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最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“祁门红茶的产地传承中华茶文化”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“祁门红茶的产地传承中华茶文化”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
品一杯好茶，不仅仅品她的滋味和香气，更应该透过这一杯好茶，品尝到隽永的文化。中华茶文化上下五千年。而祁门红茶、徽州茶，也早就值得有一个承载她文化与传承的载体。祁门红茶的产地在安徽省，汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
祁门红茶的产地，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。祁门红茶的产地茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。为了祁门红茶的质量，专家们在参观整个生产流水线后，针对企业提出的茶叶萎凋、揉捻、发酵、解块、成型、烘干于一体，实现红茶加工全过程自动化控制，流水线作业，清洁化生产等关键技术难题，指出了问题根源并希望通过传统祁门制作工艺与现代生产研发手段的结合，从根本上解决产品清洁化、多元化和稳定性的问题，促使祁门红茶在传承经典“祁门香”品质特征的基础上，实现外形和内质的提升。
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祁门红茶产地哪里？祁门红茶的最佳产地简述
祁门红茶指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成的茶叶，下面我们就一起来具体的了解一下祁门红茶的产地吧！
祁门红茶的产地
祁门红茶产地区域仅限于安徽省祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。祁门产茶可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然
祁门红茶的产区
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域：由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
祁门地处黄山西麓，与江西毗邻，是安徽的南大门，属古徽州“一府六县”之一，建县于唐永泰二年(公元766年)，因城东北有祁山，西南有阊门而得名，是一个“九山半水半分田”的山区县。
祁门红茶的特征
祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
祁门红茶的制作方法
1、采摘并分等级
祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。
2、萎凋
从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。
3、揉捻
到了制作的第三步，那就是揉捻，祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作，通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢，这样会更方便下一步骤的进行。
4、发酵做形
祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形，红茶必经的一个过程，红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用，才得以形成茶红素而变成红色，当然，为了提升红茶的美观，发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形。
5、烘焙
最后一步则是烘焙，从图解中隐约可以看到，祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的，把茶叶烘干之后，就算是完成了顶级的祁门红茶。
综上所得，祁门茶叶生产历史悠久，早在唐代就有十分繁盛的茶市，是“中国红茶之乡”。“祁门红茶”被誉为“群芳最”、“茶中英豪”，曾两度荣获国际金奖。
祁门红茶的产地
祁门红茶，产于安徽省祁门、东至、石台、黟县及江西的浮梁一带。祁门作为核心产区，环境优越，树林密布，云雾多，雨量充沛，土层深厚、肥沃，非常适宜茶树的生长。
祁门红茶简介祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门红茶储存法袋储存法
用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法
用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
祁门红茶产地
祁门红茶产自安徽省祁门一带，东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带的祁门红茶最好。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
