怎样保存普洱茶

普洱茶保存。

一、流通的空气：云南老茶人说，流通的空气中有较多的氧份，不仅有利于茶叶中一些微生物的繁衍，而且可加速茶叶变化，但不能将普洱茶放置在风口上；另外，要注意存放环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。

二、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，正常的室内温度就行；可存放在荫凉处，避免太阳照射。

三、适度的湿度：好的普洱茶要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿，但太干燥的环境会令普洱茶的转化变慢，所以还需要有一定的湿气。对于沿海一带温暖的海洋性气侯来说，要注意通风透气，保持干燥。

收藏普洱茶饼必须注意以下问题

首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。

1、必须在干仓陈化

干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。宋朝蔡襄在《茶录》中说“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

2、温度不可骤然变化wWW.Cy316.Com

仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。

3、避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明?罗廪。

4、利用竹箬包装

明朝许次纾著的《茶疏》中说“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命

普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”

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回南天怎样保存普洱茶？

每年到了阳历三月下旬，讨厌的“回南天”就会如约而至。地上，墙上都冒“汗珠”，到处都是水，朋友圈都在发“内裤都不得干”。可见空气的湿度有多高。在这样的环境下，我们怎样保存好普洱茶呢？首先，我们要了解一下普洱茶仓储的存放条件及要求：阴凉，干燥，通风，避免阳光直晒，可长期存放。

这些是所有厂家货物纸箱上所写的储存条件，他们对仓储的湿度及温度没有一个合理的要求。一部分人存放普洱有一个误区就是通风。其实要长期密封窗户，特别是回南天，这个时候的湿度超过了90%，绝对不能开窗。茶叶，特别是普洱茶是一个喜欢集中堆放的茶种，茶香窜在一起，往往这样堆放的茶叶出仓后特别香。现在很多仓库用货架替代这种堆放方式，其实是不可取的，可能也是挑箱子惹的祸，生怕好箱弄得有瑕疵了，其实归根到底，做的还是茶叶本身的品质，如果茶叶放坏了，再靓的箱子还是没人要，反过来，箱子再差，茶香还是很多人要。

在市场我经常看到很多茶有仓味。这种仓味并不是湿仓，而是因为仓库太大，货太小，长期通风的原因导致的。长期通风，茶香全部被风带走了，剩下的味道就是仓库的味道，再加上经常的“回南天”，茶叶不香有仓味很常见，所以在放茶时，不要盲目地追求大仓库，最关键还是要看自己的货量有多少，如果数量少，绝对不能放大仓库，更不能有许多窗户开窗对流通风，一旦这样，你就提前将你的好茶报销了。

二是地域特点，要合理把握好温湿度。北方，因为天冷，干燥，储存的茶比较香，但是没有什么变化，十年的茶还没有广州存放五年的茶口感好。这是什么原因呢？

这是温湿度造成的。温度太低，湿度太低，茶叶也是进入冬眠状态，没有转化，不利于长期存放，如果要长期存放，就要把温度控制在20—25度之间，湿度50%—70%之间。温度长期低于20度，湿度长期低于50%，茶叶香但品饮口感较差。2005年之前的大益茶，很多人不要昆明存放的，为什么？因为太干没有转化。

茶叶长期放，时间的期待必须是有转化，这种转化必须得有一个合理的微生物环境让它转变，太干，太湿，温度太高，太低都不利。

为什么做老茶，人家要广州仓库存放的茶呢？并不是因为广东人炒广东仓的茶，这是长时间得出来的结论，因为“回南天”的出现，微生物环境下茶叶的转化有一定的加速，真正好的仓库，货多，仓库不大，一个窗的仓库都不需要格外抽湿。冬暖夏凉，确实是真的，我自己的仓库就是这样，因为长期不通风，仓库特别香，温湿度适宜，闷热的五月走进仓库如进入冰库，寒冷的腊月进入仓库，如同秋天，很舒服，这就是合理管理好仓库的好处。

