除了碧螺春,苏州还有这么多茶占据了各个山头各个山头

发布时间 : 2020-05-30
普洱茶的山头 碧螺春的茶毫 普洱茶碧螺春

普洱茶的山头。

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苏州的碧螺春茶已经上市,一年中最好的“明前茶”到了收获的季节。可你知道吗,在苏州可是不止有洞庭东西山的碧螺春茶,还有云泉茶、天池茗毫、穹窿春茶和贡山茶等等。而且种植茶树对环境要求很高,换句话说,这里一定是依山傍水,空气清新。

洞庭碧螺春:东山、西山

相信不用小8介绍,大家对碧螺春也都耳熟能详了。上周刚过春分,这段时间一直到清明采制的明前茶是非常名贵的。不管是东山还是西山,都是采摘碧螺春非常好的去处。东山的雨花胜境和西山的缥缈峰都可以体验采茶。另外如果是以游玩为主,浅尝碧螺春为辅的旅程,建议可以去西山的禹王庙茶室和明月湾茶室。

云泉茶:树山

树山有三宝:云泉茶、杨梅、翠冠梨。杨梅和翠冠梨虽然还要等一段日子,但是近日前去树山赏梨花的同学可千万不要错过云泉茶。树山云泉茶因色泽嫩绿、芽肥匀整、醇爽可口而闻名,曾长期为宫廷贡品。因为产量有限,加上至今茶农们仍然坚持用古法炒制,所以极其名贵。

白龙茶:大阳山

大阳山被称作“城市绿肺”,除了植物园,还有一千六百多亩的茶园,里面种的就是白龙茶。白龙茶因为古时候茶树生长在东晋名寺白龙庙龙湫上,所以被称作白龙茶。大阳山森林公园自身的植物园、菖蒲茶庄、秦余茶楼、四飞致爽茶楼等都可以喝到白龙茶。

天池茗毫:天池景区

天池景区有自己的茶室,据说喝天池茗毫,一定要用天池山的寒枯泉(中国三大名泉之一)水冲泡。天池茗毫滋味醇和鲜爽,汤色绿而明亮,叶底嫩匀成朵,现在已经非常有名。

穹窿春茶:穹窿山

穹窿山是苏州第一高山,所以穹窿春也自然成了苏州生长海拔最高的绿茶。而且穹窿春种植的地方靠近樱花林,茶叶自带一种花的清香。穹窿山宁邦寺顶里面有个宁邦精舍,这间茶室是穹窿山最高的茶室,这里非常开阔,不但可以品茗穹窿春,还可以登高望远,穹窿山的景色一览无余。如果只想求一个茶香清幽的地方,那就去穹窿山茅篷坞邂逅一下,在这里,你和农家说春茶,没有一个不知道的人。

贡山茶:贡山

贡山茶也是生长在太湖边的一种茶品,南宋和明清时期贡山茶已经非常有名,但产量很少。直至现在,贡山茶相对于其他茶叶的产量也并不算多。喝到正宗的贡山茶十分不易,可以跟着当地居民上山采摘或向茶农预定。

宝岩春茶:虞山

虞山是常熟人经常爬山散步的地方,在它山顶上,有一个叫做剑门的山峰,旁边种满了茶树。而宝岩是虞山的生态园,这里有很多用竹木做成吊脚楼的茶室,一般都在水边,悬空架起,在这边喝茶非常有意境。需要大家注意的是,虽然虞山的门票是免费的,但是剑门、城墙和宝岩要提前购买好三个点的联票,价格是35元。

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喝了这么多年才知道黑茶有这么多功效


唐朝以丰满为美,到了现在审美观发生了改变,都是以瘦为美,各种减肥广告打得满天飞,但是很多人减肥的路上走了不正确的路,影响了健康,今天就给大家说说自己用黑茶减肥的那些事。

