传承茶文化。
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中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。顾炎武曾经指出，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。即认为中国的饮茶，是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来，也就是说，中国和世界的茶叶文化，最初是在巴蜀发展为业的。这一说法，已为现在绝大多数学者认同。
巴蜀产茶，据文字记载和考证，至少可追溯到战国时期，此时巴蜀已形成一定规模的茶区，并以茶为贡品之一。
关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时王褒的《童约》才始见诸记载，内有“烹茶尽具”及“武阳买茶”两句。前者反映成都一带，西汉时不仅饮茶成风，而且出现了专门用具;从后一句可以看出，茶叶已经商品化，出现了如“武阳”一类的茶叶市场。
武阳就是现在彭山、黄龙溪一带。
黄龙溪曾经是川西坝子最早的茶市与茶产地，如今，只剩下一群喜欢闲坐茶馆的老人，总算与茶沾上了一点关系。
在古镇黄龙溪的一条小巷内，偶然找到了一间临江的茶馆。馆内一色的竹椅，几个喝茶的老人旁若无人地打着纸牌。角落处，一位默默喝茶的老人引起了我的注意。在这小镇喧嚷的茶馆中，他与老伴相伴而坐，与那些正在聊谈与娱乐的三三两两的茶客相比，显得鹤立鸡群。我与他刚攀谈时，老人大手一挥，先为我叫了碗茶。老人自述姓严，今年74岁，童年起便在古镇跑码头。在老人的回忆中，20世纪初期，黄龙溪码头还是一派千帆竞过、百舸争流的繁荣景象，老人随船老大上至成都取货，下远达乐山、宜宾运送货物。当我问及老人古蜀历史上与茶有关的历史时，见多识广的老人也一脸茫然，连声说：“不知道，不知道!”
今日的黄龙溪，茶事与它辉煌的历史早已随风而逝，再也寻不到太多茶树的踪影。而这个喜坐茶房的老人，总算还是以每日坚守一杯清茶的方式，继承了古蜀先人“饮茶之风特盛”的风俗。
记忆的触角把人们拉回了距今四五千年前的新石器时代晚期，在蚕丛称王的时期，由于连年战事不断，缺衣少食，蚕丛部落也疲惫不堪，就像他们偶然发现蚕丝一样，发现了茶叶。饮茶起源于吃茶，吃茶从生吃到熟吃;饮茶从煮饮到泡饮。饮茶源于生吃茶树的鲜叶，这是蜀祖蚕丛部落为了生存而与大自然做斗争的产物。在蚕丛时代，部族人靠在山野狩猎动物和寻找植物作为食物，采摘各种植物的叶子放在口中咀嚼尝试。有时遇到毒草，吃后发生中毒现象，茶树鲜叶的滋味虽然苦涩，但吃后能使人精神兴奋，并有解毒作用。这是生吃药用的起源。
由于到山野去采摘生茶树的叶子很不方便，下雨时更困难，再加上茶树生长还有季节性，采下的鲜叶又不耐贮藏等因素，蚕丛部族人便把鲜叶采下后稍经摊放即直接放入陶缸中，用重盖压紧，边放边压，直到缸满为止。几个月后便成为“腌茶”。吃时用香料拌和后放在口中咀嚼，因干叶很难下咽，后来就用水冲，再后来在用前用水泡，这就是茶由生吃过渡到用水泡的缘起。
后来为了与巴人交换贸易方便，所以取了一个名字就叫“茶”，茶其实是古羌人的音译。
大家都发觉茶有提神醒脑的功用，因此交易愈发频繁，渐渐演绎成为一种文化。古蜀的茶文化，就是古蜀文化源头新石器时代晚期文化——“宝墩文化”的重要组成部分。宝墩文化也是川西坝子跨进文明门槛的历史见证。
古蜀蚕丛文明后来被三星堆文明所取代，三星堆遗址的发掘表明，以小平底罐、高柄豆、鸟头形勺等器形为代表的这类地方特色浓厚的土著文化，印证了古蜀农耕文化中茶文化的存在。
蜀祖蚕丛创造了灿烂夺目的古蜀农耕文化，三星堆是其鼎盛时期的代表。
晋代常璩在《华阳国志》中记述到：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”周武王率领南方八国伐纣，是在公元前1066年，也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了，而我国其他地方则没有更早关于茶事活动的记述。现在多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录，而秦汉年间的川西坝子对茶叶的栽种已非常广泛成熟。据秦汉时代的《神农本草经》记载：益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树，一尺，两尺，甚有两人合抱者。由此可见，川西坝子对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。
