普洱茶经过历史的不断变化，朝代的更迭，从宫廷到宫外，从达官显贵到平民百姓，一路走来，可谓曲折艰难而充满传奇色彩！明、清朝时期，普洱茶外销，靠马帮运输。马帮把“茶”运到西藏，京城，东南亚等各地，在路上少则几个月，多则一年。“茶”在马背上颠簸、晃动，摩擦发热，途经山区，湿度非常大，造成了普洱茶非人为自然发酵。而这种非人为的发酵也造就了普洱茶的与众不同，在后期的陈放过程中又会出现让人难以想象的转变，结合多种因素，使得普洱茶充满了传奇色彩！这种传奇的色彩不仅表现在茶叶本质上，更表现在长期过渡的一个过程中。它不像绿茶，红茶，乌龙茶那样，在整个茶叶本身的流通过程中时间相对较短。普洱茶则不然，从一饼茶的面世，到最终被喝掉，这个中间过程可长达几年甚至是几十年，而在这段期间什么都有可能发生，什么都可能改变。一段生命的历程充满着悲喜交加，就单指一饼茶来说，对于生命长河来说它算不了什么，但对于个人而言，却是非常有价值的。一饼被陈放了几十年的普洱茶都没被喝掉的前提下，不管居于何种原因，那它对于你个人来说收藏价值将大于品饮价值。为什么这么说呢？那是因为，这饼普洱茶同你一道见证了岁月的变迁，生命的无常，实事的变化，在不知不觉中它已不再是单纯一件饮品，它可能是岁月遗留的痕迹，可能是回忆，可能是情感浇铸的思物，此时它将成为名副其实的“古董”，其价值也就无可估量！这种价值对于个人超越了时间空间的限制，最终达到“物我两相惜”的境界!
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普洱茶的口味魅力
普洱茶的好处不单单是让身体轻盈健康，最吸引爱茶人的地方，是口感。“普洱茶越陈越香”，不同的普洱茶有不同的口感，同一款普洱茶在不同的时间不同的环境也有不同的口感。要描述普洱茶的口感很难，一般常说的樟香、兰香、荷香、蜜香等等，只是一种比拟，而且是借着嗅觉来比拟味觉。
世上常用的那几种最基本的味觉类型，与普洱茶都对不上，即使在茶的世界里，那一些比较稳定的味觉公认，如绿茶、乌龙茶、红茶、花茶系列所体现出来的味道，与普洱茶也不对路。总之，与这一些类型化、准类型化的味觉定型相比，普洱茶显得暧昧、含糊、内敛，其味其感可谓“妙不可言”，难以言表。经常看到一些文人雅士以“好茶至淡”“真茶无味”等句子来描写陈年的古董普洱茶。我感觉，普洱茶绝非仅仅“至淡”“无味”，其实它是有“大味”的。如果一定要用中国语言形容概括，比较类似的是两个词：陈酽、透润。
普洱茶在陈酽、透润的基调下持续变化可谓“变幻无穷”，每种重要的转换都会进入爱茶人的感觉记忆。普洱茶的各种口味，难用具体准确的言语描述，只能用比喻和联想予以定位。“禅茶一味”或许就是一种“大智慧”的概括，不可言，不可说。个中玄妙，唯心感受，唯人自知。
“古董”普洱茶膏的传奇
“古董”普洱茶膏的传奇！普洱茶膏自诞生起，就是一个传奇，一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”这样的荣光所笼罩。辛亥革命以后，普洱茶膏这一皇家专享的尊贵饮品，也随着御茶房的解散湮没在了历史的长河中。
上世纪50年代，中茶公司按中央指示，安排勐海、下关等几个茶厂依照民间方法为援藏干部制作了一批茶膏，仅试制千余斤便停止生产。究其原因，选料没有较高的标准、工艺落后，产品质量也得不到保证，这才造成了此次试制戛然而止。
2000年前后，云南贡润茶叶有限公司（简称：贡润公司）在对普洱茶市场冷静思考后，首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查，走遍了云南普洱茶产区的每一寸土地。其间，首次接触到普洱茶膏这一普洱茶的加工产品。经过反复科学的研究和论证，结合对普洱茶市场的认知，认定以普洱茶膏这一产品为代表的精加工、深加工发展方向，具备形成大产业的资源优势，计划通过品牌建设和技术创新，实现品牌化与产业化运营。
贡润公司坚信，只有好的原料，才是做出好产品的先决条件。首先在选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现，勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里海拔1700-2200米，人迹罕至，远离空气、水土污染，茶树自然生长；年平均降雨量1341毫米左右，有最适宜茶树生长的湿度；年平均气温18.7℃，温润清新；北纬21.7°，东经101°，属于典型的横断山脉西南季风区域，日照时间长，昼夜温差大，利于包括茶树等植物生长。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件，形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润茶叶依托“五度空间”的优质普洱茶资源，为好产品的诞生奠定了坚实的基础。