黑茶能减肥?想必很多人一开始听了很震惊,但亲身体验,初中时期,对于美还没有概念,所有美食都不放过,常常都是吃到肚子动不了,只能平躺在床上休息,后果可想而知,成了一个人见人叫的小胖子。到了高中,成熟了,爱美了,想穿漂亮衣服自然穿不了,于是跟大多数女孩子一样走上了减肥这条漫长的路,晨跑夜跑坚持的好辛苦,重还没减,骨头倒是长粗了不少。后来又买减肥药,便宜的吃了除了拉肚子还是拉肚子,肉也没见少。贵的吃一段时间之后是减了些,但是反弹的比较害怕。

后来听说黑茶能减肥,开始我还不相信,但是因为是茶,对身体无害,也就养成了喝安化黑茶的习惯。这一切并不是空谈,都有本有依的。

黑茶之所以能减肥,是因为黑茶有清肠胃,具有黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,均衡人体营养的同时降脂、减肥。

黑茶减肥养颜的关键在于,黑茶中含有大量人体所需维生素之外,还含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。常饮用黑茶,调理身体,让机体一直处于健康状态。身体的营养元素处于平衡状态,杜绝营养过剩现象,自然起到瘦身效果。

黑茶的茶汤主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。肠胃健康,身体远离毒素,瘦身又健康。

茶的种类有这么多,你都认识了么?


西湖龙井、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、顾渚紫笋……在超市看着这些琳琅满目的茶叶名,你是否困惑过茶究竟有多少种?

说起来我们在市面上常见的茶也就一两百种,但是真要细数中国的茶名估摸着统计下来起码有上千种以上。如果真想一一品尝一遍,估计就要拿出那位扬言要吃遍中国美食最后却在四川泡了三年的美国小伙的精神咯。不过,中国的茶品虽多,但是真要细分下来其实也就六种,分别是红茶,绿茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶。而细分的标准就是根据《中国茶经》中的归类方式。下面小约就简单为大家介绍一番这六大类茶。

绿茶是所有茶中历史最悠久的,它是不发酵茶,保留了鲜叶的天然物质,特色是清汤绿叶,常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四种。要说它是国人最爱的茶品也不为过。小约估摸着或许是因为它的产地相当的广泛,可以说大江南北几乎无处不产绿茶,既然到处都有,那自然就到处都喝的到了咯。不过相对来说,它也是有科代表的,就比如说西湖龙井同学了。

作为全发酵型的茶类,红茶在六类茶中最为温柔,或者我们也可以说茶性是最温和的。虽说茶多酚的功效不少,但是也会为茗茶带来刺激性,而红茶的茶多酚在加工的过程中已经减少了90%以上,所以刺激性也会相对减少,但是同时它却增加了茶红素和茶黄素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶干茶的色泽乌褐,冲泡之后茶汤和叶底都呈红色,茶汤香甜味醇。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,在传统医学中,认为红茶偏温,适合冬天饮用。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。

乌龙茶又名青茶,它是半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,获得了不少人的喜爱,它是我国特有的茶类,对分解脂肪、消食去腻的效果尤佳,乌龙茶是按照产地不同划分的,有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,从分类就可以看出,从这分类的名称,不用想都知道,乌龙茶的产地基本就是在福建广东两地,再加上一个呆湾。

白茶是轻发酵茶,一般对白茶的描写不外乎“芽豪”完整,要么就是浑身披“豪”。那么,这里的“豪”是什么呢?其实就是茶叶嫩芽上那些茸细的毫毛。一般来说“芽豪显露”说明茶叶相当的幼嫩,而这也足以成为鉴定茶叶品质的标准之一,足以见白茶的质感。除了茶质好外,她的滋味相当的清淡,入口甘甜回味绵延,所以白茶也一向被视为茶中的珍品。而她还具有润肺清热,平肝益胆的功效哦。一般来说,我们可以将白茶分为白叶茶和白芽茶两种,公认的产区最主要是福建省的福鼎和政和。

