茶籽与茶叶。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《茶与留香》内容，感谢阅读！
俗语云，赠人玫瑰，手有余香，茶亦如此。
赠人玫瑰，是因为帮了人，心中喜悦，是因为送了花给喜欢的人，所以心中喜悦，再或者举手之劳，换到了意料之外的回报，所以心中淡淡欢喜。总而言之，是心中舒畅，所以手有余香。
喝茶是送玫瑰给自己，送一份安然给自己，送一份淡淡的喜悦给自己。于是手有余香，心有芬芳。
我们要品茶的香醇，需要有一个独处的院落，最好是有一些花，一些葡萄架，或者窗前垂落的一些柳枝。最重要的是，心中能有安闲，舒畅且安然，所以才品得出平日品不出的滋味。
我们在社会上行走，有很多的放不下，习惯了冷脸视人，习惯了重重伪装，我们很难对陌生人展露和煦笑容，不奢望从别人那里得到什么，更不愿给予别人什么，所以如此心态的我们，品不出茶该有的味道。
读过台湾刘墉先生的一篇短文，具体情节忘记了，只记得作者在幻想，幻想有一天自己坐在窗前，然后静静的沉思，直到一根藤蔓，攀上自己的眉。
我想在喝茶的时候，我们是需要这样一份安静和天趣的，当我们能品出最香浓的茶汤时，便是心底最柔软的时候，此时最能感受天地，感受自己与天地的统一，自己将真正融入到这方世界，从而回归最真实的自己。
喝茶，喝的是一个情字，如同我们为人处世，重要的也是一个情字。以此为念，人生画卷才能浸润香气，才能有可看的景色。
关于本文《茶与留香》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
cy316.com扩展阅读
宋代点茶，细品留香｜一盏泡沫里的美学盛宴
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否？应是绿肥红瘦！——李清照《如梦令》
热播剧《知否知否应是绿肥红瘦》已接近尾声，此剧展开一幅由闺阁少女到侯门主母的生活画卷，讲述了一个家宅的兴荣，古代礼教制度下的奋斗传奇。
作为爱茶之人，看剧情的同时，自然会关注剧中所还原的宋代烧香点茶，挂画插花以及香篆的场景。
尤其是剧中用到了茶筅、建盏、汤瓶、盏托等宋代器具，点出的茶汤有了细腻的泡沫，有了那么几分“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”的意趣，也颇有几分时代特色。
那个艺术登峰造极的年代，将风雅演绎到极致。当今的人们对宋朝的“风物”趋之若鹜，大概是因为宋人赋予了生活的“雅”品质，以及推崇的极简风格与当下人们审美的升级，追求的艺术精神相契合。
宋人把插花、焚香、挂画、点茶这些本来属于日常生活的细节中提炼出高雅的情趣，从器具到场合，细枝末节，各有讲究与仪规。
点茶，是宋代流行的吃茶方式。如果说，唐代的煎茶重于技艺，那么宋代的点茶更重于意境。
一千年等候，一台一阶是旧愁，风雨绵绵伴石墙生锈，墙下往来者，空谈岁月太久。只为在这片曾经被历史遗忘的废墟上，说一点时光美好。
今天我们喝的花茶、大红袍、铁观音跟宋人喝的茶可不一样！宋朝人喝茶是煮茶，而且工艺复杂，步骤繁琐。宋代点茶技艺讲究注水、击浮及茶水交融的程度。
中国茶史上历来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代的饮茶方式由唐代的煎茶法演变为点茶法，有“唐煮宋点”之说。
唐代流行的喝茶方式叫煎茶，同时加入一些胡椒和盐。它所使用的是蒸青制茶加工的方法。
这么历史悠久的茶道，无论是制茶技法还是饮茶方式，与现今都已有很大的不同了。
到了宋代，中国茶道发生了改变。和唐代的煎茶法不同，上至王公大臣，下至黎民百姓，无不以饮茶为时尚，而在饮茶之法中更以点茶为主。
为保持茶叶的真味，点茶法在煮茶时不加盐。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说道：“盏惟热则茶发立耐久。”点茶前要先用沸水将茶盏烫热。
倒水入壶
方法是碾茶过罗，再将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
其制作过程为：
捣碎、筛茶、调膏、加水、点茶
点茶用水以“活”为上。点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面现雪沫乳花，厚而白，经久不散，经过点茶的茶汤，味道是乳香。
点茶，是一门艺术性与技巧性并举的技艺，这种技艺高超的点茶方式，也是宋代发达的茶文化集大成的体现。
宋徽宗曾经夸口说：“近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极。”