贡润公司坚信，有了好的工艺，才能生产出最好的产品。贡润公司投入巨资，倾注极大的人力和物力，携手著名植物学家虞泓教授，与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。以清代文献中“以玉泉山水”为线索，创新将纯净水作为介质，将普洱茶精华完美析出；通过对“花梨木为炭”的解读、破译，在大量试验中独创“常温仿生浸提工艺”，保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏，原茶中香源物质不挥发，保证了产品的口感和普洱茶的养生功效。引进高新技术，严格品质标准，通过去除农残、重金属技术，将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣一一滤除，保障了产品的高品质。历时九年，经过300余次试验，2009年秋，真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在贡润公司制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮，历经一个世纪，在当代复活。
贡润祥普洱茶膏成为云南首家通过QS认证的茶膏企业，经国家质监部门检验，贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质，其中茶多酚含量更高达60%，属于真正的绿色健康产品。
现代医学研究表明，茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用，促进微循环，软化血管，降三高，清脂减油，防治高脂血症引起的疾病。茶多酚也是天然的抗氧化剂，对于人体，可以预防衰老，美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂，所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华，小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收，作用更为明显。
普洱茶是可以喝的“古董”，好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性，所以也保留了普洱茶越陈越香的特性，由于更为纯粹，陈化效果也更好更快，滋味非凡，犹胜老茶，并兼具很高的收藏价值。
传奇的普洱茶膏，它从历史中走来，带着百年前宫廷的尊贵雅致，另具当今的时尚品位。它像一个禅者，将人生的百态百味凝于一盏，品者自知，颐心养性，豁然开朗；它像一个医者，将万千功效汇于一壶，娓娓施治，调养兼顾，健康平衡；它像一个佳友，与你分享每一次成功每一次登顶，荣辱不惊，张弛有度。这就是普洱茶膏，一粒茶膏，一个传奇！
普洱茶膏的不凡传奇
普洱茶膏的不凡传奇！即便是如数家珍，号称尝遍“天下佳茗”的茶人雅士，通晓熟稔绿茶、红茶、乌龙茶……等众多茶品，但如被问及“普洱茶膏”，或许竟不能道个清楚明晰。因为普洱茶膏从其诞生之日起，就始终笼罩着贡品、御用的神秘光环，而在民间，却鲜有企及。
时至今日，茶膏依然珍贵稀缺。其前世今生依旧充盈着些许神秘而传奇的色彩。
“茶比金贵”的轰动事件
2004年，广州一场拍卖会上，周海婴拿出了被鲁迅和许广平珍藏多年的重约3克的清宫普洱茶膏委托拍卖，以8000元起拍，最终以1.2万元的价格被人买走。每克高达4000元，超过黄金价格近十余倍。
2010年6月1日，一盒重约105.6克的普洱茶膏清代宫廷普洱茶膏在北京拍出了100.8万元的价格，每克将近10000元。尽管黄金价格十余年来一再飙升，普洱茶膏的拍卖价还是超过了黄金价格20余倍。
这些拍卖的清宫御用普洱茶膏之出处来源至今仍是谜团。但故宫博物院研究人员明确表示，普洱茶膏在清朝是宫廷御用茶品，只偶尔会有少量赏赐给王公大臣或外国使臣，民间绝无流通。
每克约万元的单价，创出了中国茶叶品类拍卖价格的新高，成为轰动一时的新闻事件。引发更多业内外人士对普洱茶膏的普遍关注，掀起一波又一波对普洱茶膏的寻根探源热潮。
三千里风雪贡茶膏
两百多年来，民间流传着这样一个故事：公元1729年冬天，一支来自云南的马队顶风冒雪，行程三千余公里来到北京，带着云南土司寻求庇荫的偏安愿望，把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是南唐时期皇室贵族热衷饮用的普洱茶制品---普洱茶膏。但此时的雍正是否喜欢？云南土司心中忐忑。
土司的良苦用心没有付诸东流。
茶膏缓缓融化时一丝丝如祥瑞般晕染开来的水墨画效果，如琥珀般透亮清滢的汤色，茶膏馥郁的香气、温润爽滑的口感，令雍正龙颜大悦！尤其是解酒护肝、健体养生的显著功效，更为宫廷上下爱之有加。由喜爱而更到嗜饮，雍正成了普洱茶膏最为忠诚的“粉丝”。自此，普洱茶膏成为云南每年必贡的贡品之一。云南土司偏安一隅的愿望自然也得偿所愿。
其后，为安全起见，雍正皇帝下令专由御茶房制作普洱茶膏供帝王饮用。多数学者认为，茶膏成于唐，兴于宋，至清朝复达鼎盛。
据《十国春秋》记载，南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品普洱茶膏进献。即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。