黄茶也属于轻发酵茶类,其实,黄茶的加工工艺跟绿茶差不多,但是为什么称它黄茶呢?因为它在干燥的前后一般还要比绿茶多一道“黄闷”的工艺,嗯哼想到黄焖鸡了对不对,所以说他是黄闷茶也不为过啦。当然,他的特色和名字也相当的贴切,黄色叶片黄色的茶汤,不过入口相当的醇厚甜爽。除了好喝外,作为茶叶一族它也有自己的功效,提神醒脑,消食化销完全不在话下。但是黄茶只是它的统称,细分之下它还有三小类,分别是黄大茶,黄小茶,黄芽茶,这分类的名称还真有些萌萌哒。当然,黄茶中还是有学霸的,只是相对来说竞争比较激烈,比较有名的黄茶分别有:四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。

黑茶顾名思义它由于叶色偏黑而得名,一般来说他的叶片如果不是褐黑褐黑的,就是油黑油黑的。因为它的原料大多比较粗老,而且发酵的时间又比一般的茶叶要长使然吧。它也是许多紧压茶的原料,它香气纯正,滋味醇和,因为其含有丰富的维生素和矿物质,又能够消油解腻,边疆地区蔬菜少食肉多的人们十分喜爱它,黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,也可以分为滇桂黑茶,四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了,这就是小约带来的茶的种类介绍,下次去购买茶叶时,就能更轻松的找到适合自己的那种啦。

茶竟然有这么多的名字!


人有大名小名,从古至今,茶的称谓也五花八门。

唐代茶圣陆羽在《茶经》中指出,茶有五个称呼:“其名一曰茶,二曰槚(jiǎ),三蔎(shè),四茗,五荈(chuǎn)。”除了这五个称呼,茶还有很多的雅名:皋卢、甘露、叶嘉、雪乳、不夜侯、涤烦子、余甘氏、苦口师······

1、荼

是古代用得最多的表示茶的字,古时“荼”字是多音多义字,不专门表示茶。“荼”字,最早见于《诗经》。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼苦,其甘如荠”之句,“荼”是否指“茶”,后人推考说法不一。

东汉许慎在《说文解字》中也说:“茶,苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。

2、槚

是从木的古“茶”字,指茶树。

槚,出自《尔雅-释木篇》:“槚,就是茶。”

3、荈

从草,是专指晚采的茶叶。

出自郭璞的《尔雅注》:“早采的叫茶,晚采的叫茗或者荈。

4、茗

由嫩芽制成的茶,吴人陆玑《毛诗·草木疏》发表说“蜀人作茶,吴人作茗”。

5、蔎

蔎,出自《方言》:“蜀西南人谓荼曰蔎”

6、皋卢

“皋卢”也是茶名,也写作“瓜卢”。皮日休《吴中苦雨因书一百韵寄鲁望》:“十分煎皋卢,半榼挽醽醁。”这个名字后来神奇地音转为“苦丁”,只是不知是否是皮日休喝的“皋卢”。这名字在日语里还偶有出现。

7、甘露

“甘露”,这是南北朝刘宋时期豫章王子尚给起的名字。他和新安王子鸾一起去拜访昙济道人,昙济道人给他俩上茶。子尚品味再三说:“此甘露也,何言荼茗。”后来唐朝很传奇的把蒙山顶上茶就叫“蒙顶甘露”。

8、叶嘉

“叶嘉”,这是苏东坡给起的。苏学士有一篇

茶有这么多别名,你知道几个?


“茶”并不是一直叫做“茶”的。

陆羽《茶经》记载:其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。

古人茶事,总伴着风雅,茶在诗文中,有着各种称呼,今天杯小茶就来盘点茶在古代诗文中的几种别称。

在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。

“荼”是古代用得最多的表示茶的字,最早见于《诗经·邺风·谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶,学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说:“荼,苦茶也。”

“荼”字有一字多义的性质,表示茶叶只是其中一项。由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高。后来,民间的书写者为了将茶的意义表达的更加清楚,于是就把“荼”字减去一划,成了现在我们看到的“茶”字。

据说是云南某地区的“茶”之土音,大约在东汉时始用来表示茶,现在与茶字基本通用,为茶之雅称。宋代苏轼有诗云:“从来佳茗似佳人。”香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联:“泉烹苦茗琉璃碧,菊酿香醪琥珀黄。”