喝红茶的好处之保健养生1、强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，减少体内消耗的钙。红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
2、防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，可以预防和治疗心脏病和中风。
3、常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。
4、喝红茶口里会有一股香气，可以帮你消除口臭，预防蛀牙。
5、红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
6、红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
英国红茶文化
英国红茶文化，在当今世上，除中国的茶文化之外，最有名的为东方的日本茶道文化及西方的英国红茶文化。而茶之所以能扩展成为世界性的饮料，与中国的隋唐帝国及大英帝国的扩张，有着极为密切的关系。
中国茶文化源远流长，中国茶文化向外传播有着讲不完的故事。而英国对茶的贡献，也有不少的传说，是英国凭借它雄厚的国力以及积极的贸易手段，将饮茶推广成为国际性的饮料并在全世界大约50多个国家种茶。
远在公元五世纪，中国的茶叶就运输至土耳其，而自隋唐以后又与西边互市不绝。虽然茶贸易早已有之，但当时我国只出口茶叶，不出口茶种。
那么英国是如何引种茶树并制作红茶的呢。
传说一是，大约在18世纪80年代，一个名叫罗伯特·福琼的英国植树采集家将茶树种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中，偷偷地带上了开往印度的轮船，于是在印度培养了十万株以上的茶树苗，形成了大规模的茶园，并由此产生了英国的红茶文化。
传说二是，海权扩张时代，西方各国在东方争夺殖民地，战事不断，从欧洲远赴中国取得茶叶愈来愈困难。1823年，一位来自苏格兰的企业家与冒险家，罗伯特·鲁斯在印度的阿薩姆地区发现了野生的茶树，英国的红茶历史从此展开。
还有一种野史传说，说来好笑。说英国人本不应该喜欢红茶，因为英国本土不产茶，要从海外长途运输茶叶，供英国人饮用，但海路遥遥，运输茶叶船往往在要海上飘泊半年方才到达英国。大海的湿润早把茶叶捂得发酵变质，喝着这种茶，英国人却以为这是茶本来的美味，为了压住那不太美妙的怪味，英国人就加奶、糖及柠檬。这种喝茶的方法延续至今，英国人就只喜好喝发酵过的红茶了。
那么红茶在中国又是如何来的呢，也是来自一个故事：说道光年间(1840前后)，有一队清兵过境武夷山，占住了茶厂，但采下的茶叶太多无法加工，因为积压发酵变黑，茶叶主无奈只好急忙用松柴烘干，以免茶叶报废。没想到通过这样处理的茶，远销后却意外地大受欢迎，中国红茶的制作工艺就这样无意中出现了。
红茶的出现，肯定是在元代，海上贸易日趋活跃的时期。茶叶、瓷器与丝绸并为三大出口商品，输出至日本、朝鲜甚至南洋诸国。明代的沿海港口更加开放，茶的传播持续扩展，而茶本身更进入一个全面发展的时代，饮茶和制茶技术都有革新和进步，新茶类得到促进和推动。当时的茶类除了原有的绿茶外，还出现黑茶、红茶和花茶等，其中以红茶的出现最为影响深远。
其实，英国红茶的原料来自印度和斯里兰卡。1793年，英国女王的使臣马戛尔尼对中国进行了一次不成功的访问，乾隆皇帝拒绝了英国提出的通商要求，但英国使团还是利用在中国内地游历的机会，将采集到的中国名贵茶树种带到印度或者是在印度发现了野生的茶树，英国东印度公司经过培育和广泛种植，产自印度大吉岭和阿萨姆的茶叶从此闻名于世。
1670年，英国东印度公司开始将茶叶卖到新大陆。不过，早在1620年，有一批来自英国的清教徒自美国的马萨诸塞州登陆并定居下来，两年后他们向印第安人购买今日的曼哈顿岛，取名为新阿姆斯特鲁城；当时他们即向荷兰东印度公司进口茶叶。到了1664年，新阿姆斯特鲁城为英军所占领，并改名为纽约，自此英国垄断了美国的茶叶贸易，并使美国人也承袭英国人喝茶的习惯。至17世纪末，波士顿的商店已贩卖起了红茶。
这时茶叶已成为美洲战争的导火线，为抗议英国提高红茶税金，1773年12月16日寒夜，一群激进的反英的波士顿茶叶党，化装成印第安人，爬上停泊在波士顿港的东印度公司商船，将342箱茶叶抛入海中，此举激怒英国政府，美国独立战争也因此在两年后爆发。
有些人对英国红茶不甚了解，但提到英国著名的“立顿”红茶，知道的人肯定不少。中国茶在向西方各国传播种过程中，许多国家仅传去了茶叶，而在英国确真正形成了一种文化，使红茶变成了世界上产量最大、影响最广的一类茶叶。来自：张博士茗茶馆的博客！
汉家红茶文化
茶为中国国饮，始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋。汉中茶，距今已有3300多年的历史。中国最早的一部地方志书《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，汉中人们就把茶叶作为土贡敬献给周天子武王，这应该是世界上最早的贡茶。?自古以来，所有能与中国文化联系起来的事物，都离不开“汉”字。自刘邦在汉中创下大汉基业以来，真正的大中华文明得以凝聚和形成，开创了汉文化的历史源流，这源流犹如从心脏之中泵出的血浆，滋养着华夏民族的成长壮大，几千年来从没有停止过前进的脚步。?“汉家红茶”是汉家发祥地孕育的灵品，是中国汉文化重要的载体之一。?