北宋第一位茶著者陶谷(公元907—960年)在撰写《茗荈录》时,就将“玉蝉膏”和“耐重儿”两款普洱茶膏纳入其中，说明当时已将普洱茶膏列为单独的茶品。
到了清代，伴随着云南普洱茶的繁荣和皇室贵族的喜爱，普洱茶膏达到了空前鼎盛，并作为国礼，于1793年礼赠英国马嘎尔尼使团，深得英国国王珍爱，将获赠的普洱茶膏与埃及罗塞塔碑（RosettaStone）、雅典帕特农神庙大理石雕刻等绝世珍宝一同，藏于大英博物馆。
普洱茶舌面生津的原理与普洱茶的魅力解析
从学理的角度认知，唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能，应该和生津无关。事实上，对一般普洱茶品茗者来说，舌面生津的现象都是经验的事实而肯定的。如何造成舌面生津的感受，是一个极有趣的问题。
一般十年的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颊生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺多了！接着会觉得舌头的上面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境要比两颊生津高上一筹。由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出普洱茶走过时间历史的最具体的美。
能够达到舌面生津的普洱茶品，还是相当多的。像同庆号圆茶、敬昌、江城、鼎兴等圆茶，福禄贡茶，以及红印、绿印等中茶公司的较早的普洱茶品，舌面生津的效果都表现良好。
普洱茶的魅力在于茶气
气被誉为品鉴玩味普洱茶的核心概念，也是普洱茶核心魅力所在。
所谓茶气，就是茶在品鉴过程中，带给人感官和精神上的综合感受。主要品鉴的是茶多酚、咖啡因含量足不足。普洱茶的原料必须用云南大叶种，就是因为茶多酚含量比国内外其他茶区、茶种高。
普通茶友喝茶，没必要判别茶多酚、咖啡因，只需一个简单的感官评价--苦不叮嘴，涩不挂舌。刚刚入口时有一点苦，但马上回甘，有一点涩，但马上化开，生津出韵。口腔里感觉风生水起但层次分明，变化丰富却自然流畅如行云流水。
品鉴茶气主要从三方面入手：足、厚、正。原料好，自然气足；加工工艺精湛，自然茶气显厚；茶叶采摘时，不乱拼配，风格明显，个性突出，这就是所谓的茶气正。
品味普洱茶的神秘魅力
很多人喜欢喝普洱茶，因为它口感上丰富多变，转化时不可预测，就像一本永远也读不完的书，或是一个可以伴随自己成长的朋友，对普洱了解得越多，越能感受到它妙不可言的魅力。
尤其是老茶，经过时间与岁月醇化，圆润内质发挥出的茶香，将人带回自然和谐的世界之中。
茶在口腔中的奇妙变化明显的是口韵、喉韵、回韵。
谁谓茶苦，其甘荠。---《诗经·邶风·谷风》
舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。---陆游
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。---苏辙
口韵（入口的韵味）
是比较含蓄的，不像香那样飘逸。
主要体现在口腔接触茶汤浸润过程中，由苦涩变化所带来的苦转甜、涩化的自然，让茶的芳香带给品饮者生津滋润的感觉，有舒、滑、润之美，口韵饱满的茶，在品饮过程中会立刻两颊泛甘，而后上升扩散到整个口腔，经久不退。
喉韵
体现为茶汤通入喉部之后产生的清润感和甜感，更带给自身轻松而愉悦的通畅感受，进而感念茶滋茶味的美好。
喉韵一般从第三泡开始比较明显，此时茶叶经过醒泡后内含物质能释放得较多，茶汤丰富的内含物质稳定析出，进入口腔时有饱满的感觉，用舌头轻轻搅动能发现醇厚感。
喝下不久，在回甘的同时就能在喉咙感受到幽幽韵感，呼吸时香气似乎是来自喉部，喉韵持续越长，茶叶便是上等。
回韵
品饮一泡好茶，会让人们体会到身心放松，精神为之舒缓，喉底源源不断的涓涓细水，翻涌一样从下而上到达舌面，回甘生津之神韵。
例如正常干净的陈期30年以上老茶，苦涩味全消失了，但饮后能有微微回甜的喉韵，持续甚久，即便饮完数个小时、口中之津仍会源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的茶品才会有此表现。
一般来说，回韵强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回韵给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，使人心旷神怡，多半是久久都难以忘怀……
新茶，或只陈放几年的茶品，所造成的生津是“两颊生津”；
陈放二三十年的普洱茶，茶汤入口后则会有“舌面生津”的现象，
而陈放四五十年以上的老普洱茶，茶汤已经转为极柔性，达到了入口即化的境界，不仅能刺激两颊和舌面生津，还能激起“舌底鸣泉”的功效，喉韵和品饮意境都更加美妙。
品茶是一种修炼，一种找回自我感知的方法。
在这个一切以快为基调的年代，若能静下心来喝茶，恢复长久以来已经麻痹的知觉，并敏锐捕捉自己对茶的真正感受，无论是口韵，喉韵还是回韵都是如约而至的好运。
出乎预料的普洱茶魅力
普洱茶被誉为“可以喝的古董”
若要感受其越陈越浓越香的魅力