不夜侯

喝茶有醒脑提神,解除睡意之功,唐代白居易诗云:“破睡见茶功。”唐代曹邺诗云:“六脏睡神去,数朝诗思清。”晋代张华在《博物志》中说:“饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。”五代十国胡峤在饮茶诗中赞道:“破睡须封不夜侯。”

消毒臣

唐朝《中朝故事》记载,唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮该茶一瓯,浇于肉食内,用银盒密封,过了一些时候打开,其肉已化为水,因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云:“消毒岂称臣,德真功亦真。”

涤烦子

饮茶,可洗去心中的烦闷,历来备受赞咏。唐代《唐国史补》载:“常鲁公随使西番,烹茶帐中。赞普问:‘何物?’曰:‘涤烦疗渴,所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”明代潘允哲诗曰:“泠然一啜烦襟涤,欲御天风弄紫霞。”

清风使

据《清异录》载,五代十国时,有人即称茶为清风使,卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后,“惟觉两腋习习清风生,蓬莱山,在何处,玉川子,乘此清风欲归去”之句。

余甘氏

宋代李郛《纬文琐语》说:“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子。因易一字,改称茶为余甘氏,免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中也说:“沾牙旧姓余甘氏。”

清友

宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉,字清友,号玉川先生。清友,谓茶也”等句,唐代姚合品茶诗云:“竹里延清友,迎风坐夕阳。”

茶于文人可谓挚友,从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名字,足可见茶于中国传统文化中的深远影响,或许很难再找到一样东西在诗文中如此大量的出现。

茶事雅,茶名亦雅。

古代的文人雅士,在给茶起名的时候,往往会依据茶的作用和想要表达的情感,并运用一些修辞手法。在他们看来,茶亦师亦友,可消毒、可涤烦、可清心。这诸多的别称,给后人留下了悠远的想象空间。

茶叶的别称 居然有这么多!


茶,是中国特有的一种悠久文化。而茶叶,无疑就是这种文化的一个清香载体!

苦荼

古代蜀人茶的方言。《尔雅·释木·槚》:“槚,苦荼。”郭璞注:“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取名为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”陆羽《茶经·七之事》引华佗《食论》:“苦荼久食益意思。”

荼只

“茶”的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》:“诸书说茶处,其字仍作荼,至唐陆羽作《茶经》,始减一画作茶。”清代顾炎武《唐韵正》:“荼荈之荼与苦菜之荼,本是一字。古时未分麻韵,荼荈字亦只读为徒。梁以下始有今音,又妄减一画为‘茶’字。”《说文解字》:“荼,古茶也,从艹,余声,同都切。”北宋徐铉等校曰:“此即今之茶字。”指早采的茶叶。

水厄

魏晋时,北方人不习惯与饮茶者对茶的戏称。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》:“时给事中刘镐,慕王肃之风,专习茗饮。彭城王为镐曰:‘卿不慕王侯八珍,好苍头水厄。’”《太平御览》卷八六七引《世说》:“晋司徒长史王蒙好饮茶,人至辄命饮之。士大夫皆患之,每欲往候,必云:‘今日有水厄。’”

酪奴

茶汤的别称。南北朝时,北魏人不习惯饮茶,二号奶酪,戏称茶为酪奴,即酪浆的奴婢。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》:“(王)肃与高祖殿会,食羊肉酪粥甚多,高祖怪之,谓肃曰:‘卿中国之味也,羊肉如何鱼羹,茗饮如何酪浆?’肃对曰:‘羊者是陆产之最,鱼者乃水族之长,所好不同,并各称珍。常云:羊比齐鲁大邦,鱼比邾莒小国。唯茗不中,与酪作奴。’彭城王勰谓曰:‘卿明月顾我,为卿设邾莒之食,亦有酪奴。’”

花乳

茶汤别称。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡,汤面浮沫渤如乳,隐现变幻如花。刘禹锡《西山兰若试茶歌》:“欲知茶乳清冷味,须是眠云跋石人。”