另外，翻仓也是必要的。秋天是最好的翻仓季节。很多茶叶拿出来一闻有“焖过”的味道，可能就是货长期堆压没有上下调换的原因。秋天正好秋高气爽，空气干燥，温度适度，开窗通一下风，将仓库翻一下，将一些浊气排出仓库，一段时间后再关紧仓库就好了。很多商户还会在秋天将竹筐茶拉出来扫扫虫、灰尘等等。

看来，做什么都要用心，保护好茶是必须的，因为它永远是一个不坑爹的孩子，保管好它未来升值无限啊！

普洱茶的保存 家庭存普洱茶怎样比较简单实用？

普洱茶的保存

很多茶友头疼于家庭存茶,散提散片存茶!有些没有固定的房间放置茶!在这里提几个家庭存茶要点：

1：有条件的茶友建议选个北向房间,(阴凉干燥)建议房间的空间与茶叶存放比为10:4，(简单来说就是最小的空间堆上相对多的茶，利于聚集茶香!好比植物一样多了在一起越来越茂盛!茶叶转化也同理，一件茶放一个空旷的房间久了，香气肯定差的)

2：生熟茶分开存放,搞个牛皮纸袋分提装箱即可湿度控制的好就不需要外加任何纸包和密封袋什么的茶叶喜欢群居的,聚香气!

3：有条件就买几个铁架，实在不行买个二手上下铺就好了(多用途)离地离墙存放。

4：控制湿度的话，花几十块去某宝买个湿度计!买几公斤竹炭，遇到持续雨天就把密封的竹炭放一些进去吸潮!天气晴朗了选择下午3点左右，打开窗户通风，顺便晒干竹炭下次备用，有条件的直接抽湿机!如遇梅雨季节请在雨季来之前，关好窗户和门!茶叶不多的话请选择透明塑料袋包住外箱即可(下关早期沱基本都有)，茶叶多请选择抽湿机!北方气候过干，请放盆清水调节湿度即可!

5:茶友经常看到茶叶箱子上面写着通风阴凉干燥避光，我们掌握了湿度温度，通风和避光也很重要，存茶所说的通风指的是窗户打开10%足够了，有空气流动即可，门也不用敞开，门缝足够了!还有避光，请拉上窗帘，纸箱接触光线久了会变色!影响外观也会或多或少的影响到茶!

6：很多茶友也是不具备件入能力或是集邮党的，茶不是特别多又想存起来简单些!那就找个柜子想一切办法去掉异味!然后生熟分开放进柜子里即可!不需要单独套防水袋了!雨天丢几个竹炭进去,解决问题!

普洱茶：普洱茶保存

“陈”字是普洱茶的核心，所以”藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能，即普洱茶除了具有饮料的属性外，它与文物古董有相同的收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键。

贮藏要注意的三个事项

一、流通的空气

流通的空气中有较多的氧份，不仅有利于茶叶中一些微生物的繁衍，而且可加速茶叶变化，但不能将普洱茶放置在风口上；另外，要注意存放环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。

二、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，正常的室内温度就行；可存放在荫凉处，避免太阳照射。

三、适度的湿度

好的普洱茶要“干仓”存放，”干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿，但太干燥的环境会令普洱茶的转化变慢，所以相对还需要有一定的湿气。

普洱茶保存方法

有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”，理论上是不错，但必须设立专门的收藏空间，否则，长时间的存放于和人生活在一起的环境中，很容易受异味侵袭。比如：烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。

有许多人把在民间找到的一些陈年普洱茶拿来鉴定：有在进藏途中寺庙里的，有很浓的酥油味和香火味；在民间人家橱柜中窜入各种食品味；也有在供销社仓库中的已经生出霉变。一块普洱茶摆放几年、几十年尚保存下来不容易，却被污染或变质了，看着十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品质，令普洱茶升值，设立专门的储藏空间是必须的。

仅有专门空间也是不够的，普洱茶在收藏过程中要有好的品质变化，还必须有适合的温度、湿度、氧份，同时，要透气、通风、避免阳光直射。普洱茶的发酵过程，主要是微生物作用，而这种微妙而精彩的变化，也是需要条件才能完成的。总的外部条件是温度、湿度、氧份。

