武夷岩茶属于什么茶
武夷岩茶产名山武夷，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵茶，兼具有绿茶之清香，红茶之甘醇。那么武夷岩茶属于什么茶呢。
武夷岩茶属青茶类、半发酵茶类。武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。
武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。不同的茶树品种还带有不同的品种特征。优质武夷岩茶着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉。又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。
武夷岩茶属于什么茶，由此看来，武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类，是一种非常好的乌龙茶。
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武夷岩茶是什么茶？哪些茶属于武夷岩茶？
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武夷岩茶相信大家都听说过，但是对于武夷岩茶的具体情况，可能就了解得并不清楚了。今天，小编为大家揭开武夷岩茶的面纱，告诉你武夷岩茶是什么茶？我们平时喝的哪些茶属于武夷岩茶？
武夷岩茶是什么茶？
武夷岩茶，属于乌龙茶，即青茶类，也是半发酵茶类，是闽北乌龙茶的代表。产自福建闽北的武夷山一带，用来制茶的茶叶鲜叶是从生长在武夷山岩缝之中的茶树上所采摘的，因此得名“岩茶”。武夷岩茶有岩茶和洲茶的区分，在山者为岩茶，是为上品；在麓者为洲茶，品质次之。武夷岩茶有特有的规范性国家标准《武夷岩茶新国家标准GB/T18745-2006》，严格规定，只有生长在福建省武夷山地区，用独特的传统工艺加工制作而成的乌龙茶才能叫武夷岩茶。哪些茶属于武夷岩茶？
武夷岩茶的种类繁多，除了有“四大名丛”的大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟之外，还有四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹、瓜子金、半天夭、金钥匙等等。大红袍
大红袍是武夷岩茶中的极品，有“茶王之王”的美称。大红袍外形条索紧实，色绿褐油润或是背青带褐油润，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，绿叶红镶边，香气馥郁，持久耐泡，入口醇厚回甘。铁罗汉
铁罗汉是用武夷山慧苑岩内鬼洞的名丛铁罗汉的鲜叶制做而成的茶。铁罗汉外形条索壮结，色泽绿褐鲜润，汤色呈深橙黄色，叶片绿叶红镶边，香气馥郁幽长，多次冲泡有余香。白鸡冠
白鸡冠采自武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树的鲜叶而制成。白鸡冠色泽米黄呈乳白，汤色橙黄清澈。外形芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽弯且有绒毛，像白锦鸡的鸡冠，故而称为“白鸡冠”。水金龟
水金龟产自武夷山牛栏坑社葛寨峰下的半崖上的茶树。由于茶叶浓密且闪光，外形宛如金龟而得名。水金龟外形肥壮，色泽墨绿润亮，绿里透红，汤色金黄，叶底软亮，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚。关于本文《武夷岩茶是什么茶？哪些茶属于武夷岩茶？》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
武夷岩茶属于什么茶 你了解武夷岩茶吗
武夷岩茶是武夷山的特有茶类，在当地茶文化历史中底蕴深厚。但是也有人可能会说，武夷岩茶到底是一种什么茶呢?它有什么样的文化特色。今天小编就为大家介绍一下武夷岩茶吧。
你知道产自于武夷山的武夷岩茶属于什么茶吗?按照我国绿茶、黑茶、红茶、青茶的分类不同，不同的茶都有不同的品类，今天我们就一起来看看。
武夷岩茶是属于武夷山的地道茶叶，而武夷山则是隶属于福建境内，它以36峰、99名岩，岩岩有茶而著称，武夷山的茶种甚多，知名的如大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠等名列“四大名枞”。武夷山茶树的生存环境植被丰富，云雾缭绕，所以武夷山的茶叶都是内质很好的茶叶。
武夷岩茶是一种青茶，属于半发酵茶，说起来它可以说是乌龙茶的始祖。它的诞生在明末清初时代，制茶所用的茶树，也是生长在武夷山的岩缝中，所以才有了这样的得名。武夷岩茶的制作方法介于绿茶和红茶间，品种包括有大红袍、吕仙茶、肉桂等茶叶，随着茶树产地、生态、形状或者色香味来取名，其中以大红袍的名气最响亮。
有气质的武夷岩茶具有怎样的特质?爱茶之人形容，岩茶最重要的就是“岩韵”，那种入口“岩骨花香”的滋味是很绝妙的。你或许会问，岩骨是指什么?通俗来说就是指“岩石味”，是一种味感很醇厚，且能够在舌尖上停留很持久的味道。
爱茶之人大概都深知，武夷岩茶重在它的岩韵，它特有的滋味和口感也是份外不同的。看了小编的介绍，没有喝过武夷岩茶的朋友是不是也心动了呢?非笔墨所能代替，有机会一定要亲自品尝哦。