斗茶之风盛行，宋徽宗就是斗茶、分茶艺术的高手，不仅自己亲为，自己书画，而且承唐开宋，引领宋代成为中国绘画的黄金时代。这是一个文质彬彬的时代，人们借茶来内省，来探求人生美的理想。
近年来，在人们生活中也更加注重我国的传统文化，品味一杯茶，其实就是品味了禅，品味了人生。茶的最高境界，是天人合一，是圆融、和谐。
那么，作为当代的我们，更要弘扬传承我国的茶文化，同时更要加个人的修养和气质，值得一提的是在剧中所涉及到的茶艺、插花、香道等传统文化，在莫道都是可以学到的，无论你是刚刚入门还是对传统文化感兴趣，来这里统统保证让你大开眼界！
不妨来一起来莫道学习吧，随到随学，循环开班哦。深入学习我国传统茶文化、茶知识，让爱茶的你学会品茗，让自己的心静下来，做一个更优雅知性的人。
不只中国人才喝茶！9款外国特色茶唇齿留香
可以说茶是这个世界上最普遍的饮料了，除了中国的饮茶文化外，在世界上的很多地方都形成了自己别具一格的饮茶文化，这种文化多半是跟当地长期的民族文化、生活环境以及饮食文化有很大的关系。今天小编就为大家介绍一些来自世界各地不同的饮茶文化。下面我们就来了解一下吧。
关于世界上不同地区的饮茶文化的介绍
1.印度
印度茶
作为同样让人向往的亚洲国度，印度和中国对于茶文化的狂热有着异曲同工之妙。在这个“香料王国”，茶叶和香料混合，为饮茶者带来了刷新味蕾的饮品，让每一口都能品尝到浓郁的民族味道。
2.摩洛哥
摩洛哥茶
炎热的非洲人却偏爱小清新，像是摩洛哥的招牌茶就是混合了口感清新的绿茶，以及下咽后清凉的薄荷和留兰香，这个夏天你不妨也试一试。
3.日本
日本抹茶
抹茶可能是中国人最熟悉的外国茶了，上等绿茶炒干后磨制成粉末，而这也成为席卷全球的饮品。但是对于中国人而言，它似乎只是甜品或是冰棍的一种口味，但实则抹茶也是可以冲制成茶饮用的，风味的独特只有你尝过之后才知。
4.土耳其
土耳其茶
与其说土耳其人是对喝茶感兴趣，不如说是对茶具的狂热。或许因为土耳其咖啡名气太大，土耳其茶相对而言就小众一些。当然，对于当地人而言，他们还是会在每天的任何时间喝一杯加糖不加奶的红茶。至于茶具，你常常看到的那种不知究竟怎么用的双膛炉，就是制作土耳其茶的必备工具。
5.美国
美国冰茶
如果要选出美国的国民饮料，除了可乐之外，非冰茶莫属了。无论你是在奢华的米其林餐厅，还是在社区里的小餐厅，冰茶是一定会有的饮料。将红茶冲好冷却，根据自己的口味加入柠檬汁和糖，你可以做酸味重一些的柠檬冰茶，也可以终于茶的本味加入少许的糖即可。如果你厌倦了传统，将冰茶与苏打水混合也是不错的选择。总之，想怎么喝就怎么喝。
6.南非
南非茶
严格意义上来说南非人常喝的这种饮品并不是一种茶，这是一种红色灌木的植物，冲泡出来会使茶汤呈现迷人的红色。通常它会被单独呈上而不加糖或奶，味道有着沁人心脾的天然花果香，非常适宜睡前一杯安眠。
7.阿根廷
香草茶
香草茶是南美标志性的混合了许多维他命元素的绿茶，同时这种茶也经常在葡萄牙、黎巴嫩与叙利亚见到。它有着烟草的香气并且冷热皆宜。
8.巴基斯坦
巴基斯坦茶
谁说香料茶只有印度才有。辛辣并混合了奶油香气的香料茶也是巴基斯坦的完美下午茶，有时也可以用英国早餐红茶作为这种茶饮的基底。
9.科威特
传统的科威特茶是混合了肉桂与藏红花的红茶，这种略带辛辣的饮品非常提神醒脑。
以上就是关于世界上不同地区的饮茶文化的介绍。从上面我们知道，在世界不同的国家具有自身独具特色的饮茶文化，这种文化多与当地的民风习俗有很大的关系，茶文化作为民族文化中的一个重要组成部分，对探讨不同国家的文化具有重要意义。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
云南白茶怎么冲泡？这样泡回味甘甜、口齿留香
云南白茶的主要品种是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一个茶树品种。而且是省级茶树良种，有性繁殖系品种，乔木型，大叶类，晚生种。秧塔大白茶制成的茶叶曾向朝廷纳贡，是有名的“龙须贡茶”，稀有珍品。那云南白茶怎么冲泡呢？
云南白茶的泡法
1、择具
白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之优选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。
2、备水
冲泡白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3、烫杯
为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4、置茶