存茶的过程就必不可少
因为缺乏相关经验
茶友们在开始收藏普洱茶之前
也许会有许多心理预期，比如：
存储5年后，陈香显现，茶汤顺滑醇厚
到第10年，普洱茶的综合表现将有大幅提升
到××年，香气、滋味、口感等达到最佳，是最适合品饮的时候
……
那么问题来了
普洱茶在存储醇化的过程中
每一个年份是否都有对应的变化值？
在××年之后
就真的变成大家期待中的普洱茶呢？
其实在普洱茶存储的过程中
变化是每时每刻都在发生的
普洱茶的存储醇化，主要就是
我们通常说的后发酵在起作用的过程
发酵作用，会使普洱茶的颜色、香气、
滋味、口感等不断产生变化
N年后普洱茶是否真的能像预期的
一样有相应变化，是由许多因素决定的
各种可控不可控的因素叠加，如果要求
普洱茶的每一项变化都要落实到具体年份
很显然这也是不现实的
即便是拥有丰富藏茶经验的茶人，也无法
确保普洱茶在某个年份会有某种变化
毕竟，不断变化，不可预料
这才是普洱茶最大的魅力所在呀！
香气对普洱茶魅力的影响
普洱茶的好处不单单是让身材轻巧康健，最吸引爱茶人的处所，是口感。“普洱茶越陈越香”，分歧的普洱茶有分歧的口感，同一款普洱茶在不同的时间的情况也有不同的口感。要描写普洱茶的口感很难，同样平常常说的樟香、兰香、荷香、蜜香等等，只是一种比较，并且是借着嗅觉来比较味觉。
世上常用的那几种最基本的味觉类型，与普洱茶都对不上，即使在茶的天下里，那一些比较稳定的味觉公认，如绿茶、乌龙茶、红茶、花茶系列所表现出来的滋味，与普洱茶也不对路。总之，与这一些类型化、准类型化的味觉定型相比，普洱茶显得暧昧、含糊、内敛，其味其感堪称“妙趣横生”，难以言表。经常看到一些文人雅士以“好茶至淡”“真茶无味”等句子来描写陈年的古董普洱茶。我感到，普洱茶绝非仅仅“至淡”“无味”，其实它是有“大味”的。假如一定要用中国语言形容归纳综合，比较相似的是两个词：陈酽、透润。
普洱茶在陈酽、透润的基调下持续变化堪称“变幻无穷”，每种重要的转换都会进入爱茶人的感官印象。普洱茶的各类口味，难以用具体准确的言语描写，只能用比喻和联想予以定位。“禅茶一味”或许便是一种“大智慧”的归纳综合，不可言，不可说。个中玄妙，唯心感受，唯人自知。
贡润祥普洱茶膏传奇2
贡润祥普洱茶膏传奇2！普洱茶膏自诞生起，就是一个传奇，一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”这样的荣光所笼罩。辛亥革命以后，普洱茶膏这一皇家专享的尊贵饮品，也随着御茶房的解散湮没在了历史的长河中。
上世纪50年代，中茶公司按中央指示，安排勐海、下关等几个茶厂依照民间方法为援藏干部制作了一批茶膏，仅试制千余斤便停止生产。究其原因，选料没有较高的标准、工艺落后，产品质量也得不到保证，这才造成了此次试制戛然而止。
2000年前后，云南贡润茶叶有限公司（简称：贡润公司）在对普洱茶市场冷静思考后，首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查，走遍了云南普洱茶产区的每一寸土地。其间，首次接触到普洱茶膏这一普洱茶的加工产品。经过反复科学的研究和论证，结合对普洱茶市场的认知，认定以普洱茶膏这一产品为代表的精加工、深加工发展方向，具备形成大产业的资源优势，计划通过品牌建设和技术创新，实现品牌化与产业化运营。
贡润公司坚信，只有好的原料，才是做出好产品的先决条件。首先在选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现，勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里海拔1700-2200米，人迹罕至，远离空气、水土污染，茶树自然生长；年平均降雨量1341毫米左右，有最适宜茶树生长的湿度；年平均气温18.7℃，温润清新；北纬21.7°，东经101°，属于典型的横断山脉西南季风区域，日照时间长，昼夜温差大，利于包括茶树等植物生长。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件，形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润茶叶依托“五度空间”的优质普洱茶资源，为好产品的诞生奠定了坚实的基础。
贡润公司坚信，有了好的工艺，才能生产出最好的产品。贡润公司投入巨资，倾注极大的人力和物力，携手著名植物学家虞泓教授，与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。以清代文献中“以玉泉山水”为线索，创新将纯净水作为介质，将普洱茶精华完美析出；通过对“花梨木为炭”的解读、破译，在大量试验中独创“常温仿生浸提工艺”，保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏，原茶中香源物质不挥发，保证了产品的口感和普洱茶的养生功效。引进高新技术，严格品质标准，通过去除农残、重金属技术，将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣一一滤除，保障了产品的高品质。历时九年，经过300余次试验，2009年秋，真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在贡润公司制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮，历经一个世纪，在当代复活。