总之，存放普洱茶有五点必须注意：

1.不可晒到阳光，味会带有不佳酸味

2.不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变。

3.不可有异味窜入，产生不佳气味。

4.尽量单一茶品趁放，以免难掌握状况。

5.一次取茶足量，不要经常碰动以免难掌握状况。

普洱茶怎样存储

随着年份的增加，普洱茶跟红酒一样。其品质和价格也会上升，被誉为;能喝的古董;品质好的陈年普洱，茶叶市场上频频创造出;天价;每年的增值率高达10-20%但要想普洱的价值和品质口感不受到影响，存储非常重要。

普洱茶也只有仔细存储，就如同古董需要小心维护的道理一样。才干越陈越香。如果不能好好的将普洱茶存储，就有可能出现变质变坏的情况，时影响口感不说，其价格更会一落千丈。

普洱茶是属于食品，但是该怎么存储普洱茶呢？从本质上来说。食品的保鲜期短、易变质的特点，大家都是解的普洱茶经历萎凋、晒干、蒸压成型后干燥等工序后，虽说能够延长其保鲜期，但如想长久珍藏，还要好好的注意存储事项。

很多人在存储普洱时，1不能太;干;由于湿润的空气会使得茶叶发生霉变。会一味的要求环境在完全干燥的情况下。虽然存储茶叶忌湿，但完全干燥的条件也不好，建议要适当控制湿度。

这时有些人就会将普洱茶完全密封，2温度适中。食物存储在冰箱里能够延长保鲜期。然后放入冰箱中冷藏保存。其实这是没有必要的太低的温度反而有利于普洱茶，只要将其放在阴凉的室内就可以了

让其的茶味不流失掉；单独存放着，3适宜的环境。普洱茶的存放的地点最好能有流通的空气。不受其他异味的影响。

夏季如何保存普洱茶？_保存普洱茶应注意的问题

导读：“越陈越香”是普洱茶广为人知的一大特性，这一特性甚是被收藏界看好。因此，很多茶友购买普洱茶的企图也在于“存”，那么，什么样的存储环境能使普洱茶在后期存储中成功转化（口感更佳乃至升值）。近日，很多茶友都在咨询如何保存普洱茶等问题。笔者就有关存茶的知识进行梳理与整理，将夏季存茶的要点分享给大家。

首先，我们必须要了解存储普洱茶的最佳环境要求。简单概括为“一要二无四忌”。

1、要通风

存茶环境要通风，最好是形成空气对流。这样有利于茶叶微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化，再者，可保证存茶环境中的空气新鲜，第三，还可使得存茶环境气温恒定，特别是夏季，如果空气不流通，加上夏季的高温，存茶环境变得闷热易产生有害细菌。

2、无异味

很多茶友应该知道，茶叶很容易吸附环境中的气味。针对于家庭的日常存茶，建议成立一间专门的储茶间。如果没有专门的储茶间，最好不要储存在卧室、客厅等人经常活动的地方，这些地方有较多的异味。当然，也不能存厨房，即使有抽油烟机，还是会有很重的油烟味。

3、无阳光直射

长期置于阳光直射的茶叶，茶叶的叶绿素、氨基酸等内含物质受到紫外线破坏，以致茶叶产生其他味道，其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方，如阳台，朝向为东方、东南方、西南方的窗子边，这些地方都不适合存茶。

4、忌高温

存茶的环境温度不能太高，为什么呢？如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上，这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失等。夏天全国气温普遍偏高，这时候可以利用空调、风扇进行室内降温等。

5、忌低温

相反，存茶的环境温度也不能过低，如果存茶环境的相对温度长时间处于18℃以下，这样会抑制普洱茶中酶的活性，茶叶也得不到更好地转化。有茶友甚至将其置于冰箱，这会导致普洱茶后期无法进行有效转化，“越陈越香”也就不复存在。所以，虽然夏季气温高，但普洱茶是绝对不能放置于冰箱保存的。