冲泡白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。
5、摇香
轻轻摇动杯中的干茶，能闻到白茶清醇鲜爽的香味。
6、润茶
轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
7、冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8、敬茶
双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。
9、品茶
品饮白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
10、赏茶
欣赏白茶优美的姿态，白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
云南白茶有何优势？
从白茶的产品、市场矩阵来讲，一直以来，福鼎白茶可谓是一统江湖、无人争锋，在白茶品类中，突然多出一个新的品类与其共舞，新兴事物的出现，自然能引起更多人的关注;
其次，任何一个茶类在市场上的突然爆发，在一定时期内，必将会成为业界和市场的热门。从2016年开始，福鼎白茶急剧升温，成为市场热宠。“白茶热”的市场氛围，为云南古树白茶创造了良好的市场环境。
第三，在以往的白茶分类中，没有古树概念，云南古树白茶的问世，是白茶中第一次出现“古树”概念，同时，云南以前主要以生产普洱茶、滇红为主，古树白茶，不仅仅是白茶中出现的一个新品类，同时也是以云南古树茶原料为基础，出现的一个新品类。
第四，古树茶有着良好的市场基础。古树茶以其内质丰富、口感迷人、耐泡度高的品质特质一直受到市场的追捧，古树白茶自然也不例外。
第五，云南有着丰富的古树茶资源，是未来古树白茶进行量级生产的先决条件。有市场空间、能够量产的产品，自然会有越来越多的茶企、品牌商进入到这个领域，生产决定消费，古树白茶的覆盖面也会越来越广。
云南白茶，作为后起之秀，面世不久，如今已是享誉盛名。作为白茶中出现的一个新的品类，古树白茶领域群雄逐鹿、百花争鸣的局面，指日可待。
铁观音茶品鉴色泽砂绿美如观音甘鲜饮后留香
铁观音原产地在福建南部的安溪县西坪乡，现已扩大到祥华、感德、长坑、虎邱、剑斗等镇，在安溪茶区，一年四季从四月中下旬开始采制，春茶滋味好，秋茶香气好，有“春水秋香”之说，再者是冬茶，夏暑茶品质最差，也称“空调茶”。
铁观音外形紧结扭曲，呈颗粒状，色泽砂绿，壮结沉重，美如观音，重实如铁，汤色金黄明亮清澈，兰香清高幽长，滋味醇厚甘鲜，饮后齿颊留香，“音韵”明显，叶底肥厚，有丝绸般光泽，七泡有余香。
铁观音的初制工艺：鲜叶→萎凋→做青→炒青→揉捻→初烘→包揉→干燥，做青为摇青和晾青交替4～5次完成，历经8～10小时，第一次摇匀，第二次摇活，第三次摇红，最后摇香。
市场上销量最大的青茶就是铁观音，铁观音已成为人们最熟悉的名茶之一，价位相对较高，花色也多，浓香型、清香型、炭焙铁观音、冰鲜铁观音、陈茶铁观音等。铁观音以新茶为贵，一两年的陈茶无论是香气还是滋味都不及新茶好，所以最好当年买，当年喝。
雪窦飞瀑泉水烹成的春茶芽茗 齿颊留香、怡人清心
雪窦飞瀑
“拔地万里青嶂立，悬空干丈紊流分。共看玉女机丝挂，映日还成五色文”。这是王安石描写雪窦飞瀑的诗句，将瀑布千丈素流的妙处描绘得情趣盎然。雪窦飞瀑位于浙江省奉化市溪口镇西北的雪窦山上。雪窦山的海拔为800米，是四明山支脉的最高峰。雪窦山上建有雪窦寺，寺的前面就临着深谷，四周临立着峭壁。山上有两条溪流汇合在千丈岩，突然间从岩顶上猛泻下来，喷洒出好像雪崩一样的瀑流。游人们喜欢在妙高台上观赏这千丈瀑布的美景。
在妙高台上，宋代就建立了飞雪亭，以供人俯视飞瀑的壮观。如果从飞雪亭上观看瀑布，于丈的飞瀑就像是一匹用雪花织就的白绫，高悬在半空中。古人有诗曾经称赞这种美景：“匡庐亦有千寻瀑，无比凌虚碧玉台。身倚老松天上立，眼前飞瀑雪中来”。奉化雪窦山自古就产茶叶，中国也历来就有“茶禅一味”的说法。名山、名剁和名瀑交相辉映，若在雪窦寺品饮用雪窦瀑泉水烹成的春茶芽茗，除了能够齿颊留香、怡人清心之外，还能够领略到“一壹得真趣”的茶味。在妙高台的北侧，还有三处隐潭瀑布，均都隐藏在双崖陡峭的峡谷之中。
三隐潭两侧悬崖峭壁壁立，瀑布从山巅的凹处直接倾泻，湍急的势头不逊于千丈飞瀑。三隐潭的山崖峭壁，排列仿佛城墙一般，崔嵬幽绝，就连阳光也很难射入其中。当人们坐在涧石上观看飞流之时，就会感到阵阵的寒气，在这个深山幽谷中，观赏着轰然直泻的瀑流，就能给人以超尘脱俗的感悟。