就川西坝子地区本身的地理条件来看，盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加上土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。由此可见，川西坝子成为茶树的原产地也是有据可依的。难怪蜀祖蚕丛要率部族人历经千辛万苦从岷江上游迁徙到双流牧马山九倒拐定居，是有必然原因的。(李祥坤)
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铁观音文化传承与铁观音茶叶包装
立冬以来，北方并没有太多的寒凉。随着火焰般的银杏慢慢飘落枝头，铁观音秋茶已经香飘全国各地茶叶市场。作为一名在北方从事茶包装设计与销售的南方人，作为茶为媒联盟的成员，应邀就铁观音茶叶包装与铁观音文化的传承，发表一些浅知酌见，供从业同仁与茶界前辈批评参考。
目前，茶叶包装市场中，铁观音茶叶包装占据的份额是所有茶叶包装品类中最大的。究其原由，这与铁观音销量在茶叶销量中的龙头地位密不可分。
然而，铁观音茶叶包装尽管畅销全国，却存在诸多问题。在茶叶包装行业从业多年的我，每每想起这些问题，就深感不安与愧疚。
其最大问题是：铁观音茶叶包装过度商品化，忽视了其应承载的铁观音文化传承。具体表现在：1、铁观音茶叶包装过度追求档次，忽视了其使用价值与环保理念;2、铁观音茶叶包装文化价值定位不清晰，与其它茶叶品种包装文化价值定位雷同;3、铁观音茶叶包装商业化氛围浓厚，文化传承难得体现。
针对以上问题，铁观音茶叶包装要如何实现铁观音文化传承与发展呢?本人才疏学浅，现抛砖引玉，略述一二。
1、健全协会组织，共同探讨行业发展方向。
成立专门的铁观音茶叶包装行业协会，制定铁观音包装的发展方向;利用协会组织的力量，健全行业发展规范，减少过度包装，提升环保包装的市场地位;从而塑造铁观音环保、生态、健康的理念，提升铁观音茶叶在茶叶行业中的整体形象和竞争力，推动铁观音茶叶的可持续化发展，以此再达到商业化的目的。
提倡鼓励乡镇、企业自发的组织铁观音包装文化创意专题活动，结合铁观音的文化、制作工艺、发源地、各茶产区历史及特点等各种相关元素，做有铁观音文化特色的主题包装展览。
2、深入挖掘铁观音茶文化，把铁观音文化元素融入到茶叶包装中。
在铁观音包装设计中，要优先考虑如何融入铁观音的各种文化元素。在铁观音包装设计师的培养方面，要融入铁观音文化课程，让设计师能真正的做到知其神、品其韵、画其形。让受众可以从铁观音茶叶包装上，了解到铁观音的历史、文化、特性，延续铁观音文化的传承。杜绝抄袭性的元素拼凑，随意拼凑的元素，不但不能给受众带来有益的、正确的铁观音文化，反而会误导受众，让受众难以区分各类茶叶品种的区别，从而导致铁观音消失在茫茫的茶流中。
3、创新铁观音包装文化，让铁观音包装贴近生活。
随着人民生活水平的提高，消费者在消费过程中，对物质的感受，已经不是那么强烈了，更多的是开始追求精神层面的满足，因此回归自然、环保、健康自然变成了现代消费者更多考虑因素。
铁观音茶叶包装的生活化新理念，要求我们要更多的考虑环保材料的应用，更多使用可再生材料及可降解材料，减少对环境的污染、破坏;也要求我们在结构上，要考虑包装的再利用，例如作为家居的装饰品、日用品来使用;更要求我们在包装设计理念上，要更加坚持铁观音传统文化的传承和新文化的创新。
4、重组中小企业，扶植大企业，做强品牌，以大品牌带动小品牌。
现阶段大多数的包装企业，规模小，效率低，造成的资源浪费严重，而且为了解决生存问题，会更多的选用一些低端、不环保、有害的材料;这就要求我们，整合小规模铁观音包装生产企业，形成规模效应，提高经济效益和环境效益。
针对较大的企业，政府及行业组织应加大扶植力度，帮助这部分企业做强自己的品牌，规划好企业未来的发展方向，以大企业的成功经验来带动小规模企业的改革，规范行业的发展，从而达到共同发展的最终目的。
