红茶和普洱茶有什么区别

发布时间 : 2020-09-29
普洱茶和红茶有什么区别 普洱熟茶和红茶有什么区别 普洱熟茶和生茶有什么区别

普洱茶和红茶有什么区别。

一、红茶属于全发酵茶,普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好,普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。

二、普洱茶分生茶和熟茶,普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶,普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶,红碎茶国外较多。

红茶有种自然的甜味,普洱茶带有种陈香,各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃,不过我觉得红茶会更好些,尤其适合在冬季喝。

三、外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。

四、制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。

五、普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶,红茶好像没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶。

六、普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少,且果胶黏稠甘滑,在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,多酚类物质含量减少、形态转化,对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化,能消炎、保护胃黏膜,起到养胃的效果。

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红茶和普洱茶有什么区别?红茶和普洱茶的区别介绍


红茶和普洱茶都是中国比较常见的品种。红茶在中国的种类很多,常见的主要有祁红,滇红、昭平红、霍红等。红茶是一种全发酵茶,这种茶叶比较温和,对胃的伤害比较小、不伤胃。普洱茶是一种原产于云南的茶叶品种,其茶叶种类主要分为生普和熟普,生普是传统的形式,属于后期缓慢发酵,要通过十年乃至更久,才能转化茶性;熟普是上世纪70年代中期的产物,人工渥堆发酵,一般发酵到50-70%,也不是彻底转化,也需要放3-5年。那么,红茶和普洱茶之间有什么样的区别呢?下面我们就来了解一下吧。

红茶

红茶和普洱茶的具体不同之处

一、产地不同

①红茶在安徽、江苏、湖南等地都有分布,其中以产自安徽省的祁红最为出名。

②普洱茶的主产地是在云南。

二、制作工艺不同

①红茶为全发酵茶,主要经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。

②熟茶是人工发酵茶,制作过程为毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥。

三、常见外形不同

①红茶在市面上一般以散茶为主。

②普洱茶主要是以紧压茶为主。

四、茶叶特征不同

①红茶外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。

②普洱茶干茶为深褐色,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

五、冲泡次数不同

①红茶一般以冲泡3~5次为宜,好的红茶可以泡10泡以上。

②普洱茶因为原料是大树大叶,所以更耐泡,可以泡15泡以上。

普洱茶

六、滋味香气不同

①红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。

②普洱茶滋味醇厚,独具陈香。

七、存放时长不同

①红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。

②普洱茶,由于其后发酵特性,适宜于长期存放。但是一定得保存方法得当。

八、功效不同之处

抵抗力差的人群适合喝红茶,红茶的抗菌力强,还能防止蛀牙。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

喝红茶还能够减少中风。喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶,红茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。

对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。

生茶汤色金黄透亮,口感清澈,带有山间空气般的清新味道和蜜糖香味,除降脂、塑身等效果外,兼有清热解毒的功效,容易上火的朋友、爱喝绿茶的朋友、夏天饮用再好不过。

以上就是关于普洱茶和红茶的区别介绍。从上面我们知道这两种茶叶之间的区别还是蛮大的。它们之间是完全不同的两种茶叶,对于喜欢饮茶的人来说,可以根据自己的喜爱酌情选择适合自己的茶叶种类。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

铁罗汉茶和普洱茶有什么区别?


铁罗汉茶和普洱茶都是我国非常著名的茶叶,其两者在口感和营养价值上都各有优势之处,但由于普洱茶的受众人群可能更广,难免总会拿出来比较,那么铁罗汉茶和普洱茶有什么区别呢?