贡润祥普洱茶膏成为云南首家通过QS认证的茶膏企业，经国家质监部门检验，贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质，其中茶多酚含量更高达60%，属于真正的绿色健康产品。
现代医学研究表明，茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用，促进微循环，软化血管，降三高，清脂减油，防治高脂血症引起的疾病。茶多酚也是天然的抗氧化剂，对于人体，可以预防衰老，美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂，所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华，小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收，作用更为明显。
普洱茶是可以喝的“古董”，好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性，所以也保留了普洱茶越陈越香的特性，由于更为纯粹，陈化效果也更好更快，滋味非凡，犹胜老茶，并兼具很高的收藏价值。
传奇的普洱茶膏，它从历史中走来，带着百年前宫廷的尊贵雅致，另具当今的时尚品位。它像一个禅者，将人生的百态百味凝于一盏，品者自知，颐心养性，豁然开朗；它像一个医者，将万千功效汇于一壶，娓娓施治，调养兼顾，健康平衡；它像一个佳友，与你分享每一次成功每一次登顶，荣辱不惊，张弛有度。这就是普洱茶膏，一粒茶膏，一个传奇！
贡润祥普洱茶膏传奇3
贡润祥普洱茶膏传奇3！普洱茶膏是一个传奇的饮品。在清代紫禁城中荣光四射，在雍正、乾隆等清代帝王心中妙绝无双，在马嘎尔尼使团手中置若珍宝，在末代皇帝溥仪笔下的饮普洱茶膏，仿佛是紫禁城生活中最惬意的时刻……时光回到二十一世纪，2004年，鲁迅、许广平夫妇收藏的3克清宫普洱茶膏被神秘买家以1.2万元高价购得；2010年，广州拍卖会，28块清宫普洱茶膏以100.8万天价拍出，成为当时的新闻热点。
普洱茶膏如此尊贵，价值完全可以与金玉媲美，缘何坊间对它不甚了解，甚至不知何物。因为从诞生的那一刻起，便是帝王等上层阶级专享的饮品，清代特有的御用制度，更是对其保密有加，王公贵族、宠臣近侍也只是偶有赏赐，寻常百姓更是闻所未闻了。
其实茶膏的出现是具有必然性的，唐代陆羽在《茶经》中对制茶工艺归纳为七步，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”；这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，出现膏化现象。陆羽在他所处的年代已经发现这一现象，并在《茶经》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。而且陆羽认为，真正好茶定是“含膏者皱”的外形，这里指的“皱”，是含膏的表现，即外形褶皱，茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶——“胡靴”，就是“含膏者皱”的代表。虽然陆羽从制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象，并认为这个“膏”是茶叶中的好东西，但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面，与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。即使后来出现民间进贡的“茶膏”，都未能脱离茶叶的原始形态，都属于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几个品目，其中“岳州邕湖含膏”就列其中。任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。
与唐代不同，宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。他们认为茶叶中出现的“膏”，是茶中的珍品。他们采用榨取的工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏从茶叶中分离，使其成为独立的产品。
宋代将此方法获得的茶膏，用于两个方面：一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907—960年)在撰写《茗荈录》时,就将“玉蝉膏”和“耐重儿”两款茶膏纳入其中，说明当时已将茶膏列为单独的茶品。二是在饼茶制作过程中，以茶膏涂抹饼茶表面，以示其优。宋代蔡襄在其著述的《茶录》中对此有专门的描述：“饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异”，这里的“珍膏”就是茶膏。