涤烦子

茶的别称。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗:“茶为涤烦子,就为忘忧君。”

隽永

唐代是称呼煮茶时第一泡出来的茶汤,以备曾味和止沸,有时也直接用来奉客。陆羽《茶经·五之煮》:“第一煮水沸,而弃其沫之上有水膜如黑云母,饮之则其味不正。其第一者为隽永,或留熟(盂)以贮之,以备育华救沸之用。”是书《六之饮》:若坐客数“六人已下,不约碗数,但阙一人而已,其隽永补所阙人。”

月团图

饼茶的喻称。唐宋时茶作团饼状,诗文中常以月喻其形。唐代卢仝《走笔谢盂谏议寄新茶》:“开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。”宋代王禹偁《恩赐龙凤茶》:“香于九畹芳兰气,园如三秋皓月轮。”宋代秦韬玉《采茶歌》:“太守怜才寄野人,山童碾破团圆月。”

甘露

茶的赞称。唐代陆羽《茶经·七之事》引《宋录》:“新安王子鸾、豫章王子尚,诣昙济道人于八公山。道人设茶茗,子尚味之曰:‘此甘露也,何言茶茗。’”

瑞草魁

唐人对茶的赞称。魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。“

金饼

古代对团茶、饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏·茶焙》:“初能燥金饼,渐见甘琼液。”宋代黄儒《品茶要录》:“借使陆羽复起,阅其金饼,味其云腴,当爽然自失矣。”

嘉木

茶树的赞称。陆羽《茶经·一之源》:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺,其巴山、峡川,有两人合抱着,伐而掇之。”

茶枪

亦称“枪”。未展的茶嫩芽。唐代陆龟蒙《奉酬袭美先辈吴中苦雨一百韵》: “酒帜风外肢*(左危右支),茶枪露中撷。”自注:“茶萼未展者曰枪,已展者为旗。”宋代赵佶《大观茶论》:“茶枪,乃条之始萌者,木性酸,枪过长则初甘重而终微涩。”

草中英

茶的赞称。五代郑遨《茶诗》:“嫩芽香且灵,吴谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,常见绿花生。最是堪珍重,能令睡思清。”

苦口师

茶的别称。宋代陶榖《清异录》:“皮光业最耽茗事。一日,中表请尝新柑,筵具殊丰,簪绂丛集。才至,未顾尊罍,呼茶甚急。径见一巨瓯,题诗曰:‘未见甘心氏,先迎苦口师。’众噱曰:‘此师固清高,难以疗饥也。’”皮光业,五代人也,晚唐诗人皮日休之子。

蝉翼

古代茶名,产自蜀州(今四川一带)。为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因嫩叶薄如蝉翼而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》:“蜀州蝉翼者,其叶嫩薄如蝉翼也,皆散茶之最上也。”明代张谦德《茶经》上篇论茶:“蜀州之雀舌、鸟嘴、片甲、蝉翼,其名皆注。”

茶叶还有这么多用途 茶渣怎么用?


茶叶除了喝 竟然还有这么多用途

《茶颂》有云:人谓百花好,我称茶独王。这种神秘的东方树叶,因为含有丰富的营养成分和药效成分,被称为健康饮料。对于很多人来说,茶叶除了拿来冲泡饮用,最大的功效可能就是煮个茶叶蛋?其实,把茶用好,生活中的很多小难题,都能迎刃而解呢。

茶包怎么用?

袋装茶的价格相对比较亲民,而且便于携带,生活中随处可见。无论是已经泡过了的袋装茶还是没有泡过的,都有一些实用的小方法。

明目:用手指蘸点茶水润润眼睛,是我们熟悉的明目养生法。而如果想要改善黑眼圈和眼袋,也可以用茶。晚上睡觉前,拿喝过的绿茶包,趁着尚有余温,敷在眼睛下面,能够帮助促进眼部血液循环,缓解眼部疲劳;如果前一晚没有睡好,早晨则可以用凉的茶包,同样敷在眼睛上,能够帮助缓解眼睛浮肿。

化瘀:如果偶有撞伤淤青,可以马上拿凉的湿茶包敷在撞伤淤青处,可以使患处表层冷却,让血管收缩,减轻青肿及疼痛的程度;过一两天以后,可以拿热的茶包敷在患处,帮助血管扩张,清除淤血,使患处消肿。

去污:有些锅内残留的污垢很难洗掉,不妨把茶包放在锅内,加入热水浸泡一段时间,茶叶中的单宁酸能够分解和软化污垢,帮助去污。

茶渣怎么用?