鹏翔茶业位于朱鹮栖息地——西乡县，纬度高，海拔高，云雾多，气候温和，雨量充沛，是我国北方茶区最优良的茶叶适生地，所产茶叶具有香高味浓的优异品质，被中国食品协会授予“中国著名茶乡”。这里素有“天然氧吧”和“西北小江南”的美誉。珍稀动物朱鹮就生活在这一区域。朱鹮对生态要求极高，故而又被誉为检验生态环境的“环境”之鸟。?优越的生态环境，造就了鹏翔茶叶优异的内在品质，产品富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等人体必需的微量元素和矿物质，具有“全天然、纯绿色、无污染、富锌硒”的独特品质特征。经化验分析，鹏翔茶叶锌含量为35-53PPM，硒含量0.5-0.8PPM，高于一般茶叶三倍以上。???
关于祁门红茶的诗词歌赋茶联与茶文化
茶谚
谚语是民间口头流传的俗语，通俗易懂，富有哲理。祁门的茶谚大体可分为二类，一类是描绘茶的价值或功用。这些茶谚总结茶的吃法，辨别好茶坏茶的标准，评价茶的功用，朗朗上口。如：“粗茶细吃，细茶粗吃”；“好茶一堆宝，坏茶一堆草”；“早采是宝，迟采是草”。“好茶是个宝，越吃越不饱”；“清茶一杯，精神百倍”；“茶是聪明药，懂人不问着”。其中“懂人”是方言，即笨人的意思。
另一类是生产技术方面，主要讲茶时的重要性、讲时间与产量的关系。
如：“新茶到在先，捧得高似天。若要迟一脚，丢在山半边”；“二月清明茶等客，三月清明客等茶”；“春茶一担，夏茶一头”；“夏前茶，夏后夹，再不摘，老成杂”；“卖儿卖女，不摘三水”；“真忙摘茶叶，假忙三十夜”；“七挖金，八挖银”；“茶叶做到老，茶名记不了”；“春茶不采，夏茶不发”；“高山出好茶”。
茶谣
茶谣相比茶谚，显得篇幅稍长，但传承着情感，凝结着智慧，寄托着欢乐。其吟唱者多数是妇女和孩童，表达方式以叨念为多，或边采茶边念，或边拣茶边念，借以消除劳累，消磨光阴。
《采茶歌》：
二月采茶茶发芽，姐妹双双去采茶；采得多来手臂痛，采得少来妈要骂。三月采茶是清明，家家又把土来耕；但望今年收成好，缴得租税一身轻。四月采茶茶叶黄，家家户户插秧忙；插得秧来茶已老，采得茶来秧又黄。年年采茶苦难当，今年采茶喜洋洋；增加生产齐努力，帮助国家把敌抗。(1940年《茶声半月刊》)
《童谣(节选)》：
正月正，闹花灯；二月二，百花争；
三月三，红绿果；四月四，谷雨茶。
还有一首《山歌》更具特色，二三十年代流行于祁门、至德茶区，著名的茶叶文学三部曲之一的《不夜之侯》就选用了这首茶谣：
三月抬得采茶娘，四月抬得焙茶工，
千箱捆载百舸送，红到汉口绿吴中。
年年贩茶嫌价贱，茶户艰难无人见。
雪中茗草雨中摘，千团不值一匹绢。
钱小秤大价半赊，口唤卖茶泪先咽。官家催茶岁算缗，赘胡垄断术尤神。
佣奴贩妇百苦辛，犹得食力饱其身。就中最苦种茶人。
诗词
祁红茶区茶诗茶词很多，翻检史籍，浏览现今，各类诗词多达数百首。诗言志，词言情，反映茶区生活方方面面。现挑选其中最具特点的几首，一展风貌：
《山居十首之一》
我爱山居好，红绸处处花.
