寿眉茶冲泡步骤介绍

发布时间 : 2020-09-07
福鼎白茶寿眉怎么冲泡 寿眉贡眉茶区别 茶冲泡步骤

福鼎白茶寿眉怎么冲泡。

寿眉茶冲泡步骤介绍,对于寿眉白茶,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。也是非常受欢迎的一款茶品,寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。因此,要掌握寿眉茶的正确冲泡方法,才能感受冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态以及怡人的清香。那么下面就和小编一起来了解一下寿眉茶冲泡步骤介绍吧。

优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。

寿眉茶冲泡步骤介绍

寿眉茶冲泡

1、器皿:

建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、水温:

冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡,可以用100度沸水直接冲泡。

3、茶量:

根据个人口味浓淡掌握,一般茶3—5克即可,太多了浪费。

4、放茶:

均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时茶所散发出的特殊的馥郁清香。

5、冲泡:

可以采用中投法预先放入3—5克进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

6、品饮:

第一次注水后,让茶叶在杯中大约静置4-5秒,后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀。茶友根据个人口感习惯可进行3—8次的重复泡饮,科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

寿眉茶冲泡步骤介绍,相信看完以上小编的寿眉茶冲泡步骤介绍大家应该是对于寿眉白茶的冲泡方法有了新的认识了吧。但是切记要记得洗茶这一步,否则的话沏出来的茶就达不到你的要求,更多的资料我们可以根据参考资料继续学习。

扩展阅读

寿眉茶的冲泡步骤详解


寿眉,也称贡眉,属于白茶。寿眉茶滋味鲜醇,香气清高,下面为你详细地介绍寿眉茶的冲泡步骤,带领你品味鲜爽回甘的寿眉茶。

寿眉茶的冲泡步骤1、准备茶具

准备好冲泡寿眉茶需要用的茶具,煮好沸水倒在玻璃壶中备用。

寿眉茶的冲泡步骤2、温杯洁具

往茶杯中添加少许的开水,双手捧杯,转旋,然后把水倒掉,逐一清洗杯子。

寿眉茶的冲泡步骤3、置茶赏茶

使用茶匙量取少许寿眉茶,分别放到杯子里。观赏寿眉茶的鲜叶,形似兰花,色泽润白翠绿。

寿眉茶的冲泡步骤4、浸润入水

高举冲泡壶,把沸水沿着杯壁冲入杯子里,水量大约为杯子的四分之一为宜,浸润茶叶,使寿眉茶初步展开。

寿眉茶的冲泡步骤5、运茶遥香

右手扶杯,左手托着杯底,顺时针方向轻轻转动茶杯,促使寿眉茶叶进一步吸收水分,充分散发香气。

寿眉茶的冲泡步骤6、冲泡

采用回旋注水的方法来冲泡寿眉茶,这样可以欣赏到茶叶在杯子里的姿态,水量大约为杯子的三分之二为宜。

寿眉茶的冲泡步骤7、品饮

品饮寿眉茶,可以先闻闻寿眉茶的清高香气,观赏清澈的茶汤,欣赏形态优美的芽叶,然后小口品尝,感受寿眉茶的醇厚滋味,入口顺滑,回甘生津。

以上寿眉茶的详细冲泡步骤,大家都记住了吗?

南山寿眉的冲泡方法步骤


白茶种类很多如白茶极品白毫银针,白茶美人白牡丹,寿眉等等,南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场,由于该场地处溧阳南部山区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉。南山寿眉白茶虽制作工艺简单,但是冲泡方法不简单。下面我们一起去看看南山寿眉的冲泡方法。

南山寿眉的冲泡方法:

1、备具:将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上.。

2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用.。

3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4、赏鲜叶:南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6、置茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7、浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

10、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。

11、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。

12、观叶底:南山寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

以上就是南山寿眉的冲泡放了,南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及新陈代谢废物等功效,是一种很好的保健茶。

寿眉的冲泡方法与步骤


寿眉的外形,很多人看了不以为是茶,以为是扫起来的落叶。寿眉干茶的色以绿色为主,泡开后是翠绿。寿眉白茶好喝同样寿眉的冲泡方法也十分讲究,今天小编就给大家分享寿眉的冲泡方法。

寿眉的冲泡方法步骤:

1出茶:约250容量银壶,出茶约7.5克(茶水比约计1:3)

2温壶热杯,为下一道闻香程序做提温准备(如是生活饮茶,也可省去此环节)

3投茶

4润茶:目的在于使干燥的茶叶微微浸润苏展,就像刚刚睡醒后慢慢伸展肢体而不宜猛起伤了身体一样,建议不超过30秒

5出汤:润茶时间30秒,以后适当顺延时间。

6煮茶:泡至四道以后,建议改泡饮为煎煮,利用炭炉绵密的文火之力,使老白茶内含物质更多的释放出来。

寿眉的冲泡方法就介绍到这里,最后是品茶,干茶形状自然,捎有卷曲,所有的样子都是天成,没有刻意的揉捻和做形。杯中的茶汤一般是浅琥珀色的,洁净而透明的黄。寿眉的香气以草香为主,夹着果香,还有太阳的气息,用茶专业的表达便是:寿眉干茶毫芯显,色泽翠绿,汤色橙黄,味醇爽,香鲜纯。

白茶,滋味不白。口感清幽,舌尖甘而回韵甜,属于气息灵动而气质绵长的茶类,同样的越陈越好喝,日久弥珍,与普洱相比,少了些苍劲,多了些斯文。三两好友,一壶白茶,或泡或煮,有着晚秋里欲说还休的婉约和渐入佳境的温暖。