茶俗文化｜民族传承发展的反映，人文思想的折射
我国是多民族国家，受历史文化、地理环境、民族风情的影响，各民族地区在沏茶方法、饮茶方式上各不相同，饮茶习俗多姿多彩，这些茶礼习俗，不单是民族传承发展的反映，更是深厚人文思想的折射。
首先先来了解汉民族的清饮。
汉民族的方式主要是品茶、喝茶。品，重在赏资、察色、闻香、辨味，其工夫在慢饮、细品，静悟茶韵，正所谓，“三口方知真味，三番才能动心”。喝，意在清凉解渴，状若连饮带咽。汉族饮茶大多推崇清饮，认为清饮能保持茶的“纯粹”，体现茶的“本色”。
去成都了解一下喝盖碗茶的习俗吧！盖碗茶盛于清代，在汉民族居住的大部分地区都有盖碗茶的习俗，而在我国的西南地区的一些大中城市，尤其是成都最为流行，就连美国前总统奥巴马来成都访问时，也喝过盖碗茶，可见其美名远扬。
饮盖碗茶一般有五道程序：一是净具，用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净；二是置茶，将3-5克的绿茶或花茶、红茶、沱茶放入茶碗中；三是沏茶，用滚烫的沸水冲茶至茶碗口沿，盖好碗盖；四是闻香，待冲泡5分钟左右，茶叶浸润茶汤时，则用右手提起茶托，左手掀盖，随即闻香舒腑；五是品饮，用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中，品味润喉，提神消烦，真是别有一番情趣。
接下来去广州吃早茶。广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名“一盅两件”，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。由于饮早茶是连喝茶带吃饭，因此当地人称饮早茶为吃早饭。时至今日，广州的茶楼包括专业茶楼和宾馆茶楼，数以千计，饮茶既有普通式的自斟自饮，也有潮汕的式功夫茶，精美点心的款式品种少则五六十种，多则上百种，饮茶已是广州平民百姓生活中最不可缺少的一部分。
大碗茶由于贴近社会，贴近生活，贴近百姓，自然受到人们的称道，即便是生活条件，不断得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。
然后我们再领略一些更有特色的少数民族茶俗。
藏族饮酥油茶的习俗，始于盛唐时期。当客人被让座到藏式方桌时，主人便拿过一只木碗放到客人面前，主人提起酥油茶壶，摇晃几下，给客人倒满，但客人不可以马上喝，而是应先和主人聊天，等主人再次提起酥油茶壶时，客人才可以端起碗来喝。
藏族酥油茶
蒙古族人民世居草原，咸奶茶是其日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴，斟茶时，茶碗不能有裂纹，需完整无缺，不然会认为不吉利，倒茶时，壶嘴或者是勺头要向北向里，不能向南向外，因为他们相信福从里来，福朝外流，茶不可倒得太满，也不能只倒一半。
蒙古咸奶茶
维吾尔族的奶茶与香茶，客自远方来，所行茶礼，入账后，女主人先在地上铺上一块白布作席，摆上烤羊肉、馕、奶油、蜂蜜、苹果等食物，再将奶茶烧开，为客人斟上一碗，而后主客边喝茶，边进食，边叙旧。席间，女主人需在一旁不断的续茶劝食，当客人不再想喝时，只需在续茶时右手五指分开，轻轻盖在茶碗上，意思表明“谢谢，不用再添了”。
回味茶
白族的三道茶是云南大理白族，招待宾客的一种独特的饮茶方式。第一道查称“清苦之茶”，寓意是“创业，必先吃苦”；第二道茶称“甜茶”，寓意“苦尽甘来”；第三道茶称“回味茶”。白族人家逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁，还是亲朋好友登门造访，主人都会以“一苦二甜三回味”三道茶款待宾客。
最后，我们来看看最古老的茶食——擂茶，又名三生汤，就是把茶叶、芝麻、花生等原料，放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用，即可解渴，又可充饥。
擂茶
擂茶源于汉朝时的中原地区，于明清时期盛行于长江及岭南地区，因此，擂茶在中国华南六省都有分布，保留擂茶古朴习俗的地方有湖南的桃源、临澧、安化、桃江、异样、凤凰、常德等地；广东省的揭西、清远、英德、陆河，惠来、五华等地；江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金等地；福建省的将乐、泰宁、宁化等地；广西的贺州黄姚、公会、八步等地；台湾的新竹、苗栗等地。