宋徽宗赵佶(公元1082—1135年)时，对“珍膏油其面”则显得更为重视，甚至把“膏”的质量好坏作为鉴茶标准。他在其撰写的《大观茶论》一书中，就如何从外观鉴别饼茶时指出：“茶之范度不同，如人之有面首也。膏稀者，其肤蹙以文；膏稠者，其理敛以实”。意为:看茶的表面，就像看人的脸面，膏稀者，饼茶表面多皱纹；膏稠者，饼茶表面纹理不明显，光亮凝聚，质地坚实。显然，膏稠者，是宋代好茶的代表。
清代，御茶房制作茶膏是在借鉴云南民间制作茶膏的工艺基础上，再加上选料精细、加工考究、精确控温等多方面的环境，而形成了一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的普洱茶膏选料及制作方法。在相关史料中，关于清朝普洱茶膏制作工艺描述中，我们可以发现其基本方式与唐朝陆羽记载的一脉相承，其“轻蒸、慢熬”之后，也是“小榨去水，大榨出膏”，但工艺程序却更加复杂。
御茶房普洱茶膏的生产需要以花梨木作炭，而且是三百年以上的花梨木。因为这个树龄的花梨木，材质比较均匀，燃烧时释放出来的温度和热量能够保证在一个恒定的水平上，从而保证普洱茶膏的恒温熬制。因为温度过高，会破坏茶叶中的有益物质，而温度过低，则茶叶中的有益物质又不能析出，只有保持在恒定的温度，才能保证茶膏的品质。
除温度之外，清宫茶膏在用水上也极为考究。皇家茶膏必用北京“玉泉山”之水，“玉泉”是北京的名泉，素有“清泉先含三分味，掘土三尺可闻香”之说，结合现代科技可以发现：玉泉水属于弱碱性水，总矿度只有0.02-0.1g/kg。又因玉泉水中富含二氧化碳，而且氯化物极少，故水质优良，以此水制作茶膏，能减少水中硬物对茶叶中有效成分的损害，保持茶膏独有香气和口感。
此外，御茶房熬制普洱茶膏时对周围环境的要求也极为苛刻。因为温度、湿度、空气的流通、光线的明暗、微生物的种类和数量等等因素都会影响到熬制，从而影响到普洱茶膏的品质。贡润祥普洱茶膏专家团研究发现，按清宫惯例，在一年中只有100天左右的时间适合熬制普洱茶膏；熬制过程中必须对温度、湿度、火候、时间严格掌握。精品普洱茶膏的出品，需要整整72天。这也是为什么清朝普洱茶膏只能满足皇宫需求，而在达官贵人之中也很少流通的原因。而清代著名医学家赵学敏在对普洱茶膏的研究中发现，普洱茶膏具有很多特殊的功效，对其大为推崇在其所著《本草纲目拾遗》中记有：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功效尤大也。普洱茶膏能治百病……”。
正因完美的口感，独特的皇家工艺，尊贵的气质和品位，超乎寻常的养生保健功能，普洱茶膏被清代帝王视为奇珍。清乾隆五十八年，公元1793年，二十八匣普洱茶膏与其它中华特产代表康乾盛世下的大清帝国，作为国礼赠送给前来贺寿的英国马嘎尔尼使团。传奇，因时光的推移而兴衰沉浮，辛亥革命后，帝制终结，御茶房也随之解散，二百多年积累起来的清宫御制普洱茶膏工艺技法因严苛的条件、繁复的工艺以及其他一些原因，逐渐湮没在时光中。传奇，它在等待，静静等待盛世的到来；它在等待，安然等待中华文化的复兴；它在等待，等待那个复活的机缘。
贡润祥普洱茶膏传奇4
贡润祥普洱茶膏传奇4！2000年，云南贡润茶叶有限公司（后简称云南贡润）张光辉董事长在对云南的普洱茶资源进行摸底调查的时候，意外的在基诺山攸乐看到老茶师采用民间的传统方法制作茶膏。茶膏这一神秘的普洱茶制品引起了张董的高度关注。
带着一小块基诺山攸乐老茶师赠送的茶膏，云南贡润董事长张光辉走访了北京、上海、广州、香港、昆明的植物学、茶学、历史学甚至是民族学知名专家，终于将茶膏的来龙去脉梳理得逐渐明晰起来。茶膏作为一种制茶过程产生出来的副产品，却在人们对茶性熟悉后，加强选料的精细度，辅以严苛的制成工艺，加之普洱茶膏极低的出产量，在中华漫长的饮茶史中，普洱茶膏早早确立了浓缩普洱茶精华的奇珍妙品地位。
无论是南唐闽康宗时“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”，还是“金缕耐重儿”、“玉蝉膏”两款茶膏载入北宋陶谷所著《茗荈录》，都已经超出了一般名茶的概念，成为一个独特的皇室专享饮品，开启了传奇的历史。
普洱茶膏首次焕发荣光是在公元1729年，清雍正七年，云南土司向雍正皇帝进献了普洱茶膏，雍正皇帝品尝后大加赞赏，深深的被这一来自西南边陲的神奇饮品吸引。经过一段时间的规划，雍正一方面令云南当地官员勘察茶山茶园，在其中若干佳者中择优归为御贡茶园悉心照料，每年向紫禁城进贡优质云南茶叶，另一方面责御茶房在海内搜集茶师匠人，专门制作普洱茶膏以供皇室饮用。
清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工艺基础上，采取以京郊玉泉山之水为介质的工艺技法。玉泉山泉水质清纯，而且水质软硬度适中，既保证了浸润出的茶汁纯净，又保证了浸提过程中的效率和质量。通过一套近似我们现今恒温工艺的花梨木炭加热，保持一定温度范围内的恒温，保证茶叶原有的自然物质不破坏，使其生产出的普洱茶膏跃上了新台阶。“普洱茶膏”以其犹如精雕细琢般的工艺，近乎神奇的养身功效，造价极高、产量有限的珍罕，成为皇家精致生活的代表之一，为传奇的大放异彩插上了翅膀。