山粘居士屐，藤覆野人家。
入馔春烧笋，分灯夜做茶。
尤人共襟袍，烟雨话桑麻。
《煮茶》
瀑迎春风湿，松花满石坛。
不知茶鼎沸，但觉雨声寒。
山好僧吟久，云深鹤睡宽。
诗成不须写，怕有俗人看。
《次韵徐宰集珠溪》
僧不须敲饭后钟，自携茶去借松风。
崭新山色佛头绿，依旧桃花人面红。
春瓮贮冰摇玉蚁，夜堂烘蜡缀钗虫。
山灵共欲留人住，新月隔溪烟雾蒙。
以上三首是宋人方岳的茶诗。方岳，字巨山，号秋崖，祁门人。他出身贫寒，于南宋绍定五年(1232年)中进士，曾在江西、福建等地为官，后任吏部侍郎。方岳与茶，已难考具体状况。唯其留传于世的《方秋崖先生全集》中有茶诗茶词近三十首。细剖这些诗词，袒露出一个茶人的胸怀。方岳把饮茶看作一门艺术，讲究环境的协调，以清幽为主，回归自然为乐，追求人与自然的和谐。方岳的茶诗在中国茶文化中备受推崇的是他的一首《人局》，在“茶话略无尘土染，荷香剩有水风兼”诗句中，最早出现了“茶话”一词，沿用至今，使用频率极高。
《南园采茶》
孟夏昼初长，困人喉吻渴。
南园采新茶，顿令尘襟豁。
《初夏观采茶》
日永人情倦，南园看采茶。
一村风动处，凉笠满桐花。
以上二首为西路马山人叶应云的茶诗，叶为明末人士，留下茶诗不少。
二首采茶诗可作为那个时代的茶风一缕，古貌一斑。
胡光钊《平里省立茶业模范场》：
远隔尘嚣一局新，筑场怡一与竹松。邻：早知世事田间乐，漫说儒为席上珍。
沽酒不时来逸客，品茶终日待嘉宾。
扶筇小立闲吟久，不觉如丝雨染巾。
郑郁予《始闻茶香》：
何处新茶别样香，佳时小院喜初闻。
襟怀畅似风前柳，寂寞消如雨后云。
村店酒香休扑鼻，园林花气任游群。家人不识余心乐，笑立阶前到夜分。方爵如《沁园春•咏祁红》：春雨晴霞，茂生瑞草，酪奴才豪。
看溪边山地，层层嫩绿。路坡岭坦，阵阵新歌。少妇姑娘，心灵手巧，采叶归来闹似潮。赶市场，必争分夺秒，无损厘毫。口口皖南各式名茶，算出口祁红工艺高。继历史相传，深精仿古。创新机械，只有今朝。紫气东升，西提至宝，品味《茶经》学问多。国际奖，获金牌二道，贵在勤劳。
胡术五三首：
《江南好》
千山好，灵气郁云霞，润腻瓷土资
白土，色香海国羡红茶，特产忆交夸。
《拣茶词》
茶粗茶细不用愁，只愁交去打回头。
怜她贪快终能净，看拣人偏眼似钧。
《茶市杂咏》
往还十里到城迟，半路容分转手资。
最怕廉纤三日雨，四门争看泡螺蛳。
胡初云《忆江南》：
清明后，不浣越溪纱，有女千家万户竞，争攀两叶一枝芽，赶摘雨前茶。
吴建之《祁门茶山》：
一圈圈冒着热气的蒸笼，雾中蒸出了香醇的茶汁，蒸出了墨绿的江南。
罗洛《祁门红茶的香味》：
好一杯/透明的琥珀/像秋天晶莹的浆液/飘散出/浓浓的酽酽的/祁门红茶的香味/在欧洲/喝英国红茶/在美洲/喝印度红茶/在东南亚/喝锡兰红茶/虽然也香/也浓也酽/总觉得缺少一点什么/总是怀念/那使口舌生津/并一直沁入心头的/祁门红茶的香味/那是神州大地/水之精/地之灵/山川之雄/林木之秀/孕育而成的/祁门红茶的香味/用宜兴陶壶/景德镇瓷杯/沏一壶祁门红茶/再浅浅斟上一盏/那么/无论身在何处/异域他乡/便将如面对亲人/可以忘忧解愁/因为有/亲切而忠实的/祁门红茶的香味/和你做伴
方雅森《八六子祁红》：洗清明，黄山疏雨，萋萋两叶一芽。问佳人，佳茗似否?条索细紧苗秀，干乌湿艳，滋味鲜醇酣厚，芬芳清新持久，几曾玉宇咀华。了不起!祁红世界有名!邓小平夸。百年工夫，自是省优部优国优，一时金奖无数，正销往，五十多个国家。
吟咏祁门茶的诗词很多，古代的还有宋代进士方贡孙、元代的行枢密院都事程弥寿、明代进士汪标等，他们均为祁门本土人士。今人歌颂祁红的更多，像鲁彦周、蒋维扬、乔延凤等均是大家，他们的祁红情结使祁门人更为骄傲。而在民间，为祁红而歌而呼者，更大有人在，他们同样也是祁红文化的护花使者，读来饶有风味。
《采茶》诗四首：
侬家家住乌泥关，每到春来便不闲：
最是清明微雨后，朝朝早起上茶山.
