铁观音茶的保质期是几年呢。
龋齿是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损，表现为无机质的脱矿和有机质的分解，随着病程的发展而有一色泽变化到形成实质性病损的演变过程。龋病俗称虫牙、蛀牙，是细菌性疾病，可以继发牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。如不及时治疗，病变继续发展，形成龋洞，终至牙冠完全破坏消失，其发展的最终结果是牙齿丧失其特点是发病率高，分布广。一般平均龋患率可在50%左右，是口腔主要的常见病，也是人类最普遍的疾病之一，世界卫生组织已将其与癌肿和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。
铁观音的防治龋齿作用
我们已经初步认识了龋齿，也多知道了危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
铁观音的杀菌止痢作用
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
铁观音防治龋齿的促进作用
综上所述，铁观音既然能够杀菌，那么常喝铁观音的话，就能够有效地清洁口腔以及牙齿，因此对于预防龋齿起到了有效的促进作用。
防龋工作应从牙齿一萌出就开始。
1.早晚刷牙、养成饭后漱口的好习惯；
2.少吃酸性刺激食物，临睡前不吃零食；
3.少吃含糖分高的食物，如糖、巧克力、饼干等；
4.不可吃太多的过于坚硬的食物，以免牙齿磨损；
5.常参加体育锻炼，定期检查口腔，一般12岁以上的人应每年查一次；
6.平时饮食应多摄入富含钙、无机盐等营养食物，尽可能食用高纤维粗糙食物。
扩展阅读
喝铁观音茶有什么好处？防治龋齿不在话下！
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。实验证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，常喝对身体有这些好处！
铁观音茶有什么好处？
一、减肥瘦身
铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，可以分解皮下脂肪，达到瘦身目的。
二、防治糖尿病
铁观音中的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
三、抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。
四、清热生津
茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
五、防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
六、防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
铁观音茶的禁忌人群
1、经常会失眠的人
特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
2、有肠胃疾病患者
铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素。，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度，会影响溃疡的愈合。
3、营养不良的人
铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解，所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。
4、孕妇
茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。
5、心脏有疾病的朋友
如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，喝浓茶会增加心率速度。心跳加速会对有冠心病类的人引到一个负面的作用，很容易加重病情。
以上就是关于铁观音茶的好处和禁忌人群的介绍了，如果您也是一个爱茶的人，在喝铁观音之前就要知道以上功效和禁忌哦！
传统铁观音怎么做出来的？
喝铁观音的人很多，大家也越来越喜欢喝传统工艺铁观音，但是接触过传统制作工艺的人其实并不多，更别说知道如何制作出来的了！今天我们到著名的传统工艺制作产地——祥华，带领大家一睹传统工艺全过程。
1、采摘标准一心两叶，或一心三叶。
2、晒青，在傍晚阳光不强烈时晒。最好不直接放到水泥地板上，以免温度太高烫伤茶青，在竹筛上要经常翻动茶青，以做到均匀晒青，一般以第2叶有点蔫有标准，或是以失水率7%-10%左右为佳。制茶师傅要有足够的经验，晒青不足或过头均不行。
3、摇青，传统手工摇青，古老做法一般不记时，以摇晃次数要计量单位。现在主要采用的是摇青机，有利于准确控制力度。摇青后要静置，静置2.5小时左右，开始第2次摇青，再静置，如此反复摇青4次。第4次摇青静置2小时后的茶青，能看到茶叶明显的发酵情况，边上发红的地方，就是“绿叶襄红边”的形成原因了。发酵过程，当地人叫“走水”。
4、杀青，何时杀青很关键，早了“走水”不足，茶叶可能带青味，晚了可能茶汤劲道不足，这是体现师傅水平的重要环节。杀青后的叶子，要很好的把握出锅时间，把握不好，可能没熟透或有焦糊味道。
5、揉捻机，杀青后第一次揉捻用的工具，适当的揉出茶汁，为后年的揉捻做铺垫（揉掉茶叶芽心部位，茶汤不苦，揉掉发酵过度的焦边，茶汤干净）。塑形。把茶叶用茶巾包起来，通过借助机器，利用力学原理，把茶叶包成很紧结的茶球，这有利于茶叶成型。
6、平板机揉捻，这是一个不仅需要技术，而且费时费力的环节，揉捻过程中，要轻微焙火，否则茶叶很难成形，或做出来的茶叶偏黑。
7、揉捻完，就是焙火烘干了，头次烘焙以电焙迅速焙干，以保证不会产生后续发酵，之后再用炭火文火焙透。
以上就是铁观音传统工艺制作全过程，看起来就这样，但是中间是需要制茶师傅一辈子的经验才能完美把控。什么时候该做什么，该怎么做？这就好比一个中医在看病，望、闻、切、问……经验、经验，必须经验……
一杯好茶很可口，但是制作工程却是复杂又费时费力的……