茶籽与茶叶。
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很多人总会觉得生活很累，累的不是生活，而是心。心之所以累，是因为计较的太多，是因为在意的太多。因为内心蒙上太厚的红尘，导致很多事情看不清楚，分不清真假对错，也迷失了前后左右，越走，道路越狭窄，退，退不得，进，进不了，左右挣扎。不如让一杯茶温暖内心，似阳光驱散迷雾，如春风拂融寒冰，一杯茶入喉，只管慢慢品味，生活会在这样的品味中，变得简单起来，生动起来。
生活中不应该只是利益的追逐，需要多些兴趣爱好，多和家人朋友饮茶，一同旅游，看一看春雨迷蒙下的江南古镇，听一听各地独具特色的戏曲。或一人独处时翻一翻线装的唐诗宋词，吟诵中品咂一些意境。茶是活的，茶中可以体会到温暖的笑，江南古镇是活的，可以体会到一种轻柔的温婉，唐诗宋词同样是活的，在一页页的翻动中，在一句句的吟诵中，内心慢慢安静下来，安静下来的心是沉淀下茶叶的茶汤，清亮亮的透着十足的瑰丽。
看破红尘是修禅者做的事与我们一般人无关，可是我们需要在红尘中寻到一份逍遥，这份逍遥就在茶中，每天在闲暇的时候饮一杯茶，在难得的饮茶时光中回味一些有意思的事，让自己的生活多一些感动，多一些乐趣，也多一些满足，这便是生活的意义，这种意义无财富无关，与你没有什么无关，只与你拥有什么有关。
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滚滚红尘的茶意飘香
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谈到茶，陆羽便是绕不过去的一个巨大存在。和唐僧一样，陆羽是一位弃儿。
中国古代文人几乎都往官场上奔，陆羽是一个异数。
孤儿绝对是人生最坏的起跑线但，命运无常往往就体现在这里，最坏往往是最好的导师陆羽从小被弃于竟陵城下的河边，容貌又丑，还有口吃，被智识禅师收养后，以感恩之心为师父精心煮茶。长年累月的这一“精心”不要紧，智识看他根器不凡又懂得知恩图报，便把自己的诗文、佛典和有关茶的知识一股脑传授给了他。
于是，茶圣在人生底层，在一个有修为的神师的精心呵护下，逐渐生成。
每每想到陆羽自苦境中走来，在心里就默想着，这是茶的幸运，是茶中国的幸运是东方美学的幸运。试想，陆羽如长在官宦富贵之家，就如贾宝玉那样，也不可能踏遍千山万水，历经千辛万苦去考察天下水、走遍天下山、采遍天下茶的。这样、就不会有《茶经》，就不会有多少代人对茶文化的认识高度。
时也，命也，运也。啜苦咽甘，茶也。
茶的世界是一个博大的世界。
仅从茶本身的命名来看，就足够桃红柳绿。从时间上分，有春社茶、明前茶、谷雨茶、白露茶等;从产地上分，有西湖龙井、武夷岩茶、江苏碧螺春、安徽六安瓜片、云南普洱、湖南君山、庐山云雾、台湾冻顶等;从色泽上分，有绿茶、红茶、白茶、黑茶;从香气上分，有香片、茉莉花、菊花;从制成形式上分，有团茶、沱茶、砖茶、块茶、梗片、饼茶、金瓜贡等。
还有饮茶方法，法，茶具茶藏，栽培加工，茶事茶俗。茶之起源，茶器茶炊，茶图茶画，茶文茶诗。每项拎出来，都是一部书，都是一个系统，都有许多故事和传说。
进入茶的世界，我以为有四个步骤：一、把自己看成自己。你是谁?今天为什么来喝茶?想得到什么效果想清楚。二、把茶看成茶。什么茶?什么性质?产于何地?有何特点?有何规矩?弄明白。三、把自己看成茶。也就是把自己想象成茶，无论是痛苦忧伤，还是亢奋、狂喜，当你真正把自己看成茶时，便自然中和了不少，找得到相对的公正与平和。四、把茶看成自己。进入这和境界，你会完当溶入茶的生命，去真正爱茶，茶的经历就是自己的经历，茶的色香味就是自己的色香味，焉能不爱。
有了这四个步骤，一般能进入以下境界：
其一：青松不占黄昏景，依旧悠然看夕阳。
其二：客去茶香留舌本，睡余书味在胸中。
其三：春水才深四五尺，野舟恰渡三二人。
其四：明月松间照，清泉石上流。
其五：大漠孤烟直，长河落日圆。
文明的最大功能，是让人类走出丛林;而艺术的最大功能，是使人生复归于丛林，并能享受到身处其间的快乐。