关于饮茶的习俗，从古流传至今不曾中断。茶文化已经深入到我们的日常生活中，成为不可或缺的一部分，是当今社会人文思想的展现。茶文化可以使人修身养性，静悟思考，也是我们传承的文化使命，历史使命。
茶文化之传承千年的普洱茶最具代表
中国的茶文化绵远悠长，茶品众多，口感也不同，在饮品茶的同时，让人们也想品出它其中的历史文化。其中普洱茶最具有代表性，虽然无法亲眼目睹普洱茶的巅峰时刻，但是可以通过资料跟历史的记载来了解它。下面就跟着小编一起来看看。
普洱茶
普洱茶生产于云南的普洱、临沧、版纳等地区，茶叶历史文化悠久，从现在可以记录的资料来看，最早可以追溯到周朝，那时候普洱茶就作为贡品献给周武王。唐宋时期，普洱茶的种植面积广泛提升，其已经作为了我国经济发展的重要组成部分，扮演着关键因素。而明清时期是普洱茶发展的鼎盛时期，普洱茶已经广为人们所认识，成为了生活中品茶的好选择，价值也相当高。
云南有多处非常出名的驿站、街市景点，统称“茶马古道”，其命名与普洱茶有着不可分割的联系，明清时期，以普洱地区为中心，向国内外延展出了五条运输茶叶的道路，这就是茶马古道，通过这五条道路，普洱茶由云南地区开始走出云南。茶马古道的存在，让普洱茶走向了世界，在国内各省市的销量非常好，后来随着历史的演变逐渐销售到新加坡、马来西亚、缅甸、泰国，以及亚洲周边的日本、朝鲜等国家和地区，最远达到了欧洲。
现如今，普洱茶已经不再只是一个茶种的概念了，而是更具有现代普洱茶的一些含义了。
2020古树滇红泡开来要注意什么
古树滇红泡开来香气鲜纯天然，显蜜果香，汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮，品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香。再观叶底，芽头嫩肥完整，可连续冲泡10道以上，香气依旧芳馥，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷。古树红茶饼，煮饮后汤色红艳，滋味更加醇厚，回甘久久。
滇红冲泡方法：古树红茶5克，先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入古树红茶，待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡(水温不宜太高)，盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用，第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
(云南可以茶业有限公司经过多次反复品饮建议，云南古树红茶冲泡要点，水温不能太高，90~93度最为适宜，冲泡时无需闷，直接出汤即可)
储存方法一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，古树红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。
普洱土家人茶文化 2020普洱土家人茶文化
下面小编为大家带来一篇《普洱土家人茶文化》，希望能够帮助到大家。
土家人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然。比如对于茶叶，他们就视为灵物，认为山有山神，茶有茶神，因而在长期的生产生活实践中，形成了属于本民族的独特茶文化。
一是敬茶。禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手然后才能抓茶叶。这既是对茶神的敬重，也可防止污染茶叶。“茶不欺客”，倒茶的时候，得依照一定的顺序，一杯一杯端给客人，不掉一人，哪怕是抱在怀中的婴儿，也得问问大人一声“喝点茶”。“茶棍儿立，客未齐”。即在倒的茶杯中，若出现倒立的茶梗，预示着客人还没到齐。若出现的茶梗悬浮，表示客人到齐了。在对茶园的管理上，无论是种茶，摘茶，他们都有自己的讲究。“阳坡的木瓜阴坡的茶”。“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝无人摘”。“头道香，二道涩，三道好喝无人摘”。最神秘神圣的，则是用茶水敬神灵。比如除夕敬亡灵、敬财神、灶神等等，都得用茶水。茶水乃是打通阴与阳之间、天与地之间、虚与实之间的中介物。通过茶水，今天活着的人在精神上与先祖进行了沟通，与神灵进行了沟通，实现了天人合一，获得了至高境界。