茶山到处是茶丛，三月风光鸟语和：
纵有黄莺声百啭，多情不及采茶歌。
采茶歌里日初长，倦靠茶丛笑语郎：
采得新茶归去后，阿侬要做新衣裳。
新衣未必着侬身，十指纤纤泡已匀；
为解人间饥渴苦，年年反苦采茶人。
《制茶》诗四首：
三间小屋带厨房，姐妹灯前笑语狂：
采得嫩芽连夜制，明朝挑去上茶庄，、
火叶红焰炽铁锅，新茶把把细揉搓；
但求色味堪清赏，一任汗珠似雨多。
为焙佳茗苦难下，夜已深兮漏已残；
倦眼欲睡睡不得，茶帘尚待细翻看。
雀舌烹来香更清，诚然两腋似风生：
伊谁解识制茶苦，陆羽卢仝浪得名。
茶联
祁红人把对茶的钟爱，饮茶的感悟，品茶的情趣，通过茶联作深情地表达。因为对联这种体裁最通俗易懂，最为百姓民众所喜爱，尤其在儒风盛行的古徽州，更有广泛的社会基础。这些茶联抒情言志，寄托情感，值得品赏，值得玩味。
大地回春，众鸟声喧飞巧燕；
洪山耸秀，万龙翔集似云雷。
祁门北乡大洪岭上下十五里，旧有徽池古道从此通过，岭头曾有茶亭，亭上有联。上联是站在岭头仰望，写的是空中之景，下联是立足远眺，写的是鸟瞰之景。上下联第一字巧妙嵌入“大洪”地名，构思别致。从联语中可以看出茶亭的区位非常优越，于这优美的景致中驻驻足，喝喝茶，小作休憩，何尝不是享受。
千里路迢迢，如是我来我往，我坐我行，休叹关山难越；一亭风习习，何分谁主谁宾，谁先谁后，大家萍水相逢。
这也是大洪岭上的茶亭联，上联说人生道路，全靠自我，从来没有救世主，不要抱怨，下联说人生在世，全是缘分，不要计较恩怨得失，应该互相谦让。联语从环境下笔，紧扣茶亭主题，以小见大，以积极超脱的人生态度劝世，立意较高，语言也朴素通畅。
峰回路转亭孤峙；
云影山光水半壶。
水游到此参泉脉；，
檐铎呼人洗俗肠。
这两副联均是县城凤凰山的茶亭联。凤凰山曾有凤凰泉，泉甘且洌，四时不竭，于是有人建了凤泉亭，撰了这茶联。第一联写亭的位置险要，泉水秀丽珍贵，“半壶”是指泉水在洞穴中仅见一半，与上联的“孤峙”相对，十分工整。第二副联先写水，说山泉流到此处便作停留，因为这里有着穴脉，想走也走不了；然后再写人，说亭檐悬挂的铃铎，诉说着风语，邀人歇憩，喝一口茶，洗洗俗肠，也有使人想走也走不了的感觉。两副联均从亭从泉人笔，牵带出茶的魅力，令人回味无穷。
奇哉松潭，四顾珍木亭亭，莽莽苍苍，如林如海，下于云表，上探重泉，上下相连连于天，春描翠绿，夏放荫凉，秋染金红，冬披银铠，一年四季换新装，虽历尽沧桑，仍然枝繁叶茂，来客同声称啧啧；秀兮梅岭，一啜佳茗馥馥，绵绵脉脉，似兰斯馨，远自前唐，近迄当代，远近闻名名贯古，东销两美，南达印尼，西运英法，北售苏蒙，四海五湖连旧友，纵屡遭翻覆，依旧味醇液香，游人异口话津津。
这副长联出白地处祁门深山老林一个叫松潭的古村，共有148字。上联写村居的环境，描绘村前的古树林，极尽歌颂之情。下联专写祁红，阐述茶叶的销路，抒发喜爱之心。梅岭是松潭的别称，松潭坐落于高山之巅，其茶叶质量为全县之最，联语里的自豪之情跃然纸上。整副联情真意切，一吟三叹，有很强的感染力，令人过目难忘。
垦荒山千亩，遍植茶竹松杉而备国家之用；筑土屋五间，广藏诗书耒耜以供儿孙读耕。
这副对联是祁红创始人胡元龙所撰。胡元龙，字仰儒，祁门南乡贵溪人，自幼文武全才，年轻时被清廷授予世袭把总一职，因不满仕途黑暗，辞官为商，走上实业兴国道路。他先在自己的培桂山房周围开垦荒山千佘亩，种植茶竹松杉等，其中仅茶树就有十万多株，二百余亩，范围之大，在全县首屈一指。其时祁门所产绿茶，销路不畅，胡元龙立志改革，他以重金请来外地茶师，仿宁红制法试做祁红，一举成功，从而成为祁红鼻祖，名垂青史。这副联就是他在垦荒时所撰，既是自勉，也是公告，以表示自己的决心和理想，向世人展示一个徽州茶人的博大胸怀。
阅艰巨乃勤农学，由城隅迤逦而行，远望茶桑拱秀竹木浓阴，知惕厉有年，历尽错节盘根，百折心坚成伟业；到患难始见挚交，痛我生遭逢多故，深荷志切解悬情殷仗义，试回首往事，太息风流云散，几番泪洒哭良朋。
这是一副挽联，哀挽的对象是茶叶实业家祁门人氏汪仲英。汪氏为清末光绪年间贡生，出生于封建没落家庭，自幼贫困，长大后立志要走实业救国道路。他在县西建茶叶基地，在祁门和屯溪开办茶号，栉风沐雨，即使积劳成疾后，仍叫家人抬着上山检查茶园。
同时他又是具有崇高理想之人，关心时政，支持革命，并有侠风义胆，热情待人。这副联基本上概括了他的一生，上联讴歌他的事业，从他在城郊开辟的茶园人笔，追溯他成就事业的艰辛；下联评点他的人生，回忆他处世为人慷慨仗义，抒发作者痛惜之情。全联感情真挚，描述得当，揭示了一个徽州茶人的精神。
富要出口多样化红茶可贵；穷国吸毒不勤劳黄草作被。
农牧工商勤则富；茶林桐竹俭成家。
这两副对联是20世纪30年代祁门茶业改良场的作品。该场坐落在平里村，为感谢茶农对事业的支持，每逢茶季结束，场部便派人抬着发电机，到各村堂和大茶号，免费放映外国无声电影，同时带去许多对联，有装裱的有木质油漆的，专送给茶号的司管司库等管理人员，以示慰问。上述两联就是其中之一，从联语中可以看出当时的红茶出口效益很好。