丛林的秩序或者是说自然的秩序，就是老子说的“道”的秩序，往往也是道德的秩序。而工业化、信息化的秩序，或者说是文明的秩序，却是“器”的秩序，往是道德的杀手。我们一方面离不开城市，因为城市能够提供我们太多的感官享乐;我们一方面又迫不及待地扑向山野与田畴，因为田园是几千年农耕文化融化在人们血脉中的精神家园。
当我们生活在一个欲望横流的时代，注定无法诗意般生存时，我们只能去亲近诗意生活的替代品作为补偿。
于是，从山野里生长的茶，就搭起了城市与田园之间的一座雅致之桥，是诗意般栖居的象征。品茶，如同踏雪寻梅，大雪天寻找那枝梅，恐怕没有任何功利目的，而是在展示我们自身的人生美丽。
我以为品茶的最高境界，是让山间美妙的采撷，引诱自己进入一扇想象之门，从自身记忆的瓦罐里煮茧抽丝，织就一幅幅斑驳奇幻的画卷，谱写M若有若无的音符。
新鲜里透着古老，古老里又亮出新鲜，茶叶在水的浸润下，开始蜷缩如婴，睡至杯底底，后来渐次舒展，不断释放青春气息，上升、下沉、下沉、上升，及至肥硕肿胀，汤7汁寡淡，则是人老珠黄，阳寿将尽，不忍卒读了。一泡茶，能将生命的整似程演绎一番，不能不叫人感慨万千。茶盏中的那点水，不小心又成了池塘、湖泊，荡漾着自己变成渔翁或樵夫，在山之巅或水之湄，像一棵挺立的青松或一茎白发的芦苇，犹自在秋风里苦苦守望。
十分钟，三十分钟，九十分钟，年华确已老去，人生却得到了升华。
茶经每向僧窗读，菰米仍于野艇炊。陆放翁的茶诗句子，不知是否为其知天命的年轮所作。
茶，绝对有尊贵高低。
明前的绿茶，能嗅得到春天的气息。大红袍，雍容华贵，让人感觉肥而不腻，如杨贵妃。黑茶，有些霸道，又有些匪气，文化人开始不能适应，一旦投了缘，恰似宋江遇到了李逵，诸葛亮喜爱上了张飞。花茶我是不喝的，太浅。香气过后，什么也留不下。陈年普洱，如温厚老者不但贮藏着许多红土高原的阳光，且淳实，且体贴，且热情奔放。红茶，正山小种、滇红功夫、坦洋功夫，宽容、醇厚、舒坦、绵长，如浩荡秋风，如古寺悠远的钟声。
诗词、书法与茶，我觉得有异曲同工之妙，门槛都很低，故和者必众;都没有任何的高度设限，故创造的空间无限之大。诗道、书道、茶道，皆为闲情之道，皆为修为之道，皆是在艺术地雕刻人生时光。
南朝画论家宗炳在《画山水序》中说：圣人含道映物，贤者澄怀味象。“澄怀”是要求审美主体澄清胸怀，涤除俗念，净化纯洁无瑕的审美心境。“味象”之“味”，即体味、品味、玩味，也即体验;“象”指客体物象、审美对象。所谓“澄怀味象”，就是审美主体以清澄纯净、无物无欲的情怀，在非功利、超理智的审美心态中，品味、体验、感悟审美对象内部深层的情趣意蕴、生命精神。
我们不是圣人，不能含道映物，但我们可能成为贤者。因而，多在茶香与墨香的诗意氤氲中，去体悟澄怀味象，或许是人们身陷滚滚红尘后的最佳选择。
陈政
弘益茶道美学特约撰稿人
江西美术出版社社长，总编辑。中国作家协会会员，中国美术家协会会员，中国图书评论学会常务理事，江西省作家协会副主席，江西省编辑学会副会长，南昌市作家协会副主席，南昌大学客座教授、硕士生导师，全国新闻出版百名有突出贡献的专业技术人员，享受国务院特殊津贴。著有诗集《感觉的云朵》《山海交响曲》，报告文学《中国神秘文化》等，主编大型丛书《中国当代美术战略研讨文丛》《当代中国画艺术论著》《当代中国画文脉研究》等。
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把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋
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一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。
在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。
茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想象，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心!