做花肥:泡过的茶渣里,依然留有无机盐、碳水化合物等营养成分,因此如果你喜欢种植,不仅可以把喝过的茶汤用来灌溉,也可以把喝剩下的茶渣铺撒,堆掩在花盆和泥土里,对于种植的植物也很有帮助。

做枕头:这个季节,可以将喝剩下的茶叶放在阳台上晒干,填充在枕套里,就是一个简易的自制茶枕。茶叶性凉,能够帮助安神定心,夏季使用,有助于消暑健脑。

驱蚊虫:也可以找个小香炉,将茶叶干放置其中点燃。茶烟能够帮助驱除蚊虫,对于家里有小宝宝的人家而言,这个驱蚊方法相对更加绿色、安全。

剩茶汤怎么用?

喝过几泡以后,茶汤滋味变淡,此时的茶汤如果觉得喝起来香味不够,不如就拿来另作他用。

清洁头发:茶叶具有天然的弱碱性,很适合清洁头皮的油脂;茶叶中还含有茶皂素,是天然的表面活性剂。洗完头以后,将头发浸泡在茶水中停留几分钟,然后用清水冲洗几次。对于经常头油头痒的人来说,有一定的缓解效果。

改善脚气:绿茶里面富含单宁酸,有杀菌的作用,对于患有脚气、脚臭的人来说,,每天睡觉前,把喝剩下的茶汤倒进洗脚水里面充分地浸泡,坚持一段时间,也会有助于改善脚气和脚臭。

清洁衣物:如果担心化学洗涤剂洗涤丝质衣服时,会产生褪色及损坏,可以试试用茶汤来洗涤,不仅能保持衣物色泽如初,鲜艳光亮,同时也不会破坏丝绸的材质。

冷水泡茶也有这么多的好处


大多数人习惯热水冲泡茗茶,看到茶气氤氲的样子,问到茶味迅速的弥散,认为这才能把茶叶的原汁原味和有益成分给泡出来。事实上,用冷开水泡茶的效果也很不错,只要浸泡时间够,茶味和营养都能够出来,不仅如此,冷泡相对热水泡茶还有“特殊”的收获。

【冷水泡茶,好在何处】

茶叶中有一类健康成分——茶多糖,它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热,如果用热水冲泡会严重破坏,而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。

日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验:他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物,然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物,可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降,达40%。

【如此喝法,您不妨试试】

可见,喝茶!对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友,是个非常重要的信息,值得关注。尤其是冷水泡茶,更加适合这类人群!而茶叶里的其他有益成分,例如:茶多酚、茶氨酸等,虽热水的冲泡下析出率较高,但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是,咖啡碱在冷泡的情况下,析出率要比热泡低,对于咖啡碱敏感(一喝茶就睡不着觉)的朋友,又是个重要的信息。

【冷泡后接着热泡,多糖多酚,一举多得】

您可以先用冷开水泡茶,将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶,这样茶里的多种健康成分都喝着了。特别是出门在外,有时候不方便携带茶杯,又想喝茶,可以提前购买一瓶矿泉水,泡上一些茶叶,待到想喝的时候,茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中,冷泡茶,不失为一种既健康又便捷的饮茶方法。

红茶种类这么多、档次这么多,该怎么选?


关于什么样的红茶最好?