公元1793年（乾隆五十八年）英国马嘎尔尼使团造访中国，为乾隆皇帝贺寿，乾隆为彰显天朝上国之威，向英国使团赠送了大量礼品，其中就有普洱茶膏28匣。当载有普洱茶膏的帆船抵达普斯茅斯港，英国国王乔治二世对首次将国礼的至尊荣耀播撒到东西方的两个强国、大国，写就了一个中国茶国礼的传奇。
辛亥革命后，帝制终结，御茶房随之解散，二百多年一点一滴积累起来的清宫御制普洱茶膏工艺技法也因严苛的条件、繁复的工艺以及其它一些原因，逐渐湮没在时光之中。传奇因时光推移而沉浮起落，只待机缘重焕光彩。
云南贡润通过对云南特有的大叶种乔木普洱茶资源的调查与研究，审时度势，将产业化和品牌化确定为云南茶产业发展的方向，以普洱茶膏作为突破口与着力点，全力支持普洱茶膏的研究工作。云南贡润深知，只有集思广益才能以创新实现理想。与贡润祥首席科学家虞泓教授携手，联合云南大学生命科学学院植物科学研究所、昆明理工大学食品科学与工程研究所建成业内最具实力的普洱茶膏研发平台。研发团队首先对云南的茶资源进行多方测评，最终选定勐海2000米海拔的黄金产区作为贡润祥普洱茶膏的原料产地。通过史料文献的研究，对“玉泉山泉水”、“花梨木为炭”的解读破译，通过百余次试验最终确定以纯净水为介质，独创常温仿生浸提工艺，将优质普洱茶中的有益物质及原香原味完整保留，通过引进吸收先进技术，剔除可能存在的杂质、农残及重金属残留，极大的提高了产品品质。公元2009年，贡润祥普洱茶膏这一真正具备清宫御用茶膏品质的产品制造完成，普洱茶膏这一传奇在当代复活，业内人士更习惯将这一年称之为“贡润元年”。
贡润祥九年磨一剑成功复活普洱茶膏这一传奇，三年积跬步，求实、踏实、务实，以实为根，不断提升产品品质，完善产品系列，推陈出新，不断向消费者献上具有深厚文化承传、良好品饮体验、丰富养生价值的普洱茶膏。这是传奇的延续，这是新传奇的开启。截止2012年5月，贡润祥普洱茶膏专卖店（专柜）突破70间，遍及中国一、二线重点城市市场，并积极拓展海外。贡润祥普洱茶膏成为高端人群饮茶养生的绝佳选择。2012年3月，从50余个品牌茶饮中脱颖而出，成为博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼，国礼传奇，至尊殊荣就此得以延续。
贡润祥普洱茶膏传奇6
贡润祥普洱茶膏传奇6！普洱茶膏自诞生起，就是一个传奇。一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”的荣光所笼罩。辛亥革命后，普洱茶膏尊贵饮品，也随着御茶房解散湮于时光中。
上世纪50年代，接中央指示，几个茶厂依照民间方法制作了一批普洱茶膏，仅试制千余斤便停止生产。究其原因，普洱茶膏的选料没有较高的标准、工艺落后，产品质量也得不到保证，这才造成了此次普洱茶膏试制戛然而止。
2000年前后，云南一家名为贡润祥的公司在对普洱茶市场冷静思考后，首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查，走遍普洱茶产区。其间，首次接触到普洱茶膏。经反复研究和论证，结合对普洱茶市场的认知，认定以普洱茶膏具备形成大产业的资源优势，计划通过普洱茶膏品牌建设和技术创新，实现普洱茶膏品牌化与产业化运营。
我们了解到贡润祥非常坚信，只有好的原料，才是做出优质普洱茶膏的先决条件。首先在普洱茶膏的选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现，勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件，形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润祥普洱茶膏依托“五度空间”的优质普洱茶资源，为优质普洱茶膏的诞生奠定了坚实的基础。2012年贡润祥荣膺博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼。
访谈过程中贡润祥执着于，好的工艺，才能生产出最好的产品。贡润祥投入巨资，倾注极大的人力和物力，携手著名植物学家虞泓教授，与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。通过大量试验，独创“常温仿生浸提工艺”，保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏，原茶中香源物质不挥发，保证了普洱茶膏的口感和养生功效。引进高新技术，严格品质标准，通过去除农残、重金属技术，将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣有效滤除，保障了产品高品质。历时九年，经过300余次试验，2009年秋，真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在云南贡润制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮，历经一个世纪，在当代复活。