茶，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。——三毛
茶有六道轮回：尚在土里，长在木里，死在锅里，遇到懂茶的人，活在水里，涅盘在壶里，最后留在心里。
茶香与书香、墨香齐名(号称“三香”)，是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。
茶中带禅、茶禅一味。
茶道讲究五境之美——茶叶，茶水，火候，茶具，环境。
把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。
茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或浓或淡色味交织之中，品出一种淡定的人生，一种不可释怀的人生，一种笑看风轻云淡的人生。
水的温度主宰了浮沉，温水冲的茶，茶叶轻浮在水上，没有浮沉，又怎能散出它的清香呢沸水沏的茶，一次一次冲击茶叶，茶叶浮浮沉沉，逼出了春雨的清幽、夏阳的炽热、秋风的醇厚、冬霜的清冽，有千百滋味，才能泡出一杯好茶。
在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常的重要，因为每一滴水的分芳，都有每一片茶叶的本质。
一片茶叶丢到壶里就被遗忘了，喝的人在喜欢一壶茶的时候并不会去单独赞叹一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的，这就是清净的心，不求功德、不求福报，只是尽心尽意地奉献自己的芳香。
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身在红尘之中，掸一身灰，且吃茶去
人人都想顿悟，个个都想参禅。转念一想，红尘中的俗世，怕也确是让人心生畏怯，所以都想要找一个可以让自己心安的地方。却又还得在红尘中奔走，于是读禅礼佛。人生仿佛就此得到了一些安稳。想想也是，也许真的便有了安稳呢。我辈愚驽，岂能知晓这其间的快乐与所得呢?日日都在红尘中穿梭。许多人说：此心无奈。而我当然也不可能去真正地远离红尘。红尘的可爱就在于：它既让人沉沦，更让人快乐;既让人陷入，更让人留连;既让人喧哗，更让人寂寞。
在红尘中走，是生的无法逃避的选择;大凡世上说已经真正地脱离了红尘的人，我以为无外乎两种：一种是彻底地被红尘弃了，一种是顽固地将心死了。否则，身处红尘之中，又如何不惹上尘灰，又如何能不在其中旋转，不慢慢地变成红尘中的一粒更小的尘土?如是想，还是不要太多的拒绝这看似可怕实则我们须臾不可离开的红尘俗世吧。最好的办法是：掸一身灰，且吃茶去。
谁都不能保证自己在红尘中久了，不在身上心上都沾满了灰尘。那是些看不见的灰尘，细小，坚韧，时时地覆盖着本原纯正的心灵。因了这些灰尘，我们心灵中的鲜活少了，灵动少了，天真少了，爱少了，觉悟少了。而恨多了，暮气多了，世故多了，呆滞多了。在世俗中行走，走着走着，感到自己不见了。走着的只是一个叫人的生物，一堆日日消耗天天一样的肉球。而且，剥开它们，还会看见许多的顾忌，许多的虚伪，许多的抱怨，许多的猜测，许多的希望和许多的遗憾。有了这许多，人生还怎能有真正的大快乐呢?因此必得先将这灰尘掸去。一点灰尘没有，这是万万不可在这世上生存和生活的人。既然有，那就掸去。用心地去掸，在无人时，在有人时;在喧哗时，在寂寞时，只要用心掸了，无论多少，总会有一些个灰尘落去，总会有一些个清净出来。
然后，且吃茶去——
一杯清香的龙眠小花，一个人静静地坐着。茶须上好，对于生活中的要求，我只有一样是要求得高的，就是茶。味道不正的茶我是绝不喝的，宁愿渴着。这样，茶香开始慢慢地沁出来，慢慢地通过鼻子，通过其它通道，到达大脑，到达心，到达意念与幻思。这样，人开始真正地静了。红尘远离，清风徐来。恍然有水，恍然有梦，恍然有顿悟。掸一身灰，且喝茶去。这是我所坚持的人生的一种方法。至于这些年来，我到底掸了多少灰尘，喝了多少茶，并且得到了多少人生的快乐，我自己也并不知道。这也恰好是我不事刻意追求的一种境界。有人曾问我：身在红尘之中，天天周旋于场面之上，心如何能静?又何以静?我笑而不答。这就像我的掸灰与喝茶。掸的是自家的灰，喝的是自家的茶，又何须为外人道?而且，纵是道了，又有多少人能真正地理解呢?
