，在正式冲泡前，注入一定量的沸水，而后快速倒出茶汤。
这个过程一定要快，如果太慢，茶叶中的物质会过度释放，这样反而会破坏茶叶的香气物质和口感物质，还会影响之后的冲泡次数。
要知道，润茶的目的是为了让茶叶更好喝，而不是破坏茶叶的口感。
温馨提示
但我们在甄选时，也要注意，要根据茶叶的特性使用正确品饮方式，不可盲目效仿。
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一道好白茶，重点在哪里？这里告诉你！
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一年时间行将至年关，每家每户都会备一些糖、花生、水果之类的来招待好友亲朋。喜欢喝茶的茶友也会该给自己备上一些好茶，不论是在年末这段最忙的时间里，还是过年时的待客中，都不至于让好友亲朋觉得自己好茶的库存捉襟见肘。
在买白茶的时候，一定要选对重点，否则就会出现花费大量力气，反而没买到好茶的情况。
买白茶，有的茶友看年份，有的茶友看等级，还有的看品类，但这些都不是在买茶中最至关重要的部分。
那么重要部分来了，选好茶看工艺、了解产区、知道品质
要看产区
出身是白茶品质最为重要的一环。
生长在郁郁葱葱，水木清华的高山茶园，还是生长在接近人间烟火的平地茶园。
福鼎磻溪镇总体海波600-1200米之间，常年高山云雾缭绕。这也是人们常说的“高山云雾出好茶"
对茶叶的品质有着相当大的影响。海拔每升到100米，气温下降0.6度，高山气温低，湿度大。这温湿度在无形中调节这白茶物质中的各种变化。再加上昼夜气温相差大，非常有利白茶的生长和养分积累。并且形成高品质的甘甜、耐泡。
茶树生长在自然环境当中，其枝叶中的香味风骨，与周遭的一切，有着千丝万缕的关系。
茶叶好不好，气候是相当重要的。茶树喜光耐阴，忌阳光直射。山涧之间，漫射光多，湿气大才是白茶优质生长的气候最佳条件。
而磻溪镇地处偏僻山野，人烟稀少，环境胜在深林的原始地貌。
要看工艺
产区好，是决定白茶品质的一部分因素，还有其它的因素共同影响白茶成品的品质，比如工艺。
在好工艺的扶持之下，白茶中由产区好，所携带的那些丰厚内质，才能够最大程度的被保留下来。
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。
烘焙
烘焙茶叶的意思是：透过烘焙器具的风、火、时间的互动关系，将茶叶中“陈杂”物质透过水的导引排出体外（烘干），透过一系列的热转化（焙茶）让底沸点香气挥发，高沸点的熟香显露，加速多酚氧化降低苦涩，促进糖分解和焦糖化使水带甜的过程。
烘焙是一门极度考验茶师水准的功夫。烘焙技术要点有：
1.温度
温度过高易造成焦劣，鲜润度差，内质香味钝，火燥味强，滋味不甘爽；温度过低则转化慢，较高沸点不能发挥势必增长焙火时间，但长时间会造成茶叶香味不鲜锐并有粗淡表现，味涩水闷。
手探其温（炭火、盖灰、焙笼这样一些简单的工具里氤氲出的茶香，是焙茶师的掌心掌背在焙笼上接受了无数次的炙烤，留下的真味。）
2.摊放
过厚会造成焙茶后生熟不匀，色泽花杂，内质香味粗涩感较强。过薄摊则色欠润，内质韵味烘失，滋味醇淡。
3.时间
温度的高低、时间之长短要视产品数量的多寡调整。悉心看护，耐心等待
以上技术要点只是机械化的概要，实际上高明的茶师要看茶烘焙。不同的品种，不同的内质，天气的晴雨，萎凋的程度，都是要考虑的重要因素。
传统工艺制作的白茶能喝到“阳光的味道”，因为整个制作工序不炒不揉，鲜叶采下后要让茶青吸饱太阳光，这全靠制茶人手工操作；白茶只有萎凋和干燥，两步成茶，这对制茶人的经验要求是非常高的。
高山高品质茶青，日光萎凋而后炭焙三次烘干，极尽工之能势。观其色，银白墨绿，交辉相映；闻其香，似有丝丝炭火香与茶香交织缠绵，三泡过后，水中或有兰香，若隐若现；品其味，茶汤饱满，绵柔细腻，轻呷一口，如有一股暖流由口腔直沉丹田，刹那间，通体畅快妙不可言。
一道好白茶离不开天时、地利、人和。
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泡白茶是否要洗茶 洗茶的方法和步骤
白茶是中国八大名茶之一，也是茶叶家族中保健功效最出色的一种保健茶，它是很多人茶友的最爱，但是有些人对白茶的冲泡方法了解不多，他们不知道白茶冲泡以前要不要洗茶，今天小编就专门为大家说说这个问题，同时会让大家对白茶洗茶的具体步骤有一个全面的了解。
泡白茶是否要洗茶
平时冲泡白茶时是需要经过洗茶的，特别是冲泡那些老白茶，必须有洗茶，这个步骤，不然冲泡出的茶汤味道并不好。但是白茶可以分为新茶的老白茶等多个不同的品种，它们洗茶的方法并不相同，需要分别对待。
洗茶的方法和步骤
1、洗茶的时间
平时冲泡白茶时茶叶如果是当年上市的新茶，在洗茶时则要采用快出水的方式，也就是把开水冲入茶叶以后马上倒出，不能让新茶长时间接触开水，不然会让它的滋味流失。如果冲泡的白茶是保存时间较长的老白茶则有延长洗长时间，最好能让茶叶在沸水中滋润十秒左右，然后再把水倒出，如果洗茶时间超过十秒甚至更长，也会影响老白茶的味道。
2、玻璃杯洗茶
平时人们冲泡白茶是多喜欢用玻璃杯来冲泡，这时可以把适量的茶叶直接投入到玻璃杯中，然后注入沸水，不要太多，大约是玻璃杯的2/3就可以，等茶叶浸润以后直接把杯子中的水倒掉，这时也就完成了洗茶的全过程。
3、用盖碗洗茶
冲泡白茶时也可以选择盖碗茶，用它洗茶也很简单，只需要把三到五克的白茶放到盖碗中，然后快速注入沸水，如果茶叶是新茶，一到二秒以后直接把水倒出，如果茶叶是老白茶，则需要让茶叶用沸水浸润十秒以后再把盖碗中的水倒掉，这时盖碗中的白茶也就洗好了。
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