众说纷纭,其实也没有固定的答案,俗话说“萝卜白菜各有所爱”就是这样的道理。红茶种类繁多,不同的茶也其特点也有很大的区别。老茶友经过品茶红茶百种,已经认定一种自己“心仪的”的红茶,而对于红茶小白来说,刚开始品饮,总感觉味道不太对,对此小编建议从下面的三种茶开始:

▲祁门红茶红茶中,祁红茶味最正。祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新朋友不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反,等会会讲到。祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。

先说祁门香吧,与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味,即使有那么一点的也没有这么好闻。关于口感厚实,对比一下,滇红以浓烈著称,但是跟祁红一起喝的话有可能被显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。

▲正山小种小种最甜,香,汤水也挺厚实。刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”,也是入门的好选择。关于价格,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。但是新朋友可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。所以,选择中低端的更合适,150,200左右。

▲滇红

滇红相比前者会便宜一些,口感也不错。

滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲,也挺好喝。甚至有些朋友从滇红入的门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。

原来茶叶也有这么多雷人的事?


茶是中国的传统文化,作为一片小小的树叶,它承载了满满的中华茶文化历史。但不被传统而束缚,在岁月的沉淀中茶叶玩出了不少的新花样,各种雷人的名称,奇怪的原料,放到如今也成为了茶叶中的奇闻怪事。笔者盘点了几个,一起来看看吧。

难得一见的油炸雀舌吃法

听到这个“油炸雀舌”,不知道各位有没有大吃一惊,什么是雀舌,还能油炸?其实笔者听到也是非常惊讶的。这里所说的雀舌是绿茶中的一种品种,其中有一款非常著名的绿茶,就叫“金坛雀舌”。油炸,也就是吃茶,是现在非常流行的将茶入食的一种方式,将茶叶泡开沥干,放入油锅中炸炒并放入鸡蛋翻炒均匀,有没有像香葱炒蛋的做法呢?

金坛雀舌

奇葩的鸭屎香叫法

大家都知道凤凰单丛以香气最为著名,有蜜兰香、肉桂香,芝兰香等等,但鸭屎香到底是个什么香?说到这里,笔者不的不感叹,发起叫鸭屎香的人真的很聪明,传说鸭屎香单丛的由来是因为茶农害怕自己的茶叶被人偷去,谎称自己种的茶是鸭屎香,其实鸭屎香真正的香气是属于银兰香型。当然,先说不它的香气如何,但这个香气的叫法,足以在凤凰单丛里成为受人瞩目的“明星”了。

鸭屎香单丛

雷人的千两茶外形

笔者第一次见到千两茶,是看不出它是茶叶的.外形的霸气和雷人,让人难以琢磨这茶到底怎么喝?茶叶不应该清新文艺型的吗,做成个雷人的长条形,动辄上百上千斤,喝起来还要用锯子锯。对于这一点小编认为,千两茶很好喝,但哪怕它很值钱,小偷也不会偷,因为,根本扛不动!

千两茶

奇怪的虫屎茶原料

听这名字,小伙伴大概也能猜得出一二来了,没错,西方有猫屎咖啡中国有虫屎茶。虫屎茶是湘西少数民族饮用的特种茶,将虫屎、茶叶这些看起来八竿子打不着的东西混在一起做成茶,小编表示接受无力。虽这么说,但虫屎茶价格却非常昂贵,因为它的产量稀少,一公斤的虫屎茶价格则相当于一公斤黄金的价格,小伙伴们,想不想尝一尝呢?

虫屎茶

安吉白茶的归类

安吉白茶,产于浙江省安吉县,虽然它的名字中有“白茶”的字样,但是用绿茶加工工艺制成的,属于绿茶类。名字中有白茶,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。笔者想说,不管安吉白茶的名字有多么的奇葩,但它还是绿茶的套路,改变不了的是它依旧属于绿茶行列的事实。

安吉白茶

以上就是笔者盘点的几个茶叶“奇葩”又“雷人”的案例了,其实这样类似的茶还有很多,例如“吓煞人香”说的其实是碧螺春;例如苦丁茶长得像茶但它属于茶外茶等等。各位茶友还知道哪些茶叶的奇葩怪事呢?欢迎各位茶友一起分享哦。

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