茶与艺 茶与礼
茶与艺
沏茶时在杯中放置茶叶有三种方法。日常沏茶习惯都为先放茶叶，后冲入沸水，此称为“下投法”；沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶，浸泡一定时间后再冲满水，称“中投法”；在杯中先冲满沸水后再放茶叶，称为“上投法”。
对身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩、香味成分高，并对茶汤的香气和茶汤色泽均有要求的各类名茶，可采用“上投”法；茶叶的条形松展、比重轻、不易沉入茶汤中的茶叶，宜用“下投”或“中投”法。对于不同的季节，则可以“秋季中投，夏季上投，冬季下投”的方法参考应用。
细嫩的高级绿茶，以85度左右的水冲泡为宜。如沏碧螺春、明前龙井、太平猴魁、武夷大红袍、黄山毛峰、君山银针等，切勿用沸水冲泡。而乌龙茶、花茶宜用90至95度的开水冲泡；红茶如滇红、祁红等可用沸水冲泡；普洱茶用沸水冲泡，才能泡出其香味，且要即冲即饮，沏水后以浸泡2-3分钟为佳，勿超过5分钟，以保持茶香；一般绿茶、红茶、花茶等，也宜用刚沸的水沏茶。
茶与礼
敬茶很讲礼节，首先一定要在与客人寒暄问好、安排客人落座后，才能沏茶。
主人亲自沏茶则是对客人的最佳礼貌，茶具要清洁，茶杯内外不能有丝毫污垢，即使洗涤过的茶具，沏茶前最好也要当着客人的面用清水荡涤，以示尊重。
水以现烧的最好。如沏名贵绿茶，选用玻璃茶杯，不加盖；如沏好红茶、花茶或普通绿茶，选用白瓷杯，加杯盖；如沏乌龙茶，则宜用小陶壶、小茶杯。
取茶时不能用手抓，要用瓷、铜、竹制的小勺。沏茶时动作要轻柔持重，把茶壶上下拉三次沏成，称为“凤凰三点头”。要注意随时给客人斟茶，不能露底，茶叶冲泡3次后就应换茶重沏。
书与茶，墨香与茶香
李清照是宋代的著名女词人，在古代，能在文学史上留名的女子并不多，不但能留名，作品颇多且脍炙人口的更少，李清照便是其一。李清照的父亲是北宋的著名学者李格非（其实我并不知其人，想当时是富有盛名的吧，但在文学史上并没有读到关于他的事迹与作品，想必与当代想必，比其优秀者又有很多人。）由于受到父亲的熏陶，李清照文学修养不错，其诗词也广被流传。
李清照与金石学家赵明诚的婚姻是羡煞旁人的。在那个年代，成亲后的丈夫是个和自己情投意合，志趣相投的人，是上天的眷顾。二人婚后，颇具文人特质的，互相读书作诗，收藏古籍史料，鉴赏书画金石，琴瑟齐鸣，相得益彰，过得不亦乐乎。相传，二人经常在饭后坐在“归来堂”，一边烹茶，一边猜书，每人各猜某句话出自哪本书，哪卷，第几页，第几行，猜中者为胜，猜错的就罚饮茶，如此娱乐。
当真是文人的文雅游戏，书与茶，墨香与茶香，是如此的般配。但以二人对古籍史料的收藏，又学富五车，既然已猜书为乐，想必已是遍阅所藏书籍。
茶与楹联与茶有关的对联
《茶与楹联》茶联，即指与茶有关的对联，可以认为是我国对联艺术宝库中的一枝夺目鲜花。它对偶工整，联意协调，是诗词形式的演变、精化。 古往今来，很多骚人墨客与茶结缘，留下不少妙趣横生的茶诗、茶联，遍及神州名山大川、茶楼、茶馆、茶社和茶亭。
当我们游览这些地方时，边品茗边欣赏茶联，顿觉静中有动，茶中有文，眼界大开。 现在社会上流传的茶联，很多已经找不出作者来了。目前有记载的，而且数量又比较多的，乃出自清代；而留有姓名的，尤以郑板桥为最。 郑板桥能诗、会画，又懂茶趣、喜品茗，他在一生中曾写过许多茶联。在镇江焦山别峰庵求学时，就曾写过茶联： 汲来江水烹新茗，买尽青山当画纸。 将名茶好水，青山美景融入茶联。
在家乡，郑板桥用方言俚语写过茶联，使乡亲们读来感到格外亲切。其中有一茶联写道： 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 这种粗茶、菜根的清淡生活，是普通百姓日常生活的写照，使人看了，既感到贴切，又富含情趣。郑板桥生与墨有缘，但又与茶有交，为此，将茶与墨融进茶联： 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。 联中将“文房四宝”与茶和茶具联在一起，活脱脱地再现了作者爱墨喜茶的心情。
郑板桥还写过一首宣传越州（今浙江绍兴）日铸茶的茶联： 雷文古泉八九个，日铸新茶三两瓯。 另外，郑板桥还为茶馆写过茶联，如： 山光四面因潮雨，江水回头为晚潮。 在我国，以茶为题材的楹联，数量很多，内容广泛，意味深长。摘编部分如下： 四海咸来不速客，一堂相聚知音人。 只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。