二是独特的泡制方法与享受。土家人的茶具不同一般，泡茶的茶罐为专门烧制的土罐，即喝烤罐茶。先架上昂昂大火，一边烧开炊壶的水，一边将茶罐放于火上烤干，等茶罐发烫了再放进茶叶，边摇边烤，直到满屋子溢出茶香，才将炊壶的开水倒上少许“发窝子”。“窝子”发好，然后再将茶罐里注满水，温火缓烤，煮出茶汁。这样泡出的茶特别香，喝上一口可以让唇齿间的茶香保留一整天。喝茶也有特别的喝法。“头道水，二道茶”。“头杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯，而喝茶也要喝出响动，深吸气，不仅要让茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸进肺中，让五脏六腑都得到享受之后，再吞下去。
三是独特的茶礼。土家人的茶礼繁多，就家庭的茶礼来讲，饭前的小吃叫“吃茶”，待客有鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等，别人结婚、做寿或是生了小娃整酒席叫“吃茶”，给人送礼叫“茶礼”，新媳妇进门后的第一天早晨得给公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆受下这杯茶后要回礼，这个礼便叫“茶钱”。但仅仅局限于家庭内的这些茶礼，不管有多么繁杂多么讲究，那终究也是“小儿科”。土家人最高贵的茶礼，则是“施茶”，即在稻场边放上一缸茶水，并放上杯子或碗，让过路人随意取用。土家人信奉“积德有德在”，认为“施得三年茶，不生娃也生娃”，因而这种施茶习俗一直保留至今。
透过土家茶文化，让我们看到的是土家人的精神世界，看到的是土家人的博爱精神。博爱乃人间大爱，爱亲人，爱朋友，爱人类。这种博爱便叫天地精神，即为孕育万物不为己有，永远只有给予而没有获取。
关于本文《普洱土家人茶文化》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
云南滇红古树红泡法 2020云南滇红古树红泡法
云南滇红古树红泡法没有普洱茶那么复杂，只需要把握好水温和投茶量，水温在85度左右，投茶量5克即可。
1、首先准备：中号白瓷盖碗、烧水壶、公道杯、品茗杯、滤网、电子称;
2、水温:凤庆古树红茶，原料精选制凤庆大叶种古树春茶，采摘鲜嫩，世界滇红之乡。在冲泡时若是泡茶的水温度太高会激发出苦涩和酸感。故以82℃——85℃水温为佳。若是水温过高，可将沸水倒入干净的公道杯中冷却到敢用手握住杯身五六秒左右，即可用于冲泡。
3、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗和公道杯、品茗杯中洗一遍倒出;
4、投茶：用电子称称取红茶5克，投入中号白瓷盖碗中;也可根据个人口感浓淡增加或者减少投茶量。
5、洗茶：洗茶一次，将烧好的水倒入盖碗中立刻出汤，即入即出。
6、冲泡：将82℃——85℃的水沿盖碗壁均匀缓慢注入，避免水直接冲在茶叶上;
7、出汤：品质较好的红茶一般可泡十泡以上。这款红茶十泡以上都还是很稳定，前五泡即入即出。从第六泡开始稍作停顿，往后每泡逐次增加时间5——10秒，至第十泡可延长至30秒。茶汤依然清甜自然清香，温润如春。
8、分茶：把茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
云南滇红古树红的鉴别有别于市面上的滇红，在于其原料是取自云南上百年的古树，而这些古树通常都是用来生产极具收藏价值的古树生普洱茶的原料。
古树滇红，不同季节差别很大。看颜色看条形，秋茶最好，秋茶金黄、金毫特显，外观颜色整体会亮，香气重;而春茶外观整体发黑发乌、金毫不显，香气偏沉，但内涵物质高。另外，秋茶比春茶的芽毫要多，要黄。