访谈中我们品饮了普洱茶膏，谈话中方知贡润祥是云南首家通过QS认证的茶膏企业，经国家质监部门检验，贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质，普洱茶膏中茶多酚含量更高达60%，属于真正的绿色健康产品。
现代医学研究表明，普洱茶膏中的茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用，促进微循环，软化血管，降三高，清脂减油，防治高脂血症引起的疾病。其中的茶多酚也是天然的抗氧化剂，对于人体，可以预防衰老，美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂，所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华，小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收，作用更为明显。
普洱茶是可以喝的“古董”，好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性，所以也保留了普洱茶越陈越香的特性，普洱茶膏由于更为纯粹，陈化效果也更好更快，普洱茶膏滋味非凡，犹胜老茶，好的普洱茶膏并兼具很高的收藏价值。
贡润祥普洱茶膏传奇1
贡润祥普洱茶膏传奇1！有这样一个人，他求学完成后，就投身到云南的建设中。三十多年来，凭借着超卓的眼光和兢兢业业的坚韧，以实业建立自己的事业王国。他一直坚持以良知为做人做事的出发点，遵循“宽绰以心，行君子之道，繁修厚德，载大善润泽天下”的道德标准，在伙伴、朋友、员工中赢得了尊重。
他爱云南，喜欢云南温润清爽的气候，喜欢云南质朴淳和的人民，喜欢云南丰富的物产。他喜欢喝茶，也喜欢收集云南的茶。云南的茶东柔西刚、北苦南涩，那些年，普洱茶还没有被很多人知晓和接受，云南在中国的茶版图上，只是一个出产茶叶的地方。
他爱茶，总喜欢按传统的方法，将长条的绿茶储藏在锡罐中。当茶从锡罐中取出，放入杯中，冲入沸水，茶叶在水中上下沉浮，静静舒展，如莲花绽放。茶味略有苦涩，茶汤过喉，却尽是甘冽，清爽在口，怡然在心。他在想，云南有那么好的茶叶资源，却一直没能有像龙井、碧螺春一样叫得响的品种。他在思考，云南的茶路在何方？
2000年，普洱茶市场方兴未艾，普洱茶也只是少数人知道的产品。他明锐的意识到，普洱茶是云南特色茶叶的突破点，只有走差异化，云南茶产业才会有出路；只有实现产业化，云南茶才能实现发展；只有坚定走品牌化，云南茶产业才能形成强大的竞争力。他希望能在普洱茶的市场中能有所作为，本着求是的态度，他开始利用工作间隙，到茶山、茶园去看看，从最基本的开始了解和研究。在曼撒、在易武、在倚邦、在革登、在布朗……，他用手眼去看，用手去触，用鼻去闻，用舌去尝，用心去思考，普洱茶如何才能更具市场价值？
在基诺山的攸乐，他走访了闻名中外的古茶园，苍天的树木中间散落的一株株枝繁叶茂的古茶树，空气中满是悠然的原茶香。他看到一位老茶师将茶叶和新发出的茶枝一同放在陶罐中烹煮，煮出的茶汁汇集在一个更大的陶罐中。他感到很疑惑，便向老茶师询问，老茶师告诉他，这是做茶膏。
茶膏？以前未曾听过，他很想知道这个叫茶膏的东西究竟是什么，与普洱茶相比，又有哪些异同？他带着老茶师送的一小块茶膏，在昆明、北京、香港等地讨教了很多植物学、茶学、甚至历史学、民族学和宗教学的专家，终于弄清楚了茶膏的来龙去脉，开始着手研究茶膏生产的可行性。民间保留的大锅熬煮的茶膏口感有焦糊味，而且品质不能保证，也无法达到国家食品安全的标准，如何能完整保留原茶的香气、汤色、有益物质，成为他一直在思考的问题。
他开始整理和研究之前的资料，利用专业所长，并且携手志同道合的权威专家虞泓教授，投入人力物力，与全国知名的科研院所组成最具实力的茶膏研发团队。团队根据文献中的只言片语，以及散落在民间的传统技法。通过60多次试验，终于找到用纯净水做介质，模拟自然环境下的茶叶成分天然析出，解决了茶膏口感与茶品存在差异以及有益成分被破坏的重要问题。引进高新技术，历经300多次试验，历时九年，终于成功生产出真正具备清代御用茶膏品质的产品。
他以“君德无声、养生悟道”为企业理念，以“君子之德润泽天下，瑞气祥云福施苍生”为企业文化的延伸，2009年创立了“贡润祥”这一茶膏品牌。当贡润祥普洱茶膏的第一间专卖门店在昆明世纪金源商业中心隆重揭幕时，他没有想到，一年后的广州茶博会，贡润祥大放异彩；他没有想到，两年后的高尔夫赛场，“贡润祥”普洱茶膏已经成绿地、氧气、阳光、友谊外的“第五元素”，他没有想到，三年后的博鳌亚洲论坛，贡润祥能从亚洲诸多名茶中脱颖而出，荣膺“亚洲博鳌论坛唯一指定茶礼”称号；他没有想到，但是他坚信，茶膏一定能得到越来越多的消费者认可，随着产业的成长，品牌的提升，茶膏一定会像立顿、可口可乐一样，成为世界性的饮料！
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