苦丁茶什么味道。
下面小编为大家带来一篇《苦丁茶什么味道 苦丁茶的口感》，希望能够帮助到大家。
苦丁茶仅仅听名字就给人很苦的感觉，其实不仅是苦丁茶，很多茶叶都会有一点涩味。那么，苦丁茶什么味道？苦丁茶好喝吗？
苦丁茶什么味道
苦丁茶味道很苦的，但是跟药的苦味是不一样的，就跟苦瓜的那种感觉似的，不同的是它是泡出来的水苦。从头到尾都是苦的，但是没有涩味，喝下后咽喉中感觉到甘甜，喜欢那种味道的话，越喝越喜欢的，很享受。
喝苦丁茶的体验
苦丁茶是用茶树的嫩叶加工而成，此茶独特，既可泡茶饮，又可作药用，具有消炎解毒、杀菌、止痒等作用，主治肝风、耳鸣、耳聋；含服能止牙痛，还可防治胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、肚泻、痢疾、高血压等症。该茶叶有个特点，用量极少，又易还原，一杯开水只需放一、两叶，便很快分泌出丝状黄汁，叶色由黑还原为绿色，茶水苦中有甘，先苦后甜，饮之精神倍爽，吃油腻后，饮之更佳。
苦丁茶能长期喝吗苦丁茶的营养物质丰富，药用效果非常好，素有素有“保健茶”、“美容茶”、“降压茶”等美称。苦丁茶有有清热消暑、利尿强心、明目益智、去油腻，散肝风，降压降脂、抑癌防癌、抗氧化、活血脉等多种功效，所以头痛、齿痛、目赤、上火、肥胖、高血压等症状的人非常适合喝苦丁茶。苦丁茶是保健养生茶，能不能长期喝，主要看个人的体质，如果不是脾胃虚寒的人可以长期喝的，延年益寿，有益身心。
怎么从味道辨别苦丁茶好坏
先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
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苦丁茶的味道 关于苦丁茶的味道
苦丁茶的味道是先苦这种苦味是口感可接受的苦味，然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其它异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。
苦丁茶的质量鉴别：苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
1、把盘，经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。开汤，称3克茶样，用150ml品评杯，开水泡5分钟。
2、嗅香气，叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。
3、尝滋味，先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
4、耐泡性检验，苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味甚浓的为好。脱味快，易变淡味的稍差。
5、看汤色，苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。
6、评叶底，以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的为好。
7、泡茶渣、汤的搁置，用净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置3天-5天一般不会变味，滋味如初。冲泡茶叶倒至无水滴时，茶渣在杯中放置3天-5天一般不会霉变，重新冲开水，茶味尚存。
苦丁茶异质鉴定即在苦丁茶中掺入其它物质，凭感官是可区别的。普通茶叶身骨较轻，外形较小，看叶底时叶片小而薄。粗粒粉末多则可能夹杂有其它物质。最便捷有效的方法是取可疑异物约2粒谷子大小放入口中用门牙切压。正品含于口中能感觉出苦味。先苦后甘，而劣质品则没有苦味或苦味弱，或奇苦或有其它异味，甘草只有甘甜味而没有苦味。
小叶苦丁茶的功效与作用 小叶苦丁茶什么味道
小叶苦丁茶是苦丁茶的一种，也被称为青山绿水茶，它能清热解毒，也能去除油腻，平时人们食用大鱼大肉以后，即使和一些小叶苦丁茶，就能提高肠胃消化功能而且能阻止脂肪在身体内淤积，小叶苦丁茶的功效还有很多，接下来我会为大家做一个详细介绍，同时也会让大家了解小叶苦丁茶到底是什么味道。
小叶苦丁茶的功效与作用
1、生津止渴
小叶苦丁茶是一种能生津止渴的健康饮品，在炎热的夏天中，人们可以直接用它煮水喝，它对人们在夏天出现了口干舌燥和暑热烦闷等不良症状都有一定调理作用，另外把它制成凉茶以后饮用，还能预防中暑症状发生。
2、去除口臭清新口气
小叶苦丁茶中含有大量茶多酚，这是一种天然消炎杀菌成分，它能消灭人类口腔中的细菌和病毒，而且能阻止细菌在口腔中滋生，平时经常饮用，可以去除口腔中的异味，能让人们的口气保持清新，在日常生活中，它最适合那些患有口臭的人群饮用。
3、预防三高
小叶苦丁茶不但能清热解毒，还能净化血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环，另外它含有的黄酮类化合物和茶多酚被人体吸收以后，还能增加血管壁的韧性与弹性，它既能维持心血管健康，又能防止血压血脂和血糖升高，是现代生活中预防三高的最好选择。
小叶苦丁茶什么味道
小叶苦丁茶的味道比较苦，但是它跟中药材的苦味并不一样，它的苦味而类似于苦瓜的苦味，人们用它泡水喝以后能清除身体内的热毒。小叶苦丁茶在冲泡以后，它的茶汤从头到尾都是苦的，但它不会有涩味而产生，人们在饮用它泡出的茶汤以后，咽喉部位还会感觉到淡淡的甘甜滋味，也就是说这种茶的茶汤冲泡饮用时回甘明显。
什么是苦丁茶？苦丁茶口感怎么样，滋味如何？
炎炎夏日，清热降火又成为我们生活的重要议题之一。黄帝内经《素问-脏气法时论》中明确提出了“苦”具有清热泻火、除湿、固肾的作用。“苦丁茶”作为夏日常备中的佼佼者，与“茶”有什么区别呢？
首先，从种类上来说它们是不同的植物，“茶”是山茶科山茶属的植物。而苦丁茶，现在全国目前有共计有5科16种1变种植物的叶子被制成苦丁茶使用。其中，被最多提及的是冬青科冬青属的大叶冬青和木犀科女贞属粗壮女贞、紫茎女贞。
其次，从口感滋味上来说，苦丁茶香气不如茶那般高扬，比较清淡，冷闻和热闻相差都不大；滋味上先苦后甘，苦味是口感可接受的能够化开的苦味，回甘稍弱，饮后清爽舒适；汤色青绿明亮，活泼可爱。
苦丁茶极为耐冲泡，就像一位修行中的僧人。一两片叶子即可，其滋味缓缓释出，连续冲泡10余次仍感滋味甚浓，与初道茶汁无太多差距。苦丁茶也耐放，茶渣在杯中放置三五天一般不会霉变，重新注入开水，茶味尚存。
再次，苦丁茶作为我国南部及西南地区民间传统的药用植物，具有悠久的历史，其茶汤具有清热解毒、健胃消积、生津止渴、明目益智和活血脉、调血脂、降血压等功效。
与茶相比，苦丁茶中具有一种比较特殊的物质——熊果酸。近年来发现它具有抗致癌、抗促癌、诱导畸胎瘤细胞分化和抗血管生成作用，极有可能成为低毒高效的新型抗癌药物。另外，熊果酸具有明显的抗氧化功能，因而被广泛地用作医药和化妆品原料。
我们平时喝的茶含有比较高的茶多酚和咖啡碱，这两种物质能够导致神经中枢兴奋，体质敏感的人无法入睡。目前的研究表明，苦丁茶中多酚类含量较低，咖啡碱含量极少，甚至不含咖啡碱，这样，夏日饮用苦丁茶不怕睡不着。