【铁罗汉和普洱茶的区别】

一、历史文化区别

1、铁罗汉茶

首先,先从历史文化上去区分,两者的差别是比较大的。那么铁罗汉是武夷传统四大珍贵名丛之一,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。“铁罗汉”自从清乾隆四十六年(公元1782年)问世至今.已经二百余载了。

2、普洱茶

至于普洱茶的历史文化,它的历史可就悠久了,否则它的名气也不会如此之大。那么普洱茶名重天下,源于东汉,兴于唐宋,盛于明清。主要产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有“武侯遗种”之说,武侯是指三国时期的丞相诸葛亮,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。

二、制作工艺区别

1、铁罗汉茶

其次,从制作工艺上去区分,两者的区别也是相差比较大,各有不同的。“铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

2、普洱茶

至于普洱茶的制作工艺,它的工序和铁罗汉茶就有比较大的不同之处了。普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过堆闷转熟的就成为“熟茶”,再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净便可货卖,贮放时间一般需要3到5年。而“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢,至少需要5到8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式。

三、冲泡口感区别

1、铁罗汉茶

再次,从冲泡口感上去区分,两者的茶香和茶味都是各有千秋的。那么铁罗汉茶的品质特征是,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、岩韵明显。

2、普洱茶

至于普洱茶的冲泡口感,是非常之丰富多变的,而且也有它各自的独特之处。那么普洱茶的地域山头不同、年份不同、拼配和古树,口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味,例如老班章以刚猛霸道著称,而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁,刺激性减弱,价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡,而茶味却是愈见香浓。

四、功效与作用区别

1、铁罗汉茶

最后,从功效与作用上去区分,两者既有相似的地方,但也有自己的优势。那么铁罗汉为药用,在我国已有2700年的历史。现代科学大量研究证实,铁罗汉药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。具体作用有:有助于延缓衰老、有助于抑制心血管疾病,有助于预防和抗癌,有助于预防和治疗辐射伤害,有助于抑制和抵抗病毒菌。

2、普洱茶

至于普洱茶的功效与作用,那就真的是非常之多了,根据现代研究共列述20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他,部分功效是与中医有关,如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能帮助消化,有效刺激人体新陈代谢,加速分解小腹的赘肉。

普洱茶和黑茶有什么区别?有何为什么


一直以来,在任何茶叶分类法中,普洱茶都是被归入黑茶一类。事实上黑茶和普洱茶是有很大区别的,这种差别主要体现在发展历史、原料、销路和制作工艺上。

从黑茶和普洱茶发展的历史看,普洱茶最早见于文献记载是唐朝樊绰撰的《蛮书》,其卷三云:茶,出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。银生是唐代对宁洱县的称呼,蒙舍蛮是唐代对南诏人的称呼。而黑茶的起源,一般认为是始于16世纪初,当时中国历史上第一次出现黑茶二字。明嘉靖三年(1524),明御史陈讲奏云:商茶低伪,悉征黑茶……官商对分,官茶易马,商茶给买。由此可见普洱茶的历史较黑茶要早。

听过不少朋友在喝普洱茶(熟)时会说一句来,喝点黑茶吧。普洱茶泡开后汤色呈深红色,香气四溢,乍一看的确如黑茶一般,于是便有不少茶友直接将其称之为黑茶。然而,以色辩物的原则并不适用于熟普洱茶,熟普洱茶制作过程中有经过渥堆发酵,其内含物质的氧化反应主要是真发酵——也就是微生物氧化,因而茶色呈红褐色,泡出茶汤颜色为深红色,较容易被误会为黑茶。

原料区别。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。

制造方式。黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。

发酵工艺。普洱茶是属于半发酵和后发酵茶叶。黑茶则是全发酵茶叶。

色泽呈现。普洱茶生茶可以明显可见茶叶鲜活性,熟茶则是显示出褐红色。黑茶经全发酵后呈现乌黑色泽。

同时,根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。

从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。

由此可见,普洱茶与黑茶之间从本质到类别都有不小的区别,各位茶友以后可别再喝错啦!

普洱沱茶和饼茶有什么区别?