为爱清香请入座，欣同知己细谈心。 兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。 扁乎？不扁，不扁亦扁！ 圆耶？是圆，是圆非圆！ 菜在街头摊卖，茶在壶中吐香。 欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
龙井云雾毛尖瓜片碧螺春，银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。 兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯，田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。 疑成云雾顶，茗出晨露香。 尘虑一时净，清风两腋生。 香飘屋内外，味醇一杯中。 蒙顶山上茶，扬子江心水。 摆开八仙桌，招徕十六方。
客至心常热，人走茶不凉。 美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。 茗外风清赏月影，壶边夜静听松涛。 诗写梅花月，茶煎谷雨春。 秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。
茶与生活
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茶是怎样制作出来的?茶的组成部分是什么?为什么会有那么多不同种类的茶，不同种类的茶应该如何冲泡，如何保养?所有这些内容，其实都可以和我们的生活联系在一起。
比方说有娇嫩的明前茶，在冲泡的时候要注意不能用太沸的水，那样会破坏茶的娇嫩。这是一种呵护的心态，只有呵护，小心翼翼关爱，茶才有甜香。生活中我们需要有这种呵护的心态，若是公司前辈对新人，要注意提携。若是老师对学生，要循循善诱。若是父母对孩子，要关怀备至。若是官员对百姓，要和善亲切，将心比心。生活中太多的场合，太多的角色，太多的细节，都需要这种心态，有这种心态，社会才和谐。
茶是天地灵气所聚而成，所以我们要珍惜，要仔细品味大自然的馈赠，不可浪费，生活中亦然，手中一杯茶要珍惜，身边的亲朋好友要珍惜，亲情友情爱情，都要珍惜，因为他们都如同茶一样，是经历过太多才有所成就。
茶中有很多对人体有益的成分，所以饮之有益，不过也需要注意不是所有人都适合喝茶，不是所有时间都适合喝茶，比如女性哺乳期不能饮茶，比如睡前不适合饮茶，免得精神亢奋，容易失眠，生活中不同样如此吗?不可贪，不可过，凡事注意分寸，把握好尺度，只有这样，我们的人生定位才准确，才不会做错事。
只要有心，就可以在茶中得到更多属于自己的感悟，茶，绝不仅仅是饮品而已。
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书与茶
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一卷书，一杯茶，这就是我闲暇时光的全部，有了它们的陪伴，时间总是过得很快，不知不觉已是华灯初上，繁星满天。
茶是淡淡的，香的不是那么明显，书是情节普通的书，讲了一个人的一生，有挫折，更多的也是平淡，平淡中有故事，虽然是平淡的故事，却感动了自己。
书就是作者讲故事给读者听，好的书是不急不缓的，有自己的思想，有自己的表达节奏，书中讲到的事依稀自己也经历过，一些心情自己也有过，书中描写的阳光自己也曾记忆深刻过，所以这本书于我而言很亲切，像桌上的茶一样。
曾经在很小的时候，设想自己的人生应该轰轰烈烈，可当真正经历过社会之后，才发现大多数人的生活从来都不是轰轰烈烈的，轰轰烈烈是外在的奢华，对于一般人而言，真正需要的是平淡与从容。
从容饮茶，从容梳理一路心得体会，对很多事有了不同的看法，以前在乎的成败得失，渐渐的就不再记在心上，以前觉得得意的事，现在看来也不觉得有什么了不起。人生有起起伏伏，这一刻得意了，下一刻或许就得意不起来，这一刻郁闷了，下一刻或许就是柳暗花明，起起伏伏的过程中，重要的是保持平常心。
多看书，多思考，多饮茶，多品悟，书看的多了，茶喝的多了，就会把握住属于自己的生活节奏，就会按照这个节奏，实现自己的梦想。
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