6、忌潮湿

环境中相对湿度达到85%以上，就属于潮湿环境，这种环境也不适合存茶。原因是空气中水分子过多，茶叶在后期转化中因为吸附太多水分又不容易散发，所以会导致茶叶发霉。夏季多雨水，这是导致存茶环境湿度增加的重要原因，这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。

7、忌干燥

都说存茶环境要保持干燥，但过度的干燥对普洱茶后期转化没有任何作用。对于普洱茶生茶来说，如果情况严重还会使得茶叶变黑且没有光泽，进而影响其口感。如若再遇到高温，普洱茶容易产生酸化现象。所以，存茶环境若是过于干燥的话，可以存茶间放置一盆洁净水，利用水汽蒸发来增加空气湿度。

接下来，补充一些存茶需注意的小细节。

1、如果购买了整提或整件的茶品，建议整存，不用拆散存储；

2、如若是单片普洱茶或散茶建议放置到储茶器中存储，常见的理想储茶器皿是紫砂瓮，而且需要强调的是生茶和熟茶不能放到一个储茶器里；

3、自封袋、塑料桶类器皿只适合短时间存茶，如果是长期存茶的话还是建议不要用塑料类制品，否则茶叶会吸附塑料的气味。

4、针对于家庭里储存较少茶量，最常用的就是纸箱。因为纸箱购买方便且便宜。但在放置时应避免纸箱底部与地面直接接触。

对普洱茶储存环境的温湿度把控其实很简单，茶友们不用想得太复杂，只要储存在适宜我们生活的常温常湿环境中就可以了，那什么是适宜温度和湿度呢？适宜温度为18-25℃，空气湿度为40-70%，在这种适宜的温湿度环境中存茶，保持通风和无异味、无阳光直射，普洱茶就能得到很好的后期转化。建议利用自动测温湿器来辅助调整存储环境的温度和湿度。关于普洱茶的存储知识，如有建议，欢迎指正交流。

怎样冲泡普洱茶？

喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普洱茶的冲泡就有一番大学问。

一、分生熟

首先，确定所泡普洱为生茶和熟茶中的哪一类。

生茶：茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。

原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。

熟茶：正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等。

二、条索松紧重实程度

一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。

三、粗老、细嫩程度

较细嫩普洱（如宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性。

水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。

粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。

四、发酵程度

发酵过度的茶叶，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。

五、匀齐整碎度

茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。

六、储存情况

好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。

若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

“透”和“闷”

“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法，视普洱茶嫩度状况而定。一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。

“透”：指的是冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。

“闷”：是指冲泡过程中，加盖（杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发掘茶品香气。

幼嫩的茶叶容易闷熟，过闷，会使香气不易显露，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。

粗老原料的茶叶，质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和闷透结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

“透闷”原则，不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。

透气性好、散热快的茶具（如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等），适宜冲沏嫩度较高的普洱茶；

反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具（如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶），适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。

怎样形容普洱茶？

喜欢喝茶的人都知道

我们在喝茶的时候会涉及“行话”

例如：

A：嗯，此茶外观条索完整

B：是的，关键是滋味鲜醇，香气高长

然后用“黄绿明亮”、“滋味鲜醇”、“香气高长”等词语

显然不适合用于普洱茶熟茶的描述

A：嗯，此茶汤色红浓明亮，叶底含芽率高

B：是的，关键滋味醇厚，香气陈香显

所以，不同的茶类有不同的“行话”