寿眉茶不同品级介绍 寿眉茶那种好


寿眉茶更多的时候都被人们称之为贡眉茶,这道茶品以其清新淡雅的的口感深受消费者的喜爱。小编尤其推荐刚开始品茶的朋友去试试这道茶品,它的独特滋味相信会给你带来不一样的感受。鉴于此,我们也专程为新手茶客们准备了关于寿眉茶的品级介绍。

寿眉茶分为特级、一级、二级、三级等不同等级,其中以特级是最好的。特级寿眉茶有怎样的特征呢?叶张幼嫩、肥壮而多毫,条索匀整、紧卷如眉基本上是没有破张;光华灰绿或墨绿,香气很是的鲜爽。冲泡之后,汤色为浅黄色,色泽透亮、滋味清甜醇爽。

一般来说家庭自饮购买一级和二级寿眉茶比较多。前者的特征是叶张尚嫩,毫心显盛,条索垂卷稍展尚匀整、有破张;干茶的颜色以墨绿色为主,香气较浓纯。泡开后,汤色橙黄清亮,滋味比特级寿眉茶稍清甜、醇厚。而后者的叶张稍粗老,显毫,条索摊卷尚匀整、有破张;大多数色泽都是暗绿或黄绿色,香气还算是纯正没但是失去了鲜爽之气。冲泡后的汤色呈现出深黄或微赤色的,滋味浓、稍醇。

三级寿眉茶的特征值白毫较稀、叶张粗老,破张就比较多了。三级寿眉茶是所有品级中价格最便宜的,香气有些平庸,色泽反倒是失去了白茶的特征,呈现出深黄色,更有接近朱红色,滋味也有些浓,入口涩味停留在舌尖较久,上述就是小编关于寿眉茶不同品级的介绍,希望可以帮到大家。

白茶寿眉的冲泡方法,冲泡寿眉的技巧


寿眉,也被称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。那么白茶寿眉的冲泡方法,冲泡寿眉的技巧是什么呢?

白茶寿眉的冲泡方法

1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。

4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。

在使用盖碗冲泡两泡后,老寿眉的真正口感和价值还没有一一体现出来,这个时候我们用煮的方法,让老寿眉的价值发挥到淋漓尽致。

寿眉茶的冲泡方法技巧

1、平时冲泡寿眉茶应该准备紫砂茶具,再准备适量的天然山泉水,把水入壶烧开,用开水把茶具温热一遍。再把准备好的寿眉茶放到茶具中,冲入准备好的开水,这次冲水量不能过多,约占茶壶的三分之一就可以。

2、三十秒以后等茶叶温润以后要把茶壶中的水倒掉,再重新注水,注水以后盖好茶壶盖,焖泡三分钟,这时可以取出茶汤倒入到品茗杯中,等温度适宜以后可以直接品饮。

3、寿眉茶在倒出茶汤以后要及时续水,而且出汤时间要适当延长,这种茶叶的耐泡性特别强,每一泡得到的茶汤滋味都略有不同,而且一次放入的茶叶可以反复冲泡六到八次,最后感觉茶汤淡而无味时再把残渣倒掉就可以。

饮用白茶寿眉的注意事项

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

南山寿眉是什么茶南山寿眉茶功效介绍


南山寿眉生产于江苏省溧阳市,而溧阳市是在江苏、浙江、安徽三省交界处,它同时为古城,在城南8公里有着清澈纯净的湖水,它的源头于浙西到天目山余脉脚下,得名为“天目湖”,而天目湖有三绝:水甜、茶香、鱼头鲜,其中茶香就是南山寿眉。

溧阳是吴越文化的发源地之一,她历史悠久,人杰地灵,由于养蚕种茶的历史渊源,故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;著名诗人李白醉后狂饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后,特别是改革开放以来,溧阳人民将茶文化发扬光大,以茶怀古、以茶铭志。南山寿眉茶产于溧阳横涧,这里山峦起伏、云雾缭绕、气候温和、土壤湿润,适合种茶,放眼望去,真是“春茶满山山入匀,半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南山竹海风景区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉”。成品茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。

南山寿眉茶的特点

南山寿眉的成品外形成条索,稍微弯曲略带扁,整体的外形就像寿星的眉毛,茶叶的色泽呈翠绿带着白毫,茶叶散发着清香,入口甘甜爽嫩,所泡出来的茶汤更是清澈透亮,茶叶底会保持嫩绿完好。

大家对南山寿眉有更深的了解了吧,喜欢茶不仅要喜欢它的味道,更是了解它的历史文化传统。

南山寿眉茶的功效

1、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及新陈代谢废物等功效,是一种很好的保健茶;

2、寿眉茶能保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;

3、寿眉茶能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;

4、寿眉茶有增强抗癌药物的疗效,白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力;

5、减肥、护肝的作用;

6、南山寿眉茶的功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治大火症,在越南是小儿高烧的退烧良药;

7、寿眉茶具有消除神经紧张和镇静作用;

8、寿眉茶能提高学习能力与记忆力;

9、寿眉茶有改善女性经期综合症的作用;

10、寿眉有退热、祛暑之功效,是夏日佳饮,令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

南山寿眉茶的储存方法储存白茶的注意事项

宜兴吴氏家族和紫砂文化的兴起发展

茶叶的分类方法不同它的品种也不相同

本文关于《寿眉茶冲泡步骤介绍》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:福鼎白茶寿眉怎么冲泡查看,欢迎大家阅读。

相关文章