众所周知,普洱茶堪称是茶中珍品,养生健康好茶,饮用功效非常多,所以备受众多茶友们的喜爱。关于普洱茶中的沱茶和饼茶,大家可以立刻得知其中的区别,但是对于不太懂茶,不太经常喝普洱茶的人来说,还是不太了解这普洱沱茶和饼茶之间的区别的。那么,下面带你轻松了解普洱沱茶和饼茶的区别。

《普洱沱茶和饼茶的区别》

1、形状区别

普洱沱茶和饼茶,都属于是紧实茶,从字面上的意思去理解的话,一种是散,一种是实;茶叶本身就是质地比较软的物品,可塑性很强,有类似于水的属性,。所以形状制作上是可以多花样式的。

普洱沱茶,是一颗颗的,为碗状似,就好像类似于鸟巢一样,有凹凸的形状;普洱饼茶,也就是规规矩矩的圆形状的,有一定的厚度。

2、用料区别

沱茶和饼茶的等级从高到低,决定了他们等级不同的主要原因是因为用料不同;沱茶等级最高,所以用料方面是最为精良的。选用的是一至三级的茶叶,芽多叶少,一多芽上有一两片叶子;而饼茶用料是稍微比较次的,选用的茶叶为四到五级,一朵芽上有三到四片叶子。

《普洱茶的减肥功效》

1、减肥瘦身

普洱茶内含的丰富生物碱,可以帮助分解我们腹部的脂肪,可以顺利排泄,起到减肥祛脂的效果,所以对于肥胖症、高血脂人群来说,可以经常饮用些普洱茶,这样的话可以达到自己想要的预想效果哦。

2、软化血管

实验研究表明,饮用普洱茶,对降低胆固醇有非常显著的效果,如果长期饮用普洱茶的话,是可以软化我们的血管,降低血流速度,还有压力,对于预防高血压是有很好效果的,并且还可以改善头晕、脑胀的现象哦。

3、保护肠胃

普洱茶内含的茶多酚物质,是可以促使肠胃分泌消耗液来保护肠胃的,此外,普洱沱茶还具有降低血糖的效果,这在茶的大家族里并不多见。

《普洱茶价格多少钱?》

普洱茶有越陈越香的说法,并且所选用的原料等级不同,价格也是不同的。一般普通的普洱茶,价格是在100-200元一斤左右;但是一些年份越高的,价格也就越贵。一手好的普洱茶,陈发个10年时间以上的,价格上万元也是非常正常的。

大家以后来到云南旅游的时候,都会看见各种各样的普洱茶,形态大致有 砖、沱、饼、散四种。

沱茶和普洱茶有什么区别?有哪些主要是


在市场上,很多人都可以看见一些捆成圆锥窝头状的紧压茶。这些紧压茶被称为沱茶。看起形状外观很像普洱茶,那么普洱茶与沱茶有什么区别呢?

普洱茶是黑茶之中最为有名的茶叶,其产自云南省,古今中外极负盛名,根据史料记载,在唐代时期的滇南就已经生产了普洱茶,当时的普洱茶还远销各省各地。直至如今,云南省的西双版纳已经思茅等地区仍然盛产普洱茶。因此,历史上所指的普洱茶,实际上就是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料,经加工整理而成各种云南茶叶的统称。

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。

云南沱茶是以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质较好的是特级沱茶,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮。

散茶和饼茶有什么区别?散茶和饼茶有什么区别?


茶叶的形态有散茶跟饼茶两种,有些人会疑惑这两种有什么区别。白茶跟普洱茶经常会有散茶跟饼茶之分,今天笔者就从这两种茶来跟大家聊聊散茶跟饼茶的本质区别。

一、普洱茶

蒸压工序与压制成型,是晒青毛茶与普洱茶饼的本质区别。

普洱散茶,在学术意义上是称之为晒青毛茶。它仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。茶条完整而少断碎,能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便。茶饼的话,在制作工程中把晒青毛茶就是散茶进行蒸压成各种形状,包括茶饼,茶砖,沱茶等各种形状。