特别是普洱茶不同于其他茶类

普洱茶属于后发酵茶

加之紧压茶在外观上也和其他茶类的外形有一定差异

那么关于普洱茶的“行话”有哪些呢？

可以从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行阐述：

外观（视觉部分）：

端正圆滑饼（砖沱）型周正规则，边角圆且光滑。

干净匀整茶品面底无杂物，条索均匀整齐。

松紧度指压制程度，条索清晰完整，无散烂边为适中。

油润度观察饼（砖沱）面光泽润度，色泽饱满有泛光为油润度高。

汤色（视觉部分）：

色泽茶汤颜色表现，前字为修饰或程度，后字为表现。例如：黄绿为主绿带黄，红艳为明艳且红。

明亮度茶汤对于光线的折反射程度，不指透光率。茶汤明亮为高，浑浊或透为低。

香气（嗅觉部分）：

渥堆味熟茶正常渥堆工艺产生的特有气息，酸臭气息等不属渥堆味。

异杂气息指除茶叶本身以及工艺赋予的气息之外的气息统称。如：檀香气息、腊肉气息等。

陈香气息普洱熟茶特有的优良气息。

工艺气息茶叶加工过程中由工艺赋予的气息，如发酵气息和高火气息等。

品种气息茶叶本身的品种自有气息。

滋味（味觉部分）：

异杂味指除茶叶本身以及工艺赋予的滋味之外的味觉统称。如：蔗糖味、腊肉味等。

滋味分离味觉感受滋味游离于茶汤之外，属于茶汤的味觉方面包裹度不良。

回甘强度指回甘层次丰富程度以及强弱，并非单指强弱程度。

回甘持久度回甘时间长短。

浓强程度指滋味轻重程度。同回甘强度，滋味层次丰富程度也做为评判条件。

口感（触觉部分）：

包裹度指茶汤气息、滋味、触感方面在茶汤中表现出的一体程度。

粘稠度茶汤在口中表现出的稠厚程度。

顺滑度茶汤的细致程度，水的感受为“中”。

生津生津强弱度与范围大小持续时间。

涩感涩感强弱度与范围大小持续时间。

融合度浸出物与水的结合程度，出水味为走水。

锁喉感喉部的收敛不适感。

刺舌感舌面轻微刺痛感，与涩感有区别。

耐泡度（视觉、味觉、触觉部分）：

和第一泡比较第三泡30秒与第一泡30秒的色泽、触感、浓强度比较，冲至第三泡时需对第一泡有记忆。

叶底（视觉、味觉、触觉以及感受）：

含芽率芽头与叶片的比，需要有一定量的样本作为评判基础。

活性对于湿茶活力的判断。除叶底色泽、弹性、饱满度之外，审评过程当中对于茶汤的活力表现也需要做出一定的判断。

普洱茶怎样存储？

关于茶叶的存储，需要大家掌握一定的技巧，同时我们也应当对存储方式与标准存在的差异做好注意。那么普洱茶怎样存储？接下来小编来为大家解答！

普洱茶储存方法

虽然气密密封对于您的普通茶很重要，但这不是储存您的普洱茶的最佳方式。请记住，普洱茶在其生产过程中经历了发酵，因此，它是一种特殊类型的茶，已经为老化做好准备，就像一款好酒。这就是为什么你经常会发现按其年份和生产地区销售和销售的产品（年份表明其成熟度，该地区告诉我们其特性）。

那么如何做你存储一个普洱茶？您需要考虑几件事情。

任何茶，包括普洱茶，都对周围环境敏感

你想对茶附近的气味保持警惕。如果你在附近保留柑橘类水果，你的茶最终会吸收一些柑橘般的香气。同样适用于大蒜和洋葱，清洁剂，汽车尾气，鲜花和香料。

该地区是否有陈腐和潮湿的味道？如果是这样，你存储的pu erh最终会闻到并尝到同样的味道！它闻起来像松树还是雪松？如果您的尿液开始具有尖锐的木质味道，请不要感到惊讶。将你的塑料存放在塑料中？你猜怎么着？是的。塑料香精。

如果你想要你的茶的风味特征发光，你真的需要远离这些类型的东西，同时存储它并彻底检查存储区域本身的强烈，不良气味。否则，您可能会永久性地影响茶的味道！

湿度是一件好事

我们有时认为水分是敌人，通常它是。我们绝对不希望在我们的普通茶周围有任何水分。但正如我们之前所说，普洱只是与众不同。它准备好了，等你老去吧！

如果没有湿度，你的化妆品就不会老化得足够快，但是我们必须注意茶叶上的水分，因为这会导致霉菌生长和有趣的，不良的味道。这意味着您希望将您的产品存放在潮湿的地方，同时保护它免受水的侵害。为此，我们建议将其保存在通风良好的包装中，甚至是老化的盒子中。