可以从茶毫来分辨:古树茶的毫，一定会细小，又细又小，并且不是直的。台地茶的毫芽比古树多而且粗壮直，因为化肥等因素确保其短时间“成才”。纯台地茶芽做成的滇红，发酵后一定是金黄的，俗称滇红金芽。可以概括的讲，基本上满眼金灿灿的滇红一定不是古树滇红，即使古树滇红秋茶也是黄黑茶芽相间的。
西传承茶叶文化戏种 开展南昌采茶戏进校园活动
茶叶文化在我国已经有十分悠久的历史了，而茶叶文化戏种也有很久的历史，现在还在不断的传承下来，如今，江西农业大学传承地方传统戏种，开展南昌采茶戏进校园活动。
为响应国家“保护传统文化，增强文化自信”的号召，积极传承、弘扬我国优秀传统文化。该校以“全国第九届大学生艺术展演活动”为契机，积极推进南昌采茶戏进校园活动。人文学院应学校号召积极参与此次活动，备战艺术展演。
该校团委书记高鹏、校团委副书记贺媚和人文学院团委陈小志带领人文学院部分同学去到了南昌市群众艺术中心观摩南昌市“都市小剧场公益文化服务推广计划”专场演出，其中反映农业大学毕业生带领村民致富创业的南昌采茶戏《三家坪》令同学们受益匪浅。
南昌市采茶剧团导演、我省本土情景剧《松柏巷里万家人》主演周勇老师来到我校，对即将参加艺术展演的同学们进行了有关采茶戏表演的指导，为同学们讲解了南昌采茶戏的文化、历史、并亲自传授了南昌采茶戏唱念做打的要领。
采茶戏是一种古老的传统戏曲剧种，是江西省各地采茶、花灯等民间歌舞小戏的统称。最初为茶农采茶时所唱的采茶歌，后与民间舞蹈相结合，形成了载歌载舞的采茶灯。在2006年，采茶戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，它是茶叶文化在戏曲领域派生或戏曲文化吸收茶叶文化形成的一种灿烂文化。推进南昌采茶戏进校园活动，是积极传承、发扬我国优秀传统文化的重要体现，让大学生更加了解中华民族优秀的传统文化，从而领会其中蕴含的民族精神，不仅有利于大学生的身心健康发展，还能增强文化自信，培育和践行社会主义核心价值观。
枸杞茶的传承发展
《本草纲目》就有枸杞能益寿延年的记载。枸杞全身均可入药，其叶又名天精草，能益精补肾，治五劳七伤;春天采其嫩叶作蔬菜炒食，其美名曰“油炒天精芽”。《红楼梦》贾府的宴席上就有这道菜肴，其味清凉可口。用其嫩茎或嫩叶，和海味淡菜同炒乌贼，风味尤佳。如将之与枸杞茶羊肉同煮，有除烦益志、补心通气、清热解毒之功效。常用枸杞叶煮水洗澡，可使皮肤光洁，能治多种皮肤病。枸杞的根皮称地骨皮，能清骨蒸潮热、消渴、祛风、降压、降低血糖。地骨皮经蒸馏所得的地骨皮露，是防治糖尿病、高血压、和夏季老人中暑的佳品，也是退虚热的著名饮料。
枸杞茶含有核黄素、菸酸、抗坏血酸等维生素，最适合用于美容化妆品。发用化妆品添加枸杞提出物，可防治脱发，使头发乌黑发亮。它对头发缺少人体必须微量元素所引起的黄发，白发，均有显著疗效，能促使头发黑色素的生成。枸杞提出物添加于生发露中，对斑秃有很好的治疗作用。如用于面部美容化妆品，具有营养皮肤的作用，可使面部皮肤细嫩光滑。枸杞具有滋养肝肾、明目等功效，久服可以延缓衰老，防治须发早白，故枸杞又名“明眼草子”和“却老子”。
《法生天意》中也有“枸杞煮汤沐浴，令人光泽不老”的记载。说明在中国古代，枸杞就已经用来美容和保养皮肤了。古代的养生家对枸杞十分重视，六朝时代的名医葛洪和陶弘景，唐代的孙思邈和孟冼都是医林的寿星，他们都爱喝枸杞泡制的茶、药酒。有名的药酒杞园酒，是根据此一方意，配上益智宁心的桂圆肉而成的，它能补心益肾、滋肝养血。古代泡制枸杞酒颇有讲究，并带有一定的唯心色彩。
《法生天意》载：“十五壬祭日，面东采枸杞子二升，以好酒五升，瓷瓶内浸，二十一日开封，入生地黄汁三升搅均，以低三重封口，更浸。侯至立春前三日开瓶。空心暖饮一杯，至立春后髭须却发黑。补益精气，服之耐老轻身。” 《外壹秘要》亦云：“枸杞酒补虚损，去劳热，长肌肉，益颜色，肥健人，止肝虚目泪。用生枸杞子五升，捣破，绢袋盛，浸好酒二斗，中密封勿泄气，二七日服之。”
缬草茶市场现状
由于中国国内缬草市场尚未拓开，目前众多经营者力图将中国缬草导入国际市场，但成功者极少。究其原因，主要是不了解进口国的具体要求。在欧洲颁布有缬草国标的国家有：英国、法国、德国、意大利、奥地利、俄国、捷克斯洛伐克、匈牙利、南斯拉夫、波兰、罗马尼亚、西班牙、葡萄牙等国;美洲有：美国、阿根廷、巴西、智利;亚洲有：日本、印度。各国标准均有自己的专属性检识项目，洲际间差别更大。欧共体国家大都承认欧洲药典标准。