三世纪高香名扬中外；百余年荣耀再上层楼。
这副茶联是祁门红茶协会成立时的会堂对联，为首任会长所作。祁红创制于1875年，到2003年恰好128年，于是协会选定在12月8日召开成立大会，其间既经历了三个世纪，又恰逢一百多年，点明祁红有悠久历史，不同凡响。上联表述祁红光辉历史，突出强调祁红高香的特点，充满自豪感，下联表明今人的决心，豪情壮志，气势夺人，有很强的感染力。
茶著
祁红问世，颇受关注，科研者文化人倾情为之行动，到产区，访茶家，研古籍，问实践，获取大量第一手资料，著书立说，为祁红留下宝贵的文化资源。
安徽祁门红茶怎样祁门红茶的产地特征
祁门红茶，产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。安徽祁门红茶就是祁门红茶中的代表，那么安徽祁门红茶到底怎么样，有什么特别之处，下面详细安徽祁门红茶怎样。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门红茶现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。
祁门红茶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光个国泽，叶质柔软。
“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。刘少奇主席、江泽民总书记出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。
安徽祁门红茶具有提神消疲，生津清热，利尿，消炎杀菌，解毒，养胃，还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
安徽祁门红茶就是祁门红茶中的代表，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。是中国历史名茶，著名红茶精品，那么安徽祁门红茶到底怎么样，有什么特别之处，我们从它的采制和历史就知道了。
祁门红茶哪里产的？祁门红茶的产地环境
祁门红茶是中国历史名茶，归于红茶类，祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”，当然的，祁门红茶之所以这么好，是有一定地域性因素的，下面小编就给大家介绍一下祁门红茶的产地吧！
祁门红茶的产地
祁门红茶此茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。 祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时刻以1个半小时为准; 由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时; 由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶通常以制绿茶为佳。 贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，曩昔外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘收购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
祁门红茶的产地环境
茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
祁门红茶产地区域仅限于祁门县境内的箬坑乡等18个城镇。祁门产茶可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，其时的祁门就从属歙州。 祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充分，迟早温差大，这些优胜的自然条件非常适宜茶树的成长。
祁门红茶的制作方式
1、采摘并分等级
祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。
2、萎凋
从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。
3、揉捻
到了制作的第三步，那就是揉捻，祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作，通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢，这样会更方便下一步骤的进行。