普洱茶,特别是普洱生茶最重要的指标是越陈越香,就是后期随着时间的转化。不同的时间段有着不同的口感,这是普洱茶特别是生茶最为迷人的地方。

晒青毛茶在压制成茶饼的过程中,经过了高温蒸压,揉捻成型。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏。普洱茶后期存储转化,转化一段时间后口感才会更好,生茶更是如此。两者之间,从这个角度讲,越陈越香以及后期转化是最大公约数的话,那么普洱茶还是饼茶更好。这也就是为什么晒青毛茶一定要压制成茶饼。

茶饼由于多了一个高温蒸压的过程,在干燥后存储,整体的叶子接触空气面积相对较小,后发酵会相对缓慢,但是会更充分。一款茶,若你只考虑一年内喝完,购买散茶即可。若考虑放几年再喝,还是应该购买茶饼相对比较合适。

二、白茶

很多人购买白茶在选择饼茶或者散茶主要是从口感跟存储两个方面来考察的。

就新茶而言,散茶比饼茶滋味清香,口感爽甜。但就老茶而论,饼茶比起散茶,又更有优势,饼茶存储比较方便,口感相对原来的散茶,也不会有太多的改变,滋味由于在蒸压烘干过程中发生了轻度的发酵,使得口感更加醇和。就品饮经验而言,压饼的转化会快一点。以寿眉为例,散茶一般五年才会出现枣香,饼茶一般三年左右就会有了。

存放的话,饼茶比散茶更易于存放。陈化几年的白茶,茶性比较稳定,茶味也很醇和,这时候压制成饼,存放方便,口感上比较有层次。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放,散茶占据空间较大,且易碎。所以从存放角度上来说饼茶优于散茶。

其实不管是散茶还是饼茶,茶质本身是没有很大区别,最主要还是表现在形态、工艺以及后期的陈化上。

普洱茶和滇红茶有什么区别,都各有什么不同?差异有哪些分别是


普洱茶(又名滇青茶)与滇红均为云南省知名的茶叶,两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶;普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮,滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮,普洱茶和滇红茶在汤色上区别细小,因此,不少初学饮茶的人往往将普洱茶误以为是滇红茶。其实,普洱茶与滇红茶存在本质的区别,接下来将与茶友们一探究竟。

普洱茶与滇红的具体区别如下:

一、茶类不同

普洱茶,属于黑茶类,普洱茶为后发酵茶,所以越陈越好;而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。

二、工艺区别

普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上,滇红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而滇红茶则没有。

三、外形不同

普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

四、滋味不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

普洱茶和金骏眉有什么区别?


有茶友问小茶姐姐,说这普洱茶和金骏眉有什么区别?首先我们要确定的是,这普洱茶和金骏眉基本上不属于是同类茶叶,普洱茶属于是黑茶,而金骏眉属于是红茶,所以从种类品种上都不同,而其他的不同之处也是非常明显的。

普洱茶和金骏眉不同一:品种不同

1、普洱茶,是属于是黑茶类,主要产自于西双版纳的临沧地区,是中国十大名茶之一;且普洱茶冲泡技巧方面有很大讲究,冲泡出来的茶汤色泽浓厚、橙黄,香气持久,自然香醇,有很耐泡的特点,饮用让人回味无穷。

2、金骏眉,属于是红茶类,是红茶正山小种中的分支,主要产自于福建省武夷山桐木村;金骏眉是红茶中一个非常珍贵的品种,采摘、制作,全部都是纯手工制作的;之所以说它珍贵,主要是因为它所采用的原料全部都是嫩细的芽尖,500克的金骏眉,起码需要上万颗的茶芽尖制作,是一种受原产地保护的茶叶品种。

普洱茶和金骏眉的不同二:选料不同

1、普洱茶的选料,是采用云南大叶种晒青茶为原料,经过精心制作完成的。

2、金骏眉的选料,则完全是采鲜嫩茶叶的芽头制作,并且一斤的金骏眉,至少需要上万颗嫩芽制作。

普洱茶和金骏眉的不同三:功效不同

1、普洱茶,有着非常不错的减肥祛脂的功效,这个功效是非常出色的,对于想要减肥的朋友们来说,长期饮用的话,可以帮助减肥腹部上的脂肪,并且可以减少胆固醇的排泄;常饮普洱茶,还可以醒酒、助消化,并且还具体降血脂的功效。