就缬草的研究与剂型的沿革而言，在百余年的化学成分研究及产品开发过程中，世界各国积累了极其丰富的成功经验，也留下了极为深刻的失败教训。问题的核心是缬草功效成分的稳定性，以及由此引发的一系列产品开发的曲折过程。由于缬草功效成分极易氧化、聚合、水解、热降解，出现有效成分制剂受到质疑。例如由德国、荷兰等国联合研制的缬草有效成分制剂“维尔马利”(音译)因存放期水解而遇上问题。纵观缬草制剂的百年变迁，各国投入了大量人力、物力。剂型由最初的缬草粉剂，经历了酊剂、有效成分制剂，如今又回到生药粉剂。在此沿革过程中，走弯路最少，损失最小的要数日本。这是因为他们迅速吸收他国经验教训的结果。由于无法获得稳定的对照品，故缬草标准中有效成分定量一直未能实现。近来，美国以缬草烯酸作为对照物，对美产缬草粉进行了准定量分析。中国缬草出口可能在该项指标上遇到麻烦，尤其是出口美洲。虽然缬草粉国际价格上涨(英国市售每公斤190～195英磅)，但中国原料进入国际市场尚需时日。
由于中国处于高海拔地区且地域宽广，中国缬草自东而西分布极广，共28个品种及一个变种。经药理、临床验证，中国缬草同样具有良好的的镇静、解痉功效。储量大，质地优，再生产潜力强是其特点，但在缬草资源的工业开发与利用方面与世界各国差距较大。周边国家俄罗斯、日本、印度均有六十年以上的工商业开发史。中国目前尚无缬草产品上市。实际上，早在20世纪60～70年代，川、滇、粤、津即有地方标准，所载“缬草酊” 可能译自1949年英国药典，但英国缬草酊中生药含量为12.5%，而上述地方标准所载缬草酊生药含量为1.25%，相差10倍。以此计算，每次用量仅为十几毫克生药，其疗效可想而知，继而引起对中国缬草的有效性的质疑。进入20世纪90年代，湖北、山东曾有两家机构分别申报缬草产品的生产及临床研究。其中“缬草胶囊”是参照英国现行国标进行的，且完成了全部法定研报程序;另一产品则以挥发油及提油后药渣浸膏混合为制剂。
概言之，世界缬草经济早成规模，中国虽暂无产品上市，但就资源及市场而论，应居世界前列。若能及时吸取国际成功经验，制定科学发展规划，在合理利用野生资源的同时，考虑资源再生，中国缬草完全可以形成品牌，并首先占领国内市场。应引起注意的是，英、美缬草产品已进入香港，开发和利用中国缬草资源时不我待。
国家审(认)定茶叶品种--蜀永1号
蜀永1号无性系。小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。 来源及分布：由四川省农业科学院茶叶研究所(分重庆市茶叶研究所)于1962－1982年以云南大叶茶为母本、四川中叶种为父本，采用杂交育种法育成。四川、重庆红茶区有栽培。湖南、广西、贵州等省区有少量引种。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13016－1987。 特征：植株高大，树姿较直立，主干显，分枝密度中等，叶片上斜或水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶尖尾尖，叶齿较深，叶质厚。芽叶绿色，肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重101.0g。花冠直径3.9cm，花瓣5－6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。 特性：芽叶生育力强。春茶开采期在4月上旬。产量高，3－5龄茶树的茶园每亩达173.5kg。春茶一芽二叶干样约含茶多酚33.6%、儿茶素总量15.9%、咖啡碱3.8%。适制红茶，品质优良。制红碎茶，香高持久，滋味浓爽。抗寒性较强。对茶跗线螨抗性强。抒插繁殖力强。 适栽地区：西南、华南及江南部分红茶茶区。 栽培要点：宜适当密植，成园后要增施夏、秋肥。及时分批勤采。茶园每亩平均为289kg。春茶一芽二叶干样约含茶多酚33.6%、儿茶素总量17.l%、咖啡碱3.8%。适制红茶，品质优良。制红碎茶，香高持久，滋味浓强尚爽。抗寒性较强，抗茶跗线螨力较强。扦插繁殖力强。 适栽地区：西南、华南及江南南部红茶茶区。 栽培要点：树姿较直立，顶端优势强，宜适当密植和增加修剪次数。