4、发酵做形
祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形，红茶必经的一个过程，红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用，才得以形成茶红素而变成红色，当然，为了提升红茶的美观，发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形。
5、烘焙
最后一步则是烘焙，从图解中隐约可以看到，祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的，把茶叶烘干之后，就算是完成了顶级的祁门红茶。
综上所得，优质的祁门红茶产地区域仅限于祁门县境内的箬坑乡等18个城镇，外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，浓郁持久；汤色红艳亮堂，味道甘鲜醇厚，叶底红亮。
祁门红茶文化产业园项目正式签约
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12月29日，我县举行祁门红茶文化产业园项目战略合作签约仪式。县委书记汪国际出席签约仪式。副县长相友高主持仪式，并代表县政府与联星（杭州）股权投资基金管理有限公司董事长陈玉亮签约。北京西泠书画院、北京工商大学教授范云峰，联星（杭州）股权投资基金管理有限公司总裁郭奕良，无锡和丰投资有限公司董事孙伟、投资部副经理潘旭，有关乡镇和县直有关部门负责人参加了签约仪式。
祁门红茶文化产业园项目初步选址以平里镇祁红小镇为核心区域，辅以阊江河相关流域，首期面积3平方公里，拟投资20亿元，其中用于龙头企业的金融支持、培育与孵化约10亿元，主要包括六大板块：祁门红茶的生产、加工、贸易、批发、电商；祁门红茶产业链金融支持，培育整合龙头企业进入金融市场；祁红文化国际交流与论坛、文艺书画名人基地及活动；祁红文化教育与艺术培训，如祁红学院的创建；红茶数据统计与分析、红茶质量标准与价格分析体系，以及远景的红茶交易所；县域文化旅游资源整合及全域旅游投资建设与运营。
汪国际讲话时指出，近年来，县委县政府始终把红茶产业作为富民强县的支柱产业，紧紧围绕基地、品质、品牌、企业、文化“五大提升”工程，大力实施祁红振兴“2111”计划，让祁门不仅要因茶而名，更要因茶而富、因茶而强。此次，祁门红茶文化产业园项目签约落地，势必对加快五大提升工程实施，实现祁门红茶振兴计划起到巨大推动作用。
汪国际希望，项目签约后，联星（杭州）股权投资基金管理有限公司要尽快组建一支强有力的团队，着手开展项目前期的各项准备工作，推动项目早日落地早日建设；各有关部门和乡镇要切实提高站位，强化思想认识，全力做好项目建设服务工作，确保抓好抓实抓出成效。真正通过项目实施，让祁门红茶在“一带一路”上高香四溢，红遍天下。
仪式上，相友高致辞；陈玉亮介绍了项目建设构想思路；平里镇负责人介绍了祁红小镇规划建设情况。
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祁门红茶的产地是哪儿？安徽祁门！
要说起来红茶肯定谁都知道，但说起来祈门红茶哪里产的，可能就会难倒很多人了。因为生活中大家只关注哪个红茶口感好，哪个红茶品质高价格实惠等等。像这种具体性的知识却很少有人能够了解到，今天我们就来了解一下祁门红茶的产地是哪儿吧！
祁门红茶产自安徽祁门
祁门茶叶，唐代就已出名，产自安徽祁门。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。祁门红茶茶树当家品种是祁门槠叶种，祁门槠叶种是黄山地区的国家级茶树良种，主要分布于祁门县历口，闪里，塔坊，城区，有资源面积6670余公顷。祁门槠叶种新梢植株灌木型，分枝密度中等，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。三月中旬越冬芽萌动，发芽整齐，芽头较密。一公顷产干茶1500千克以上，适应性和抗逆性强，尤抗低温，气温在9.3°C时，无明显冻害。
祁门红茶产区介绍
祁红产区，位于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里和安凌一带最优。其自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种。槠叶种内含丰富的活性酶，很适合于红茶的制造。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。
茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。