如果你想获得真正的技术，湿度计是从大多数家装店购买的廉价设备，可以告诉你空气中有多少湿度。普洱茶储存推荐一个平均湿度为60-85％的房间。

传统上，普洱茶以钳子的形式储存。一个钳子通常包含五或七个用竹皮包裹的蛋糕。这是我们首选的方法，如果你想储存一个老化或晚年消费的普洱茶。

某些标准存储规则仍然适用

将茶叶暴露在任何阳光下都是一个很大的茶叶储存。阳光会增加茶叶的氧化速度，使其味道变差。同样的规则也适用于我们的普洱！虽然暴露在阳光下的绿茶会显示出微弱或陈旧的味道，但是味道会变得越来越苦，摧毁其中的一些哦，如此美味的果味，复杂的味道，我们来享受。

同样，我们也想观察存储区域的温度。如果它太冷，它会减缓老化过程，但如果它太热，我们会鼓励错误的微生物生长，给我们的不良口味，如堆肥，或者更糟糕的是，穿袜子。呸！

事实证明，理想的温度与理想的湿度水平并没有太大差别。想一想：65-85°F（20-30°C）。

那么你应该多久老化一次

这取决于你在寻找什么。现在可以享受普洱茶，但每年和适当的存储，新口味在于，随着时间推移变得更甜，更复杂。有人会说5年是一个很好的数字，但其他人会争论10年，15年，甚至20年或更长时间！这只是普洱茶野生世界的一部分，它引起了如此多的游戏和实验，比任何其他种类的茶更多。

有关普洱茶的存储方法，通过上述内容，相信大家已有所掌握了吧！希望上述内容可以帮助到大家，欢迎大家采纳！

怎样判断普洱茶是否发霉？怎样判断普洱茶是否发霉？

判断普洱茶是否发霉，我们只要学会三步就可以了！

1、闻其香

不论是生茶还是熟茶或者陈旧的普洱茶，在陈化发酵后，都会有一定的陈年老味，但不会有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。但是，笔者要提醒大家一点，有的茶商为了谋取暴力，因此，会在发霉的普洱茶中加入菊花让普洱茶有一种花香味，如果，你看到普洱茶中有菊花，或者掺杂着菊花，或者闻起来有种花香味，那么，你要注意了，有可能就是已经发霉的普洱茶，被改造过！

2、看其色

如果，你看中的那款普洱茶中带着菊花，你觉得不放心，那么，就请店里的老板或者店员，泡一壶普洱茶给你试用，观察普洱茶的汤色，普洱茶在正常的环境中存放的话，如果存放30年或50年，甚至更长时间，茶的汤色颜色会比较深，但是不会变黑或者产生怪异的味道。

3、饮其味

试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。

普洱茶保存多久最好？能保存多久？

导读：最近不少茶友问：普洱茶能保存多久？保存多久最好？关于“普洱茶保存多久”的问题，在了解普洱茶保存多久之前，还是让简单带你了解一下普洱茶的存放吧！

普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中。在家可把即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

普洱茶在保存过程中要有好的品质变化，还必须有适合的温度、湿度、氧份，同时，要透气、通风、避免阳光直射。普洱茶的发酵过程，主要是微生物作用，而这种微妙而精彩的变化，也是需要条件才能完成的。

普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。

品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的普洱生茶可以存放5-10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般存放3年以上就能升到较好的品质。

普洱茶的保存方法

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

一丶选购

选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。

如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。

其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产茶最为上品。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

二丶归档

购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

三丶贮藏

普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98％。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶保管需要实践做支撑，关键是要用心和茶交朋友，同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道会有差别，从这个意义上讲，我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造，你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的，目前这方面无特别权威的专家。

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