2、金骏眉,是一种红茶,属于是发酵茶,主要功效是提神醒脑、消炎杀菌,并且常饮还具有利尿的功效;其中的咖啡碱物质成分,可以起到强心健脑的功效,对于缓解心肌梗塞有非常不错的作用,对于促进血液循环也有很大的好处呢。

普洱茶和金骏眉的不同四:冲泡不同

1、普洱茶,内含的营养物质比较丰富,一般冲泡5分钟时间内就可以出汤饮用,尤其是普洱茶饼比散茶更加容易出味;

2、金骏眉,冲泡时间至少需要冲泡5分钟以上的时间,并且还可以约泡越香,也是非常耐泡的一种茶叶。

总结:普洱茶和金骏眉,不仅仅是品种上不同,甚至连它们之间的选料、饮用功效、冲泡方法,这些都是不一样的哦;尤其是在外形方面,普洱茶的茶叶黑中带些黄芽,而金骏眉则一眼看上去是偏金黄色的,有点点黑。而关于两者的挑选方面,那么自然是需要看每个人的口味了,毕竟每个人的口感都是不一样了。

干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别?普洱茶的干湿仓区别


普洱茶是我们经常饮用的一种茶叶种类,不管是普洱生茶还是熟茶,它的仓储都是普洱茶生产的一个重要环节。普洱茶按照存储的方式可分为“干仓普洱”和“湿仓普洱”。那么干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别呢?接下去跟着小编一起来看看。

1、外形区别

干仓普洱茶条索紧结,发酵均匀,油光润泽,颜色鲜润,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,充分展现了茶叶的活性;而,“湿仓”的普洱茶很容易发霉,会长白色或绿色的毛,会破坏普洱茶外形的美观。

2、茶饼香味区别

存放得好的普洱茶饼面会有一股淡淡的陈香味道,但是过度“湿仓”的普洱茶具有浓烈的刺鼻性“霉味”。茶体会因存放时间、空间发热的影响无法透过空气对流,进而产生恶性循环,茶自身发热,又被环境二次影响,导致茶味带有仓味和霉味,自然就被茶给吸收了,此时茶品越陈就不等于越香了。因此,不管怎么冲泡,它的香气与同款同一时期,在好的仓储环境下的普洱茶已经大相径庭了。

3、汤色的区别

干仓生茶的汤色是栗红色,陈期在七八十年以上的,略转深栗色。如干仓陈化的“圆铁”普洱茶,茶汤呈鲜栗红色,是典型干仓生茶的汤色,而“同庆”老号的普洱茶,则已经转向深栗色了。湿仓茶的茶汤与熟茶一样呈暗栗色。茶汤呈现暗栗色,是典型湿仓茶的汤色。

4、口感滋味的区别

“湿仓”普洱茶,若发霉严重的,会有“挂喉”、“叮舌头”或“锁喉”感,不仅破坏了茶品的滋味,也丧失了饮用价值。但有一个最大的缺点就是不管怎么存放、怎么泡,

始终会有仓味,并且在品饮“湿仓”普洱茶的时候,口中多半五味杂陈异常难受,且下咽不顺畅、刮喉。

以上就是有关干仓普洱茶和湿仓普洱茶的区别知识介绍。普洱茶是属于后发酵茶,仓储的条件决定了普洱茶发酵后的茶叶品质特性。由以上的知识介绍,我们可以知道可以从普洱茶的外形、茶饼香味、汤色以及口感上来区别干仓普洱和湿仓普洱。干仓普洱茶是没有发霉的,且颜色鲜润,茶叶条结实,而湿仓茶叶的颜色暗淡,茶叶条不紧且有松脱感,甚至表面还会有灰霉存在。

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